立春飲食的養生之道

　　2月4日迎來(lái)立春節氣。“立春”是陽(yáng)氣初生之意，表示自然界萬(wàn)物復蘇的春季開(kāi)始，也是人們一年中養生的好時(shí)機。此時(shí)，我們的飲食需要注意什么呢?下面和小編一起看看吧

　　飲食清淡養陰為主

　　立春之后的養生要順應春天陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意保護陽(yáng)氣。在養生上主要是護肝。在作息時(shí)間上，人們也應順應自然界的規律，晚睡早起。在精神養生方面，要力戒暴怒，更忌憂(yōu)郁，做到心胸開(kāi)闊，保持心境愉悅。

　　對于健康人群而言，飲食要清淡，不要過(guò)度食用干燥、辛辣的食物。同時(shí)，因為此時(shí)陽(yáng)氣上升容易傷陰，所以要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

　　“味沖”食物可防感冒

　　立春之后的一段時(shí)間往往冷暖不定，要當心“倒春寒”的侵擾，特別是對于體弱的人來(lái)說(shuō)，感冒、發(fā)燒是常有的事情。對此專(zhuān)家表示，要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等“味沖”食物的次數，對預防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。

　　中醫認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風(fēng)散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪。洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的`功能，還有促使血凝塊溶解的作用。芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。

　　不過(guò)，兒童可能會(huì )對這類(lèi)食物有些抵觸，這時(shí)可把芹菜、姜末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥來(lái)炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時(shí)間長(cháng)一些可減少氣味，但烹飪時(shí)間越長(cháng)，氣味兒中的健康物質(zhì)保留越少。

　　春季不可亂喝花草茶

　　立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。由于每一種花、草都有其相應的性、味、功效，如果使用得當，花草茶的確有一定的保健療效，但需根據自身的體質(zhì)進(jìn)行調整，飲用過(guò)量也會(huì )造成身體不適。

　　性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花以及藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花以及槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花和薰衣草等。在搭配時(shí)，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

　　除了藥性搭配，喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時(shí)，一方面需分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多都可選用。此外，如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重。

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