酒店部分崗位說(shuō)明書(shū)

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　　【崗位說(shuō) 明書(shū)】

酒店部分崗位說(shuō)明書(shū)

　　崗位編號：012

　　崗位名稱(chēng) 餐飲部副經(jīng)理直屬部門(mén) 餐飲部

　　直接上級餐飲部經(jīng)理

　　直接下級餐飲部主管

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店餐飲服務(wù)和管理經(jīng)驗

　　文化程度：大學(xué)專(zhuān)科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好

　　其他能力：熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規，熟悉餐飲部各崗位工作程序及標準，能熟練處理客人投訴，善于培訓和激勵屬下員工，具有評估員工工作的能力，具有較強的管理能力、嚴謹的工作態(tài)度和高度的責任感

　　崗位職責及工作內容

　　1、積極落實(shí)餐飲部下達的工作任務(wù)及各項營(yíng)業(yè)指標;

　　2、督導、管理并實(shí)施對服務(wù)員的培訓，確保餐飲服務(wù)員有良好的專(zhuān)業(yè)知識、服務(wù)技能及工作態(tài)度;

　　3、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內加強現場(chǎng)督導，堅持在一線(xiàn)指揮，及時(shí)發(fā)現并糾正餐飲服務(wù)中出現的問(wèn)題;

　　4、與賓客進(jìn)行溝通，妥善處理賓客投訴，征詢(xún)客人的意見(jiàn)和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

　　5、與廚房通力合作，完成好每周或每日的“廚師長(cháng)推薦”項目;

　　6、加強餐飲部的財產(chǎn)管理，控制好物品的使用情況，根據經(jīng)營(yíng)需要擬定更新計劃;7、負責抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛生以及餐廳設備設施的維護保養工作;

　　8、負責制定本部門(mén)各項規章制度并督導實(shí)施;

　　9、指導餐飲部主管合理安排班次，確保各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節的順利進(jìn)行;

　　10、全面負責宴會(huì )的整理、計劃和實(shí)施步驟，處理好各種問(wèn)題和突發(fā)情況;

　　11、協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好人事安排、績(jì)效考核，并實(shí)施獎懲。

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　　崗位編號：011

　　崗位名稱(chēng) 財務(wù)部副經(jīng)理(主辦會(huì )計) 直屬部門(mén) 財務(wù)部

　　直接上級財務(wù)總監

　　直接下級主辦會(huì )計、出納員、財務(wù)日審員、資產(chǎn)管理員、零星商品采購員

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上財務(wù)管理工作經(jīng)驗，助理會(huì )計師以上職稱(chēng)

　　文化程度：大學(xué)專(zhuān)科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫(xiě)作能力和語(yǔ)言表達能力

　　其他能力：具備財會(huì )業(yè)務(wù)實(shí)施、管理能力;掌握經(jīng)濟法、稅法、財經(jīng)管理、現代金融等知識、能熟練運用電腦

　　崗位職責及工作內容

　　1、組織本部門(mén)員工搞好會(huì )計工作，審核各種財務(wù)報表;2、負責財務(wù)收支和經(jīng)營(yíng)成果情況的綜合分析，撰寫(xiě)分析報告;3、負責收集、加工、整理經(jīng)濟信息，提供經(jīng)營(yíng)決策資料;4、編制資金收支計劃，并組織實(shí)施;5、協(xié)調內外經(jīng)濟關(guān)系，負責流動(dòng)資金的管理以及借貸資金的安排、分配和運用;6、審核各種憑證、單據是否合法，手續是否完備，內容是否真實(shí)，數字是否正確，附件是否齊全，記賬是否及時(shí)、清楚，賬證是否相符;7、負責會(huì )計憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬;8、月末與各明細賬進(jìn)行核對，做到賬賬相符;9、負責編制財務(wù)會(huì )計報表;10、負責會(huì )計資料的管理;11、參與財務(wù)收支與經(jīng)營(yíng)成果情況的綜合分析，提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議;12、對酒店日常支付的費用進(jìn)行統計，控制，掌握銀行存款余額的記錄;13、核對及處理酒店內支付的費用，編制支出分析及其他有關(guān)供貸單位和個(gè)人發(fā)票的月結單;14、根據酒店支付情況做出分析報告供總監和總經(jīng)理參考，以便控制費用開(kāi)支保持收支平衡不超預算;15、負責所有支出，包括即時(shí)支付或經(jīng)常支付的款項準備支票并將支票、收據以及支付文件、資料呈交總經(jīng)理核準;16、檢查供應單位和個(gè)人的每月報告是否符合酒店的會(huì )計應付記錄;17、提供財務(wù)計劃及銀行余額記錄最新支出分析以供總經(jīng)理參考18、負責酒店財務(wù)檔案的管理工作

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　　崗位編號：014

　　崗位名稱(chēng) 行政總廚直屬部門(mén) 餐飲部

　　直接上級餐飲部經(jīng)理

　　直接下級爐頭領(lǐng)班、面點(diǎn)領(lǐng)班、墩子領(lǐng)班、廚房管事、涼菜廚師、蒸爐廚師、采購員

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，精力充沛，年齡30-60歲工作經(jīng)歷：五年以上酒店廚師長(cháng)管理工作經(jīng)驗

　　文化程度：大學(xué)專(zhuān)科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利較標準的普通話(huà)，初級英語(yǔ)水平以上

　　其他能力：具備特二級以上廚師資格，了解酒店廚房?jì)炔拷M織管理經(jīng)驗，熟悉中國各色菜系的制作、加工及飲食文化，會(huì )制作相應成本控制方案和報表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保證出菜質(zhì)量

　　崗位職責及工作內容

　　1、加強與酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)員的聯(lián)系，了解客人和銷(xiāo)售情況，及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn);2、與采購員和庫管員緊密聯(lián)系，了解供貨情況，合理調劑廚房物料，盡可能減少積壓，降低資金使用成本;3、隨時(shí)掌握物料庫存，審批廚房報購物料，嚴把質(zhì)量、數量關(guān);4、主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監督菜品分量，確保菜品足量夠份;6、參加酒店總辦例會(huì )，匯報廚房運作狀況及存在問(wèn)題;7、負責召集廚房例會(huì )，傳達餐飲部經(jīng)理指示，分派任務(wù);8、負責制定廚房預算計劃、培訓計劃及其他工作計劃，并貫徹實(shí)施;9、制定廚房各部門(mén)各崗位規章制度及工作規范并檢查落實(shí);10、組織各崗位廚師和技術(shù)骨干市制新產(chǎn)品，對酒店各時(shí)期特色菜肴進(jìn)行資料整理編撰成冊，并進(jìn)行歸類(lèi)存檔;11、巡查廚房各部位消防安全工作，發(fā)現隱患及時(shí)消除;12、隨時(shí)巡查廚房各部位衛生狀況，使廚房保持衛生整潔;13、負責監督廚房設備維護保養工作，延長(cháng)設備使用壽命，節約資金;14、遇有大型宴會(huì )或重要接待，親自到現場(chǎng)指揮、監督;15、根據營(yíng)業(yè)狀況及新菜品創(chuàng )制情況，及時(shí)推出新菜單;16、負責做好廚房財產(chǎn)管理監督工作;17、每月對各位廚師進(jìn)行績(jì)效考核;18、完成餐飲部交辦的其他工作任務(wù)。

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　　崗位編號：015

　　崗位名稱(chēng) 行政主管直屬部門(mén) 行政管理部

　　直接上級行政管理部經(jīng)理

　　直接下級無(wú)

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店行政管理經(jīng)驗

　　文化程度：大學(xué)專(zhuān)科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好

　　其他能力：熟悉酒店人事系統的操作規程，曾有大型培訓會(huì )和招聘會(huì )的經(jīng)驗，能根據酒店的發(fā)展思路和現有人力資源制定相關(guān)人事招聘和培訓計劃，熟悉酒店各部門(mén)工作流程及操作規范，熟悉酒店各項規章制度的相關(guān)內容，講原則、不徇私，秉公執法

　　崗位職責及工作內容

　　1、負責應聘人員及員工的面試錄用、試用實(shí)習的相關(guān)工作;2、負責承擔進(jìn)店員工的入職培訓及各種知識性培訓。3、負責建立并完善酒店的三級培訓制度體系;4、組織、審核酒店各部門(mén)制定的部門(mén)內部員工的年度、月度培訓計劃，并監督培訓計劃的實(shí)施執行情況;5、根據酒店員工不同時(shí)期的不同情況，針對性的開(kāi)展專(zhuān)題性?xún)热莸呐嘤?6、草擬和修改有關(guān)酒店服務(wù)知識方面的培訓教材;7、定期召開(kāi)基層管理人員服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )，提供大量酒店案例進(jìn)行分析探討;8、負責酒店各部門(mén)及員工培訓檔案的建立及存檔工作;9、妥善處理好酒店各部門(mén)及員工的勞動(dòng)爭議，并將初步處理意見(jiàn)報告行政管理部經(jīng)理;10、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好酒店年度、季度、月度績(jì)效考核工作;11、全面巡視酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，對員工的勞動(dòng)紀律和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查;12、每周召集各部門(mén)召開(kāi)質(zhì)檢分析會(huì )，出具《質(zhì)檢周報》進(jìn)行一周質(zhì)檢分析下發(fā)各部門(mén);13、每月匯總各部門(mén)質(zhì)檢反饋信息，進(jìn)行存檔處理;14、根據每日質(zhì)檢情況對各部門(mén)員工表現做出評估;15、對酒店各部門(mén)發(fā)生的賓客投訴，在部門(mén)主管以下級別管理人員無(wú)法解決的情況下，立即進(jìn)行補救解決;16、將《質(zhì)檢日報》、《質(zhì)檢周報》、《質(zhì)檢情況反饋信息表》等有關(guān)質(zhì)量監督的資料進(jìn)行分類(lèi)匯總;17、根據匯總信息做出分析預報，將可能發(fā)生的情況或者通過(guò)質(zhì)量檢查反映出來(lái)的情況向相關(guān)部門(mén)提出，將事故突發(fā)率降到最低

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　　崗位編號：016

　　崗位名稱(chēng) 客房部主管直屬部門(mén) 客房部

　　直接上級客房部經(jīng)理

　　直接下級客房領(lǐng)班、大庫管理員

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店客房管理經(jīng)驗

　　文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好

　　其他能力：熟悉客房各部位的操作規范和程序，能根據客房部實(shí)際情況編寫(xiě)培訓計劃和物資節能降耗計劃，合理安排員工勞動(dòng)量，有客房設施設備保養經(jīng)驗

　　崗位職責及工作內容

　　1、負責客房的清潔狀況和布置規格達到酒店規定的標準;2、負責客房樓層的家具、設備以及清潔衛生器具的保養工作;3、檢查所有的VIP房，每班抽查一定數量的客房，發(fā)現異常情況及時(shí)處理并向上級匯報;4、負責員工的日常部門(mén)培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求;5、審閱每日領(lǐng)班交接班本和工作記錄本;6、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現日常工作中發(fā)生的問(wèn)題要及時(shí)匯報與處理;7、負責客房區內物料的管理，編制財產(chǎn)三級賬，教育和督導下屬員工愛(ài)護財務(wù)，勤儉節約，做到日清月盤(pán)，財務(wù)相符合，杜絕浪費;8、掌握客房狀態(tài)，及時(shí)將變化情況、客人特別資料輸入電腦，督促文員做好客人遺留物品記錄及招領(lǐng)工作;9、妥善處理好部門(mén)員工的勞動(dòng)爭議，并將初步處理意見(jiàn)報告部門(mén)經(jīng)理;10、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好員工評估和考核工作;11、完成好上級交給的各類(lèi)臨時(shí)事務(wù)。

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　　崗位編號：017

　　崗位名稱(chēng) 安全技術(shù)中心主管直屬部門(mén) 安全技術(shù)中心

　　直接上級安全技術(shù)中心經(jīng)理、安全技術(shù)中心副經(jīng)理

　　直接下級總機領(lǐng)班、保安領(lǐng)班、工程領(lǐng)班

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店安全技術(shù)管理經(jīng)驗

　　文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好

　　其他能力：了解酒店安全保衛工作程序和工程技術(shù)維修程序，具備良好的吃苦耐勞精神，具備較強的溝通交往和協(xié)調能力，熟知酒店各類(lèi)安全消防設施設備的使用要求和規范，有高度警覺(jué)性和洞察力

　　崗位職責及工作內容 1、負責組織安排保安員的日常工作，督促下屬做好各自的工作;2、監督、檢查并指導領(lǐng)班的工作，全面掌握員工的崗位值勤情況;3、確定保安員的工作計劃，了解保安員人員的思想狀況，負責對保安員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓;4、根據部門(mén)指定的突發(fā)時(shí)間應急預案要求，合理安排人力，杜絕各種不安定因素;5、按照部門(mén)要求，主動(dòng)協(xié)調部門(mén)內總機監控、消防、維修的工作，共同維護酒店治安秩序;6、每日巡查酒店各區域，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報解決;7、審閱各崗位領(lǐng)班交接班本和工作記錄本;8、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作; 9、每日檢查和掌握好酒店設備運行狀況，督導工程維修人員對酒店各部門(mén)的報修進(jìn)行及時(shí)處理;10、制定酒店各設施設備的大、中、小修及保養計劃并定期與之配套的備品、備件計劃報送部門(mén)經(jīng)理審定后，組織實(shí)施;11、制定切實(shí)可行的酒店節能降耗措施，提出實(shí)施辦法;12、定期對所管轄員工進(jìn)行技術(shù)考核

　　【崗位說(shuō) 明書(shū)】

　　崗位編號：018

　　崗位名稱(chēng) 餐飲部主管直屬部門(mén) 餐飲部

　　直接上級餐飲部副經(jīng)理

　　直接下級餐飲部領(lǐng)班、備餐間領(lǐng)班、倉庫管理員

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗

　　文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好

　　其他能力：了解酒店餐飲服務(wù)程序和標準，具備良好的酒水知識，具備較強的溝通交往和協(xié)調能力，能熟練制作各類(lèi)營(yíng)業(yè)報表，善于評估員工和培訓員工，具有一定號召力和凝聚力

　　崗位職責及工作內容

　　1、根據每日大廳和宴會(huì )預定情況合理安排員工工作;2、負責各種不同類(lèi)型、檔次宴會(huì )的臺型設計和布置工作;3、每日檢查餐前準備工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調節、補充;4、組織領(lǐng)班對服務(wù)員在接待過(guò)程中和收臺工作中的操作規范進(jìn)行檢查，堅持在一線(xiàn)指揮，及時(shí)發(fā)現并糾正餐飲服務(wù)中出現的問(wèn)題;5、負責做好每月餐飲部物資的盤(pán)存及統計工作，采取積極有效的方法，設法降低各類(lèi)物資、能源耗損。6、負責員工的日常部門(mén)培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求;7、審閱每日領(lǐng)班交接班本和工作記錄本;8、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現日常工作中發(fā)生的問(wèn)題要及時(shí)匯報與處理;

　　【崗位說(shuō) 明書(shū)】

　　崗位編號：021

　　崗位名稱(chēng) 人事勞資主管直屬部門(mén) 行政管理部

　　直接上級部門(mén)經(jīng)理

　　直接下級無(wú)

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25歲以上工作經(jīng)歷：三年以上同檔星級酒店人事勞資

　　工作經(jīng)驗文化程度：大專(zhuān)學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好

　　崗位職責及工作內容

　　1、負責酒店員工工資和福利的監控管理，并負責與有關(guān)人事勞資機構的對外聯(lián)絡(luò );2、在部門(mén)經(jīng)理的領(lǐng)導下，制定勞資計劃、提出年度工資總額增長(cháng)的預定方案，制定和完善工資的發(fā)放形式、計算方法，組織和實(shí)施、監督、落實(shí)情況;3、研究分析勞動(dòng)力市場(chǎng)和同行業(yè)人事工資情況變化，提出酒店工資、獎金、福利和勞動(dòng)用人等具體修改意見(jiàn);4、負責員工錄用和調離的工資和供給關(guān)系轉接，負責員工轉崗變薪的核定工作;5、了解員工變動(dòng)情況，按時(shí)編報各類(lèi)員工人數、工資的月、季報表;6、負責員工考勤、獎懲、超時(shí)、節假日加班和工資的審核報批，監督其發(fā)放情況;7、審核員工離店和退休、退職有關(guān)福利待遇轉接手續，監督職工“四金”增量等各項福利填報和管理工作，協(xié)調與財務(wù)部的員工個(gè)人所得稅的代扣代繳工作;8、負責有關(guān)統計勞保用品、員工生日禮金、工裝、工號牌等工作。9、負責招待所有關(guān)人事工資工作;10、做好有關(guān)招待所、酒店人事、工資檔案工作11、完成部門(mén)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。

　　【崗位說(shuō) 明書(shū)】

　　崗位編號：023

　　崗位名稱(chēng) 客房領(lǐng)班直屬部門(mén) 客房部

　　直接上級客房主管

　　直接下級客房服務(wù)員、客房清掃員、客房文員、二級庫管員

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店客房工作經(jīng)驗

　　文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好

　　崗位職責及工作內容

　　1、嚴格檢查員工出勤、儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量、記錄行為等是否符合標準，按照酒店規章制度嚴格要求下屬員工;2、認真核對客房狀況，及時(shí)準確地掌握房態(tài);3、按標準檢查客房區域公區及各類(lèi)房間的清潔衛生情況、布置規格以及對客房服務(wù)質(zhì)量;4、督導和檢查所負責樓層的各類(lèi)物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無(wú)不合理?yè)p失，非常情況有備案;5、負責督導樓層服務(wù)員的日常接待工作;6、督導客房文員做好樓層客房金鑰匙的管理及領(lǐng)用工作;7、巡查客房的維修保養工作，編制樓層客房及公區的大清潔計劃及單項衛生清潔計劃;8、審閱服務(wù)員的每日工作報告，定期檢查客房勞動(dòng)工具的維護保養情況;9、觀(guān)察并掌握員工的工作情緒，評估員工的工作,負責對新員工的上崗培訓;10、完成主管交辦的其他工作。

　　【崗位說(shuō) 明書(shū)】

　　崗位編號：024

　　崗位名稱(chēng) 公衛領(lǐng)班直屬部門(mén) 前廳部

　　直接上級大堂副理

　　直接下級公區保潔員

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡22-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店公共區域保潔工作經(jīng)驗

　　文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，語(yǔ)言熱情簡(jiǎn)潔

　　崗位職責及工作內容

　　1、根據酒店公共區域示意圖及公衛人員情況，合理劃分工作區域，制定區域負責制度，并監督下屬員工落實(shí)執行;2、每日巡查各區域衛生清潔及綠化設施情況，保證公區系統的良好運轉;3、制定各項清潔設備的管理、使用及保養計劃，并組織實(shí)施，定時(shí)檢查消耗品的存量;4、制定、編排公共區域大清潔工作計劃，防疫、防“四害”工作計劃及人力安排計劃，確保工作期間不影響酒店的'正常營(yíng)業(yè);5、負責員工的操作訓練與紀律教育，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規范;6、負責員工的排班、考勤及休假審核，根據客情需要和員工特點(diǎn)安排日常工作，調查日常工作發(fā)生的問(wèn)題;7、負責制定綠化期的植物養護工作計劃，掌握計劃的執行情況，確保工作質(zhì)量與進(jìn)度;8、做好重大節日、重要會(huì )議、宴會(huì )及貴賓到訪(fǎng)之前的布置檢查工作;9、全面負責酒店地毯區域的大清洗工作，指導各部門(mén)員工正確掌握地毯日常維護保養技術(shù);10、做好與各有關(guān)部門(mén)的溝通與協(xié)調工作;11、完成上級布置的其他工作任務(wù)。

　　【崗位說(shuō) 明書(shū)】

　　崗位編號：026

　　崗位名稱(chēng) 總機領(lǐng)班直屬部門(mén) 安技中心

　　直接上級安技中心主管

　　直接下級總機話(huà)務(wù)員、電腦維護員、總機監控員

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機監控室工作經(jīng)驗

　　文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好

　　崗位職責及工作內容

　　1、自覺(jué)遵守各項規章制度，嚴格依法執行公務(wù)，堅持原則，不循私情、沉著(zhù)、機智、公正處理各種事務(wù)，在酒店中樹(shù)立良好形象;2、全面負責總機室的業(yè)務(wù)工作，檢查考核總機室人員的崗位出勤，儀容儀表，器材保養，清潔衛生以及任職能力，工作態(tài)度和質(zhì)量方面的情況，每月提出本班員工實(shí)績(jì)的考評;3、及時(shí)了解當天酒店賓客抵店離店的情況以及會(huì )議、重要活動(dòng)情況，明確指導各崗位的工作重點(diǎn)，并檢查各崗位的落實(shí)和完成情況;4、以安全為重點(diǎn)，兼顧各部的治安動(dòng)向，做到勤觀(guān)察、勤分析，善于發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)向上報告;5、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平，負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調工作;6、查驗員工的工作記錄，做好詳細的工作記錄需要交辦或應引起注意的問(wèn)題，應做好書(shū)面和口頭兩方面的移交，重大問(wèn)題及時(shí)上報;7、參與并指導話(huà)務(wù)員做好各項電話(huà)服務(wù)工作;8、負責收集電話(huà)問(wèn)題資料，滿(mǎn)足客人查詢(xún)要求;9、根據部門(mén)經(jīng)理的安排，協(xié)助治安管理有關(guān)部門(mén)查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件;10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預測能力;11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。

　　【崗位說(shuō) 明書(shū)】

　　崗位編號：027

　　崗位名稱(chēng) 工程領(lǐng)班直屬部門(mén) 安技中心

　　直接上級安技中心主管

　　直接下級工程維修員、物資庫管員

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店工程維修工作經(jīng)驗

　　文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話(huà)，語(yǔ)言表達清晰通暢

　　崗位職責及工作內容

　　1、模范執行崗位職責、操作規程和各項規章制度，承上啟下及時(shí)完成上級領(lǐng)導下達的各項工作任務(wù);2、負責維修保養工作，確保分管范圍內的各項設設施正常運轉;3、負責酒店供電、水、氣系統，冷暖空調設備、閉路電視系統、通信系統以及各項設施設備的管理，確保各系統的設備、設施正常運行;4、根據施工維修計劃，組織和監督員工按計劃和制度，按期按質(zhì)量要求完成日常維修、保養工作;5、安排定期、定時(shí)地巡視、檢查各項設備設施的工作情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)組織力量安排修理，使之盡快恢復良好;6、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平，負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調工作;7、負責制定各類(lèi)設備設施的年、月檢修保養計劃和備品備件計劃，報上級領(lǐng)導審核并負責檢修保養計劃的實(shí)施;8、做好各類(lèi)設施設備的技術(shù)檔案，對維修、故障排除、零部件的更換等情況均應清楚地填入檔案，每月定期交上級領(lǐng)導審閱;9、負責職責范圍內的節能管理和設備技術(shù)狀態(tài)管理按質(zhì)按時(shí)完成各種報表和記錄，為酒店統一核算提供資料;10、協(xié)助保安領(lǐng)班、總機領(lǐng)班做好酒店安全和防火工作，落實(shí)酒店關(guān)于安全和防火保衛工作的計劃和規定;11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。

　　【崗位說(shuō) 明書(shū)】

　　崗位編號：028

　　崗位名稱(chēng) 廳面領(lǐng)班直屬部門(mén) 餐飲部

　　直接上級餐飲部主管

　　直接下級廳面服務(wù)員

　　任職條件

　　自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲

　　工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗

　　文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好

　　崗位職責及工作內容

　　1、按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級下達的各項工作任務(wù);

　　2、檢查廳面服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況;