服務(wù)員的崗位職責（通用7篇）

　　在生活中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責可以最大限度地實(shí)現勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的服務(wù)員的崗位職責（通用7篇），希望對大家有所幫助。

　　服務(wù)員的崗位職責1

　　1、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門(mén)窗，水電氣開(kāi)關(guān)，空調開(kāi)關(guān)，音響情景。

　　2、熱情接待每一位客人。

　　3、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水供給給客人。

　　4、了解和執行餐廳的規章制度

　　5、愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養清潔。

　　6、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜品鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和提議

　　7、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　8、經(jīng)過(guò)禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人堅持良好的關(guān)系。

　　9、了解每餐客人預訂和桌位安排情景，為客人供給周到的.服務(wù)

　　10、熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)單價(jià)掌握菜品飲料知識和服務(wù)操作技巧。

　　11、發(fā)揚互助互愛(ài)精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。

　　12、能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。

　　13、負責及時(shí)補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

　　14、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作，堅持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　15、保證各種用品調料的清潔和充足

　　16、負責開(kāi)餐前的準備工作

　　17、嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。

　　18、理解客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒水推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫忙客人選擇。

　　19、堅持個(gè)人身體健康和清潔衛生。

　　20、理解部長(cháng)分配的服務(wù)工作，向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　21、將客人的要求傳遞給廚房。

　　服務(wù)員的崗位職責2

　　一、遵守酒店的各項規章制度。

　　二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關(guān)區域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負責本區域的安全工作。

　　三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品，及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車(chē)、清潔工具設備的清潔與保養。

　　四、規范著(zhù)裝、保持良好的`儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。

　　五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

　　六、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì )客情況，做好巡查記錄。

　　七、做好設施設備的日常保養，發(fā)現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法，為客人提供需求。

　　八、樹(shù)立安全防范意識，發(fā)現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發(fā)事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。

　　九、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導。積極參加學(xué)習和培訓，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。

　　十、愛(ài)惜酒店財產(chǎn)，力求節約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。

　　服務(wù)員的崗位職責3

　　1、 遵守各項規章制度，實(shí)行先服從后申訴原則，準時(shí)到崗接受領(lǐng)班的任務(wù)分配，對領(lǐng)班負責。圓滿(mǎn)完成上級交給的任務(wù)。

　　2、 負責迎客準備工作，按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務(wù)標準、操作程序做好服務(wù)接待工作，在服務(wù)過(guò)程中要主動(dòng)熱情耐心周到。

　　3、 熟悉茶品及價(jià)格，以便向客人推銷(xiāo)茶品。

　　4、 在所指派的崗位招呼客人，留意客人的用茶情況，及時(shí)的續水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務(wù)。

　　5、 對客人所點(diǎn)茶品進(jìn)行跟催，主動(dòng)征詢(xún)客人的意見(jiàn)，盡量幫助客人解決飲茶過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題。若自己不能解決的，應及時(shí)請示領(lǐng)班。

　　6、 主動(dòng)征詢(xún)客人是否需要其它項目的'服務(wù)，負責引領(lǐng)客人到其它部門(mén)消費和轉單工作。當客人離去時(shí)，負責引領(lǐng)客人到吧臺買(mǎi)單，并送客人到電梯口。做到禮貌用語(yǔ)，防止走單、漏單情況發(fā)生。

　　7、 盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。

　　8、 當班時(shí)間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會(huì )客、打私人電話(huà)等等。

　　9、 主動(dòng)幫助新員工熟悉工作環(huán)境，提高業(yè)務(wù)技能、技巧。

　　10、 積極參加各類(lèi)培訓，不斷提高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì)。

　　11、 負責做好各項收尾工作，檢查所在區域電源及財物安全，清潔好當班衛生，方可下班。

　　服務(wù)員的崗位職責4

　　1.營(yíng)業(yè)時(shí)按規定區域站立，站立時(shí)姿態(tài)端正，不交頭接耳不在場(chǎng)內追逐，不擅離崗位。

　　2.安排客人落座后，立即禮貌的與客人打招呼，問(wèn)好，熟悉各類(lèi)酒水及食品的.價(jià)格，主動(dòng)向客人介紹推銷(xiāo)，對客人點(diǎn)的酒水及食品要記錄清楚，重復一次無(wú)錯漏后落單，做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到、自然。

　　3.向客人推銷(xiāo)介紹各類(lèi)康體服務(wù)項目，了解客人需求，給予正確指導。

　　4.密切注意客人的動(dòng)態(tài)，及時(shí)為客人添補酒水，臺面上煙缸內煙頭不得超過(guò)兩支。

　　5.服務(wù)過(guò)程中做到不嚴肅、不緊張、不膽怯、語(yǔ)言表達口齒伶俐，字跡清晰，適當安排客人某一項需求，對待老、弱、病、殘等特殊的服務(wù)要做到體貼入微，達到高速度、高質(zhì)量、職業(yè)性、跟蹤式的服務(wù)。

　　6.服務(wù)單要求字跡清晰，如出現差錯，由責任人自己負責。

　　7.為足療技師做好后盾，做到隨叫隨到。

　　8.搞好本區域衛生清理工作、床單、枕套要一客一換，保持室內空氣清新鋪位整潔。

　　9.隨時(shí)做好對突發(fā)事件的準備工作，不慌不亂，并及時(shí)與經(jīng)理取得聯(lián)系。

　　10.提醒客人保管好自己的貴重物品，拾到物品要立即上交。

　　11.當客人離開(kāi)后，要立即對各種物品進(jìn)行清點(diǎn)，如有損壞，立即進(jìn)行索賠業(yè)務(wù)。

　　12.嚴格交接班制度，對固定設施及所用物品要仔細清點(diǎn)，無(wú)遺漏。

　　13.做好安全放火、防盜工作。

　　服務(wù)員的崗位職責5

　　1、服務(wù)員不能夠座臺，不能夠在規定外向客人強索小費，注意控制調節自我情緒，不隨意發(fā)脾氣，不出現粗魯行為，塑造自我令人滿(mǎn)意愉快易接近的隨和性格。

　　2、熟悉場(chǎng)所內經(jīng)營(yíng)的品種及價(jià)格，隨時(shí)向客人推銷(xiāo)提高銷(xiāo)售額。

　　3、每一天準時(shí)站位，姿態(tài)端正，背不靠墻腳不交叉，不可交頭接耳，見(jiàn)到客人主動(dòng)打招呼，并采用同意規范的禮貌用語(yǔ)。

　　4、營(yíng)業(yè)結束后服務(wù)員應對其管轄房間進(jìn)行清理打掃，并認真仔細檢查房間所隱蔽角落各項設施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清楚煙蒂等易燃之屋=物，檢查完畢通告上司復查后方可下班。

　　5、每日參加班前例會(huì )，做好各項準備工作，堅持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護公司形象。

　　6、負責進(jìn)行自我管轄區的'清潔工作，堅持房間干凈整潔，沙發(fā)茶幾茶具門(mén)窗電視柜電腦柜各項用具等物品數量齊全，擺放規范并擦拭干凈。

　　7、熟悉場(chǎng)所內房間的結構及分布情景，消費方式，堅持迅速回答客人。

　　8、房間客人買(mǎi)單時(shí)及時(shí)與之相關(guān)人員聯(lián)系，并按規定程序結帳。

　　9、熱愛(ài)公司，愛(ài)崗盡職，遵守公司各項規章制度，按規定時(shí)間上下班，服從安排，不得隨便請假。

　　10、客人進(jìn)場(chǎng)時(shí)應主動(dòng)親切問(wèn)候，及時(shí)向入座的客人介紹房間消費形式，并按服務(wù)流程進(jìn)行服務(wù)。

　　服務(wù)員的崗位職責6

　　1）接受餐飲服務(wù)方面的專(zhuān)業(yè)培訓，了解餐廳和整個(gè)酒店的各種設施及使用情況，具有一定的營(yíng)養學(xué)和心理學(xué)知識，具有較強的促銷(xiāo)能力。

　　2）掌握各種菜式的制作過(guò)程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及營(yíng)養價(jià)值，服務(wù)意識強，性格外向，頭腦靈活，工作認真、善于交際。

　　3）精通中餐廳的服務(wù)程序和服務(wù)標準，具有熟練的服務(wù)技能，熟練餐飲情況（如餐廳布局、臺、位情況，裝飾特點(diǎn)，環(huán)境、食品供應情況，管理人員及員工情況），有較強的責任心和高度的責任感，為酒店、顧客負責。

　　4）擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價(jià)和菜品供應，整理點(diǎn)菜夾，到掃區域衛生。搞好所負責的區域衛生，并注意隨時(shí)保持干凈。

　　5）了解當餐提供菜肴的品種、價(jià)格、新增菜品，有無(wú)重點(diǎn)推銷(xiāo)和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人溝通。

　　6）與廚房及時(shí)溝通，了解菜品供應數量，海鮮產(chǎn)品的新鮮程度，主動(dòng)向客人介紹。

　　7）點(diǎn)菜時(shí)，注意葷素海鮮搭配，根據客人的人數，推薦菜品數量，規格，介紹新推出的'菜品和特色菜。根據客人的消費檔次介紹相應的菜品，并介紹各種菜的烹調方法以及口味。掌握各種菜式的制作過(guò)程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營(yíng)養價(jià)值。

　　8）負責管理好所有的菜單和點(diǎn)菜工具，點(diǎn)菜高峰期后，應及時(shí)補位，協(xié)助其他崗位做好接待工作。

　　服務(wù)員的崗位職責7

　　1、按規定嚴格執行客房鑰匙領(lǐng)取和使用制度，認真、準確、完整的填寫(xiě)客房鑰匙領(lǐng)取表，全權負責客房鑰匙的保管。

　　2、堅持良好精神狀態(tài)，牢記服務(wù)宗旨。禮貌待客，禮貌用語(yǔ)，為賓客供給各項優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　3、根據清潔客房順序及客人要求及時(shí)清掃整理房間，檢查客衣情景，補充一次性物品，棉織品一客一換，按規定消毒，認真、準確、完整的填寫(xiě)客房清潔工作報表。

　　4、檢查所在區域設備設施及客房?jì)雀鞣N設施的運轉情景，及時(shí)報告維修項目，發(fā)現異常，及時(shí)上報處理。

　　5、熟悉所在區域客房的分布及使用情景，隨時(shí)檢查房態(tài)并與客房服務(wù)中心進(jìn)行核對。

　　6、負責樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤(pán)點(diǎn)、領(lǐng)取、報損等工作。

　　7、負責客衣的檢查、收取、核對及發(fā)放工作，認真做好登記。

　　8、熟悉所在區域內的消防通道及設施的布置，有正確使用的.知識和本事，加強防火防盜的意識，確保賓客安全。

　　9、愛(ài)惜公共財產(chǎn)，力行節儉，嚴格執行酒店制定的各項節能措施。

　　10、及時(shí)報告賓客遺留物情景，并將遺留物品及時(shí)上交到客房服務(wù)中心做好登記。

　　11、進(jìn)取參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻堅持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。

　　12、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息和提議及時(shí)反饋給上級。

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