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酒店運營(yíng)總監崗位職責（精選17篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責是組織考核的依據。擬起崗位職責來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的酒店運營(yíng)總監崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 1
1、全面負責酒店運營(yíng)工作；
2、負責制訂酒店發(fā)展戰略規劃，制訂年度經(jīng)營(yíng)計劃并領(lǐng)導執行完成年度經(jīng)營(yíng)計劃；
3、負責完善與提高酒店的服務(wù)工作，確保向賓客提供優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；
4、負責酒店品牌運營(yíng)管理，提升品牌的知名度和認同度等；
5、根據公司制定的'年度、月度工作計劃，負責組織制定項目銷(xiāo)售目標與銷(xiāo)售計劃并組織按月度分解實(shí)施；
6、領(lǐng)導酒店人力資源管理工作，設計組織架構，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才，推進(jìn)企業(yè)文化建設，培養優(yōu)秀后備人才；
7、組織制訂、完善規范的規章制度和業(yè)務(wù)流程，實(shí)施管理活動(dòng)。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 2
職責：
1、獨立負責1至3家OYO旗下合作酒店的日常運營(yíng)，如服務(wù)規范化、資金結算、入住情況反饋、數據匯總等；
2、協(xié)助培訓師針對合作酒店進(jìn)行員工培訓，提升合作酒店的服務(wù)意識及服務(wù)水平；
3、解答客人的`咨詢(xún)，處理客人投訴，提升入住體驗；
4、完成其他相關(guān)的工作。
職位要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，1年以上客服/服務(wù)/培訓/運營(yíng)等相關(guān)工作經(jīng)驗，專(zhuān)業(yè)不限；
2、具有良好的服務(wù)能力與意識，態(tài)度良好，善于溝通，具有一定管理能力及培訓能力；
3、思維清晰，表達流利，有一定抗壓能力。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 3
崗位職責
1 、全面負責營(yíng)地房車(chē)酒經(jīng)營(yíng)管理，完成公司的各項計劃目標；
2 、培養和管理提高整個(gè)營(yíng)地房車(chē)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
3 、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定可行的.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；
4 、管理營(yíng)地房車(chē)酒店日常工作。
崗位要求：
1、學(xué)歷，大專(zhuān)以上，工作5年以上；
2、從事過(guò)管理酒店經(jīng)驗的優(yōu)先。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 4
一、研究、審批各下屬部門(mén)的管理制度、工作規范、考核標準等各項制度、完善策劃、演藝工作運行機制。
二、協(xié)助總經(jīng)理制定公司的市場(chǎng)策略、營(yíng)銷(xiāo)策略、確定部門(mén)的工作方針、路線(xiàn)。
三、定期策劃營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)、協(xié)調各部門(mén)組織實(shí)施。
四、制定公司CI戰略，協(xié)調各部門(mén)全方位打造企業(yè)形象。
五、確定部門(mén)的組織體系，人員編制。核定各部門(mén)專(zhuān)業(yè)提撥人員、演藝人員的.薪酬待遇和獎勵方案。報總經(jīng)理審實(shí)行。
六、熟悉廣告市場(chǎng)，了解各種媒體的效應及費用，評估調整公司的市場(chǎng)滲透方案。以最低的成本創(chuàng )造最大的廣告效應。
七、檢查各項技術(shù)工作效果，節目制作效果及現場(chǎng)氣氛及時(shí)作出指導調整方案，以達到預期目標。
八、嚴格控制節目費用，策劃費用開(kāi)支，監督各種費用及物料的合理使用。
九、依據公司的發(fā)展戰略，積極參與公司改造方案的制定。
十、制定公司的品牌戰略計劃，報總經(jīng)理審批后組織各部門(mén)實(shí)施。
十一、督促各部門(mén)不斷營(yíng)造，更新環(huán)境靚點(diǎn)和娛樂(lè )賣(mài)點(diǎn)。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 5
崗位職責
1、負責抓好公司經(jīng)營(yíng)規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計劃，制定標準化、規范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準后監督執行。
2、負責為重大決策事項提供數據支持和專(zhuān)項研究報告。負責定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和前景預測報告。
3、管理協(xié)調市場(chǎng)部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營(yíng)系統整體功能發(fā)揮，對重大問(wèn)題上報總經(jīng)理裁決。
4、負責組織制定公司經(jīng)濟責任制考核制度和考核工作實(shí)施細則，按月考核評分及時(shí)公布。
5、主持公司經(jīng)營(yíng)系統總體設計方案，負責全公司經(jīng)營(yíng)投資預算方案、在批準后組織實(shí)施。
6、密切關(guān)注國際國內信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的.影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見(jiàn)和建議。
7、負責審查部門(mén)提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問(wèn)題加以處理，定期聽(tīng)取直接下級述職，并做出工作評定。
8、負責指導、管理、監督各部門(mén)下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績(jì)效考核和獎勵懲罰。
9、負責組織完善各部門(mén)制定與其專(zhuān)業(yè)管理相關(guān)的各項管理制度；
10、負責組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓;
11、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
崗位要求
1、管理規范、尊重下屬。
2、嚴格遵守公司作息制度。
3、工作積極，責任心強。
4、進(jìn)取心強，每月制定出自己的工作計劃。
5、關(guān)心體恤員工生活、工作。
6、注重個(gè)人儀表、言談舉止，全力維護公司及個(gè)人形象。
7、團結、上進(jìn)、創(chuàng )新、合作，不拉幫結派。
8、上傳下達、準確、迅速、不隱瞞、不欺騙。
9、善于溝通，及時(shí)解決員工消極心態(tài)，并能協(xié)助其它部門(mén)工作。
10、保守公司秘密。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 6
1、善長(cháng)OEC管理
2、具備團隊治理、項目管理、渠道管理等規�；芾砉ぷ鹘�(jīng)驗,
3、以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為導向，具有良好的策略和運營(yíng)細節管理能力；
4、良好的口才和流程思維，善于培訓；
5、書(shū)面撰寫(xiě)能力突出，能夠掌控會(huì )議流程，規章制度，部門(mén)培訓與績(jì)效全面管理；
6、有店員、店長(cháng)、餐飲行政管理工作經(jīng)歷。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 7
職責：
1、根據公司總部的戰略和經(jīng)營(yíng)目標，制定并完成公司月度、季度和年度的運營(yíng)工作計劃；
2、根據業(yè)務(wù)需要，落實(shí)有效的.運營(yíng)管理方案，制定有針對性的運營(yíng)管理流程；
3、建立、健全完善的運營(yíng)管理制度及執行辦法，統籌區域的標準化建設；
4、配合公司總部及各校區的教學(xué)、服務(wù)、銷(xiāo)售、市場(chǎng)等多個(gè)板塊的區域工作聯(lián)動(dòng)；
5、與總部各職能部門(mén)、各校區保持積極有效溝通，具有團隊協(xié)作精神；
6、完成公司和上級領(lǐng)導安排的其他工作事項。
任職資格：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，教育或市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)專(zhuān)業(yè)者優(yōu)先考慮；
2、三年及以上教育培訓行業(yè)運營(yíng)管理經(jīng)驗，熟悉教育培訓機構的運營(yíng)管理工作；
3、熱愛(ài)教育事業(yè)，有良好的職業(yè)素養和工作責任心，有一定抗壓能力；
4、具備多家培訓機構運營(yíng)管理能力，并熟悉銷(xiāo)售、市場(chǎng)及其他相關(guān)板塊工作；
5、有較強的團隊合作意識、優(yōu)秀的溝通和應變能力，工作態(tài)度積極；
6、能接受周末安排工作、平時(shí)安排休息。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 8
職責：
1、根據公司經(jīng)營(yíng)戰略，制定負責區域工作規劃，確保各項關(guān)鍵指標達成；
2、根據區域工作計劃，進(jìn)行目標分解，監控目標執行過(guò)程，并向總經(jīng)理定期匯報；
3、了解行業(yè)信息，分析競爭對手，為公司相關(guān)決策提供支持；
4、負責區域規劃組的管理，貫徹總部發(fā)布的各項政策及管理制度、決議，規范各校區規劃組的.工作流程。
5、協(xié)同總公司市場(chǎng)部，進(jìn)行合理、有效、最大化的市場(chǎng)渠道開(kāi)發(fā)，保障中心所需的市場(chǎng)資源；
6、了解行業(yè)信息，分析競爭對手，為公司相關(guān)決策提供支持
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，熱愛(ài)教育行業(yè)，運營(yíng)管理工作經(jīng)驗5年以上；
2、具備良好的職業(yè)素養，善于溝通，具有服務(wù)意識和主動(dòng)提升業(yè)績(jì)意識；
3、具有優(yōu)秀的溝通表達能力，較強的邏輯思維能力，能夠承受較大的工作壓力；
4、教培行業(yè)區域運營(yíng)管理經(jīng)驗優(yōu)先；
酒店運營(yíng)總監崗位職責 9
職責：
1、協(xié)助部門(mén)總制定營(yíng)銷(xiāo)戰略規劃，為重大營(yíng)銷(xiāo)決策提供建議和信息支持。
2、根據公司營(yíng)銷(xiāo)戰略組織制定本區域銷(xiāo)售的年度規劃。
3、協(xié)助搜集國內外3C行業(yè)政策、友商信息、客戶(hù)信息等，分析市場(chǎng)發(fā)展趨勢。
4、根據年度銷(xiāo)售目標，制定相應的.工作計劃和預算，并組織執行。組織實(shí)施區域客戶(hù)發(fā)展及運營(yíng)，執行公司政策，完成部門(mén)的銷(xiāo)售目標。
5、客戶(hù)關(guān)系管理，重要客戶(hù)關(guān)系維護，與客戶(hù)建立并保持良好的合作關(guān)系。
6、根據本銷(xiāo)售區域特點(diǎn)，提出營(yíng)銷(xiāo)方案建議，協(xié)助分公司實(shí)施落地。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷；
2、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商管理類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
3、工作經(jīng)驗要求5年以上3C銷(xiāo)售經(jīng)驗；
4、擅長(cháng)制定銷(xiāo)售目標、銷(xiāo)售模式、銷(xiāo)售戰略、銷(xiāo)售預算和獎勵計劃。
5、熟練使用WORD、EXCEL等辦公軟件。
6、具有行業(yè)性產(chǎn)品銷(xiāo)售成功案例或者獲得行業(yè)性銷(xiāo)售排名獎勵等榮譽(yù)者優(yōu)先錄用。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 10
職責
1、統籌整個(gè)項目的策劃、招商工作，制定營(yíng)銷(xiāo)系統工作目標與計劃，監督、控制計劃的實(shí)施過(guò)程，并對結果全面負責；
2、負責組織市場(chǎng)調研工作開(kāi)展及市調臺賬建立，組織收集研究分析市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、價(jià)格趨勢；追蹤市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，提煉目標商戶(hù)和客戶(hù)需求；
3、負責組織制定項目商業(yè)定位，包括項目總體定位、目標顧客定位、總體業(yè)態(tài)規劃、大商戶(hù)業(yè)態(tài)規劃、業(yè)種、品類(lèi)及品牌規劃、租金收益測算等；
4、負責根據項目特點(diǎn)，編制項目推廣計劃、招商計劃、招商策略及實(shí)施方案，并定期組織階段性招商總結及招商計劃調整；
5、負責項目籌備期和運營(yíng)期招商談判工作，負責與客戶(hù)的`商務(wù)談判及簽署租賃合同；
6、負責項目團隊建設和培訓工作，指導工作改進(jìn)目標，并對接甲方工程工作落實(shí)事宜；
7、完成上級交付的其他工作。
任職要求：
1、管理類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷；
2、五年以上大型商場(chǎng)策劃、運營(yíng)管理、招商經(jīng)驗；等項目運營(yíng)管理負責人經(jīng)驗的優(yōu)先錄��；
3、具有很強的客戶(hù)溝通能力、突發(fā)事件處理能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；能有效維護好與商戶(hù)之間的關(guān)系；
4、具有敏銳的市場(chǎng)判斷力，能有效組織人員整合行業(yè)信息和資源實(shí)現企業(yè)戰略和策略；
5、性格外向、處事沉穩，抗壓能力強。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 11
職責：
1、負責省區銷(xiāo)售管理工作，帶領(lǐng)銷(xiāo)售管理團隊達成區域零售業(yè)績(jì)目標
2、負責區域品牌管理、業(yè)績(jì)達成、甲方談判、銷(xiāo)售管理干部的評估、激勵與培養；
3、監督管理團隊保證店鋪專(zhuān)柜形象、貨品、銷(xiāo)售、庫存等；
4、精通甲方業(yè)務(wù)，管理維護客情關(guān)系，控制區域合同外費用，區域利潤達成；
5、拓展具備品牌及業(yè)績(jì)影響力的'專(zhuān)柜門(mén)店，提升區域品牌影響力，提升品牌形象
任職資格：
1、有化妝品或快消品、零售行業(yè)5—8年相關(guān)經(jīng)驗；
2、熟悉商場(chǎng)及零售門(mén)店運營(yíng)管理，3年以上團隊管理經(jīng)驗；
3、熟悉甲方商場(chǎng)流程、熟悉區域市場(chǎng)，有較好的區域經(jīng)營(yíng)意識、成本意識；
4、具備優(yōu)秀的團隊組建能力、領(lǐng)導力、執行力、溝通協(xié)調能力；
5、性格踏實(shí)穩重、積極上進(jìn)，具備較好的抗壓能力和極強的工作責任心
酒店運營(yíng)總監崗位職責 12
職責：
1、負責所有直營(yíng)中心的統籌、運營(yíng)及管理，營(yíng)造良好的`企業(yè)文化氛圍；
2、聯(lián)合市場(chǎng)和/或其他部門(mén)制定、實(shí)施區域活動(dòng)或推廣方案；
3、制定工作計劃，帶領(lǐng)所屬中心一起完成銷(xiāo)售和其他業(yè)務(wù)指標；
4、有效搭建、培養、管理和改善區域內相關(guān)團隊；
5、監管整個(gè)區域的服務(wù)和教學(xué)質(zhì)量，提升家長(cháng)滿(mǎn)意度；
任職要求：
1、大專(zhuān)或以上學(xué)歷；
2、 5年以上教育培訓行業(yè)工作經(jīng)驗，3年以上連鎖品牌區域銷(xiāo)售管理工作經(jīng)驗；
3、原教育培訓行業(yè)的課程產(chǎn)品平均價(jià)格至少1萬(wàn)元左右；
4、有很強的溝通、學(xué)習和計劃能力及執行力；
5、有設立新中心經(jīng)驗（即：主導選址和籌備等全過(guò)程）者優(yōu)先。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 13
1、全面負責運營(yíng)部日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，定期分析店內經(jīng)營(yíng)和管理狀況并向領(lǐng)導匯報；
2、確保經(jīng)營(yíng)和管理指標的完成，制訂部門(mén)經(jīng)營(yíng)指標，接受公司下達的年度經(jīng)營(yíng)指標，并指導各區域制定經(jīng)營(yíng)計劃；
3、完成部門(mén)隊伍建設及人才儲備，制定公正、公平、公開(kāi)的工資考核方案；
4、負責組織、實(shí)施及督導各區域月、年度計劃的執行情況；
5、負責組織、實(shí)施及督導部門(mén)體系標準完善及執行落地；
6、負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通創(chuàng )造良好的.經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1）確保各門(mén)店按照公司標準進(jìn)行交接并按照程序完成開(kāi)業(yè)。
2）確保各門(mén)店開(kāi)業(yè)的人員配置和培訓。
3）確保各門(mén)店的運營(yíng)按照公司標準正常運營(yíng)并達到安全質(zhì)量標準。
4）優(yōu)化運營(yíng)系統并追蹤門(mén)店正確執行運營(yíng)系統。
5）制定運營(yíng)部年度經(jīng)營(yíng)目標并追蹤門(mén)店執行。
6）完成租金等收入目標。
7）完成間夜出租率、招租率等出租目標。
8）培訓區域經(jīng)理達成職位期望。
9）執行運營(yíng)團隊績(jì)效管理，完成每季度回顧。
10）確保門(mén)店資金安全和財務(wù)內控制度的執行。
11）確保門(mén)店可控費用符合預算要求。
12）確保各門(mén)店向顧客提供持續的高質(zhì)量的服務(wù)。
13）維護公司品牌，及時(shí)妥善處理政府關(guān)系、合作方關(guān)系或者顧客投訴等可能危及公司品牌的事宜。
14）選撥高潛質(zhì)人員，并完成高潛質(zhì)人員的評估和技能鑒定，
15）日常協(xié)調工作。
16）每周的工作匯報。
17）其它分配的工作。
任職要求
1、有5年以上公寓、國內知名品牌連鎖酒店管理運營(yíng)總經(jīng)理/總監崗位從業(yè)經(jīng)驗；
2、有組織領(lǐng)導力，能夠有效統籌、組織團隊積極性；
3、抗壓力和承擔責任能力，遇事不能推諉，較強抗壓能力；
4、對待問(wèn)題正確客觀(guān)判斷，迅速解決問(wèn)題。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 14
崗位職責:
帶超過(guò) 20人以上團隊，管理一個(gè)城市或一個(gè)區域
希望管理過(guò)10個(gè)店以上的酒店總經(jīng)理背景。
1、負責區域酒店的.日常運營(yíng)，如服務(wù)規范化、資金結算、入住情況反饋、數據匯總等;
2、協(xié)助培訓師針對合作酒店進(jìn)行員工培訓，提升合作酒店的服務(wù)意識及服務(wù)水平;
3、解答客人的咨詢(xún)，處理客人投訴，提升入住體驗;
4、管理整下城市的酒店運營(yíng)團隊，制定標準流程，培訓團隊
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)不限，5年以上酒店店長(cháng)等相關(guān)工作經(jīng)驗，酒店運營(yíng)經(jīng)歷優(yōu)先;至少4年以上管理團隊的工作經(jīng)驗
2、具有良好的服務(wù)能力與意識，態(tài)度良好，善于溝通，具有一定管理能力及培訓能力;
3、思維清晰，表達流利，有一定抗壓能力。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 15
職責描述
1、高效領(lǐng)導oyo城市群,探索各種方法提升領(lǐng)導效率;
2、有主人翁意識,實(shí)現客戶(hù)體驗各項指標——凈推薦值,不滿(mǎn)意率與滿(mǎn)意率,3c分值等;
3、與中心運營(yíng)團隊通力合作,管理運營(yíng)團隊以及工程改造團隊的業(yè)績(jì);
4、在oyo城市群運營(yíng)項目,打造完美客戶(hù)體驗;
5、與利益相關(guān)方打交道(酒店業(yè)主,供應商,本地與中心多職能團隊,打造強勢運營(yíng)團隊);
6、推動(dòng)收入最大化舉措的`實(shí)施,提升oyo城市群總體srn,提出并領(lǐng)導關(guān)鍵的客戶(hù)體驗以及成本最優(yōu)化項目;
7、管理人力——加強與團隊的接觸,提出高效管理運營(yíng)戰略,提前規劃本地運營(yíng)高峰;
8、團隊能力規劃——管理?yè)碛胁煌瑑?yōu)勢的團隊——能夠策劃用人需求(包括用人標準),管理團隊并提前規劃用人高峰;
9、指導工程改造團隊,確保在最短時(shí)間內,對酒店進(jìn)行無(wú)縫高效評估,使酒店達到oyo標準;
10、利用技術(shù)與數據,支持創(chuàng )新,鼓勵創(chuàng )新。
職位要求:
1、擁有4、5年運營(yíng)/客戶(hù)管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。歡迎來(lái)自阿里巴巴、美團、餓了么、滴滴、摩拜、小黃單車(chē)的候選人;
2、擁有團隊建設及管理經(jīng)驗,以及從0到1打造運營(yíng)流程者優(yōu)先考慮;
3、了解損益表/關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標,成本最優(yōu)化并推動(dòng)成本最優(yōu)化項目實(shí)施;
4、良好的數據解讀、分析、技術(shù)與流程自動(dòng)化能力。
酒店運營(yíng)總監崗位職責 16
運營(yíng)總監崗位職責
直屬上級：總經(jīng)理直屬下級：營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理餐飲經(jīng)理客房部主管保安部隊長(cháng)工程部主管
職責：
1、貫徹執行總經(jīng)理的工作指令，完成公司下達的各項任務(wù)和工作指標，對公司的經(jīng)營(yíng)和管理負有重要責任。
2、留意本地經(jīng)濟及政府政策上之變化，收集行業(yè)經(jīng)濟整體形式信息，從而對會(huì )所營(yíng)運上的影響而向總經(jīng)理提出意見(jiàn)，使其可相應地制定適當之經(jīng)營(yíng)方針與應變措施。
3、擬定公司每年、月的預算方案和營(yíng)業(yè)指標，審閱每天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，按月組織開(kāi)好經(jīng)營(yíng)分析會(huì )，制定和調整經(jīng)營(yíng)決策。
4、保持同上級旅游管理部門(mén)、大型旅行社、大集團大公司、政府部門(mén)的密切聯(lián)系，并同各個(gè)客戶(hù)建立長(cháng)期、穩定、良好的合作關(guān)系。研究并掌握本地旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和客戶(hù)的潛在需求，匯集整理對外銷(xiāo)售策略，定期向總經(jīng)理提交書(shū)面報告。
5、定期分析酒店管理狀況，有計劃、有步驟的檢查酒店一線(xiàn)的工作程序，工作標準的執行情況，根據運營(yíng)部門(mén)的總查、暗訪(fǎng)質(zhì)量報告，督導、培訓下屬積極整改，有效實(shí)現酒店、部門(mén)管理目標，協(xié)調好各部門(mén)的工作關(guān)系，確保正常的經(jīng)營(yíng)運轉。
6、制訂下屬各級崗位職責及工作流程，并嚴格督促下屬各級按此責任執行。
7、根據市場(chǎng)及運營(yíng)需要，制定酒店各階段營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案，并按公司要求組織實(shí)施。
8、根據所既定的消費群，制訂所售商品的品種與檔次及價(jià)格，并隨行就市進(jìn)行調整，確保營(yíng)業(yè)額穩步上升。
9、督促并帶領(lǐng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理做好客戶(hù)維護工作，建立客戶(hù)檔案。及時(shí)了解酒店現金流情況，監督應收款的回收。
10、掌控每天的營(yíng)業(yè)狀況，及時(shí)對出現的問(wèn)題做出必要的調整和解決。根據實(shí)踐經(jīng)驗及各項財務(wù)數據制定月?tīng)I業(yè)額預算，并帶動(dòng)所有員工積極努力的完成。
11、定期分析顧客意見(jiàn)及顧客滿(mǎn)意度指標，提出改進(jìn)顧客意見(jiàn)的措施和提升顧客滿(mǎn)意度的方法，重視酒店服務(wù)質(zhì)量，利用資源積極創(chuàng )新酒店服務(wù)內容，將完善、提升酒店服務(wù)質(zhì)量作為每日工作重點(diǎn)，并以此影響下屬，創(chuàng )導優(yōu)質(zhì)新穎服務(wù)的整體酒店氛圍。
12、做好每月的成本管控，降低公司的各項成本開(kāi)支，并督促所屬員工從小事做起，達成費用控制指標。
13、主持營(yíng)運部主管級管理人員例會(huì )，并就提出的問(wèn)題進(jìn)行研究討論，最終做出解決方案。
14、定期考核直屬下級的業(yè)務(wù)能力、管理能力、工作能力。為員工培訓和晉升創(chuàng )造良好機制，搭建良好的平臺。
15、協(xié)助公司總經(jīng)理協(xié)調當地政府職能部門(mén)的關(guān)系。
16、完成公司領(lǐng)導交給的臨時(shí)性工作。
權限：
1、對公司未來(lái)發(fā)展規劃建議權；
2、對下屬經(jīng)理級及經(jīng)理以下員工的人事任免權。
3、對下屬員工根據其工作表現權責內進(jìn)行獎罰權。
4、對公司規章制度的審核權；
5、對公司營(yíng)銷(xiāo)方案決議權；
5、對公司營(yíng)運消費客戶(hù)權責內有簽送權。
6、享受優(yōu)秀管理人員的選舉權和被選舉權。
本人已認真閱讀銷(xiāo)售部總監崗位描述書(shū)，清楚明白該崗位描述書(shū)內容。將嚴格按照職位描述書(shū)界定崗位職責標準及要求履行職責，如未能勝任該崗位職責標準及要求，自愿接受酒店對其崗位調整。
出品總監崗位職責
直屬上司：總經(jīng)理直屬下級：中餐廚部主管、主廚、食堂主廚
職責：
1、全面負責廚房的正常運轉和日常管理，為保證餐廳的銷(xiāo)售要求，供優(yōu)質(zhì)的菜點(diǎn)食品并進(jìn)行成本控制。
2、主持制訂廚房部的各項規章制度，并加以貫徹執行，加強對各廚房廚師長(cháng)的考核和檢查，不斷完善廚房管理。
3、制定年度餐飲經(jīng)營(yíng)和業(yè)務(wù)培訓目標等方面的計劃，不斷地培訓員工以提高其食品制作技能，優(yōu)化廚工隊伍的素質(zhì)。合理進(jìn)行廚部人力資源管理，決定各崗位的人員安排和調動(dòng)工作，做好各廚房各崗位的考核、評估工作。
4、建立良好的部門(mén)、人際間、客戶(hù)間的協(xié)作關(guān)系，并能適時(shí)地協(xié)調和取得各種幫助。如客人提出特殊要求（菜單上沒(méi)有的菜），指導采購及時(shí)解決原料問(wèn)題，盡可能予以滿(mǎn)足。認真制定原料訂購計劃，根據季節合理配菜，不斷提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，滿(mǎn)足消費者需要。
5、運用自己的知識和技能，及時(shí)分析、監控食品原料的采購、倉儲、成本核算、售價(jià)制定、控制毛利率等。
6、參與廚房的更新改造，負責廚房各類(lèi)財產(chǎn)的管理，不斷引進(jìn)并消化運用先進(jìn)的.廚房管理技巧，掌握設備、器具、工具的使用和維修保養知識。
7、參加酒店及餐飲部召開(kāi)的相關(guān)會(huì )議，落實(shí)執行與廚房工作有關(guān)的會(huì )議內容。
8、適時(shí)設計并組織落實(shí)大型宴會(huì )和參與有關(guān)食品節等特殊活動(dòng)，落實(shí)重要宴會(huì )的各項工作。
9、通曉所屬員工的技術(shù)技能、知識特長(cháng)、并合理地加以組織和運用。掌握并運用食品衛生學(xué)、食品營(yíng)養學(xué)、食品烹飪工藝學(xué)等知識和技能，組織對菜點(diǎn)研究、質(zhì)量檢查、新品種試制及同行交流學(xué)習等活動(dòng)。
10、對廚房所屬各部門(mén)、各工種、各崗位設計出合理的、高效率的工作程序和操作標準，并監督其正確的運行。帶領(lǐng)所有員工貫徹部門(mén)和酒店各項規章制度，并做好信息的及時(shí)傳遞。
11、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，協(xié)助食品衛生檢驗做好食品留樣、測檢工作，確保食品安全。
12、協(xié)助餐飲部做好重要接待活動(dòng)（如宴會(huì )，貴賓接待和食品節，美食節）的策劃、組織和落實(shí)工作，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高酒店聲譽(yù)。主動(dòng)咨詢(xún)，了解客人對菜品的質(zhì)量和供應方面的意見(jiàn)，采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)。
13、堅持每日召開(kāi)廚房員工班前例會(huì )。對廚房昨日收市狀況、物品、水、電、氣、垃圾桶與員工考勤及上崗時(shí)的精神狀況、儀容儀表進(jìn)行檢查，抽查原材料驗收情況。對各崗位存在的問(wèn)題，原料加工儲備的情況做到心中有數，并及時(shí)處理檢查中發(fā)現的問(wèn)題，并指導改進(jìn)，并對當日的工作做布置和安排。
14、在開(kāi)市前檢查各檔口備餐情況,了解前臺預定情況，了解客房早餐情況。
15、監督干職工食堂出品質(zhì)量及衛生情況，管控每月滿(mǎn)意度調查結果。
權限：
1、部門(mén)合理的人員配置的建議權
2、對出品部人員的人事任免權
3、對下級之間工作爭議的裁決權
4、對本部門(mén)各級人員的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績(jì)的考核評價(jià)權
酒店運營(yíng)總監崗位職責 17
1、負責抓好公司經(jīng)營(yíng)規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計劃，制定標準化、規范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準后監督執行。
2、負責為重大決策事項組織人員提供數據支持和專(zhuān)項研究報告。負責定期為公司提出當前企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和前景預測報告。
3、管理協(xié)調各個(gè)部門(mén)之間的工作，確保公司經(jīng)營(yíng)系統整體功能發(fā)揮，對重大問(wèn)題上報總經(jīng)理裁決。
4、負責組織制定公司經(jīng)濟責任制考核制度和考核工作實(shí)施細則，按月考核評分及時(shí)公布。
5、主持公司經(jīng)營(yíng)系統總體設計方案，負責全公司經(jīng)營(yíng)投資預算方案、在批準后組織實(shí)施。
6、密切關(guān)注國際國內信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見(jiàn)和建議。
7、負責審查評估工作效率并對存在的問(wèn)題加以處理，并做出工作評定。
8、負責指導、管理、監督各部門(mén)下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績(jì)效考核和獎勵懲罰。
9、負責組織完善各部門(mén)制定與其專(zhuān)業(yè)管理相關(guān)的`各項管理制度。
10、媒介推廣管理（網(wǎng)站推廣、媒體策略的制定）。
11、負責組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓。
12、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
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