飯堂廚師崗位職責(9篇)

　　在日新月異的現代社會(huì )中，崗位職責使用的頻率越來(lái)越高，崗位職責是組織考核的依據。大家知道崗位職責的格式嗎？下面是小編為大家收集的飯堂廚師崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

飯堂廚師崗位職責1

　　1、負責公文的收發(fā)、傳閱、歸檔工作。

　　2、負責起草經(jīng)理部的有關(guān)文件通知，辦公用品、報刊、信件的管理和發(fā)放工作；

　　3、負責辦公室電腦、打印機、電話(huà)、傳真機的'管理和維護工作。

　　4、負責電話(huà)的接聽(tīng)、傳呼和傳真的發(fā)送接收工作。

　　5、負責領(lǐng)導辦公室、會(huì )議室的衛生清掃，日常開(kāi)會(huì )的接待工作。

飯堂廚師崗位職責2

　　1、負責辦公室的全面工作。

　　2、負責起草、審核經(jīng)理部的有關(guān)文件及通知。

　　3、負責宣傳報道工作并向公司“東盟人”及“路橋工程報”報道本項目的新聞軼事。

　　4、負責臨建、租房、住房、辦公用房的管理、分配及水、電工作。

　　5、負責辦公、招待用品及職工福利、勞保用品的計劃、采購、發(fā)放工作。

　　6、負責辦公駐地的秩序和環(huán)境管理工作。

　　7、負責車(chē)輛的管理派遣工作。

　　8、負責施工日志的填寫(xiě)和會(huì )議紀要的記錄工作。

　　9、負責項目的'勞動(dòng)人事管理、勞動(dòng)工資管理、勞資報表和安全生產(chǎn)管理工作。

　　10、負責上級來(lái)人的接待工作。

　　11、負責地方關(guān)系的處理，矛盾的協(xié)調解決。

　　12、制定本部門(mén)人員的崗位職責，工作質(zhì)量標準，并對履行職責情況按規定作出考核、評價(jià)，并對其工資進(jìn)行分配。

　　13、參與項目的經(jīng)濟活動(dòng)分析，并提供相關(guān)資料。

　　14、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

飯堂廚師崗位職責3

　　1、飯堂工作人員在后勤主管的'領(lǐng)導下直接做好飯堂的日常工作。

　　2、飯堂廚師是飯堂安全消防第一責任人,應做好飯堂的防火防盜工作。

　　3、廚師負責對飯堂膳食質(zhì)量、就餐環(huán)境、廚房衛生、服務(wù)態(tài)度、物品采購等日常工作進(jìn)行具體管理。

　　4、廚師負責每天按時(shí)出品三餐膳食,保證及時(shí)開(kāi)餐。

　　5、廚師負責日常所需大米、面粉、油類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、佐料便當類(lèi)等物品的采購工作。

　　6、廚師負責每周六做好下周菜譜計劃,每餐開(kāi)飯前必須公布菜譜。

　　7、廚師負責每天做好經(jīng)理餐廳的配餐工作。

　　8、廚師每月底準確核計核算飯堂費用支出,并將費用報表報后勤主管復核。

　　9、飯堂服務(wù)員協(xié)助廚師做好飯堂日常各項工作。

飯堂廚師崗位職責4

　　1、按設備車(chē)輛操作規程規范作業(yè)，及時(shí)保養車(chē)輛，文明駕駛，安全行車(chē)。

　　2、服從指揮，按時(shí)出車(chē)。

　　3、不私自出車(chē)，堅守工作崗位。

　　4、文明禮貌，熱情服務(wù)。

　　5、遵守交通規則。

　　6、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

飯堂廚師崗位職責5

　　1、負責經(jīng)理部大門(mén)的'守衛工作，禁止外來(lái)閑雜人員入內，對外來(lái)辦事人員有權對其盤(pán)問(wèn)及指明所去的部門(mén)位置。

　　2、負責經(jīng)理部院內、過(guò)道及廁所的衛生。

　　3、負責茶水爐，按時(shí)供應開(kāi)水工作。

　　4、按時(shí)開(kāi)、關(guān)公共場(chǎng)所的照明燈。

　　5、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

飯堂廚師崗位職責6

　　1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；

　　2、執行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；

　　3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

　　4、對廚房的'出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；

　　5、進(jìn)入廚房必須按規定著(zhù)裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

　　6、廚房烹調加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

飯堂廚師崗位職責7

　　1、協(xié)助辦公室主任開(kāi)展各項工作。

　　2、負責起草、審核并實(shí)施經(jīng)理部的有關(guān)安全生產(chǎn)文明施工管理的文件、通知及管理辦法。

　　3、負責辦公駐地及施工分部的秩序和環(huán)境管理工作。

　　4、負責地方關(guān)系的處理，矛盾的`協(xié)調解決。

　　5、負責工地現場(chǎng)安全生產(chǎn)文明施工各項規章制度的檢查、指導、落實(shí)工作。

　　6、當辦公室主任離崗后代行其管理職責。

　　7、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

飯堂廚師崗位職責8

　　1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；

　　2、執行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；

　　3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

　　4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的`責任；

　　5、進(jìn)入廚房必須按規定著(zhù)裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

　　6、廚房烹調加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

飯堂廚師崗位職責9

　　1、負責項目宣傳管理工作，并與公司“東盟人”、局“路橋二公局”及路橋集團“中國路橋”協(xié)助報道本項目的新聞、軼事。

　　2、負責項目工地簡(jiǎn)報、工地快訊等內刊的定期編制、發(fā)行工作。

　　3、負責經(jīng)理部各類(lèi)文件、稿件、宣傳報道材料的打印、復印、登記、歸檔、發(fā)放工作。

　　4、負責職工食堂的管理工作，對飯票的.發(fā)售、食堂帳目的核算及公布、客便餐的管理予以負責。

　　5、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

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