西點(diǎn)崗位職責

　　在我們平凡的日常里，接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，崗位職責是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。那么相關(guān)的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的西點(diǎn)崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

西點(diǎn)崗位職責1

　　崗位職責

　　1、制作各類(lèi)糕點(diǎn)餅干類(lèi)產(chǎn)品

　　2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設備及工具的使用方法和日常保養。

　　3、督導食品原料的.管理，合理地控制食品成本。

　　任職要求

　　1、本科學(xué)歷，經(jīng)驗豐富者可適當放寬學(xué)歷要求。

　　2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗及配方。

　　3、專(zhuān)業(yè)烘焙師，能夠熟練掌握各類(lèi)西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。

　　4、有創(chuàng )新精神，可以根據市場(chǎng)需求結合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。

　　5、具備餐飲行業(yè)健康證明，衛生意識佳。

西點(diǎn)崗位職責2

　　崗位職責：

　　1、負責西點(diǎn)事業(yè)部日常工作溝通協(xié)調，部門(mén)日常文件管理

　　2、負責西點(diǎn)事業(yè)部營(yíng)運標準化建立、更新、完善

　　3、負責西點(diǎn)事業(yè)部門(mén)店人員管理

　　4、負責西點(diǎn)門(mén)店數據的匯總、分析、日常數據提報

　　5、負責協(xié)調公司各平行部門(mén)，部門(mén)內部主管領(lǐng)導、區域經(jīng)理、技術(shù)組、店經(jīng)理

　　6、負責協(xié)調外部咨詢(xún)服務(wù)公司

　　應聘要求：

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品、營(yíng)銷(xiāo)或企業(yè)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)

　　2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗

　　3、了解企業(yè)管理、人員管理相關(guān)知識

　　4、熟練使用辦公軟件、辦公自動(dòng)化設備，良好的語(yǔ)言表達與寫(xiě)作能力

　　5、較強的組織、協(xié)調、溝通、能力及出色的`人際交往和社會(huì )活動(dòng)能力

　　6、有良好的職業(yè)道德

西點(diǎn)崗位職責3

　　崗位職責：

　　1、根據公司的發(fā)展戰略，制訂西點(diǎn)的研發(fā)目標與方向；

　　2、建立&健全西點(diǎn)等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運作、經(jīng)營(yíng)的管理系統及sop，建立精簡(jiǎn)、高效的架構體系，并不斷優(yōu)化；

　　3、負責系列產(chǎn)品的研發(fā)，完成新品上市任務(wù)。創(chuàng )造具有設計美感與高品質(zhì)的西點(diǎn)，并根據市場(chǎng)需求，對產(chǎn)品的細節進(jìn)行持續的提升和創(chuàng )新。

　　4、制定新品的生產(chǎn)標準和工藝，監督標準的'落實(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量；

　　5、負責團隊的建立與培養、搭建人才梯隊，負責團隊人員的培訓與考核；

　　6、與營(yíng)運部配合，持續跟進(jìn)新品上市后的銷(xiāo)售表現，不斷改善提高；

　　7、完成上級安排的其他工作。

　　任職要求：

　　1、烘培類(lèi)、生產(chǎn)類(lèi)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；

　　2、具備西點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)等知識，具備生產(chǎn)現場(chǎng)管理、管控的能力；

　　3、熟悉了解西點(diǎn)市場(chǎng)，具備西點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)工作背景；

　　4、擁有10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗（有海外學(xué)習經(jīng)驗或資優(yōu)者可適當放寬）；

　　5、有知名西點(diǎn)、咖啡，烘焙連鎖公司，擔任研發(fā)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。

西點(diǎn)崗位職責4

　　崗位職責：

　　1、5年以上蛋糕、西餅制作經(jīng)驗，烘焙技術(shù)扎實(shí)，有2年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗；

　　2、安排生產(chǎn)計劃、人力資源合理配置及崗位技術(shù)培訓；

　　3、組織建立和完善生產(chǎn)管理系統，確保生產(chǎn)任務(wù)的完成，提高運營(yíng)效率，降低運作成本；

　　4、負責產(chǎn)品質(zhì)量控制，針對質(zhì)量問(wèn)題分析原因并采取有效措施不斷提高質(zhì)量；

　　5、了解各產(chǎn)品（包括新產(chǎn)品）的銷(xiāo)售情況，每月對滯銷(xiāo)的產(chǎn)品進(jìn)行分析；

　　6、了解員工思想動(dòng)態(tài)，通過(guò)培訓提高員工綜合素質(zhì)，抓好員工隊伍建設；

　　7、新品開(kāi)發(fā)、上線(xiàn)工作及上級交辦的.其他臨時(shí)性工作。

　　任職資格：

　　1、高中以上學(xué)歷，五年以上裱花、面包相關(guān)工作管理經(jīng)驗；

　　2、熟悉連鎖店經(jīng)營(yíng)管理，善于與各門(mén)店的溝通共同提升營(yíng)業(yè)額；

　　3、了解食品質(zhì)量管理體系及5s現場(chǎng)管理，具備良好的計劃能力、指導能力、協(xié)調能力。

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