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庫管崗位職責

時(shí)間:2025-04-25 08:10:13 崗位職責 我要投稿

庫管崗位職責

  在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中,崗位職責使用的頻率越來(lái)越高,制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。什么樣的崗位職責才是有效的呢?以下是小編精心整理的庫管崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

庫管崗位職責

庫管崗位職責1

  1、負責貨品的入庫驗收工作,入庫時(shí)對入庫貨物必須嚴格根據采購單、送貨單、生產(chǎn)通知單等驗收,并根據對方公司名稱(chēng)(合同名稱(chēng))、型號、規格、單位、數量、價(jià)格等填寫(xiě)入庫單,要嚴格把好質(zhì)量關(guān),發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)上報。

  2、驗收后的貨品,必須按類(lèi)別,根據物品的數量、性質(zhì)按固定位置存放,把標貼露放在明顯之處;作到整齊美觀(guān),并注意留有通道,便于收發(fā)、檢驗、盤(pán)點(diǎn)、清查。

  3、倉庫應根據核對無(wú)誤的采購單、送貨單等編制入庫單,如所收貨物為供貨商贈送的,倉庫管理員應編制其他入庫單,價(jià)格由財務(wù)部根據市場(chǎng)價(jià)確定,并在備注欄中標明贈送字樣,此入庫單為一式三聯(lián),黃聯(lián)倉庫留存,粉聯(lián)交財務(wù),白聯(lián)交銷(xiāo)售。禁止虛開(kāi)無(wú)實(shí)物的入庫單。

  4、貨物出庫必須先辦妥出庫手續,庫管員審核領(lǐng)用手續是否齊全,是否有審批人的簽名,對于手續欠妥者,一律拒發(fā),倉庫只憑出庫單、經(jīng)周總簽字后的其他出庫單、調撥單發(fā)貨,?嚴禁自行先發(fā)貨后補單。如確因急需放行的貨品,可上報批準后采取緊急放行措施,但事后必須及時(shí)補辦各項手續。

  5、調撥單適用于總庫與分庫、以及分庫與分庫之間的調撥,調入方清點(diǎn)實(shí)物入庫,如一致在調撥單上簽字確認;如不一致首先由分庫上報銷(xiāo)售部,經(jīng)銷(xiāo)售部核查后報財務(wù)處理。調撥單一式四聯(lián),藍聯(lián)調出方留存、粉聯(lián)交調入方、黃聯(lián)由調入方簽字后返回庫房,白聯(lián)交銷(xiāo)售。

  6、調撥單打印出來(lái)后發(fā)貨前應進(jìn)行手工編號,編號規則為:各店簡(jiǎn)碼+月份+按單順序編號(例:wj-10-1)。各店簡(jiǎn)碼如下:烏魯木齊金花店-wj烏魯木齊天百店-wt西安金花店-xj西安立豐店-xl北京崇光百貨店-bc北京鼎城當代店-bd 7、每次發(fā)貨時(shí)應把文件性資料放入袋子里并封口,將袋子放在貨箱的最上層。

  8、銷(xiāo)售內勤每月根據核對無(wú)誤的商場(chǎng)銷(xiāo)售單及銷(xiāo)售贈品清單編制銷(xiāo)售出庫單及其他出庫單,出庫單一式三聯(lián),白聯(lián)銷(xiāo)售留存,黃聯(lián)倉庫留存、粉聯(lián)交財務(wù)。

  9、各店返回貨品,倉庫管理員應及時(shí)檢查貨品數量是否與返貨單一致,貨品是否有殘損,貨品有殘損的應在一天內將情況上報,如屬店內損壞,由店內相關(guān)責任人承擔賠償責任;如不上報或屬于倉庫管理員工作責任的,由倉庫管理員承擔賠償責任。

  10、倉庫管理員應及時(shí)記錄貨物的進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài),發(fā)現問(wèn)題須及時(shí)檢查糾正,確保存貨、存貨帳結存準確無(wú)誤。

  11、倉庫物資流動(dòng)性大,為保證帳實(shí)相符,隨時(shí)掌握物資變動(dòng)情況,?避免短缺丟失和超儲積壓,必須進(jìn)行經(jīng)常和定期的'清倉盤(pán)點(diǎn)工作。

  12、日常的盤(pán)點(diǎn)由倉管員在日常進(jìn)行,?針對收發(fā)頻繁的物品,需增加盤(pán)點(diǎn)和察看的次數。

  13、盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中應對殘次庫存商品做標記,并分開(kāi)擺放。

  14、定期的盤(pán)點(diǎn)于每月2日進(jìn)行,由財務(wù)部派員參與,盤(pán)點(diǎn)表于次日上交財務(wù),發(fā)現盤(pán)盈盤(pán)虧、毀損應查明原因,說(shuō)明情況,填寫(xiě)“存貨盤(pán)點(diǎn)報告”,上報處理。屬保管人員工作責任的,應由有關(guān)人員承擔經(jīng)濟責任。

  15、收發(fā)貨后相關(guān)的單據應迅速分發(fā)到相關(guān)部門(mén),不允許延誤甚至遺失,月末統計當月出入庫、銷(xiāo)售等數據,作出報表于次月5號前上交財務(wù),并做好各種單據報表的歸檔管理工作。

  16、倉庫管理員每月終了,應將出入庫、調撥單等單據按店,按類(lèi)別整理后裝訂保管。

  17、倉管員要根據倉庫的溫度、濕度、通風(fēng)等條件,采取通風(fēng)、防潮等措施。做好防火、防潮、防銹、防塵、防漏等工作,注意經(jīng)常檢查,確保物資財產(chǎn)的安全完整。

  18、倉管員對所保管的貨物,應經(jīng)常檢查,發(fā)現霉變、破損的,應及時(shí)向上反映。

  19、倉庫內禁止吸煙,做到人走燈滅,離庫鎖門(mén)。

  20、在工作中如遇到?jīng)]處理過(guò)的情況,應先向上咨詢(xún),不得私自處理,也不得不作處理放在一邊。

  22、完成上級的臨時(shí)工作安排。

  處罰條例:

  1、貨物擺放混亂,庫房衛生不清潔的,第一次罰款10元,第二次罰款30元,第3次罰款50-200元。

  2、發(fā)貨時(shí)每個(gè)箱子外都應順序編號,每箱貨內都應有發(fā)貨清單且在清單上注明其所對應的箱子編號,如未按要求執行的,第一次發(fā)現罰款30元,第二次發(fā)現罰款50元,第三次罰款50-200元。

  3、出入庫等票據內容應填寫(xiě)完整,填寫(xiě)不完整的、票據傳遞不及時(shí)的,票據沒(méi)有按要求裝訂的,第一次罰款10元,第二次罰款30元,第三次罰款50-200元。

  4、建全貨品的出入庫賬目、保證庫存的真實(shí)性,出入庫等等票據必須在當天做賬,否則第一次罰款30元,第二次罰款50元,第三次罰款100-200元。

  5、貨物出入庫必須是先辦手續再進(jìn)行出入庫,凡是賬務(wù)出現疏漏的情況,第一次罰款30元,第二次罰款50元,第三次罰款100-200元。違規做虛假出入庫的一經(jīng)發(fā)現將一次性扣發(fā)半個(gè)月工資。

  6、貨物的盤(pán)點(diǎn)工作,必須每月盤(pán)點(diǎn)一次,并配合公司財務(wù)的工作,做好數據統計工作,發(fā)現未盤(pán)點(diǎn)或不認真盤(pán)點(diǎn)的、報表上交不及時(shí)的、第一次發(fā)現罰款30元,第二次發(fā)現罰款50元,第三次發(fā)現罰款200元。

  7、如因庫管的保管不當,造成貨物霉變、破損的,罰款200-1000元,造成重大經(jīng)濟損失的,扣發(fā)全部工資直到開(kāi)除。

  8、貨物盤(pán)點(diǎn)發(fā)現短缺,丟失的,屬庫管員責任的,應由其承擔相應的賠償責任。

  9、不在上述列舉范圍的,視具體情況處罰。

  庫房業(yè)務(wù)流程

  一、入庫單(如有已入庫貨物退貨的,做紅字入庫單進(jìn)行退貨)

  1、制單:倉庫管理員

  2、審核:財務(wù)

  3、打。簜}庫管理員

  4、流程:分兩種情況

  a.如為現購貨物,倉庫管理員清點(diǎn)實(shí)物,與采購單、送貨單核對,無(wú)

  誤后編制并打印入庫單(一式三聯(lián)),由倉庫管理員及經(jīng)辦人簽字后,將入庫單黃聯(lián)送交經(jīng)辦人、粉聯(lián)及采購(送貨)單送交財務(wù)、白聯(lián)倉庫留存。倉庫管理員告知財務(wù)進(jìn)行單據審核。

  b.如為預訂購貨,倉庫管理員清點(diǎn)實(shí)物,與送貨單核對,應按實(shí)際數

  量編制并打印入庫單(一式三聯(lián)),由倉庫管理員及經(jīng)辦人簽字后,將入庫單黃聯(lián)送交經(jīng)辦人、粉聯(lián)及采購(送貨)單送交財務(wù)、白聯(lián)倉庫留存。倉庫管理員告知財務(wù)進(jìn)行單據審核。如入庫數量與送貨單不一致,應將差異情況及時(shí)告知經(jīng)辦人及相關(guān)主管,以便做出處理。

  二、調撥單

  1、制單:倉庫管理員

  2、審核:店店調撥由銷(xiāo)售內勤(即時(shí))、財務(wù)對總庫與各店之間的調撥應即時(shí)審核,對店店調撥每半月根據店里返回的簽字后票據進(jìn)行審核。

  3、打。簜}庫管理員

  4、流程:分兩種情況

  a.總庫與各店的調撥:倉庫管理員根據各店調撥需求編制并打印調撥

  單(一式四聯(lián))后,將白聯(lián)送交銷(xiāo)售,藍聯(lián)庫房留存,粉聯(lián)及黃聯(lián)調撥單隨貨物一起發(fā)往各店,同時(shí)通知財務(wù)進(jìn)行單據審核。待各店驗收無(wú)誤后簽字,將其中的黃聯(lián)返回公司庫房。如店里驗收后有差異,應上報銷(xiāo)售部,確認差異后,上報財務(wù),財務(wù)將差異數另做調撥單進(jìn)行調整,不允許在原調撥單上直接修改,單據流程同前。

  b.各店之間的調撥:需調入貨品店,向銷(xiāo)售部提出調貨申請經(jīng)批準后,由調出店編制紙制轉貨單,黃聯(lián)調出店留存,將白聯(lián)及綠聯(lián)隨貨物一起發(fā)往調入店。調入店驗收無(wú)誤后簽字,將其中的白聯(lián)返回公司庫房。銷(xiāo)售內勤根據已批準的調貨申請編制金蝶調撥單,并進(jìn)行審核。財務(wù)根據返回的已簽字票據進(jìn)行核對。如店里驗收后有差異,應上報銷(xiāo)售部,確認差異后,上報財務(wù),財務(wù)將差異數另做調撥單進(jìn)行調整,不允許在原調撥單上直接修改,單據流程同前。

  二、出庫單(如有出庫后顧客退貨的,應做紅字出庫單退貨)

  1、制單:倉庫管理員

  2、審核:銷(xiāo)售內勤(即時(shí))、財務(wù)(每半月)

  3、打。簜}庫管理員

  4、流程:銷(xiāo)售內勤每月根據審核無(wú)誤的銷(xiāo)售統計表,編制銷(xiāo)售出庫單(或其他出庫單),出庫單一式三聯(lián),白聯(lián)銷(xiāo)售留存,粉聯(lián)送交財務(wù),黃聯(lián)送交庫房,并進(jìn)行單據審核。

庫管崗位職責2

  為了調動(dòng)員工的積極性和使命感,進(jìn)而調動(dòng)其個(gè)人的工作動(dòng)力,引導員工有計劃地改進(jìn)工作,從而保證倉庫工作持續、健康、穩定、有序地進(jìn)行。履行以下工作職責!

  一、 目的

  為了調動(dòng)倉庫員工的積極性和使命感,進(jìn)而調動(dòng)個(gè)人的工作動(dòng)力,引導倉庫員工有計劃地改進(jìn)工作,從而保證倉庫工作的持續、健康、穩定、有序。

  二、崗位制度:

  1、熟悉業(yè)務(wù),科學(xué)管理,保證原材料質(zhì)量;庫存物品要分門(mén)別類(lèi)存放整齊,庫存物品要定期檢查并通風(fēng)到架,保持倉庫清潔,防止物品變質(zhì)霉變;杜絕火種和火源進(jìn)入倉庫,確保倉庫貨物的安全和完整。

  2、入庫驗收:接到購進(jìn)物料,要求根據計劃進(jìn)行檢查點(diǎn)數,檢查規格和質(zhì)量,驗收合格后按規定入賬。

  3、庫存管理辦理正常入庫手續后,按照物料性質(zhì)種類(lèi)分別存入庫房,物產(chǎn)品儲存應合理、科學(xué)、干凈、整潔,防止積壓損壞和不必要的`損失。

  4、倉庫管理:領(lǐng)貨時(shí),必須填寫(xiě)領(lǐng)料單,經(jīng)經(jīng)理(廚師)批準后,才能從倉庫領(lǐng)取。

  5、掌握物品的存量,制定最高最低存量,達到最高存量時(shí),通知停止進(jìn)貨;最低存量時(shí)通知及時(shí)進(jìn)貨。要經(jīng)常向店長(cháng)以及采購員報告庫存物資情況,合理調整采購計劃,加速資金周轉,避免庫內物資長(cháng)期積壓造成浪費。

  6、做好餐廳各種主副食原料的驗收、保管、發(fā)放、稱(chēng)重、計數工作,達到質(zhì)量管理標準。

  7、庫房收料須開(kāi)收料單入賬,要做到記賬及時(shí),手續清楚;發(fā)料時(shí)須以領(lǐng)料人簽認的發(fā)料單作為依據入賬;月末于會(huì )計一同盤(pán)點(diǎn)核對庫房實(shí)物。

  8、嚴格檢查驗收,對質(zhì)次價(jià)高或分量不足、不衛生、不合格的物品堅決拒收;入庫和收貨,及時(shí)記賬,手續清晰。

  9、庫房盤(pán)點(diǎn):每月28日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),嚴格按照賬目核實(shí)出入庫單及現貨庫存,并列出詳細的物料庫存表,經(jīng)審核后上報。如盤(pán)點(diǎn)與實(shí)際庫存相符,應簽名備查,如出現誤差,要經(jīng)調查落實(shí)后書(shū)面報告總經(jīng)理。

  10、完成領(lǐng)導交辦的其他臨時(shí)性工作。

  三、庫管員崗位職責

  1.倉庫保管員必須有固定的人員,并指定一名專(zhuān)職人員負責。

  2、每天按指定時(shí)間完成填寫(xiě)庫存報表及入庫登記表,要求標明物品的名稱(chēng)、數量、單價(jià)、規格、庫存量、申購量等內容。

  3.根據每個(gè)攤位的要求和物料的性質(zhì),選擇合適的擺放方式,輕拿輕放,分門(mén)別類(lèi),避免人為損壞和無(wú)序堆放帶來(lái)的不便,科學(xué)安排倉庫物品的布局,做到整齊、美觀(guān)、方便。

  4.貨物出庫時(shí)應按有關(guān)規定辦理,手續不全的不予發(fā)貨。特殊情況下,需要店長(cháng)或廚師簽字批準。發(fā)貨時(shí),根據出庫單辦理出庫手續,減少賬卡。

  5、倉庫帳簿的記帳原則是:簡(jiǎn)單、清楚、及時(shí)、準確。為便于記帳和便于查找,應按總帳、分類(lèi)帳的記帳順序,分別對不同種類(lèi)、品名、規格、單價(jià)的所存物品按不同日期依次進(jìn)行入庫登記。

  6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失,由保管員負責。

庫管崗位職責3

  一、安全管理組織機構

  二、食品安全管理組織人員職責

 。ㄒ唬┓ǘù砣嘶蜇撠熑寺氊:對本單位的食品衛生安全負全面責任

 。ǘ)食品安全管理員職責

  1、組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律和知識培訓。

  2、制定食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進(jìn)行督促檢查。

  3、檢查食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生狀況并記錄,嚴防食物中毒,對檢查中發(fā)現的不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。

  4、加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。

  5、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和

  病癥的人員調離相關(guān)崗位。

  6、建立食品安全管理檔案.

  7、接受和配合食品監督部門(mén)對本單位的食品安全進(jìn)行監督檢查,如實(shí)提供有關(guān)情況,對提出的整改意見(jiàn)負責落實(shí),并及時(shí)向企業(yè)領(lǐng)導報告。

 。ㄈ┻M(jìn)貨管理員職責

  一、采購員購進(jìn)的食品

  二、各類(lèi)食品分開(kāi)存放

  三、定期檢驗庫存食品

  四、不使用腐敗變質(zhì)

  五、搞好倉庫衛生

  六、每月及時(shí)報當月進(jìn)貨清單

 。ㄋ)發(fā)貨管理員職責

  1、熟悉公司商品流轉流程和商品規格、堆放位置。

  2、學(xué)會(huì )統籌安排,按照發(fā)貨單后合理安排發(fā)貨順序以及發(fā)貨時(shí)間,做好調車(chē)計劃,保證車(chē)輛滿(mǎn)載,行駛路線(xiàn)合理,及時(shí)把訂單所需貨物發(fā)出。發(fā)貨時(shí)與物流配送中心約定貨物到達時(shí)間和,做下記錄或記在送貨憑證上.

  3、發(fā)貨時(shí)認真核對發(fā)貨清單,核實(shí)商品名稱(chēng)、規格及數量,客戶(hù)收貨人電話(huà)及地址,不得發(fā)錯貨,漏發(fā)、多發(fā),造成不必要的損失。

  每次發(fā)貨完畢后,需在發(fā)貨單上簽字認可。

  4、落實(shí)外租車(chē)運輸價(jià)格、車(chē)輛調配和服務(wù)管理,確保成本、服務(wù)兩不誤。詳細記錄每天短途用車(chē)情況,包括車(chē)主姓名、時(shí)間、價(jià)格、發(fā)貨起止地、發(fā)貨明細等,與車(chē)主核實(shí)無(wú)誤后簽字確認.

  5、及時(shí)把發(fā)貨憑證交到財務(wù)處,以免丟失.沒(méi)有發(fā)貨憑證的(如客車(chē)),把客車(chē)車(chē)牌好、隨車(chē)電話(huà)記錄下來(lái)交給銷(xiāo)售內勤。

  6、如有退貨時(shí),憑退貨申請單聯(lián)系車(chē)輛接貨,認真核實(shí)數量。

  7、負責與物流配送中心協(xié)調雙方出現意外情況的`處理辦法(如貨物丟失、破損、代收款等)

  8、與庫管共同協(xié)商庫房商品的擺放位置.

  9、經(jīng)常聯(lián)系物流配送中心,熟悉物流的配貨時(shí)間、配貨路程、物流的收費標準及代收款到賬時(shí)長(cháng)。選擇信譽(yù)好、配送快價(jià)格低的物流中心,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)更換物流,確保貨物及代收款的安全及穩定。

  10、嚴格遵守本公司規章制度和紀律,要忠于職守,保證做到不接受來(lái)貨單位與人員的賄賂

庫管崗位職責4

  一、保證倉庫清潔衛生,注意防火,防盜,防霉,防蛀。

  二、對貴重物品入柜上鎖管理,領(lǐng)出和歸還要辦理手續。保證倉庫物品擺放整齊。

  三、根據宴會(huì )活動(dòng)需求量合理籌備倉庫物品,保證數量。

  四、頂級盤(pán)點(diǎn),物品分類(lèi)存放。

  五、倉庫物管人員不準進(jìn)入,不準吸煙。

庫管崗位職責5

  1、嚴格執行公司管理制度,勞動(dòng)制度,合理設置各類(lèi)物資和產(chǎn)品的明細賬簿和臺賬。

  2、每天清晰填寫(xiě)借用表,外借工具要有記錄及聯(lián)系方式。

  3、做好各類(lèi)物料和產(chǎn)品的日常核查工作,定期對倉庫物料盤(pán)點(diǎn)清倉,做到帳、物、卡三者相符。

  4、做好月底倉庫盤(pán)點(diǎn)工作,及時(shí)結出月末庫存實(shí)數。

  5、嚴禁火種入庫,做到上班不離人,離人關(guān)閉門(mén)、電燈,無(wú)關(guān)人員不允許進(jìn)入倉庫。

  6、服從工作安排,完成領(lǐng)導交代的'其它工作任務(wù)。

庫管崗位職責6

  1 認真貫徹執行公司的各項管理規章制度,建立健全材料庫房管理的各項規章制度。

  2 施工進(jìn)場(chǎng)后,庫管員向項目經(jīng)理申請搭建工地臨時(shí)材料物資庫房,為施工材料物資的驗收、貯存、保管創(chuàng )造條件。

  3 庫管員要對施工現場(chǎng)各施工隊的庫房進(jìn)行管理,要求各施工隊確定一名專(zhuān)職或兼職庫管員負責材料物資的、驗收、貯存、保管和發(fā)放工作,各施工隊庫房管理達到公司要求。

  4 庫房保管員必須具備忠誠老實(shí)、辦事認真、責任心強的品德,并有基本的書(shū)寫(xiě)和計算能力。

  5 庫房保管員對入庫的材料物資要嚴格進(jìn)行質(zhì)量、數量的檢查驗證,材料收發(fā)賬目實(shí)行計算機管理,合格后方可接收登記入庫,保證入庫數量準確、觀(guān)感質(zhì)量合格,對不合格品有權拒收。

  6 庫房保管員對庫存物資,要建立健全材料臺帳,做到貯存記錄準確、完整,保證帳、卡、物三相符,對庫存物資要掛標牌、標明名稱(chēng)、規格型號等。

  7 材料物資的.貯存保管要做到布局合理,牢固安全,能上架的上架,無(wú)條件上架的要分類(lèi)、分規格碼放整齊,并有標識

  8 入庫產(chǎn)品要根據各類(lèi)產(chǎn)品不同性質(zhì)分別保管,對易燃易爆、易碎、有毒的物品要按規定要求,采取隔離措施進(jìn)行重點(diǎn)保管

  9 庫管員對材料物資的發(fā)放,遵循先進(jìn)先出的原則,認真辦理出庫的記賬手續,填寫(xiě)單據數量要準確,字跡清晰可辨,簽字認真,日期要確切。

  10 庫管員對在庫產(chǎn)品應堅持盤(pán)點(diǎn)和定期自檢,隨時(shí)掌握品種、數量的變化情況,及時(shí)報告項目經(jīng)理進(jìn)行補充以滿(mǎn)足施工的需求。

  11 對露天存放的材料要根據天氣變化情況,及時(shí)采取擋雨、防曬措施,保證材料不受損失。

  12 庫房保管員有義務(wù)要做好日常通風(fēng)、降溫、晾曬、防塵、防銹、涂油工作,保持庫房清潔、整齊、通風(fēng)、干燥良好環(huán)境。

  13 庫房?jì)葒澜鼰,電爐取暖、做飯等動(dòng)用明火的行為,無(wú)關(guān)人員嚴禁進(jìn)入庫房,注意防盜、防火、防毒以確保庫房的安全。

  14 庫房保管員要恪守職責,遵紀守法,當發(fā)現因玩忽職守造成物資材料丟失、損壞、變質(zhì)等情況要及時(shí)報告項目經(jīng)理,并進(jìn)行相應賠償,違紀不報者,經(jīng)發(fā)現將根據情節輕重給予處分,或追究法律責任。

  15 樹(shù)立公司利益第一的宗旨,維護公司的形象與聲譽(yù),杜絕一切違法行為的發(fā)生。

  16 協(xié)助配合公司其他部門(mén)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)工作。

  17 完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

庫管崗位職責7

  一、學(xué)校校長(cháng)和和后勤主任的領(lǐng)導下,全面主持食堂的管理工作,貫徹食堂管理的各項規章制度,重點(diǎn)是食堂的建設和管理,是食堂第一責任人;

  二、落實(shí)學(xué)校下達的各項工作任務(wù),制定食堂的工作目標和工作計劃,具體負責食堂有關(guān)的創(chuàng )建達標工作,聯(lián)系市衛生監督與疾病控制中心、市工商局等上級主管和職能部門(mén);

  三、主持制定各項規章制度和管理辦法;

  四、認真貫徹執行《食品衛生法》,建立健全食品衛生知識培訓及考核制度,切實(shí)搞好飲食衛生工作,防止食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,為師生創(chuàng )造一個(gè)干凈、整潔、衛生和安全的生活環(huán)境.嚴格執行學(xué)校制定的飯菜質(zhì)量、價(jià)格標準,搞好成本核算,檢查所購原料的質(zhì)量,有權拒絕使用不明來(lái)歷或有疑問(wèn)的“問(wèn)題”原料,有權禁止銷(xiāo)售隔夜飯菜或加工有遺漏、炒制不成熟等存在隱患的主副食;

  五、抓好安全生產(chǎn),健全各項安全檢查制度和管理制度,注意防火、防盜,預防人身傷亡事故的發(fā)生。檢查、督促工作人員規范操作程序,嚴把各個(gè)環(huán)節質(zhì)量關(guān),做好巡視和巡查,及時(shí)發(fā)現和解決問(wèn)題,做好各項檢查記錄,;上下班要仔細檢查倉庫、門(mén)、窗戶(hù)是否關(guān)好,嚴防失竊和人為破壞,做好安全工作,工作期間,嚴禁外部人員進(jìn)入操作間;杜絕食物中毒的發(fā)生,避免因違章操作造成事故,做到安全生產(chǎn)

  六、負責食堂財務(wù)報批及從業(yè)人員的考核,合理安排人員崗位,充分發(fā)揮職工的才能;

  七、抓好從業(yè)人員的政治學(xué)習、思想教育、法制教育、安全教育、廉政建設教育和職業(yè)道德教育。認真貫徹執行黨和國家的方針、政策,教育全體員工樹(shù)立牢固的全心全意為師生服務(wù)的思想。同時(shí),加強職工業(yè)務(wù)技能的培訓與考核;

  八、負責制定和實(shí)施食堂民主管理制度,主持食堂各種會(huì )議;協(xié)調與有關(guān)部門(mén)的工作關(guān)系;傾聽(tīng)和認真處理用膳人員的意見(jiàn)和要求,不斷提高食堂的服務(wù)質(zhì)量

  九、科學(xué)管理倉庫,嚴格把好物品入庫出庫關(guān),做到帳物統一,每月盤(pán)點(diǎn)庫存物資;保證食堂采購、儲存、加工、銷(xiāo)售過(guò)程符合規定、操作規范、消除安全隱患。

  十、計劃每周師生菜單、掌握成本核算、平衡每月的盈虧

  十一、督促檢查日常衛生情況;

  十二、積極妥善處理就餐人員的投訴,把矛盾化解在第一線(xiàn),并將有關(guān)情況及時(shí)上報。維護學(xué)校利益,以身作則,自覺(jué)服務(wù)育人,管理育人;

  十三、完成學(xué)校領(lǐng)導交給的其它各項工作任務(wù)

  財務(wù)管理人員崗位職責

  一、嚴格遵守財務(wù)制度,按照會(huì )計法及相關(guān)法律法規要求承擔相應責任;

  二、負責做好客戶(hù)結帳、物資盤(pán)點(diǎn)、各種賬表匯總等工作,及時(shí)上交財務(wù)報表報主管領(lǐng)導審核;

  三、審核發(fā)票及收據,核對填制日期、開(kāi)具發(fā)票單位名稱(chēng)(公章)、經(jīng)辦人簽名、入庫單、經(jīng)濟業(yè)務(wù)內容、數量、單價(jià)、金額,檢查發(fā)票上是否有主管領(lǐng)導簽字;

  四、嚴格履行經(jīng)費報銷(xiāo)程序,節約開(kāi)支,杜絕浪費;

  五、負責員工工資的造冊和發(fā)放;

  六、進(jìn)出物品要登記、記帳,做到帳物相符.協(xié)助食堂班組長(cháng)做好成本核算工作;七、端正服務(wù)態(tài)度,注重個(gè)人形象,自覺(jué)服務(wù)育人,管理育人;

  八、完成領(lǐng)導交辦的其它工作。

  倉庫保管員崗位職責

  一、食堂物資的管理工作,包括驗收入庫、領(lǐng)料發(fā)出、衛生打掃等,做好物品進(jìn)、發(fā)貨登記,履行手續,建立臺帳,及時(shí)盤(pán)點(diǎn)庫存物資;

  二、物資入庫必須嚴格檢驗,并按類(lèi)別、品種上架堆放,掛牌注明物品質(zhì)量及進(jìn)貨日期;

  三、食品與非食品不混放,消毒藥品不能與食品同庫儲存;

  四、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,防止食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng);落實(shí)防火、防盜、衛生措施,保證庫存物品的完好無(wú)損,做到倉庫無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂等;

  五、保持倉庫室內外清潔,經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),保持干燥;

  六、經(jīng)常檢查倉庫安全,做好防火、防盜、防毒工作;

  七、端正服務(wù)態(tài)度,注重個(gè)人形象,自覺(jué)服務(wù)育人。

  餐廳管理員崗位職責

  一、按時(shí)開(kāi)關(guān)門(mén),管理餐廳內所有設施設備;

  二、負責餐廳及門(mén)廳衛生保潔,保持餐廳內桌椅整齊干凈,清收學(xué)生就餐后的餐具,并及時(shí)把餐桌擦拭干凈;

  三、潲水、殘飯剩汁集中存放,保持潲水桶干凈整潔;

  四、經(jīng)常清洗地面、拖把和抹布;

  五、協(xié)助收集學(xué)生意見(jiàn),及時(shí)向飲食服務(wù)中心領(lǐng)導報告;

  六、自覺(jué)服務(wù)育人,注重個(gè)人形象,為人師表;

  食堂班組長(cháng)崗位職責

  一、食堂班組長(cháng)是本班組第一責任人,服從食堂管理員的領(lǐng)導;根據《食品衛生法》和學(xué)校規章制度的要求,負責搞好本食堂操作衛生、環(huán)境衛生和個(gè)人衛生;管理好食堂配置的設備設施;

  二、負責組織本班組職工參加學(xué)校安排的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓及考核工作;

  三、負責抓好本食堂的`安全保衛工作,認真落實(shí)防火、防盜、防毒的各項措施,確保食堂安全生產(chǎn)無(wú)事故,加強本班組人員的安全生產(chǎn)教育,牢記“安全第一”,發(fā)現不安全隱患及時(shí)請維修人員排除,并上報事務(wù)室,杜絕事故的發(fā)生;

  四、息時(shí)間營(yíng)業(yè),確保一日三餐正常主副食供應,制定蒸飯量、蔬菜采購計劃,并協(xié)助檢查采購質(zhì)量,維護食堂秩序,時(shí)刻關(guān)注食堂情況,及時(shí)把問(wèn)題消除在萌芽狀態(tài);

  五、檢查所購原料的質(zhì)量,有權拒絕不明來(lái)歷或有疑問(wèn)的“問(wèn)題"原料,禁止加工有遺漏、炒制不成熟等存在隱患的主副食;

  六、督促操作人員按操作規程安全使用機器設備,機器運轉過(guò)程中不能離人,確保安全運行;

  七、對本班組衛生責任區和加工操作程序進(jìn)行分工,落實(shí)責任,對職工的出勤據實(shí)考核,根據按勞分配原則,提出合理的薪酬分配意見(jiàn);

  八、自覺(jué)使用電子就餐系統,禁用現金和賒欠,維護學(xué)校正常的生活秩序;

  九、以身作則,上班前、下班后要仔細檢查倉庫、大門(mén)、窗戶(hù)是否關(guān)好,加強安全防范措施;

  十、教育本班組工作人員注意自己的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和個(gè)人形象,提高自身素質(zhì)和服務(wù)水平,維護學(xué)校聲譽(yù),自覺(jué)服務(wù)育人;

  十一、完成管理人員安排的其它工作.

庫管崗位職責8

  為調動(dòng)工作人員的積極性和使命感,進(jìn)而調動(dòng)個(gè)人工作動(dòng)力,指導工作人員有計劃的改進(jìn)工作,以保證倉務(wù)工作持續、健康、穩定、有序進(jìn)行。執行以下的崗位職責!

  一、 目的

  為調動(dòng)倉庫工作人員的積極性和使命感,進(jìn)而調動(dòng)個(gè)人工作動(dòng)力,指導倉庫工作人員有計劃的改進(jìn)工作,以保證倉務(wù)工作持續、健康、穩定、有序進(jìn)行。

  二、崗位制度:

  1、熟悉業(yè)務(wù),實(shí)行科學(xué)管理,保證原材料的質(zhì)量;對庫存物品要分門(mén)別類(lèi)存放整齊,經(jīng)常檢查庫存物品,通風(fēng)到架,保持庫房干凈,防止物品變質(zhì)霉爛;杜絕火種、火源進(jìn)入庫房,保證庫房物品安全完整。

  2、入庫驗收:接到購進(jìn)物料,要求根據計劃進(jìn)行檢查點(diǎn)數,檢查規格和質(zhì)量,驗收合格后按規定入賬。

  3、庫存管理辦理正常入庫手續后,按照物料性質(zhì)種類(lèi)分別存入庫房,物

  品存放要合理科學(xué),清潔整齊,防止積壓損壞,防止造成不必要的損失。

  4、出庫管理 :在領(lǐng)用物品時(shí),要填寫(xiě)領(lǐng)料單并由經(jīng)理(廚師師)批準,方可到庫房領(lǐng)取。

  5、掌握物品的存量,制定最高最低存量,達到最高存量時(shí),通知停止進(jìn)貨;最低存量時(shí)通知及時(shí)進(jìn)貨。要經(jīng)常向店長(cháng)以及采購員報告庫存物資情況,合理調整采購計劃,加速資金周轉,避免庫內物資長(cháng)期積壓造成浪費。

  6、做好餐廳的各種主、副食品原材料的驗收、保管、發(fā)放、過(guò)秤、點(diǎn)數工作,并達到質(zhì)量管理標準。

  7、庫房收料須開(kāi)收料單入賬,要做到記賬及時(shí),手續清楚;發(fā)料時(shí)須以領(lǐng)料人簽認的發(fā)料單作為依據入賬;月末于會(huì )計一同盤(pán)點(diǎn)核對庫房實(shí)物。

  8、嚴格把好驗收關(guān),對質(zhì)次價(jià)高或分量不足,不衛生,不合格的物品要堅決拒收;入庫開(kāi)入庫單,記賬及時(shí),手續清楚。

  9、庫房盤(pán)點(diǎn):每月28日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),嚴格按照賬目核實(shí)出入庫單及現貨庫存,并列出詳細的物料庫存表,經(jīng)審核后上報。如盤(pán)點(diǎn)與實(shí)際庫存相符,應簽名備查,如出現誤差,要經(jīng)調查落實(shí)后書(shū)面報告總經(jīng)理。

  10、完成領(lǐng)導交辦的.其它臨時(shí)工作。

  三、庫管員崗位職責

  1、倉庫保管人員必需定員和指定專(zhuān)人專(zhuān)職負責。

  2、每天按指定時(shí)間完成填寫(xiě)庫存報表及入庫登記表,要求標明物品的名稱(chēng)、數量、單價(jià)、規格、庫存量、申購量等內容。

  3、根據各檔口需要量及物料性質(zhì),選擇適當的擺放方式,輕拿輕放,分類(lèi)明細,避免人為損壞及堆放雜亂帶來(lái)的不便,科學(xué)安排庫房物品布局,做到整齊、美觀(guān)、方便。

  4、物品出庫時(shí)要按照有關(guān)規定辦理,手續不全不得發(fā)貨。有特殊情況,需店經(jīng)理或廚師長(cháng)簽字批準。發(fā)貨時(shí)按出庫單辦理出庫手續,削減賬卡。

  5、倉庫帳簿的記帳原則是:簡(jiǎn)單、清楚、及時(shí)、準確。為便于記帳和便于查找,應按總帳、分類(lèi)帳的記帳順序,分別對不同種類(lèi)、品名、規格、單價(jià)的所存物品按不同日期依次進(jìn)行入庫登記。

  6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失,由保管員負責。

庫管崗位職責9

  1 認真學(xué)習和嚴格遵守各項健康、安全和環(huán)保規章制度,參加班組安全活動(dòng)。

  2 嚴格遵守主體廠(chǎng)各項安全規章制度。

  3 負責安全日常檢修維護所用工具、材料及勞動(dòng)保護用品的保管。

  4 負責對所進(jìn)物資質(zhì)量的`驗收,對不合格的物資有權清退。

  5 嚴格執行倉庫安全管理標準,防止火災,做好物品貯存工作。

  6 積極參加本崗位危害因素和環(huán)境因素的識別,并采取可靠的防范措施。

  7 正確佩帶和使用安全防護用品和用具。

  8 會(huì )正確使用消防器材,會(huì )報警、會(huì )撲救初起火災。

  9 認真學(xué)習應急救援預案,積極參加應急救援預案的演練。

庫管崗位職責10

  1、物料的接收:按部門(mén)物料接收相關(guān)作業(yè)指導及要求,對物料實(shí)施檢查,包括但不限于交付時(shí)間窗、品項、數量、批次、包裝及標識質(zhì)量、憑證等,直至落位于對應庫位。

  2、物料的'儲存:對所轄庫區按照公司及部門(mén)5S管理要求,實(shí)施管理;按FIFO(先進(jìn)先出)相關(guān)作業(yè)指導及要求,對物料實(shí)施先進(jìn)先出;按產(chǎn)品防護相關(guān)作業(yè)指導及要求,對物料實(shí)施防潮、防塵等防護作業(yè);按不良品相關(guān)作業(yè)指導及要求,對不合格品物料實(shí)施隔離管理并進(jìn)行相應標識;按呆滯品相關(guān)作業(yè)指導及要求,對呆滯品進(jìn)行定期滾動(dòng)盤(pán)點(diǎn)、防護檢查、數據提報等。

  3、物料的調撥:按部門(mén)物料調撥相關(guān)作業(yè)指導及要求,根據調撥指令檢查物料品種、件號、規格、數量、批次包裝、標識等并完成調撥作業(yè)。

庫管崗位職責11

  1、嚴格遵守物資紀律。

  2、負責物資的驗收、保管、發(fā)放等工作。

  3、負責庫房計量器具的配備、保管和保養工作。

  4、負責庫房的`防火、防盜工作,經(jīng)常檢查防火器具是否齊全有效,檢查庫房及其設施是否良好、是否存在不安全因素。

  5、努力學(xué)習并掌握專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識,熟悉業(yè)務(wù)程序。

  6、定期進(jìn)行物資盤(pán)點(diǎn)。

  7、負責所管料場(chǎng)、庫區、庫房的清潔衛生。

  8、向有關(guān)部門(mén)定期提報各種所需物資報表。

  9、協(xié)助材料主任做好本部的工作。

庫管崗位職責12

  1.上崗后第一時(shí)間對付庫房的門(mén),窗及各庫區存放的物質(zhì)進(jìn)行巡邏,發(fā)現異常馬上報告。

  2.每日下班前對各庫區的門(mén),窗等進(jìn)行檢查,確認防火、防盜等方面確無(wú)隱患后才可離崗下班。

  3.每日打開(kāi)一次各庫區的門(mén),窗一小時(shí),讓空氣對流,更換庫內空氣。

  4.每日打掃庫內地面衛生。地臺板要擺放整齊。周末應全面系統整理。

  5.每日一次檢查庫房區內、外的防火設施,發(fā)現問(wèn)題要馬上整改并向主管報告。

  6.每周檢查一次庫房建筑物,發(fā)現漏雨、滲水等異常情況要及時(shí)報告。

  7.合理安排庫內堆位,預留足夠的出入通道及安全距離,安全高度。督促裝卸工按指定堆位整齊疊位。發(fā)現傾斜要馬上糾正。嚴禁在貨堆上行走、坐臥,也嚴禁在貨堆旁的通道坐、臥。

  8.庫房?jì)鹊?每一堆貨物應在惹眼處掛上貨卡。每一堆貨物都應有帳。貨卡和帳面上的貨物名稱(chēng)、批號、規格、數量與貨物實(shí)物應完滿(mǎn)一致。

  9.貨物出入倉時(shí),倉管員應依照,進(jìn)倉單、提貨單贊成出入物品的名稱(chēng)、批號、數量,正確地收發(fā)貨,收發(fā)達成后,應馬上填寫(xiě)掛在貨堆上的貨卡并馬上入帳。

  10.入庫物質(zhì)嚴格把好查收關(guān),做好各種查收數據記錄,發(fā)現包裝破壞變形拒收入庫,批次眾多拒絕入庫。所有資料先進(jìn)先發(fā),后進(jìn)后發(fā)。

  11.所有配件包裝,必定輕拿輕放,入庫排列在合理地址,以防壓、撞、打。

  12.要按規定尺寸,保持庫內合理干濕度,發(fā)現干濕度高出規定,即使開(kāi)門(mén)通風(fēng),保證物質(zhì)完滿(mǎn),不易變質(zhì)。

  13.所有怕潮物品應及時(shí)入庫上架。料庫、料區潤濕的應按規定下墊尺寸增高50%。

  14.依照各種物品物質(zhì)說(shuō)明書(shū)的保留要求,結合實(shí)質(zhì)采用相應的措施。

  15.堅決拒絕手續不齊的物品出入。對于貨物的正常出入,倉管員要按要求填寫(xiě)各類(lèi)票據,特別是放行條,無(wú)放行條的堅決嚴禁帶貨物出庫房。

  16.收發(fā)貨后相關(guān)的票據應迅速發(fā)散到相關(guān)部門(mén),不贊成延緩甚至丟掉。

  17.庫房員保留的票據,賬簿應妥為保留,平時(shí)應上鎖,節假日加封條。

  18.準時(shí)做好庫存報告稿本并向庫房東管遞交。

  19.所有票據都要庫房東管審察并簽字后才能交記賬員記賬。

庫管崗位職責13

  1、做好原材料、成品的出入庫記錄,憑單入庫,憑單(領(lǐng)料單)出庫,清點(diǎn)好入庫出庫數量,將入庫和出庫數量及時(shí)錄入ERP系統,保證原材料數據的正確性。

  2、對原材料、成品倉庫進(jìn)行合理的區域劃分,原材料、成品的擺放要合理,堆碼要整齊。出入庫要遵循“先進(jìn)先出”原則

  3、建立原材料的標識卡,標識卡要注明當批原材料的'擺放區位,要對供應商名稱(chēng)、原材料品種、入庫日期、領(lǐng)用原材料的日期和數量、結存等都要標識清楚。

  4、做好各類(lèi)原材料及成品的安全庫存數量,如有庫存量低于了安全庫存數量,要及時(shí)通知物料計劃員。

  5、負責編制原材料、成品的庫存日報表、月報表等;

  7、及時(shí)、準確維護庫存管理系統,確保倉庫物品的帳、卡、物三者一致,

  8、每天及時(shí)填寫(xiě)物流公共盤(pán)以便相關(guān)部門(mén)查詢(xún)即時(shí)庫存;

  9、負責公司的年中及年末盤(pán)點(diǎn)工作。

  9、領(lǐng)導交代的其他工作。

庫管崗位職責14

  1.出庫管理:負責五金、模具、勞保、辦公用品的入庫驗貨,出庫單據制作、整理歸檔;

  2.賬物管理、盤(pán)點(diǎn)管理、確保賬實(shí)相符;

  3.庫區管理:對各庫區,收發(fā)區進(jìn)行現場(chǎng)監督管理,與庫區責任人共同完成分管庫區5S整理,庫區規劃。

庫管崗位職責15

  1、批次生產(chǎn)結束時(shí)檢查機臺節余原輔資料及混雜油墨的封存包裝。如不合格需重新包裝。

  2、確認包裝合格后通知財務(wù)部共同檢斤檢尺并登記備查。

  3.督查機臺人員仔細、完滿(mǎn)簽寫(xiě)物料回庫單。

  4.整理庫存物料中不合格、不能用、待報廢原輔資料,填寫(xiě)退換貨追蹤表。

  5.通知品管部檢驗確認,并依照品管部的簽署建議進(jìn)行相應辦理。

  6.對于生產(chǎn)部提報的'退換貨資料先檢查封存包裝,合格后通知財務(wù)部共同檢斤檢尺。

  7.回庫填寫(xiě)物料回庫單;退換貨資料填寫(xiě)回庫單、入庫單(紅字填開(kāi));報廢原輔資料填寫(xiě)呆廢料辦理單,及時(shí)登記保留帳并錄入K3系統。

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