江西最著(zhù)名的5大小吃街
在大江西，讓人欲罷不能的小吃街有很多，你都知道多少呢?今天，旅游網(wǎng)小編特意為大家推薦江西最著(zhù)名的5大小吃街，希望大家喜歡!
1.贛州：釣魚(yú)臺小吃街
釣魚(yú)臺是古城贛州的一條小巷，位于老城區的厚德路中段。贛南小炒魚(yú)、釀豆腐、信豐蘿卜餃、炒田螺、安遠三鮮粉、水煮等各種各樣的小吃粉墨登場(chǎng)，成為贛州的一條美食街。
2.南昌：繩金塔風(fēng)味小吃街
“繩金塔風(fēng)味小吃街”是繩金塔景區附近一條著(zhù)名的小吃美食街，這里匯集了江西的各式小吃，興國米粉魚(yú)、南昌米粉、瓦罐湯、油炸串等;還有麻辣燙、酸辣粉、韓式拌飯等外地美食。每到繩金塔廟會(huì )期間，這里更是人山人海。
3.南昌：建德觀(guān)風(fēng)味小吃一條街
建德觀(guān)街(東段)東起靈應橋，西至象山北路，全長(cháng)約 400 米，主要業(yè)態(tài)有火鍋、餐飲、小吃、集貿市場(chǎng)、超市、干鮮果、美容美發(fā)等。
東側 100 余米，以經(jīng)營(yíng)火鍋為主�；疱佋谀喜械南M者當中有相當的知名度，川味麻辣、清淡鴛鴦風(fēng)味火鍋，適應各類(lèi)口味的消費者，因此，建德觀(guān)又被稱(chēng)為南昌的“火鍋一條街”。
4.九江：都天巷小吃街
“都天巷”是一條被九江市民所熟知的巷子，因為，它被食客譽(yù)為“民間小吃街”，這條狹長(cháng)的巷子里主打正宗麻辣魚(yú)，魚(yú)肉鮮香爽滑，口味麻辣細膩;李婆婆的特色油炸，外焦里嫩，口味獨特，尤其是“蘭花干”令人垂涎欲滴;巷口還有鐵板魷魚(yú)、臺灣奶茶及九江土特產(chǎn)“蘿卜粑”
5.吉安：廬陵風(fēng)情美食街
吉安市廬陵風(fēng)情美食街南起青原區河東街道新生居委會(huì )，北至原河東征費站，全長(cháng)約1公里，在該美食街能品嘗到吉安市13個(gè)縣(市、區)各具特色的美味佳肴。
附：江西特色小吃大全
石魚(yú)炒蛋
石魚(yú)是廬山的特產(chǎn)，長(cháng)年生活在廬山泉水與瀑布中，這種魚(yú)體小，長(cháng)而略扁，其肉細嫩鮮美，味道香醇。石魚(yú)炒蛋這款菜肴鮮味濃厚，顏色金黃，外脆里嫩，是佐酒佳肴。
靈芝糯團
以靈芝草、糯米粉、白糖、豆沙為料，經(jīng)配料.揉搓、包餡成型，蒸熟，淋以香油而成。青綠鮮嫩，皮薄餡實(shí)，質(zhì)軟清香，冷熱食皆宜。
金線(xiàn)吊葫蘆
精制面絲、餛飩，下沸水煮熟，配以雞湯、蔥花等調料而成。湯鮮面爽，一碗多味。
伊府面
以面粉、雞蛋揉和至干濕適度，切為細條，入油炸至微黃，放沸雞湯中煮軟，撒以雞肉、火腿末、香菇細絲、蔥花而成。面爽湯鮮，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法傳及民間，因稱(chēng)。
白糖糕
優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)浸泡、洗濾，入石臼舂成細粉，沖開(kāi)水揉和，搓為細條，展為薄片，多層疊起，彎轉成圈，入油炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯軟香甜，表酥內嫩。
南昌米粉
南昌米粉歷史悠久，潔白細嫩、久煮不爛、久炒不碎，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)大米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也很方便，可以涼拌、炒、煮，須放入姜末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。來(lái)南昌嘗一下美味可口的南昌米粉，讓人回味無(wú)窮。
清湯泡糕
江西稱(chēng)餛飩為清湯。因系將特制的糯米糕泡入清湯中而得名。清湯是咸的，而糕是甜的`，具有甜而不膩，韌而不粘，香甜可口的特點(diǎn)。以鮮嫩精肉作餡，包以韌滑的面皮，煮為清湯;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清湯泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯軟不膩。
酒糟湯圓
以糯米粉制成小圓球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白潤如玉、糟香濃郁，味甜適口。
蘭花根
以糯米粉、白糖、清油為原料，經(jīng)配料、搓揉、搟皮、切絲、油汆、濾油等工序制成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質(zhì)脆酥香。
廬山石雞
別以為此“雞”是你想象中的那種家養的雞，它其實(shí)是一種生長(cháng)在廬山的陰澗巖壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，后肢強壯，晝藏石窟，夜出覓食。它的形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三四兩，大的重約一斤左右。因其肉質(zhì)鮮嫩，肥美如雞而得名。深圳的江西菜館一般都有這道菜，人家的原名叫“黃燜石雞”。
藜蒿炒臘肉
藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜，一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆，和肉類(lèi)炒在一起的時(shí)候，味道鮮美，令人唇齒生香。藜蒿炒臘肉是江西有名的特色菜。
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