都安特產(chǎn)是什么

　　都安瑤族自治縣，隸屬于廣西壯族自治區河池市，地處云貴高原向廣西盆地過(guò)渡的斜坡上，都陽(yáng)山脈東段，地勢北西高、南東低，是全國巖溶地貌（喀斯特地貌）發(fā)育最為典型的地區之一，縣城奇峰異洞，巖溶景觀(guān)，全國遐邇聞名。以下是小編為大家整理的都安的特產(chǎn)，希望能幫到大家！

　　都安的特產(chǎn)

　　1、都安山羊

　　都安山羊品種形成歷史悠久。據《都安縣志稿》（民國）中食貨志記載，畜牧產(chǎn)量調查表“本縣家畜，大的如牛、馬、豬、羊；小的如雞，惟山地則兼養羊”。山羊已列入地方的畜產(chǎn)，當地少數民族凡婚、喪、嫁、娶等都有殺羊祭祀的風(fēng)俗，飼養山羊歷來(lái)就是當地群眾生活必須用品和主要的經(jīng)濟收入來(lái)源。都安山羊就是在這樣的自然生態(tài)條件下和當地群眾長(cháng)期選育而成。 都安山羊板皮板質(zhì)均勻，薄而輕韌，彈性好，纖維細致，是高級制革原料和出口的暢銷(xiāo)物資；肉質(zhì)嫩滑爽，肉泡清甜，營(yíng)養豐富，全羊可加工成清燉羊肉、羊包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜肴，成為區內外賓館酒店的主菜，其中“美容長(cháng)壽湯”苦而甘甜，長(cháng)期飲用能延年益壽，“山珍羊扣”肥而不膩，“羊肉火鍋”令人回味無(wú)窮。利用優(yōu)質(zhì)山羊肉為原料，采用傳統的原始方式熏臘燒烤制成臘羊肉，風(fēng)味特奇，是送禮待客的綠色佳品。

　　2、都安野生紅葡萄酒

　　本品選用中國廣西都安山區特有的.自然野生毛葡萄為原料，將瑤族古老傳統釀酒方法溶入現代先進(jìn)技術(shù)，經(jīng)控溫發(fā)酵陳釀而成。本品呈寶石紅，果香清雅，酸甜醇美，酒體豐滿(mǎn)濃郁，適合多種場(chǎng)合飲用。2008年榮獲第三屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎。都安野生山葡萄酒采用都安大石山區這種無(wú)化肥無(wú)工業(yè)污染的屬世界稀有的野生山葡萄為原料，采用古老的瑤族傳統工藝溶人現代釀造技術(shù)釀制而成，果香清雅，酸甜醇美，口感柔和，回味悠長(cháng)，營(yíng)養豐富，含18種氨基酸、多種維生素及鐵、鋅、鈣、鎂、鍶等23種人體必需的微量和常量元素，抗衰老物質(zhì)――sod高達360u/100m以上，是一種令人適宜的低度雪利酒，為純天然高級保健酒。

　　3、都安旱藕粉絲

　　旱藕粉絲  旱藕,又名芭蕉芋,學(xué)名食用美人蕉(Ediblecanna,Lanna edulis Ker.)，是一種粗生、無(wú)病蟲(chóng)害的淀粉作物，其塊莖富含支鏈淀粉。   旱藕粉絲以旱藕淀粉為原料，采用傳統手工工藝精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特點(diǎn)，湯食、炒食均可。   經(jīng)廣西壯族自治區分析測試中心測定：旱藕粉絲含有17種氨基酸和維生素C、B，具有幫助消化以及對人體各種炎癥有輔助治療作用；旱藕均栽培于高寒石山地區，無(wú)任何污染，而且栽培上不需使用農藥，是真正的綠色保健食品。    都安縣年產(chǎn)旱藕粉絲 5000 噸左右，每公斤參考價(jià)為4.5—5元，全年可供貨，每年11月至來(lái)年元月為供貨旺季。

　　4、竹藤編織

　　都安縣屬亞熱帶季風(fēng)區，縣內盛產(chǎn)各種野生藤竹近百種，可為藤編業(yè)提供充足的原料，都安編織業(yè)具有悠久的歷史，已形成一定的生產(chǎn)規模，具有雄厚的技術(shù)基礎，交通、通訊十分便利。都安的竹藤編織工藝品以材料獨特、樣式新穎、美觀(guān)適用、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉而深得外國客商的青睞，產(chǎn)品遠銷(xiāo)日本、美國、荷蘭、意大利、瑞典、英國、法國等十多個(gè)國家和地區，享譽(yù)國內外市場(chǎng)。幾年來(lái)，外商每年向我縣求供的竹藤編織工藝品的總值均在8000萬(wàn)元以上，且有逐年增長(cháng)的趨勢，隨著(zhù)中國加入世貿組織，竹藤編織工藝品將有更為廣闊的市場(chǎng)前景。

　　5、都安山葡萄

　　都安山葡萄都安縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，野生山葡萄資源十分豐富，其中以毛葡萄（V.guinguangLaris Rehd)蘊藏量最大，毛葡萄果粒較大、多汁、味酸，可溶性固形物為8-12%，糖和有機酸含量較高。椐分析測定，果汁中含有18種氨基酸、多種維生素、20多種對人體有益的微量元素以及防癌抗衰老物質(zhì)SOD。年產(chǎn)鮮果500噸左右。成熟期 7-9月。都安山葡萄是在廣西都安瑤族自治縣特有生態(tài)環(huán)境條件下生長(cháng)的地方特色釀酒葡萄品種，面積51000多畝，都安野生山葡萄酒產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區都安瑤族自治縣安陽(yáng)鎮、高嶺鎮、澄江鄉、地蘇鎮、東廟鄉、保安鄉、大興鄉、下坳鎮、隆福鄉、板嶺鄉、永安鄉、三只羊鄉、龍灣鄉、菁盛鄉、拉烈鎮、百旺鎮、九渡鄉、拉仁鄉、加貴鄉共19個(gè)鄉鎮現轄行政區域。年產(chǎn)量2600多噸。

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