全面解析吃飯面試技巧
或許你沒(méi)有過(guò)與領(lǐng)導一起吃飯的經(jīng)驗，或許你正為明天與領(lǐng)導一起吃飯的安排苦惱，但實(shí)際上，只要你掌握一些與領(lǐng)導一起吃飯的技巧，并注意一些事項，或許這次與領(lǐng)導一起吃的飯會(huì )讓你的領(lǐng)導對你刮目相看。下文中，借職場(chǎng)專(zhuān)家對一些問(wèn)題的分析建議，與您分享一些與領(lǐng)導吃飯的技巧：
全面解析吃飯面試技巧 篇1
1、領(lǐng)導主動(dòng)邀約吃午餐，該答應嗎?
職場(chǎng)專(zhuān)家一致表示：“當然要答應!”職場(chǎng)專(zhuān)家指出，既然來(lái)上班了，在工作時(shí)間內，你的時(shí)間跟人就算是公司的，遇到領(lǐng)導主動(dòng)找你吃飯，有什么好拒絕的?即使你認為主動(dòng)找你吃飯的領(lǐng)導很討人厭、令你倒胃口，但仍應該要說(shuō)服自己答應領(lǐng)導的邀約!這是為什么呢?職場(chǎng)專(zhuān)家說(shuō)，其實(shí)跟領(lǐng)導一起吃午餐，有以下兩個(gè)好處：一是可以藉此機會(huì )跟領(lǐng)導聯(lián)絡(luò )感情、建立形象。
因為平常大家在工作上各忙各的，很少有機會(huì )可以彼此了解、互相溝通;若能藉由吃一頓飯的機會(huì )多多交流，讓領(lǐng)導更了解你，不僅以后在工作上遇到摩擦時(shí)可以降低沖突外;更能提升自己在領(lǐng)導心目中的形象，日后若遇到升遷機會(huì )，你獲得提名的機會(huì )也會(huì )大幅增加。再者，吃一頓飯常免不了談點(diǎn)公事，而領(lǐng)導代表了公司高層，對于公司內部運作與人事布局較為清楚;若能和領(lǐng)導一起吃頓午餐，對于這些工作本分以外的事項，你才能有更清楚的了解與掌握!
2、不想與領(lǐng)導共餐，如何拒絕?
職場(chǎng)專(zhuān)家指出，領(lǐng)導主動(dòng)邀約吃飯，最好還是答應比較好。但若你真的覺(jué)得主動(dòng)約你吃飯的領(lǐng)導很令你倒胃口，你不想因為他打壞了你好好吃一頓午餐的心情;或是真的已有待辦事項等著(zhù)處理，或是早已與別人約好在先不得不拒絕的話(huà)，則另當別論。職場(chǎng)專(zhuān)家表示，此時(shí)若要拒絕領(lǐng)導的邀約，不是簡(jiǎn)單一句：“我不去耶!”就可輕松帶過(guò)，當然更不可以說(shuō)出“我并不想跟你一起吃午飯!”這樣“自找死路”的話(huà)來(lái)。
職場(chǎng)專(zhuān)家說(shuō)，要巧妙地拒絕領(lǐng)導的邀約，應該要用委婉謙恭的態(tài)度向領(lǐng)導表示自己待會(huì )兒還有重要的公事等著(zhù)處理。就算沒(méi)有重要的公事，只是自己真的不想跟這位領(lǐng)導一起吃飯，或是早已與心愛(ài)的人約好一起共享午餐時(shí)光，此時(shí)，“善意的謊言”是必要的。你可以用較正當的理由跟領(lǐng)導說(shuō)：“不好意思，我身體不舒服沒(méi)有胃口，想多休息”，也可以說(shuō)“抱歉!我已有約在先”，就是不能草率地拒絕領(lǐng)導邀請!因為這樣會(huì )讓領(lǐng)導覺(jué)得你是否不愿意跟他一起吃飯，而產(chǎn)生過(guò)多不必要的聯(lián)想。
3、領(lǐng)導藉由午餐機會(huì )套話(huà)時(shí)，該怎么應對?
職場(chǎng)專(zhuān)家送給大家八字箴言：“時(shí)時(shí)如戰、保持警戒”!專(zhuān)家說(shuō)，有些領(lǐng)導因平時(shí)身處在高位，較不容易聽(tīng)到下層員工的心聲，因此便會(huì )利用和員工一起吃飯的機會(huì )，趁員工心防較
為松懈時(shí)問(wèn)東問(wèn)西、趁機套話(huà)。而身為員工，當然不能“傻到最高點(diǎn)”，領(lǐng)導套話(huà)時(shí)的語(yǔ)氣和表情，當然也要仔細觀(guān)察、小心應答;以免員工之間的“最高機密”被你這個(gè)大嘴巴
全盤(pán)托出，小心以后不僅沒(méi)人敢跟你作朋友，甚至有可能排擠你、將你孤立喔!
專(zhuān)家指出，遇到喜歡向員工套話(huà)的領(lǐng)導，無(wú)非是想從員工身上得到某些想知道的訊息。而身為員工，千萬(wàn)不要以為領(lǐng)導向你問(wèn)話(huà)是想跟你交好，就什么通通都講出來(lái)了。要知道，在應答之間，牽涉到你的“職場(chǎng)道德價(jià)值判斷”!一個(gè)聰穎的員工，一定要知道該說(shuō)的就說(shuō)，不該說(shuō)的死也不能說(shuō)，你可推托“這點(diǎn)我不清楚耶!”切記，不要隨便就道人長(cháng)短，否則最后會(huì )發(fā)生什么樣的結果，可就要自己負責了。
4、有問(wèn)題想反應，要怎么邀約領(lǐng)導共餐?
此時(shí)你應該先觀(guān)察領(lǐng)導的心情，確定他并沒(méi)有特別心煩或惱怒的時(shí)候，再主動(dòng)向領(lǐng)導提出邀約較好。而向領(lǐng)導邀約一起吃午餐，可用比較輕松的口吻表示：“領(lǐng)導有沒(méi)有空，一起吃個(gè)飯吧!”或是“領(lǐng)導，我知道有家餐廳不錯，要不要一起去試試?”切記態(tài)度絕對要輕松、自然，不要讓人看出你另有用意;反正就算有別的目的也是等領(lǐng)導答應跟你一起吃飯時(shí)再找機會(huì )反應了。
不過(guò)，職場(chǎng)專(zhuān)家也表示，面對部分不喜歡拐彎抹角的領(lǐng)導，你也可以開(kāi)宗明義地向他表示：“我有些事想找你商量，不知是否可以一起吃個(gè)飯?”或是“我工作上遇到一些瓶頸想向你請教，不如我們一起吃個(gè)飯聊聊好嗎?”通常聰慧的領(lǐng)導大多會(huì )答應邀約，因為員工也算是公司的資產(chǎn)，身為掌管這些資產(chǎn)的在上位者，當然也會(huì )愿意多花心思與員工多了解、溝通了。
5、一群人跟領(lǐng)導一起吃飯，你該怎么表現?
職場(chǎng)專(zhuān)家提到，碰到一群?jiǎn)T工跟領(lǐng)導一起吃午餐的場(chǎng)合，有些人往往不知道是該吸引領(lǐng)導注意較好，還是低頭猛吃、什么都不說(shuō)比較好?其實(shí)，在一個(gè)群體中，總是會(huì )有幾個(gè)較為活潑、外向的人，能自在地將氣氛帶得活絡(luò )、輕松，也較能吸引領(lǐng)導的注意。如果你不是屬于這個(gè)類(lèi)型的人，建議還是不要強出頭較好，以免講的笑話(huà)很冷沒(méi)人笑，或提的意見(jiàn)大家都不關(guān)心沒(méi)人應答，這時(shí)可就尷尬了!
不過(guò)專(zhuān)家也表示，當然也不是從頭到尾低頭猛吃悶不吭聲就行了!身處在公司這樣的大群體里，當然也要適度表現自己的參與感，以免給人一種你很孤僻、冷漠的印象。你可以試著(zhù)做個(gè)好觀(guān)眾，遇到有趣的場(chǎng)面時(shí)適時(shí)地拍手表示贊成，或是微笑以對，不需嘩眾取寵，更不需搶著(zhù)出鋒頭，適當地表現就是最好的禮節了。
6、群體共吃午餐要怎樣反應，才能上達天聽(tīng)?
職場(chǎng)專(zhuān)家指出，除非你想反應的事項是大家都共同認定的弊端，提出來(lái)討論時(shí)大家都會(huì )舉雙手贊成的，否則給大家最好的建議是“找別的場(chǎng)合再說(shuō)吧!”因為平時(shí)工作已經(jīng)夠緊張忙碌了，難得大家有機會(huì )可以一起坐下來(lái)好好吃頓飯，在這樣輕松愉快的用餐時(shí)間里，沒(méi)人喜歡還要繃緊神經(jīng)聽(tīng)你在那邊高談闊論、糾正缺失。而且就算你說(shuō)的`都是事實(shí)，一個(gè)有想法的
領(lǐng)導，也不可能只聽(tīng)你的片面之詞就相信;他一定會(huì )適當地評估狀況，做最合宜的拿捏，不會(huì )是你說(shuō)的就算數了!
再者，有部分領(lǐng)導是極度不喜歡會(huì )“打小報告”的員工，因為這樣的員工只會(huì )為他“制造問(wèn)題”，讓他在忙碌的工作之余，還要分神去處理你所反應的事項，光憑這一點(diǎn)，可是會(huì )讓領(lǐng)導對你的評價(jià)大大地扣分的!除非是領(lǐng)導自己主動(dòng)問(wèn)起，否則最好不要自己開(kāi)頭，也不要在其它員工面前開(kāi)懷地暢所欲言、大肆批評，不然最后自己在員工的圈子里是怎么死的都不知道喔
全面解析吃飯面試技巧 篇2
你有跟領(lǐng)導一起吃午餐的經(jīng)驗嗎？是輕松話(huà)家常抑或總是戰戰兢兢？職場(chǎng)如戰場(chǎng)，與領(lǐng)導一起共餐的短短幾十分鐘當然也包含了大大的學(xué)問(wèn)！透過(guò)職場(chǎng)專(zhuān)家精辟獨到的見(jiàn)解，讓你在與領(lǐng)導午餐時(shí)，不僅吃得飽飽，也吃得聰明、吃得漂亮！
職場(chǎng)專(zhuān)家一致表示：“當然要答應！”職場(chǎng)專(zhuān)家指出，既然來(lái)上班了，在工作時(shí)間內，你的時(shí)間跟人就算是公司的，遇到領(lǐng)導主動(dòng)找你吃飯，有什么好拒絕的？即使你認為主動(dòng)找你吃飯的領(lǐng)導很討人厭、令你倒胃口，但仍應該要說(shuō)服自己答應領(lǐng)導的邀約！這是為什么呢？職場(chǎng)專(zhuān)家說(shuō)，其實(shí)跟領(lǐng)導一起吃午餐，有以下兩個(gè)好處：一是可以藉此機會(huì )跟領(lǐng)導聯(lián)絡(luò )感情、建立形象。
全面解析吃飯面試技巧 篇3
技巧一：為目的而吃飯
在請客吃飯之前，要有一個(gè)很周密的策劃，會(huì )給吃飯一個(gè)明確的定義和任務(wù)。也就是吃飯的分類(lèi)，是飯口的工作餐，還是為達到目的的攻關(guān)餐，是為了聯(lián)絡(luò )感情的聚會(huì )，還是為慶祝合作成功的慶祝餐;由于吃飯的意義性質(zhì)不同，所要達到的目的也不同。因此在吃飯前，自己心里一定要明確。也就是請客吃飯第一招：為目地而吃飯。
技巧二：精心選擇作陪人員
由于吃飯的意義不同，所要參加的人員自然不一樣。以公司商務(wù)宴請為例、陪客可以是公司員工、也可以是社會(huì )名流、公眾人物或善于交際的年輕女性(所謂的交際名媛)、他們參與的目的是為了表達對被請者的尊重或討論時(shí)尚話(huà)題、以便活躍用餐氣氛。
需要注意的是、作陪人員既不能不愛(ài)說(shuō)話(huà)、不會(huì )說(shuō)話(huà)、也不要太愛(ài)說(shuō)話(huà)、太會(huì )說(shuō)話(huà)。前面那種人很可能因為太悶而起不到談判和攻關(guān)潤滑劑的效果、或因言辭不妥而讓賓主尷尬;后面那種人則很可能蓋過(guò)主人的風(fēng)頭、喧賓奪主、進(jìn)而沖淡了吃飯的主題性與目的性。
技巧三：懂得禮貌，安排好坐位
請客吃飯的第三招：懂得禮貌，安排好坐位。在中國排座次與國外不同，總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門(mén)的座位，則正對大門(mén)一側的右位為主客。如果不正對大門(mén)，則面東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽(tīng)從東道主安排入座。一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話(huà)，你應該將老板引至主座，請客戶(hù)最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導級別非常高。
當然、根據吃飯的性質(zhì)不同、上述位置可做調整、但大體不要違反禮貌原則。否則、無(wú)形中得罪了被請者中還不知道。
技巧四：點(diǎn)菜
如果事先了解了被請者的口味、就可以很準確地選擇菜系、否則、就只有等客人到場(chǎng)以后征求他的意見(jiàn)。一般情況下、客人會(huì )對這項工作予以推脫、不愿越俎代庖、點(diǎn)菜的任務(wù)最后還是會(huì )落在主人頭上。要注意冷熱搭配、葷素搭配、貴賤搭配、并在點(diǎn)完菜后征求客人的意見(jiàn)。有些酒店的服務(wù)員會(huì )當著(zhù)客人的面向你推薦比較貴的菜、而這又可能超出你的預算、這個(gè)時(shí)候尤其需要很藝術(shù)地進(jìn)行化解。
點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數。點(diǎn)菜時(shí)，可根據以下三個(gè)規則：一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會(huì )可適當加量。二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。三看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì )讓你公司在客戶(hù)面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶(hù)也會(huì )覺(jué)得不自在。
技巧五：吃中談，談中吃
請客吃飯第五招：吃中談，談中吃，一切為了達成目的。根據宴會(huì )的性質(zhì)不一樣，要保持不同的氣氛。如是要解決合同的未盡事宜或者要攻關(guān)，先要傾聽(tīng)客戶(hù)的意見(jiàn)，再根據情況做適當的洽談。不要只顧洽談而忘了吃飯，吃飯喝酒這時(shí)是談判和攻關(guān)的潤滑劑。當有冷場(chǎng)時(shí)，就以喝酒來(lái)活躍氣氛。
如果對所請的客人有所了解、最好談一些他感興趣的話(huà)題。一般情況下的媒介則有兩個(gè)、一是喝酒、一是講段子。但喝酒要把握好尺度、說(shuō)段子也要掌握好分寸。
灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識、修養和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì )給客人留下很深的印象，使人無(wú)形中對你產(chǎn)生好感。所以，應該知道什么時(shí)候該說(shuō)什么話(huà)，語(yǔ)言得當，詼諧幽默很關(guān)鍵。
勸酒適度，切莫強求在酒桌上往往會(huì )遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當戰場(chǎng)，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實(shí)在。以酒論英雄，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì )將原有的朋友感情完全破壞。
無(wú)論是何種性質(zhì)的吃飯都不要出現：酒喝多了，胡說(shuō)八道;有女士在場(chǎng)時(shí)，不要無(wú)所顧及的講渾段子;也不要粗話(huà)滿(mǎn)天飛，更不要忘記了，吃飯的目的。要做到氣氛活躍，不失高雅，詼諧幽默，又不要亂開(kāi)玩笑，為了利益你爭我?jiàn)Z互不相讓?zhuān)惨虮蛴卸Y。
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