食品安全培訓的心得體會(huì )（通用10篇）
有了一些收獲以后，可以記錄在心得體會(huì )中，這樣我們就可以提高對思維的訓練。那么心得體會(huì )該怎么寫(xiě)？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編收集整理的食品安全培訓的心得體會(huì )，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇1
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20XX年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知識，營(yíng)造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強了師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇2
今天上午收到xx老師在xx群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結束了！重要的事情說(shuō)三遍：我還沒(méi)有聽(tīng)夠！我還沒(méi)有聽(tīng)夠！我還沒(méi)有聽(tīng)夠！任何言語(yǔ)也不能表達我的不舍之情！
參加這次培訓學(xué)習，機緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識，相互學(xué)習。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的xx老師，用淵博的知識讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對這個(gè)空白答卷可以準確地寫(xiě)上自己的答案；感謝xx老師的傾囊相授，從判定標準的解讀到食品工藝學(xué)，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來(lái)；讓我們在理解中收獲了知識和技能；不僅如此，還結合自己多年的積累，專(zhuān)門(mén)講了公文寫(xiě)作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識的同時(shí)，感到汗顏！感謝同學(xué)之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長(cháng)，較好地完成任務(wù)，彼此之間看到了差距，也彌補了不足。
每每課堂學(xué)習的時(shí)候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那經(jīng)常說(shuō)的口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會(huì )要學(xué)的知識很多，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透！特別是xx老師在重感冒期間，稍微感覺(jué)好一點(diǎn)，就堅持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)習進(jìn)程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習。
付出就有收獲，學(xué)習期間聽(tīng)到老師講到有的同學(xué)在競賽中取得了好成績(jì)，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對學(xué)習成果檢驗的最好體現，也是我們學(xué)習的榜樣。
參加學(xué)習培訓只是一個(gè)起點(diǎn)，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說(shuō)，學(xué)習理解得越清楚，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣，在今后的工作中，帶著(zhù)老師教給的知識和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會(huì )貫通，持續發(fā)力，打贏(yíng)食品安全監管戰，更好地守護人民的食品安全！
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇3
現在的食品安全成了一個(gè)很大的問(wèn)題，我們買(mǎi)菜時(shí)總是被食品的賣(mài)相所“蒙騙”，因此，7月31日，我以日報小記者的身份來(lái)到鼓樓工商所、消保委鼓樓分會(huì )，體驗工商局的叔叔阿姨們是怎樣檢測食品安全的。
早上工商局的叔叔阿姨們帶我們去附近的菜場(chǎng)里取樣。所謂“取樣”，就是在食品里隨意抽取一小部分作為檢測對象。我們在一些攤位里隨機抽取了幾種食品：有花生、尖椒、玉米、酥排骨……我們把它們帶回了工商所，開(kāi)始檢驗了。
因為容器太小，裝不下整個(gè)尖椒，所以我用干凈的剪刀，將尖椒小心翼翼地剪成了好幾小塊，裝進(jìn)容器里，倒入蒸餾水，剛好滿(mǎn)到尖椒塊兒的高度。我耐心地攪拌了十幾分鐘，把容器放在桌上，一個(gè)阿姨從“快速檢測食品安全箱”里拿出一個(gè)裝有甲醛的瓶子，將其中的一小部分放進(jìn)容器，我發(fā)現蒸餾水的顏色沒(méi)變，這說(shuō)明尖椒沒(méi)有添加甲醛，我們可以放心食用。
這次的活動(dòng)快要結束了，叔叔阿姨們給了我們幾點(diǎn)溫馨提示：
1、遠離無(wú)照食品店。因為這種店里的食物容易出現來(lái)路不明的、質(zhì)量無(wú)法保障的食品。
2、拒絕食用過(guò)期的、變質(zhì)的食品。
3、少吃顏色艷麗香味濃重的食品。食用色素、防腐劑、膨化劑可以使食品外觀(guān)更加誘人，但它們都是危害健康的。
4、拒絕煙熏、火烤食品。因為在熏烤過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生多種強致癌物。
5、少吃油炸食品。油炸食品不僅容易導致肥胖，且長(cháng)期食用會(huì )讓人嗜睡、影響記憶力。
6、用好12315維權法寶。
明天就是我的生日了，我希望我的生日里能拒絕不安全的食品。
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇4
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定開(kāi)展工作。
三、制訂并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報，食堂管理人員及時(shí)調整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴格的進(jìn)貨檢查驗收制度，進(jìn)貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內使用，嚴格避免出現過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇5
食品是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎，所以有”民以食為天”之說(shuō)。食品的`來(lái)源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經(jīng)過(guò)加工，從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過(guò)貯藏，運輸等很多環(huán)節，因此，食品的性質(zhì)，品質(zhì)受到很多因素的影響。經(jīng)過(guò)所謂的基本溫飽，營(yíng)養平衡，心理美學(xué)，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問(wèn)題上。食品安全問(wèn)題其實(shí)不僅僅引起消費者個(gè)人的關(guān)注，也是食品生產(chǎn)者，經(jīng)營(yíng)者，政府等共同關(guān)心的大問(wèn)題，因為在很大程度上可以毫不夸張地講，食品安全與國家的安全緊密相關(guān)。
習慣總是把食品安全與食品衛生混在一起，沒(méi)有明確區分兩者的差別。如今把食品安全問(wèn)題單獨提出，應該給出一個(gè)概念，但目前尚沒(méi)有明確，統一的定義。1987年，世界衛生組織（WHO）將食品安全和食品衛生等同，將其定義為”生產(chǎn)，加工，貯存，銷(xiāo)售和制作過(guò)程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔�！�。1996年，WHO則把食品安全與食品衛生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或食用時(shí)不會(huì )使消費者健康受到損害的一種保證；”食品衛生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施�？梢�(jiàn)，這兩個(gè)概念的主要區別在于前者強調的是結果，后者強調的是為了達到結果而進(jìn)行的過(guò)程控制。
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區分。對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問(wèn)題，這就是食品安全的量的本質(zhì)，英文用flld security表示；在解決了供應量問(wèn)題后，由于有毒，有害物質(zhì)對人類(lèi)健康的損害，規模上可能較大，會(huì )造成公共問(wèn)題，這就是”質(zhì)”方面的食品安全問(wèn)題，英文為food safety。
學(xué)習食品安全與市場(chǎng)準入課程
食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全，對具備規定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具備規定條件的食品才允許生產(chǎn)銷(xiāo)售而實(shí)行的一項監管制度，它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度：
�。�1）對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度。
�。�2）對企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強制檢驗制度。
�。�3）對實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準入標志（QS標志）制度。
為什么要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度
�。�1）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度是提高食品質(zhì)量，保證消費者安全健康的需要。
�。�2）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件，強化食品生產(chǎn)法制管理的需要。
�。�3）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度是適應改革開(kāi)放，創(chuàng )造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的適用范圍是什么 適用地域：中華人民共和國境內。適用主體：一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內銷(xiāo)售的公民，法人或者其他組織。適用產(chǎn)品：列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》且在國內生產(chǎn)和銷(xiāo)售的食品。進(jìn)出口食品按照國家有關(guān)進(jìn)出口商品監督管理規定辦理。 首批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類(lèi)食品。從20xx年第3季度開(kāi)始，國家質(zhì)檢總局又對肉制品，乳制品，飲料，調味品，冷凍飲品，方便面，餅干，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類(lèi)食品實(shí)施了市場(chǎng)準入制度。因此，目前共有上述15類(lèi)食品要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。
自1月1日起，在全國范圍內對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷(xiāo)售小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋等5類(lèi)食品的違法行為依法進(jìn)行查處。對銷(xiāo)售無(wú)證產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)，責令停止銷(xiāo)售，將無(wú)證產(chǎn)品撤下柜臺，并要求銷(xiāo)售者從獲證企業(yè)進(jìn)貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，無(wú)論是否加貼食品質(zhì)量市場(chǎng)準入標志（QS標志）均允許在保質(zhì)期內銷(xiāo)售完畢。對無(wú)證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，責令停止生產(chǎn)，銷(xiāo)售，限期取得食品生產(chǎn)許可證，否則不得恢復生產(chǎn)，銷(xiāo)售。自20xx年4月1日起，對銷(xiāo)售無(wú)證產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)，除依法責令停止銷(xiāo)售外，還要依法實(shí)施罰款，沒(méi)收違法所得等處罰；食品質(zhì)量不符合強制性標準規定的，依法予以沒(méi)收。 《食品生產(chǎn)許可證》編號應當加�。ㄙN）在食品的最小銷(xiāo)售單元的包裝上。
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇6
這次生產(chǎn)實(shí)習，通過(guò)各種不同工序的培訓與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎。我深切體會(huì )到，在工作崗位上，有著(zhù)良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎能力，而理論培訓是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng )新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì )，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì )、與他人競爭的本錢(qián)。要創(chuàng )造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè )家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運理念。無(wú)歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進(jìn)行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。歡樂(lè )家食品廠(chǎng)方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現狀與食品質(zhì)量安全狀況�，F在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠(chǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)習順利完成了，但是實(shí)習中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂(lè )家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺�？偠灾�，這次實(shí)習不但增強了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣，我相信，有了這次的實(shí)習經(jīng)歷，我一定會(huì )成為一名更合格的適用性人才。
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇7
依法行政是發(fā)展社會(huì )主義民主政治和完善社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體制的必然要求，在貫徹落實(shí)依法治國基本方略過(guò)程中具有特別重要的意義特別是對我們路政執法人員來(lái)說(shuō)更為重要。
一、法律需要被信仰。美國法學(xué)家伯爾曼說(shuō)過(guò)一句人所熟知的話(huà)：“沒(méi)有信仰的法律將退化成僵死的教條，法律必須被信仰，否則它形同虛設�！鄙鐣�(huì )主義法治的核心內容就是依法治國，樹(shù)立依法治國的理念，就是在全社會(huì )和全體公民、特別是執法者中養成自覺(jué)尊重法律、維護法律權威、嚴格依法辦事的思想意識。如果沒(méi)有社會(huì )成員對法律的信仰，所有的法律都只能是“空中樓閣”；只有法律被所有人追求和信仰，讓法律占據心中至上的地位，真正做到有法可依、有法必依、執法必嚴、違法必究，如此，必定人人守法，人人依法。
二、食品藥品培訓，執法程序須規范�！吨腥A人民共和國行政處罰法》第三條專(zhuān)門(mén)提出“沒(méi)有法定依據或者不遵守法定程序的，行政處罰無(wú)效”。行政執法程序是依法行政的重要組成部分，依法行政，必須依靠不可缺少的程序來(lái)維護和保障，行政公正包括程序公正和實(shí)體公正，兩者相輔相成、不可偏廢。增強程序意識，嚴格按照法定程序行使職權、履行職責，是推進(jìn)依法行政的題中應有之義，也是實(shí)現又好又快發(fā)展、不斷促進(jìn)社會(huì )和諧的現實(shí)需要。在執法實(shí)踐中首先必須不折不扣的執行亮證、調查、制作法律文書(shū)、告知救濟方式等程序，要做到案件經(jīng)得起推敲、經(jīng)得起復議、經(jīng)得起訴訟，堅決避免因程序原因導致的復議或訴訟敗訴。
三、行政執法要合理。合理性是食品藥品行政執法必不可少的要求。首先，行政執法行為必須統一，在適用法律、法規上人人平等，不能忽松忽嚴，畸輕畸重；第二，自由裁量權的行使必須公正，不能受不相干的因素影響；第三，行政執法決定必須尊重事實(shí)，不能作出無(wú)法執行的行政行為；第四，在堅持合法性的原則下應當充分考慮管理對象的意志，使多數管理對象能夠接受、理解和支持。
四、執法目的是為民。人民利益是黨和國家立足的根本，是當前一切工作的努力方向。食品藥品監管工作就是要維護好人民權益。工作做得好不好，最終要看人民群眾滿(mǎn)意不滿(mǎn)意、答應不答應。要始終堅持為民監管，以人為本，把切實(shí)保護好人民健康和生命權益作為食品藥品監管工作的根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，著(zhù)力解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現實(shí)的根本利益問(wèn)題，為人民安居樂(lè )業(yè)構建和諧社會(huì )提供強有力的保障。
依法行政事現代政府工作的基本準則，當前食品藥品監管工作正處于改革與發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，作為一個(gè)食品藥品監管工作者，我認為必須加強學(xué)習法律知識，牢固法律信仰、規范執法程序、合法合情合理行政、做到一切屬于人民、一切為了人民、一切依靠人民、一切歸功于人民，樹(shù)立并踐行科學(xué)監管理念，全面推進(jìn)“五個(gè)監管”，依法行政，為確保公眾飲食用藥安全作出應有的貢獻。
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇8
近日，五年一度的“”剛剛落下帷幕，許多與人類(lèi)息息相關(guān)的熱點(diǎn)民生問(wèn)題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。為了深入貫徹培訓精神，我們碩士11班全體黨員于3月19日下午，在二教619進(jìn)行了集中探討與培訓，大家各抒己見(jiàn)，交談甚歡，一副其樂(lè )融融的景象。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著(zhù)每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問(wèn)題出現：吃大米怕農藥超標，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大會(huì )將繼續將食品安全問(wèn)題作為專(zhuān)題詢(xún)問(wèn)的重點(diǎn)，各委員為此踴躍建言獻策，進(jìn)一步深化對食品安全執法監督，督促政府有關(guān)部門(mén)履行職責。
近日，在對“食品安全”的分項調查中顯示：53.7%的網(wǎng)友認為導致現在食品安全問(wèn)題多發(fā)的原因，主要是執法部門(mén)監管不力、執法不嚴；26.6%的網(wǎng)友認為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達62.1%的網(wǎng)民表示，遇到了問(wèn)題食品，不知道到哪投訴，最終選擇忍耐。對此，有網(wǎng)友調侃道：長(cháng)期受問(wèn)題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。
對于目前備受關(guān)注的食品安全問(wèn)題，既源于監管部門(mén)有法不依、執法不嚴，也來(lái)自企業(yè)的道德滑坡。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子。而一旦東窗事發(fā)，只是簡(jiǎn)單的罰款已不足以對企業(yè)造成影響。所以在對嚴重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時(shí)，用最嚴厲的經(jīng)濟措施，讓違法者傾家蕩產(chǎn)。只有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少并最終杜絕此類(lèi)事件的發(fā)生。
地溝油事件還沒(méi)有塵埃落定，麥當勞事件又接踵而來(lái)，而更讓我們吃驚的是，本以為這次事件的爆發(fā)會(huì )暫時(shí)阻止人們對洋食品的熱衷并給麥當勞一重磅，但是結果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當勞，并聲稱(chēng)：“相對于中國其他食品安全問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)不再是問(wèn)題”，并且在各地的麥當勞等店內，仍然是生意火爆。面對這樣的問(wèn)題，我感覺(jué)很悲哀，人們對食品安全問(wèn)題的態(tài)度不明確，不堅挺，導致這樣的問(wèn)題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
所以我國應健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動(dòng)；要建立起政府監管、行業(yè)自律、企業(yè)負責、社會(huì )監督互動(dòng)的新型治理機制，實(shí)現外部他律與行業(yè)自律相結合，在法律威懾力的基礎上提高道德約束力；要抓源頭治理，解決好分段監管中的銜接問(wèn)題，減少監管交叉做好全程全時(shí)“無(wú)縫”監管；要推進(jìn)堵截與疏導相結合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢利導，構建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業(yè)稅費負擔，引導小作坊小攤販規范運營(yíng)。
作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對一些不衛生的街邊小攤要多加注意，一旦發(fā)現問(wèn)題一定要堅決抵制，讓其無(wú)法在立足。切實(shí)保護好自己和他人的生命安全，共同營(yíng)造一個(gè)健康、綠色的校園環(huán)境！
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇9
開(kāi)展創(chuàng )先爭優(yōu)活動(dòng)離不開(kāi)自身的中心工作，離不開(kāi)自身所開(kāi)展的社會(huì )實(shí)踐。在此，筆者結合工作實(shí)際，以發(fā)揚創(chuàng )先爭優(yōu)精神就食品藥品監管作一拙見(jiàn)，主要有四個(gè)方面的'實(shí)踐與體會(huì )，那就是：加強政治與法制建設、強調信息與技術(shù)齊驅、體現監督與管理并重、突出執行力與效能對接。
一、加強政治與法制建設
食品藥品的好壞有很大的可視性，唯一的檢驗標準就是吃下去安不安全，達沒(méi)達到預期效果，會(huì )不會(huì )給消費者帶來(lái)危害，這直接關(guān)系到老百姓的切身利益，從而也直接影響到老百姓是否贊同和堅持我們的立場(chǎng)，是否擁護我們的政策，是否認同我們的監管成果，否則，我們就會(huì )失去政治得分，就會(huì )不能受到廣大老百姓的擁護和支持。因此，食品藥品監管工作一定要弘揚社會(huì )主義核心價(jià)值體系，發(fā)揚創(chuàng )先爭優(yōu)精神，爭當社會(huì )主義民主政治與法制建設先鋒，全面落實(shí)與加強民主政治與法制建設。
所謂政治，毛主席曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，就是將自己人搞得多多的，將敵人搞得少少的，社會(huì )主義民主政治的本質(zhì)和核心是人民當家作主。因此，我們的工作就是要堅定地站在大多數人民群眾一邊，以維護和實(shí)現最廣大人民的根本利益作為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，譬如科學(xué)監管理念的根本目標是保障公眾飲食用藥安全、促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )協(xié)調發(fā)展，本質(zhì)和核心是以人為本，立黨為公、執政為民。這是與科學(xué)發(fā)展觀(guān)一脈相承的，是科學(xué)發(fā)展觀(guān)在食品藥品監管工作的具體運用與發(fā)展，是我們從事食品藥品監管工作的具體指導思想，是弘揚宗旨之必備。
社會(huì )市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，作為食品藥品監管工作者，一定要講政治，堅持科學(xué)監管理念，不斷強化宗旨意識，增強監管工作的事業(yè)性和責任感，以確保人民群眾生命安全為已任，崇尚榮譽(yù)、不辱使命；緊緊依靠食品藥品客觀(guān)規律和社會(huì )主義民主政治的客觀(guān)要求，制定完備的制度與法律體系，確立科學(xué)的運行機制，是促進(jìn)食品藥品監管事業(yè)健康發(fā)展的前提。
具體工作中，發(fā)揚創(chuàng )先爭優(yōu)精神，就是要努力堅持事實(shí)求是，大興調查研究之風(fēng)，嚴格堅持民主集中制，力求科學(xué)民主決策，始終重視思想政治溝通，在食品藥品制度建設方面形成風(fēng)清氣正、團結活潑，人人關(guān)心食藥監，我為食藥監添光彩的政治局面，形成發(fā)揚民主、團結共事、心往一處想、勁往一處使的優(yōu)良氛圍，用最暢通的渠道，實(shí)現最廣大的民主，用最充分的民意，實(shí)現最科學(xué)、理性、適用的決策與執行機制，創(chuàng )造性完善法律法規與制度體系；為促進(jìn)食品藥品監管水平提升提供制度保障。
二、強調信息與技術(shù)齊驅
信息技術(shù)也是生產(chǎn)力，完備的信息系統與優(yōu)良的技術(shù)支撐，是做好食品藥品監管工作有力的武器。
新時(shí)期，新階段，信息的傳遞方式發(fā)生了質(zhì)的改變，由過(guò)去的人工時(shí)代、電子模擬時(shí)代、移動(dòng)數字時(shí)代進(jìn)入了移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，并逐步由不便捷向便捷、高成本向低成本轉變，過(guò)去的一封信件、一條消息需要有人力送達，或者人力互轉才能到達目的地，這樣費時(shí)費力；電子時(shí)代方便了消息或信件的定點(diǎn)傳遞，移動(dòng)數字時(shí)代方便了消息的任意接收，相比人工時(shí)代有些進(jìn)步，但信件或文件的傳送還不夠便捷；移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來(lái)，克服了電子、數字移動(dòng)時(shí)代的不足，現在一條短信就可以一鍵搞定，一封信件、一封文件也任意傳送，相對人也能在任意時(shí)段、任意時(shí)點(diǎn)接收。這對社會(huì )管理活動(dòng)方式帶來(lái)了革命性的變化，扁平化、精準化管理模式在現代信息技術(shù)的支撐下，有可能完美實(shí)現。
食品藥品監管工作要打信息戰，但更是技術(shù)活，當我們在面對食品、藥品、化妝品、保健食品等產(chǎn)品時(shí)，要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能來(lái)甄別，索之以據；面對我們的相對人，要有嫻熟的法規知識來(lái)應對，求之以理；面對復雜的監管局面，要有合適的處理技巧解困局，操之以穩。
過(guò)去傳統的信息溝通及高成本、低信息化、非系統性運營(yíng)模式，削弱了不安全食品藥品的鑒別力，食品藥品風(fēng)險監測與控制能力，妨礙了食品藥品監管事業(yè)的跨越式發(fā)展。以創(chuàng )先爭優(yōu)精神加強食品藥品監管，有必要搶占信息與技術(shù)制高點(diǎn)，利用現有的信息，技術(shù)打造高信息技術(shù)化一流產(chǎn)品，完善食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )，在準確完備各類(lèi)被監管對象，監管力量和相對人基礎信息的基礎上，利用移動(dòng)互聯(lián)信息模式暢通24小時(shí)信息溝通，創(chuàng )建便捷、精準、及時(shí)、低成本、高效率的扁平化監督溝通管道；打造一支一流的監管隊伍，加強黨性修養以強化宗旨意識、以團結有為精神，熱情坦誠風(fēng)格強化事業(yè)氛圍，不斷加強政治理論學(xué)習、法律法規學(xué)習、專(zhuān)業(yè)知識及其它相關(guān)知識的學(xué)習，通過(guò)學(xué)習不斷提高其決策力、創(chuàng )造力、執行力和思維力。
三、體現監督與管理并重
監管在《現代漢語(yǔ)詞典》里被解釋為監視管理，監督管理。百度對監督一詞解釋為即對現場(chǎng)或某一特定環(huán)節﹑過(guò)程進(jìn)行監視﹑督促和管理，對管理一詞解釋為就是制定，執行，檢查和改進(jìn)。應該是一個(gè)計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制的過(guò)程。食品藥品監管部門(mén)屬行政管理部門(mén)，其監管活動(dòng)屬行政監督與行政管理的范疇，在社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，就是要在法律框架內，通過(guò)政治手段、經(jīng)濟手段、法律手段促進(jìn)主體對其相對人的監督與管理，各經(jīng)營(yíng)主體在法律允許條件下規范運作，合法經(jīng)營(yíng)、追求合法利益，維護正當利益，確保自身安全；
主管部門(mén)對監管一詞應有較恰當認識，管理是較宏觀(guān)的行為，是全部措施的體現，存在有計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制這么一個(gè)過(guò)程，主要存在有行政指導、行政許可、行政命令、行政確認、行政合同等多元服務(wù)模式，他的基礎是要有較完備的信息流、技術(shù)流、人流、物流和財流系統；監督是對某一細節依據計劃與標準進(jìn)行檢查的具體活動(dòng)，它與管理往往分不開(kāi)，他們之間相互依存與包容，監督往往需要管理來(lái)完成，管理往往需要監督來(lái)實(shí)現，只是側重點(diǎn)和范圍不同而已。
過(guò)去，在食品藥品監管過(guò)程中，往往是重監督而輕管理，在構建長(cháng)效機制和統籌運用各管理措施上有些欠缺，在監督與管理協(xié)調上暨利用監督來(lái)完全實(shí)現管理目標上有些欠缺，不利于食品藥品監管事業(yè)的科學(xué)協(xié)調發(fā)展。比如，監督稽查是一重要的監督措施，對于藥品的日常管理來(lái)講，主要包括藥品的購進(jìn)驗收、在庫與出庫管理、合理用藥等方面的依法經(jīng)營(yíng)使用，他更是確保飲食用藥安全的重要管理過(guò)程，目前，一部分藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)連入庫驗收、藥品分類(lèi)管理、分類(lèi)陳列等基本管理措施都做不到位，藥品質(zhì)量負責人和藥學(xué)技術(shù)人員少，承擔的事務(wù)也較多，質(zhì)量負責人不在崗的情況較嚴重，非藥品冒充藥品情況依然存在，除了一些法律法規不健全的客觀(guān)因素外，這與監督稽查等具體監督措施未統一到這方面來(lái)有關(guān)，也與企業(yè)管理人員及營(yíng)業(yè)員基本素質(zhì)有很大關(guān)系，這也充分體現我們監督手段單一的基本事實(shí)。
以創(chuàng )先爭優(yōu)精神加強食品藥品監管，就是要以現代信息技術(shù)為依托，圍繞確保飲食用藥安全在構建長(cháng)效機制體系上下功夫，做到監督與管理協(xié)調，促進(jìn)監督與管理的高度統一，所以，我們不能僅僅重視監督稽查而輕視日常管理工作，要將監督稽查內涵統一到日常管理上來(lái)，將監督稽查作為提升日常管理水平的重要措施之一來(lái)執行。其實(shí)，作為行政主管部門(mén)在日常管理措施上有多樣管理手段，如行政指導、行政許可、行政命令、行政確認、行政合同等，關(guān)鍵是要利用現代信息技術(shù)系統性統籌各手段因素，創(chuàng )造性發(fā)揮各手段的優(yōu)勢和作用。如，通過(guò)行政合同方式明確相對人的責任和義務(wù)，以安全風(fēng)險金等作為經(jīng)濟調節手段促進(jìn)規范經(jīng)營(yíng)；將質(zhì)量負責人和藥學(xué)技術(shù)人員納入誠信體系建設，對日常管理能力及管理成效進(jìn)行行政確認，將其結果與職稱(chēng)晉級及就業(yè)掛鉤，以現代信息技術(shù)助推誠信體系建設，以繳納不同等級的安全風(fēng)險金來(lái)規范經(jīng)營(yíng)；不斷強化宣傳手段，對消費群體進(jìn)行市場(chǎng)細分，分類(lèi)進(jìn)行宣傳以引導消費，促進(jìn)管理水平提升。
四、突出執行力與效能對接。
在食品藥品監管實(shí)踐中，有些部門(mén)制定了較完備的規章制度，有較完善的議事程序，年初有規劃，月月有計劃，工作安排很到位，但執行起來(lái)有差距，工作沒(méi)有激情，行動(dòng)沒(méi)有動(dòng)力,部分同志甚至還存在著(zhù)混機關(guān)的現象�？偟膩�(lái)說(shuō)，主要是缺乏執行力的問(wèn)題。
執行力是機關(guān)作風(fēng)的核心競爭力。要開(kāi)創(chuàng )食品藥品監管工作新局面，以創(chuàng )先爭優(yōu)精神創(chuàng )佳績(jì)，歸根結底，突出執行力與工作效能是關(guān)鍵。圍繞效能談執行力，就要以完成基本任務(wù)、解決突出安全問(wèn)題、熱點(diǎn)問(wèn)題為評判標準。
提高執行力與工作效能，首先要解決執行力從哪兒來(lái)，再而解決怎樣提高執行力的問(wèn)題，基礎是加強政治與法制建設、前提是以信息與技術(shù)做物質(zhì)推手、監督與管理是機制保障。
以創(chuàng )先爭優(yōu)精神開(kāi)創(chuàng )食品藥品監管新局面，要始終重視與干部職工開(kāi)展平等溝通，變談心為交心，全方位了解和關(guān)心干部職工，在日常溝通中提振同志們的工作熱情,以強化責任意識，正如一位領(lǐng)導講的，有責任感做事，做事就有了壓力和動(dòng)力，就有積極性和主動(dòng)性，就有了扎實(shí)的作風(fēng)和務(wù)實(shí)的精神；以現代信息技術(shù)為依托，圍繞當前工作存在的主要風(fēng)險和問(wèn)題構建完備而有階段性重點(diǎn)的行政效能監測系統，通過(guò)加強對階段性重點(diǎn)工作進(jìn)行監測考核，以推動(dòng)階段性工作，通過(guò)不斷強化誠信體系建設提升相對人自主管理效能。
食品安全培訓的心得體會(huì ) 篇10
最近幾年來(lái)，患肥胖病、食物中毒、營(yíng)養不良的兒童多了起來(lái)。為什么呢？因為現在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什么一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”……那些東西有的是“三無(wú)”產(chǎn)品，有的是過(guò)期食品……這些五花八門(mén)的零食，都是直接危害我們健康的“健康殺手”。
有一天，我正路過(guò)小店，隱隱約約聽(tīng)到有些同學(xué)“請客”的聲音：“今天我請客，說(shuō)吧，要買(mǎi)什么？”“這個(gè)吧�！保ㄖ傅氖恰叭裏o(wú)”食品）這時(shí)，我又看見(jiàn)那老板娘正在微微的地笑著(zhù)……過(guò)了一會(huì )兒，幾個(gè)同學(xué)“心滿(mǎn)意足”地出來(lái)了，手里還拿著(zhù)大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進(jìn)了小公園玩了一陣子，然后用他那沾滿(mǎn)灰塵和細菌的雙手，用力地拆開(kāi)了零食的包裝袋，拿出一根沾滿(mǎn)了食用油的“小雞條”，塞進(jìn)了嘴里……OH—MY GOD！我簡(jiǎn)直看得快要嘔吐了。我想，如果這也叫“零食”的話(huà)，那沾滿(mǎn)調料的牛肉條還不成了“極品零食”？當時(shí)，我有一種說(shuō)不出的感覺(jué)……
別看這些食品包裝袋花花綠綠的，可是里邊暗藏的玄機大著(zhù)呢！它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質(zhì)的塑料包裝紙被涂上了工業(yè)（或化學(xué)）染料，有毒性。我們現在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發(fā)育不良、智力減退，甚至癡呆、智力發(fā)育障礙等危險病例。那些廠(chǎng)家為了賺我們學(xué)生的錢(qián)，絞盡腦汁地設計出了一大堆被小學(xué)看為“美味可口”垃圾零食。工商部門(mén)檢查后，發(fā)現食品添加劑過(guò)量、選用過(guò)期原料，甚至發(fā)現了多環(huán)芳烴、亞硝酸等致癌物質(zhì)……那些小攤攤主們也利用了我們小學(xué)生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食，換來(lái)了我們學(xué)生大把大把的錢(qián)。
我想，我們作為新世紀的健康好少年，應該自覺(jué)地杜絕買(mǎi)垃圾食品，不被校園周?chē)男〉昀锏奈寤ò碎T(mén)的零食所吸引。我們要養成愛(ài)護自己身體健康，自覺(jué)遠離垃圾食品的良好習慣。還有，我還希望工商部門(mén)能讓所有小店里的垃圾食品下架，永遠不讓他們再次現身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問(wèn)題來(lái)干擾我們幸福、快樂(lè )的童年！
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