對抗抑郁的快樂(lè )食物

　　世界衛生組織曾經(jīng)指出，未來(lái)人類(lèi)將受到三大慢性疾病的威脅，分別是癌癥、心臟病和抑郁癥。而有些食物卻有助于保持心理平衡，使你變得心情開(kāi)朗。因為它們所含的物質(zhì)，都有抗抑郁功效。
　　深水魚(yú)
　　研究顯示，全世界住在海邊的人都比較快樂(lè )和健康。不僅因為大海讓人神清氣爽，最主要是他們把魚(yú)當做主食，無(wú)論是芬蘭、英國、美國的研究都發(fā)現了相同的結果。哈佛大學(xué)的研究報告指出，魚(yú)油中的omega-3脂肪酸有常用的抗抑郁藥，如碳酸鋰的類(lèi)似作用，能阻斷神經(jīng)傳導路徑，增加血清素的分泌量，使人的心理焦慮減輕。
　　香蕉
　　香蕉含有一種稱(chēng)為生物堿的物質(zhì)，可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色氨酸和維生素b6的超級來(lái)源，這些都可以幫助大腦制造血清素，減少產(chǎn)生憂(yōu)郁的情形。
　　葡萄柚
　　葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以?xún)艋�繁雜思緒，也可以提神醒腦。至于葡萄柚所含的高量維生素c，不僅可以維持紅細胞的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素c也可以抗壓。
　　菠菜
　　菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。人體如果缺乏葉酸會(huì )導致精神疾病，包括抑郁癥和早老性癡呆等。研究也發(fā)現，那些無(wú)法攝取足夠葉酸的人，在5個(gè)月后，都無(wú)法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。研究人員推論，缺乏葉酸會(huì )導致腦中的血清素減少，造成抑郁癥出現。
　　櫻桃
　　美國密歇根大學(xué)的研究發(fā)現，櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，可以減少發(fā)炎。密歇根大學(xué)的科學(xué)家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效。另有報道指出，長(cháng)期面對電腦工作的人會(huì )頭痛、肌肉酸痛等毛病，也可以通過(guò)吃櫻桃來(lái)改善狀況。
　　大蒜
　　德國一項針對大蒜對膽固醇的功效的研究，從病人回答的問(wèn)卷中發(fā)現，他們吃了大蒜之后，感覺(jué)不太疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。
　　南瓜
　　南瓜能制造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養素能幫助身體所儲存的血糖轉變?yōu)槠咸烟�，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
　　低脂牛奶
　　紐約的西奈山醫藥中心研究發(fā)現，讓有經(jīng)前癥候群的婦女服用1000毫克的鈣片3個(gè)月后，3/4的人變得不太緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂牛奶是鈣的最佳來(lái)源。
　　雞肉
　　英國心理學(xué)家們給接收試驗者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺(jué)得精神很好，思緒更為協(xié)調。
　　美國農業(yè)部也發(fā)表過(guò)類(lèi)似的報告。硒的豐富來(lái)源有雞肉、海鮮、全谷類(lèi)等。
　　全麥面包
　　麻神理工學(xué)院的朱蒂絲.渥特曼博士表示，吃復合型的碳水化合物，如全麥面包，蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)，如硒。能提高情緒，其作用和抗抑郁劑類(lèi)似。
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