雞蛋的銷(xiāo)售方法
雞蛋的銷(xiāo)售方法：
不賣(mài)大個(gè)賣(mài)小個(gè) 遼寧省新民市大喇叭鄉蛋雞存養量達300多萬(wàn)只，多為產(chǎn)蛋個(gè)頭大的京白系，雞蛋暢銷(xiāo)京津和東北一帶。近些年，京津地區養雞業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)就存在著(zhù)潛在的危機。
于是他們就把眼光轉向了浙江、廣東等一些南方市場(chǎng)�？赡戏降目蛻�(hù)一看雞蛋個(gè)頭，都表示出手有難度�？蛻�(hù)的問(wèn)題就是最直接的市場(chǎng)信號。他們及時(shí)調整市場(chǎng)方向，購進(jìn)了成雞個(gè)頭小、食量小、產(chǎn)蛋率高峰持續時(shí)間長(cháng)、雞蛋個(gè)頭小的品種作為儲備，當京津一帶雞蛋市場(chǎng)飽和時(shí)，這里的養雞戶(hù)順利地實(shí)現了市場(chǎng)轉變，而此時(shí)南方市場(chǎng)上小個(gè)蛋已成為新的消費需求。
不賣(mài)黃心賣(mài)紅心 隨著(zhù)城市人生活水平的提高，人們的消費口味變化得也越來(lái)越快。吃慣了幾十年白清黃心蛋的人們突然對紅心蛋大感興趣。養殖戶(hù)可以根據各地市場(chǎng)和人們的口味需要，不斷地研究雞蛋，從個(gè)頭到顏色、從皮外到皮內，挑毛病找不足。東南沿海一些城市人在吃雞蛋上講究營(yíng)養搭配�？梢园凑招滦捅＝∷幬镲暳吓浞缴a(chǎn)出紅心雞蛋，來(lái)滿(mǎn)足人們的消費需求。
不賣(mài)“洋蛋”賣(mài)“笨蛋” 市場(chǎng)的變化得辨證地看。當現代養雞業(yè)興起之后，“洋蛋”開(kāi)始大量充斥市場(chǎng)，可是市場(chǎng)并不是不變的，隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們發(fā)覺(jué)，“洋蛋”的口感遠沒(méi)有“笨蛋”好。
“洋蛋”為何不如“笨蛋”?決定雞蛋的品質(zhì)就在于飼料。只要飼料的品質(zhì)過(guò)關(guān)了，“洋蛋”也不會(huì )比“笨蛋”差。飼料的品質(zhì)問(wèn)題不是由某個(gè)養殖戶(hù)所能解決的，但是養殖戶(hù)可以根據全國各地市場(chǎng)變化的信號，來(lái)作為調整飼養品種的.指南，來(lái)作為銷(xiāo)售的向導。
不賣(mài)常規蛋賣(mài)高附加值蛋 近年來(lái)，在日本超級市場(chǎng)上高附加值品牌的特殊雞蛋不斷增加，消費量也逐年增加。這種特殊雞蛋的生產(chǎn)廠(chǎng)家在全國各地都有，上市的品種也不少，其中高碘蛋已成為國內外食品衛生部門(mén)的特許產(chǎn)品。強化營(yíng)養蛋是在飼料中添加特定的高能營(yíng)養素后轉化的一類(lèi)蛋，具有獨特的營(yíng)養功能。主要品種有健腦蛋、健骨蛋等。調節機能蛋主要有長(cháng)壽蛋、優(yōu)腦蛋等。養殖戶(hù)可以針對不同的消費需求生產(chǎn)出符合市場(chǎng)的好產(chǎn)品，不斷提高雞蛋附加值，增加效益。
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