食品安全心得體會(huì )范文
從某件事情上得到收獲以后，不妨將其寫(xiě)成一篇心得體會(huì )，讓自己銘記于心，這樣我們就可以提高對思維的訓練。到底應如何寫(xiě)心得體會(huì )呢？以下是小編精心整理的食品安全心得體會(huì )范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全心得體會(huì )范文1
20xx年度，我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，按照市政府職責分工，依據《城市市容和環(huán)境衛生條例》等法律法規，認真開(kāi)展食品安全監管工作，在管理建成區內食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開(kāi)展了很多的工作。
一、廣泛宣傳重教育
今年以來(lái)我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認真宣傳食品安全對維護人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類(lèi)宣傳頁(yè)3000余份，在冀州市影院廣場(chǎng)、迎賓市場(chǎng)多次開(kāi)展宣傳工作，還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛生、不禮貌行為予以公開(kāi)曝光。
二、建立組織抓落實(shí)
在食品安全方面我局建立了長(cháng)效管理機制，成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，副局長(cháng)同三個(gè)中隊長(cháng)為成員的“食品安全工作領(lǐng)導小組”，以城管局執法大隊為主體，抽調收費科三名成員，共計22人全面開(kāi)展工作。制訂了詳細的工作方案，明確了工作目標和任務(wù)。
三、強化措施見(jiàn)成效
1、加強食品攤販監管工作。
目前市區范圍內各類(lèi)食品、肉食攤販90余個(gè)，為規范食品、肉食攤販的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，我們在市區內不一樣區域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場(chǎng)，規定凡經(jīng)營(yíng)肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規定市場(chǎng)，嚴厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規定了經(jīng)營(yíng)時(shí)間，根據季節的不一樣采用不一樣的時(shí)間段，既便于業(yè)主經(jīng)營(yíng)，又便于衛生、防疫等執法部門(mén)檢查。清理、規范肉食、食品攤販35個(gè)，取締占道屠宰、占道加工5處，對12個(gè)違法占道經(jīng)營(yíng)的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。 2、加強餐廚廢棄物管理。
為進(jìn)一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)的精神，全面加強我市食用油安全監管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區范圍內開(kāi)展了拉式大排查，排查的重點(diǎn)是各類(lèi)飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等，對涉及排放餐廚廢棄物的`單位及個(gè)體戶(hù)做到徹底排查，不存在死角、不落環(huán)節、不留盲區。在排查中異常注意發(fā)現利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶(hù)350個(gè)，對餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。 3、努力為市民創(chuàng )造良好的生活環(huán)境。
為促進(jìn)食品安全工作的良好局面，我局對冀州市肉食、蔬菜銷(xiāo)售情景，區域分布情景進(jìn)行了詳細的調查。根據市民提出的見(jiàn)意，經(jīng)過(guò)綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽(yáng)大街北段和昌成路中段分別建設占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場(chǎng)。目前已開(kāi)始征地等前期工作，預計明年上半年投入使用。
食品安全心得體會(huì )范文2
按照夯實(shí)基礎、風(fēng)險防控、強化監管、深化共治的原則，20xx年下半年的食品銷(xiāo)售監管工作，有如下思路：
一、抓好許可改革，提高監管效能
1、全面開(kāi)展許可審查和換證工作。全面開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)許可審查和許可證新發(fā)、換證工作，力爭在第二季度開(kāi)始新版許可證啟用工作。指導各地結合實(shí)際完善食品經(jīng)營(yíng)許可流程，增加市場(chǎng)主體準入前信用承諾環(huán)節。
2、做好監管數據分析與應用。指導各地做好許可相關(guān)數據的錄入、檢查和統計分析，全面掌握食品經(jīng)營(yíng)監管基數，提高監管針對性和科學(xué)性。
二、抓好日常監管，落實(shí)主體責任
3、進(jìn)一步落實(shí)監管責任。按照屬地分層劃分責任的原則，嚴格界定監管責任人監管責任和責任范圍。各級食品經(jīng)營(yíng)日常監管人員要力爭保證五個(gè)常態(tài)，即把監督指導食品經(jīng)營(yíng)者執行食品安全法律法規規定的責任和義務(wù)作為常態(tài)，把監督指導食品經(jīng)營(yíng)者建立和執行食品經(jīng)營(yíng)良好行為規范作為常態(tài)，把監督指導食品經(jīng)營(yíng)者建立和執行不安全食品召回和處置制度作為常態(tài)，把排查和控制食品安全風(fēng)險隱患作為常態(tài)，把開(kāi)展食品安全法律規范宣傳教育作為常態(tài)。
4、加大抽檢監測力度。注重發(fā)揮監督抽檢工作的靶向性和科學(xué)性，持續加大對流通環(huán)節食品質(zhì)量監督抽檢和風(fēng)險監測的力度。結合監管工作實(shí)際，科學(xué)合理制定抽檢計劃，針對重大節假日、高風(fēng)險隱患、群眾消費量大的食品，如乳制品、食用農產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，加大抽檢頻次。按照要求及時(shí)開(kāi)展對不合格樣品和問(wèn)題樣品的市場(chǎng)排查和溯源核查。
5、規范經(jīng)營(yíng)主體責任。加大監督檢查力度，督促食品銷(xiāo)售者嚴格依法經(jīng)營(yíng)，認真落實(shí)進(jìn)貨查驗以及查驗記錄、食品安全自查、食品安全管理人員培訓、食品從業(yè)人員健康管理等制度要求，強化食品貯存、運輸、銷(xiāo)售過(guò)程中溫度控制、食品銷(xiāo)售設施設備維護和環(huán)境衛生管理，定期清理庫存食品。
三、抓好治理整頓，規范市場(chǎng)秩序
6、深入開(kāi)展農村食品安全掃雷行動(dòng)。按照國務(wù)院食安辦等五部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步加強農村食品安全治理工作的意見(jiàn)要求，重點(diǎn)針對批發(fā)市場(chǎng)、鄉鎮集貿市場(chǎng)、農村中小學(xué)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展農村食品安全掃雷行動(dòng)。積極推進(jìn)農村食品安全示范店建設，著(zhù)力構建鄉村食品安全共治格。
7、開(kāi)展水產(chǎn)品專(zhuān)項整治工作。在全省范圍開(kāi)展水產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全情況風(fēng)險排查活動(dòng)，重點(diǎn)整治區域是水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、集市、超市、實(shí)體店；重點(diǎn)整治品種是對各級抽檢中問(wèn)題檢出率較高的龍膽?hù)~(yú)、鱸魚(yú)、明蝦、青斑魚(yú)、鯽魚(yú)、桂魚(yú)、鰻魚(yú)、雙殼類(lèi)水產(chǎn)品等。加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實(shí)情況的排查力度，摸清水產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，督促經(jīng)營(yíng)者規范經(jīng)營(yíng)，加強與農業(yè)、海洋、公安等部門(mén)協(xié)作，嚴厲打擊水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)違法違規者。
四、抓好食用農產(chǎn)品監管，建立協(xié)作機制
7、開(kāi)展水產(chǎn)品專(zhuān)項整治工作。在全省范圍開(kāi)展水產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全情況風(fēng)險排查活動(dòng)，重點(diǎn)整治區域是水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、集市、超市、實(shí)體店；重點(diǎn)整治品種是對各級抽檢中問(wèn)題檢出率較高的龍膽?hù)~(yú)、鱸魚(yú)、明蝦、青斑魚(yú)、鯽魚(yú)、桂魚(yú)、鰻魚(yú)、雙殼類(lèi)水產(chǎn)品等。加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實(shí)情況的排查力度，摸清水產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，督促經(jīng)營(yíng)者規范經(jīng)營(yíng)，加強與農業(yè)、海洋、公安等部門(mén)協(xié)作，嚴厲打擊水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)違法違規者。
四、抓好食用農產(chǎn)品監管，建立協(xié)作機制
8、建立健全食用農產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)準入制度。準確把握食用農產(chǎn)品市場(chǎng)、肉類(lèi)、進(jìn)口食用農產(chǎn)品和批發(fā)市場(chǎng)準入的條件，把握食用農產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件的'內容，督促食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者和銷(xiāo)售者建立健全并落實(shí)食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入和食品安全管理制度，履行質(zhì)量安全責任，切實(shí)加強自律。
9、加強食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售日常監管力度。督促各級監管部門(mén)根據食用農產(chǎn)品風(fēng)險程度等確定監督檢查的重點(diǎn)、方式和頻次，對轄區內的集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、銷(xiāo)售者、儲存服務(wù)提供者進(jìn)行日常檢查。重點(diǎn)監控食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售過(guò)程中的高風(fēng)險環(huán)節，督促各類(lèi)食用農產(chǎn)品市場(chǎng)主體完善內部管理責任，按照食用農產(chǎn)品市場(chǎng)主體分類(lèi)建立信用信息檔案，加強對食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售主體信用信息監管。
10、落實(shí)食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者和集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者主體責任。加強《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》的宣傳貫徹，指導督促集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者建立食品安全管理制度、建立入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案、強化市場(chǎng)準入管理、簽署質(zhì)量安全協(xié)議、開(kāi)展自檢，加強風(fēng)險防控，承擔管理責任；督促食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者建立健全進(jìn)貨查驗記錄、市場(chǎng)準入等制度，落實(shí)主體責任。 五、抓好試點(diǎn)工作，形成社會(huì )共治
11、著(zhù)力抓好食品安全示范創(chuàng )建工作。按照省委、省政府關(guān)于創(chuàng )建食品安全示范省的統一規劃部署，著(zhù)重抓好相關(guān)重點(diǎn)項目建設；指導督促福州市、廈門(mén)市、莆田市食品安全監管部門(mén)，推進(jìn)國家食品安全城市創(chuàng )建任務(wù)，按照創(chuàng )建標準的要求，落實(shí)有關(guān)創(chuàng )建工作，適時(shí)開(kāi)展對創(chuàng )建工作情況的督查；督促指導各地繼續抓好食品安全社會(huì )共治示范縣（市、區）創(chuàng )建工作，對第一批創(chuàng )建單位抓緊總結提升，對第二批創(chuàng )建單位強化工作指導，會(huì )同省食安辦對第一批10個(gè)創(chuàng )建單位進(jìn)行考核驗收。
12、繼續推進(jìn)食品銷(xiāo)售質(zhì)量可追溯管理示范點(diǎn)建設。在去年試點(diǎn)基礎上，修訂完善我省流通環(huán)節食品質(zhì)量可追溯管理示范點(diǎn)考核評定及管理規范。全省擬新建100個(gè)省級流通環(huán)節食品質(zhì)量可追溯管理示范點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)第一責任，完善自律管理，實(shí)現食品流通全程可追溯。
【食品安全心得體會(huì )】相關(guān)文章：
食品安全培訓的心得體會(huì )09-05
食品安全培訓心得體會(huì )10-13
食品安全心得體會(huì )08-26
食品安全的心得體會(huì )范文04-05
食品安全調查心得體會(huì )04-07
食堂食品安全培訓心得體會(huì )05-05
食品安全法心得體會(huì )04-11
食品安全培訓心得體會(huì )范文08-29