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食品監管安全責任書(shū)范文
引導語(yǔ)：近年來(lái),食品安全問(wèn)題屢屢曝光,食品安全管理問(wèn)題引發(fā)各界人士的高度關(guān)注,這不僅是政府監管部門(mén)的責任和義務(wù),還跟我們每個(gè)人都息息相關(guān)。下面YJBYS小編為大家帶來(lái)食品監管安全責任書(shū)范文，歡迎大家閱讀和參考。
食品監管安全責任書(shū)范文一：
食品安全是關(guān)系到人民群眾生命安全和社會(huì )穩定的大事，工商行政管理部門(mén)作為負責市場(chǎng)監管執法的政府部門(mén)，作為負責商品流通環(huán)節的監管部門(mén)，責任重于泰山。為貫徹省、市、縣工商局關(guān)于加強食品安全監管的通知精神及強化食品安全監管“十條措施”，提升食品安全監管工作水平，確保一方平安，根據省局關(guān)于段(片)長(cháng)責任制的內容、工作職責及有關(guān)規定，簽定如下責任：
一、健全市場(chǎng)準入制度。堅決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)或超范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴厲打擊經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣商品的違法行為，建立健全索票索證制度，嚴把入市商品質(zhì)量關(guān)。
二、健全責任追究制度。以各片區為責任主體，層層包干，各負其責，責任追究，確保食品安全監管工作到位。
三、實(shí)行業(yè)主承諾制度。明確所有食品經(jīng)營(yíng)者都是食品安全的責任人，對食品安全責任必須作出公開(kāi)承諾。對違反承諾的'，依據承諾內容和有關(guān)法律法規嚴肅處理。
四、建立質(zhì)量舉報警示制度。發(fā)揮消費者投訴舉報和紅盾維權站作用，及時(shí)發(fā)現，迅速處理食品質(zhì)量和安全隱患，受理解決投訴。
五、落實(shí)商品質(zhì)量公告制度。及時(shí)掌握食品安全監管信息，對合格和不合格食品在食品質(zhì)量專(zhuān)欄、觸摸屏、報紙、電視等新聞媒體上公示，營(yíng)造安全消費環(huán)境。
六、實(shí)行不安全食品限期召回制度，加強食品質(zhì)量監控，對巡查和抽查鑒定為質(zhì)量不合格的食品，保證3個(gè)小時(shí)內全部下架退回，消除食品安全隱患。
七、實(shí)行依法從嚴查處制度。堅決查處大、要案，嚴厲打擊經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣食品的違法行為，對屢禁不止的企業(yè)，責令停業(yè)整頓，狠狠打擊不法分子。
八、強化信用管理制度。建立食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用檔案，實(shí)行信用監管制度，對食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行扣分制、信用公示制度等，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用體系建設。
九、建立新聞監督披露制度。加強宣傳報道，重視發(fā)揮新聞媒體輿論監督作用，加大對制假售假企業(yè)和大、要案的曝光力度，營(yíng)造全社會(huì )重視食品的安全氛圍。
十、建立科學(xué)的檢測制度。加強市場(chǎng)檢測，實(shí)現經(jīng)營(yíng)者的自我管理，加強對食品安全動(dòng)態(tài)監控，不斷提高食品安全的科學(xué)監管水平。
食品監管安全責任書(shū)范文二：
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全監管責任，確保轄區人民群眾的身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品安全法》、《工商行政管理所食品安全監督管理規范》、《山東省工商系統流通環(huán)節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》等法律、法規，運河工商分局與工商所簽定《食品安全監管責任書(shū)》，全面落實(shí)食品安全監管責任。
一、工商所在分局的領(lǐng)導下，按照屬地監管的原則，嚴把食品市場(chǎng)主體準入關(guān)，依法規范流通許可和注冊登記行為，負責流通環(huán)節食品安全的`監督管理，維護轄區食品市場(chǎng)交易秩序。
二、工商所對轄區內流通環(huán)節食品安全負監督管理責任，所長(cháng)為轄區食品安全監管工作第一責任人，所長(cháng)要與片區管理人員簽訂責任書(shū)，明確每個(gè)監管人員的食品安全監管責任。
三、按照《工商行政管理所食品安全監督管理規范》第十條“六查六看”的內容，加強對轄區內食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行巡查和日常監管。
四、結合市場(chǎng)巡查、專(zhuān)項檢查、案件查處和受理消費者申訴舉報工作，建立和完善對轄區食品經(jīng)營(yíng)者的動(dòng)態(tài)監管檔案，將食品經(jīng)營(yíng)者登記事項遵守情況、自律制度建立和落實(shí)情況、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)守信情況、經(jīng)營(yíng)行為守法情況等有關(guān)信息及時(shí)、準確地記入食品經(jīng)營(yíng)者的監管檔案，巡查人員如實(shí)填寫(xiě)巡查記錄，并經(jīng)巡查人員和食品經(jīng)營(yíng)者共同簽字后歸檔。
五、負責“食品安全數據庫追溯應用系統”的信息采集、錄入工作，按照“誰(shuí)審核、誰(shuí)負責;誰(shuí)錄入，誰(shuí)負責”的原則，由工商所指定專(zhuān)人負責審核把關(guān)和微機錄入工作，確保食品安全數據信息收集錄入全面、準確、及時(shí)。
六、按照省工商局《山東省流通環(huán)節食品現場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者監督管理辦法(試行)》的規定，引導現場(chǎng)制售食品經(jīng)營(yíng)者強化自律意識，自覺(jué)落實(shí)食品“四制”和“三條線(xiàn)”標準，建立原料供貨商檔案，要求現場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者每日認真填寫(xiě)《食品現場(chǎng)制售加工制作記錄》、《食品現場(chǎng)制售添加劑使用記錄》，并在經(jīng)營(yíng)現場(chǎng)對制售的食品進(jìn)行標牌公示。要求使用食品添加劑的經(jīng)營(yíng)戶(hù)單獨建立食品添加劑供貨商檔案、進(jìn)貨憑證、使用記錄，并在制售現場(chǎng)醒目位置公示使用的食品添加劑。
七、做好轄區乳制品監管工作，嚴把乳制品市場(chǎng)主體準入關(guān)，依法規范流通許可和注冊登記行為，工商所與乳制品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)簽訂乳制品安全責任書(shū)，并不定期對乳制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行巡查，填寫(xiě)巡查記錄，監督乳制品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗和索證索票制度，切實(shí)做好對乳制品市場(chǎng)的監管，發(fā)現問(wèn)題乳制品出現立即采取有效措施控制并及時(shí)上報。
八、做好食品添加劑經(jīng)營(yíng)者監管工作，按照食品市場(chǎng)監管“四制”和食品經(jīng)營(yíng)者自律“三條線(xiàn)”標準，督導食品添加劑經(jīng)營(yíng)者建立食品添加劑供貨商、購貨者檔案，實(shí)行嚴格的購貨、銷(xiāo)貨實(shí)名登記制度。
九、嚴厲打擊非法經(jīng)營(yíng)“地溝油”和非正規食用油行為，排查和清理“地溝油”黑窩點(diǎn)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報處理。
十、工商所應當建立食品安全預警、快速反應和處置機制，制定食品安全重大事件預警和處置預案，明確食品安全預警和處置的組織領(lǐng)導機構、人員名單、聯(lián)系方法、信息傳遞、啟動(dòng)方式、處理程序、保障措施，并報分局備案。工商所監管人員在監管工作中應當依法行政、文明執法，對涉嫌食品違法行為進(jìn)行調查處理時(shí)要依法按程序進(jìn)行。
十一、本責任書(shū)由分局領(lǐng)導與工商所所長(cháng)簽字生效，自簽定之日起實(shí)行。
以上未盡事宜，依據有關(guān)法律、法規及上級要求執行。
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