酒店員工日常管理規定
相關(guān)規定
1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。
2、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現漏打要及時(shí)告之部門(mén)主管。
3、確因某種原因不能上班的.員工,應事先請假,如有特殊情況,應設法于當日通知部門(mén)主管,并得到許可,否則視為曠工。
4、工作時(shí)間不能穿著(zhù)制服外出購物,不準吃東西、喝酒,不準聽(tīng)收錄機,不準看電視,不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。
5、除指定人員外,不準使用客用設施。
員工守則
一、工作態(tài)度:
1、按酒店操作規程,準確及時(shí)地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿(mǎn)意時(shí),可以越級向上一級領(lǐng)導反映。
4、工作認真,待客熱情,說(shuō)話(huà)和氣,謙虛謹慎,舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時(shí)應冷靜傾聽(tīng),耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭論,解決不了的問(wèn)題應及時(shí)告直屬上司。
6、員工應在規定上班時(shí)間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后,無(wú)公事,應在30分鐘內離開(kāi)酒店。
7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪(fǎng)。未經(jīng)部門(mén)負責人同意,員工不得使用客用電話(huà)。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通,緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時(shí)嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。
二、制服及工作牌:
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。
3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén),如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛生:
1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時(shí)保持干凈、整潔。
3、男員工應修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋,肉色統補襪其\r端不得露于裙外。
6、手指應無(wú)煙熏色,女員工只能使用無(wú)色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8、工作時(shí)間內,不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時(shí)間內保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺:
1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認領(lǐng),則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、酒店財產(chǎn):
酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開(kāi)除,并視情節輕重交由公安部門(mén)處理。
六、出勤。
1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門(mén)主管允許。
2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。
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