鎮機關(guān)餐廳管理工作制度
1、鎮機關(guān)餐廳全體工作人員要明確服務(wù)性質(zhì)和目的，盡最大的`努力提高鎮機關(guān)的后勤服務(wù)工作。做到飯菜準時(shí)、清潔、優(yōu)質(zhì)、可口，使干部、職工及其家屬吃得好，吃得飽，為鎮來(lái)客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、必須做到賬目清楚，按章辦事，每天一小結，每月一大結。同時(shí)必須服從辦公室的領(lǐng)導，接受辦公室的檢查、監督。
3、餐廳必須實(shí)行憑來(lái)客通知單用餐。嚴格按承包合同書(shū)的利潤確定價(jià)格。同時(shí)要公布當天便飯的飯菜價(jià)格，掛牌經(jīng)營(yíng)。
4、餐廳必須保證鎮政府工作人員開(kāi)水及早、晚熱水的供應。
5、餐廳必須堅持二十四小時(shí)值班制，搞好餐廳內外的環(huán)境衛生，蓄水池堅持一周一清洗。
6、鎮機關(guān)工作人員發(fā)現餐廳有違反規章制度的行為，及時(shí)向辦公室反映。對餐廳違反規章制度的事情處罰如下：
1)賬目不清，一天未小結，一月未大結，違者罰款10元;
2)不執行用來(lái)客通知單用餐制度，每人次罰款10元;
3)開(kāi)、熱水供應不及時(shí)，每次罰款10元。
4)利潤超標準，罰款以超出的比例依次為5元、10元、15元、20元;
5)鎮政府來(lái)客用餐出現漏洞，一例罰款20元，同時(shí)要以最快速度解決用餐。
6)出現一例飯菜質(zhì)量、衛生問(wèn)題，罰款50元。
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