營(yíng)養餐自查報告模板
引導語(yǔ)：營(yíng)養餐是怎么樣的呢?下面是小編為大家精心整理的2017年營(yíng)養餐自查報告模板，歡迎參考!
范文一：營(yíng)養餐自查報告
為了全面認真貫徹上級政府關(guān)于在中小學(xué)生中開(kāi)展“營(yíng)養餐工程”的重要指示，我校在上級部門(mén)召開(kāi)“營(yíng)養餐工程”會(huì )議后，積極響應，立即行動(dòng)，召開(kāi)相關(guān)會(huì )議，研究部署具體工作。自2017年3月“營(yíng)養餐工程”實(shí)施以來(lái)，我�！盃I(yíng)養餐工程”工作順利進(jìn)行，有條不紊。為保障實(shí)施安全，確保學(xué)生身體健康，根據相關(guān)要求，我校組織人員對“營(yíng)養餐工程”實(shí)施安全工作進(jìn)行了全面自查，現將自查結果報告如下：
一、學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的“營(yíng)養餐工程”實(shí)施領(lǐng)導小組，成員由校委會(huì )和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。
二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會(huì )上傳達上級文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學(xué)校利用宣傳欄和學(xué)生家長(cháng)會(huì )、班上利用班隊會(huì )和黑板報進(jìn)行宣傳，讓學(xué)生和家長(cháng)都知曉政策。通過(guò)大力宣傳，人民群眾都樂(lè )于執行政策，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。
三、學(xué)校建立健全了“營(yíng)養餐工程”管理的各項規章制度，并把相關(guān)制度與責任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。
四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了安全責任目標書(shū)，從牛奶、蛋糕、雞蛋、蔬菜的選購、儲藏、加工、分發(fā)、留樣等環(huán)節都安排了專(zhuān)人負責進(jìn)行安全監管，值周領(lǐng)導和分管教師每天進(jìn)行發(fā)放、指導和督查，值日教師每天早上詳實(shí)記錄并核實(shí)各班營(yíng)養餐發(fā)放情況，對發(fā)現的問(wèn)題和有不良反應情況的`學(xué)生及時(shí)上報。
五、學(xué)校定期對“營(yíng)養餐工程”的管理制度的落實(shí)情況和蛋奶食品衛生監管情況進(jìn)行自查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，牛奶、面包的發(fā)放必須在各班班主任的安排下有序的進(jìn)行，學(xué)生領(lǐng)取時(shí)負責教師必須填寫(xiě)發(fā)放情況并簽字。
六、加強“營(yíng)養餐”資金管理，讓黨和人民放心。
學(xué)校對“營(yíng)養餐”上級專(zhuān)項資金撥款實(shí)行專(zhuān)賬管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，不挪用擠占該資金，全部用于“營(yíng)養餐”的供給上，絕不動(dòng)用一分錢(qián)，保障了“營(yíng)養餐”經(jīng)費充足。
范文二：營(yíng)養午餐自查報告
“營(yíng)養改善計劃”管理情況自查報告為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據縣教育局要求，認真開(kāi)展了“營(yíng)養改善計劃”管理自查工作。
一、完善了“營(yíng)養餐工程”管理機制。
1、我校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)、中層干部和學(xué)生代表、家長(cháng)代表為成員的膳食委員會(huì )和食品安全監督小組。在學(xué)校沒(méi)有學(xué)生食堂情況下，學(xué)�？朔磺欣щy，從2012年春季起全面實(shí)施了營(yíng)養改善計劃。按照縣教育局的部署，對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓，持證上崗且能按照相關(guān)要求對原材料進(jìn)行處理。保證了學(xué)生吃上可口高質(zhì)的飯菜。
2、我校建立了《營(yíng)養餐采購制度》、《食品留樣制度》、《食堂衛生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并將這些制度上墻。健全了營(yíng)養餐接受入庫、留樣和學(xué)生食用三類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養午餐操作、分發(fā)食用和采購流程。
二、加強了“營(yíng)養午餐工程”的經(jīng)費管理。
1、學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”計劃，加強經(jīng)費管理，無(wú)亂收學(xué)生費用行為。每生按上級撥給的費用開(kāi)
餐，建立食堂專(zhuān)帳。做到專(zhuān)款專(zhuān)用，每月月底和會(huì )計處對一次帳。按上級要求做好了日清月結，做到校務(wù)公開(kāi)。
2、2017年上級撥給我校營(yíng)養午餐資金xx元，學(xué)生營(yíng)養午餐實(shí)際使用資金xx元，當年結余資金xx元;2013年上級撥給我校營(yíng)養午餐資金xx元，學(xué)生營(yíng)養午餐實(shí)際使用資金xx元，當年結余資金加上年結余資金合計xx元;2014年上級撥給我校營(yíng)養午餐資金xx元，學(xué)生營(yíng)養午餐實(shí)際使用資金xx元，當年結余資金加上年結余資金合計xx元;
三、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
質(zhì)量監督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛生安全和質(zhì)量標準的`食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或造成嚴重后果的，層層追究相應的責任人的責任。
范文三：營(yíng)養餐自查報告
自營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施以來(lái)，---鄉各學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統一領(lǐng)導部署下秉承“公益性”、“服務(wù)性”、“安全性”原則開(kāi)展工作。為了貫徹落實(shí)---教育局召開(kāi)的“---營(yíng)養餐安全工作會(huì )議”精神，現將我校開(kāi)展食堂食品安全自查自糾專(zhuān)項整治工作的情況匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛生安全領(lǐng)導小組。組織機構如下：組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
二、自查情況
全鄉共有--所完小，供餐統一由---食集團負責配送，實(shí)行學(xué)校統一發(fā)放的管理模式。每天送來(lái)的食品驗收合格后，進(jìn)行留樣后當天及時(shí)發(fā)放到學(xué)生手中。中心學(xué)校定期或不定期對營(yíng)養餐儲藏間進(jìn)行抽查，保證營(yíng)養餐食品的質(zhì)量和數量。為了規范各學(xué)校的`工作程序，中心學(xué)校還制定了食品發(fā)放流程和報賬流程，要求各學(xué)校嚴格按照流程操作，保證營(yíng)養餐工作有序開(kāi)展。各學(xué)校根據本校實(shí)際，因地制宜，做好食品的發(fā)放管理工作，嚴把食品安全責任關(guān)，制定并完善了食品發(fā)放管理的各項制度。
(一)就餐制度
1、嚴格按學(xué)校規定的就餐時(shí)間準時(shí)就餐，無(wú)特殊情況不得提
前或推遲。
2、就餐時(shí)，各校根據自身實(shí)際，制定相應的就餐制度。
3、全體教師參與營(yíng)養餐管理，保證學(xué)生都能吃好，讓家長(cháng)滿(mǎn)意、社會(huì )滿(mǎn)意。
(二)驗收制度
1、每天凡是送來(lái)的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用，驗收采用“一看二查三聞四品”的檢查步驟。一看是驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，二查是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等，是否符合數量標準。三聞：送來(lái)的食品是否變質(zhì)有異味。四品是否變質(zhì)腐爛。
2、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進(jìn)入學(xué)校，在驗收過(guò)程中，驗收人員必須嚴格認真.
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(三)衛生制度
各學(xué)校食堂嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，制定了衛生食品安全應急預案，從業(yè)人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其他各項衛生措施和規定能落實(shí)到位。做好食品留樣工作，嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)，餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品統一配送到學(xué)校，學(xué)校將向供貨方索取兩證(營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)、出貨手續齊全，帳冊相符。
(四)留樣制度
配送食品驗收合格并接收后，及時(shí)存放留樣食品，每種食品必須留樣，留樣須有專(zhuān)人負責，每品種不少于200克，留樣須留足48小時(shí)并有記錄。
三、存在問(wèn)題
目前，全鄉--所學(xué)校的衛生條件未能達到國家基本標準，有待于改善;全鄉--所學(xué)校，都沒(méi)有標準的學(xué)校營(yíng)養餐食品儲藏間。
四、整改措施
1、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。
2、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監督力度，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會(huì )做出更大貢獻。
4、進(jìn)一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識。
5、加強和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。
6、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。
7、適時(shí)召開(kāi)膳食委員會(huì )會(huì )議，為營(yíng)養餐工作出謀劃策。
范文四：營(yíng)養午餐自查報告
學(xué)生營(yíng)養午餐工作自查及整改報告
我校按照《七星學(xué)生營(yíng)養辦發(fā)(2017)40號》文件精神，根據燕子口鎮教育管理中心安排，結合學(xué)校實(shí)際，組織學(xué)生營(yíng)養午餐有關(guān)工作人員對我校學(xué)生營(yíng)養午餐工作進(jìn)行自查，現將情況報告如下：
一、組織領(lǐng)導
我校根據有關(guān)文件精神，成立了學(xué)生營(yíng)養改善工作領(lǐng)導小組和學(xué)生營(yíng)養改善監督領(lǐng)導小組，明確了學(xué)校各類(lèi)人員在學(xué)校營(yíng)養午餐工作中的責任，學(xué)校日常的監督工作有領(lǐng)導督促檢查和教師的輪流值周，加強了對此項工作的領(lǐng)導。
二、制度保障
我校嚴格按照上級有關(guān)文件精神，完善各種制度及應急預案，并按要求做到了制度上墻。在工作中認真組織教師及食堂工作人員學(xué)習各種制度，熟知各種制度及工作要求，做到責任到人，保證了此項工作的正常開(kāi)展。
三、實(shí)施過(guò)程
1、嚴格把好原材料采購及驗收關(guān)，嚴禁不合格食品進(jìn)入食堂。嚴禁使用的食品，堅決不予采購。
2、食品存放，一律不允許放在地上，并分類(lèi)離墻10公分擺放。冰柜中存放食品，做到生熟分開(kāi)。
3、在食品切配過(guò)程中，嚴格把好食品衛生這一關(guān)，并
做好防蚊防蟲(chóng)人工作。
4、嚴格保證學(xué)生食用的食物煮熟煮透，炒熟炒透。
5、分餐過(guò)程嚴格要求老師監管，保證分餐有序進(jìn)行。
6、每天認真做好餐具的清洗工作，并做好事相關(guān)記錄。
7、嚴格學(xué)生營(yíng)養午餐臺賬管理。
四、存在的.問(wèn)題
1、由于受學(xué)校地理位置的限制，采購蔬菜品種較為單一。
2、學(xué)生餐具各自帶回家清洗，沒(méi)有統一消毒。
3、學(xué)生在教室里就餐，不便于分餐管理。
五、今后的打算
在當地政府和各級教育行政主管部門(mén)的領(lǐng)導下，力爭使我校的學(xué)生營(yíng)養午餐工作做到管理規范，學(xué)生營(yíng)養，零風(fēng)險運行，能真正把這國家的這一惠民工程落實(shí)好。讓學(xué)生健康，讓家長(cháng)滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導放心。
范文五：營(yíng)養午餐自查報告
為了解決學(xué)生營(yíng)養不良的問(wèn)題，提高學(xué)生健康水平和國民素質(zhì)，堰口鎮九年制學(xué)校在上級的領(lǐng)導下，組織開(kāi)展了集體供餐工作，全面推進(jìn)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養午餐計劃。為了更好地把這個(gè)工作做好，現特對學(xué)校集體供餐工作進(jìn)行自查。
為了保證每天能準時(shí)(12點(diǎn)05分)向學(xué)生進(jìn)行供餐，不占用教師和學(xué)生的正常工作休息時(shí)間，不因此打亂正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校合理利用20多平方米的簡(jiǎn)易食堂，根據上級規定的工作人員編制聘用了工作人員，負責每天向學(xué)生供餐。食堂工作人員在食堂中工作時(shí)必須著(zhù)裝，注意個(gè)人衛生，同時(shí)要達到操作要求，要把食堂管理好，做到物品和食品擺放有序、規范，打掃好衛生，做好食品及餐具的消毒工作。
為了保障學(xué)生每天4元的午餐費用全部到位。因為每天的午餐很難把握都是4元，學(xué)校采用一周內平衡的方法：既由學(xué)校工作人員提供出每天兩菜一湯的菜譜，要求每天的菜要有變化，搭配要合理，基本上要符合營(yíng)養需求，學(xué)校認可后由總務(wù)處負責把所需材料采購到位，合計下來(lái)每天的費用平均能達到4元�？倓�(wù)處在購買(mǎi)食品時(shí)必須索要票據，做好入庫出庫登記，驗貨要簽字，保證每天每生4元的費用一分不少地讓學(xué)生吃到。
為了保障就餐時(shí)有序，學(xué)生不能隨意進(jìn)入食堂，規定好一、
二、三年級在一個(gè)窗口，四、五、六年級一個(gè)窗口，七、八和九年級一個(gè)窗口，由食堂工作人員給學(xué)生盛飯菜，從而排除了因無(wú)序可能導致的安全隱患。每天學(xué)生在中午放學(xué)后學(xué)生在食堂前有序排隊，由食堂工作人員將飯菜盛給學(xué)生，學(xué)生在飯廳集體用餐。用完餐后的餐具，分發(fā)飯菜的`桶收回食堂，由食堂工作人員負責清洗消毒，以備明日使用，學(xué)生自用的餐具由學(xué)生自行帶回家，由家長(cháng)負責進(jìn)行清洗消毒。
為了做好食品安全工作，由學(xué)校負責安全的領(lǐng)導組織制定出切實(shí)可行的食品安全預案，并定期進(jìn)行食品安全的相關(guān)檢查，對食品衛生、食品消毒等進(jìn)行不定期巡查。
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