食品安全工作情況總結范文

　　總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，為此要我們寫(xiě)一份總結。但是總結有什么要求呢？以下是小編整理的食品安全工作情況總結范文，歡迎閱讀與收藏。

食品安全工作情況總結范文1

　　彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶(hù)，總人口2808人，轄27個(gè)承包組，10個(gè)自然村。新塘新街、農貿市場(chǎng)坐落在本村。xx年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達1600萬(wàn)元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來(lái)水，電話(huà)率95%以上，有線(xiàn)電視入戶(hù)�，F有農家樂(lè )13家�，F將我村的食品安全工作總結如下：

　　一、領(lǐng)導重視，健全組織網(wǎng)絡(luò )

　　食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，村委員會(huì )以對人民高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以村主要領(lǐng)導任組長(cháng)、分管領(lǐng)導任副組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，并配備聯(lián)絡(luò )11個(gè)自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書(shū)》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。

　　二、宣傳到位，營(yíng)造濃厚氛圍

　　對各村宣傳欄進(jìn)一步規范，專(zhuān)門(mén)設立食品衛生知識版塊，并定期調整更新內容。通過(guò)有線(xiàn)電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名干部下村送法”活動(dòng)，要求黨員干部進(jìn)村入戶(hù)，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規和基本常識，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。

　　三、重點(diǎn)突出，措施保障有力

　　為確保從田頭到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個(gè)重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對象。為了做到底子清，情況明，我們專(zhuān)門(mén)組織人員對村域內30家便利超市和個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行走訪(fǎng)，并建檔入冊，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時(shí)段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點(diǎn)，鄉食品安全工作小組成員主動(dòng)放棄休息天，會(huì )同各職能部門(mén)，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段。以集鎮農貿市場(chǎng)、農家樂(lè )、便利超市為重點(diǎn)，會(huì )同工商、衛生、環(huán)保等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。同時(shí)，嚴格把好“三關(guān)”。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面，通過(guò)成立農家樂(lè )協(xié)會(huì )，制定相應規章制度，不斷規范和健全現有農家樂(lè )管理模式，與衛生院聯(lián)合對13家農家樂(lè )廚師進(jìn)行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導，并定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。二是把好放心店入戶(hù)關(guān)。村專(zhuān)門(mén)抽調人員會(huì )同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進(jìn)行摸排，按經(jīng)營(yíng)規模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進(jìn)行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶(hù)彭城。三是把好動(dòng)物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動(dòng)物疫病防疫責任書(shū)》，制定《彭城村重大動(dòng)物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實(shí)各村專(zhuān)職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。

　　四、上下聯(lián)動(dòng)，形成監管合力

　　食品有它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領(lǐng)導和協(xié)調下，村同縣質(zhì)監局、藥監局、衛生局、旅游局等多個(gè)職能部門(mén)多方聯(lián)動(dòng)，形成了監管合力，這不僅督促企業(yè)規范營(yíng)運，降低了個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的整頓關(guān)停率，也為企業(yè)和個(gè)體戶(hù)減輕了負擔，避免企業(yè)走彎路。

　　五、再接再厲，營(yíng)造長(cháng)效機制

　　1、進(jìn)一步加大食品安全宣傳教育力度。今后，我們將認真貫徹落實(shí)會(huì )議精神，廣泛深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。大力宣傳食品安全法律法規和基本常識，積極引導廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠信守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視食品安全監管的社會(huì )氛圍。

　　2、進(jìn)一步形成食品安全長(cháng)效工作機制。我們將不斷鞏固前階段工作成果，建章立制，形成食品安全長(cháng)效工作機制。一是繼續實(shí)行月排查制度，凡查處有無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照、無(wú)生產(chǎn)許可證等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的責令其停業(yè)整改；二是嚴格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度，不斷完善和規范各自然村“放心店”建設；三是加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)監管，實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪(fǎng)、監督抽查等監管制度，強化企業(yè)法人作為食品安全第一責任人的責任意識；四是全面落實(shí)市場(chǎng)巡查制度，完善監督抽查和食品衛生例行監測制度，嚴格實(shí)行不合格食品不入市場(chǎng)制度；五是對農家樂(lè )、中小學(xué)等食堂實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度，確保2所學(xué)校食堂全部達標。

　　3、進(jìn)一步加強協(xié)調，共同構筑食品安全壁壘。會(huì )后，我們將對照這次會(huì )議的目標要求，明確職責分工，加強協(xié)調配合，加快構筑“監管責任網(wǎng)”。一是健全監管責任機制。實(shí)行一級對一級負責的.食品安全責任體系。二是探索建立食品質(zhì)量預警機制。積極配合質(zhì)量技監和工商部門(mén)，加強對食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的監管，有計劃、有重點(diǎn)地進(jìn)行抽檢。三是構筑及時(shí)有效的“群眾監督網(wǎng)”。充分調動(dòng)群眾的積極性，建立方便、暢通的舉報渠道，逐步建立食品安全舉報獎勵制度。

　　我們相信，在全社會(huì )的共同關(guān)注、共同努力下，我村的食品安全工作一定會(huì )上一個(gè)新臺階。

食品安全工作情況總結范文2

　　為了建立健全食品安全事件的救助體系和運行機制，有效預防、積極應對和及時(shí)控制食品安全事件，提高政府保障食品安全和處置食品安全事件能力，最大限度地減少食品安全事件的危害，保障公眾生命安全與身體健康，維護正常的社會(huì )秩序；縣政府進(jìn)一步修定、完善了食品安全事故應急預案及應急預案操作手冊今年以來(lái)，在縣政府、縣食品藥品安全委員會(huì )的組織領(lǐng)導下，各鄉鎮、各食品安全監管部門(mén)認真履行職責，確保了應急機制的正常運行�，F將一年來(lái)的食品安全事件應急管理工作總結分析如下：

　　一、食品安全事故應急管理工作基本情況

　　（一）應急機制運行情況。縣食品安全事故的應急管理機構是縣人民政府，縣食品藥品監督管理局負責應急管理機構辦公室的日常工作，應急管理機構包括縣農委、林業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監、衛生、食品藥品監管等食品安全監管部門(mén)，覆蓋食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費等各環(huán)節。同時(shí)各鄉鎮設立食品安全領(lǐng)導小組，負責本地的應急管理工作。今年以來(lái)，縣食品藥品監督管理局認真履行縣食品藥品安全委員會(huì )辦公室職責，切實(shí)承擔應急管理的日常工作，密切與各有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保證了應急管理機制的正常運行。

　　（二）宣傳教育情況。為了普及公眾食品安全知識，各職能部門(mén)加強了食品安全知識宣傳教育工作，同時(shí)狠抓基礎教育，讓食品安全知識宣傳教育進(jìn)農村、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)企業(yè)，提高了廣大消費者的.自我保護能力。各部門(mén)將宣傳教育工作與日常監管工作相結合，并以“結合實(shí)際，聯(lián)系群眾，貼近生活”為原則，采用懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)、發(fā)放傳單、印發(fā)宣傳冊、出版板報、廣播、報刊等形式，深入各鄉鎮進(jìn)行宣傳，開(kāi)展咨詢(xún)活動(dòng)，宣傳內容十分豐富，有食品安全監管的法律法規、有種養植科學(xué)技術(shù)、食品安全常識等，內容涵蓋了“從農田到餐桌”全過(guò)程。同時(shí)將有關(guān)食品安全事件應急知識向公眾普及。

　　（三）應急演練情況。為進(jìn)一步健全食品安全事故報告系統和應急工作體系，做好突發(fā)食品安全事件的應急救援工作；今年以來(lái)，縣食品藥品安全委員會(huì )辦公室組織協(xié)調工商、衛生等部門(mén)開(kāi)展了食品安全事故應急演練，進(jìn)一步落實(shí)、完善應急工作各項保障措施，有效提升了食品安全事故應急處置水平。

　　（四）應急事件防范與處置情況。在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在各部門(mén)的密切配合下，我縣食品安全監管工作扎實(shí)有序開(kāi)展，有效防止了食品安全事故的發(fā)生。今年以來(lái)，全縣轄區內無(wú)食品安全事故發(fā)生。

　　（五）應急信息平臺建設情況。縣食品藥品監管局負責應急信息的收集、處理、分析、發(fā)布和傳遞工作。各鄉鎮、各

　　部門(mén)均設有信息聯(lián)絡(luò )員，各行政村也都設有食品安全信息員，專(zhuān)門(mén)負責本轄區食品安全相關(guān)信息的收集和傳遞。各鄉鎮、各部門(mén)均能按照要求報送食品安全相關(guān)信息，確保了全縣食品安全信息的暢通。

　　二、存在的問(wèn)題

　　一是食品安全事故應急保障機制有待完善；二是宣傳教育培訓工作有待進(jìn)一步加強，公眾食品安全防范意識和自我保護能力有待提高；三是各食品安全監管部門(mén)應急處置人員有待進(jìn)行系統培訓，應急處置人員的工作技能和水平有待提升。

　　三、下一步工作建議

　　一是加強基層農村食品安全宣傳教育工作，普及公眾食品安全知識，普及食品安全事故應急防護知識，提高公眾的風(fēng)險和責任意識，有效防范食品安全事件的發(fā)生和減少事件危害程度。

　　二是加強對食品安全監管部門(mén)應急處置人員的教育培訓工作，提高應急處置工作技能和水平。

　　三是健全食品安全事故應急保障機制，加大應急工作經(jīng)費投入，組織開(kāi)展應急演練，強化應急準備、協(xié)調和應急響應能力，提升應急保障水平。

食品安全工作情況總結范文3

　　為嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實(shí)維護廣大農民群眾飲食安全，按照國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室《關(guān)于嚴厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農村食品安全保障水平的通知》（食安辦[20xx]29號）的文件精神，我縣從20xx年11月份開(kāi)始，深入開(kāi)展了農村食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，現將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結如下：

　　一、強化責任，精心安排部署

　　在收到市食安辦轉發(fā)國務(wù)院開(kāi)展農村食品安全專(zhuān)項整治的通知后，按照縣領(lǐng)導的重要批示，縣食安辦積極行動(dòng)，認真組織有關(guān)部門(mén)召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議，傳達了上級文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開(kāi)展農村食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的實(shí)施方案》，對全縣開(kāi)展農村食品安全專(zhuān)項整頓治理行動(dòng)進(jìn)行了全面細致的安排部署。各有關(guān)部門(mén)也加強對專(zhuān)項整治工作的組織領(lǐng)導，制定了具體工作方案，明確責任分工，細化工作任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開(kāi)展好專(zhuān)項整治行動(dòng)。

　　二、宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍

　　為全面加大食品安全法律法規和相關(guān)政策的宣傳力度，使農村食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)家喻戶(hù)曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場(chǎng)假劣食品，切實(shí)保障農村食品安全的高壓態(tài)勢。

　　1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協(xié)調，在縣電視臺連續播放了《關(guān)于食品安全有獎舉報工作通告》，公布舉報電話(huà)，拓寬監督渠道；在《**》開(kāi)辟專(zhuān)欄，做好農村食品安全專(zhuān)項整治工作解讀，宣傳整治工作動(dòng)態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場(chǎng)流通、傾銷(xiāo)。

　　2、進(jìn)企逐戶(hù)宣傳。針對我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達且養殖相對集中的特點(diǎn)，對特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶(hù)做好宣教工作是我們的重點(diǎn)工作，各有關(guān)部門(mén)采取進(jìn)企業(yè)、入農戶(hù)的辦法，安排人員對全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和小作坊進(jìn)行入戶(hù)核查，與監管對象簽訂了責任書(shū)、承諾書(shū)、告知書(shū)，逐戶(hù)張貼《河北省人民政府食品安全委員會(huì )辦公室公告》，進(jìn)一步提高監管對象的質(zhì)量安全意識。

　　三、突出重點(diǎn)，全面整頓規范

　　（一）加強食品流通環(huán)節整治。縣工商局加大對農村食品市場(chǎng)的檢查力度，嚴厲打擊銷(xiāo)售假劣食品的違法行為。一是嚴把農村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準入。全面清理農村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴厲依法查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的違法行為。二是嚴格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責任。監督食品批發(fā)商、零售商嚴把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷(xiāo)假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執法力量開(kāi)展農村食品市場(chǎng)排查。對銷(xiāo)售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監管重點(diǎn)。要以農村集貿市場(chǎng)、農村小賣(mài)部、城鄉結合部、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區域，以法定節假日、農村大集為重點(diǎn)時(shí)段，以特殊人群食品、節日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強監管，提高監管執法效能。五是強化日常巡查。要將監管重心下移，嚴格落實(shí)基層工商分局食品安全日常巡查制度，要加大農村食品市場(chǎng)日常檢查和抽樣檢查力度，及時(shí)發(fā)現和查處假劣食品。在專(zhuān)項整治行動(dòng)中，共出動(dòng)執法人員159人次，執法車(chē)輛72臺次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)599余戶(hù)，超市12家，下達責令改正通知書(shū)9份，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)6戶(hù)，有效規范了經(jīng)營(yíng)秩序，凈化了農村食品市場(chǎng)。

　　（二）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節整治。縣質(zhì)監局加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監督管理力度，從嚴懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對不具備與生產(chǎn)品種、數量相適應的.設施設備等生產(chǎn)許可條件的，堅決不予許可；對不能持續保持獲得生產(chǎn)許可時(shí)條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產(chǎn)整頓。二是加強日常檢查。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執行原料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗記錄等制度落實(shí)情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格按標準組織生產(chǎn)。三是加大監督抽查。發(fā)現不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問(wèn)題嚴重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開(kāi)曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處；對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅決吊銷(xiāo)相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執法人員86人次，檢（巡）查重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊140戶(hù)次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節的安全。

　　（三）加強餐飲服務(wù)環(huán)節整治。縣衛生局強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務(wù)單位，特別是鄉鎮小餐飲店，控制好食物制作的基本衛生條件，嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規范使用食品添加劑。指導農家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規范食物制作，嚴防群體性食物中毒。專(zhuān)項整治中，

　　共出動(dòng)執法人員127人次，檢查各類(lèi)餐飲單位156戶(hù)次，對存在不規范經(jīng)營(yíng)行為單位下達責令改正通知書(shū)75戶(hù)，及時(shí)消除了食品安全隱患。

　　通過(guò)農村食品安全專(zhuān)項整頓工作的深入開(kāi)展，進(jìn)一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規范了食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長(cháng)鳴，長(cháng)抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著(zhù)力治本；立足當前、規劃長(cháng)遠；專(zhuān)項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長(cháng)效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展做出應有的貢獻。

食品安全工作情況總結范文4

　　今年以來(lái)，為了嚴厲打擊農村食品市場(chǎng)各類(lèi)違法違規行為，嚴厲查辦食品違法案件，發(fā)動(dòng)和引導全社會(huì )積極參與農村食品安全綜合治理，推動(dòng)農村食品安全監管長(cháng)效機制建設，切實(shí)解決和消除當前農村食品市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題和風(fēng)險隱患，著(zhù)力規范農村食品市場(chǎng)秩序，夯實(shí)農村地區食品安全監管基礎，提升農村食品安全保障水平，XXX食藥監所結合XXX片區農村流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)呈現出點(diǎn)多、面廣、分散的特點(diǎn)，針對經(jīng)營(yíng)戶(hù)素質(zhì)參差不齊，每一戶(hù)經(jīng)營(yíng)的品種幾十至幾千個(gè)，從20xx年年初，我們分幾個(gè)側重點(diǎn)進(jìn)行了監督檢查。

　　一、主要做法及經(jīng)驗

　　1、針對農村食品生產(chǎn)、小作坊、食品流通經(jīng)營(yíng)者、餐飲經(jīng)營(yíng)者加強培訓，要求嚴格執行索票索證、進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬“兩項制度”，嚴厲打擊銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料違法行為，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的采購活動(dòng)；嚴厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無(wú)合法來(lái)源的`食品或原料行為，對于不合法行為立即下達責令整改書(shū)，對于情節嚴重者依法從嚴從快查處，對于無(wú)證無(wú)照的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，令其整改并督促立即辦理證照。

　　2、針對農村生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、餐飲經(jīng)營(yíng)者、流通環(huán)節經(jīng)營(yíng)者加大宣傳，嚴格檢查使用的原鋪料來(lái)源渠道是否正規，原料油的使用是否符合相關(guān)國家標準，產(chǎn)品包裝及標識是否齊全和標準符合要求；企業(yè)使用的添加劑是否符合規定，是否存在添加非食用物質(zhì)、濫用香精香料等違法違規行為；生產(chǎn)廢棄油脂是否處置得當，是否完善登記制度，是否明確回收不得將回收油脂用于食品油脂生產(chǎn)；是否落實(shí)出廠(chǎng)檢驗制度。力爭進(jìn)一步強化監督檢查，增加檢查的頻率，組織源頭各類(lèi)專(zhuān)項整治，盡可能地在源頭發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，起到事半功倍的成效。

　　3、針對食品市場(chǎng)的監管。對農村集貿市場(chǎng)、個(gè)體商販、小作坊、小商店、小食品店、小攤點(diǎn)等作為工作重點(diǎn)，以規范農村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。把與廣大人民群眾日常生活消費、節日消費關(guān)系密切的食品品種作為檢查重點(diǎn)，突出抓好糧、油、肉、醬油、食醋及其制品、飲料、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、豆制類(lèi)、奶制類(lèi)及兒童食品、保健食品等品種的檢查，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，切實(shí)保障商品質(zhì)量。

　　4、針對中小學(xué)周邊以及農村集貿市場(chǎng)食品安全存在的突出問(wèn)題，集中開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)，著(zhù)力解決假冒偽劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等群眾反映強烈的問(wèn)題，促進(jìn)農村食品安全長(cháng)效監管機制的進(jìn)一步完善。

　　二、今后工作安排

　　1、進(jìn)一步增強市民衛生法制意識。通過(guò)多種宣傳形式，提高廣大人民群眾食品安全的認識，引導廣大消費者增強自我保護能力。

　　2、建立獎懲機制，舉報有獎，鼓勵群眾對制假售假者檢舉揭發(fā)。

　　3、建立食品安全長(cháng)效監管機制。一是在當前整治的基礎上，通過(guò)深入調查研究，準確掌握全鎮食品行業(yè)的詳細情況。二是突出工作重點(diǎn)，抓緊研究制訂我鎮加強食品監管，保障食品安全的規范性文件。

　　食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我鎮的社會(huì )穩定和經(jīng)濟發(fā)展。今后，我們將以對人民群眾高度負責的態(tài)度，繼續將此項工作抓實(shí)抓好，把大面片區的食品安全工作上一個(gè)新臺階。

食品安全工作情況總結范文5

　　一年以來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進(jìn)食品市場(chǎng)整治工作為主線(xiàn)，以實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn)，強化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)我鎮經(jīng)濟社會(huì )健康、快·速發(fā)展�，F將上半年來(lái)工作總結如下：

　　一、加強領(lǐng)導，健全制度，落實(shí)到位

　　我鎮從“以人為本、構建和諧社會(huì )”的發(fā)展戰略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管工作，采取五項措施，落實(shí)責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。

　　一是加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)石磊為組長(cháng)，分管副職為副組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場(chǎng)所、有制度、有職責。

　　二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書(shū)》。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實(shí)處、收到實(shí)效。

　　三是完善制度。制定出臺了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實(shí)施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作格局。 四是強化監管。建立鎮協(xié)管員，村信息員監管網(wǎng)絡(luò )。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮18個(gè)村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長(cháng)效機制及食品監管部門(mén)協(xié)作機制。

　　五是保障經(jīng)費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。

　　二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍

　　按照食品安全知識進(jìn)機關(guān)、進(jìn)鄉村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求，我鎮采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、辦宣傳欄、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，進(jìn)行食品安全知識和法律法規的宣傳。____年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料____余份，各村、各單位工作積極主動(dòng)、認真扎實(shí)，食品安全意識深入人心。

　　三、突出重點(diǎn)，強化監管

　　1.抓好食品流通專(zhuān)項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮作為重點(diǎn)區域，以食品經(jīng)營(yíng)單位為主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點(diǎn)清查“三無(wú)”食品和過(guò)期霉變食品。____年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員等人員對鎮屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場(chǎng)的管理和引導，有效地發(fā)揮了監管的作用。

　　2.抓好飲食行業(yè)的專(zhuān)項整治工作。以飯店、早餐店等為重點(diǎn)對象，配合縣食品監督管____年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員等人員對鎮屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場(chǎng)的管理和引導，有效地發(fā)揮了監管的作用。

　　2.抓好飲食行業(yè)的專(zhuān)項整治工作。以飯店、早餐店等為重點(diǎn)對象，配合縣食品監督管理局等多個(gè)部門(mén)全面清查食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專(zhuān)門(mén)人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規范作業(yè)。

　　3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開(kāi)展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛生條件的'單位下達整改通知，限期整改。____年上半年我們協(xié)同安監辦、工商所、防保站等部門(mén)對全鎮各中小學(xué)食堂進(jìn)行了2次全面檢查，加強對學(xué)校食品安全工作的監管，提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，各中小學(xué)校衛生條件有了明顯的改善。

　　總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績(jì)，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經(jīng)驗，從以人為本，關(guān)愛(ài)生命的高度出發(fā)，再接再厲，盡職盡責，抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，大膽創(chuàng )新，開(kāi)拓進(jìn)取，促進(jìn)我鎮食品安全工作再上一個(gè)新臺階，為整個(gè)饒良經(jīng)濟社會(huì )的持續發(fā)展作出應有的貢獻。

食品安全工作情況總結范文6

　　7月28日下午，由龍山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園食品安全委員會(huì )辦公室主辦，龍山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園食品安全事故應急演練在學(xué)校禮堂舉行。黨工委書(shū)記聶邵俊、黨工委副書(shū)記、管委會(huì )主任王軍、黨工委副書(shū)記馬立芳、紀委書(shū)記、黨工委委員周元剛、管委會(huì )副主任、黨工委委員陳軍、管委會(huì )副主任張志祥、管委會(huì )副主任蘇明、黨工委委員馬蘭軍、黨工委委員王法周在主席臺就坐。產(chǎn)業(yè)園食品安全委員會(huì )部分成員單位，各村、各企業(yè)負責人現場(chǎng)觀(guān)摩了應急處置演練。

　　此次演練是為適應食品安全事故應急處置需要，鍛煉和提高應對食品安全突發(fā)事件和農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應急處置的組織指揮、協(xié)調配合、快速反應、高效應急處置能力，檢驗各部門(mén)在食品安全事故應急處置工作中的實(shí)戰水平。演練以情景模擬的形式將一次食品安全事故的發(fā)生、處置、總結等環(huán)節依次呈現，演練生動(dòng)，程序清晰，處置迅速，效果顯著(zhù)。

　　聶書(shū)記在講話(huà)中指出，舉辦食品安全事故應急演練具有重要意義，在各職能單位的高度重視與精心組織下，此次演練過(guò)程順利，達到了預期目標，為突發(fā)性食品安全事故提供了經(jīng)驗。他要求，要通過(guò)此次演練，舉一反三，形成機制，增強食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，從源頭進(jìn)行監管，動(dòng)員社會(huì )參

　　與到監督、舉報食品安全工作中。在食品安全工作形勢較為嚴峻的`現在來(lái)說(shuō)，要高度重視食品安全工作，切實(shí)落實(shí)分段監管，各相關(guān)部門(mén)、各村、企業(yè)要在各自工作職責范圍內加大排查力度，疏堵結合。同時(shí)，要抓好應急隊伍建設。以此次演練為契機，要逐步增加隊伍的數量與質(zhì)量，提高隊伍的應急處置能力。同時(shí)要求各單位要盡早謀劃20xx年食品安全工作，以高度的責任心，抓好重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)工作、重點(diǎn)對象，在十八大召開(kāi)后確保食品安全零事故。

　　王軍在講話(huà)中高度肯定了此次演練所取得的成功。他表示，舉辦此次演練意義重大，能有效預防食品安全事故發(fā)生，能有效保障居民人身安全，能有效維護社會(huì )穩定；此次演練的可操作性很強，演練過(guò)程中，環(huán)環(huán)相扣，執法處置規范，推進(jìn)有序，處置得當；此次演練各部門(mén)合作緊密，最大程度消除了安全隱患。他希望金山區能總結此次演練的經(jīng)驗，吸取不足，進(jìn)一步完善制度，加大宣傳，加強市場(chǎng)監管，全力做好食品安全工作。

食品安全工作情況總結范文7

　　20xx年，我局緊緊圍繞，深化食品安全治理整頓，夯實(shí)基層工作基礎，強化監管和監督能力，以“三大建設”和“六項專(zhuān)項整治”為重點(diǎn)，將食品衛生做為食品安全的重點(diǎn)工作來(lái)抓，食品安全各項工作均穩步有效進(jìn)行。

　　一、健全落實(shí)食品安全監管長(cháng)效機制

　　加強組織領(lǐng)導，健全工作機制，確保流通環(huán)節食品安全整頓順利進(jìn)行。我局成立了一把手任組長(cháng)、其他局領(lǐng)導任副組長(cháng)，各相關(guān)業(yè)務(wù)股所長(cháng)任組員的食品安全監管領(lǐng)導組，對食品安全監管工作進(jìn)行全面統籌領(lǐng)導，成立食品安全工作督察組，實(shí)行分片包干、協(xié)調負責、網(wǎng)格化監管的工作機制，通過(guò)層層簽訂食品監管責任書(shū)，將依法開(kāi)展食品安全監管工作作為各項工作的重中之重來(lái)抓，確保了我縣流通環(huán)節食品安全整頓工作的順利實(shí)施。

　　制定食品安全工作監管計劃及方案，安排部署20xx年食品安全重點(diǎn)工作。根據20xx年市食安辦、市局、縣食安委的安排，結合《20xx年**市食品安全工作重點(diǎn)》的要求。按照《食品安全法》賦予的流通領(lǐng)域監管職責以及上級信用分類(lèi)監管的標準，制定了食品安全監管工作計劃，針對不同的等級進(jìn)行巡查，堅持按“六查六看”要求進(jìn)行日常市場(chǎng)巡查。

　　二、狠抓食品安全基層體系建設

　　嚴把食品經(jīng)營(yíng)主體準入關(guān)，依法規范食品流通許可證核發(fā)行

　　為。共發(fā)放流通許可證218戶(hù)，換發(fā)流通許可證681戶(hù)，變更食品流通許可證17戶(hù)，注銷(xiāo)食品流通許可證95戶(hù)，截至目前在冊食品流通證2224戶(hù)。我局主要規范了過(guò)去對流通證發(fā)放的軟件使用以及經(jīng)營(yíng)范圍規范填寫(xiě)等方面，使批發(fā)零售區別開(kāi)，并嚴格要求批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的各項條件達到標準。做到換證一戶(hù)規范一戶(hù)。

　　三、加強食品安全監管基礎能力建設

　　在全縣強力推進(jìn)流通環(huán)節食品安全電子化監管系統，通過(guò)流通環(huán)節食品安全電子監管系統深化監管方式，實(shí)現從傳統的市場(chǎng)巡查到分層分類(lèi)的網(wǎng)絡(luò )監管，逐步建設全縣統一的食品安全信息化平臺，規范食品安全電子追溯體系。目前已經(jīng)查驗食品數量1667條，商家總數142戶(hù)，已出單商戶(hù)數量122戶(hù)，未出單商戶(hù)數量20戶(hù)，已出一單通數量18523條。今年，我局通過(guò)鎖定食品生產(chǎn)和批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)辦法，對這一工作努力推進(jìn)有進(jìn)一步進(jìn)展。

　　四、深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治

　　繼續深入開(kāi)展食品安全整治工作，重點(diǎn)開(kāi)展了對重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)以及季節性、節日性食品市場(chǎng)的專(zhuān)項整頓工作。截止目前，我局共出動(dòng)執法人員360人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)13600戶(hù)次，查處食品案件**件，罰沒(méi)款**萬(wàn)元。

　　1、深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患排查。

　　結合20xx年全縣食品安全工作重點(diǎn)和六項食品安全專(zhuān)項整治要求，按照“查隱患、抓反復、防反彈”的要求，突出本地區食品安全中的熱點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，針對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)區域進(jìn)行風(fēng)險隱患大排查，強化流通環(huán)節食品安全監管，及時(shí)發(fā)現和解決流通環(huán)節食品安全苗頭性、傾向性問(wèn)題，有效消除食品安全隱患和風(fēng)險，保障人民群眾健康安全。

　　一是全面排查重點(diǎn)區域。進(jìn)一步加強城鄉結合部、集貿市場(chǎng)、校園周邊流通環(huán)節食品安全監管工作。主要是商場(chǎng)、超市和集貿市場(chǎng)內的.現場(chǎng)制售活動(dòng)；學(xué)校及周邊食雜店出售的各類(lèi)包裝奇特、色彩多樣的新奇食品和休閑食品等；城鄉結合部、集貿市場(chǎng)及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、農村食雜店和集市出售的酒、油、肉特別是羊肉及制品、散裝食品和標識不全、來(lái)歷不明的食品；車(chē)站、景區出售的地方特色食品和節日熱銷(xiāo)食品。

　　二是全面篩查重點(diǎn)品種。開(kāi)展流通環(huán)節調味品、乳制品、食用油專(zhuān)項檢查。按照上級工作要求，重點(diǎn)檢查主體資格，進(jìn)貨查驗制度等，對標簽、標示等感官質(zhì)量指標進(jìn)行重點(diǎn)檢查，強化流通環(huán)節食品標簽標識檢查，進(jìn)一步解決食品標簽標識不規范問(wèn)題，嚴厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證及“三品一標”（即無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志）標識等違法行為。檢查期間共出動(dòng)執法人員107人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)220戶(hù)，發(fā)現個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)臺賬記錄不規范、索證索票不全，下達責令改正通知書(shū)。

　　三是全面檢查重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體。以流通環(huán)節食品加工小作坊為重點(diǎn)，加大流通環(huán)節食品非法添加行為的打擊力度，依法打擊銷(xiāo)售非法食品添加物的行為，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)者自律意識，使流通環(huán)節食品非法添加行為得到有效遏制，切實(shí)保護人民群眾身體健康。

　　2、認真開(kāi)展畜禽肉及肉制品、酒類(lèi)專(zhuān)項整治工作。

　　具體安排部署了 “兩千兩類(lèi)”大行動(dòng)工作，在全縣范圍內開(kāi)展肉及熟肉制品、酒類(lèi)的集中檢查，實(shí)施“兩千兩類(lèi)”大行動(dòng)活動(dòng)。開(kāi)展 “兩千兩類(lèi)”大行動(dòng)活動(dòng)。累計出動(dòng)執法人員265人次，出動(dòng)車(chē)輛65臺次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1012戶(hù)，其中檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)680戶(hù)（批發(fā)戶(hù)10戶(hù)，零售戶(hù)670戶(hù)），檢查肉及肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)332戶(hù)。立案1起，查獲過(guò)期火腿腸12根，罰款**元。

　　3、開(kāi)展食品“三小”專(zhuān)項整治。按照食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監督管理辦法的規定，加大對“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的規范和治理，鼓勵“三小”經(jīng)營(yíng)者在集中市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，對不符合許可和備案登記條件的堅決予以取締。6月28日對97戶(hù)“三小”經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了集中培訓。

　　五、加強食品安全的宣傳力度

　　通過(guò)3.15、4.26設立展板、咨詢(xún)臺，接受現場(chǎng)咨詢(xún)，發(fā)放食品安全宣傳資料等形式宣傳。在社區設立食品安全宣傳欄，完成食品安全宣傳欄全覆蓋目標。深入學(xué)校將食品安全宣傳資料發(fā)

　　放至經(jīng)營(yíng)單位。組織優(yōu)秀食品企業(yè)和經(jīng)營(yíng)戶(hù)下鄉宣傳優(yōu)質(zhì)食品和品牌，增強群眾食品消費信心。6月17日參加縣政府組織的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式�；顒�(dòng)現場(chǎng)設立食品安全宣傳投訴舉報臺、咨詢(xún)臺，公布投訴、舉報電話(huà)，受理群眾舉報投訴，幫組群眾解疑釋惑。并組織大中型食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)參加宣傳，設立宣傳咨詢(xún)臺，安排食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在農貿市場(chǎng)、超市、學(xué)校門(mén)前以及繁華路段、主要干道、廣場(chǎng)懸掛宣傳標語(yǔ)、條幅，營(yíng)造濃厚宣傳氛圍�，F場(chǎng)接受咨詢(xún)人數58人次，張貼海報標語(yǔ)11條，制作專(zhuān)題展板3塊。佳和超市利用電子廣告顯示屏、宣傳海報等刊播食品安全標語(yǔ)和食品安全知識。

　　六、按照計劃及時(shí)開(kāi)展食品抽檢工作。

　　20xx年我局開(kāi)展了食品抽檢工作，按照年初制定的食品抽檢計劃，共抽取了乳制品、肉制品、膨化食品等58批次，經(jīng)檢驗全部合格。

食品安全工作情況總結范文8

　　為正確規范和指導食品安全突發(fā)事件應急處理工作的調查和處理，有效提高我園應對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康。根據上級安全主管部門(mén)的要求，我園于20xx年3月20日上午，舉行了 “院里幼兒園食品安全突發(fā)事件應急演練”應急處理演練活動(dòng)。

　　為達到預期演練目的，我園專(zhuān)門(mén)制定了以李園長(cháng)為組長(cháng)的領(lǐng)導小組。演練方式采取以假設學(xué)生在園就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實(shí)戰的`方式，限時(shí)應急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現場(chǎng)檢查、詢(xún)問(wèn)調查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。

　　本次演練我園制定兩個(gè)具體目標：一是要建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎，強內功，及時(shí)處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時(shí)間得到信息、第一時(shí)間作出反應、第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)、第一時(shí)間作出判斷、第一時(shí)間做出處置、第一時(shí)間報告信息；二是要通過(guò)演練，鍛煉幼兒園的安全隊伍，積累應對經(jīng)驗，提高應急能力，確保幼兒園安全隊伍隨時(shí)拉得出，打得贏(yíng)，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時(shí)、有效。

　　在演練過(guò)程中，我園食品安全突發(fā)事件應急演練領(lǐng)導小組能夠及時(shí)到達現場(chǎng)進(jìn)行檢查和應急處置，并向上級和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行匯報和聯(lián)絡(luò )，均在規定時(shí)間內完成了調查處置工作，演練取得預期效果。在演練結束后，參演人員認真進(jìn)行了回顧總結，并針對問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應急預案。

　　從整個(gè)演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，并能按時(shí)圓滿(mǎn)完成演練任務(wù)。但從整個(gè)體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

　　1.演練方案和預案學(xué)習不夠，有部分人員理解不深，給演練過(guò)程帶來(lái)混亂；

　　2.組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來(lái)負面影響；

　　3.演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；

　　通過(guò)以上分析，以后還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，并加大預案的宣傳力度，保證幼兒園應急體系得到有效的運轉。

【食品安全工作情況總結】相關(guān)文章：

項目工作情況總結07-19

月度工作情況總結12-24

工作情況總結范文01-10

營(yíng)銷(xiāo)工作情況的個(gè)人總結12-26

開(kāi)學(xué)工作情況總結06-18

雙減工作情況總結06-01

個(gè)人工作情況總結02-17

個(gè)人實(shí)習工作情況總結09-20

轉正工作情況總結范文03-09