食品安全工作情況總結范文

　　201X年，我局緊緊圍繞，深化食品安全治理整頓，夯實(shí)基層工作基礎，強化監管和監督能力，以“三大建設”和“六項專(zhuān)項整治”為重點(diǎn)，將食品衛生做為食品安全的重點(diǎn)工作來(lái)抓，食品安全各項工作均穩步有效進(jìn)行。

　　一、健全落實(shí)食品安全監管長(cháng)效機制

　　加強組織領(lǐng)導，健全工作機制，確保流通環(huán)節食品安全整頓順利進(jìn)行。我局成立了一把手任組長(cháng)、其他局領(lǐng)導任副組長(cháng)，各相關(guān)業(yè)務(wù)股所長(cháng)任組員的食品安全監管領(lǐng)導組，對食品安全監管工作進(jìn)行全面統籌領(lǐng)導，成立食品安全工作督察組，實(shí)行分片包干、協(xié)調負責、網(wǎng)格化監管的工作機制，通過(guò)層層簽訂食品監管責任書(shū)，將依法開(kāi)展食品安全監管工作作為各項工作的重中之重來(lái)抓，確保了我縣流通環(huán)節食品安全整頓工作的順利實(shí)施。

　　制定食品安全工作監管計劃及方案，安排部署201X年食品安全重點(diǎn)工作。根據201X年市食安辦、市局、縣食安委的安排，結合《201X年**市食品安全工作重點(diǎn)》的要求。按照《食品安全法》賦予的流通領(lǐng)域監管職責以及上級信用分類(lèi)監管的標準，制定了食品安全監管工作計劃，針對不同的等級進(jìn)行巡查，堅持按“六查六看”要求進(jìn)行日常市場(chǎng)巡查。

　　二、狠抓食品安全基層體系建設

　　嚴把食品經(jīng)營(yíng)主體準入關(guān)，依法規范食品流通許可證核發(fā)行

　　為。共發(fā)放流通許可證218戶(hù)，換發(fā)流通許可證681戶(hù)，變更食品流通許可證17戶(hù)，注銷(xiāo)食品流通許可證95戶(hù)，截至目前在冊食品流通證2224戶(hù)。我局主要規范了過(guò)去對流通證發(fā)放的軟件使用以及經(jīng)營(yíng)范圍規范填寫(xiě)等方面，使批發(fā)零售區別開(kāi)，并嚴格要求批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的各項條件達到標準。做到換證一戶(hù)規范一戶(hù)。

　　三、加強食品安全監管基礎能力建設

　　在全縣強力推進(jìn)流通環(huán)節食品安全電子化監管系統，通過(guò)流通環(huán)節食品安全電子監管系統深化監管方式，實(shí)現從傳統的市場(chǎng)巡查到分層分類(lèi)的網(wǎng)絡(luò )監管，逐步建設全縣統一的食品安全信息化平臺，規范食品安全電子追溯體系。目前已經(jīng)查驗食品數量1667條，商家總數142戶(hù)，已出單商戶(hù)數量122戶(hù)，未出單商戶(hù)數量20戶(hù)，已出一單通數量18523條。今年，我局通過(guò)鎖定食品生產(chǎn)和批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)辦法，對這一工作努力推進(jìn)有進(jìn)一步進(jìn)展。

　　四、深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治

　　繼續深入開(kāi)展食品安全整治工作，重點(diǎn)開(kāi)展了對重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)以及季節性、節日性食品市場(chǎng)的專(zhuān)項整頓工作。截止目前，我局共出動(dòng)執法人員360人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)13600戶(hù)次，查處食品案件**件，罰沒(méi)款**萬(wàn)元。

　　1、深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患排查。

　　結合201X年全縣食品安全工作重點(diǎn)和六項食品安全專(zhuān)項整治要求，按照“查隱患、抓反復、防反彈”的要求，突出本地區食品安全中的熱點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，針對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)區域進(jìn)行風(fēng)險隱患大排查，強化流通環(huán)節食品安全監管，及時(shí)發(fā)現和解決流通環(huán)節食品安全苗頭性、傾向性問(wèn)題，有效消除食品安全隱患和風(fēng)險，保障人民群眾健康安全。

　　一是全面排查重點(diǎn)區域。進(jìn)一步加強城鄉結合部、集貿市場(chǎng)、校園周邊流通環(huán)節食品安全監管工作。主要是商場(chǎng)、超市和集貿市場(chǎng)內的現場(chǎng)制售活動(dòng)；學(xué)校及周邊食雜店出售的各類(lèi)包裝奇特、色彩多樣的新奇食品和休閑食品等；城鄉結合部、集貿市場(chǎng)及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、農村食雜店和集市出售的酒、油、肉特別是羊肉及制品、散裝食品和標識不全、來(lái)歷不明的食品；車(chē)站、景區出售的地方特色食品和節日熱銷(xiāo)食品。

　　二是全面篩查重點(diǎn)品種。開(kāi)展流通環(huán)節調味品、乳制品、食用油專(zhuān)項檢查。按照上級工作要求，重點(diǎn)檢查主體資格，進(jìn)貨查驗制度等，對標簽、標示等感官質(zhì)量指標進(jìn)行重點(diǎn)檢查，強化流通環(huán)節食品標簽標識檢查，進(jìn)一步解決食品標簽標識不規范問(wèn)題，嚴厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證及“三品一標”（即無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志）標識等違法行為。檢查期間共出動(dòng)執法人員107人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)220戶(hù)，發(fā)現個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)臺賬記錄不規范、索證索票不全，下達責令改正通知書(shū)。

　　三是全面檢查重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體。以流通環(huán)節食品加工小作坊為重點(diǎn)，加大流通環(huán)節食品非法添加行為的打擊力度，依法打擊銷(xiāo)售非法食品添加物的行為，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)者自律意識，使流通環(huán)節食品非法添加行為得到有效遏制，切實(shí)保護人民群眾身體健康。

　　2、認真開(kāi)展畜禽肉及肉制品、酒類(lèi)專(zhuān)項整治工作。

　　具體安排部署了 “兩千兩類(lèi)”大行動(dòng)工作，在全縣范圍內開(kāi)展肉及熟肉制品、酒類(lèi)的集中檢查，實(shí)施“兩千兩類(lèi)”大行動(dòng)活動(dòng)。開(kāi)展 “兩千兩類(lèi)”大行動(dòng)活動(dòng)。累計出動(dòng)執法人員265人次，出動(dòng)車(chē)輛65臺次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1012戶(hù)，其中檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)680戶(hù)（批發(fā)戶(hù)10戶(hù)，零售戶(hù)670戶(hù)），檢查肉及肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)332戶(hù)。立案1起，查獲過(guò)期火腿腸12根，罰款**元。

　　3、開(kāi)展食品“三小”專(zhuān)項整治。按照食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監督管理辦法的規定，加大對“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的規范和治理，鼓勵“三小”經(jīng)營(yíng)者在集中市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，對不符合許可和備案登記條件的堅決予以取締。6月28日對97戶(hù)“三小”經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了集中培訓。

　　五、加強食品安全的宣傳力度

　　通過(guò)3.15、4.26設立展板、咨詢(xún)臺，接受現場(chǎng)咨詢(xún)，發(fā)放食品安全宣傳資料等形式宣傳。在社區設立食品安全宣傳欄，完成食品安全宣傳欄全覆蓋目標。深入學(xué)校將食品安全宣傳資料發(fā)

　　放至經(jīng)營(yíng)單位。組織優(yōu)秀食品企業(yè)和經(jīng)營(yíng)戶(hù)下鄉宣傳優(yōu)質(zhì)食品和品牌，增強群眾食品消費信心。6月17日參加縣政府組織的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式�；顒�(dòng)現場(chǎng)設立食品安全宣傳投訴舉報臺、咨詢(xún)臺，公布投訴、舉報電話(huà)，受理群眾舉報投訴，幫組群眾解疑釋惑。并組織大中型食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)參加宣傳，設立宣傳咨詢(xún)臺，安排食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在農貿市場(chǎng)、超市、學(xué)校門(mén)前以及繁華路段、主要干道、廣場(chǎng)懸掛宣傳標語(yǔ)、條幅，營(yíng)造濃厚宣傳氛圍�，F場(chǎng)接受咨詢(xún)人數58人次，張貼海報標語(yǔ)11條，制作專(zhuān)題展板3塊。佳和超市利用電子廣告顯示屏、宣傳海報等刊播食品安全標語(yǔ)和食品安全知識。

　　六、按照計劃及時(shí)開(kāi)展食品抽檢工作。

　　201X年我局開(kāi)展了食品抽檢工作，按照年初制定的食品抽檢計劃，共抽取了乳制品、肉制品、膨化食品等58批次，經(jīng)檢驗全部合格。

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