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食品安全工作年度總結
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績(jì)，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，為此要我們寫(xiě)一份總結。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？以下是小編為大家整理的食品安全工作年度總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全工作年度總結1
20xx年，紅明街道在新區黨工委(縣委)、新區管委會(huì )（縣政府）的領(lǐng)導下，按照縣食品安全委員會(huì )的部署和要求，以創(chuàng )建省級食品安全示范縣為抓手，通過(guò)加強領(lǐng)導，健全機構，落實(shí)責任，周密部署，取得了明顯成效。通過(guò)嚴格執行國家有關(guān)食品安全的法律法規、方針政策，突出綜合、協(xié)調職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用，切實(shí)加強食品安全監管工作，較好地完成了各項食品安全協(xié)調和監管工作。為我街道經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，創(chuàng )造良好的穩定環(huán)境發(fā)揮了積極的作用。20xx年里我街道轄區內沒(méi)有發(fā)生食品安全事故�，F將一年來(lái)我街道食品安全工作的主要情況總結如下：
一、高度重視，切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導食品安全關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康，關(guān)系到社會(huì )穩定和經(jīng)濟發(fā)展，關(guān)系到街道辦事處的形象。在具體工作中我們做到了三個(gè)到位。一是思想認識到位。街道黨工委、街道辦事處始終高度重視食品安全工作，一直把食品安全工作作為建設“平安紅明”、推動(dòng)紅明經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )穩定的大事來(lái)抓。針對我街道食品安全工作中的薄弱環(huán)節，狠抓了食品安全各項措施的落實(shí)，制定了《紅明街道食品安全整治工作實(shí)施意見(jiàn)》、《紅明街道食品安全專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案》等一系列規范性文件，明確了食品安全整治工作的目標任務(wù)和重點(diǎn)。并通過(guò)廣播、標語(yǔ)、宣傳欄等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規和各種食品安全知識，在全街道形成了人人關(guān)心食品安全，人人監督食品安全的濃厚氛圍。二是組織建設到位。根據省、市、縣要求，及時(shí)成立了由街道辦事處主任任組長(cháng)、分管副主任任副組長(cháng)，由經(jīng)濟發(fā)展辦、城管辦、科教文衛體服務(wù)中心、農業(yè)綜合服務(wù)中心、派出所、司法所等10個(gè)相關(guān)部門(mén)為成員的街道食品安全工作領(lǐng)導小組，明確了各部門(mén)的職責。各社區居委會(huì )主任作為領(lǐng)導小組成員，配備一名食品安全協(xié)管員，建立健全了各級組織機構，進(jìn)一步強化了食品安全工作的組織領(lǐng)導，在全街道初步形成了一級抓一級，層層抓落實(shí)，群防群控的工作格局。三是責任落實(shí)到位。20xx年，街道黨工委、街道辦事處通過(guò)建立健全協(xié)調機制，進(jìn)一步明確了食品安全工作職責，相繼召開(kāi)了全街道食品安全工作會(huì )議、全街道食品安全監督網(wǎng)絡(luò )建設工作會(huì )議以及各種專(zhuān)題會(huì )，對各有關(guān)部門(mén)的職責范圍進(jìn)行了明確和定位，加強了溝通和協(xié)作，使全街道食品安全組織協(xié)調、綜合監管工作納入了正�；能壍�，初步形成了監管合力。同時(shí)，為全面落實(shí)食品安全責任制，街道辦事處與各社區居委會(huì )、中心學(xué)校、中學(xué)、重點(diǎn)企業(yè)等簽訂了食品安全目標管理責任書(shū)，形成了“主要領(lǐng)導一手抓，分管領(lǐng)導分頭抓，有關(guān)負責同志具體抓”的工作機制。
二、突出重點(diǎn)，扎實(shí)有效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治根據省、市、縣食品安全專(zhuān)項整治工作的總體部署，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會(huì )危害嚴重的突出問(wèn)題，實(shí)行整頓與規范、打劣與扶優(yōu)相結合的工作方針，認真落實(shí)職責，重點(diǎn)開(kāi)展了農村食品安全、食品放心工程、行政中心和高校搬遷食品安全等專(zhuān)項整治活動(dòng)。
一是深入開(kāi)展農村食品安全調查。根據工作的需要和群眾的反映，我們對轄區內的農戶(hù)、冷庫、食品店、餐館、農村客堂等，進(jìn)行了走訪(fǎng)調查，發(fā)現了一些農村食品安全及其監管中存在的問(wèn)題，例如：食品銷(xiāo)售生產(chǎn)作坊規模小、比較散亂，從業(yè)人員素質(zhì)普遍較差，法律意識和食品安全意識淡��；食品生產(chǎn)過(guò)程中缺乏必要的設施，經(jīng)營(yíng)管理落后，食品經(jīng)營(yíng)分級包裝水平低;部分客堂使用井水,衛生條件不好。通過(guò)調查初步掌握了威脅農村食品安全的源頭，為進(jìn)一步規范農村食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和流通奠定了基礎。
二是大力實(shí)施食品放心工程開(kāi)展專(zhuān)項檢查。以貫徹實(shí)施《食品衛生法》、《云南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作意見(jiàn)》和《昆明市食品安全監督管理規定》為重點(diǎn)，堅持以“擴大宣傳，強化監督，突出重點(diǎn)，消除盲點(diǎn)”為指導思想，深入開(kāi)展食品放心工程。20xx年專(zhuān)門(mén)制定下發(fā)了《紅明街道食品安全放心工程實(shí)施方案》，加強了對人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、調味品、乳制品等生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監督檢查。今年10月，我們對轄區內建筑施工企業(yè)民工食堂，對三所大學(xué)學(xué)生食堂，中學(xué)，社區居委會(huì )客堂進(jìn)行了一次綜合調查，為今后更好地開(kāi)展食品安全監管工作提供了參考，為全街道群眾的飲食安全構筑起了有效的保障體系。三是強化對湖南師范大學(xué)、向日理工大學(xué)、大民族大學(xué)、三交職學(xué)院周邊食品安全專(zhuān)項整治。為了認真貫徹落實(shí)市、縣關(guān)于市級行政中心和部分大學(xué)搬遷，整治周邊環(huán)境衛生和食品衛生的文件精神，街道辦事處召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議，對市級行政中心和轄區內三所大學(xué)周邊食品整治工作進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)部署，由辦事處主任帶隊，組織各有關(guān)監管部門(mén)對轄區內四所大學(xué)及其周邊食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項整治。在整治中，配合質(zhì)監、工商等部門(mén)嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品和無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；使行政中心和三所大學(xué)周邊地段各類(lèi)食品攤點(diǎn)依法經(jīng)營(yíng)、規范有序、安全衛生；防止了四所大學(xué)、周邊社區食品安全隱患的發(fā)生，優(yōu)化了行政中心和四所大學(xué)周邊環(huán)境，維護了師生健康，進(jìn)一步消除了重大群體性食物中毒事故發(fā)生的'隱患。
通過(guò)全街道上下各有關(guān)部門(mén)的共同努力和各項措施的有效實(shí)落，全街道食品安全工作取得了明顯的成效。20xx年，街道相關(guān)部門(mén)共出動(dòng)車(chē)輛20多輛次,出動(dòng)人員80多人次，共檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位60多家；抽檢農產(chǎn)品樣品160多個(gè)；取締工地無(wú)證經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)12家。全街道食品安全總體形勢良好，沒(méi)有發(fā)生大的食品安全事故。
三、強化措施，鞏固食品安全整治成果。街道黨工委、街道辦事處在專(zhuān)項整治的同時(shí)，按照“標本兼治，著(zhù)力治本”的方針，及時(shí)健全和完善各項措施，促進(jìn)了食品安全工作的順利有效開(kāi)展。
一是完善制度，強化監管。為促進(jìn)街道各部門(mén)的密切配合，強化責任追究，防止監管過(guò)程中的推諉扯皮現象，街道及時(shí)制定了相關(guān)管理規定，理順了食品安全監管職能，明確了責任，規范了食品安全監管。
二是分工協(xié)作，形成合力。食品安全千頭萬(wàn)緒，涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費等多個(gè)環(huán)節，不是單靠哪一個(gè)人或哪一個(gè)部門(mén)能夠完成的，必須建立齊抓共管的工作格局。在食品安全監管過(guò)程中，我街道充分發(fā)揮領(lǐng)導小組辦公室的綜合協(xié)調作用，完善工作機制，強化部門(mén)溝通聯(lián)系，整合檢查力量，形成了一種相互關(guān)聯(lián)、相互協(xié)作的工作機制。同時(shí)，實(shí)現重心下移，強化了社區食品安全監管網(wǎng)絡(luò )建設，在全街道實(shí)現了食品安全監管工作的依法化、程序化、規范化，成立了一個(gè)政治素質(zhì)強、領(lǐng)導水平高、工作作風(fēng)硬的工作領(lǐng)導小組，確保了全街道各項食品安全監管任務(wù)落到實(shí)處。三是加大宣傳，營(yíng)造氛圍。充分運用“食品安全宣傳月”、五一、國慶、中秋、元旦等有關(guān)節日，走到社區，深入群眾，利用各種宣傳形式，廣泛宣傳食品衛生法律法規和相關(guān)知識。散發(fā)《食品衛生法》手冊200多份，各類(lèi)宣傳材料400多份，在人員集中的社區和主要交通路口懸掛宣傳布標8幅，張貼宣傳標語(yǔ)60多條，并利用廣播、電視及黑板報進(jìn)行宣傳，發(fā)放農村紅、白喜事宣傳碟片14張。并現場(chǎng)出示多種假冒偽劣食品樣品，向廣大消費者宣傳食品衛生安全知識，使群眾的食品衛生法律意識不斷提高，在全街道興起了“重食品安全、談食品安全、抓食品安全”的濃厚氛圍，真正做到了全民發(fā)動(dòng)抓、全民合力抓、全民監督抓，實(shí)現了政府推動(dòng)和社會(huì )監督相互促進(jìn)的良好局面。
當前我街道的食品安全監管工作取得了一定成績(jì)，食品安全形勢總體趨于良好，安全保障水平有所提高，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序漸趨規范。但是隨著(zhù)人民群眾生活水平的不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域范圍逐步擴大和品種的日益增多，食品安全監管任務(wù)越來(lái)越繁重，我街道的食品安全監管工作面臨的形勢依然十分嚴峻。一是群眾對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全防范意識較為淡薄，對生活中產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的認識不夠；二是食品從業(yè)人員衛生法制意識不強，衛生安全信用不高，食品衛生宣傳工作仍須進(jìn)一步加強；三是食品安全隊伍沒(méi)有執法權，力量薄弱，部門(mén)協(xié)作、聯(lián)動(dòng)機制還有待于加強；四是食品隱患整改查處力度不夠，缺乏強有力的手段。
下一步工作中，我們將按照省、市、縣的要求，充分認識產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作的長(cháng)期性、艱巨性、復雜性和迫切性，積極探索，務(wù)實(shí)創(chuàng )新，牢固樹(shù)立食品安全責任重于泰山的意識，強化工作措施，狠抓工作落實(shí)，使全街道的食品安全工作再上一個(gè)新臺階。
食品安全工作年度總結2
今年x月，街辦成立了食品安全辦公室，確定了x名專(zhuān)職監管（協(xié)管）員開(kāi)展工作。食安辦在上級主管部門(mén)的領(lǐng)導下，在街道黨工委的大力支持下，圓滿(mǎn)完成了今年的食品安全目標工作，現將xxxx年街道食安辦全年食品安全開(kāi)展工作情況總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導建設 完善基層問(wèn)題發(fā)現及處置機制
街道辦調整了街道食品安全工作領(lǐng)導小組，明確食品安全工作的組織，協(xié)調各部門(mén)的.責任，加強和落實(shí)食品安全工作責任制，強化食品安全工作力度，制定了食品安全年工作計劃和食品安全知識宣傳工作方案，確保食品安全管理工作有序有效開(kāi)展。同時(shí)街道辦將目標任務(wù)層層分解到xx個(gè)社區，并簽訂了目標責任書(shū)，把食品安全管理工作納入了目標考核，做到獎懲逗硬，確保食品安全工作順利開(kāi)展。
二、加強學(xué)校食堂食品安全督查 提高學(xué)校食品安全管理水平
街道食安辦將轄區內xx所中小學(xué)及幼兒園學(xué)校食堂及人員情況均以表格形式匯總并建檔，并且根據情況及時(shí)進(jìn)行更新，保證了各學(xué)校食堂資料的準確性。今年全年街道食安辦在縣食藥局及縣教育局等上級部門(mén)的指導下針對對轄區中小學(xué)以及幼兒園共計開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)項檢查x次；各類(lèi)食品安全宣傳培訓x次，極大提高了廣大師生對食品安全重要性的認識水平。
三、標本兼治 規范商家日常食品安全行為
街道食安辦加強了對轄區的食品安全監督巡查工作，加大了對群眾食品安全相關(guān)知識的宣傳力度，對外公布了舉報電話(huà)及聯(lián)系方式。及時(shí)妥善處理了xx次各類(lèi)形式的舉報，并及時(shí)將處理情況向上級部門(mén)予以匯報。同時(shí)加大對轄區的食品安全專(zhuān)項整治力度，全年在轄區組織大型聯(lián)合安全專(zhuān)項整治x次，各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治xx次，取締無(wú)證無(wú)照食品加工小作坊xx家，極大打擊了在食品行業(yè)內的非法行為，確保轄區建立堅決抵制不良食品安全行為的良好氛圍。
四、重視群宴管理 消除食品安全隱患
重視群宴管理，建立群宴管理制度，設立群宴申報專(zhuān)門(mén)經(jīng)費，以街辦正式發(fā)文形式對群宴舉辦及申請程序進(jìn)行公示。對申報群宴的點(diǎn)進(jìn)行現場(chǎng)監督，完善轄區定點(diǎn)辦宴點(diǎn)，公布轄區流動(dòng)廚師名單及其聯(lián)系方式，并形成公告下發(fā)到社區張貼公告欄內。建立了流動(dòng)廚師健康檔案并存檔，除在日常宣傳中大力提倡群宴申辦的重要性外，全年針對流動(dòng)廚師組織集中培訓x次，登記在案的流動(dòng)廚師及社區食品安全相關(guān)領(lǐng)導均到會(huì )參加培訓學(xué)習，培訓率達xxx%，加強了各社區及流動(dòng)廚師的食品安全責任意識。
五、加強宣傳和培訓工作、提高食品安全意識
全年街道食安辦除了參加縣食安辦組織的食品安全培訓會(huì )外，街道辦還自己組織各種宣傳及培訓會(huì )共計xx次，其中包括在白家場(chǎng)、蜀星、星月、常樂(lè )x個(gè)社區組織召開(kāi)食品安全知識大型現場(chǎng)宣傳培訓會(huì )。全年共計發(fā)放宣傳資料x(chóng)xxx余份，加大了食品安全在群眾中的認知性。
食品安全工作年度總結3
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。2015年，我鄉食品安全工作在黨委、政府領(lǐng)導下，在上級部門(mén)的關(guān)心指導下取得了一定的成效，以開(kāi)展安全生產(chǎn)隱患排查治理專(zhuān)項行動(dòng)為契機，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入鄉黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鄉無(wú)食品安全事故發(fā)生。
一、工作舉措及成效
�。ㄒ唬⿵V泛宣傳，強化培訓。集中利用逢場(chǎng)天進(jìn)行食品安全知識宣傳10次，發(fā)放宣傳資料3000余份，同時(shí)利用下村和各村協(xié)管員分散進(jìn)行食品安全宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。組織全鄉范圍內的村組干部、協(xié)管員、副食店主、餐飲店主、鄉廚、企事業(yè)單位負責人開(kāi)展食品安全培訓1次，組織協(xié)管員、鄉廚到縣上參加培訓，提高了協(xié)管員和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責任意識。
�。ǘ┤后w性聚餐
1。嚴格執行50人以上群體性聚餐監管申報制度。實(shí)行群體性就餐申報制度，對舉辦超過(guò)50人（含50人）以上的群體性聚餐加強管理，按照申報、監管、現場(chǎng)檢查的流程，先申報，后聚餐。預防控制食物中毒、傳染病發(fā)生，今年上半年共計審批、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故。深入申報群體性聚餐農戶(hù)檢查30次，通報批評1次監管遺漏的協(xié)管員。
2。強化鄉廚管理和培訓。集中學(xué)習培訓鄉廚1次，講解《食品安全法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉廚團隊簽訂武圣鄉農村自辦群體性宴席食品安全承諾書(shū)。
�。ǘ┘訌姴惋嫎I(yè)衛生管理。加強食品衛生知識宣傳，強化餐飲業(yè)主自律意識和責任意識，全年不定期對鄉轄區內的餐飲業(yè)檢查30余次，促進(jìn)其誠信守法經(jīng)營(yíng)，不出售劣質(zhì)食品、過(guò)期變質(zhì)食品，嚴格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開(kāi)擺放，搞好衛生，做好餐飲器具消毒管理。
�。ㄈ⿵娀笔车晔称钒踩O管。加強對副食店內過(guò)期食品、變質(zhì)食品的查處力度和頻次，全年不定期對鄉轄區內的副食店檢查60余次，聯(lián)合市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局利店片區工作人員集中排查副食店食品安全1次。
�。ㄋ模┘訌娂倜皞瘟邮称返谋O督查處。抓好食品流通環(huán)節的監管，完善食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度，建立食品進(jìn)貨登記，不合格食品退市制度，鄉安辦每月對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，嚴厲打擊假冒偽劣及過(guò)期變質(zhì)食品銷(xiāo)售違法行為，查處小攤販售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品2起，對其三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行當場(chǎng)銷(xiāo)毀。查處副食店售賣(mài)變質(zhì)食品1起，對店主進(jìn)行批評教育并當場(chǎng)銷(xiāo)毀整批食品。
�。ㄎ澹┘訌妼W(xué)校食品衛生安全監管。成立由校長(cháng)任一把手負總責的學(xué)校食品工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品安全工作，與學(xué)校簽訂安全管理責任書(shū)。鄉安辦每月對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，今年共計檢查15次，督促食堂實(shí)施食品采購建立索證索票和進(jìn)貨驗收臺帳制度，加強對就餐環(huán)境、食品儲藏、加工、餐具消毒、保潔、留樣等環(huán)節的衛生監管，加強食堂從業(yè)人員教育培訓。完善食品安全應急體系，增強食品安全事故處置能力。
二、存在問(wèn)題及原因
餐飲店（食堂）：1、餐具擺放雜亂；2、個(gè)別衛生差； 3、分類(lèi)擺放不到位。
副食店：1、食品擺放不規范； 2、店鋪內環(huán)境衛生較差。
小攤販：1、無(wú)證照的多；2、涼菜無(wú)專(zhuān)柜設施；3、貨物采購不明，4、存在個(gè)別售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品的情況。
出現以上問(wèn)題，說(shuō)明我鄉食品安全工作還存在著(zhù)一定的差距，個(gè)別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視。今后我鄉將加大宣傳、排查、整治力度，促進(jìn)食品安全工作再上一個(gè)新臺階。
三、2016年工作打算
1。進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設；
2。進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全；
3。積極協(xié)助縣市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶(hù)、超市的食品監管，確保流通環(huán)節安全；
4。強化排查處罰力度，對查出的有問(wèn)題的做到發(fā)現一起，查處一起；
5。扎實(shí)開(kāi)展好食品安全宣傳、教育、培訓工作。
今年以來(lái)，我局按照縣食品安全委員會(huì )部署，在林業(yè)食品安全上下功夫，取得了一定成效�，F將一年來(lái)工作情況總結如下：
一、主要工作舉措
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。年初，我局將林業(yè)食品安全工作納入林業(yè)生產(chǎn)安全管理范疇，由負責安全工作的森林公安局局長(cháng)潘志華牽頭，落實(shí)林業(yè)生產(chǎn)安全工作人員具體負責林業(yè)食品安全工作，并納入年終目標考核。
�。ǘ┳チ之a(chǎn)品安全質(zhì)量管理。一是嚴格按照綠色無(wú)公害食品標準，狠抓了農藥肥料使用管理、環(huán)境質(zhì)量檢測，全面提高了林產(chǎn)品標準化生產(chǎn)水平。今年5月，我局在永福鎮召開(kāi)有120人參會(huì )的全縣方竹筍用林豐產(chǎn)栽培技術(shù)培訓會(huì )。會(huì )上，對全縣筍用林栽培技術(shù)以及安全生產(chǎn)作了指導。二是積極引導林農、業(yè)主創(chuàng )建森林食品基地和有機食品基地認證，今年創(chuàng )建森林食品基地1個(gè)。三是辦理野生動(dòng)物馴養繁殖許可證3戶(hù)，其中：野豬養殖1戶(hù)，蛙類(lèi)養殖2戶(hù)。四是指導宏航集團做好1。5萬(wàn)噸氣調庫食用筍儲存加工工作，大力支持森態(tài)源生物科技有限公司魔芋生產(chǎn)加工。
�。ㄈ┮幏度斯ゑZ養繁殖野生動(dòng)物及經(jīng)營(yíng)管理。一是強化培訓�？h林業(yè)局先后組織野生動(dòng)物人工馴養繁殖戶(hù)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)參與2期培訓，分別就野生動(dòng)物保護相關(guān)法律法規、野生動(dòng)物馴養繁殖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、市場(chǎng)監督管理等進(jìn)行了宣講，對違反野生動(dòng)物保護法的相關(guān)法律責任進(jìn)行了強調；明確了人工馴養繁殖野生動(dòng)物取得合法經(jīng)營(yíng)所必須具備的條件和程序。二是規范指導。經(jīng)營(yíng)業(yè)主依法經(jīng)營(yíng)，建好臺賬，簽訂承諾書(shū)，嚴格申報程序，明確申請許可范圍；林業(yè)局主動(dòng)介入，搞好服務(wù)，對符合申報條件的，及時(shí)辦理相關(guān)手續，對不符合條件的，說(shuō)明理由。今年已辦理人工馴養繁殖野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可14份。三是聯(lián)動(dòng)執法。加強與森林公安、工商、交通、路政等部門(mén)的溝通協(xié)調，聯(lián)動(dòng)執法，定期不定期的組織力量對人工馴養繁殖野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡查。切實(shí)做到“三管”，即管死野生動(dòng)物捕殺、運輸的紅線(xiàn)，管?chē)廊斯ゑZ養繁殖野生動(dòng)物上餐桌的底線(xiàn)，管活馴養野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)權。11月，針對沐川出入境沿線(xiàn)非法售賣(mài)假冒野生動(dòng)物的行為，聯(lián)合路政、公安、工商等部門(mén)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，進(jìn)行專(zhuān)項整治。
�。ㄋ模└愫昧謽I(yè)局機關(guān)伙食團食品安全工作。林業(yè)局機關(guān)伙食團聘請廚師，經(jīng)體檢合格后，準予上崗�；锸硤F每天的菜品都是當天采購，當天食用，且留有樣菜。
二、2016年林業(yè)食品安全工作打算
一是繼續加強對林業(yè)生態(tài)食品生產(chǎn)、加工的管理工作；二是進(jìn)一步規范人工馴養繁殖及經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物市場(chǎng)，力爭到2016年底，全縣販賣(mài)、加工人工馴養野生動(dòng)物都有證可查。三是加強聯(lián)合執法力度，對全縣范圍內的人工馴養繁殖及經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物場(chǎng)所進(jìn)行不定期檢查。四是進(jìn)一步規范機關(guān)伙食團的管理。
按照縣食安辦的要求，現將2015年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、工作情況
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造濃厚的社會(huì )氛圍
一年來(lái)，鄉黨委、政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的重中之重來(lái)抓，把它列為鄉黨委、政府的'“民心工程”之一。成立了由分管鄉長(cháng)任組長(cháng)，相關(guān)部門(mén)負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，對發(fā)現的問(wèn)題采取采取有針對性的措施加以處理。為構筑縱向到底、橫向到邊、反應敏捷的食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，全鄉共設立6名村級協(xié)管員。自設立村協(xié)管員以來(lái)，運行情況良好，90%以上的村級食品安全工作做到了購進(jìn)合法、記錄規范，食品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時(shí)，還組織了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)。全鄉共印發(fā)張貼《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料2000多份，印發(fā)工作簡(jiǎn)報4期。針對不同季節其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向村、組、農戶(hù)進(jìn)行預警公告。并開(kāi)展“三進(jìn)”和“三結合”工作，“三進(jìn)”即“進(jìn)村組、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)人口集中區”，“三結合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結合，宣傳教育活動(dòng)與專(zhuān)項行動(dòng)相結合，集中宣傳與長(cháng)效推進(jìn)相結合”。
�。ǘ┙ㄕ铝⒅�，落實(shí)責任，食品安全綜合監管工作順利開(kāi)展
在深入調查研究的基礎上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《建和鄉食品安全專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案》等一系列規章制度和文件，為全面落實(shí)食品安全綜合監管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開(kāi)展。并與各村、各部門(mén)簽定《食品安全責任書(shū)》，明確監管目標，將食品安全工作納入干部年終目標管理。
�。ㄈ﹨f(xié)調聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效
為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創(chuàng )新監管手段，針對問(wèn)題易發(fā)環(huán)節、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題，采取統一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái)，全鄉聯(lián)合行動(dòng)五次，食品安全專(zhuān)項檢查10余次，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農產(chǎn)品檢測信息。全年抽檢綠色、無(wú)公害食品205個(gè)樣本，全部合格。在標準化生產(chǎn)基地推行了農資購買(mǎi)、銷(xiāo)售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區推行農藥專(zhuān)營(yíng)制度，去年農業(yè)部門(mén)共出動(dòng)執法人員4人次，檢查企業(yè)10個(gè)（次），整頓市場(chǎng)4個(gè)，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業(yè)投入品得到嚴格控制。加快產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全鄉新認證綠色食品5個(gè)，生產(chǎn)基地2000畝；無(wú)公害農產(chǎn)品4個(gè)，基地2個(gè)，面積1500畝，農業(yè)標準化生產(chǎn)規模進(jìn)一步擴大。
二是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規范。開(kāi)展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等專(zhuān)項整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為。
二、存在問(wèn)題
食品安全工作，面寬、量大、戰線(xiàn)長(cháng)，給監管工作帶來(lái)了很大難度；農業(yè)初級品的農藥殘留、獸藥殘留問(wèn)題還不同程度地存在；大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；農村食品經(jīng)營(yíng)條件差、進(jìn)貨渠道混亂；街頭食品攤點(diǎn)數量多、分布廣、流動(dòng)大，衛生條件差；經(jīng)營(yíng)單位情況復雜，管理水平參差不齊；檢測手段落后、監管力量不足，存在監管空白；綜合監管作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。
三、下一步打算
一是“食品放心工程”實(shí)現新突破。強化食品安全源頭治理。大力實(shí)施名牌帶動(dòng)戰略，提高食品質(zhì)量水平。強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場(chǎng)準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監測體系建設，切實(shí)加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監管。繼續全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理工作，認真落實(shí)《食品放心工程三年規劃》，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評價(jià)辦法（試行）》的要求，進(jìn)一步明確各級、各有關(guān)部門(mén)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標、考核標準和評價(jià)辦法。對實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專(zhuān)項整治要實(shí)現新突破。繼續開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊、旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農村食品監管要實(shí)現新突破。理順農村食品安全監管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監管網(wǎng)絡(luò )和信息網(wǎng)絡(luò )，從根本上解決監管空白問(wèn)題。把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發(fā)揮作用上來(lái)。繼續實(shí)施超市進(jìn)村組，檢驗檢測進(jìn)企業(yè)、進(jìn)連鎖店，監督舉報電話(huà)進(jìn)農村的“四進(jìn)工程”。
四是突發(fā)事件應急體系建設要實(shí)現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應急管理和責任追究制度，把應急能力評價(jià)納入工作績(jì)效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制，實(shí)現部門(mén)間資源整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時(shí)到位和應急物資的及時(shí)供應。建立食品安全預警機制和救援機制，健全統一的重大食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )體系，盡快形成統一、科學(xué)的食品安全信息評估和預警指標體系。
五是信用體系建設要實(shí)現新突破。繼續抓好信用體系建設試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實(shí)現信用信息共享和互動(dòng)。建立和完善食品安全信用評價(jià)體系，定期組織開(kāi)展信用評價(jià)。
我鄉在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求和先進(jìn)鄉鎮相比，還有較大差距。我們決心虛心學(xué)習借鑒他們的先進(jìn)經(jīng)驗，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心的食品消費環(huán)境而努力奮斗。
食品安全工作年度總結4
尊敬的考核組各位領(lǐng)導：
大家好！
首先，我代表江北區委、區政府，對蒞臨我區參加全市食品安全綜合考評的各位領(lǐng)導表示熱烈的歡迎。20xx年，在市食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導下，我們認真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》，以搞好食品安全整頓和食品安全專(zhuān)項整治為工作重點(diǎn)，圍繞“方便人民群眾，服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展”大局，積極探索監管新的模式，強化日常安全監管，圓滿(mǎn)完成了全年工作目標任務(wù)�，F將一年來(lái)的工作情況匯報如下：
一、加強領(lǐng)導，全面落實(shí)各項工作職責
一是重新組建了江北區食品安全委員會(huì )。20xx年區政府成立了區食品安全委員會(huì )，下設辦公室，辦公室設在區衛生局，具體負責食品安全委員會(huì )的日常工作。相關(guān)部門(mén)和街鎮也先后組建了食品安全工作機構。與此同時(shí)，調整了相關(guān)部門(mén)工作職責，比如按照市里的統一要求，將食品藥品監管部門(mén)原來(lái)承擔的食品安全“綜合監督、組織協(xié)調、依法組織開(kāi)展食品安全重大事故查處”的職責移交給衛生行政部門(mén)，將衛生行政部門(mén)原承擔的餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監管和保健食品監管職責移交給食品藥品監管部門(mén)；農林、工商、質(zhì)監的食品安全監管工作按《食品安全法》的相關(guān)規定，繼續承擔原有工作職責，各街鎮食品安全監管工作人員，業(yè)務(wù)上接受區衛生行政部門(mén)的指導。
二是建立了食品安全工作制度。我們建立了食品安全聯(lián)席會(huì )和協(xié)調會(huì )制度，原則上每個(gè)季度召開(kāi)1次食品安全工作協(xié)調會(huì )，聽(tīng)取監管部門(mén)的工作意見(jiàn)和建議，研究部署下一階段的重點(diǎn)工作。遇到重大事情及時(shí)召開(kāi)工作會(huì )，組織協(xié)調各相關(guān)單位研究解決問(wèn)題。此外，還修訂完善了《江北區食品安全責任追究制度》、《江北區食品安全事故應急預案》、《江北區食品安全工作督查制度》、《江北區食品安全信息報送制度》和《江北區食品安全年度考核制度》，從制度上保障了食品安全工作的有序推進(jìn)。
三是認真分解落實(shí)食品安全目標任務(wù)。按照20xx年全區食品安全工作總體安排，區政府與區食品安全監管部門(mén)及各街鎮簽訂了食品安全目標責任書(shū)，將全區食品安全工作任務(wù)細化分解落實(shí)到相關(guān)部門(mén)、街鎮。區食安辦加強督促檢查，并定期通報督查結果，全年共編發(fā)《食品安全簡(jiǎn)報》12期,其中《江北區餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設正式啟動(dòng)》等2篇信息，被市食安辦采用并上報國家食品安全委員會(huì )辦公室。
二、強化宣傳廣泛開(kāi)展宣傳，切實(shí)抓好教育培訓工作
一是組織開(kāi)展系列宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。20xx年區政府與市食安辦在觀(guān)音橋步行街廣場(chǎng)聯(lián)合舉辦了重慶市《食品安全法》實(shí)施一周年現場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，設置食品安全咨詢(xún)展臺9個(gè)，現場(chǎng)接受群眾咨詢(xún)1000余人次，發(fā)放食品安全宣傳資料50000多份。區食藥分局與市食藥局在觀(guān)音橋步行街廣場(chǎng)舉辦了以“安全飲食，健康生活”為主題的20xx年重慶市餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)，開(kāi)展現場(chǎng)質(zhì)量投訴和咨詢(xún)服務(wù)，服務(wù)市民1600余人次。
二是認真開(kāi)展《食品安全法》相關(guān)知識培訓。區食藥分局和區衛生監督執法所組織專(zhuān)人深入餐飲服務(wù)單位宣講食品安全相關(guān)知識，舉辦創(chuàng )建食品安全示范店相關(guān)知識培訓班，邀請轄區內大型餐飲單位責任人和申請創(chuàng )建江北區食品安全示范店的餐飲單位負責人參加了學(xué)習培訓，累計參培300余人次。區農林水利局把《食品安全法》和農產(chǎn)品質(zhì)量安全作為陽(yáng)光工程和移民培訓的重要內容，邀請專(zhuān)家對農民和生產(chǎn)企業(yè)負責人進(jìn)行農產(chǎn)品質(zhì)量安全的業(yè)務(wù)培訓，參培人數近1000人次，并對集觀(guān)音橋商圈各大超市農產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節負責人進(jìn)行農產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓。
三是讓食品安全知識走向農村街頭。區衛生監督所在魚(yú)嘴鎮街頭開(kāi)設咨詢(xún)臺，通過(guò)發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標語(yǔ)、舉辦科普知識展覽等形式，對廣大農村居民進(jìn)行了食品安全依法維權和科普知識的宣傳教育活動(dòng)。區工商分局圍繞“食品安全人人關(guān)注，健康重慶人人構建”活動(dòng)主題，在街鎮開(kāi)展了《食品安全法》宣傳日活動(dòng)，共計參與宣傳活動(dòng)的食品流通經(jīng)營(yíng)者有289戶(hù)，接待群眾咨詢(xún)服務(wù)達981人次，發(fā)放宣傳資料4280份。區農林水利局利用科技趕嘗安全生產(chǎn)月活動(dòng)和安全綜合檢查的時(shí)機，向廣大農民和生產(chǎn)企業(yè)宣傳《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的知識。
三、狠抓薄弱環(huán)節，傾力抓好專(zhuān)項治理工作
一是抓好問(wèn)題奶粉專(zhuān)項整治工作。區農林水利局對轄區所有的奶牛養殖企業(yè)、奶牛養殖戶(hù)及兩個(gè)收奶站進(jìn)行全面摸底、逐個(gè)抽樣，確保了奶源質(zhì)量。區質(zhì)監局全面清查全區范圍內生產(chǎn)加工環(huán)節的原料乳粉、乳制品及含乳食品，重點(diǎn)查處含xxxx的原料乳粉。區工商分局集中開(kāi)展流通環(huán)節問(wèn)題奶粉的停售下架工作，共計針對性檢查經(jīng)營(yíng)主體239戶(hù)次，下架封存不合格和問(wèn)題奶粉3720.5公斤，協(xié)助消費者退換問(wèn)題奶粉250.8公斤。區衛生監督執法所先后檢查餐飲消費環(huán)節317家，重點(diǎn)檢查餐飲單位及學(xué)校食堂乳粉使用情況。
二是抓好餐廚垃圾廢棄食用油脂專(zhuān)項整治工作。從5月上旬開(kāi)始，我們組織了區食安委各成員單位開(kāi)展了全區餐廚垃圾廢棄食用油脂專(zhuān)項整治工作，取得明顯成效。區質(zhì)監局對轄區內7家食用油脂生產(chǎn)加工企業(yè)和31家原輔材料中含食用油脂的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了拉網(wǎng)式執法檢查，重點(diǎn)檢查原輔材料進(jìn)貨查驗記錄，并對照記錄檢查原料庫房。區工商分局組成9個(gè)檢查組，對全區的.食雜店、集貿市嘗小型商場(chǎng)超市等食用油脂經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位819戶(hù)次，并對未依法建立采購索證記錄的61戶(hù)零售食用油經(jīng)營(yíng)主體、銷(xiāo)貨流向記錄不全的96戶(hù)零售食用油經(jīng)營(yíng)主體發(fā)出了責令改正通知書(shū)。區衛生監督所以小食店、學(xué)校食堂、醫院食堂和中小型餐飲單位為重點(diǎn)整治對象，先后對全區1755戶(hù)餐飲食品單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，現場(chǎng)下達整改意見(jiàn)書(shū)310份。區農林水利局深入7個(gè)街鎮對適度規模生豬養殖場(chǎng)（30頭以上）105戶(hù)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。區市政園林局將江北區按線(xiàn)路劃分為六大片區，以餐飲企業(yè)密集的北濱路作為試點(diǎn)片區，逐戶(hù)走訪(fǎng)宣傳，督促餐飲單位簽訂餐廚垃圾收運合同，取得較好效果。
三是抓好建筑工地食堂專(zhuān)項整治工作。在建立完善全區建筑工地食堂“日常監管機制、教育培訓機制、聯(lián)動(dòng)管理機制、依法查處機制”等四個(gè)監管機制的基礎上，聯(lián)合組織建筑工地食堂檢查工作組，對全區13個(gè)建筑工地的19個(gè)食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，現場(chǎng)發(fā)放了限期整改意見(jiàn)書(shū)7份。衛生監督所還按程序為無(wú)證經(jīng)營(yíng)食堂補辦了餐飲服務(wù)許可證，為19個(gè)工地食堂免費配送了餐飲服務(wù)公示欄和餐飲食品安全制度牌。
四、突出重點(diǎn)，精心做好綜合整頓工作
一是加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。區農林水利局牽頭，認真開(kāi)展了蔬菜、水果、茶葉、畜禽和水產(chǎn)品中農獸藥和禁用藥物殘留的監測工作，加大了監管和打擊力度。通過(guò)整頓，全區蔬菜、水果等農產(chǎn)品質(zhì)量良好；生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸行為規范，沒(méi)有發(fā)生添加xxxx等有毒有害物質(zhì)的行為；飼料及畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。
二是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節整頓。區質(zhì)監局成立了食品安全整頓工作領(lǐng)導小組，制定了《食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項整治方案》，建立了對轄區內乳制品企業(yè)領(lǐng)導定點(diǎn)包廠(chǎng)質(zhì)量安全責任制。對xx家乳制品及含乳食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查和整治。堅持每月至少一次對乳制品的主要原料及產(chǎn)品抽樣送檢；對95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展了生產(chǎn)加工環(huán)節“非食用原料及濫用食品添劑”、食品用塑料包裝及食品相關(guān)產(chǎn)品、一次性餐盒等19個(gè)專(zhuān)項進(jìn)行了整治；對使用原料不符要求和食品用塑料包裝存在問(wèn)題的15家企業(yè)分別給予了行政處罰，對涉及21類(lèi)重點(diǎn)食品的65家生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展了重點(diǎn)整治，對95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了安全隱患排查，消除一般安全隱患12個(gè)；加大了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監管力度，對全區95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行了“一企一檔”動(dòng)態(tài)監管，先后進(jìn)行了巡查、回訪(fǎng)460次。
三是加強食品流通環(huán)節整頓。區工商分局強化食品流通環(huán)節監管工作，切實(shí)做到了“五個(gè)嚴查”，即嚴查證照情況、嚴查食品索證索票和進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺帳制度落實(shí)情況、嚴查經(jīng)營(yíng)情況、嚴查產(chǎn)品質(zhì)量狀況、嚴查食品違法經(jīng)營(yíng)行為。先后依法對肉制品、飲料、鹵菜、海產(chǎn)品、蔬菜等各類(lèi)食品2129組進(jìn)行了快速檢測，合格率達99.8%；抽檢腌臘制品、粽子、月餅等節日食品和糖果類(lèi)、預包裝農產(chǎn)品、休閑食品等各類(lèi)食品781組，合格率為93.9%。根據檢測情況，及時(shí)發(fā)布食品質(zhì)量監測信息9期，嚴格監督食品質(zhì)量。依法查處食品安全違法案件，對家樂(lè )福金觀(guān)音廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的2袋過(guò)期“北大荒”牌精潔米予以罰款人民幣2萬(wàn)元整的行政處罰；依法沒(méi)收盤(pán)溪農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)歐立強不合格“卓越”牌純味精170袋、雞精305袋，并處罰款人民幣2萬(wàn)元整。
四是加強餐飲消費環(huán)節整頓。區食藥分局與區衛生監督所密切配合，在全區開(kāi)展了以食品原料采購、使用和餐飲具消毒、保健品、學(xué)校周邊環(huán)境餐飲和一次性餐盒為重點(diǎn)的專(zhuān)項檢查。共檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位3610戶(hù)次，發(fā)出整改通知書(shū)871份，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)41戶(hù)。區食藥分局還制訂了《江北區20xx年餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監督抽檢工作方案》，先后出動(dòng)食品衛生監督員23人次，車(chē)輛8臺次，對沙拉、生食水產(chǎn)品、熟肉制品等21種樣品進(jìn)行了抽樣檢查。
五、突出特色，努力創(chuàng )造食品安全新亮點(diǎn)
一是實(shí)施衛生監督項目管理制度。為了規范衛生監督員行政執法行為，提升衛生監督隊伍整體素質(zhì)，提高衛生監督工作質(zhì)量和效率，區衛生監督所推出了衛生監督項目管理新舉措，并先后在“建筑工地食堂專(zhuān)項檢查”等5項工作實(shí)施了項目管理，充分調動(dòng)了承擔項目工作人員的積極性和創(chuàng )造性，提升了衛生監督工作質(zhì)量和效率。
二是推行進(jìn)銷(xiāo)貨記錄“一單通”試點(diǎn)工作。區工商分局通過(guò)進(jìn)一步鞏固“索證索票、進(jìn)銷(xiāo)臺賬”制度成果，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行進(jìn)貨查驗和銷(xiāo)貨記錄義務(wù)，逐步建立健全流通環(huán)節食品可追溯體系。20xx年共計啟用食品進(jìn)銷(xiāo)貨記錄“一單通”單據的批發(fā)商1236家、零售商1390家。不僅規范了食品批發(fā)商銷(xiāo)貨記錄和零售商進(jìn)貨記錄，而且從根本上減輕了零售商建賬的負擔。
三是發(fā)揮制度表冊的示范作用。區衛生監督所耗資近20萬(wàn)元，實(shí)現了全區餐飲服務(wù)單位的“四個(gè)統一”，即統一制作規范的的食品安全公示欄；統一制作《從業(yè)人員健康檢查制度》等監管制度牌；統一使用各類(lèi)《江北區餐飲業(yè)食品原輔材料進(jìn)貨登記本》等登記表冊；統一使用《廢棄油脂及潲水回收處理合作協(xié)議》從而進(jìn)一步規范了衛生監督行為，提升了餐飲服務(wù)單位整體形象。
四是開(kāi)展餐飲服務(wù)示范單位創(chuàng )建活動(dòng)。區食藥分局牽頭制定了《關(guān)于開(kāi)展江北有關(guān)全區餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設活動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》和《江北區餐飲服務(wù)食品安全示范單位的評分標準指南》。20xx年全區有xx2戶(hù)重點(diǎn)餐飲單位及學(xué)校、集體食堂向評審組提出了創(chuàng )建示范單位的書(shū)面申請，通過(guò)考評驗收有92戶(hù)餐飲服務(wù)單位獲得了首批“江北區餐飲服務(wù)食品安全示范店”稱(chēng)號，為全區20xx年創(chuàng )建全國餐飲服務(wù)食品安全示范區奠定了堅實(shí)基礎
在過(guò)去的一年里，我們雖然在食品安全工作上取得了一定成效，得到各方面充分肯定，但工作中也還存在的一些不足；譬如小飲食攤點(diǎn)占道經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)現象尚未完全消失；保健食品銷(xiāo)售許可未能正常進(jìn)行；餐飲監管職能重新劃分后，相應工作推進(jìn)還需進(jìn)一步加強。這些都是需要我們在今后的工作中切實(shí)加以改進(jìn)和完善的。同時(shí)，也敬請各位領(lǐng)導給我們提出寶貴的意見(jiàn)和建議，以便我們在今后的工作中認真加以改進(jìn)。
謝謝大家
食品安全工作年度總結5
為進(jìn)一步規范食品經(jīng)營(yíng)管理，凈化食品市場(chǎng)，維護食品市場(chǎng)秩序和社會(huì )穩定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實(shí)際，認真開(kāi)展了食品安全工作，現將我局20xx年食品安全工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，完善監管機制
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導高度重視，制定了專(zhuān)項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，由局黨委書(shū)記、局長(cháng)楊德偉任領(lǐng)導小組組長(cháng)，明確了責任人和責任科室，層層落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作。按計劃、按部署穩步推進(jìn)生豬屠宰管理工作，按照相關(guān)法律、法規建立了工作制度，對外公布了舉報電話(huà)，健全了案件查處抄報制，進(jìn)一步規范和完善我局的行政執法工作。
二、食品安全專(zhuān)項整治情況
今年來(lái)，我局按照食品安全工作要求，采取日常監管、專(zhuān)項整治、部門(mén)聯(lián)合執法等多種形式規范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，以節日市場(chǎng)整治為重點(diǎn)，開(kāi)展了“元旦、春節、五。一、”食品安全專(zhuān)項整治工作，并制定了方案，落實(shí)了措施。以農村和城市結合部為重點(diǎn)區域，嚴厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，出動(dòng)執法人員240人次，車(chē)輛60臺次，共出動(dòng)行政執法檢查30次，下達整改通知書(shū)10份，關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家。通過(guò)日常監管和專(zhuān)項整治，生豬屠宰市場(chǎng)明顯好轉，確保了肉品食品安全。
三、強化監管，推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系
�。ㄒ唬┘訌妼Χc(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的監管，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷(xiāo)臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠(chǎng)未經(jīng)檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復燃，在加強日常監管的同時(shí)，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。
�。ǘ┩晟仆涝灼髽I(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規范運營(yíng)，完善企業(yè)購銷(xiāo)臺賬；芯片登記情況；無(wú)害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
�。ㄈ┤嫱七M(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）整合重組工作方案》文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）進(jìn)行整合重組并重新規劃布局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠(chǎng)（天馬）、輝潤屠宰廠(chǎng)（石羊鎮）進(jìn)行改擴建，將原有7家屠宰廠(chǎng)整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標準化、規�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的`總體部署，積極開(kāi)展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì )氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場(chǎng)設立宣傳點(diǎn)，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來(lái)咨詢(xún)消費者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份，切實(shí)維護了消費者的合法權益。
五、下一步工作思路
�。ㄒ唬├^續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業(yè)開(kāi)設直銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)店；
�。ǘ├^續貫徹落實(shí)酒類(lèi)流通隨附單制度，開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治，確保市民飲酒安全；
�。ㄈ┞�(lián)合相關(guān)職能部門(mén)繼續開(kāi)展定期不定期專(zhuān)項整治，確保食品安全形勢進(jìn)一步好轉。
食品安全工作年度總結6
為認真總結食品安全工作，確保食品安全工作任務(wù)圓滿(mǎn)完成，提升食品安全信息員業(yè)務(wù)素質(zhì)，x月xx日下午，敖平鎮召開(kāi)xxxx年食品安全專(zhuān)項工作總結會(huì )議暨xxxx年食品安全工作部署會(huì )。鎮班子全體成員、各辦（所、中心）、村（社區）主要負責人、部分鄉村廚師等參加了此次會(huì )議。
會(huì )議分為四個(gè)階段進(jìn)行：一是觀(guān)看食品安全典型事故案例；二是分管領(lǐng)導周雪林同志作xxxx年食品安全工作總結暨安排部署xxxx年食品安全工作；三是由村（社區）書(shū)記作交流發(fā)言；四是簽訂村（社區）xxxx年度食品安全目標責任書(shū)。
鎮長(cháng)唐建軍同志強調了四點(diǎn)：一是要有“三心”“四到”。責任心、敬畏之心、愛(ài)心，人到、心到、眼到、手到；二是認識上再提高。各村（社區）要切實(shí)提高食品安全責任意識，嚴格落實(shí)責任，會(huì )后要迅速傳達貫徹好本次會(huì )議精神。三是宣傳上再廣泛。要大力宣傳《食品安全法》，廣泛宣傳食品安全知識，增強食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員和消費者的食品安全法律意識、責任意識和廣大居民的.自我保護能力。要廣泛宣傳食品安全知識。四是監管上再?lài)绤�。各部門(mén)要通力合作，抓嚴抓實(shí)食品安全工作。食品安全信息員要充分發(fā)揮職能，及時(shí)掌握食品一線(xiàn)的情況，及時(shí)反饋信息。
食品安全工作年度總結7
近日，南京市食品安全委員會(huì )表彰了一批食品安全工作先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人，我校姜波同志獲2008年、2009年先進(jìn)個(gè)人光榮稱(chēng)號，食品安全工作先進(jìn)個(gè)人。
近年來(lái)，我�；锸彻ぷ髟谠侯I(lǐng)導的.高度重視和總務(wù)委員會(huì )的科學(xué)管理下碩果豐盈，餐廳先后榮獲全國百佳食堂(潤園)、江蘇省高校文明食堂(沁園、澤園)、食品衛生等級A級示范點(diǎn)(澤園)等多個(gè)榮譽(yù)稱(chēng)號，受到了江蘇省人大代表、南京市衛生局、浦口區衛生局、衛生監督所、食品藥品監督局、動(dòng)物防疫監督所和“三放心”工程辦公室的高度肯定，在此次衛生系統評比中因上述部門(mén)一致力薦，我�；锸彻芾砉ぷ鞯玫侥暇┦惺称钒踩瘑T會(huì )認可，姜波同志成為衛生系統外一名獲獎人員。
姜波同志現任總務(wù)委員會(huì )經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心膳食服務(wù)部主任，負責浦口校區伙食供應管理和服務(wù)保障工作，長(cháng)期以來(lái)能夠堅持科學(xué)管理，切實(shí)抓好食品安全衛生、菜肴質(zhì)量保障和窗口文明服務(wù)工作，成功負責舉辦了多屆校園美食文化節
食品安全工作年度總結8
20xx年，我局食品安全工作在局黨組的正確領(lǐng)導XX縣食安辦的業(yè)務(wù)指導下，以保障食品安全為目標，認真學(xué)習、宣傳、貫徹、落實(shí)新修訂的《食品安全法》，認真完成各項目標任務(wù)�，F將有關(guān)情況總結如下：
一、20xx年工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，責任落實(shí)。
為做好食品安全工作，我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，業(yè)務(wù)股為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，確定工作重點(diǎn)，明確工作任務(wù)和目標，責任落實(shí)到人，扎實(shí)做好食品安全監管工作。
�。ǘ⿵娀麄�，提高食品安全認識。
1.開(kāi)展新修訂的《食品安全法》宣傳。自新修訂的`《食品安全法》頒布以來(lái)，我局結合工作實(shí)際，組織全體職工開(kāi)展新《食品安全法》集中學(xué)習，重點(diǎn)對食品安全法的新規定、修改部分進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習。
2.利用“3·15”消費者日、“食品安全月”等契機，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。
�。ㄈ┓e極參加食品安全事故應急演練。
5月29日，黨組書(shū)記、局長(cháng)戴道學(xué)帶領(lǐng)相關(guān)人員參加了我縣組織的“XX縣20xx年農村自辦宴席一般食品安全(ⅳ級)應急演練”并圓滿(mǎn)完成任務(wù)。
�。ㄋ模┚唧w業(yè)務(wù)開(kāi)展情況。
我縣區域內無(wú)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位。
二、20xx年工作打算
1.做好新開(kāi)辦的食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位的指導、監管。
2.做好新修訂的《食品安全法》的宣貫工作。
食品安全工作年度總結9
一年來(lái)，我校始終把食品安全監管作為一項重要工作來(lái)抓，營(yíng)造全體師生安全放心的食品消費環(huán)境。
加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。我校成立了以王勝南校長(cháng)為組長(cháng)的工作小組，并多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議傳達貫徹省、市、區食品藥品安全工作會(huì )議精神，明確了我校2015年食品安全工作目標任務(wù)，為全年學(xué)校食品安全監管工作奠定了基礎。
加強宣傳，強化意識。為提高廣大師生對食品安全的意識，我校通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。對全體同學(xué)進(jìn)行食品安全教育，強化食品安全宣傳工作，增強他們的食品安全防范意識。不僅如此，我們還對食堂和校園超市定期進(jìn)行食品安全教育，增強經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全重要性的認識，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識。
加大管理，明確目標。督促食堂和校園超市經(jīng)營(yíng)戶(hù)完善經(jīng)營(yíng)項目的合法手續，并按照食品安全標準進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，排除食品安全隱患。配合好衛生、質(zhì)監、食藥局等單位進(jìn)行食品安全管理的各環(huán)節執法，并提供食堂和校園超市的相關(guān)登計信息。
為了切保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，促進(jìn)畜牧業(yè)健康、穩定、持續發(fā)展，街道認真貫徹執行上級有關(guān)會(huì )議精神和文件要求 ，一年以來(lái)，在街道主要領(lǐng)導的指導及村級干部、防疫員的支持和幫助下，較好地完成了本街道動(dòng)物防疫工作，現將本年度動(dòng)物防疫工作總結如下：
一、學(xué)習與實(shí)踐同步，做好動(dòng)物防疫工作。
動(dòng)物防疫工作關(guān)系到街道百姓的身體健康和社會(huì )的穩定。2015年在動(dòng)物防疫工作中，認真學(xué)習動(dòng)物防疫法等相關(guān)知識以外，虛心向其他同事學(xué)習防疫經(jīng)驗，確保本街道的防控工作順利完成。
第一、疫苗領(lǐng)取。街道獸醫站工作人員將疫苗領(lǐng)回后，及時(shí)通知村級防疫員在規定的時(shí)間內領(lǐng)取，并及時(shí)發(fā)放給各養殖大戶(hù)，保證了疫苗的有效性。
第二、防疫工作責任到人。根據區畜牧局會(huì )議的總體要求，本街道及時(shí)開(kāi)展了春秋兩季動(dòng)物防疫會(huì )議，并按照“屬地管理、分級負責”和“政府保密度、業(yè)務(wù)部門(mén)保質(zhì)量”的要求，主要領(lǐng)導要親自過(guò)問(wèn)，分管領(lǐng)導要具體抓，并建立健全各行政村領(lǐng)導和防疫人員分片包干制度，責任到人，層層落實(shí)防控工作責任制和責任追究制。
第三、追蹤防疫進(jìn)度。為了及時(shí)準確掌握本街道動(dòng)物防疫工作的進(jìn)度，與每個(gè)村級防疫員發(fā)放了春秋兩季街道養殖大戶(hù)疫苗領(lǐng)取表和動(dòng)物強制免疫注射登記表，對本街道畜禽疫苗接種情況進(jìn)行統計并及時(shí)上報，確保防疫進(jìn)度的準確性。
第四、督促 “瘦肉精”檢測任務(wù)。為切實(shí)保障畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費者能吃上“放心肉”，今年以來(lái)我街道高度重視，落實(shí)責任、制定方案，在全街道統一開(kāi)展整治行動(dòng)。全街道今年共抽查5家生豬規模養殖場(chǎng)生豬尿液15份，均通過(guò)現場(chǎng)快速檢測，鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇快速檢測卡均顯示全為陰性，未發(fā)現不合格樣品，無(wú)“瘦肉精”事件的發(fā)生。
第五、積極參加培訓活動(dòng)。為更好的學(xué)習動(dòng)物防疫知識，服務(wù)“三農”，于2015年11月18日至21日參加了XX區2015基層農機推廣補助項目農機人員能力提升培訓會(huì )，學(xué)習了解了最新的涉農法律法規、農產(chǎn)品安全質(zhì)量監管和專(zhuān)業(yè)防疫養殖技術(shù)，提高了專(zhuān)業(yè)技能。
二、數據和信息上報。
依據上級文件總體目標及要求，我及時(shí)上報各類(lèi)數據信息，確保數據完整性和信息的及時(shí)性。第一、防疫信息。按照上級文件的要求，防疫期間，對各村級防疫員報送的防疫進(jìn)度匯總后上報區相關(guān)部門(mén)，使上級業(yè)務(wù)部門(mén)更好的了解防疫情況;第二、數據匯總。根據省市區的相關(guān)文件要求，對能繁母豬、規模養豬場(chǎng)無(wú)害化處理等數據進(jìn)行匯總并及時(shí)上報區畜牧局;第三、獸醫站資料規范。為更好的使街道獸醫站的`防疫資料規范化，按照上級要求對各村2014-2015年動(dòng)物防疫資料進(jìn)行了整理，做到有據可詢(xún)。第四、養殖信息。每年春秋兩季上報街道政企技企聯(lián)系表，并及時(shí)更新養殖信息，通過(guò)養殖場(chǎng)的養殖數量的變化，更好的為省市區制定養殖發(fā)展，提供決策依據。
三、存在問(wèn)題和不足。
生產(chǎn)單一，沒(méi)有優(yōu)勢產(chǎn)品和品牌優(yōu)勢，缺乏市場(chǎng)競爭力。規模養殖場(chǎng)數量少力量薄弱，資金有限，經(jīng)營(yíng)粗放，硬件設施不到位，沒(méi)有一定的競爭優(yōu)勢，嚴重制約了標準化養殖場(chǎng)的發(fā)展。
四、下一步工作打算。
在新的一年里，我街道將認真貫徹落實(shí)黨的十八屆五中全會(huì )精神,圍繞轉型跨越發(fā)展，圍繞區委、區政府的工作部署和市區畜牧獸醫局的工作安排,重點(diǎn)抓好以下幾項工作：
一、抓好學(xué)習型機關(guān)、文明單位的創(chuàng )建工作，積極開(kāi)展創(chuàng )新?tīng)巸?yōu)活動(dòng)。
二、抓好轉型發(fā)展，推進(jìn)規模健康養殖，切實(shí)轉變飼養方式。
三、落實(shí)防疫規范年的各項工作措施，全面推行疫病防控科學(xué)化、標準化，強化衛生監管，加大食品質(zhì)量安全監管。
2015年xx鄉食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級主管部門(mén)的正確領(lǐng)導下，xx鄉黨委、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署、細心安排，認真貫徹新《食品安全法》，突出農村食品藥品監管重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳、檢查活動(dòng)�，F將2015年工作開(kāi)展情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，明確食品藥品安全管理責任。
我鄉領(lǐng)導高度重視食品安全監管工作，年初成立了以鄉黨委書(shū)記徐武為組長(cháng)，鄉武裝部長(cháng)、分管領(lǐng)導曾海軍為副組長(cháng)，各村黨支部書(shū)記、學(xué)校、衛生院主要負責人為成員的食品藥品安全管理領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室在安辦，負責組織、協(xié)調和指導各成員單位開(kāi)展食品藥品安全管理工作。各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好宣傳活動(dòng)做好了充分的準備，領(lǐng)導小組繼續完善工作制度，堅持每?jì)芍苷匍_(kāi)一次工作例會(huì )，研究制定下一階段工作任務(wù)，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內容之一。
二、加強宣傳，營(yíng)造食品藥品安全管理氛圍。
圍繞年初制定的食品安全宣傳活動(dòng)方案，我鄉制定了詳細的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會(huì )氛圍。
積極開(kāi)展進(jìn)社區、進(jìn)鄉村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動(dòng)。3月開(kāi)始，我鄉宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組負責將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、學(xué)校和經(jīng)營(yíng)戶(hù)，并督促各村、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng )建標語(yǔ)。鄉宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓輔導、給xx小學(xué)學(xué)生安排食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動(dòng)。使《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規更加深入人心，家喻戶(hù)曉，全鄉上下一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
三、強化措施，確保食品藥品安全管理有效推進(jìn)。
為有效開(kāi)展xx鄉食品藥品安全監管工作，將風(fēng)險控制在安全區域內。我鄉強化工作措施，對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節加強了監督檢查力度，特別是對我鄉轄區內的種茶大戶(hù)、養豬場(chǎng)、農村聚餐加大了排查力度。
一是加大了對涉及農產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節的隱患排查。對我鄉臘肉、蜂蜜等主要農產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進(jìn)行了排查。經(jīng)查，全年，我鄉臘肉、蜂蜜等主要農產(chǎn)品無(wú)添加三劑等違禁物質(zhì)的情況。
二是開(kāi)展了農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督抽檢。以檢測促進(jìn)監管和執法，督促農民合作社、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)等開(kāi)展自檢或委托檢測，做好產(chǎn)地準出檢測工作，把好農產(chǎn)品出口關(guān)。同時(shí)對我鄉轄區內生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用違禁藥物的違法違規行為進(jìn)行了排查摸底。經(jīng)查，我鄉無(wú)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用違禁藥物等違法違規行為。
三是加大了對農資經(jīng)營(yíng)門(mén)店監督管理。通過(guò)標簽檢查、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉轄區內生產(chǎn)銷(xiāo)售禁用和假劣農藥、獸藥行為的打擊力度，堅決搗毀地下制售假農藥、假獸藥“黑窩點(diǎn)”。經(jīng)查，我鄉轄區內無(wú)制售假農藥、假獸藥等情況。
四是加強農村藥品“兩網(wǎng)”建設。4個(gè)行政村藥品監督網(wǎng)覆蓋、藥品供應網(wǎng)覆蓋均達100%以上，群眾對農村藥品市場(chǎng)秩序滿(mǎn)意度達95%以上。設立保民村、楠林村、建政村、雙林村4個(gè)行政村食品藥品安全管理協(xié)管員，并簽訂了《食品藥品安全工作目標責任書(shū)》，細化分解了年度責任目標，嚴格實(shí)施農村自辦群眾性宴席登記備案制度。
四、加強應急建設，增強食品藥品安全管理應急處理能力。
我鄉進(jìn)一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機制，完善了《xx鄉食品藥品安全監管應急處理預案》，組織應急演練12次，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應，第一時(shí)間掌握情況，第一時(shí)間上報信息，科學(xué)處置，最大限度降低負面影響。同時(shí)建立了責任追究機制，對應急處置不力、行動(dòng)遲緩、失職瀆職，致使事態(tài)蔓延、擴大的，將按照有關(guān)規定追究相關(guān)人員的責任。
食品安全工作年度總結10
為認真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，我校根據西安市《關(guān)于認真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項工作，現匯報如下：
一、統一思想，提高認識，切實(shí)認識做好學(xué)校食品衛生安全工作的重要性。我校在接到文件后，即由校長(cháng)主持召開(kāi)班子會(huì )議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學(xué)校大局出發(fā)，充分認識和重視學(xué)校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實(shí)際情況，根據創(chuàng )建國家級衛生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責任，加強督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，做好學(xué)校食品衛生安全防治工作。在班子會(huì )上，明確校長(cháng)是第一責任人，分管校長(cháng)是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。我校嚴格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。
9月20上午，我校開(kāi)展“食品安全健康教育”主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式,李校長(cháng)向師生宣讀倡議書(shū)，號召全體師生使用健康衛生的食物。
學(xué)校成立文明督查小組，每天到校門(mén)口督查學(xué)生到流動(dòng)攤點(diǎn)購買(mǎi)不健康食品的行為。成立“不文明行為”隨手拍志愿服務(wù)隊，每天到校門(mén)口抓拍校園周邊購買(mǎi)不健康食品的不文明行為。在日常生活中為孩子們營(yíng)造一個(gè)干凈衛生的'環(huán)境。
9月21各班開(kāi)展了“拒絕垃圾食品，助我健康成長(cháng)”的主題班會(huì )，認識垃圾食品、健康食品，并教育學(xué)生做到自覺(jué)不買(mǎi)、不吃垃圾食品，不挑食，多吃健康食品。
9月22日各班發(fā)放《 “食品安全”自查自糾活動(dòng)表》，學(xué)生以小組討論的形式，尋找身邊不健康的食品、尋找身邊的流動(dòng)攤點(diǎn)、尋找購買(mǎi)不健康食品的同學(xué)，在活動(dòng)中認識了垃圾食品、健康食品、自覺(jué)抵制不健康食，并能做到自覺(jué)不買(mǎi)、不吃不健康食品、勸阻身邊同學(xué)不購買(mǎi)不健康食品。
9月23日各班針對“不文明行為”進(jìn)行點(diǎn)評，并及時(shí)總結活動(dòng)中存在的問(wèn)題并確定今后活動(dòng)的方向。
2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng)，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門(mén)把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強學(xué)校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(cháng)鳴，安全第一，預防為主。
食品安全工作年度總結11
20xx年，鄉認真貫徹落實(shí)省、市、區城鄉環(huán)境綜合治理總體要求和部署，按照上級關(guān)于城鄉環(huán)境綜合治理工作目標任務(wù)要求，認真做好城鄉環(huán)境綜合治理日常治理工作，狠抓農村垃圾治理工作，全面完成各項治理工作任務(wù)�，F將20xx工作總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導
成立鄉城鄉環(huán)境綜合治理工作小組：組長(cháng)
略
領(lǐng)導小組負責制定工作方案，組織開(kāi)展城鄉環(huán)境綜合治理工作。
各村結合本村實(shí)際，建立健全適合本村的領(lǐng)導機構，落實(shí)責任主體，切實(shí)開(kāi)展城鄉環(huán)境綜合治理工作。
二、明確目標任務(wù)
按照20xx年城鄉環(huán)境綜合治理工作目標任務(wù)，認真做好城鄉環(huán)境綜合治理日常工作、深入推進(jìn)垃圾分類(lèi)處理、牛皮癬清理、陳舊垃圾處理、垃圾池維修維護、治亂治堵等工作。將城鄉環(huán)境綜合治理工作列入鄉黨委、政府20xx年工作目標，與各村(場(chǎng)鎮居民小組)簽定目標責任書(shū)，對城鄉環(huán)境綜合治理各項工作實(shí)行目標管理。
三、加強宣傳工作
通過(guò)制作城鄉環(huán)境宣傳展板、發(fā)放傳單，結合開(kāi)展“門(mén)前三包”、“五進(jìn)”垃圾分類(lèi)處理專(zhuān)項行動(dòng)，宣傳城鄉環(huán)境綜合治理的目的意義、標準和要求，以及城鄉環(huán)境綜合治理中涌現的`亮點(diǎn)工作。使城鄉環(huán)境綜合治理深入人心，營(yíng)造城鄉環(huán)境綜合治理人人參與的良好氛圍，為扎實(shí)抓好城鄉環(huán)境綜合治理工作奠定良好基礎。今年共計發(fā)放并張貼門(mén)前三包責任書(shū)7000份，生產(chǎn)垃圾治理宣傳單3304份，垃圾分類(lèi)標識3150份，再生回收宣傳圖11份，走村入戶(hù)3181戶(hù)宣傳生活垃圾治理知識并張貼宣傳單。
四、狠抓環(huán)境衛生治理工作
�。ㄒ唬┩怀鲋攸c(diǎn)，狠抓專(zhuān)項整治
1.日常環(huán)境衛生整治工作：元旦、春節、中秋、國慶期間，分別開(kāi)展了節假日環(huán)境衛生專(zhuān)項治理工作，組織專(zhuān)人對樂(lè )青道路、場(chǎng)鎮進(jìn)行大掃除。同時(shí)各村均落實(shí)了專(zhuān)人負責村道清理工作，保障全鄉環(huán)境衛生。
2.農村生活垃圾治理工作：
1.垃圾分類(lèi)處理：結合農村垃圾治理專(zhuān)項工作，重點(diǎn)落實(shí)垃圾分類(lèi)工作，垃圾分為四類(lèi)：一類(lèi)是爛水果、爛菜葉等有機垃圾倒入沼氣池、糞坑或者深埋；二類(lèi)是建筑垃圾就近鋪路、填方處理；三類(lèi)是可回收垃圾倒再生資源回收站自行變賣(mài)，農戶(hù)家里自行準備收集框；四是剩余的垃圾倒垃圾池，教育村民不要亂倒垃圾、積極參與環(huán)境衛生治理、讓村民做到8知道，4自覺(jué)（農戶(hù)必做到4件事）。將宣傳資料、門(mén)前三包責任書(shū)、垃圾分類(lèi)標識發(fā)到每家每戶(hù)，并張貼墻上。
2.牛皮癬清理：各村負責轄區內牛皮癬排查清理工作，全面整治“牛皮癬”，共清除“牛皮癬”180余個(gè)。
3.陳舊垃圾處理：組織各村黨員、村社干部和專(zhuān)職衛生員清理河道、溝渠垃圾10余噸、清除淤泥50m，清理山坡樹(shù)林、草叢、亂石處垃圾5余噸。
4.著(zhù)力治亂治堵：針對鄉集鎮公路兩旁占道經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，派專(zhuān)人在趕場(chǎng)天做好集鎮秩序維護，保障車(chē)輛通行。
�。ǘ┙Y合實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生基礎設施建設
1.垃圾池清理維修維護等：全年來(lái)共投入8萬(wàn)余元用于146個(gè)垃圾池的清理、維修、維護等工作，確保不產(chǎn)生陳舊垃圾污染環(huán)境。
2.集鎮排污管道疏通和科學(xué)規劃：一是聘請專(zhuān)業(yè)人員對場(chǎng)鎮排污管堵塞進(jìn)行了疏通，避免雨天積水等污染環(huán)境。二是聘請相關(guān)機構對集鎮排污管網(wǎng)進(jìn)行了規劃、測繪和設計，現已上報區政府，待批復后即組織實(shí)施。
3.做好垃圾處理工作：關(guān)閉了鄉場(chǎng)鎮垃圾填埋場(chǎng)，啟用垃圾收集屋，將垃圾運到大山坡垃圾處理廠(chǎng)集中處理，基本形成了“戶(hù)分類(lèi)、村收集、鄉轉運、區處理”的垃圾處理模式。
�。ㄈ┘訌姽芾�，建立完善環(huán)境衛生制度
1.修定《鄉環(huán)境衛生檢測考核制度》；
2.修定《環(huán)境衛生日常保潔制度》；
3.修定《鄉生活垃圾運輸處理制度》。
五、加強督查考評
1.把環(huán)境衛生督查納入了工作督查組重要內容，每月進(jìn)行督查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行通報，并限期整改。
2.對專(zhuān)項環(huán)境衛生行動(dòng)進(jìn)行專(zhuān)項督查整改，與年終各村目標考核評優(yōu)掛鉤。
3.將環(huán)境衛生納入目標管理等重要內容，將平時(shí)督查情況與公共服務(wù)運行資金的劃撥掛鉤，切實(shí)做好城鄉環(huán)境綜合治理工作。
20xx年，全鄉共投入133200余元用于城鄉環(huán)境綜合治理工作，集中開(kāi)展大掃除50余次，各村落實(shí)專(zhuān)人清掃村道社道，農村環(huán)境衛生明顯得到改善，我鄉將一如既往重視城鄉環(huán)境綜合治理工作，長(cháng)效保持治理成果，確保環(huán)境干凈整潔。
食品安全工作年度總結12
區學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鄉于3月10日x12日組織工商、衛生、學(xué)校等單位負責人對轄區內食品安全工作進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查，現將工作開(kāi)張情況總結如下：
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規加工出售涼菜。是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效
1、對轄區內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
2、是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶(hù)。責令限期整改兩戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品15袋。
3、是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的.衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。
三、存在問(wèn)題
1、是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患；
2、是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；3、是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
1、是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(cháng)期監督。
2、是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
3是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問(wèn)題。
食品安全工作年度總結13
彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶(hù)，總人口2808人，轄27個(gè)承包組，10個(gè)自然村。新塘新街、農貿市場(chǎng)坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達1600萬(wàn)元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來(lái)水，電話(huà)率95%以上，有線(xiàn)電視入戶(hù)�，F有農家樂(lè )13家�，F將我村的食品安全工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，健全組織網(wǎng)絡(luò )
食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，村委員會(huì )以對人民高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以村主要領(lǐng)導任組長(cháng)、分管領(lǐng)導任副組長(cháng)的'食品安全工作領(lǐng)導小組，并配備聯(lián)絡(luò )11個(gè)自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書(shū)》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。
二、宣傳到位，營(yíng)造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進(jìn)一步規范，專(zhuān)門(mén)設立食品衛生知識版塊，并定期調整更新內容。通過(guò)有線(xiàn)電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名干部下村送法”活動(dòng)，要求黨員干部進(jìn)村入戶(hù)，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規和基本常識，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。
三、重點(diǎn)突出，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個(gè)重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對象。為了做到底子清，情況明，我們專(zhuān)門(mén)組織人員對村域內30家便利超市和個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行走訪(fǎng)，并建檔入冊，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時(shí)段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點(diǎn)，鄉食品安全工作小組成員主動(dòng)放棄休息天，會(huì )同各職能部門(mén)，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段。以集鎮農貿市場(chǎng)、農家樂(lè )、便利超市為重點(diǎn)，會(huì )同工商、衛生、環(huán)保等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。同時(shí)，嚴格把好“三關(guān)”。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面，通過(guò)成立農家樂(lè )協(xié)會(huì )，制定相應規章制度，不斷規范和健全現有農家樂(lè )管理模式，與衛生院聯(lián)合對13家農家樂(lè )廚師進(jìn)行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導，并定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。二是把好放心店入戶(hù)關(guān)。村專(zhuān)門(mén)抽調人員會(huì )同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進(jìn)行摸排，按經(jīng)營(yíng)規模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進(jìn)行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶(hù)彭城。三是把好動(dòng)物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動(dòng)物疫病防疫責任書(shū)》，制定《彭城村重大動(dòng)物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實(shí)各村專(zhuān)職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。
四、上下聯(lián)動(dòng)，形成監管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領(lǐng)導和協(xié)調下，村同縣質(zhì)監局、藥監局、衛生局、旅游局等多個(gè)職能部門(mén)多方聯(lián)動(dòng)，形成了監管合力，這不僅督促企業(yè)規范營(yíng)運，降低
食品安全工作年度總結14
今年以來(lái)，在區、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，我縣認真貫徹落實(shí)有關(guān)進(jìn)一步加強食品安全工作的決策部署，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，成效顯著(zhù)，全年無(wú)食品安全事故發(fā)生，有力地保障了全縣廣大人民群眾的身體健康和生命安全�，F匯報如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任，全面落實(shí)工作任務(wù)。
1.高度重視，精心謀劃安排。為加強食品安全工作，我縣多次召開(kāi)食安委全體成員會(huì )議，研究部署全縣食品安全工作，研究解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，制定下發(fā)了《XX縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)》、《XX縣食品安全監管能力提升工作實(shí)施方案》，做好機構改革過(guò)渡期間的食品安全工作安排。
2.明確責任，確保工作落實(shí)。制定了《XX縣食品安全工作聯(lián)席會(huì )議制度》，明確食安委各成員單位職責，落實(shí)食品安全責任制，確保各項工作落到實(shí)處。
3.密切配合，維護舌尖安全。一年來(lái)，縣食安委各成員單位加強綜合協(xié)調，密切配合，切實(shí)承擔監管職責，平穩、有序開(kāi)展監管工作，完善應急預案，加強應急值守，確保在機構改革期間食品安全監管工作“接得了、放得穩、管得住”，維護了廣大人民群眾“舌尖上的.安全”。
二、深化體制改革，健全監管網(wǎng)絡(luò )
1.加強食品安全綜合協(xié)調體系建設。加強縣食品安全辦建設，配備了1名專(zhuān)職副主任，增加2名人員編制，充分發(fā)揮縣食品安全辦綜合協(xié)調職能，完善聯(lián)合執法機制，組織協(xié)調各監管部門(mén)開(kāi)展各項工作。
2.完善食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )。今年4月份，XX縣食品藥品監督管理局承接了縣質(zhì)監局、工商局食品生產(chǎn)、流通環(huán)節監管職能，監管執法人員已劃轉到位。完成了全縣13個(gè)鎮食品藥品監管所組建工作，落實(shí)了人員、場(chǎng)所和辦公經(jīng)費。8月份，XX縣食品藥品稽查大隊（XX縣食品藥品投訴舉報受理中心）掛牌成立。目前各項監管工作正常有序開(kāi)展。
3.建立健全基層食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。全縣13個(gè)鎮均已完成了鎮食品安全辦和村（社區）食品安全監管點(diǎn)的建設，組建了村（社區）食品安全“一專(zhuān)三員”隊伍，配備了專(zhuān)、兼職工作人員，縣、鎮、村三級食品安全監管體系進(jìn)一步完善。
三、加強綜合協(xié)調，深入開(kāi)展專(zhuān)項整治
縣食安辦加強綜合協(xié)調，通過(guò)組織各成員單位積極開(kāi)展聯(lián)合執法和整治行動(dòng)，加大嚴懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題。
1.針對食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，做好源頭治理。組織各成員單位嚴厲打擊使用禁用農獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量使用農獸藥、人用藥品用于動(dòng)物、不執行休藥期規定等違法違規行為。對全縣主要農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和重點(diǎn)超市的蔬菜、水果等農產(chǎn)品實(shí)行每周隨機抽樣一次，農藥或其他違禁物質(zhì)檢驗合格率為99.8%。
2.針對畜禽屠宰和肉制品質(zhì)量問(wèn)題，開(kāi)展專(zhuān)項整治。嚴厲打擊收購加工銷(xiāo)售病死畜禽、注水肉及未經(jīng)檢驗肉制品等違法違規行為。規范和加強病死畜禽收集與無(wú)害化處理工作。做到憑證憑標屠宰率、宰后同步檢疫率、出場(chǎng)合格率和病害動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理率四個(gè)100%。
食品安全工作年度總結15
今年以來(lái)，為加強食品藥品安全監管，切實(shí)解決食品藥品安全突出問(wèn)題，按照"疏堵結合，打防并舉，標本兼治，重在治本"的原則，突出工作重點(diǎn)，切實(shí)加大對食品藥品市場(chǎng)整頓規范力度，取得了明顯成效�，F將一年來(lái)的食品藥品安全工作總結如下：
一、食品安全工作開(kāi)展情況
�、逋怀鲋攸c(diǎn)，加強食品安全綜合治理。
1、開(kāi)展“地溝油”專(zhuān)項整治。特區食安辦印發(fā)了《六枝特區“地溝油”專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案》，成立整頓工作領(lǐng)導小組，明確工作目標、工作措施及責任部門(mén)，確保工作的順利開(kāi)展。
2、開(kāi)展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作。加強“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料各環(huán)節的監管，嚴厲查處和打擊經(jīng)營(yíng)、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料的違法行為。
3、開(kāi)展重大活動(dòng)和重大節日期間食品安全工作整治。對“元旦”、“春節”、“五一”和中高考期間食品安全工作做到早安排、早部署、早落實(shí)。
4、開(kāi)展學(xué)校食堂和校園周邊食品安全整治工作。組織開(kāi)展了學(xué)校食堂食品安全和校園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作，進(jìn)一步規范全區學(xué)校食堂食品安全和校園周邊食品市場(chǎng)秩序。
5、開(kāi)展面條專(zhuān)項整治工作。根據《貴州省人民政府食安辦關(guān)于開(kāi)展面條專(zhuān)項整治工作的通知》文件精神，特區食安辦認真安排部署，對生產(chǎn)加工、流通和餐飲環(huán)節進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
6、調味品專(zhuān)項整治工作。各相關(guān)部門(mén)按照各自職責，對轄區內的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用等環(huán)節進(jìn)行監督檢查，加強調味品標識標注管理，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為。
7、餐具、食品包裝材料專(zhuān)項整治工作。為加強餐具、食品包裝材料管理，各部門(mén)從生產(chǎn)流通及餐飲環(huán)節，重點(diǎn)檢查持證情況、消毒工藝流程、包裝和標簽內容，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為。
�、鎻娀称钒踩O管措施
1、突出種養殖環(huán)節監管。農業(yè)局：一是強化專(zhuān)項整治措施，明確監管重點(diǎn)，建立健全監管檔案，深入開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法專(zhuān)項整治、農資打假行動(dòng)。出動(dòng)車(chē)輛135臺次，各類(lèi)檢查執法人員523人次，受理投訴案件5件，檢查經(jīng)營(yíng)單位856家，查處存在問(wèn)題單位10家，查處各種不合格農業(yè)投入品17554公斤。二是加強種養殖場(chǎng)及農資經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓，共培訓農資經(jīng)營(yíng)及種養殖157戶(hù)，種植業(yè)技術(shù)500余人次。三是開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留抽檢工作，抽檢蔬菜、水果類(lèi)樣品213個(gè)，合格率98.3%，抽檢瘦肉精480個(gè)，合格率100%。重大動(dòng)物強制免疫率達到應免數的100%，畜禽產(chǎn)地檢疫面達100%。四是全面推進(jìn)無(wú)公害基地及產(chǎn)品認證。全區“三品”認證獲證單位共有12個(gè)，其中：無(wú)公害農產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地8個(gè)，無(wú)公害畜、禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地2個(gè)，有機農產(chǎn)品生產(chǎn)基地及企業(yè)2家。
2、突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管。質(zhì)監局：一是繼續加強食品生產(chǎn)加工小作坊的監管和巡查力度。進(jìn)一步完善索證、索票和進(jìn)貨臺賬制度及食品限區域銷(xiāo)售。共巡查食品企業(yè)及小作坊130余家(次)。二是強調食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責任。與企業(yè)100%簽訂書(shū)。引導企業(yè)開(kāi)展自查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，進(jìn)一步規范生產(chǎn)行為。三是加強對小作坊生產(chǎn)的月餅、糕點(diǎn)抽樣。共抽取食品樣82個(gè)、面條和米粉樣16個(gè)、桶裝礦泉水2個(gè)樣，合格率均為100%。四是幫助六枝巖腳綠色食品加工廠(chǎng)完成產(chǎn)品申辦工作。指導我區巖腳大暢面業(yè)合六枝九龍酒業(yè)公司順利通過(guò)市級和縣級示范企業(yè)驗收。
3、突出食品流通環(huán)節監管。工商局：一是強化了食品安全日常監管，突出重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區域，切實(shí)規范食品銷(xiāo)售者的經(jīng)營(yíng)行為。共出動(dòng)執法人員730人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1385戶(hù)次，沒(méi)收假冒偽劣食品2184公斤，立案查處31件，罰沒(méi)款24.8萬(wàn)元。二是加強食品質(zhì)量檢測和快速檢測，完成1268個(gè)批次的快速檢測任務(wù)，不合格5個(gè)批次。三是加強“臨界食品”管理工作。規范“臨界食品”經(jīng)營(yíng)，加強對較大的超市集中約談、監督和指導，現轄區內9個(gè)超市均設立臨界食品銷(xiāo)售專(zhuān)柜。四是加強食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)對“易票通”和“兩項制度”落實(shí)情況督促檢查，96.5%的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)已落實(shí)“易票通”和落實(shí)不合格食品退市等制度。
4、突出食品消費環(huán)節的監管。特區衛生監督所：一是嚴格食品餐飲服務(wù)許可，共x260戶(hù)。二是開(kāi)展了學(xué)校食堂和校園及周邊食品安全等專(zhuān)項檢查。三是加強重要會(huì )議及重大活動(dòng)用餐及日常監督，確保飲食安全。四是加強餐飲衛生培訓，培訓鄉鎮衛生監督協(xié)管員47名，學(xué)校食堂從業(yè)人員780人。全年出動(dòng)執法人員400人次，檢查餐飲服務(wù)單位1500余戶(hù)，學(xué)校食堂951家次。
5、加強生豬屠宰管理和酒類(lèi)流通整治。經(jīng)信局：一是加強畜禽屠宰管理。共屠宰生豬37071頭，羊345只，牛574頭，收交稅費184.56萬(wàn)元。二是加強肉品日常監督。每天對13個(gè)集貿市場(chǎng)的120多個(gè)肉品攤和超市進(jìn)行全面檢查和登記。三是做好酒類(lèi)商品批發(fā)許可證的核發(fā)工作。逐步建立健全酒類(lèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本情況檔案，目前共(換)新辦酒類(lèi)銷(xiāo)售許可證331戶(hù)(含批零兼營(yíng)企業(yè)30戶(hù)、餐飲20戶(hù))，其中：新x109戶(hù)，換證222戶(hù)。
6、加強學(xué)校食品安全管理。教育局：一是加強組織領(lǐng)導，落實(shí)主體責任，與各鄉鎮中心學(xué)校、直屬學(xué)校簽訂學(xué)校食品安全責任書(shū)，簽訂率達100%;二是強化措施，突出重點(diǎn)，開(kāi)展督查行動(dòng)。定期或不定期對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)開(kāi)展督查。
(三)加強食品安全宣傳，認真貫徹實(shí)施食品安全法。為加強《食品安全法》的宣傳貫徹，特區食安委組織各成員單位舉行主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”食品安全宣傳周活動(dòng)。各相關(guān)部門(mén)分別開(kāi)展了“3.15”打假行動(dòng)、農產(chǎn)品質(zhì)量安全法宣傳周、法制宣傳日等活動(dòng)。采取發(fā)放明白紙、宣傳單、懸掛橫幅標語(yǔ)、展板、宣傳欄、設立咨詢(xún)臺等多種多樣的宣傳方式，大力宣傳食品安全常識、《食品安全法》及相關(guān)法律法規知識。共發(fā)放《食品安全法》小冊子900余冊，食品宣傳資料30000余份，現場(chǎng)咨詢(xún)200多人次。
(四)加強食品安全督導檢查。今年特區食安辦對5家主要成員單位和部分鄉鎮進(jìn)行了食品安全督導檢查。并將督查情況在全區進(jìn)行了通報。
二、藥品工作開(kāi)展情況
�、鍑腊阉幮禍嗜腙P(guān)，強化GMP、GSP監管。一是嚴格執行開(kāi)辦藥品零售企業(yè)的相關(guān)規定，把好藥品零售準入關(guān)。共初審藥品零售企業(yè)開(kāi)辦14家，變更5家。二是是定期對兩家藥廠(chǎng)進(jìn)行監督，對存在的問(wèn)題督促其進(jìn)行整改，從源頭上保證藥品質(zhì)量。共完成監督檢查4次，責令整改2次。三是嚴格執行GSP管理規范，完成GSP認證17家，GSP跟蹤檢查101家，認證及跟蹤檢查率均達100%。共下發(fā)責令整改通知書(shū)17家次。
�、婕訌娝幤繁O督抽驗工作。按照市局的抽檢計劃和方案，結合實(shí)際情況，制定了《20xx年度六枝特區藥品抽驗計劃》。今年我局共完成100個(gè)批次的藥品抽驗和200個(gè)藥品快檢任務(wù)。截止目前，共收到藥品檢驗報告書(shū)94份，不合格藥品1批次，已立案查處。
�、绶e極應對鉻超標膠囊劑藥品事件。鉻超標膠囊事件發(fā)生后，我局積極響應，迅速行動(dòng)，采取有效措施，嚴格控制涉案產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品的流通和使用，確保了全區人民的用藥安全。一是多次召開(kāi)大型會(huì )議進(jìn)行專(zhuān)題部署，引導涉藥單位及時(shí)開(kāi)展自查，并配合做好封存和召回工作。二是成立了領(lǐng)導小組，制定檢查方案，分組對轄區內的各涉藥單位進(jìn)行全面清查，清查率達100%。三是在及時(shí)迅速開(kāi)展清查，防止不合格膠囊劑藥品在市場(chǎng)上流通。
此次事件中，我局共收到自查報告50份，查封涉案產(chǎn)品140批次、124822粒，配合召回膠囊劑藥品100批次，鉻超標膠囊劑藥品4批次，共計18448粒。
�、柰怀鰧�(zhuān)項治理，嚴打制售假劣藥械行為。一是制定了《六枝特區藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治行動(dòng)工作方案》，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行動(dòng)員部署，組織企業(yè)開(kāi)展自查，簽定《藥品質(zhì)量安全書(shū)》，并要求懸掛店堂顯著(zhù)位置。從3月份開(kāi)始對轄區內的藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了集中檢查。專(zhuān)項行動(dòng)中共收到各企業(yè)自查報告130份，其中自查有待改進(jìn)的23家。二是開(kāi)展“瘦肉精”、裝飾性彩色平光隱形眼鏡、人用狂犬疫苗等專(zhuān)項檢查及一次性無(wú)菌不合格醫療器、羅康全活力血糖試紙、進(jìn)口注射用美羅培南、進(jìn)口西洋參、進(jìn)口注射用頭孢噻肟鈉、克淋泌清膠囊等假劣藥械專(zhuān)項核查，維護藥械市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。三是制定《20xx年六枝特區醫療器械專(zhuān)項檢查實(shí)施方案》，加大力度開(kāi)展醫療器械專(zhuān)項檢查，檢查中對一家零售藥店無(wú)證經(jīng)營(yíng)一次性無(wú)菌醫療器械的行為進(jìn)行了查處。四是印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強流通領(lǐng)域含特殊藥品復方制劑銷(xiāo)售管理的通知》及《藥品類(lèi)易制毒化學(xué)品專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案》，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行安排部署，加大特殊藥品及藥品類(lèi)易制毒化學(xué)品的檢查力度，督促各涉藥單位嚴格執行相關(guān)規定，做到合法經(jīng)營(yíng)使用。五是開(kāi)展終止妊娠藥品專(zhuān)項檢查。多次召開(kāi)會(huì )議進(jìn)行強調，簽定《藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)人口和計劃生育工作書(shū)》，簽約率100%。把藥品批發(fā)企業(yè)、藥品零售藥店作為監管工作的重點(diǎn)，檢查中對轄區內的兩家藥品批發(fā)企業(yè)違規經(jīng)營(yíng)終止妊娠藥品的行為給予嚴厲處罰。六是開(kāi)展中藥飲片專(zhuān)項檢查，防止以次充好，以假亂真，確保中藥飲片質(zhì)量。七是開(kāi)展醫療機構藥品質(zhì)量監管。以實(shí)施國家基本藥物制度為契機，統一藥品集中采購，規范藥品進(jìn)貨渠道，加大鄉、村醫療機構藥品質(zhì)量檢查力度，檢查覆蓋率達100%，從而確保了農村藥品質(zhì)量安全。八是開(kāi)展保健食品化妝品專(zhuān)項調查摸底及專(zhuān)項整治工作。印發(fā)了《關(guān)于保健食品違法添加化學(xué)藥物成分和化妝品違法使用禁限物質(zhì)專(zhuān)項整治工作方案的通知》，成立領(lǐng)導了小組，明確工作目標及任務(wù)。發(fā)放《保健食品和化妝品登記情況統計表》，對化妝品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行摸底調查，建立監管檔案。結合其它專(zhuān)項檢查，在檢查中加強對化妝品索證索票的檢查。
截止目前，共出動(dòng)執法人員980人次，執法車(chē)輛320臺次，檢查藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位615家次，書(shū)面整改35次，口頭整改30家次。抽檢藥品100批次,快檢200批次,收到藥品檢驗報告94份，不合格藥品1批次。查獲假劣藥品40批次;查獲違規銷(xiāo)售終止妊娠藥品59盒，下架銷(xiāo)售米非司酮片24盒;無(wú)證銷(xiāo)售一次性無(wú)菌輸液器帶針25套，不合格一次無(wú)菌導尿管276根，超過(guò)有效期一次性醫療器械2批次，共30個(gè);取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)1戶(hù)，查封藥品近3000元;受理藥品投訴舉報4起，化妝品投訴1起，處理5起。立案查處4起，其中藥品3起，醫療器械1起，結案3起，貨值金額187.4元,罰沒(méi)款共計32004元。
�、榧訌娝幤凡涣挤磻O測工作。為切實(shí)開(kāi)展好試點(diǎn)縣的創(chuàng )建工作，初步建立縣、鄉、村藥械不良反應監測網(wǎng)絡(luò )：一是印發(fā)《六枝特區藥械不良反應/事件縣域監測模式試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，成立了領(lǐng)導小組，明確工作目標，并將目標任務(wù)進(jìn)行了分解。二是縣、鄉、村各級醫療機構均成立了藥械不良反應/事件監測領(lǐng)導小組，建立健全監測制度，共開(kāi)通縣、鄉、村三級基層網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)94家。三是加大縣、鄉、村藥械不良反應監測人員培訓。共舉辦培訓班3次，全區各藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及各級醫療機構近400人參加培訓�？h、鄉、村級基層用戶(hù)培訓覆蓋率達100%。四是定期對各單位報送情況進(jìn)行通報。利用我局召開(kāi)的各種會(huì )議對藥品不良反應報送情況進(jìn)行通報，增強各單位的緊迫感和責任感。五加大藥械不良反應監測工作督導。對轄區內的各級醫療機構開(kāi)展不定期的專(zhuān)項督導，督促建立健全領(lǐng)導組織機構，幫助解決藥械不良反應上報過(guò)程中存在的問(wèn)題，提高藥械不良反應報告質(zhì)量。截止目前，我區共完成藥品不良反應報送383例，其中新的及一般的368例，嚴重的15例，醫療器械不良事件32例，藥物濫用監測320例。
�、昙哟笏幤钒踩麄髁Χ�。一是開(kāi)展全國藥品安全用藥月、科普宣傳日等活動(dòng)，采取啟動(dòng)儀式、集中宣傳、義診、短信、食品藥品安全知識大講堂等形式多樣的宣傳方式，向廣大群眾宣傳藥品相關(guān)法律法規及安全用藥常識，倡導安全合理用藥;二是舉辦涉藥人員培訓及藥品不良反應監測人員培訓，提高涉藥人員藥品質(zhì)量意識和責任意識;三是加強信息報送工作，積極宣傳藥品工作情況。截止目前，出動(dòng)宣傳人員30人次，發(fā)放宣傳資料畫(huà)120份、宣傳手冊200份、宣傳單5000余份，接受群眾咨詢(xún)500人次。報送信息22期，市食品藥品監管局網(wǎng)站采用1期，特區政府采用7期。
三、基本藥物制度實(shí)施情況
�、暹M(jìn)一步加強基本藥物電子監管的.督導工作。繼續加強藥品生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)實(shí)施基本藥物全品種電子監管工作。加強對轄區內藥品生產(chǎn)及批發(fā)企業(yè)的幫扶、指導、督促、檢查，引導企業(yè)進(jìn)一步完善電子監管工作，及時(shí)消除預警信息。
�、胬^續深入推進(jìn)基本藥物制度。國家基本藥物制度在全區村衛生室全面實(shí)施。所有村衛生室全部使用基本藥物并實(shí)施零差率銷(xiāo)售，使用的藥物由鄉鎮衛生院統一從貴州省醫藥集中采購平臺上采購。健全了鄉、村級藥品供應網(wǎng)絡(luò )。
四、存在的問(wèn)題及下一步工作打算
�、宕嬖趩�(wèn)題
一是食品安全相關(guān)配套的法律法規還未出臺，現有的法律法規對各環(huán)節監管職責不能完全界定清楚，致使食品安全監管存在一定的監管盲區。
二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規�；�、集約化程度不高，分散的小作坊式加工技術(shù)落后以及從業(yè)人員的法律意識及專(zhuān)業(yè)知識不足等，導致食品安全隱患增加。
三是機構職能調整后，藥品監管力量嚴重削弱，檢查頻率較低，藥品安全存在較多的安全隱患。
�、嫦乱徊焦ぷ鞔蛩�
一是繼續深入開(kāi)展食品藥品市場(chǎng)專(zhuān)項整治，嚴厲打擊違法違規行為，凈化我區食品藥品市場(chǎng)秩序。
二是加大農村食品藥品市場(chǎng)監管力度，確保農村飲食用藥安全。
三是完善誠信體系機制建設，建立黑名單管理制度，適當增加檢查次數，促進(jìn)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規范管理。
四是繼續加強藥品抽驗、快檢工作，確保我區藥品質(zhì)量。
五是鞏固創(chuàng )建藥械不良反應/事件縣域監測模式試點(diǎn)縣取得的成績(jì)，加強藥品不良反應宣傳、培訓、督導檢查和報送工作。
六是加強基層醫療衛生單位實(shí)施國家基本藥物制度的政策引導，加大督導檢查力度，建立定期通報制度，推進(jìn)國家基本藥物制度在村衛生室的全面實(shí)施。
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