市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文
在日復一日的學(xué)習、工作生活中，大家都寫(xiě)過(guò)論文，肯定對各類(lèi)論文都很熟悉吧，論文是學(xué)術(shù)界進(jìn)行成果交流的工具。那要怎么寫(xiě)好論文呢？以下是小編精心整理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文1
摘 要：隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)濟體制的逐漸完善，市場(chǎng)經(jīng)濟已經(jīng)從過(guò)去的賣(mài)方市場(chǎng)逐漸過(guò)渡到買(mǎi)方市場(chǎng)。企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)工作的根本任務(wù)就是營(yíng)銷(xiāo)戰略，這是企業(yè)實(shí)現自身市場(chǎng)價(jià)值的重要環(huán)節。在市場(chǎng)經(jīng)濟的大環(huán)境下，合適的營(yíng)銷(xiāo)戰略決定著(zhù)企業(yè)的市場(chǎng)份額和經(jīng)濟效益，也影響著(zhù)企業(yè)的未來(lái)發(fā)展，企業(yè)必須重視市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的重要性。本文討論了企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的重要性以及存在的問(wèn)題，從企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略策劃的基本模式入手，提出了企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略創(chuàng )新的主要途徑：即發(fā)掘市場(chǎng)需求、樹(shù)立新型理念、整合營(yíng)銷(xiāo)資源。
關(guān)鍵詞：企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);戰略創(chuàng )新;存在問(wèn)題;基本模式;創(chuàng )新途徑
社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟存在著(zhù)激烈的企業(yè)競爭，而企業(yè)的競爭不僅在于商品質(zhì)量，還在于營(yíng)銷(xiāo)戰略的競爭。在市場(chǎng)經(jīng)濟中，企業(yè)只有掌控好未來(lái)市場(chǎng)需求的變化形勢，滿(mǎn)足好消費者的需求，才能在激烈的企業(yè)競爭中處于不敗之地，而企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰略的創(chuàng )新和企業(yè)的命運息息相關(guān)，所以對企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的創(chuàng )新研究具有重要的現實(shí)意義。
一、企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的重要性
我國的社會(huì )經(jīng)濟正處于不斷發(fā)展的過(guò)程中，社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體系也不斷的趨于完善，自改革開(kāi)放以來(lái)，市場(chǎng)經(jīng)濟更是煥發(fā)了活力。但是，我國企業(yè)也面對著(zhù)全新的市場(chǎng)情形，更多的企業(yè)涌入市場(chǎng)，帶來(lái)了更多的競爭對手。除此之外，由于改革開(kāi)放程度的深入，一些具備先進(jìn)技術(shù)、完整管理體系、新型營(yíng)銷(xiāo)理念、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)戰略的海外企業(yè)也涌入了我國的市場(chǎng)，這些強大的海外對手更是激勵著(zhù)我國企業(yè)對營(yíng)銷(xiāo)戰略進(jìn)行創(chuàng )新的決心，只有這樣才能保障企業(yè)未來(lái)的平穩發(fā)展。面對新的市場(chǎng)形勢，我國的企業(yè)有必要樹(shù)立起適當的營(yíng)銷(xiāo)戰略，并且不斷的進(jìn)行創(chuàng )新以應對新的挑戰，企業(yè)只有創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)戰略才能確定好合適的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，搶占市場(chǎng)先機。
二、企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略存在的問(wèn)題
企業(yè)要進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略創(chuàng )新，首先要正視營(yíng)銷(xiāo)戰略的現狀和存在的問(wèn)題。目前企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略中主要存在三個(gè)方面的問(wèn)題。(1)缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略意識。我國的很多企業(yè)缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)意識，只是一味的做商品，與市場(chǎng)需求相背離。企業(yè)有了新的產(chǎn)品，也不會(huì )作出合適的營(yíng)銷(xiāo)戰略，造成商品的滯銷(xiāo)，嚴重的時(shí)候將會(huì )導致企業(yè)的破產(chǎn)。(2)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念的陳舊。隨著(zhù)社會(huì )生產(chǎn)力的發(fā)展，人們的收入也在逐漸增加，人們的消費理念也發(fā)生了巨大的變化，最初對衣食住行的追求，到現在更多的是追求精神上的滿(mǎn)足。人們開(kāi)始看重商品的品牌。但是一些企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方案還是重視宣傳商品的質(zhì)量、外觀(guān)等。這種的營(yíng)銷(xiāo)理念已經(jīng)不能滿(mǎn)足消費者的需要。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念的陳舊也是企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略創(chuàng )新的一塊絆腳石。(3)缺少市場(chǎng)調查。企業(yè)在制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略之前就必須做足市場(chǎng)調查，分配市場(chǎng)專(zhuān)員進(jìn)入市場(chǎng)向消費者收集數據，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的研究和討論再制定出合適的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略。沒(méi)有做好前期市場(chǎng)調查的營(yíng)銷(xiāo)戰略是盲目的，最終會(huì )造成消費者的不滿(mǎn)意和市場(chǎng)份額的減少。
三、企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略策劃的基本模式
1.制定步驟與對策
企業(yè)在做好當前市場(chǎng)的同時(shí)，還需要積極的拓展其他的市場(chǎng)。對不同市場(chǎng)的同時(shí)開(kāi)發(fā)和利用，這就要求企業(yè)做好不同的戰略周期，長(cháng)期、中期和短期。根據這些戰略周期的特點(diǎn)合理分化市場(chǎng)，實(shí)行對應的營(yíng)銷(xiāo)策略。然后企業(yè)需要確定目標市場(chǎng)。目標市場(chǎng)主要依據企業(yè)資源、市場(chǎng)地位、市場(chǎng)潛能等幾個(gè)重要因素來(lái)決定。除了目標市場(chǎng)的確定，企業(yè)還需要做好對自己產(chǎn)品的策略，主要就是使自己的產(chǎn)品滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要，根據市場(chǎng)的需要不斷的調整產(chǎn)品的結構。產(chǎn)品結構可以是有形的，也可以是無(wú)形的，它包括很多的'方面，比如產(chǎn)品的顏色、包裝和價(jià)格等等，因此產(chǎn)品的策略也應當滿(mǎn)足各個(gè)方面的要求。價(jià)格策略也是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略中重要的組成部分。產(chǎn)品的價(jià)格直接影響到企業(yè)的經(jīng)濟利益，價(jià)格策略不僅需要綜合傳統的定價(jià)方式，還需要考慮當地消費者的經(jīng)濟收入水平。
2.制定程序和實(shí)施策略
企業(yè)制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略策劃首先要對企業(yè)內部和外部的環(huán)境進(jìn)行研究和評測，對可能存在的風(fēng)險和未來(lái)效益作出評測。企業(yè)要學(xué)會(huì )揚長(cháng)避短，用企業(yè)的優(yōu)勢來(lái)征服市場(chǎng)，避免市場(chǎng)的威脅和企業(yè)的缺點(diǎn)。企業(yè)需要結合自身情況和經(jīng)營(yíng)理念，以及市場(chǎng)對商品的需求制定出企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的總體目標。然后企業(yè)需要明確自己營(yíng)銷(xiāo)戰略的重點(diǎn)，通過(guò)企業(yè)的優(yōu)勢本金、品牌、網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售、技能、外觀(guān)設計等這些方面來(lái)確定。
四、企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的創(chuàng )新
1.發(fā)掘市場(chǎng)需求
當代市場(chǎng)經(jīng)濟存在著(zhù)激烈的競爭，市場(chǎng)的分化日益嚴重。一些企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)中依據先發(fā)的優(yōu)勢，對一些后入企業(yè)造成了嚴重的抑制。特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟日益完善的今天，很多先發(fā)的企業(yè)會(huì )在自己經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)中申請市場(chǎng)保護，這無(wú)疑是對后進(jìn)企業(yè)造成了很大的阻礙，一些后進(jìn)企業(yè)為了進(jìn)入市場(chǎng)往往需要付出很多的成本。因此企業(yè)不能一味的跟風(fēng)進(jìn)入高利益的市場(chǎng)，而是要根據自身的企業(yè)特點(diǎn)和優(yōu)勢，發(fā)掘出市場(chǎng)需求。經(jīng)過(guò)詳細的市場(chǎng)調查和長(cháng)期的經(jīng)濟發(fā)展，目前市場(chǎng)中還是存在著(zhù)很多細化的市場(chǎng)需求，這些未被發(fā)掘的市場(chǎng)并不存在所謂的市場(chǎng)保護，其開(kāi)發(fā)的價(jià)值遠比現有市場(chǎng)大的多，將會(huì )給企業(yè)帶來(lái)豐厚的經(jīng)濟利益。
2.樹(shù)立新型理念
科學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念是企業(yè)成功的重要前提。上述我們已經(jīng)討論過(guò)，很多企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念過(guò)于陳舊，已經(jīng)不再符合消費者的需求，所以，企業(yè)需要將營(yíng)銷(xiāo)戰略的創(chuàng )新提升到企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略的方面上來(lái)，嚴格管理產(chǎn)品的質(zhì)量，正確的樹(shù)立市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念。面對日益多樣化、個(gè)性化的市場(chǎng)消費群體，特別是一些年輕群體對品牌的追求，我們要制定出更具有針對性的營(yíng)銷(xiāo)戰略，即“個(gè)性化”的營(yíng)銷(xiāo)戰略。特別是在服裝行業(yè)，企業(yè)有必要將品牌服裝設計環(huán)節和銷(xiāo)售環(huán)節緊密連接起來(lái)，依據消費者的需求進(jìn)行設計和生產(chǎn)。例如社會(huì )上很多的私人訂制企業(yè)正在蓬勃的發(fā)展。
3.整合營(yíng)銷(xiāo)資源
企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的創(chuàng )新需要綜合利用市場(chǎng)資源。中華民族歷史悠久，有著(zhù)豐厚的文化資源，比如歷史文獻、文物遺產(chǎn)等等，所以企業(yè)在開(kāi)發(fā)利用市場(chǎng)的時(shí)候要綜合我國的資源優(yōu)勢，深入把握好市場(chǎng)資源，做到為我所用，合理利用。依據企業(yè)自身的營(yíng)銷(xiāo)資源，做好企業(yè)的市場(chǎng)形象定位，充分利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，開(kāi)發(fā)、利用、創(chuàng )造和創(chuàng )新新的營(yíng)銷(xiāo)資源。企業(yè)在做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的同時(shí)，要敢于承擔社會(huì )責任，為消費者營(yíng)造出良好的消費環(huán)境。
在市場(chǎng)經(jīng)濟競爭愈演愈烈的形勢下，企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略顯得尤為重要。針對企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰略中存在的問(wèn)題，本文最終也提出了行之有效的解決對策，即企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰略創(chuàng )新的主要途徑：發(fā)掘市場(chǎng)需求、樹(shù)立新型理念、整合營(yíng)銷(xiāo)資源。以期為企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略創(chuàng )新提供新的建議和支持。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文2
1.題目來(lái)源、目的、意義
題目來(lái)源：實(shí)際題
目的：通過(guò)分析近年DZH公司銷(xiāo)售管理人員流失嚴重和銷(xiāo)售業(yè)績(jì)有所下滑的問(wèn)題，找出了DZH公司銷(xiāo)售管理人員激勵體系的不足之處，從而結合已有的激勵理論提出DZH公司銷(xiāo)售管理人員激勵策略，從銷(xiāo)售管理人員的晉升和發(fā)展、薪籌體系、企業(yè)文化和激勵制度等方面提供了相應的應對措施，從而能夠全滿(mǎn)地完成公司的銷(xiāo)售目標，促進(jìn)公司的可持續發(fā)展。
意義：隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的日益激烈，企業(yè)為了能夠順利發(fā)展必須加強銷(xiāo)售團隊的建設，并且能夠采取有效的方式激勵銷(xiāo)售管理人員，構建銷(xiāo)售管理人員激勵模型，對企業(yè)銷(xiāo)售實(shí)踐具有非常重要的促進(jìn)作用。
2.主要工作內容
首先，分析研究的背景和研究的'意義，尋求研究的方法，設計研究的內容;
其次，討論銷(xiāo)售管理人員激勵的本質(zhì)，提出相應的理論模型;
然后，以DZH公司為例，分析目前公司銷(xiāo)售管理人員激勵措施的缺陷和成因。
最后，提出該公司銷(xiāo)售管理人員的激勵措施。
3.主要參考資料(資料名稱(chēng)、刊物名稱(chēng)、年(卷)期號)
【1】拉爾夫.羅伯特，銷(xiāo)售管理[M].北京：中國人民大學(xué)出版社.
【2】吳筱玫，知識型員工與全面薪酬戰略[J].鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院學(xué)報. 23(3).
【3】閻忠元，推銷(xiāo)理論與技巧[M].北京：國防工業(yè)出版社.
【4】張琴，創(chuàng )新，管理理論不斷發(fā)展的靈魂[J].安徽農業(yè)大學(xué)學(xué)報. (5).
【5】田心軍，企業(yè)決策者的10種能力[J].國外測井技術(shù). 20xx. (6).
【6】張向葵、叢曉波，心理與行為研究[M]. 20xx.
【7】袁和平，團隊管理[M].深圳：海天出版社20xx.
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文3
一、服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)生的背景
服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是現代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的理論和方法在服裝企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐中應用的理論概括,是以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的基本原理為理論依據,吸收了服裝設計與工藝等有關(guān)的學(xué)科知識或成果,結合服裝行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn),形成的一門(mén)應用性學(xué)科.眾所周知,服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)同樣以消費者需求為中心,從研究消費者開(kāi)始到實(shí)現和滿(mǎn)足消費者需求結束.所以我們一定要了解消費者的消費心理需求和服裝的流行趨勢,只有這樣企業(yè)才能從根本上解決服裝產(chǎn)品的銷(xiāo)路問(wèn)題.服裝工作者只有經(jīng)過(guò)著(zhù)重研究,服裝企業(yè)在激烈的市場(chǎng)和變幻無(wú)窮的服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中識別、分析、評價(jià)、選擇和利用各種市場(chǎng)機會(huì )緊緊圍繞住滿(mǎn)足消費者對服裝的需求變化趨勢,而能及時(shí)做好更改應對其變化的策略,努力創(chuàng )造出更多的市場(chǎng)價(jià)值,為企業(yè)謀取利潤而展開(kāi)大規模的總體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),達到服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的最終目標.隨著(zhù)新時(shí)期新產(chǎn)品的誕生,人類(lèi)心理的需求變化,服裝產(chǎn)品從設計師的構想設計,到工人生產(chǎn),再到銷(xiāo)售人員的推銷(xiāo),這一整體過(guò)程無(wú)時(shí)無(wú)刻不滲透著(zhù)營(yíng)銷(xiāo)的理念.現代服裝業(yè)內人士都應深入了解服裝的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程,服裝營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的環(huán)環(huán)相扣、緊密相連,是緊緊圍繞“消費者的需求”這一核心理念而展開(kāi)的.所以我們要認識服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的概念、作用及其用途和發(fā)展特點(diǎn).
二、我國服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展現狀及面臨的挑戰
�。ㄒ唬┠壳胺b市場(chǎng)的發(fā)展現狀.
1.服裝市場(chǎng)需求分析
中國是十三億人口的大國,是全世界最大的服裝消費國和生產(chǎn)國.近幾年中國的服裝業(yè)有著(zhù)較大的發(fā)展,服裝業(yè)的發(fā)展大大推動(dòng)了中國國民經(jīng)濟的發(fā)展.
20xx年1-11月,紡織服裝制造業(yè)銷(xiāo)售收入總額達到10536.604億元,同比增長(cháng)25.24%；紡織服裝制造業(yè)利潤總額達到530.462億元,同比增長(cháng)35.85%.
優(yōu)化區域布局、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉移是《紡織工業(yè)調整和振興規劃》中產(chǎn)業(yè)結構調整的重點(diǎn)任務(wù)之一.在此形勢下,20xx年我國服裝產(chǎn)業(yè)轉移在企業(yè)市場(chǎng)行為和國家政策引導的雙重作用下呈現出加速之勢.
因此可見(jiàn),國內的品牌服裝消費具有巨大的成長(cháng)空間,快速的城市化進(jìn)程以及中西部地區的高速發(fā)展將成為服裝消費增長(cháng)的重要推動(dòng)力,未來(lái)十年國內的服裝消費將迎來(lái)黃金增長(cháng)期.
2.消費群體的分析
消費者群體可大致分為五個(gè)群體：兒童、青年人、中年人以及老年人.每類(lèi)消費群體具有自己獨特的個(gè)性,尤其是生活在更為優(yōu)越的生活環(huán)境中,年輕的消費者易接受新事物,渴望對世界知名品牌的追求和崇拜；年歲稍長(cháng)的消費者受到固有的傳統觀(guān)念影響,消費意識和對服裝的消費選擇的特異性不是特別強烈.
3.競爭群體的分析
首先,在國內童裝市場(chǎng)中,童裝市場(chǎng)的有效需求不足.大量國內不知名的小型服裝廠(chǎng)商提供大批童裝產(chǎn)品,而真正吸引消費者的則是那些知名國際品牌的產(chǎn)品,因為國際品牌的產(chǎn)品無(wú)論在產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)銷(xiāo)策略上都優(yōu)于國內童裝產(chǎn)品商家.國內的商家只是占據了少量的市場(chǎng)份額,出現了兩極分化.其次,國內青年服裝的有效供給不足.國內青年服裝的設計,主要是緊隨著(zhù)國際品牌的潮流腳步,在色彩選擇、款式設計上都是以國外的服裝廠(chǎng)商的設計為主要借鑒,自我品牌的建立較少.最后,國內中老年服裝的有效供給不足.眾多提供中老年服裝產(chǎn)品的商家,主要是從產(chǎn)品的質(zhì)量方面去進(jìn)行設計和研發(fā),而對中老年消費者本身也對服裝的消費充滿(mǎn)了訴求的市場(chǎng)現象較少重視,所以中老年產(chǎn)品在對多功能性設計理念、時(shí)代感、品牌形象的建立等方面都沒(méi)有給予積極的重視.
�。ǘ┓b行業(yè)所面臨的問(wèn)題與挑戰.
1.中國服裝行業(yè)企業(yè)結構鏈停留在傳統設計管理的模式,由于設計周期長(cháng),試制成本高,造成新產(chǎn)品創(chuàng )新能力弱,新品開(kāi)發(fā)周期長(cháng),就不容易發(fā)掘適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品.缺乏自主的設計風(fēng)格,日益增大的庫存,行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才匱乏.
2.從消費者方面來(lái)說(shuō),隨著(zhù)日益增長(cháng)的物質(zhì)文化需求,人們對衣著(zhù)的要求也越來(lái)越高.不同階層的消費者對服飾的需求及品味也不盡相同,越來(lái)越多的國外品牌進(jìn)駐中國,同中國的'本土品牌競爭,造成更大的壓力.這些都是服裝行業(yè)所面臨的問(wèn)題與挑戰.
三、服裝行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)
�。ㄒ唬┓b企業(yè)的獨立實(shí)體相對規模較小,這是由于行業(yè)缺乏經(jīng)濟規模和小批量多品種的特點(diǎn)所致.
�。ǘ┓b行業(yè)的發(fā)展與成熟與外延的集約度有關(guān),一個(gè)都市要成為一個(gè)時(shí)裝中心,必須集合最優(yōu)秀的設計師,有服裝咨詢(xún)服務(wù)業(yè),有發(fā)達的金融機構,有政治、經(jīng)濟和文化的良好基礎,更要有一批時(shí)裝潮流的領(lǐng)導者和追隨者.
�。ㄈ┓b行業(yè)必須不斷創(chuàng )新,不僅在服裝設計制作上創(chuàng )新,還須在服裝營(yíng)銷(xiāo)上創(chuàng )新.
�。ㄋ模┓b經(jīng)營(yíng)方式必須靈活,策劃、設計、生產(chǎn)相互滲透,設計師、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者融為一體,組成各種靈活高效的營(yíng)銷(xiāo)渠道,才能適應快速變化的市場(chǎng)和多樣的市場(chǎng)細分.
�。ㄎ澹┬枰纬上嗷バ湃蔚纳a(chǎn)供購體制和簡(jiǎn)捷的零售方式,以此來(lái)保證市場(chǎng)的快速反應和及時(shí)供貨,減少或避免因延誤時(shí)機而造成的機會(huì )損失和額外的成本投入.
四、中國服裝市場(chǎng)三大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)趨勢
隨著(zhù)眾多國際知名時(shí)裝品牌陸續進(jìn)軍中國市場(chǎng),各大服裝制造商對于消費者的爭奪日趨激烈.近日,多家知名服裝零售企業(yè)參與了在杭州舉行的尼爾森長(cháng)三角服裝高峰論壇,共同探討當前中國服裝行業(yè)現狀.會(huì )上,尼
服裝行業(yè)類(lèi)有關(guān)論文范例 爾森揭示了當前服裝行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)趨勢：
�。ㄒ唬┲就疗放蒲杆籴绕�.
�。ǘ┓椘放凭W(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售及營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展迅猛.
�。ㄈ┙妱萜放浦陵P(guān)重要.
近年來(lái),中國服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛.20xx年,一線(xiàn)城市大型零售企業(yè)服裝零售額同比增長(cháng)21.5%,全國重點(diǎn)大型零售企業(yè)服裝價(jià)格同比增長(cháng)19.1%,其中品牌服裝商品價(jià)格上漲顯著(zhù).高端品牌市場(chǎng)占有率明顯提升.國際知名快時(shí)尚品牌進(jìn)軍二三線(xiàn)城市,對于業(yè)已占據一定市場(chǎng)份額的本土企業(yè),不能不說(shuō)是一種挑戰.陳俊良進(jìn)一步指出,本土品牌需要重新思考其定位.如今,消費者比以往任何時(shí)候都面臨著(zhù)更多選擇,零售商需要更加精準地挖掘最有利潤的消費者,了解他們的切實(shí)需求.
1.把握目標消費者需求
成功品牌定位基于對我的消費者的正確理解.研究揭示,國際快時(shí)尚品牌的成功秘訣在于立足中強購買(mǎi)力的商圈,鎖定年輕白領(lǐng),通過(guò)快速更新的款式和中等親民的價(jià)位,與目標消費者建立穩固聯(lián)系.理解消費者不僅僅局限于人口特征.成功的服裝零售企業(yè)總是盡可能利用消費者細分,挖掘其細微的差別和需求,例如理解不同區域消費者的行為差異.以尼爾森對中國西服品牌研究為例,一線(xiàn)城市消費者在選購西服時(shí),首要關(guān)注品牌和質(zhì)量；而二三線(xiàn)城市消費者最關(guān)注的則是價(jià)格和款式.除了不同城市級別,消費者需求分歧也體現在不同地域上.尼爾森一項奢侈品消費研究結果顯示,北方消費者選購奢侈品以產(chǎn)品為導向,關(guān)注材料和性能.而南方消費者注重購物體驗,期待專(zhuān)業(yè)而貼心的服務(wù).
國際服飾企業(yè)并非品牌建設的唯一受益者.迅速崛起的中國本土服裝巨頭們,只有審慎思考打造品牌形象和提升品牌知名度的問(wèn)題,才能更有效地參與市場(chǎng)競爭.陳俊良評論說(shuō)：近年來(lái),本土服裝企業(yè)在經(jīng)營(yíng)方面的重大變化之一,就是改變了原有的加盟或者代理形式,收回發(fā)展權,通過(guò)自營(yíng)統一打造品牌形象.這個(gè)過(guò)程也許會(huì )給企業(yè)造成短期收益變化,但是由于通過(guò)差異化經(jīng)營(yíng)塑造了清晰的品牌形象,長(cháng)遠來(lái)看大有裨益. 2.本土品牌回應市場(chǎng)競爭
3.實(shí)體店打造品牌形象,網(wǎng)店擴大競爭優(yōu)勢
目前,在線(xiàn)服飾購買(mǎi)已經(jīng)成為電子商務(wù)發(fā)展最快的一個(gè)領(lǐng)域.網(wǎng)絡(luò )無(wú)店鋪直銷(xiāo)方式通過(guò)降低庫存,零鋪租的方式來(lái)最大限度降低成本從而提高利潤增強競爭力.那么,服裝品牌網(wǎng)店的迅速發(fā)展是否意味著(zhù)實(shí)體店將會(huì )被取代?筆者認為,這兩種業(yè)態(tài)可以理解為雙線(xiàn)并行的互補關(guān)系.盡管兩者的最終目標均在于拉動(dòng)銷(xiāo)售,其定位有所不同.實(shí)體店重在提供購物體驗,在品牌形象建立方面具有重要作用；而網(wǎng)店旨在提高消費者觸及率,通過(guò)擴大產(chǎn)品的銷(xiāo)售環(huán)境,為市場(chǎng)提供更多的機會(huì )點(diǎn).隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)接入終端日益觸手可及,網(wǎng)購的便捷性等優(yōu)勢已經(jīng)獲得消費者認同.尼爾森研究結果顯示,服裝和電子產(chǎn)品是消費者在網(wǎng)絡(luò )上購買(mǎi)最多的產(chǎn)品.從城市來(lái)看,北京的消費者對網(wǎng)購服裝尤為偏好.陳俊良總結說(shuō)：“服裝零售企業(yè)應該抓住消費者的網(wǎng)購心理,制定相應的營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售策略,實(shí)現線(xiàn)上和線(xiàn)下相統一。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文4
一、我國市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才培養存在的問(wèn)題
市場(chǎng)定位下，針對營(yíng)銷(xiāo)人才的培養需要面對很多新情況和新問(wèn)題，這些問(wèn)題的出現使得人才培養面臨諸多挑戰，因此對這些問(wèn)題進(jìn)行分析，有利于相應解決方案的制定。1.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教育目標不清。在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的人才培養的過(guò)程中，其課程內容的設定需要明確的指向性，以實(shí)現教學(xué)的針對性。但是當前市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才培養的目標正處于較為模糊的狀態(tài)，在全局上，目標的設置過(guò)于寬泛，無(wú)法發(fā)揮出這個(gè)專(zhuān)業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，致使一些高校在進(jìn)行教學(xué)的.過(guò)程中出現教育的偏差，造成教學(xué)重點(diǎn)過(guò)于分散的局面，使得培養的人才偏離了能力培養的軌道。2.教學(xué)模式陳舊�，F在的教學(xué)模式依舊沿襲舊的傳統，教師依然只注重理論知識的講解，而疏于實(shí)踐能力的培養，使得學(xué)生們在學(xué)會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的知識之后只能儲存在腦海里，而不能利用其解決現實(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中出現的問(wèn)題。理論在失去了實(shí)踐的鍛煉的情況下是蒼白無(wú)力的，這種教育模式使得市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才培養存在較為嚴重的弊端，已經(jīng)無(wú)法適應當前市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展實(shí)際，針對這種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才培養方式進(jìn)行改革十分必要。3.課程內容單調。一直以來(lái)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的課程設置都是注重整體性，而習慣性地忽略了個(gè)性化的發(fā)展�，F實(shí)證明，當前的課程都是按照基礎課、專(zhuān)業(yè)基礎以及專(zhuān)業(yè)課這樣的模式進(jìn)行設定，雖然能夠發(fā)揮一定的積極作用，可以使知識之間實(shí)現緊密的連接，讓其具備較強的邏輯聯(lián)系，但是如此的模式也引發(fā)了一些問(wèn)題，對實(shí)踐方面的內容采取了忽視的態(tài)度，這種弊端造成的負面影響較為明顯。
二、我國市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才培養對策
1.以培養復合型人才為目標。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才的培養需要在對現實(shí)情況考量的基礎上進(jìn)行，培養出的人才應該具備較強的綜合實(shí)力，不但要掌握豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識，還要能夠將其在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐中進(jìn)行靈活的運用，使其能夠很好地解決現實(shí)中遇到的各種狀況。但是一個(gè)出色的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才不僅僅要掌握市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識，還應該系統、綜合地掌握經(jīng)濟方面的各種學(xué)科知識。
2.改變教學(xué)方式。針對當前的狀況，應該讓教學(xué)方式適應當前的發(fā)展實(shí)際，聘任具備時(shí)代精神的教師開(kāi)展教育活動(dòng)，使教師團隊的整體素質(zhì)能夠適應人才培養的需要。建設合理的教師教學(xué)鼓勵機制，激發(fā)他們的教學(xué)熱情，使其能夠在教學(xué)中培養出更多的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的高素質(zhì)人才，確保這些人才具備較高的能力。
三、總結
在當前市場(chǎng)形勢下，培養市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才是一項復雜的事業(yè)，需要進(jìn)行長(cháng)期的投入。針對當前的市場(chǎng)競爭的激烈性，應該在科學(xué)理念的指導下制定教學(xué)目標，進(jìn)行合理地培訓，探索出能夠解決現實(shí)問(wèn)題的途徑，為我國的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)的發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。本文分析了我國的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)發(fā)展狀況，解讀了我國市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才培養存在的問(wèn)題，提出了我國市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才培養對策。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文5
控制費用對提升一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)至關(guān)重要，而在而各種費用當中，企業(yè)為實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)管理與實(shí)踐活動(dòng)而發(fā)生的費用，即市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費用又占有很大份額，尤其對商品流通型企業(yè)而言，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費用占企業(yè)全部費用的大部分，直接影響到利潤。因而，對于營(yíng)銷(xiāo)費用的會(huì )計處理也顯得越來(lái)越重要了。
一、營(yíng)銷(xiāo)費用的概念及內容
營(yíng)銷(xiāo)費用是企業(yè)為實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)管理與實(shí)踐活動(dòng)而發(fā)生的各種費用，包括市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)研究、渠道建設、銷(xiāo)售促進(jìn)等方面開(kāi)支，具體有運輸費、裝卸費、保險費、包裝費、展覽費和廣告費以及為銷(xiāo)售本企業(yè)產(chǎn)品而專(zhuān)設的銷(xiāo)售機構的職工工資及福利費、類(lèi)似工資性質(zhì)的費用、業(yè)務(wù)費等經(jīng)營(yíng)費用。
二、現行營(yíng)銷(xiāo)費用的會(huì )計處理方法
在常見(jiàn)的幾項營(yíng)銷(xiāo)費用中，直接推銷(xiāo)費用、倉儲費用、運輸費用等往往在每一會(huì )計期間都會(huì )發(fā)生且很大程度上只與當期收益有關(guān)，現行會(huì )計制度作為收益性支出計入當期“營(yíng)業(yè)費用”，從當期營(yíng)業(yè)收入補償，這一做法是符合現代企業(yè)會(huì )計制度的要求。但營(yíng)銷(xiāo)費用卻因營(yíng)銷(xiāo)工具、規模的不同可能對企業(yè)產(chǎn)生不同程度的影響，尤其是廣告費支出，自從我國經(jīng)濟體制改革以來(lái)，越來(lái)越多的企業(yè)認識到信息的重要性，紛紛用廣告來(lái)為企業(yè)打開(kāi)市場(chǎng)，而廣告作為企業(yè)一定的費用，通過(guò)一定的媒介，把有關(guān)產(chǎn)品信息傳遞給消費者的一種非人員推銷(xiāo)手段，其目的是為消費者認識、偏愛(ài)、直至接納企業(yè)的產(chǎn)品，廣告的作用不可忽視，也因而產(chǎn)生了巨大的廣告費開(kāi)支。如可口可樂(lè )公司為了在國際飲料市場(chǎng)上占據主要地位，不惜巨大代價(jià)用于品牌推廣，不時(shí)地變換廣告主題，使人耳目一新，巨額的廣告費開(kāi)支為后來(lái)的產(chǎn)品銷(xiāo)售、公司快速成長(cháng)鋪下金光大道、開(kāi)創(chuàng )美好的未來(lái)。這表明，該企業(yè)當期的廣告費支出不僅與當期收入有關(guān)，而且波及以后相當長(cháng)一段時(shí)期的收入，因此，將所有營(yíng)銷(xiāo)費用都作為收益性支出處理存在明顯的不合理之處。
三、現行營(yíng)銷(xiāo)費用會(huì )計處理方法的弊端
我國現行制度是將廣告費予以費用化，這種做法雖然符合穩健性原則，處理簡(jiǎn)便，而且在一定程度上可減少盈余操縱的機會(huì )，但其弊端也是顯而易見(jiàn)的。
1、不能真實(shí)反映企業(yè)實(shí)際擁有資產(chǎn)的狀況。
企業(yè)支付廣告費的直接目的，一方面是為了使消費者在短期內了解并購買(mǎi)產(chǎn)品；另一方面是為了提高企業(yè)的知名度，以確保產(chǎn)品暢銷(xiāo)不衰。提高知名度的結果，從企業(yè)資產(chǎn)的角度來(lái)看，是形成了企業(yè)的商譽(yù)，使企業(yè)的產(chǎn)品在消費者心中樹(shù)立牢固的形象，能推動(dòng)企業(yè)其他會(huì )計期間營(yíng)業(yè)收入的增加，因此，筆者認為有必要將廣告費支出作為資本性支出處理，而不應直接一次性計入當期“營(yíng)業(yè)費用”科目。為全面如實(shí)反映企業(yè)的實(shí)際情況，須如實(shí)核算廣告費對企業(yè)近期和長(cháng)期的影響，將其中一部分作為當期的營(yíng)業(yè)費用支出，另一部分作為遞延資產(chǎn)，待以后各期分攤。
2、不符合有關(guān)會(huì )計原則的要求。
第一、不符合劃分資本性支出與收益性支出的原則。企業(yè)在會(huì )計核算工作中確認支出時(shí)，要區分兩類(lèi)不同性質(zhì)的支出。如果企業(yè)在會(huì )計核算工作中沒(méi)有正確劃分資本性支出與收益性支出，將原本應計入收益性支出的計入資本性支出，就會(huì )高估資產(chǎn)和當期收益。所有這一切，都不利于會(huì )計信息使用者正確地理解企業(yè)的財務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果，不利于會(huì )計信息使用者做出正確的決策。因此，營(yíng)銷(xiāo)費用究竟應作為資本性支出還是作為收益性支出，應取決于該費用的發(fā)生是否僅與本期收益有關(guān)�！镀髽I(yè)會(huì )計準則》規定，為了未來(lái)時(shí)期效益而耗用的資金，應列為資本性支出，并分攤于未來(lái)各期，按此項規定，企業(yè)所付巨額廣告費中為了未來(lái)效益的那一部分，應計入“遞延資產(chǎn)”科目。第二、不符合收入與費用配比原則。配比原則要求費用必須與相關(guān)收入相聯(lián)系，并在同一會(huì )計期間內予以確認，企業(yè)支付的廣告費，支出是當期完成的，而對企業(yè)的影響卻是逐漸在以后各期見(jiàn)效的，為了正確計算當期損益，必須將本期廣告費中一部分分攤到以后各期，否則將會(huì )加大本期期間費用，導致前后各期收益計算的不正確，不利于正確評價(jià)企業(yè)各個(gè)會(huì )計期間的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。
第三，不符合客觀(guān)性原則�？陀^(guān)性原則不僅要求會(huì )計的日常核算應真實(shí)可靠，而且要求向會(huì )計信息使用者提供的信息也必須真實(shí)可靠，有些企業(yè)的廣告費支出相當大，如將之作為當期費用，則不符合客觀(guān)性原則的要求。
第四，不符合權責發(fā)生制原則。成功的廣告在給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟效益的期間就已經(jīng)承擔了這些費用，按照權責發(fā)生制原則，就應將屬于本期的廣告費支出計入本期，屬于以后各期的廣告費支出則應計入以后各期。
3、將廣告費全部計入當期損益，會(huì )導致各期損益不均衡，各期損益的不均衡將影響企業(yè)形象，誘使企業(yè)管理當局采取一定方法進(jìn)行會(huì )計粉飾，反而成為盈余操縱的誘因。
四、營(yíng)銷(xiāo)費用會(huì )計處理的改進(jìn)
實(shí)際工作中，促銷(xiāo)可以幫助顧客認識企業(yè)產(chǎn)品，引起興趣，進(jìn)而促使其購買(mǎi)并增強其購買(mǎi)后的心理滿(mǎn)足感。促銷(xiāo)能擴大企業(yè)知名度，幫助企業(yè)建立知名品牌乃至國際名牌，為企業(yè)獲取超額利潤創(chuàng )造條件。
在營(yíng)銷(xiāo)費用中，廣告費往往發(fā)生時(shí)數量較大，對企業(yè)的影響時(shí)間長(cháng)，不僅能夠提升當期收益，而且在其他營(yíng)銷(xiāo)組合要素配合下，能使企業(yè)產(chǎn)品在消費者心中樹(shù)立牢固的形象，在后續的廣告提醒下很可能使顧客成為企業(yè)的'老顧客。因此能推動(dòng)其他會(huì )計期間營(yíng)業(yè)收入的上升。所以筆者認為，廣告費支出不能一次性計入當期損益。這方面最為典型的例子是每年在中央電視臺黃金時(shí)段播放廣告的企業(yè)所支付的高達幾千萬(wàn)甚至上億的廣告費和一些企業(yè)為某些全球性體育比賽支付的巨額廣告費，如前幾年秦池酒廠(chǎng)在中央臺黃金時(shí)段的廣告費，和麥當勞在體育比賽中的廣告費等。當然，并非企業(yè)的所有廣告支出都視為資本性支出，具體地說(shuō)：
�。ㄒ唬�、當企業(yè)的廣告費支出數量很小或基本上只與當期收益有關(guān)時(shí)，依重要性原則或收入與費用配比原則，可以將之作為收益性支出處理。筆者深入的公司所發(fā)生的促銷(xiāo)費用主要有展覽會(huì )費、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)印刷費、網(wǎng)頁(yè)制作費等，其金額較小，基本上只與當期收益有關(guān)，因此都將之作為收益性支出處理，直接計入“營(yíng)業(yè)費用”科目。
�。ǘ�、當企業(yè)的廣告費支出數量很大而且與幾期收益有關(guān)時(shí)，則應作為遞延項目處理，在相關(guān)期間內均衡攤銷(xiāo)，攤銷(xiāo)期可由企業(yè)根據具體情況選擇。具體會(huì )計處理為：當支付廣告費時(shí)，借記“長(cháng)期待攤費用-廣告”，貸記“銀行存款”或“應付賬款”，待未來(lái)各期攤銷(xiāo)時(shí)，借記“營(yíng)業(yè)費用”，貸記“長(cháng)期待攤費用-廣告”。這樣處理的結果與《企業(yè)所得稅法》就廣告支出的處理規定相一致。我國《企業(yè)所得稅法》規定：超過(guò)當年營(yíng)業(yè)收入2%的廣告費支出可以無(wú)限期地向以后納稅年度結轉，廣告費不能全部從當期應納稅所得額中扣除；企業(yè)每年發(fā)生的業(yè)務(wù)宣傳費（包括未通過(guò)媒體的廣告性支出）不能超過(guò)當年營(yíng)業(yè)收入的5‰，實(shí)際上表明稅務(wù)會(huì )計承認廣告及業(yè)務(wù)宣傳費具有資本性支出性質(zhì)，應該向以后納稅年度結轉。因此，在財務(wù)會(huì )計處理中將企業(yè)的大額廣告費支出作為資本性支出不僅符合其支出本性，而且還將簡(jiǎn)化企業(yè)的納稅調整。因此，對待營(yíng)銷(xiāo)費用，應具體情況具體分析，區分資本性支出與收益性支出。
綜上所述，制訂營(yíng)銷(xiāo)費用會(huì )計處理的具體規定時(shí)，應考慮實(shí)際情況，尤其是廣告費支出，當廣告費支出占企業(yè)支出絕大部分且所帶來(lái)的未來(lái)經(jīng)濟效益大多能合理預期時(shí)，將之有條件地資本化，筆者認為不僅是合理的，而且是必要的，而對廣告費支出較少，如對之資本化，既沒(méi)必要，也容易給企業(yè)留下盈余操縱空間，將之費用化處理不僅簡(jiǎn)便，而且在重要性上也不會(huì )影響對權責發(fā)生制和配比原則的遵循。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文6
【摘要】近年來(lái)我國經(jīng)濟高速發(fā)展，市場(chǎng)競爭日趨激烈，企業(yè)要在這樣一個(gè)競爭激烈的環(huán)境中生存下來(lái)，合理、恰當的營(yíng)銷(xiāo)以及創(chuàng )新策略是必不可少的，只有這樣企業(yè)才能不斷地提高自身的核心競爭力。本文筆者就企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及其創(chuàng )新策略進(jìn)行了簡(jiǎn)要的探討。
【關(guān)鍵詞】企業(yè);市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);創(chuàng )新策略
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)對一個(gè)企業(yè)的發(fā)展有著(zhù)不可忽視的影響，然而市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理念也不是一成不變的，它是隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步在不斷地變化。企業(yè)所處的時(shí)期，經(jīng)濟體制等都會(huì )對其產(chǎn)生影響。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是以顧客為核心而展開(kāi)的一系列的，針對企業(yè)自身產(chǎn)品的推銷(xiāo)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有一整套的職能系統，在企業(yè)中處于中心地位。由此可見(jiàn)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)做為連接企業(yè)與市場(chǎng)的紐帶，企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的好壞非常直觀(guān)的體現了企業(yè)在社會(huì )上的形象，在一定程度上對企業(yè)的命運有這決定作用。
1、現代企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)
1.1 整合營(yíng)銷(xiāo)
整合營(yíng)銷(xiāo)就是為了使得營(yíng)銷(xiāo)效果以及營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值達到最大化，在進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)時(shí)依據營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的具體情況隨時(shí)對營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行調整，把原來(lái)各種單一的營(yíng)銷(xiāo)手段及工具整合起來(lái)，形成系統的營(yíng)銷(xiāo)手段。要進(jìn)行整合營(yíng)銷(xiāo)是因為每一種不同的營(yíng)銷(xiāo)手段都有著(zhù)不同的效果，面對多變的現實(shí)情況，只有把多種不同的營(yíng)銷(xiāo)手段及營(yíng)銷(xiāo)工具有機的結合起來(lái)，使之形成一個(gè)系統的、有機的整體，才能是營(yíng)銷(xiāo)效果最大化，在市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。
1.2 市場(chǎng)細分營(yíng)銷(xiāo)
市場(chǎng)細分營(yíng)銷(xiāo)即為了滿(mǎn)足不同的消費群體對產(chǎn)品的不同的理解及需求，把目標市場(chǎng)進(jìn)行細分，來(lái)達到營(yíng)銷(xiāo)效果的最大化的營(yíng)銷(xiāo)手段。要進(jìn)行市場(chǎng)細分營(yíng)銷(xiāo)，首先要進(jìn)行調查萊維細分市場(chǎng)做準備，然后確定細分指標、制定市場(chǎng)級別、產(chǎn)品定位等，這樣有助于形成以個(gè)系統的、完整的以客戶(hù)為中心的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
1.3 品牌營(yíng)銷(xiāo)戰略
品牌是一個(gè)企業(yè)實(shí)力的代表，而擁有一個(gè)強勢的品牌更是一個(gè)企業(yè)在競爭激烈的市場(chǎng)中始終保持領(lǐng)先地位所必需的。所以說(shuō)，企業(yè)進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)就是為了贏(yíng)得消費者的信任與忠心，同時(shí)打造自己的強勢品牌也是再為自身樹(shù)立一個(gè)良好的企業(yè)形象。在長(cháng)期的市場(chǎng)競爭當中，一個(gè)強勢的品牌會(huì )在消費者心中形成一種象征性的符號，當消費者需要某種產(chǎn)品的時(shí)候自然的就會(huì )想到哪個(gè)品牌，這也有助于縮短消費者的購買(mǎi)決策的時(shí)間，加快了企業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)品的速度，縮短了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)周期，最終使得企業(yè)資產(chǎn)的價(jià)值達到最大化。
1.4 綠色營(yíng)銷(xiāo)
在環(huán)境問(wèn)題日益嚴重的今天，綠色營(yíng)銷(xiāo)是順應時(shí)代要求的結果。綠色營(yíng)銷(xiāo)就是在消費者的環(huán)保意識越來(lái)越強的時(shí)候，消費者對消費產(chǎn)品的要求也越來(lái)越綠色，企業(yè)就是根據消費者的這種心理開(kāi)發(fā)出了綠色營(yíng)銷(xiāo)，來(lái)吸引消費者的眼球。目前，由于給中限制很多企業(yè)的綠色營(yíng)銷(xiāo)還沒(méi)有真正的做到綠色，這就需要企業(yè)要從基礎抓起，首先要建立相對比較廣泛的市場(chǎng)基礎，然后為綠色營(yíng)銷(xiāo)鋪路引航。
2、企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的現狀
2.1 企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念落后
目前，雖然市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步在不斷地改變著(zhù)，但是很多企業(yè)并沒(méi)有緊跟時(shí)代的步伐，它們市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的觀(guān)念還沒(méi)有轉變過(guò)來(lái)，這些企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)候，依然是遵循著(zhù)陳舊的、過(guò)時(shí)的觀(guān)念。但是在這個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟的時(shí)代，產(chǎn)品的供求關(guān)系也在發(fā)生著(zhù)巨大的變化，如果企業(yè)還是依照以前的情況來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，就會(huì )在這個(gè)競爭激烈的市場(chǎng)寸步難行，最終走向滅亡。
2.2 企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)高層管理稀缺
雖然現在很多企業(yè)也都很重視市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，也在公司中設置了不少于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有關(guān)的管理職位，但是在企業(yè)的高層管理者當中，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的管理者還是相對較少的，而且即使市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理者，它們也是局部性的。上述情況對企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)工作有著(zhù)很不利的影響：第一，沒(méi)有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的高級管理者就很難全面利用企業(yè)的雖有可利用的有效資源，不但會(huì )造成資源的浪費而且還會(huì )使得營(yíng)銷(xiāo)工作事倍功半;第二，沒(méi)有直接的高層管理者，在需要做決策的時(shí)候，就要開(kāi)會(huì )研討，這樣就會(huì )使得在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中遇到的問(wèn)題得不到及時(shí)解決，延誤商機，最后直接導致企業(yè)的利益損失;第三，缺少直接領(lǐng)導者做指引，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)就會(huì )缺乏前進(jìn)的方向，有時(shí)候甚至會(huì )產(chǎn)生盲目指揮的現象。
2.3 企業(yè)沒(méi)有完善的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略
戰略就像是茫茫大海上的燈塔指引著(zhù)企業(yè)前進(jìn)的方向，而失去了戰略的指引，企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的'時(shí)候就猶如斷了線(xiàn)的風(fēng)箏，失去方向搖擺不定，最終走向滅亡。所以說(shuō)企業(yè)要想進(jìn)行好的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，事先必須要有非常完善的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，并且在進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)候嚴格執行。
2.4 企業(yè)忽視市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )
在信息技術(shù)高度發(fā)達的當今社會(huì )，企業(yè)要想營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)達到事半功倍的效果，建立一個(gè)完整的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )是關(guān)鍵所在。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )就像是人身體內的血管，有了順暢的網(wǎng)絡(luò )，消息流通起來(lái)才會(huì )更加快捷、準確，進(jìn)而使得營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)順利的進(jìn)行。如果一個(gè)企業(yè)沒(méi)有完整的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，只是在局部上下功夫，不管是那一部分都不能很順利地進(jìn)行，甚至會(huì )造成資本的浪費，最終也不會(huì )有好的營(yíng)銷(xiāo)效果。
3、企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新策略
在這個(gè)競爭激烈的社會(huì )，創(chuàng )新是一個(gè)企業(yè)乃至國家立于不敗之地的又一法寶，是實(shí)現可持續發(fā)展的有力保證。我國企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新是我國和世界接軌的必然結果，是順應時(shí)代潮流的產(chǎn)物，是企業(yè)生存與發(fā)展的依靠。要如何進(jìn)行企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新，是一個(gè)企業(yè)的管理者必須牢記的一個(gè)問(wèn)題。只有不斷的進(jìn)行企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng )新，企業(yè)才能夠持續發(fā)展。而市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理則是企業(yè)對自身產(chǎn)品及勞務(wù)的設計、定價(jià)、促銷(xiāo)等一系列活動(dòng)的管理工作，是在滿(mǎn)足消費者需求的前提下，所進(jìn)行的產(chǎn)品的運營(yíng)活動(dòng)。所以說(shuō)，企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新策略對企業(yè)的發(fā)展有著(zhù)十分重要的影響。
3.1 保證產(chǎn)品質(zhì)量
產(chǎn)品的質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)生存的最基本的保證，是企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的堅強后盾，只有產(chǎn)品的質(zhì)量得到了有力的保證，在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)候才會(huì )做到用事實(shí)說(shuō)話(huà)，才能做到用產(chǎn)品征服消費者，進(jìn)而是企業(yè)得到飛速發(fā)展，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率及競爭力。要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的時(shí)候就要嚴格控制產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，向員工灌輸“質(zhì)量第一”的觀(guān)念，在充分利用企業(yè)資源的基礎上，嚴格控制產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)步驟，嚴格檢驗，確保消費者買(mǎi)到的是最好的產(chǎn)品及服務(wù)。只有這樣才能更大限度的激發(fā)消費者的購買(mǎi)欲，進(jìn)而在企業(yè)與消費者之間建立堅固的交換關(guān)系，在滿(mǎn)足消費者需求的同時(shí)為企業(yè)帶來(lái)最大的經(jīng)濟效益，實(shí)現雙贏(yíng)。
3.2 建立以市場(chǎng)為導向的管理理念
在企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活的管理活動(dòng)動(dòng)中，要建立一市場(chǎng)為導向的管理理念，密切關(guān)注目標市場(chǎng)的發(fā)展變化，做到對產(chǎn)品市場(chǎng)的需求了如指掌，只有這樣企業(yè)才能夠及時(shí)的進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，合理的調配公司資源，避免企業(yè)資源的浪費。以市場(chǎng)為導向來(lái)指導營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，能夠幫助企業(yè)更快的開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，在企業(yè)完全了解市場(chǎng)需求的同時(shí)，也使消費者對企業(yè)的產(chǎn)品有一個(gè)更加深刻的認識，是企業(yè)實(shí)現利益最大化。
3.3 引進(jìn)高科技管理技術(shù)
在信息技術(shù)高速發(fā)展的今天，科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，所以企業(yè)要進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新還需要引進(jìn)高科技的管理技術(shù)，利用技術(shù)的力量來(lái)推動(dòng)企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，進(jìn)而加快企業(yè)的發(fā)展。創(chuàng )新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理技術(shù)主要包括生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng )新，生產(chǎn)工藝的創(chuàng )新，生產(chǎn)材料的創(chuàng )新等等，同時(shí)還包括創(chuàng )新的管理方法。企業(yè)管理者進(jìn)行創(chuàng )新管理，不但可以更有效地激發(fā)員工的工作熱情，確保產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，還可以在很大程度上提高企業(yè)的創(chuàng )新能力，為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)創(chuàng )造良好的企業(yè)氛圍。只有這樣，企業(yè)才能夠始終處于行業(yè)領(lǐng)頭羊的地位，才能在競爭激烈的今天占有一席之地。
3.4 提高企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)隊伍的綜合素質(zhì)
企業(yè)要進(jìn)行創(chuàng )新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，綜合素質(zhì)高的營(yíng)銷(xiāo)隊伍是成功的保障。企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人的作用，同樣的企業(yè)要進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)也離不開(kāi)人的支持，所以說(shuō)企業(yè)的創(chuàng )新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)必須要有專(zhuān)業(yè)化的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)隊伍來(lái)護航。這樣的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)隊伍包括：技術(shù)經(jīng)驗豐富的科技專(zhuān)家、經(jīng)濟專(zhuān)家、管理專(zhuān)家等等。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中管理者要注重對員工創(chuàng )新能力、創(chuàng )造性思維的培養，不斷引導員工，使員工具備進(jìn)行市場(chǎng)分析、投資分析、項目論證、開(kāi)業(yè)籌劃、技術(shù)創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)策劃等具體情況的能力。管理者還要進(jìn)行創(chuàng )造性的教育，首先必須把自己的創(chuàng )造性思維完全發(fā)掘出來(lái)，建立合理的評價(jià)制度，并且嘗試各種創(chuàng )新方法。
4、結語(yǔ)
企業(yè)要發(fā)展，要在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中始終立于不敗之地，必須要有一套完整的、恰當的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，同時(shí)還要時(shí)刻注意自身及市場(chǎng)的變化，并且根據這些變化對其營(yíng)銷(xiāo)方案做出相應的調整與創(chuàng )新，只有這樣才能更加有效地進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)贏(yíng)得利益最大化。在企業(yè)進(jìn)行創(chuàng )新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的同時(shí)，企業(yè)也不能忽視對企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量的保證，因為質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基本所在，還要進(jìn)行創(chuàng )新，只有創(chuàng )新才能為企業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的活力，使企業(yè)得營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)永遠保持旺盛的生命力。
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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文7
【摘要】 消費者心理在品牌價(jià)值的實(shí)現中占據著(zhù)重要的位置。在同樣的商品效用前提下,消費者為什么要選擇名牌?這在以往的研究中涉及較多,但是許多研究只是從消費品牌的商品原點(diǎn)出發(fā),事實(shí)上品牌消費不僅是消費者個(gè)體的心理歷程,也是整個(gè)社會(huì )環(huán)境作用的結果。文化消費在不知不覺(jué)中已延伸到消費者的消費行為當中,人們的品牌消費已成趨勢。文章將通過(guò)已有的學(xué)科理論對消費者的品牌消費心理做出更全面的解釋。
【關(guān)鍵詞】 品牌； 消費者； 文化消費； 社會(huì )環(huán)境；
1. 品牌價(jià)值與消費心理的關(guān)系
品牌是一種產(chǎn)品乃至一個(gè)企業(yè)區別于其他產(chǎn)品和企業(yè)的標志。對企業(yè)而言，它代表了一種潛在的競爭力與獲利能力；對消費者而言，它是質(zhì)量與信譽(yù)的保證，減少了消費者的購買(mǎi)成本和風(fēng)險。品牌這種無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值，在現代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和競爭中發(fā)揮著(zhù)越來(lái)重要的作用，正如美國可口可樂(lè )公司董事長(cháng)伍德魯福曾說(shuō)：“只要‘可口可樂(lè )’這個(gè)品牌在，如果有一天，公司在大火中化為灰燼，那么第二天早上，全世界新聞媒體的頭條消息就是各大銀行爭著(zhù)向‘可口可樂(lè )’公司貸款”。這正是品牌的價(jià)值所在。
對于消費者來(lái)講，首先品牌是一個(gè)符號，特定的品牌只和選定的產(chǎn)品和企業(yè)聯(lián)系在一起，品牌具有排他效應，當消費者在選擇一個(gè)品牌的時(shí)候，同時(shí)也是對其他品牌的暫時(shí)性的否定；其次，這個(gè)符號還代表了某種價(jià)值和情感。品牌是連接企業(yè)和消費者情感的紐帶，每一個(gè)品牌都有與眾不同的內涵。當我們選擇“白貓”洗潔用具的時(shí)候，我們不僅僅是選擇了“白貓”，隱藏在深處的是我們選擇了上海，盡管目前上海產(chǎn)品已不能像20 世經(jīng)七八十年代一樣紅遍全國，但上海產(chǎn)品在很多區域、很廣的年齡范圍內依然代表了好的質(zhì)量有些時(shí)候，品牌還代表了一種心理上的滿(mǎn)足。當消費者在必勝客喝下午茶的時(shí)候，才會(huì )真正感受到小資生活的情調。這種追求心理上的滿(mǎn)足，影響了很多的年輕人。
所以，品牌的價(jià)值，不僅僅是它的質(zhì)量，更多的是它內涵的文化。當我們在推銷(xiāo)品牌的時(shí)候，千萬(wàn)不要和消費者內心對著(zhù)干，當女孩子們購買(mǎi)時(shí)裝、化妝品、裝飾品的時(shí)候，她們追求的是漂亮、新奇，能夠在人群中突出。這類(lèi)品牌在宣傳的時(shí)候，重要的是突出產(chǎn)品給消費者帶來(lái)的眼球吸引，價(jià)格并不是他們所關(guān)注的重點(diǎn)。雀巢咖啡在20 世紀80 年代初進(jìn)入中國，當時(shí)的價(jià)格是20 多元，但當時(shí)大學(xué)教授一個(gè)月的工資才100 多元。只有發(fā)了財的個(gè)體戶(hù)才能買(mǎi)得起，雀巢咖啡的廣告語(yǔ)“味道好極了”，不僅炫耀了其香濃誘人的味道，同時(shí)也洞察到了消費者想炫耀自己是買(mǎi)得起、享用得起咖啡這樣高檔產(chǎn)品內心的想法，而且也非常簡(jiǎn)單地灌輸了一種咖啡好喝的思想。相比之下，麥式咖啡“滴滴香濃，意猶未盡”這種比較深奧的廣告語(yǔ)，就沒(méi)有準確地把握消費群體的心理。
2. 品牌功能與消費心理的關(guān)系
1.1 功能型品牌
功能型品牌的主要作用是在消費者心中建立品牌與品類(lèi)之間的必然聯(lián)系，告知消費者企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品，產(chǎn)品有什么使用價(jià)值。功能型品牌的品牌名稱(chēng)往往成為了該品類(lèi)產(chǎn)品的代名詞。品牌在一個(gè)產(chǎn)品領(lǐng)域中最有力的競爭優(yōu)勢，就是成為該領(lǐng)域的代名詞�？煽诳蓸�(lè )成為了可樂(lè )類(lèi)碳酸飲料的代名詞;麥當勞成為了漢堡的代名詞;小肥羊成為了不沾料火鍋的代名詞，特侖蘇成為了高檔牛奶的代名詞。一般功能型品牌從名稱(chēng)上就可以直接體現品牌提供給消費者的使用價(jià)值。
能夠成為這種具有“品類(lèi)產(chǎn)品代名詞”意義的品牌，往往具有第二、第三及以其它低級品牌無(wú)可比擬的優(yōu)勢:消費者產(chǎn)生購買(mǎi)需求的時(shí)候，首先想到的必然是行業(yè)代名詞的品牌,在做最后的購買(mǎi)決策時(shí)，消費者往往更偏愛(ài)行業(yè)代名詞的品牌，因為它是所有消費者一致公認的第一品牌,成為行業(yè)代名詞的品牌，消費者往往愿意支付遠遠超出競爭品牌的價(jià)格，因為該品牌的產(chǎn)品被公認為是最好的，高價(jià)是與其品質(zhì)、檔次相吻合的。值得注意的是某品類(lèi)商品的代名詞品牌，未必是已經(jīng)取得行業(yè)領(lǐng)導地位的企業(yè)品牌。生產(chǎn)規模、產(chǎn)品成為行業(yè)的領(lǐng)先者，品牌未必能建設成為行業(yè)的領(lǐng)先品牌，因此企業(yè)須不惜一切代價(jià)、數年如一日地爭取成為領(lǐng)導品牌、行業(yè)第一品牌的霸主位置，而且要在每一個(gè)與消費者接觸點(diǎn)上，整合并將這一強有力的訊息傳達給消費者，這樣才能真正構建品牌與品類(lèi)產(chǎn)品的代名詞關(guān)系，實(shí)現功能型品牌的代言?xún)r(jià)值。
1.2 形象型品牌
形象型品牌在消費者心中實(shí)現產(chǎn)品與使用者形象的鏈接。進(jìn)入21世紀以來(lái)，國內市場(chǎng)背景呈現出前所未有的復雜態(tài)勢。隨著(zhù)人們生活走向富裕，消費者的“自我意識”逐漸增強，開(kāi)始知道自己需要什么，并且有“我與別人不同”的消費意識，開(kāi)始更多地關(guān)注產(chǎn)品所能帶給自身的形象歸屬感。
在這樣復雜的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中，品牌的功能不應再局限于簡(jiǎn)單的產(chǎn)品或品類(lèi)的'代名詞，而應呈現出象征性特征。這種象征性特征可以是產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)工業(yè)形象、技術(shù)形象的象征，可以是產(chǎn)品能夠為消費者提供的消費過(guò)程和消費結果的象征，也可以是產(chǎn)品使用者年齡、性格、社會(huì )地位、受教育程度等群體屬性的象征。
形象型品牌是“消費形象”的表征，消費者借助消費行為表達和傳遞某種意義和信息，包括其地位、身份、個(gè)性、品位、情趣和認同。對品牌的認識和消費過(guò)程不僅是滿(mǎn)足人的基本需要和索取消費品的使用價(jià)值的過(guò)程，而且也是社會(huì )表現和社會(huì )交流的過(guò)程。例如，人們在購車(chē)之時(shí)，往往看重它所代表的符號意義。奔馳提出“世界，就看我的”，寶馬宣稱(chēng)“生活藝術(shù)，唯你獨尊”。人們之所以追逐世界公認的源自歐洲經(jīng)典和現代傳奇的炫耀性品牌汽車(chē)，正是力求使自身獲得身份象征，惟恐自己的車(chē)太普通，丟失了與其身份相匹配的符號性力量。此時(shí)，品牌成為了文化心理實(shí)現和文化身份識別的代碼，消費者可以通過(guò)商品符號來(lái)表明自己的文化身份，通過(guò)消費來(lái)維持群體的歸屬感。
1.3 體驗型品牌
體驗型品牌超越了產(chǎn)品或服務(wù)層面，直接實(shí)現品牌與消費者情感的溝通。體驗型品牌帶給消費者的不僅是消費商品和品牌本身，而是包括消費時(shí)的心情、美感、希望、氣氛和情調。體驗型品牌除了賣(mài)給消費者產(chǎn)品和品牌的象征形象之外，還附加了一種最終的體驗，包括他們感官、情感、思考、行動(dòng)、關(guān)聯(lián)，同時(shí)這些情感元素也參與構建了品牌的社會(huì )文化意義。隨著(zhù)社會(huì )物質(zhì)生活水平的不斷提
高，消費市場(chǎng)上的產(chǎn)品和品牌的日益豐富，消費者消費心態(tài)日益變化。80年代成長(cháng)為主流消費群體，他們買(mǎi)不起房子但很有可能花錢(qián)去香港迪士尼享樂(lè )，消費者在消費過(guò)程中越來(lái)越注重感性的個(gè)體體驗，產(chǎn)品或服務(wù)所帶來(lái)的心理上的效益占據越來(lái)越重要的位置。品牌的作用開(kāi)始向為消費者提供一種感覺(jué)，一種情緒上、體力上、智力上甚至精神上的體驗方面延伸。
20年前，雀巢咖啡的一句“味道好極了！”把速溶咖啡產(chǎn)品引入商業(yè)成功人群，“咖啡”成為了成功人士的象征;如今星巴克將美式文化分解成視覺(jué)的溫馨、聽(tīng)覺(jué)的隨心所欲、味覺(jué)上咖啡豆的濃香等，用“浪漫的咖啡體驗、溫暖和共享的感覺(jué)”這個(gè)風(fēng)靡全球的品牌體驗將咖啡賣(mài)到40元一杯。消費者為什么會(huì )對高價(jià)咖啡產(chǎn)生興趣，原因在于星巴克能夠提供的消費環(huán)境，溫暖而具有現代感的環(huán)境、輕松愉快的格調、高素質(zhì)的服務(wù)員,共同營(yíng)造了一個(gè)“小資聚集地”的氛圍,消費者走入其中不自覺(jué)地會(huì )遵守這個(gè)氛圍的行為準則,這就是濃重的“小資體驗”。在這個(gè)體驗式消費的過(guò)程中，消費者的行為體驗構成了品牌核心價(jià)值中最重要的一個(gè)因素。
體驗型品牌的關(guān)鍵在于定義一個(gè)消費者心目中希望的自我，將概念外化成一種可以執行的行為準則，并使消費者認同這種準則，將自身與消費行為過(guò)程及情感體驗共同構建成品牌準則的一部分。
1.4 品牌功能的巧妙轉換
國外知名品牌的品牌功能是需要隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展、市場(chǎng)環(huán)境的變化、消費者消費心理的成長(cháng)、傳播環(huán)境的改變而不斷地進(jìn)行調整�？Х绕放频淖饔脧奶崾究Х榷故蔷哂刑嵘窆πУ娘嬃�，上升到“成功人士”的標簽，現今又轉化為小資情懷的代名詞,汽車(chē)品牌的功用從提示產(chǎn)品是代步工具，轉換為身份地位的象征、自我優(yōu)越感的實(shí)現等等，而現今越來(lái)越多的車(chē)友會(huì )、汽車(chē)俱樂(lè )部的出現，又讓汽車(chē)品牌增添了“情感體驗”元素。
近年來(lái)，中國市場(chǎng)上品牌功能的轉換方面做的最出色的當屬快餐業(yè)第一品牌麥當勞。1992 年4 月23 日，世界上最大的麥當勞餐廳在北京開(kāi)業(yè)，此后，全國范圍內新的麥當勞餐廳如雨后春筍般涌現，從大城市向小城市擴張。統一的店面裝修、明快的顏色、麥當勞大叔憨態(tài)可掬的笑容、標準化的操作流程，使得“麥當勞”這個(gè)品牌成為了中國市場(chǎng)上“漢堡包”的代名詞，消費者只要想到吃洋快餐，就會(huì )想到“麥當勞”。美國人們用于充饑的食品走進(jìn)中國，搖身一變，在廣大消費者，尤其是兒童心目中成為了具有“炫耀性消費品”性質(zhì)的食品，成了美國生活方式和美國文化的代言食品。
麥當勞之所以受到中國消費者的青睞,是因為品牌中隱含著(zhù)發(fā)展中國家對于發(fā)達國家的羨慕、景仰、認同與模仿�！胞湲攧凇逼放拼藭r(shí)不僅僅是漢堡包的代名詞，而成為了一種生活、一種身份的象征。一跨入21 世紀，麥當勞就力推“歡樂(lè )歡笑每一刻”的品牌理念，一改過(guò)去的“歡樂(lè )美味，在麥當勞”、“百分之百顧客滿(mǎn)意”等口號，以“完全用餐經(jīng)驗”重新定位品牌。創(chuàng )造一種互動(dòng)的歡樂(lè )氣氛，讓顧客覺(jué)得好玩、有情趣，用體驗來(lái)達到顧客滿(mǎn)意，進(jìn)而增加顧客重復購買(mǎi)幾率。這次麥當勞的品牌再造之舉標志著(zhù)“麥當勞”品牌向“體驗型品牌”方向又邁進(jìn)了一步，而相應的地鐵廣告創(chuàng )意，在地鐵門(mén)上表現漢堡配合“張口閉口麥當勞”的廣告語(yǔ)，更是將體驗式營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮到了極致。在自然條件下，任何產(chǎn)品的“品牌作用力”都會(huì )悄悄衰減。如果長(cháng)期停留在“功能型品牌”階段，即使成為了品類(lèi)的第一，也不利于品牌價(jià)值的提升，品牌缺乏外延導致生命周期過(guò)短;如果在“形象型品牌”的定位上停滯不前，就會(huì )跟不上發(fā)展的消費者的腳步，消費者在發(fā)展，
而品牌的象征意義沒(méi)有變，就會(huì )造成消費群的集體流失;如果在“體驗型品牌”階段固步自封，則會(huì )由于消費者對某種體驗的厭倦而失去競爭優(yōu)勢。
因此，企業(yè)要在不同時(shí)期合理地選用品牌的三種不同功用，洞悉消費者的內心，定期進(jìn)行強有力的品牌再造工作，讓品牌真正成為手中的利器。
3. 運用消費者心理進(jìn)行品牌推廣的策略
2.1 比附大腕以成就品牌
許多企業(yè)將競爭對手視為商業(yè)競爭的敵人，總是想著(zhù)辦法比著(zhù)花樣來(lái)宣傳自己。蒙牛從產(chǎn)品的推廣宣傳開(kāi)始，就與伊利牢牢地聯(lián)系在一起，打出了“向伊利學(xué)習，為民族工業(yè)爭氣”“做內蒙古自治區第二品牌”的字樣。謙虛、誠懇，其求實(shí)敬業(yè)的態(tài)度恰恰迎合了消費者的心理特征：企業(yè)尊重他人，也自尊自愛(ài)，是消費者可以信賴(lài)的產(chǎn)品。當蒙牛企業(yè)開(kāi)始被人們認知之后，蒙牛又啟動(dòng)了更大的明星“內蒙古”。蒙牛根據呼和浩特人均牛奶擁有量全國第一，牛奶增速全國第一的狀況，提出了“建設我們共同的品牌———中國乳都·呼和浩特”的倡議。從2000 年9 月起，蒙牛投資100 多萬(wàn)元，投放了300 多副燈箱廣告，打出了“千里草原騰起伊利集團、興發(fā)集團、蒙牛乳業(yè)；塞外明珠輝照寧城集團、仕奇集團；河套崢嶸蒙古王；高原獨秀鄂爾多斯，我們?yōu)閮让晒藕炔�，讓內蒙古騰飛�！泵膳＝柚鷥让晒�，自然而然地將自己與他們排在一起。消費者也順理成章地把蒙牛和他們擺在了一起。從此，蒙牛開(kāi)始迅速成長(cháng)。蒙牛的這種推廣戰略，借助于其他品牌的力量，讓消費者從心里先接受蒙牛品牌，然后利用商業(yè)宣傳，將蒙牛和內蒙古的優(yōu)秀品牌聯(lián)系在一起，消費者由于對這個(gè)群體有良好的整體印象，自然也會(huì )對蒙牛產(chǎn)生好感。
2.2 通過(guò)情感聯(lián)系來(lái)打造品牌
今天蒙牛的宣傳語(yǔ)“一天一杯奶，強壯中國人”，體現了一個(gè)民族產(chǎn)業(yè)對國民素質(zhì)的關(guān)心，充分地將產(chǎn)品和民族情感聯(lián)系在一起，這樣的產(chǎn)品，恐怕不會(huì )有任何中國人排斥。同樣非�？蓸�(lè )打出“中國人自己的可樂(lè )”這一張牌，利用消費者的民族自尊心，在被可口可樂(lè )和百事可樂(lè )占領(lǐng)的飲料市場(chǎng)中搏出一方天地�！般@石恒久遠，一顆永留傳”，也是我們熟悉的情感聯(lián)系方式。它巧妙地把鉆石和愛(ài)情聯(lián)系在了一起，迎合了年青人“鉆石有價(jià)，愛(ài)情無(wú)價(jià)”的心理，從而開(kāi)辟了鉆戒的廣闊市場(chǎng)，甚至引導了結婚購買(mǎi)鉆戒的新時(shí)尚。
美國貝爾電話(huà)以情感廣告為載體樹(shù)立了良好的形象，堪稱(chēng)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式的經(jīng)典之作。一天傍晚，一對正在用晚餐的老夫婦接到了千里之外的女兒打來(lái)電話(huà)，老夫人十分動(dòng)情地對老伴說(shuō)“女兒說(shuō)她愛(ài)我們�！边@時(shí)的廣告兩面定格在兩位激動(dòng)不已的老人身上。用電話(huà)傳遞愛(ài)，電話(huà)有線(xiàn)，親情無(wú)限。這個(gè)廣告深深打動(dòng)許許多多父母兒女的心扉，真誠地牽動(dòng)了人與人之間美好的情感。貝爾良好的企業(yè)形象深深地烙入消費者的心中。貝爾用最有效的方式把關(guān)愛(ài)客戶(hù)的理念傳遞到客戶(hù)的心中，給客戶(hù)以美好的感覺(jué)。這種情感訴請的方式可以很好地影響消費者的情緒，達到消費者與商品的溝通，對商品產(chǎn)生好感，從而購買(mǎi)商品。同時(shí)也容易建立品牌文化，親情和貝爾深深地聯(lián)系在了一起。
2.3 掌握消費者的需求和心理
伊萊克斯冰箱通過(guò)對中國冰箱市場(chǎng)的調查，發(fā)現冰箱已經(jīng)成為家庭中不可缺少的一部分，整個(gè)冰箱市場(chǎng)已近飽和，市場(chǎng)也趨向成熟，消費者對冰箱的需求也呈現多元化狀態(tài)。當時(shí)很多廠(chǎng)商都在提高服務(wù)質(zhì)量方面做出努力，包括海爾在內。但伊萊克斯冰箱卻打出了“好的讓你一生都能相依相靠，靜的讓你日日夜夜都感覺(jué)不到”的廣告，提出了要“靜”冰箱的新觀(guān)點(diǎn)，一下成為消費者首選的產(chǎn)品。所以，很好地把握消費者內心真正的需求，對于品牌的宣傳來(lái)講非常重要。另外，在同類(lèi)產(chǎn)品競爭比較激烈的情況下，如何開(kāi)辟自己獨特的宣傳方式也非常重要。
個(gè)體的消費心理總是對新奇的東西感興趣，把消費者的注意點(diǎn)從所有廠(chǎng)家都在宣傳的質(zhì)量中，一下引入到“靜”的概念中，突破了原來(lái)所有宣傳的框架，起
到了很好的市場(chǎng)宣傳作用。除了把握消費者內心需求以外，還需要了解目標人群的心理。耐克運動(dòng)鞋為了突破青少年消費者，根據青少年的共同特征：熱愛(ài)運動(dòng)、崇拜英雄人物、思維活躍、想象力豐富并充滿(mǎn)夢(mèng)想的特點(diǎn)，發(fā)起了著(zhù)名的明星攻勢，相繼與一些受青少年追捧的體育明星簽約，如喬丹、阿加西等。在耐克的廣告片“誰(shuí)殺了兔子喬丹”中，基本上沒(méi)有出現耐克的身影，只有喬丹和兔子本尼，喬丹穿著(zhù)耐克鞋來(lái)救自己的朋友本尼，映射出“我穿耐克鞋，我是英雄”的本意，引起了廣大青少年的喜好。
2.4 通過(guò)事件營(yíng)銷(xiāo)推廣品牌
與廣告和其他傳播活動(dòng)相比，事件營(yíng)銷(xiāo)能夠以最快的速度，在最短的時(shí)間創(chuàng )造最大的影響力。所以，長(cháng)期以來(lái)事件營(yíng)銷(xiāo)被世界上許多知名企業(yè)所推崇，作為品牌推廣傳播的先鋒手段。事件營(yíng)銷(xiāo)充分地利用了大眾的獵奇心理，巧妙地將產(chǎn)品和新聞事件聯(lián)系在一起，引發(fā)大眾對品牌的興趣。農夫山泉剛剛上市的時(shí)候面臨樂(lè )百氏和娃哈哈純凈水的天下，為了打開(kāi)銷(xiāo)售局面，他們做了很有名的“水仙花”實(shí)驗，向觀(guān)眾展示了水仙花在農夫山泉天然水和純凈水中的生長(cháng)狀況，以眼見(jiàn)為實(shí)的方式徹底顛覆了純凈水在人們心目中的形象，提出飲用健康天然水的概念。另外，很多企業(yè)利用新聞事件制造賣(mài)點(diǎn)，打造企業(yè)品牌。
劉翔經(jīng)濟就是典型的事件營(yíng)銷(xiāo)。當劉翔在奧運會(huì )上跨過(guò)最后一道欄沖到終點(diǎn)時(shí)，億萬(wàn)中國人沸騰了，在奧運的田徑史上，中國人劉翔的名字第一次被載入史冊。與此同時(shí)，可口可樂(lè )公司在推出3 枚“劉翔紀念章”的同時(shí)，中央電視臺及各地方電臺大張旗鼓地以劉翔為背景大打親情牌，劉翔與可口可樂(lè )的親密關(guān)系，在國人的腦海中隨著(zhù)金牌的獲得也被深深地印在記憶里。
據事后調查統計，在奧運期間，可口可樂(lè )的銷(xiāo)量一度上升了30％。事件營(yíng)銷(xiāo)借助新聞的力量，很容易吸引消費者的眼球。如果是重大的正面的新聞事件，類(lèi)似神五、神六升天，奧運會(huì )奪冠等，不僅可以在短時(shí)間內提高企業(yè)的知名度，而且很容易和消費者形成情感上的共鳴，在宣傳品牌知名度的同時(shí)也提升了品牌的文化含量及深層的內涵。
2.5 珍惜消費群體
當一種消費群體認定一個(gè)品牌的時(shí)候，通常會(huì )把這個(gè)品牌和這個(gè)群體層次緊密的聯(lián)系在一起。所以，當企業(yè)試圖推出新的產(chǎn)品的時(shí)候，一定研究新產(chǎn)品的適應人群是否會(huì )和現有的消費人群產(chǎn)生沖突。群體心理是這個(gè)群體的成員在群體活動(dòng)中相互作用、相互影響下形成的，群體心理具有界限性，區別于其他群體，這也是一個(gè)群體的標志�！帮h柔”產(chǎn)品曾一度領(lǐng)先于洗發(fā)行業(yè)，但隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的激烈，為了創(chuàng )造新的銷(xiāo)售量的保潔公司研發(fā)了“飄柔”系列的淋浴液及香皂，但目標人群卻選擇了低檔市場(chǎng)。這種做法，傷害了原有消費群體的情感，變相地降低了品牌的市場(chǎng)價(jià)值。所以，珍惜品牌在消費群體中的形象對于企業(yè)來(lái)講，非常重要。
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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文8
論文關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型飯店,品牌化,經(jīng)營(yíng)策略
論文摘要：進(jìn)入21世紀，飯店集團品牌化經(jīng)營(yíng)越來(lái)越重要，文章提出經(jīng)濟型飯店的品牌化經(jīng)營(yíng)需從集團化發(fā)展、品牌定位、服務(wù)質(zhì)量、品牌文化、營(yíng)銷(xiāo)宣傳幾個(gè)方面來(lái)實(shí)施。
品牌代表的是產(chǎn)品在市場(chǎng)上的知名度，在消費者心中的美譽(yù)度和忠誠度，飯店集團品牌不僅是產(chǎn)品的標志，更是產(chǎn)品質(zhì)量、性能、服務(wù)等滿(mǎn)足消費者使用產(chǎn)品可靠程度的綜合體現，同時(shí)品牌還凝聚著(zhù)飯店的科學(xué)管理、市場(chǎng)信譽(yù)、追求完美的企業(yè)精神等諸多文化內涵。在飯店市場(chǎng)競爭日益激烈的今天，飯店集團品牌的重要性越來(lái)越突出，創(chuàng )建知名品牌，讓流動(dòng)的顧客跟著(zhù)飯店品牌走，是經(jīng)濟型飯店在市場(chǎng)競爭中成功的必然選擇。那么，經(jīng)濟型飯店該怎樣實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)？怎樣才能在激烈競爭中取得可持續發(fā)展呢？筆者試給出以下幾點(diǎn)建議。
1 集團化發(fā)展是前提
飯店要創(chuàng )品牌，其前提是必須集團化，通過(guò)各種形式的擴張，組建跨地區的飯店集團，形成連鎖品牌，這才能夠使飯店品牌的優(yōu)勢得以真正顯示。飯店集團化可以為企業(yè)帶來(lái)規模經(jīng)濟效益，對外競爭發(fā)展具有資本優(yōu)勢、技術(shù)經(jīng)濟優(yōu)勢、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢、物資采購優(yōu)勢、管理方面的優(yōu)勢、風(fēng)險擴散等優(yōu)勢。連鎖經(jīng)營(yíng)是世界飯店集團化發(fā)展的主要趨勢。英國一家投資機構對全世界飯店業(yè)進(jìn)行調查和統計發(fā)現，到20世紀末，世界上飯店客房總數的1/6被34家飯店集團連鎖經(jīng)營(yíng)，而歐美等發(fā)達國家的飯店總數中超過(guò)半數的都是連鎖經(jīng)營(yíng)的。
經(jīng)濟型飯店在中國是一個(gè)新興的業(yè)態(tài)，其發(fā)展通常是從一些單體飯店開(kāi)始的，在積累了一定的管理經(jīng)驗和品牌資產(chǎn)以后，逐漸推廣連鎖店。目前，國內以錦江飯店、如家快捷等為龍頭的經(jīng)濟型巨頭都采取多種經(jīng)營(yíng)模式來(lái)擴張規模集團化發(fā)展 ，從而為自身品牌的創(chuàng )建和發(fā)展奠定基礎。主要通過(guò)下面四種渠道來(lái)拓展其經(jīng)營(yíng)規模，一是發(fā)展直營(yíng)店數量，即完全由總部投資、管理和控制，這樣可以保證所提供的產(chǎn)品和服務(wù)的品質(zhì)；二是管理合同方式，即允許社會(huì )單體飯店用集團的名稱(chēng)，但必須由總部派駐管理人員進(jìn)行日常管理，雙方簽訂管理合同，收取管理費或按比例分享利潤；三是加盟連鎖，這是一種存在于總部和加盟者之間的持續關(guān)系，總部為加盟者提供一定的經(jīng)營(yíng)條件，再加上對其組織、人員培訓、物資采購和經(jīng)營(yíng)管理的協(xié)助，當然要求加盟者給予一定的報償。四是特許經(jīng)營(yíng)方式，旨在吸收社會(huì )上的中小飯店、旅館加盟，在向總部交付特許使用費的前提下，使用連鎖集團的品牌，按照由總部設計和規定的服務(wù)程序和產(chǎn)品規范管理和經(jīng)營(yíng)。這種方式是一種很好的無(wú)形宣傳，通過(guò)人們的口碑相傳，擴大品牌效應。
2 品牌定位是核心 品牌的亮點(diǎn)和靈魂是要具有個(gè)性特色，國外成功的飯店品牌都有非常鮮明的個(gè)性特色，如希爾頓的“快捷”、假日的“熱情”、香格里拉的“親情”、喜來(lái)登的“值”等等在顧客心目中都印象鮮明。我國經(jīng)濟型飯店真正發(fā)展還是在20xx年以后這幾年，正逢國際飯店集團已經(jīng)進(jìn)入成熟、快速的跨國擴張時(shí)代。因此，國外一些知名品牌也紛紛入駐中國飯店市場(chǎng)，像美國的速8、法國雅高旗下的Ibis、,洲際旗下的假日快捷等品牌，加劇了我國經(jīng)濟型飯店市場(chǎng)的競爭。在飯店業(yè)市場(chǎng)競爭不斷升級的環(huán)境下，越來(lái)越多的國內企業(yè)管理者們意識到創(chuàng )建品牌的重要性，意識到品牌在市場(chǎng)競爭中的重要地位，逐漸形成了以“如家”為代表的強勢經(jīng)濟型飯店品牌，如家快捷的品牌價(jià)值定位是“潔凈似月，溫馨如家”�？腿巳胱 叭缂摇本拖褡≡诩依锏母杏X(jué)，滿(mǎn)足了顧客的心理情感需求，同時(shí)傳達給消費者如家的個(gè)性產(chǎn)品特點(diǎn)。如家飯店連鎖目前在全國有近100家門(mén)店，所有門(mén)店的形象設計、logo標識都由總部統一設計，做到標準化，保證其品質(zhì)的一致性。
3 服務(wù)質(zhì)量是關(guān)鍵
服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響飯店的市場(chǎng)競爭力，關(guān)系到飯店的生存和發(fā)展，良好的服務(wù)質(zhì)量是形成顧客滿(mǎn)意、進(jìn)而達到顧客忠誠的惟一途徑。飯店要打造知名品牌，就必須有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量作為后盾和支撐，服務(wù)質(zhì)量是形成品牌的關(guān)鍵因素。飯店服務(wù)分為兩個(gè)層面：一是標準化服務(wù)，即飯店必須達到衛生、舒適、安全、尊重、便利、親切等共性的要求，而這些要求最根本的保障就是標準化，世界上具有較高品牌價(jià)值的飯店集團都有全面、嚴格、細致的服務(wù)標準和制度作為質(zhì)量保障；二是個(gè)性化服務(wù)，飯店必須根據自身的客源定位，盡可能地打造和提供投客所好的針對性服務(wù)，只有這些為實(shí)際需求而設計的服務(wù)，其品牌在細分市場(chǎng)上才會(huì )產(chǎn)生美譽(yù)度和影響力。如家的客房設計可以說(shuō)是標準化和個(gè)性化的完美結合，客房的墻面以淡粉色、淡黃色為主，掛著(zhù)極具情調的歐洲風(fēng)格的藝術(shù)畫(huà)；地毯的色彩與墻面搭配協(xié)調，小巧的高圓桌代替了傳統的寫(xiě)字臺和茶幾，木質(zhì)的床頭柜簡(jiǎn)潔、別致。簡(jiǎn)潔、溫馨、方便是客人對如家飯店最直接、最深刻的印象，在這里每一位客人都會(huì )感受到家的溫暖。此外，如家客房提供星級飯店的設施，空調、電視、互聯(lián)網(wǎng)、電話(huà)、磁卡門(mén)鎖、標準席夢(mèng)思床具、24小時(shí)熱水淋浴供應等設施一應俱全。同時(shí)，“微笑著(zhù)對待如家的每一位客人”是如家的服務(wù)理念，連鎖公司的所有員工都一直秉承這種服務(wù)精神，客人走進(jìn)全國任何一家如家店都會(huì )感受到員工親切友善的服務(wù)，給人一種親切、熱情的感覺(jué)。
4 品牌文化是靈魂
文化就是品牌的核心價(jià)值問(wèn)題，培育品牌不僅僅是創(chuàng )造出飯店的標識符號，更重要的是建立飯店品牌的核心價(jià)值，就是我們在經(jīng)營(yíng)中怎么突顯我們的差異性文化來(lái)進(jìn)一步形成特色，來(lái)增強吸引力。飯店在各個(gè)方面都要體現和滲透品牌文化。品牌文化具有價(jià)值性，它是在品牌定位的基礎上，將飯店集團所有人員的.生活方式、價(jià)值觀(guān)和個(gè)性特色等，融合在一起而形成一種品牌精神，并利用各種內、外部的品牌傳播途徑，將其傳達給目標顧客，使受眾對飯店的品牌在精神上達到高度認同而形成一種文化氛圍，這種文化氛圍是形成飯店顧客忠誠的重要因素，也正是品牌的文化價(jià)值所在。[3]國內外成功的飯店集團都有非常鮮明的品牌價(jià)值主張，比如：麗思卡爾頓“我們是為淑女和紳士服務(wù)的淑女和紳士”；香格里拉“殷勤好客香格里拉情”；嘉柏“東方嘉柏，至誠至愛(ài)”；如家快捷“潔凈似月，溫馨如家”。 國內大多經(jīng)濟型飯店品牌文化建設還比較缺乏，只是在做一些文化符號，文化表象的東西，沒(méi)有悟到文化的真正內涵，并把它體現在飯店的各個(gè)方面，而且，品牌文化的形成不是一蹴而就形成的，它需要長(cháng)期的慢慢積累、沉淀、提煉，然后滲透到飯店的每一個(gè)角落，使客人隨時(shí)隨地都能切身感受到飯店的個(gè)性文化和魅力，這才是真正地體現了飯店的品牌文化和價(jià)值。
品牌文化一旦形成后會(huì )在一段時(shí)間內保持相對穩定，但它不會(huì )一成不變，隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展和人們需求的不斷變化，品牌的定位也必須進(jìn)行一定的調整和創(chuàng )新，品牌定位和品牌價(jià)值主張的創(chuàng )新是品牌文化價(jià)值得以不斷提升的源泉。成功地創(chuàng )建了品牌，并不意味著(zhù)品牌經(jīng)營(yíng)的成功與完結，市場(chǎng)經(jīng)濟優(yōu)勝劣汰機制，要求飯店不斷擴展自己的品牌內涵，圍繞品牌的核心價(jià)值，不斷進(jìn)行創(chuàng )新和維護。
5 品牌營(yíng)銷(xiāo)是龍頭
營(yíng)銷(xiāo)的方式很多，營(yíng)銷(xiāo)渠道、營(yíng)銷(xiāo)組織體系、廣告、宣傳等等，目標就是樹(shù)立品牌。如家在品牌營(yíng)銷(xiāo)方面做得相當成功，比如：根據如家品牌定位于中小商務(wù)人士，如家選擇樓宇廣告作為其廣告傳播的一個(gè)主要載體，主要是這些寫(xiě)字樓里的白領(lǐng)人士正是如家鎖定的目標消費群體。如家還非常注重公關(guān)活動(dòng)對于品牌的促進(jìn)作用，比如其聯(lián)合知名文化公司共同開(kāi)展“如家讀書(shū)月”活動(dòng)，入住如家飯店連鎖的客人在客房里都可閱讀到時(shí)下流行的圖書(shū)。這一公關(guān)活動(dòng)不僅給客人提供了更多的增值服務(wù)，同時(shí)也豐富了如家飯店連鎖的品牌內涵[4]。如家也積極主辦相關(guān)的業(yè)界活動(dòng)并參加各種相關(guān)的國際活動(dòng)，借助媒體來(lái)宣傳自己，并趁機將自己的產(chǎn)品推向國際市場(chǎng)。比如參加“20xx北京國際旅游博覽會(huì )”，作為唯一的國內經(jīng)濟型飯店閃亮登場(chǎng)，引起了各新聞媒體的關(guān)注，而且，為了充分展示如家品牌，市場(chǎng)部從展臺的設計，資料、禮品的準備，人員的安排及媒體的接洽等均做了詳細的布置。20xx年6月，由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )主辦、如家飯店協(xié)辦的“第二屆中國經(jīng)濟型飯店發(fā)展論壇”在杭州召開(kāi)，如家作為協(xié)辦方，做了精心的組織和準備，如家的CEO還在論壇上發(fā)表了演講，吸引了與會(huì )者的注意力。如家還借開(kāi)展捐款資助等社會(huì )公益活動(dòng)來(lái)樹(shù)立企業(yè)的良好形象，增加企業(yè)的美譽(yù)度和忠誠度，擴展其品牌的影響力，其效果要遠比單純的廣告宣傳好得多。
未來(lái)飯店業(yè)的市場(chǎng)競爭將是品牌競爭，品牌建設和品牌價(jià)值提升將是我國飯店集團現在和今后都必須努力的方向。我國經(jīng)濟型飯店集團目前正處于品牌的建設發(fā)展階段，需要借鑒和學(xué)習國外著(zhù)名飯店集團品牌創(chuàng )建和經(jīng)營(yíng)運作的成功經(jīng)驗，我們堅信，隨著(zhù)中國經(jīng)濟型飯店集團品牌化的不斷深入，中國本土飯店集團未來(lái)的發(fā)展之路將是非常廣闊的。
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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文9
[摘 要]高校本科畢業(yè)論文是實(shí)現培養目標的重要教學(xué)環(huán)節，是對所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識和基本技能的一次綜合考核。但目前由于種種原因，包括我校在內的很多院校的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文的總體質(zhì)量和管理制度不容樂(lè )觀(guān)。希望學(xué)校能將全面質(zhì)量管理理念引入到畢業(yè)論文環(huán)節，首先從教、學(xué)和管三個(gè)方面全方位加強質(zhì)量管理;其次從質(zhì)量環(huán)的各個(gè)環(huán)節加強全過(guò)程監控;再次在人員上要強調管理的全員性，從而達到提高學(xué)生畢業(yè)論文質(zhì)量的目的。
[關(guān)鍵詞]市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);畢業(yè)論文;全面質(zhì)量管理
1 引 言
在高校，本科畢業(yè)論文是實(shí)現培養目標的重要教學(xué)環(huán)節，是對學(xué)生本科階段學(xué)習的梳理和總結，是對所學(xué)基礎理論、專(zhuān)業(yè)知識和基本技能的一次全面考核;是加強學(xué)生對所學(xué)知識綜合運用的一次實(shí)踐演習，促進(jìn)學(xué)生知識向能力轉化的重要環(huán)節;是培養學(xué)生開(kāi)展科學(xué)研究訓練的基本過(guò)程。通過(guò)畢業(yè)論文的寫(xiě)作，可以提高學(xué)生綜合運用專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能的能力，培養學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和進(jìn)行科學(xué)研究的初步能力。它對培養大學(xué)生探求真理、強化社會(huì )意識、進(jìn)行科學(xué)研究、提高綜合實(shí)踐能力與素質(zhì)等方面有著(zhù)不可替代的作用，是教育與社會(huì )實(shí)踐相結合的重要體現。
2 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文環(huán)節存在的主要問(wèn)題
為了解目前市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文的寫(xiě)作現狀和質(zhì)量狀況，筆者查閱了大量的本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文，對其選題、結構和內容等方面進(jìn)行了分析，并對部分專(zhuān)家、一線(xiàn)教師和學(xué)生進(jìn)行了訪(fǎng)談，發(fā)現市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文的總體質(zhì)量和管理制度不容樂(lè )觀(guān)。
2.1 抄襲現象較為嚴重
學(xué)生在畢業(yè)論文的寫(xiě)作過(guò)程中過(guò)于依賴(lài)現有的文獻資料，為了節省精力和時(shí)間，將別人的文章剪切拼貼或稍加改動(dòng)，湊成自己的畢業(yè)論文。這些投機取巧的方式，在目前市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文的撰寫(xiě)過(guò)程中所占的比例不在少數。
2.2 文獻綜述問(wèn)題
文獻綜述是完成一篇高質(zhì)量論文的關(guān)鍵環(huán)節。第一，許多學(xué)生對文獻綜述缺乏統一的認同，對什么是文獻綜述和如何進(jìn)行文獻綜述缺乏準確認識，因此文獻綜述的質(zhì)量也就不高。第二，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的文獻綜述包含在開(kāi)題報告中，篇幅很小，難以對目前研究現狀和各種觀(guān)點(diǎn)進(jìn)行較為完整的歸納和總結。第三，文獻綜述不夠規范。許多學(xué)生將基本概念和原理作為綜述，并不是真正意義上的研究現狀，而且普遍對文獻中的觀(guān)點(diǎn)缺乏評價(jià)。
2.3 外文翻譯質(zhì)量不高
外文翻譯既能培養學(xué)生利用外文資料進(jìn)行科學(xué)研究的能力，更多地借鑒國外研究成果，又能考查學(xué)生外語(yǔ)水平情況。但目前來(lái)看，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)大四學(xué)生的外文文獻翻譯情況并不樂(lè )觀(guān)。首先，最突出的問(wèn)題是語(yǔ)句不夠通暢，內容不夠準確。甚至有些學(xué)生由于找不到適合的外文文獻，由英譯漢改為漢譯英，用翻譯軟件把中文文獻譯成英文，翻譯質(zhì)量可想而知。另外，有些學(xué)生的外文翻譯雖然數量上符合學(xué)校規定的字符數，但與論文的關(guān)聯(lián)性不大，在論文撰寫(xiě)過(guò)程中應用價(jià)值不大。
2.4 教師評語(yǔ)缺乏客觀(guān)性
指導教師的評語(yǔ)是對論文的總體評價(jià)，應當客觀(guān)公正地指出論文所取得的成績(jì)和創(chuàng )新性，但同時(shí)也要指出論文存在的問(wèn)題。但部分教師的評語(yǔ)未能指出論文的不足之處，還存在著(zhù)評價(jià)不客觀(guān)或缺乏對論文本身質(zhì)量的評價(jià)，致使畢業(yè)論文水平的高低取決于指導教師的主觀(guān)認定最終給出的成績(jì)與論文實(shí)際水平不相符合。另外評閱教師對論文的評語(yǔ)存在著(zhù)與指導教師評語(yǔ)類(lèi)同的現象，有些評閱教師未提出是否可以參加答辯的意見(jiàn)。
2.5 答辯過(guò)程不容樂(lè )觀(guān)
首先，答辯記錄是學(xué)生論文答辯過(guò)程的真實(shí)反映，反映學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水準、表達能力以及對解決實(shí)際問(wèn)題的能力。目前雖然對每個(gè)學(xué)生的答辯過(guò)程都有記錄，但大多存在著(zhù)答辯記錄過(guò)于簡(jiǎn)單的問(wèn)題，表現在：答辯小組提問(wèn)數量較少，最少的只有3個(gè)問(wèn)題;再者是學(xué)生答辯內容記錄過(guò)少，不能真正反映學(xué)生答辯的真實(shí)情況。其次，對學(xué)生畢業(yè)論文成績(jì)的評定制度不甚科學(xué)，表現在：評閱老師評分時(shí)過(guò)于以指導老師的分數為參考和基準，盡量使兩項成績(jì)處于同一檔次上，不能達到獨立評判的目的，最終導致大多數學(xué)生的.成績(jì)拉不開(kāi)檔次。再次，五級制的評價(jià)界限比較模糊，特別是大多數學(xué)生的成績(jì)均處在80～89分，但最終都被評為良，不能令人信服。
3 原因分析
3.1 學(xué)生對畢業(yè)論文不夠重視
畢業(yè)論文的寫(xiě)作時(shí)間一般安排在大四后半學(xué)期，這一時(shí)期也正是學(xué)生準備找工作和準備考研的關(guān)鍵時(shí)期。隨著(zhù)高等教育的連年擴招，畢業(yè)生面臨的就業(yè)壓力逐年增大，為了緩解這一壓力，大部分畢業(yè)生把主要精力都放在尋找理想工作上，對畢業(yè)論文寫(xiě)作也只是抱完成任務(wù)的態(tài)度，投入的精力和時(shí)間都難以保證。由于現實(shí)中畢業(yè)論文質(zhì)量的好壞對就業(yè)并無(wú)很大影響，而且大多數學(xué)生對撰寫(xiě)畢業(yè)論文的重要性缺乏足夠的認識，把撰寫(xiě)畢業(yè)論文看作是獲得本科文憑的手段，所以許多學(xué)生采取了消極應付的態(tài)度，這在相當程度上影響了畢業(yè)論文的寫(xiě)作質(zhì)量。
3.2 傳統教育觀(guān)念的影響
當前應試教育是我國高等教育中的一個(gè)突出問(wèn)題。目前，大多數課程仍采用傳統的閉卷考試方式，教學(xué)管理部門(mén)和教師缺乏對考試形式的探索和創(chuàng )新，不愿意帶來(lái)更多的工作量，更愿意按傳統方式。這種傳統方式的教學(xué)和學(xué)習，導致學(xué)生對學(xué)科知識體系缺乏整體思考，難以激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習的積極性，難以培養學(xué)生自主獲取新知識和獨立思考的能力，不利于培養學(xué)生分析判斷能力和開(kāi)拓創(chuàng )新能力，不利于學(xué)生科研素養的形成。大學(xué)的應試教育使更多的學(xué)生沉溺于追求課程分數，而削弱了學(xué)生對創(chuàng )新能力的追求，也忽視了對實(shí)踐動(dòng)手能力的培養。這樣會(huì )導致學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng )新能力無(wú)法得到鍛煉和提高，不能給畢業(yè)論文實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展奠定良好的基礎。
3.3 畢業(yè)論文相關(guān)課程缺乏
從整體來(lái)看，本科高等院校在課程設置上，與畢業(yè)論文有關(guān)的課程比較缺乏。畢業(yè)論文要達到較高水平，除受專(zhuān)業(yè)知識影響外，還受思維能力、文獻檢索能力、寫(xiě)作能力等諸多因素影響。但是目前，與畢業(yè)論文密切相關(guān)的課程并沒(méi)有成為普遍開(kāi)設的課程，這大大阻礙了學(xué)生獲得畢業(yè)論文寫(xiě)作方面知識的正常渠道。具體到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)來(lái)看也不例外，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的課程內容多為理論知識的講授，缺少實(shí)際操作能力的培養。另外，營(yíng)銷(xiāo)學(xué)生對論文寫(xiě)作的流程和規范等寫(xiě)作基本常識都缺乏必要的了解。學(xué)生對畢業(yè)論文寫(xiě)作相關(guān)知識的了解主要來(lái)自大四階段指導老師的有限指導，有些來(lái)自學(xué)院組織的有關(guān)講座，只有很少一部分來(lái)自于課程論文的寫(xiě)作訓練，沒(méi)有實(shí)現畢業(yè)論文教學(xué)與專(zhuān)業(yè)課教學(xué)的有機結合。這充分表明，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文相關(guān)課程的設置有待進(jìn)一步完善。
3.4 缺少科研訓練
畢業(yè)論文是培養學(xué)生科研素養的有效途徑，但這種素養不是短期能造就的，需要有一定的積累才能逐漸形成。在我院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)，除了個(gè)別學(xué)生參加過(guò)URT(大學(xué)生研究訓練)項目之外，大多數學(xué)生平時(shí)缺乏科研能力的訓練，只有在大四上學(xué)期才被安排一次科學(xué)研究訓練，同時(shí)也是畢業(yè)論文的啟動(dòng)環(huán)節。因此缺乏長(cháng)效機制，學(xué)生的科研素養較難形成。
3.5 畢業(yè)論文過(guò)程管理有待規范
首先，畢業(yè)論文寫(xiě)作任務(wù)書(shū)描述了學(xué)生畢業(yè)論文的大致思路以及計劃進(jìn)度等有關(guān)內容，這本應是由指導教師下達給學(xué)生的。然而有些學(xué)生畢業(yè)論文的任務(wù)書(shū)由學(xué)生自己填寫(xiě)，最后由教師簽名。而且同一教師指導的學(xué)生畢業(yè)論文采用的研究方法以及論文寫(xiě)作進(jìn)度基本相似。有些學(xué)生的論文日志是畢業(yè)論文完成后通過(guò)時(shí)間追溯寫(xiě)就的，不是畢業(yè)論文真實(shí)過(guò)程的記錄。其次，畢業(yè)論文中期檢查，本應是學(xué)校根據畢業(yè)論文寫(xiě)作要求對學(xué)生畢業(yè)論文寫(xiě)作過(guò)程進(jìn)行檢查。通過(guò)中期檢查，可以了解學(xué)生畢業(yè)論文的進(jìn)展情況，對畢業(yè)論文寫(xiě)作過(guò)程中存在的問(wèn)題及時(shí)予以指出，并進(jìn)行針對性的指導，這一環(huán)節是對畢業(yè)論文進(jìn)行過(guò)程控制的關(guān)鍵一環(huán)。但事實(shí)上這個(gè)環(huán)節存在很多問(wèn)題。首先，學(xué)校的中期檢查采用隨機抽查的形式，抽查比例很低，這樣就導致很多學(xué)生抱有僥幸心理，對中期檢查不夠重視。其次，教務(wù)部門(mén)人員少，日常工作任務(wù)重，對各系上報的中期檢查材料只是收全而已，而對所寫(xiě)的內容關(guān)注的不多，最終使檢查流于形式。最后，少數指導教師敷衍了事，甚至根本沒(méi)有進(jìn)行檢查，便隨意地在中期檢查表中填寫(xiě)“正�！�。
4 畢業(yè)論文環(huán)節引入全面質(zhì)量管理
全面質(zhì)量管理是質(zhì)量管理發(fā)展的新階段，其特點(diǎn)是全過(guò)程的管理、全方位的管理和全員參與的管理。教學(xué)全面質(zhì)量管理，應力求在管理范圍上體現全面性，包括教、學(xué)和管等方面的質(zhì)量管理;在管理過(guò)程上體現全程性，也就是從質(zhì)量環(huán)的各個(gè)環(huán)節加強監控，不斷改進(jìn);在人員上強調管理的全員性。
4.1 進(jìn)一步增強畢業(yè)論文質(zhì)量意識
首先，學(xué)生、教師和管理者都要在思想上充分認識到畢業(yè)論文是大學(xué)本科實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節，是培養人才的一個(gè)重要階段和過(guò)程，是對學(xué)生學(xué)習成果的綜合檢驗的總結，是對學(xué)生查閱文獻、科研和獨立工作等方面能力的考查。其次，要在學(xué)院、系、教師和學(xué)生各個(gè)層面召開(kāi)畢業(yè)論文動(dòng)員大會(huì )，開(kāi)展多種形式的宣傳活動(dòng)，使學(xué)生、教師和管理者充分認識畢業(yè)論文的教學(xué)與教育功能，在思想上引起高度重視。
4.2 合理設置相關(guān)課程
畢業(yè)論文教學(xué)需要相關(guān)課程的支撐，合理設置相關(guān)課程是畢業(yè)論文教學(xué)的最有效途徑之一。但是目前，在本科階段的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)課程體系中一般很少有相關(guān)課程。所以，一方面，建議在大二或大三時(shí)增設論文寫(xiě)作課和研究方法課等作為專(zhuān)業(yè)必修課。讓學(xué)生對畢業(yè)論文的寫(xiě)作流程和規范有一個(gè)整體的認識，了解各個(gè)寫(xiě)作環(huán)節的目標和任務(wù)，獲得文獻檢索的技巧，掌握各研究方法的使用。另一方面，以現有的專(zhuān)業(yè)課為依托，在專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中滲透這些方面的理論知識和操作技能。例如要求學(xué)生在大一、大二時(shí)根據主要課程撰寫(xiě)課程論文，進(jìn)行論文寫(xiě)作的初次嘗試;大三階段可以結合專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習撰寫(xiě)學(xué)年論文，初步掌握正規學(xué)術(shù)論文的寫(xiě)作;大四時(shí)可充分利用實(shí)習報告寫(xiě)作中積累的與實(shí)踐相結合的經(jīng)驗，開(kāi)始正式進(jìn)入畢業(yè)論文寫(xiě)作階段。
4.3 加強師資隊伍建設
首先，學(xué)院管理部門(mén)要合理地安排教師的工作量，使教師能保質(zhì)保量地完成教學(xué)任務(wù)和學(xué)生畢業(yè)論文的指導工作，并能騰出時(shí)間提高自己各方面能力。其次，指導教師應不斷提高教學(xué)和實(shí)踐工作能力。通過(guò)科研項目和社會(huì )實(shí)踐不斷積累實(shí)踐工作經(jīng)驗。再次，要加強教師的師德和人格修養。在畢業(yè)論文指導過(guò)程中，教師嚴謹的治學(xué)態(tài)度和良好的人格修養對學(xué)生起著(zhù)潛移默化的作用。因此要加強教師的師德師風(fēng)建設，注重教師良好的學(xué)術(shù)風(fēng)范的形成。
4.4 加強大學(xué)生就業(yè)指導
一方面，學(xué)校應加強對畢業(yè)生的就業(yè)指導，把學(xué)生就業(yè)指導工作貫穿于學(xué)校整個(gè)教育過(guò)程。應加強對學(xué)生就業(yè)形勢、就業(yè)政策和就業(yè)市場(chǎng)的了解，引導學(xué)生樹(shù)立正確的就業(yè)觀(guān)。為學(xué)生提高更多的政策咨詢(xún)、職業(yè)指導和職業(yè)介紹服務(wù)，使學(xué)生的就業(yè)率有較大的提高，使學(xué)生能把較多的精力投入到畢業(yè)論文的寫(xiě)作中。另一方面，學(xué)校與用人部門(mén)和單位應進(jìn)行及時(shí)的溝通和協(xié)調，使用人單位了解和配合學(xué)校畢業(yè)論文階段的要求，意識到忽視和放棄這一環(huán)節對誰(shuí)都不利，緩解學(xué)生的就業(yè)壓力。
4.5 加強全程性管理
畢業(yè)論文教學(xué)管理環(huán)節由選題、開(kāi)題、中期檢查、答辯、評審等許多環(huán)節構成，每個(gè)環(huán)節都發(fā)揮著(zhù)重要的作用，其中任何一個(gè)環(huán)節的疏漏都可能會(huì )影響到畢業(yè)論文的質(zhì)量。因此，每個(gè)責任部門(mén)做好全程的控制管理是畢業(yè)論文質(zhì)量的有效保障。學(xué)校、學(xué)院和系形成了畢業(yè)論文質(zhì)量管理的層級系統。主管教學(xué)院長(cháng)、院學(xué)術(shù)委員會(huì )、教學(xué)督導、教務(wù)部門(mén)等相關(guān)機構和人員是畢業(yè)論文質(zhì)量的管理機構，在整個(gè)學(xué)院的畢業(yè)論文質(zhì)量管理中起主導作用;系或教研室是畢業(yè)論文質(zhì)量管理的基礎，是畢業(yè)論文質(zhì)量管理的執行者;各層次要做到職責清晰。在畢業(yè)論文寫(xiě)作過(guò)程中應加強有效的院、系兩級管理，學(xué)院應加強對各系部的監督檢查，各系應提高對其畢業(yè)論文的質(zhì)量考核標準。
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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文10
論文(設計)題目：淺析南昌市高校周邊餐館情感營(yíng)銷(xiāo)策略
1.選題目的和意義：
(1)目的：本人選題方向為情感營(yíng)銷(xiāo)，這是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念發(fā)展的新趨勢之一。為了加深自己對情感營(yíng)銷(xiāo)理論的認識與理解，探索小型餐飲企業(yè)的情感營(yíng)銷(xiāo)策略，從而理論結合實(shí)際，特撰寫(xiě)此畢業(yè)論文。
(2)意義：通過(guò)對情感營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)研究成果的認識，本人發(fā)現國內外有關(guān)情感營(yíng)銷(xiāo)的研究，基本方向有三種：情感營(yíng)銷(xiāo)理論研究，建立在某個(gè)行業(yè)基礎上的的應用型研究，建立在某個(gè)大品牌或大公司(如迪斯尼樂(lè )園)基礎上的應用型研究�？偟膩�(lái)說(shuō)，前人的研究基本以大企業(yè)、大品牌這樣比較高的層面來(lái)開(kāi)展，對小企業(yè)的相關(guān)研究偏少。但個(gè)人認為，對這些小企業(yè)，甚至是個(gè)體戶(hù)的`相關(guān)研究也不乏實(shí)踐意義，因為只要有營(yíng)銷(xiāo)行為的市場(chǎng)主體就一定有相應的營(yíng)銷(xiāo)策略，當然包括情感營(yíng)銷(xiāo)策略。于是，本文以小型餐飲為例進(jìn)行情感營(yíng)銷(xiāo)研究就有一定的現實(shí)意義和學(xué)術(shù)意義了。
2.主要研究?jì)热?含論文提綱)：
本文以理論分析為基礎，結合學(xué)校周邊餐館的實(shí)際經(jīng)營(yíng)和服務(wù)水平來(lái)具體研究情感營(yíng)銷(xiāo)，制定出適合其發(fā)展的情感營(yíng)銷(xiāo)策略。各部分章節劃分如下：
3.完成論文(設計)的條件、方法及措施，包括實(shí)驗設計、調研計劃、資料收集、參考文獻等內容：
(1)實(shí)驗設計：本文擬采取理論研究和實(shí)踐調查相結合的方式，先通過(guò)大量閱讀相關(guān)文獻，了解重要理論成果，再通過(guò)調查的方式收集一手資料，并進(jìn)行整理分析，最后提出自己的觀(guān)點(diǎn)和見(jiàn)解，形成系統的論文。
(2)調研計劃：先通過(guò)經(jīng)常性的實(shí)地考察與親身體驗，再通過(guò)隨機抽樣的方式，抽取大概150的樣本容量進(jìn)行問(wèn)卷調查，從而得出大家對學(xué)校周邊餐館的整體看法，并初步測試策略的可行性。
(3)一手資料收集：本人通過(guò)問(wèn)卷調查和實(shí)地考察，全面了解學(xué)校周邊餐館現狀和問(wèn)題，并對問(wèn)卷數據進(jìn)行及時(shí)地整理和分析。二手資料收集：通過(guò)查閱學(xué)校圖書(shū)館里的書(shū)刊、雜志、期刊等，并充分利用學(xué)校數據庫資源，收集相關(guān)資料，獲取相關(guān)信息。
(4)參考文獻：
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[22]Philip Kotler, 20xx, Marketing Management, 11th Edition, Tsinghua University Press, PP11.
4.論文(設計)的進(jìn)程安排：
本論文擬在半年內完成，大致計劃如下：
12月1日--12月15日 選題，并多渠道查閱相關(guān)資料;
12月16日--12月25日 閱讀5篇英語(yǔ)論文和2本原版教材，并充分理解相關(guān)理論;
12月26日--1月5日 閱讀15篇以上中文文獻，并完成文獻綜述;
1月6日--1月11日 完成論文開(kāi)題報告;
4月1日—4月19日 進(jìn)行相關(guān)調研，對所收集資料進(jìn)行整理分析;
4月20日--5月10日 完成論文一稿;
5月11日--5月21日 修改一稿，不斷完善，定稿;
5月22日--6月2日 準備論文答辯。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文11
摘 要：
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)實(shí)用性和綜合性很強的專(zhuān)業(yè)，要求學(xué)生有較強實(shí)踐能力。本文首先分析了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的構成，探討了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養面對的主要理由，最后提出了提升市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的策略。
關(guān)鍵詞：
實(shí)踐能力;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)
一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐能力的構成
實(shí)踐能力，泛指人們在從事改造自然和改造社會(huì )的有意識的活動(dòng)中具備的能力，對實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行組織、謀劃、實(shí)施的能力。具體到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐能力來(lái)說(shuō)，主要包括以下幾個(gè)方面：
�、艅�(chuàng )新能力，營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境不斷發(fā)生變化，營(yíng)銷(xiāo)人員需要不斷地發(fā)現市場(chǎng)機會(huì )、利用市場(chǎng)機會(huì )，只有不斷地學(xué)習和創(chuàng )新，才能跟上時(shí)代的發(fā)展，在激烈的市場(chǎng)競爭中獲勝;
�、茖�(zhuān)業(yè)技術(shù)能力，營(yíng)銷(xiāo)人員能夠利用專(zhuān)業(yè)的理念和專(zhuān)業(yè)的策略做專(zhuān)業(yè)的事，比如市場(chǎng)調查和分析能力，營(yíng)銷(xiāo)戰略規劃能力，營(yíng)銷(xiāo)組合的應用能力，營(yíng)銷(xiāo)計劃與實(shí)施能力等;
�、腔灸芰�，比如，人際交往能力，溝通能力，利用外語(yǔ)閱讀文獻和進(jìn)行交流的能力，利用計算機進(jìn)行信息處理和日常工作的能力等。
二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養面對的主要理由
1.對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節不夠重視，經(jīng)費投入不足
目前，大多數學(xué)校的工作重點(diǎn)是科學(xué)研究和理論教學(xué)，并沒(méi)有把大學(xué)生實(shí)踐能力的培養放在核心位置，許多學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃中的實(shí)踐環(huán)節很難實(shí)施，加之經(jīng)費不足，實(shí)踐教學(xué)形同虛設。首先，由于指導學(xué)生實(shí)踐的工作量大且非常辛苦，而學(xué)校對于實(shí)踐教學(xué)環(huán)節中的工作不重視，這限制了教師指導學(xué)生參與實(shí)踐的積極性。其次，由于實(shí)踐教學(xué)環(huán)節考核相對困難，學(xué)校不重視，考核大多流于形式，學(xué)生則不愿意投入太多的時(shí)間和精力投入到營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐中去，甚至意識不到實(shí)踐對自身能力提高的重要性，即使參加也往往敷衍了事。
2.師資隊伍實(shí)踐經(jīng)驗不足，且缺乏相應的激勵機制
目前市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)發(fā)展迅速，很多博士、碩士畢業(yè)后直接進(jìn)入高校，并很快成長(cháng)為教授、副教授，成為當前營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教師隊伍的中堅力量，這些教師的一個(gè)共同特點(diǎn)就是營(yíng)銷(xiāo)理論基礎扎實(shí)，但營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰經(jīng)驗普遍不足，成為營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐教學(xué)順利開(kāi)展的重大障礙。由于畢業(yè)后直接進(jìn)入高校，沒(méi)有在企業(yè)參與營(yíng)銷(xiāo)管理的經(jīng)歷，工作后，又忙于日常教學(xué)和科研，缺乏與企業(yè)界必要的交流和溝通，許多教師不了解企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理的現實(shí)狀況。不僅如此，國內大多數高校都沒(méi)有與實(shí)踐教學(xué)相匹配的激勵機制。教師在職稱(chēng)晉升、評優(yōu)過(guò)程中主要看的是科研項目、發(fā)表論文，而實(shí)踐教學(xué)的成效與教師的利益往往關(guān)系不大，這限制了教師提高實(shí)踐教學(xué)水平的'動(dòng)力。
3.教學(xué)策略與教學(xué)手段落后
實(shí)踐性是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)非常重要的一個(gè)特點(diǎn)，它不僅要求學(xué)生掌握扎實(shí)的理論知識，而且要求學(xué)生創(chuàng )造性的將這些知識運用于營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐。然而目前的教學(xué)仍然以傳統的理論灌輸式的教學(xué)方式為主，缺乏課堂師生互動(dòng)，缺乏對現實(shí)案例的剖析，這不利于學(xué)生理解理論知識的價(jià)值，也不利于學(xué)生實(shí)踐能力的提高。在教學(xué)手段上，現代化的教學(xué)手段應用不足，有些教師即使使用多媒體教學(xué)，也只是起到了板書(shū)的作用，并沒(méi)有發(fā)揮其應有的作用。
4.實(shí)踐基地建設困難，利用率不高
教學(xué)實(shí)習基地是指具有一定實(shí)習規模并相對穩定的高等學(xué)校學(xué)生參加校內外實(shí)習和社會(huì )實(shí)踐的重要場(chǎng)所。教學(xué)實(shí)習基地建設直接關(guān)系到實(shí)習教學(xué)的質(zhì)量，對于高素質(zhì)人才的實(shí)踐能力的培養有著(zhù)十分重要的作用。然而參加實(shí)習的學(xué)生還處于學(xué)習階段，很難完全勝任企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)工作，企業(yè)處于保護商業(yè)機密的需要，一般不愿意接收學(xué)生實(shí)習，即使接收，也不會(huì )讓學(xué)生接觸其核心部門(mén)和重要的管理事務(wù)，因此實(shí)踐基地不僅建設困難，而且利用率較低。
三、提升市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的策略
1.正確認識實(shí)踐教學(xué)的地位和作用
實(shí)踐教學(xué)是指學(xué)校根據培養目標，組織和引導學(xué)生參加各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節，使其接受教育，培養綜合素質(zhì)的一系列教學(xué)活動(dòng)。學(xué)校應當充分認識到實(shí)踐教學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養過(guò)程中的重要性，實(shí)踐教學(xué)并不僅僅是理論教學(xué)的補充和延伸， 而是培養學(xué)生能力的重要手段，具有一定的獨立性。因此，教師和學(xué)生要共同提高對實(shí)踐教學(xué)的認識，重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節。
2.加強師資隊伍建設，提高教師的實(shí)踐能力與水平
擁有一支營(yíng)銷(xiāo)理論知識扎實(shí)并且具備較高的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐能力的教師隊伍是順利開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的前提。針對目前營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)師資隊伍狀況，可以通過(guò)以下措施來(lái)提高師資隊伍的實(shí)踐水平：首先，學(xué)校創(chuàng )造條件，鼓勵教師到企業(yè)去任職或為企業(yè)做顧問(wèn)提供咨詢(xún)，積累實(shí)踐經(jīng)驗;其次，從企業(yè)聘請有深厚理論功底又具有豐富實(shí)踐經(jīng)歷的管理人員充實(shí)教師隊伍;最后，聘請校外專(zhuān)家和一些成功的企業(yè)管理者來(lái)學(xué)校開(kāi)設講座，讓學(xué)生分享他們的經(jīng)營(yíng)理念和成功的實(shí)際工作經(jīng)驗。
3.改革教學(xué)策略和教學(xué)手段
尊重學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的能動(dòng)性，轉變過(guò)去灌輸式的培養教育策略，采用先進(jìn)的教學(xué)策略與教學(xué)手段，通過(guò)教學(xué)設計，合理選擇現代教學(xué)媒體，共同參與教學(xué)全過(guò)程，以多種媒體信息作用于學(xué)生。多媒體教學(xué)不僅有利于課堂教學(xué)的標準化與規范化，而且傳遞給學(xué)生的信息量大，表現形式靈活多樣，有利于提高學(xué)生的學(xué)習興趣，提高教學(xué)效果。
4.建立以培養學(xué)生實(shí)踐能力為中心的課程體系
目前，傳統的培養方案圍繞著(zhù)專(zhuān)業(yè)來(lái)進(jìn)行，課程設置以學(xué)科為主，強調學(xué)科的系統性與整體性，課程按照學(xué)科的知識體系組織教學(xué)內容，以傳授知識為目標，這樣的課程設置并沒(méi)有把培養學(xué)生的實(shí)踐能力放在核心位置。所以，為了培養適合企業(yè)需要的營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才，在課程設置上就要打破傳統的模式，從培養學(xué)生實(shí)踐能力的角度出發(fā)，強調知識的針對性，重新進(jìn)行課程設置。
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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文12
摘要：隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和社會(huì )的進(jìn)步，我國電力行業(yè)得到了巨大的進(jìn)步，并且逐漸成為我國經(jīng)濟發(fā)展的命脈，不僅影響經(jīng)濟和社會(huì )的發(fā)展進(jìn)步，還與人民群眾的生活息息相關(guān)�，F階段，電力企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和運作的模式也有原先的我限制生產(chǎn)，到現在對電力進(jìn)行合理有效的分配，滿(mǎn)足社會(huì )發(fā)展的需要，電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是電力企業(yè)發(fā)展的重要方面，也是電力企業(yè)在新時(shí)期進(jìn)行改革的需要。因此，就目前來(lái)看，電力企業(yè)要想良好的發(fā)展，需要不斷的對電力營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行改革，順應社會(huì )的發(fā)展潮流。本文就分析電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)與組合策略進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析，并提出一些建議，希望引起讀者的共鳴。
關(guān)鍵詞：電力市場(chǎng);營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn);組合策略
現階段，信息技術(shù)和數字技術(shù)逐漸深入到社會(huì )生活的方方面看，并且改變了我國經(jīng)濟的發(fā)展方式和社會(huì )運作模式。對于電力行業(yè)來(lái)講也是一次重要的進(jìn)步，電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是指電力企業(yè)通過(guò)對電力的生產(chǎn)而在電力市場(chǎng)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)而創(chuàng )造價(jià)值的一種營(yíng)銷(xiāo)方式。電力市場(chǎng)是一個(gè)固定的市場(chǎng)，但是其生產(chǎn)和運作的方式隨著(zhù)時(shí)代的變化而變化，隨著(zhù)電力市場(chǎng)的變化，傳統的'電力企業(yè)電力營(yíng)銷(xiāo)方式，已經(jīng)不能滿(mǎn)足現階段社會(huì )發(fā)展的需要。因此，必須為對其進(jìn)行相應的改革。電力營(yíng)銷(xiāo)最為電力企業(yè)發(fā)展的核心方式，在進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)手段逆行創(chuàng )新的過(guò)程中，應該按照相應的規律進(jìn)行改革，實(shí)現電力企業(yè)的穩步發(fā)展。下面筆者對其進(jìn)行淺析，希望對電力行業(yè)的進(jìn)步提供有效的幫助。
1電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的作用和重要性
電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)是電力生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)系統的重要組成部分，主要負責按照國家統一制定的銷(xiāo)售電價(jià)進(jìn)行電能銷(xiāo)售，擔負著(zhù)電費收取和線(xiàn)損管理的重要任務(wù)，電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的效率及質(zhì)量直接影響電力企業(yè)的經(jīng)濟效益和市場(chǎng)占有率。同時(shí)，電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略還承擔著(zhù)引導企業(yè)經(jīng)營(yíng)規劃的重要作用，電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部分是與廣大電力用戶(hù)直接接觸的最前沿，是電力企業(yè)服務(wù)社會(huì )的窗口，直接反映電力企業(yè)的社會(huì )形象和服務(wù)質(zhì)量。電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)所面臨的市場(chǎng)主體是千家萬(wàn)戶(hù)，只有更好的為客戶(hù)服務(wù)，完善電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，才能為電力企業(yè)獲取更多經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
電力企業(yè)作為現階段我國經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱，對我國經(jīng)濟的進(jìn)步和社會(huì )的發(fā)展有重要的影響，電力營(yíng)銷(xiāo)最為電力企業(yè)發(fā)展的重之重，應該加緊重視。電力企業(yè)發(fā)展的最終目的就是獲取經(jīng)濟效益，電力營(yíng)銷(xiāo)能夠很好的人促進(jìn)電力企業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展，對企業(yè)進(jìn)行實(shí)力推廣。一個(gè)企業(yè)電力營(yíng)銷(xiāo)策略完善、健全，那么其發(fā)展的速度就快。相反，電力企業(yè)的電力營(yíng)銷(xiāo)方式不健全，其發(fā)展的水平低，因此，完善電力營(yíng)銷(xiāo)策略是目前我國電力行業(yè)進(jìn)步的關(guān)鍵。隨著(zhù)經(jīng)濟全球化的深入發(fā)展，各國之間聯(lián)系也逐漸的密切，在提供更多發(fā)展機遇的同時(shí)，也面臨諸多的挑戰，為了再激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地，必須對電力營(yíng)銷(xiāo)方式進(jìn)行改革，不斷地促進(jìn)電力營(yíng)銷(xiāo)的完善。
2電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略探討
電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的組合策略是指電力企業(yè)在目標市場(chǎng)實(shí)現電力營(yíng)銷(xiāo)目標的一系列營(yíng)銷(xiāo)策略，包括電力產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、分銷(xiāo)策略、價(jià)格策略等。產(chǎn)品策略是電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略中最為基本的要素，代表著(zhù)電力企業(yè)向試產(chǎn)所提供的產(chǎn)品供給。價(jià)格策略是電力市場(chǎng)組合策略中較為關(guān)鍵的部分，是電力用戶(hù)為多消耗電能產(chǎn)品必須支付的金錢(qián)，電力企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格的設定應遵循應遵循與預期價(jià)值相符的原則。分銷(xiāo)策略是指為使企業(yè)產(chǎn)品接近、適應顧客需求所開(kāi)展的各種活動(dòng)。促銷(xiāo)是指電力企業(yè)為促進(jìn)產(chǎn)品打入目標市場(chǎng)所進(jìn)行的各項活動(dòng)。電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在市場(chǎng)經(jīng)濟體制的發(fā)展過(guò)程中，不能單純依賴(lài)用電市場(chǎng)的自然延伸，應該充分該發(fā)揮自身的市場(chǎng)主動(dòng)性，推動(dòng)和促進(jìn)電力產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。
2.1產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略
電力產(chǎn)品的整體概念是指有形實(shí)體與企業(yè)對用戶(hù)提供的售前、售中及售后服務(wù)。電力企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的電能是一種特殊商品，其特殊性質(zhì)決定了生產(chǎn)、供應、銷(xiāo)售一體化瞬間完成。電能作為一種與社會(huì )生產(chǎn)生活密切聯(lián)系的單一商品，具有優(yōu)質(zhì)、安全、便捷、價(jià)廉的特點(diǎn)，并且深入到社會(huì )的各個(gè)方面。在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中應注意宣傳電能的優(yōu)點(diǎn)，引導用戶(hù)用電。同時(shí)加強電力市場(chǎng)的建設和電網(wǎng)系統的改造，確保電網(wǎng)布局合理。通過(guò)增設供電電源點(diǎn)，提高電能質(zhì)量，提升營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)水平，不斷尋求和開(kāi)拓市場(chǎng)。
2.2價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)策略
電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的價(jià)格策略的三大中心是成本、需求和競爭。我國電力企業(yè)目前依然是獨家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、電網(wǎng)統一調度的管理模式，因此圍繞用戶(hù)側需求和降低電能使用成本，實(shí)施價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)是擴大電力市場(chǎng)的重要措施。為激發(fā)電力用戶(hù)用電積極性，在堅持用電價(jià)格規范標準的同時(shí)，可采取較為靈活的辦法對已經(jīng)辦理增容的客戶(hù)閑置配變可依照產(chǎn)權界限在相同區域內調節使用。價(jià)格是電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵要素，電力市場(chǎng)的開(kāi)拓需要規范電價(jià)，避免人情電、權力電、關(guān)系電等現象挫傷用戶(hù)用電的積極性。
2.3分銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)策略
電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應該盡量減少中間環(huán)節：①可有效避免資源的浪費;
�、诒阌陔娏I(yíng)銷(xiāo)管理。目前電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中多種銷(xiāo)售體制，如直管式、代管式、躉售式等。針對我國電網(wǎng)建設相對滯后、電網(wǎng)建設成本過(guò)高等情況電力企業(yè)可采取靈活的電力分銷(xiāo)策略。如對于在公司電網(wǎng)所涉及范圍內的電力用戶(hù)可采取直接供電策略，對于企業(yè)電網(wǎng)難以涉及的偏遠地區可采取躉售式供電策略。在用電市場(chǎng)開(kāi)放的條件下，電力企業(yè)可采用轉供方式向其他省市和地區的電力客戶(hù)供電，開(kāi)拓電力企業(yè)省外市場(chǎng)，提高企業(yè)自身競爭實(shí)力和品牌價(jià)值。
結束語(yǔ)
綜上所述，電力營(yíng)銷(xiāo)是電力企業(yè)發(fā)展的主體和重要的方面。在新時(shí)期的條件下，必須對其電力行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方式進(jìn)行改革，滿(mǎn)足社會(huì )發(fā)展和人民群眾日常生活的需求。電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是建立在現代化，信息化，技術(shù)化的基礎之上的，受社會(huì )大環(huán)境的影響大。在不斷推薦電力營(yíng)銷(xiāo)改革的過(guò)程中，電力營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )化和自動(dòng)化的水平不斷提高。隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人口的逐漸增多，以及人民群的生活發(fā)生改變，對電力的需求也與日俱增，因此，現階段，電力營(yíng)銷(xiāo)應該建立健全以市場(chǎng)為導向的營(yíng)銷(xiāo)策略，加大電力的高質(zhì)量生產(chǎn)，滿(mǎn)足社會(huì )發(fā)展的需要。并且還要積極得引進(jìn)和學(xué)習國外先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗，并結合自身發(fā)展的實(shí)際，制定科學(xué)合理的方案，促進(jìn)我國心里行業(yè)的進(jìn)步和健康發(fā)展。
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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文13
在市場(chǎng)經(jīng)濟快速發(fā)展的情況下，電力行業(yè)加快了體制改革深入進(jìn)行，當前電力市場(chǎng)存在著(zhù)供需之間的嚴懲矛盾，傳統的電力營(yíng)銷(xiāo)理論已越來(lái)越無(wú)法解決當前電力市場(chǎng)發(fā)展的需求，所以需要在這種情況下，嚴格遵照電力市場(chǎng)的發(fā)展博采眾長(cháng)發(fā)，使電力企業(yè)的各項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能夠更好的服務(wù)于電力營(yíng)銷(xiāo)，采取切實(shí)有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，從而實(shí)現電力企業(yè)的商業(yè)化運作，提升電力企業(yè)的競爭能力，進(jìn)一步加大電力市場(chǎng)的開(kāi)拓。
1、電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的作用及地位
1.1市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系供電企業(yè)存與發(fā)展
營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)作為電力企業(yè)的業(yè)務(wù)核心部分，其需要按照國家統一制定的電價(jià)進(jìn)行電能的銷(xiāo)售工作，而且還需要承擔電費回收及線(xiàn)損管理等任務(wù)，所以營(yíng)銷(xiāo)工作開(kāi)展的好壞直接與電力企業(yè)整體效益的實(shí)現及在市場(chǎng)競爭中的地位具有十分緊密的聯(lián)系。
1.2市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)影響電力企業(yè)規劃方向
電力企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)作為電力企業(yè)的窗口服務(wù)，其直接面對市場(chǎng)，同時(shí)為廣大客戶(hù)提供服務(wù)，其在電力企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)揮著(zhù)導向作用，與電力企業(yè)的整體規劃存在著(zhù)必然的聯(lián)系。
1.3市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)反映供電企業(yè)形象
在電力市場(chǎng)中，電力營(yíng)銷(xiāo)需要面向市場(chǎng)，通過(guò)高效、協(xié)調統一的營(yíng)銷(xiāo)體制來(lái)對千家萬(wàn)戶(hù)提供良好的服務(wù)，不僅需要確保營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)的質(zhì)量，而且還要確保業(yè)務(wù)的周期的縮短，從而更好的滿(mǎn)足用電客戶(hù)的用電要求，使電力營(yíng)銷(xiāo)工作的根本目標得到實(shí)現。
2、我國電力營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)的現狀及存在的問(wèn)題
2.1電力市場(chǎng)競爭日趨激烈
目前由于各種低碳清潔經(jīng)濟能源的出現，使電力市場(chǎng)的競爭越發(fā)的激烈，這對于電力企業(yè)，不僅面臨著(zhù)嚴竣的挑戰，而且也迎來(lái)了良好的發(fā)展機遇。
2.2供電企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊伍素質(zhì)需進(jìn)一步提升
由于當前電力市場(chǎng)的不斷完善，這就對電力企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員提升出了更高的要求，但在當前我國供電企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊伍中，普及存在著(zhù)人員結構不合理的現象，營(yíng)銷(xiāo)人員年齡較大，而且文化素質(zhì)較低，對新事物接受的能力較強，對當前新?tīng)I銷(xiāo)管理系統的應用存在著(zhù)較大的不適應性。再加偏遠地區供電企業(yè)在用工管理上較為落后，營(yíng)銷(xiāo)人員在觀(guān)念上還處于較為閉塞的狀態(tài)，對當前大市場(chǎng)和大營(yíng)銷(xiāo)的'理念不了解，更談不上服務(wù)意識，這在很大程度上制約了我國電力企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展。
2.3電力營(yíng)銷(xiāo)滯后于用戶(hù)需求
在電力營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，對很大一部分終端用戶(hù)的需求不了解，不能根據客戶(hù)的需求來(lái)缺額完整的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)體系，不僅影響了電力營(yíng)銷(xiāo)的正常進(jìn)行，而且也對市場(chǎng)的正常發(fā)展帶來(lái)了一定的影響，目前電力營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)中存在著(zhù)有效需求與電力結構之間的矛盾，居民用電的需求得不到很好的滿(mǎn)足。
2.4市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段有限
目前電力營(yíng)銷(xiāo)隊伍由于受到自身素質(zhì)的限制，在觀(guān)念上還較為落后，而且缺乏責任感，客戶(hù)的基礎信息存在著(zhù)不完善的情況，不能深入到用電的需求及用電潛力進(jìn)行調查和分析，對用戶(hù)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中容量的增減情況不能及時(shí)進(jìn)行掌握，導致電力市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)受到了較大的制約。
3、創(chuàng )新電力營(yíng)銷(xiāo)管理
3.1更新電力營(yíng)銷(xiāo)理念
一是樹(shù)立以市場(chǎng)為導向的營(yíng)銷(xiāo)理念。加強需求側管理，把握市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，對電力市場(chǎng)的潛力以及未來(lái)市場(chǎng)情況都要做出-定程序的評估，并以此為依據及時(shí)制定或調整發(fā)電、售電等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標，及時(shí)調整電力營(yíng)銷(xiāo)策略，有效開(kāi)拓市場(chǎng)。
二是樹(shù)立以用戶(hù)需求為導向的營(yíng)銷(xiāo)理念。電力營(yíng)銷(xiāo)需要做到一切以用戶(hù)為中心，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)、可靠的供電理念，通過(guò)對供配電網(wǎng)絡(luò )的完善，從而更好的為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)先進(jìn)的通信和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，嚴格的管理和監控措施，從而確保為用戶(hù)提供的服務(wù)的優(yōu)質(zhì)和高效。
三是樹(shù)立以客戶(hù)為中心的服務(wù)理念。利用現代化手段健全電力營(yíng)銷(xiāo)的功能環(huán)節，提高服務(wù)質(zhì)量和效率，同時(shí)企業(yè)內部機構設置、業(yè)務(wù)流程能夠滿(mǎn)足顧客需求導向要求，建立社會(huì )化服務(wù)體系，提高服務(wù)知曉率，并盡可能降低服務(wù)成本。
3.2創(chuàng )新電力市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
一是低碳環(huán)保產(chǎn)品策略。清潔、高效、快捷是電能的優(yōu)勢，使用電能符合國家的環(huán)保能源政策，受到國家政策的支持和能源用戶(hù)的重視，以此為契機作為能源市場(chǎng)的切入口，在宣傳和推廣上打出環(huán)保能源的品牌，并成為形象設計的主要特點(diǎn)。
二是彈性靈活的價(jià)格策略。積極推行新的電價(jià)政策，處理好電度電價(jià)和基本電價(jià)的比例關(guān)系，在電價(jià)中充分考慮各類(lèi)費用因素，建立梯度電價(jià)體系，對不同類(lèi)型的電力用戶(hù)采取差別定價(jià)，爭取最大的市場(chǎng)份額。
三是豐富多樣的促銷(xiāo)策略。在電力營(yíng)銷(xiāo)策劃時(shí)，需要加強利用多種促銷(xiāo)手段，來(lái)進(jìn)行全方位的促銷(xiāo)活動(dòng)，使電力企業(yè)與用戶(hù)之間能夠加強信息溝通，通過(guò)為電力用戶(hù)提供完整、及時(shí)的用電信息，從而增強用戶(hù)對企業(yè)的信任感，打造良好的企業(yè)形象，為電力企業(yè)的健康發(fā)展奠定良好的基礎。
四是細分市場(chǎng)客戶(hù)群。通過(guò)電力用戶(hù)市場(chǎng)細分，可掌握市場(chǎng)負荷的變化規律，研究不同客戶(hù)不同時(shí)間的用電規律和發(fā)展需求，采取彈性靈活的電力價(jià)格，擴大供電銷(xiāo)售。
3.3加強電力企業(yè)自身建設
一是要優(yōu)化供電品質(zhì)，提高供電品質(zhì)的基礎是電網(wǎng)的建設與運行管理。二是要建立社會(huì )監督渠道，加強輿論監督和群眾監督。三是電力企業(yè)中職工、干部應逐步轉變自身的經(jīng)營(yíng)思想，在信息技術(shù)支撐下，努力提高電力企業(yè)職工隊伍建設和管理系統升級，不斷提高對電力需求側的服務(wù)和管理水平，進(jìn)一步拓寬電力市場(chǎng)份額，促進(jìn)電力企業(yè)整體經(jīng)濟效益的提高。
3.4創(chuàng )新企業(yè)的大客戶(hù)
為了滿(mǎn)足大客戶(hù)的用電需求，要開(kāi)展針對性的服務(wù)，在現實(shí)營(yíng)銷(xiāo)中進(jìn)行細分。在細分之后，營(yíng)銷(xiāo)人員能夠更懂得如何細致地創(chuàng )新產(chǎn)品、業(yè)務(wù)以及大客戶(hù)的自身需求。在特定的細分和穩定的消費客戶(hù)，并且具有一定規模的效益時(shí)，企業(yè)就可能把握住業(yè)務(wù)創(chuàng )新的首要機遇。電力企業(yè)應對大客戶(hù)進(jìn)行針對性的營(yíng)銷(xiāo)策略研究，始終堅持市場(chǎng)的導向作用，對客戶(hù)進(jìn)行深入的調查和了解，掌握其行業(yè)的發(fā)展和需求趨勢，對競爭的市場(chǎng)局勢有所掌控，從容制定出有效的價(jià)格、營(yíng)銷(xiāo)、和服務(wù)的競爭策略。
4、結束語(yǔ)
目前我國電力企業(yè)體制改革得以深入進(jìn)行，相關(guān)法律法規也不斷的完善，這為電力企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的開(kāi)展提供了良好的契機，電力企業(yè)需要及時(shí)轉變觀(guān)念，根據市場(chǎng)需求不斷調整企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略，在發(fā)展中進(jìn)行不斷創(chuàng )新，確保服務(wù)和銷(xiāo)售的質(zhì)量，加快電力企業(yè)健康的發(fā)展。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文14
一、問(wèn)題的提出
本文所分析的市場(chǎng)主要是指交易的地點(diǎn)和場(chǎng)所，即馬克思所界定的“狹義的市場(chǎng)”，諸如集貿市場(chǎng)、小商品批發(fā)市場(chǎng)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等形式。
“建一個(gè)市場(chǎng)，興一門(mén)產(chǎn)業(yè)，富一方經(jīng)濟”曾是農村市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)育過(guò)程中一幅形象生動(dòng)的畫(huà)卷。許多地區正是由于通過(guò)興建市場(chǎng)，帶動(dòng)了地方經(jīng)濟的發(fā)展。一段時(shí)間內，投資興建市場(chǎng)成為經(jīng)濟活動(dòng)中的一大熱點(diǎn)。但是問(wèn)題也很快顯露出來(lái)，不少市場(chǎng)生意清淡，日趨衰落幾近“空殼”，還有許多市場(chǎng)完全閑置。調查中，筆者見(jiàn)到不少雜草過(guò)膝的“機動(dòng)車(chē)交易市場(chǎng)”，天天曬地皮的“農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)”和卷簾門(mén)緊閉、空蕩蕩寂靜無(wú)聲的工業(yè)品交易中心，也見(jiàn)到一些昔日十分繁榮、人氣興旺的市場(chǎng)在二期三期擴建工程后卻走向衰敗。
一個(gè)市場(chǎng)的興衰成敗，有著(zhù)十分復雜的原因。對市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理是否得當，是其中一個(gè)帶有普遍性的十分重要的變量。而這正是目前被人們所疏忽的。本文試圖從營(yíng)銷(xiāo)管理(marketing management)的層面對此作一些分析。
投資興辦一個(gè)市場(chǎng)，其目的是要有一定的回報。這種回報可能是直接的經(jīng)濟利益的回報，也可能是通過(guò)帶動(dòng)當地經(jīng)濟的發(fā)展、增加稅收等方面間接的經(jīng)濟利益上的回報。因此，建市場(chǎng)可以界定為一種經(jīng)濟行為，無(wú)論投資主體是政府還是其他經(jīng)濟主體。另一方面，投資興辦市場(chǎng)的目標是吸引和方便交易者，以便從他們的交易額中得到回報。投資者提供了一種“交易便利”，而進(jìn)場(chǎng)交易者，則是這種便利的需求者和使用者�？梢�(jiàn)，市場(chǎng)建設者與市場(chǎng)交易者之間的關(guān)系實(shí)質(zhì)上是一種交換關(guān)系。由于前者是相對主動(dòng)積極的一方，構成實(shí)際的“營(yíng)銷(xiāo)者”，而后者則構成前者的“市場(chǎng)”(顧客)，這種關(guān)系是可以納入到營(yíng)銷(xiāo)管理的分析框架加以分析的。
二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)什么——顧客、價(jià)值與營(yíng)銷(xiāo)
在市場(chǎng)活動(dòng)中，市場(chǎng)的投資興辦者和市場(chǎng)的使用者構成“營(yíng)銷(xiāo)者一顧客”關(guān)系。市場(chǎng)的使用者分兩類(lèi)主體：售賣(mài)者和購買(mǎi)者，當然他們之間構成另一層面的“營(yíng)銷(xiāo)者一顧客”關(guān)系。
市場(chǎng)的使用者——不管是其中的售賣(mài)者還是購買(mǎi)者，他們在市場(chǎng)的投資興辦者——市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者所提供的“適宜的場(chǎng)所”相遇、發(fā)生交易、實(shí)現各自的目的。由于使用了這種“適宜的場(chǎng)所”得到了“交易的.便利”而向市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者付費(攤位租賃費、市場(chǎng)管理費及其他費用)。當然這種付費在形式上是由其中的一方——售賣(mài)者統一“理單”的�？梢�(jiàn)，“適宜的場(chǎng)所”是市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，而“交易便利”則是顧客價(jià)值之所在，也是市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)核心。
那么，什么樣的場(chǎng)所是“適宜的”?“交易便利”的標準是什么呢?顯然，對售賣(mài)者而言，是足夠多的購買(mǎi)者和低廉的交易成本;對購買(mǎi)者而言，則是足夠的售賣(mài)者和低廉的交易成本。所以最終答案可以明確地歸結為一個(gè)：最有利于匯集售賣(mài)者和購買(mǎi)者之間的交易且交易的成本費用最小。因此如何匯集市場(chǎng)交易，如何降低市場(chǎng)上的售賣(mài)者和購買(mǎi)者之交易成本，是市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)管理者必須考慮的頭等大事，因為這是顧客的核心價(jià)值和利益所在。
具體而言，以下一些方面體現著(zhù)售賣(mài)者和購買(mǎi)者的利益，決定著(zhù)能否匯集足夠的交易和交易成本的大小，是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的主要方面。(l)合適的地點(diǎn)：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者在投資建設市場(chǎng)時(shí)廣泛研究，科學(xué)選址。(2)合適的時(shí)間：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者確定合適的開(kāi)市時(shí)間。(3)合適的設施：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者提供適當的附加設施，方便交易。(4)良好的秩序：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者加強管理，建立良好的市場(chǎng)秩序。(5)良好的形象：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者重視市場(chǎng)的形象建設，建立美譽(yù)度。(6)良好的知名度：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者重視市場(chǎng)的宣傳，擴大影響，提高知名度。(7)適度的規模：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者注重研究和分析，搞好發(fā)展規劃。(8)低廉的費用：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)者適度收費。重視市場(chǎng)使用者的經(jīng)濟利益。這八個(gè)方面的營(yíng)銷(xiāo)管理任務(wù)，可以通過(guò)具體的營(yíng)銷(xiāo)組合加以落實(shí)和完成。
三、市場(chǎng)如何營(yíng)銷(xiāo)?——產(chǎn)品、價(jià)格與促銷(xiāo)
市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略在戰術(shù)層次落實(shí)在營(yíng)銷(xiāo)組合4p’s方面，和一般的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)不同，市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)不需要考慮分銷(xiāo)渠道決策方面的任務(wù)。
1.關(guān)于產(chǎn)品策略
在現代營(yíng)銷(xiāo)管理的分析框架中，能夠提供給顧客(市場(chǎng))，滿(mǎn)足其需要和欲望的任何事物都構成產(chǎn)品的范圍。而且圍繞某種核心利益(價(jià)值)，產(chǎn)品還是一個(gè)呈現層次性并具有擴展性的“產(chǎn)品的整體”概念。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文15
改革開(kāi)放以來(lái)，肯德基、麥當勞等洋快餐的涌入使中國人認識到了什么是快餐。但由于中國人傳統的飲食習慣，西式快餐終究不是大多數消費者的第一選擇。在此背景下，我國的中式快餐作為一支新生力量出現在我國餐飲市場(chǎng)上，不僅豐富了人們的飲食生活，也為中國餐飲業(yè)的發(fā)展做出了重大貢獻。
1 中式快餐業(yè)的發(fā)展現狀。
中式快餐從 1987 年在我國開(kāi)始發(fā)展。1995 年底，我國快餐店有 28 萬(wàn)多家，快餐專(zhuān)業(yè)公司 400 個(gè)左右，年營(yíng)業(yè)額為 400 億元；20xx 年，全國快餐業(yè)營(yíng)業(yè)額約為 1500 億元；20xx 年，我國全社會(huì )餐飲業(yè)實(shí)現營(yíng)業(yè)額 12352 億元，同比增長(cháng) 19.4％，其中快餐超過(guò) 4000 億元；20xx 年， 我國餐飲業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售額15404.9 億 元 ，同 比 增長(cháng) 約 24.7％，其 中 ，快餐 與 正餐、火鍋呈現“三分天下”的格局，快餐業(yè)的銷(xiāo)售額已占到整個(gè)餐飲業(yè)銷(xiāo)售總額的三分之一［1］。
快餐產(chǎn)業(yè)有著(zhù)自身的獨特之處，它能滿(mǎn)足人民群眾飲食社會(huì )化的需求。國外研究表明，當人均收入達 500－800 美元時(shí)，是傳統家務(wù)勞動(dòng)由個(gè)人完成轉向社會(huì )提供服務(wù)的需求急劇擴張時(shí)期。我國一些城市已進(jìn)入這一時(shí)期，今后十年還會(huì )有更多的城市和地區進(jìn)入這一時(shí)期。據估計，五年以后我國大中城市80％的居民早餐將以成品、 速凍食品或在餐飲店就餐為主，十年以后 80％的居民午餐將以各種快餐為主，晚餐也將有相當部分通過(guò)購買(mǎi)成品、半成品來(lái)解決［2］。隨著(zhù)生活水平的提高，生活節奏的加快，人們普遍希望買(mǎi)來(lái)就能吃，或經(jīng)簡(jiǎn)單加工就能吃的餐飲食品，實(shí)現餐飲社會(huì )化生產(chǎn)，已成為全社會(huì )對中式快餐業(yè)提出的一項重要任務(wù)。
中式餐飲產(chǎn)業(yè)化是實(shí)現我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀(guān)要求。 餐飲產(chǎn)業(yè)化是農業(yè)
產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀(guān)延伸。 我國的基礎產(chǎn)業(yè)系統鏈使餐飲產(chǎn)業(yè)與農業(yè)緊密聯(lián)系在一起，二者具有不可分割的聯(lián)系。作為一個(gè)農業(yè)大國，我國的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展還不盡人意，一個(gè)重要原因是農產(chǎn)品加工程度低， 相應地也就造成農副產(chǎn)品的附加值低。改善食物質(zhì)量，轉化農產(chǎn)品，提高加工程度，將是我國農業(yè)今后努力的方向。而要做到這一點(diǎn)， 通過(guò)實(shí)現中式快餐產(chǎn)業(yè)化來(lái)帶動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化無(wú)疑是一條切實(shí)可行的途徑。
餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是解決社會(huì )剩余勞動(dòng)力的有效途徑。目前，我國正進(jìn)行經(jīng)濟結構調整，城市失業(yè)和職工下崗，農村剩余勞動(dòng)力不斷增加，已成為當前我國社會(huì )經(jīng)濟生活的一個(gè)突出問(wèn)題， 由此引發(fā)的'社會(huì )問(wèn)題也日益嚴重�？觳托袠I(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，能夠吸收大量的勞動(dòng)力， 同時(shí)中式快餐產(chǎn)業(yè)化是用現代理念改造傳統的餐飲產(chǎn)業(yè)，采用的是專(zhuān)業(yè)化分工、工業(yè)化生產(chǎn)、規�；�(jīng)營(yíng)，因此中式快餐業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展無(wú)疑會(huì )創(chuàng )造更多的勞動(dòng)就業(yè)機會(huì )， 必然能夠為農村剩余勞動(dòng)力和城市下崗職工搭建很好的就業(yè)平臺。
目前，我國餐飲業(yè)還存在許多不足：一是產(chǎn)業(yè)結構不合理。人力資源、物質(zhì)及技術(shù)資源未得到充分合理的利用，未充分發(fā)揮其潛在作用，極少利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)并將其轉化為生產(chǎn)力。 二是產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)不夠緊密。當前，餐飲產(chǎn)業(yè)對農業(yè)、食品業(yè)的帶動(dòng)作用并不明顯， 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度亟待提高。 三是產(chǎn)業(yè)技術(shù)不規范，缺少標準化、規范化。四是產(chǎn)業(yè)組織不夠完善。上述問(wèn)題的解決將是一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程，加速解決這些問(wèn)題的突破口，標準化經(jīng)營(yíng)與管理是關(guān)鍵。這種經(jīng)營(yíng)與管理方式可以使企業(yè)從上至下執行統一的標準，形成統一的思想和行動(dòng)；可以提高產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率，減少資源浪費；有利于提高服務(wù)質(zhì)量，樹(shù)立企業(yè)形象，更重要的是標準化經(jīng)營(yíng)與管理能使企業(yè)在連鎖和兼并中，成功地進(jìn)行“復制”或“克隆”，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式在擴張中始終保持一致，使企業(yè)以最少的投入獲得最大的經(jīng)濟效益［3］。
2 中式快餐標準化的涵義。
在中式快餐業(yè)的發(fā)展中，連鎖經(jīng)營(yíng)是一個(gè)非常重要的發(fā)展方向，連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)普遍應用的經(jīng)營(yíng)方式和組織形式，顯示出了強大的生命力和發(fā)展潛力。 連鎖經(jīng)營(yíng)的原則是 3S， 即標準化（Stan-dardization）、 簡(jiǎn) 單 化 （Simplification）、 專(zhuān) 業(yè) 化 （Spe-cialization）［4］。標準化是為了便于連
鎖經(jīng)營(yíng)模式的復制、利于特許經(jīng)營(yíng)體系的管理和控制或保持整個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)體系的一致性。簡(jiǎn)單化是指通過(guò)對作業(yè)流程、崗位活動(dòng)的簡(jiǎn)單化，達到提高工作效率、便于推廣和復制的目的。專(zhuān)業(yè)化是通過(guò)各部分的專(zhuān)業(yè)分工、專(zhuān)業(yè)運作和有機協(xié)調來(lái)保持整個(gè)連鎖體系的良性運轉，從而形成一個(gè)具有自我發(fā)展能力的有機整體。
科學(xué)泰斗錢(qián)學(xué)森曾給餐飲標準化下這樣的定義：烹飪的工業(yè)化，即“制作速度化、操作專(zhuān)業(yè)化”。
“中式快餐標準化”，就是具有中國飲食特色，根據中國飲食特點(diǎn)，具有產(chǎn)品生產(chǎn)的機械化、自動(dòng)化；在服務(wù)方面實(shí)現供餐方式的快捷化、方便化、就餐環(huán)境的舒適化、經(jīng)營(yíng)管理科學(xué)化、信息化等［5］。3 分 30 秒，這是肯德基電腦控制下一鍋炸雞的出爐時(shí)間，而傳統的中國飲食以其雍容華貴、豐富多彩、博大精深而聞名世界，憑借著(zhù)廚師們精湛的技藝和豐富的配料，中國的飲食特色因地域和文化不同也不盡相同。中國傳統以來(lái)的烹飪方式是以廚師的技藝為準，以廚師的自我修為為大，正因為其博大精深，所以也限制其連鎖經(jīng)營(yíng)，增加了標準化的難度。沒(méi)有標準化，就難以形成制度、成本上的優(yōu)勢。同時(shí)如果中式餐飲不能標準化，就不能保證餐品的統一口味，與經(jīng)營(yíng)的統一性要求不符。傳統餐飲企業(yè)要實(shí)現連鎖經(jīng)營(yíng)，標準化運作特別是菜肴標準化生產(chǎn)是必經(jīng)之路；餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)最本質(zhì)、也最難掌握的就是菜肴的標準化生產(chǎn)。同時(shí)標準化是餐飲發(fā)展的一個(gè)方向，也是餐飲經(jīng)營(yíng)者追求的方向，由此可見(jiàn)我國中式快餐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中標準化問(wèn)題的嚴峻性。中式快餐業(yè)要實(shí)現規�；�(jīng)營(yíng)，就必須要走標準化的道路。3 中式快餐標準化的現狀及發(fā)展趨勢。
中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)閻宇指出中式快餐的發(fā)展不敵洋快餐的主要原因在于中式快餐缺乏有效的標準化支撐體系， 標準化管理是中式快餐發(fā)展壯大的必須要解決的問(wèn)題［6］。目前，我國中式快餐較為大型的快餐企業(yè)還為數不多，規模比較大的有真功夫、馬蘭拉面、新亞大包、老娘舅、面點(diǎn)王、江蘇大娘水餃、麗華快餐等等［7］。
中式快餐品種眾多，工藝復雜，用料的多少難以掌握， 同種菜品的口感在不同人手中也難以做到統一。 標準化操作不僅能夠解決同一種菜品之間口感不一致的問(wèn)題，還能縮短出餐時(shí)間，減少廚房?jì)炔僮魅藛T的數量。 例如真功夫引入餐飲業(yè)的蒸汽控溫壓原理，創(chuàng )制成獨特的電腦程控蒸汽柜，保證蒸制食物過(guò)程中的恒
溫、恒壓與精準時(shí)間，從而解決了其菜品量化的難題。 原材料在配送中心制作成統一包裝的半成品后， 用冷凍車(chē)把真空包裝的半成品統一配送至餐廳。 這樣幾百份飯菜蒸湯只需要安排兩個(gè)員工就可在半個(gè)小時(shí)內完成。餐廳燉湯時(shí)，員工將配送中心送來(lái)的重量、成分完全統一的半成品解凍、拆袋，加標準重量的水，加蓋，放入蒸汽柜，核對氣壓、溫度，設定時(shí)間，就完成了制作過(guò)程。其他快餐企業(yè)，例如老娘舅、 馬蘭拉面等也都在不同程度上實(shí)現了標準化［1］。
目前， 中式快餐的標準化在我國處于快速發(fā)展期， 雖然有相當一部分中式快餐經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立起了標準化管理體系，但是，和西式快餐的標準化相比還有一定的距離， 今后我國中式快餐在標準化進(jìn)程中應努力做好以下三點(diǎn)：
3.1 經(jīng)營(yíng)管理的標準化。
通過(guò)經(jīng)營(yíng)管理的探索， 逐步建立起適合自己企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的標準化管理體系， 該體系應涵蓋店面選址標準、店面設計標準、原料采購標準、生產(chǎn)制作標準、人員招募標準、人員培訓標準、人員晉升標準、規范服務(wù)標準、日常管理標準和連鎖經(jīng)營(yíng)標準等。
3.2 食物原料及生產(chǎn)制作的標準化。
中式餐飲受原料及制作過(guò)程的影響極大， 因此原料及制作過(guò)程必須進(jìn)行標準化， 并嚴格控制。否則，由于中式餐飲的特殊性，要實(shí)現肯德基、麥當勞等西式快餐的標準化操作流程， 會(huì )存在著(zhù)極大的技術(shù)難題。
對于原料而言， 在采購時(shí)應將原料的重量、尺寸、外觀(guān)等進(jìn)行量化，并在此基礎上建立起原料采購的標準化體系， 以保證在任何條件下都能獲得同一要求的原料。
對于生產(chǎn)制作過(guò)程而言，應將工序量化來(lái)實(shí)現標準化。工序量化包括數量的量化和時(shí)間的量化，指在中式快餐的制作過(guò)程中各種原輔料的添加量及蒸、煮、烤、燉等每一工序所花時(shí)間的量化。以此來(lái)保證最終提供給消費者的食物在口感和外觀(guān)上始終是一致的。
3.3 服務(wù)的標準化。
中式快餐在發(fā)展壯大過(guò)程中是與連鎖經(jīng)營(yíng)的模式密切相連的。而連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢不僅在于統一品牌、統一形象，更在于為顧客提供全面、細致、周到的個(gè)性化服務(wù)，這是現代連鎖企業(yè)的又一重要經(jīng)營(yíng)策略。而要做到這點(diǎn)，就必須在連鎖
經(jīng)營(yíng)中做到服務(wù)的標準化，讓消費者在任何一家門(mén)店消費食物的同時(shí)，都能夠享受到優(yōu)質(zhì)的、同一水準的服務(wù)，以此來(lái)提升食物與服務(wù)之間的密切關(guān)聯(lián)性。
目前，我國中式快餐業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，正大踏步地向成熟期邁進(jìn)，中式快餐已逐漸成為了我國餐飲市場(chǎng)上的一支重要力量，有力地推動(dòng)著(zhù)我國餐飲經(jīng)濟的發(fā)展。但在此迅速發(fā)展之際，當務(wù)之急是把食品工業(yè)的現代科學(xué)技術(shù)轉變?yōu)樯a(chǎn)力， 盡快完善中式快餐業(yè)標準化過(guò)程中的一些不足之處， 推動(dòng)我國中式快餐邁向更高的發(fā)展水平， 向世界人民展示中國傳統飲食文化。
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