英國酒吧文化淺談
英國酒吧文化
英國有好幾萬(wàn)家大大小小各具風(fēng)味的酒吧，其中不乏數百年歷史的。每個(gè)酒吧都有自己的特色，它們代表著(zhù)英國的傳統，也體現著(zhù)英國人的特性。酒吧是英國文化中不可缺少的一部分。感受英國，就不能不在英國的傳統酒吧里坐坐。在諾丁漢大學(xué)求學(xué)期間，有一天晚上，班里的外國同學(xué)請我一起去學(xué)校附近的酒吧里聊天，我愉快的接受了邀請。
英國人喜歡喝啤酒。全國有400多家啤酒廠(chǎng)，每一家都會(huì )生產(chǎn)好幾種啤酒，因此，就更能夠在街頭巷尾找到酒吧，品嘗各色的啤酒了。我們去的這家酒吧名叫 The Last Post (最后一站)，是這一街區里最大的一家。酒吧內部陳設和裝飾頗具英國的風(fēng)格：沉重而典雅;雖然嘈雜，但又決不乏輕松溫馨的氣氛。就像酒吧的名字一樣，來(lái)到這里，好像來(lái)到的疲憊旅途中的最后一站，于是撣撣身上的灰塵，疲憊的心情由此開(kāi)始舒展。通常來(lái)講，酒吧的前臺設在門(mén)口附近供客人點(diǎn)飲料;點(diǎn)過(guò)酒以后，客人就可以在旁邊的座位隨意就坐了。于是，我們大家圍坐一桌，談天說(shuō)地，從學(xué)習到生活，從旅行到音樂(lè )，空間的狹小縮短了心理上的距離。酒助談興，談話(huà)的喜悅之情更加高漲，每個(gè)人的臉上都洋溢著(zhù)滿(mǎn)意的微笑。如果一個(gè)人來(lái)到酒吧，也可以坐在高高的吧臺邊獨酌，調酒的聲音在耳邊縈繞;如果愿意，就和臨座的客人打聲招呼互致問(wèn)候吧。即使大家是陌生人也沒(méi)有關(guān)系，因為互相了解和友誼一定會(huì )從今晚的酒吧開(kāi)始。
有意思的是，在英國，酒吧都具有非常嚴格的`打烊時(shí)間，現在通常是晚上11點(diǎn)。于是，在10點(diǎn)30分的時(shí)候，就可以聽(tīng)到酒吧清脆的打烊鈴。這時(shí)候再消費就是今天的Last Order(最后點(diǎn)酒)，超過(guò)這個(gè)時(shí)間以后，無(wú)論是誰(shuí)都不能再要酒喝;而11點(diǎn)的時(shí)候，即使客人的興致再高，也不得不離開(kāi)酒吧，最多停留20分鐘喝完余酒。其實(shí)，這條禁酒的法令可遠溯至一次大戰期間：政府認為酒醉會(huì )耽誤軍需品的制作，因此不允許士兵多喝酒。這樣看來(lái)，酒吧也有其不近人情的地方，我的同學(xué)們就經(jīng)常抱怨每次喝得不夠盡興但又不得不離開(kāi)。但是，這樣一來(lái)可以大大減少醉酒的機會(huì )，所以這又是限制飲酒的好方法之一。
英國人常在工作之余去酒吧，我的外國同學(xué)基本每周都要來(lái)酒吧好幾次。在這里喝幾杯，聊聊天，談點(diǎn)輕松的事情，一天快節奏的工作的疲勞和煩惱也就在幽幽的燈光，暖融的氣氛中漸漸消散。無(wú)論年輕還是年長(cháng)，酒吧幾乎都是每個(gè)英國人必去的地方，是他們生活中必不可缺的。在英國，有這樣一本啤酒圣經(jīng)Good Beer Guide(《優(yōu)質(zhì)啤酒指南》)，里面就提到：在好的酒吧里，最重要的是酒，尤其是啤酒……好酒吧鼓勵社會(huì )交流，而不是局限于小圈子……因此，在酒吧喝酒不僅僅因為英國人喜好啤酒，而是因為它更加體現著(zhù)英國傳統社會(huì )和英國人之間的含蓄的凝聚力。
在英國，酒吧消遣的消費并不高，你可以在這里和朋友，品嘗啤酒，感受獨特的酒吧文化，因為，這是溶入英國社會(huì )，了解英國文化最簡(jiǎn)單易行的方式。
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