怎樣做好化學(xué)實(shí)驗

摘要：化學(xué)實(shí)驗是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，本文從五個(gè)方面闡述了如何做好化學(xué)實(shí)驗這一問(wèn)題，以提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)習興趣。
關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗；演示實(shí)驗；安全問(wèn)題；多樣教學(xué)；環(huán)保意識
        化學(xué)實(shí)驗是我們中學(xué)化學(xué)教學(xué)不可缺少的內容，它關(guān)系到我們對化學(xué)的理解以及對化學(xué)這門(mén)課的喜愛(ài)程度。如果我們能正確對待它并且了解其中的精華，將對我們學(xué)習化學(xué)這門(mén)課程有很大的幫助。
        化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗為基礎的自然科學(xué)，實(shí)驗在化學(xué)教學(xué)中的作用是不容忽視的。中學(xué)化學(xué)實(shí)驗包括教師演示實(shí)驗和學(xué)生實(shí)驗兩部分。
        一、從課堂入手，在課堂中，演示生動(dòng)、鮮明的實(shí)驗，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣
        在實(shí)驗過(guò)程中，為避免學(xué)生只是看實(shí)驗現象，不注重實(shí)驗過(guò)程和步驟，教師要求學(xué)生每次觀(guān)察實(shí)驗都要有明確具體的觀(guān)察提綱和真實(shí)詳細的實(shí)驗現象記錄，逐步培養觀(guān)察能力。對于課本中的演示實(shí)驗，有的現象不明顯，這就需要教師開(kāi)動(dòng)腦筋不斷改進(jìn)實(shí)驗方法，使實(shí)驗現象鮮明生動(dòng)。在學(xué)校實(shí)驗條件允許的情況下，可以把一些觀(guān)察性較差而方法較簡(jiǎn)單的實(shí)驗改為演示實(shí)驗，讓學(xué)生在教師指導下邊講邊實(shí)驗。在具體的教學(xué)中，有些化學(xué)概念學(xué)生不易理解和掌握，如果設計成一個(gè)實(shí)驗，讓學(xué)生觀(guān)察、分析，學(xué)生就比較容易理解和掌握。例如，氧化還原反應的概念可設計下列實(shí)驗：在空氣中用酒精燈燒銅絲，紅色銅絲被氧化變黑，然后用氫氣還原，又變?yōu)樵瓉?lái)的紅色。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗事實(shí)能引導學(xué)生觀(guān)察和分析，透過(guò)現象看本質(zhì)，從而理解氧化還原的基本概念。對于化學(xué)反應方程式，學(xué)生記憶起來(lái)比較困難，如果把反應具體化，學(xué)生親自觀(guān)察到這個(gè)反應的發(fā)生，記憶起來(lái)就更容易。例如，講氫氧化鈉的性質(zhì)時(shí)，可做下面的實(shí)驗：向盛有氫氧化鈉溶液的試管中先滴入酚酞試液，變成紅色后再通入二氧化碳氣體，紅色褪去后再滴加鹽酸，有氣泡產(chǎn)生。實(shí)驗后，再講反應原理，學(xué)生就易于掌握。
        二、安全問(wèn)題最重要
        化學(xué)中有很多東西是有毒性的，作為教師就應該把這些注意事項全部講清楚，學(xué)生們不懂，所以教師要認真的指導，千萬(wàn)不能讓學(xué)生受到傷害。教師要告訴學(xué)生化學(xué)藥品的毒性和腐蝕性。使用藥品要做到‘三不”：不能用手接觸藥品；不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味；更不得嘗任何藥品的味道。濃酸、濃堿都是屬于強腐蝕藥品，使用時(shí)必須特別小心，防止沾到皮膚上或濺到衣服上，如果不慎將酸濺到皮膚上，應立即用較多的水沖洗（如果是濃硫酸，必須迅速用布擦拭，然后再用水沖洗），再用3％～5％的碳酸氫鈉溶液來(lái)沖洗；如果不慎將堿液濺到皮膚上，立即用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液。所以，操作時(shí)一定要注意安全。在實(shí)驗中如有易燃、易爆的操作，應該采取安全措施。任何實(shí)驗容器口都不要對著(zhù)操作者和觀(guān)看者。進(jìn)行有毒氣體的實(shí)驗時(shí)，應在通風(fēng)的地方進(jìn)行，實(shí)驗用藥量要少，時(shí)間要短，有毒殘渣要妥善處理。
        三、教師在課堂上要會(huì )變些花樣
        如一位教師的緒言課一開(kāi)始向學(xué)生介紹，從今天起我們開(kāi)始學(xué)習一門(mén)新的課程，并將事先填充的氫氣球放飛到教室上空。氫氣球下系一紅色綢帶，上書(shū)：歡迎同學(xué)們學(xué)習化學(xué)，祝大家成功。此時(shí)，學(xué)生精神抖擻，課堂上充滿(mǎn)歡樂(lè )愉快的氣氛。教師問(wèn)：“氫氣球為什么能飛？”“如果改用口吹的氣球，它能不能飛呢？”學(xué)生異口同聲地回答：用口吹的氣球不能飛。而對于“為什么”，就解答不了了。教師不作答，給同學(xué)留下疑問(wèn)。隨后教師再給同學(xué)們來(lái)一個(gè)有趣的東西，只見(jiàn)他手持一杯澄清的石灰水，叫同學(xué)們觀(guān)察它，學(xué)生們肯定都以為他是一杯“清水”，然后用玻璃管向杯中吹氣，不一會(huì )兒，杯中的水變成一杯乳白色的“牛奶”。學(xué)生表示驚訝，提出疑問(wèn)：“是真的牛奶嗎？”教師搖頭。這就把把學(xué)生的情緒推到高潮。其后講到，如果想知道這其中的奧妙，我們就要學(xué)習化學(xué)知識。至此，學(xué)生初步認為化學(xué)很“好玩”，以后自己可以親自動(dòng)手做實(shí)驗，更加興奮不已。接下來(lái)，教師可以繼續演示課本中的實(shí)驗，通過(guò)分析實(shí)驗現象總結出物理變化和化學(xué)變化兩個(gè)概念。教師再簡(jiǎn)單地介紹一下化學(xué)與生活的關(guān)系，講解我國化學(xué)工業(yè)的過(guò)去與現狀，以此激勵同學(xué)們發(fā)奮圖強。最后，教師以科學(xué)家諾貝爾的故事結束緒言課的教學(xué)。
        這里說(shuō)到了諾貝爾獎的事情，筆者再提一點(diǎn)：用名人的故事也可以引導學(xué)生學(xué)好化學(xué)、做好化學(xué)實(shí)驗。教師可以通過(guò)中外科學(xué)家的感人事跡進(jìn)行愛(ài)國主義教育。中國化工之父侯德榜博士，從小熱愛(ài)祖國，學(xué)習勤奮。留美8年獲博士學(xué)位后，放棄國外的優(yōu)越條件，以赤誠的愛(ài)國之心回到祖國，建起了具有世界先進(jìn)水平的永利堿廠(chǎng)。丹麥著(zhù)名物理學(xué)家玻爾在二戰時(shí)期被迫離開(kāi)被德國占領(lǐng)的祖國。為了表示他一定要返回祖國的決心，把諾貝爾金質(zhì)獎?wù)氯苡谕跛�隱藏起來(lái)。

后來(lái)納粹分子竄進(jìn)玻爾的住宅，而那瓶溶有獎?wù)碌耐跛�溶液就在他們的眼皮底下。戰爭結束后，玻爾又從溶液中還原提取出金，并重新鑄成諾貝爾獎?wù)�。重新鑄成的獎?wù)嘛@得更加燦爛奪目，因為它凝聚著(zhù)玻爾對祖國的無(wú)限熱愛(ài)。一生榮獲兩次諾貝爾獎的居里夫人，把自己的艱辛努力發(fā)現的元素命名為“釙”，以紀念她的祖國波蘭。
像        這樣的故事還有好多，教師可以將有趣的故事給學(xué)生例舉出來(lái)，讓學(xué)生通過(guò)故事感受化學(xué)家的偉大，感受化學(xué)實(shí)驗的奇妙。
        四、加強實(shí)驗教學(xué)，培養學(xué)習興趣
        化學(xué)實(shí)驗不僅只有演示實(shí)驗，演示實(shí)驗它只是實(shí)驗中的一個(gè)小小的部分，演示就是為了讓同學(xué)們發(fā)現現象，從中間尋找樂(lè )趣。上好實(shí)驗課關(guān)鍵是要上好學(xué)生分組實(shí)驗課。讓學(xué)生親自動(dòng)手做實(shí)驗就更加富有趣味性和挑戰性。但要上好學(xué)生分組實(shí)驗課并提高課堂教學(xué)水平是需要下一番功夫的：
        首先，要做好課前的準備工作；  
        其次，要制訂明確可行的教學(xué)目標； 
        最后，實(shí)驗結束，教師一定要做好小結。 
        除了做好演示實(shí)驗和分組實(shí)驗以外，教師還必須開(kāi)拓學(xué)生的思路，想方設法把教材中的驗證性實(shí)驗變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗，讓學(xué)生們邊做、邊看、邊想，再經(jīng)過(guò)分析、歸納和總結，促使他們在深切感知的基礎上理解化學(xué)反應本質(zhì)。例如學(xué)習《酸的性質(zhì)》一節，可結合教材內容，針對學(xué)生易犯的錯誤設計下列實(shí)驗：氧化銅加水，再稍稍加熱，不反應；氧化銅加酸，加熱，反應發(fā)生，生成藍色溶液。
        通過(guò)這一實(shí)驗，學(xué)生可得到氧化銅不溶于水但溶于酸的正確結論。通過(guò)生動(dòng)活潑的化學(xué)實(shí)驗，可以培養學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣，但這種興趣還不夠穩定，一旦遇到學(xué)習上的困難便容易喪失信心。作為教師要通過(guò)學(xué)科滲透德育來(lái)培養學(xué)生堅強的意志，如通過(guò)介紹科學(xué)家的故事，使他們懂得“只有努力不懈，才能獲得成功”的道理。另一方面教師還要在課堂教學(xué)上狠下功夫。
        五、通過(guò)環(huán)境保護教學(xué)，培養學(xué)生的社會(huì )責任感
        在全球，臭氧層遭受破壞，溫室效應使地球溫度升高，冰川融化使得海面上漲，這一切已嚴重威脅著(zhù)人類(lèi)的生存。在國外，如英國的煙霧事件，美國的光化學(xué)煙霧事件，日本的哮喘并水俁病等，都是由于工業(yè)“三廢”沒(méi)有有效處理造成的。在我國，每年廢水、廢氣、廢渣的排放量也相當大，而且有增無(wú)減。大部分城市出現酸雨，由環(huán)境污染引起的事故每年多達數千次。這些觸目驚心的事件很多都與化學(xué)實(shí)驗有關(guān)，應當引起我們足夠的重視。把環(huán)保意識滲透到教學(xué)中，讓學(xué)生更好地學(xué)習化學(xué)，利用實(shí)驗解決化學(xué)問(wèn)題，培養學(xué)生的社會(huì )責任感。
        總之，學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗前一定要明確實(shí)驗目的、步驟，避免盲目性。每次實(shí)驗結束都要認真總結成功的經(jīng)驗或失敗的教訓，要注重對實(shí)驗進(jìn)行改進(jìn)，提高實(shí)驗的效果。如能否使用更簡(jiǎn)單的儀器、更價(jià)廉易得的藥品，能否在操作上更安全可靠，能否使實(shí)驗現象更明顯、結果更準確等。此外，教師需要不斷學(xué)習，刻苦鉆研，積極探索，努力使學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗興趣穩固下來(lái)，并通過(guò)指導使學(xué)生愛(ài)上化學(xué)實(shí)驗。 
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Abstract: Chemistry experiment is an important part in chemistry teaching and this paper expounds how to do chemistry experiments from five aspects, so as to improve students’ chemistry learning interest.
Key words: chemistry experiments; demonstrative experiments; safety problem; diversified teaching; environmental awareness

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