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開(kāi)洗衣店創(chuàng )業(yè)失敗的故事
看了他們走過(guò)的彎路，以后大家開(kāi)同樣的店鋪時(shí)可以用來(lái)當作經(jīng)驗。
我覺(jué)得很多年輕人都像我一樣，在小城市工作、生活，然后有一點(diǎn)積蓄，不甘于打一輩子工，然后找一個(gè)創(chuàng )業(yè)項目，終于開(kāi)始了創(chuàng )業(yè)，以為財富也就會(huì )如愿而來(lái).......
如果你現在的想法像我一樣，不妨先看看我的真實(shí)經(jīng)歷，希望能給你的創(chuàng )業(yè)帶來(lái)一定的啟發(fā)和幫助。
先介紹一下自己，男，今年27歲，工作3年。05年大學(xué)畢業(yè)后，回到家鄉(廣東的一個(gè)小城市)，進(jìn)了移動(dòng)公司財務(wù)部工作。
工作環(huán)境、待遇等還算比較不錯，但我這個(gè)人有點(diǎn)不安分，就算有安逸的環(huán)境，也不打算一直打工。于是，在今年的二月初，我和另外兩個(gè)哥們終于開(kāi)始了創(chuàng )業(yè)道路。
我和我們公司的兩個(gè)哥們平時(shí)比較熟，經(jīng)常在一起吹水，也常常聊聊創(chuàng )業(yè)啊之類(lèi)的大志。工作三年了，有了一點(diǎn)點(diǎn)積蓄，經(jīng)�？吹奖镜氐囊恍](méi)什么文化的小混混老板們，牛逼哄哄的，總覺(jué)得自己創(chuàng )業(yè)起來(lái)，肯定不會(huì )輸給他們，但一直都苦于沒(méi)有具體的項目去實(shí)現。
2月份，過(guò)年回來(lái)。這個(gè)冬天真是特別冷。由于我們公司每月給員工派發(fā)洗衣卡，方便員工把工衣、西裝啊之類(lèi)的拿到洗衣店去洗。這個(gè)冬天特別冷，而且冷的時(shí)間特別長(cháng)，小城里的洗衣店生意都異常的火爆。這就啟發(fā)了我們想開(kāi)一家洗衣店的想法。
其實(shí)要開(kāi)這家洗衣店，更重要的原因是另外一個(gè)因素。由于我們公司給員工發(fā)洗衣卡，而在今年1月份，我們公司搬了新辦公大樓，從舊城區搬到了新城區。新城區是新開(kāi)發(fā)的，這里沒(méi)有洗衣店，原來(lái)簽約的洗衣店又離新辦公大樓比較遠，這就造成員工洗衣上的不方便。這就啟發(fā)了我們--我們可以在新城區這邊開(kāi)一家洗衣店，而且由于移動(dòng)公司這塊大肥肉在，只要跟移動(dòng)公司簽下了合同，那就起碼在業(yè)務(wù)量上就可以高枕無(wú)憂(yōu)了。
于是，一拍即合，我們哥們仨就決定開(kāi)創(chuàng )我們的人生道路上第一件事業(yè)。
創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的第一步自然是找個(gè)合適的地方。由于考慮到以后移動(dòng)公司的業(yè)務(wù)量會(huì )占我們這件小店的很大一部分(估計占50%以上)，所以我們考察了公司附近的幾個(gè)可以利用的店面，最終定了一家離移動(dòng)公司大概一公里的店作為我們的根據地。
這個(gè)店正處于舊城區和新城區的交接處，更靠近新城區。其實(shí)所謂的新城區也只是最近這兩年開(kāi)發(fā)出來(lái)的一塊地方，這里已經(jīng)建好了好幾個(gè)新樓盤(pán)，也有好幾個(gè)新樓盤(pán)正在興建，人氣目前還不算很旺，但過(guò)一兩年后，我們的小店周?chē)淖?hù)肯定比現在翻不止一倍。而且，新城區的樓盤(pán)都是當地的高尚住宅區，價(jià)格比較高，以后會(huì )是當地的有錢(qián)人聚集區。
小店的面積有80多平米，加上閣樓就更大了，經(jīng)營(yíng)面積估計是全市最大的洗衣店了。鋪租方面，由于這個(gè)店暫時(shí)人氣還不算很好，所以在當地不算貴。
現在經(jīng)營(yíng)快半年了，回過(guò)頭看一下，選址還是太倉促了，新區的人氣要旺起來(lái)沒(méi)那么容易。如果剔除移動(dòng)公司這個(gè)因素的話(huà)，我們的小店周?chē)藲庵笖颠�是差了一截。
我們這個(gè)店起源于移動(dòng)公司，后來(lái)遭遇的一系列挫折，遇到的一系列我們不曾想到的商場(chǎng)險惡，也是源于移動(dòng)公司。這些，我都會(huì )在后面向大家一一道來(lái)。
選好址，定好根據地后，便是選擇加盟總部、到總部學(xué)習、小店裝修、人員招聘、崗前培訓、工商注冊，……剛開(kāi)始的這段時(shí)間，真是什么事情都有。由于我們本身也要負責公司的工作，又要騰出另一只手來(lái)照顧我們的新生事業(yè)，所以真是從早忙到晚。最主要的，我們都是初生牛犢，以上的幾件事，每一件經(jīng)歷過(guò)，可以說(shuō)都是頭一回做，完全沒(méi)有經(jīng)驗，所以確實(shí)走了不少彎路。期間的辛酸，大家一起分擔的汗水與喜樂(lè )，現在想起來(lái)仍歷歷在目。而最萬(wàn)幸的是，我們兄弟三人從頭到尾，基本上始終都站在同一條戰線(xiàn)上，雖然很多時(shí)候為了不同的意見(jiàn)大聲吵起來(lái)，雖然也有經(jīng)歷過(guò)一些不愉快，但總體上，我覺(jué)得我們都是站在高處思考問(wèn)題的，從來(lái)沒(méi)有為了一己的私利而造成整體計劃泡湯的事情。
下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)我們走過(guò)的彎路吧!以后大家開(kāi)同樣的店鋪時(shí)可以用來(lái)吸取教訓。
1、關(guān)于裝修
2、 我們的小店裝修原來(lái)的預算是2萬(wàn)元左右的，后來(lái)經(jīng)過(guò)一次次的整改，一次次的“添磚加瓦”，最后總共花在裝修上的費用竟達到了差不多4萬(wàn)塊。這主要是我們的規劃缺乏前瞻性造成的。
裝修主要包括店內設施整改和店面形象布置兩部分。店內設施整改主要是根據洗衣店這一專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)的需要所作的整改，其中包括水電設施、洗衣設備的布置、洗衣臺、晾衣架、等等的布置。水電設施方面，由于洗衣的設備都是大功率的，有些甚至是三相電的，而原來(lái)店里的用電是普通的商業(yè)用電，所以根據加盟總部的意見(jiàn)進(jìn)行了整改。洗衣設備的布置方面，由于洗衣店里需要各種專(zhuān)業(yè)設備，干洗機、水洗機、烘干機、蒸汽發(fā)生器、燙臺、消毒衣柜、包裝機，等等，都需要合理安排好位置，既要方便操作、保證安全，也要最大程度的利用好有限的面積。洗衣臺方面，由于衣服要嚴格區分開(kāi)水洗和干洗，所以要有專(zhuān)門(mén)的水洗臺和干洗臺。晾衣架則包括兩個(gè)概念的晾衣，一個(gè)是衣服剛處理完后的晾干，另一個(gè)是衣物完全處理好后，掛起來(lái)等待顧客來(lái)取，這兩個(gè)晾衣架都要根據運營(yíng)的量好制作好。
現在看來(lái)，我們在設計以上的這些裝修時(shí)候，很多時(shí)候都沒(méi)考慮好以后的運營(yíng)情況，重復花了不少冤枉錢(qián)。比如洗衣臺，原來(lái)的水洗臺設計得太小了，而且沒(méi)有考慮好對水和洗衣粉的重復利用，所以運營(yíng)兩個(gè)月后洗衣臺就重做了一遍;又如晾衣架，原來(lái)做晾衣架時(shí)就原原本本按照加盟總部的意見(jiàn)來(lái)做出來(lái)的，只做了4根晾衣架子，完全沒(méi)考慮到需要洗大量的被子、毛毯的情況下，是根本不足以應付業(yè)務(wù)量大的需要的，于是，我們又重新規劃了閣樓，將其整個(gè)作為了晾衣區。就這樣，裝修工作規劃上的先天不足造成了我們很多資源的重復投入。
2、關(guān)于洗衣技能技巧
既然是專(zhuān)業(yè)的洗衣店，就一定要有擁有專(zhuān)業(yè)的洗衣處理技能技巧。這一點(diǎn)是不言而喻的�；谶@一點(diǎn)，我們選好供應商以后，馬上就派其中一個(gè)哥們去了上�？偛颗嘤柫艘粋�(gè)星期。培訓的內容也特多：面料識別、干洗處理、水洗處理、衣物熨燙、皮衣保養、機器保養……，如此多的內容，在一個(gè)星期內學(xué)習完，即便學(xué)了一遍，也只是保留了理論在腦子里，真正的精通操作，僅僅一個(gè)星期是絕對不行的。這個(gè)哥們從上海培訓回來(lái)，對我們招聘過(guò)來(lái)的新員工二次培訓時(shí)，就顯現出來(lái)了。尤其是熨燙，絕對是要經(jīng)過(guò)時(shí)間積累出來(lái)的。有些頑固的污跡，要用對了洗滌劑才能去污;有些衣服雖然標識上說(shuō)可以水洗或可以水洗，但如果不細心判斷衣物的面料，可能恰恰相反的;機器的保養也很重要，不適當的操作會(huì )造成對機器的傷害從而加快機器衰老過(guò)程。這些，可以說(shuō)，很多都是我們真正開(kāi)業(yè)了，才不斷的遇到這些問(wèn)題。但是我們也積極的面對，積極的解決問(wèn)題。
為了不斷提高技巧，我們請了兩次“師傅”。第一次請了一個(gè)專(zhuān)門(mén)熨燙衣服的，專(zhuān)門(mén)提高熨燙水平。因為衣服處理后的效果中，熨燙效果占了很大的比重，所以我們專(zhuān)門(mén)請了一個(gè)專(zhuān)業(yè)熨燙了幾年的阿姨來(lái)教我們的新員工。熨燙技巧有一定的提高后，我們發(fā)覺(jué)衣物洗滌的很多方面也需要提高，“短板”還有很多。于是，我們設法偷偷的從另外一家當地最好的洗衣店里請了一個(gè)最專(zhuān)業(yè)的師傅過(guò)來(lái)。這個(gè)師傅是那家店里的最好的師傅，我們也是經(jīng)過(guò)很多的關(guān)系、花了一定的錢(qián)才請到的。她來(lái)我們店給我們店的水平提高應該有一定的積極作用，但是，說(shuō)來(lái)真是復雜，也就是這個(gè)同行的人，給我們店后來(lái)帶來(lái)了滅頂之災。我在感嘆，商場(chǎng)真是如戰場(chǎng)，人心難測，剛出道千萬(wàn)不要太相信別人，否則就會(huì )帶來(lái)沉重的教訓的!這些我在后面我們店的發(fā)展再向大家詳細描述吧!
3、關(guān)于人員招聘
由于我們3個(gè)合伙人都是從事單位工作的，原本就不打算對具體的店務(wù)打理親力親為，也沒(méi)有打算請親戚來(lái)幫忙，所以在裝修期間就在全市各顯眼位置貼了10幾張招聘廣告。
由于第一次招聘人員，而且對這個(gè)行業(yè)也是第一次進(jìn)入。所以在招人取舍的標準問(wèn)題上也處理得不夠好�，F在就來(lái)剖析一下原來(lái)的招聘工作的具體細節。
第一，年齡條件。我們招聘年齡條件是18-35歲。從后來(lái)的實(shí)踐看來(lái)，招聘這個(gè)年齡段的人來(lái)從事洗滌行業(yè)不是很合理。因為衣物洗滌是一項很實(shí)實(shí)在在的工作，不能華而不實(shí)，根本不需要年輕貌美的服務(wù)員，主要是夠細心、能吃苦耐勞就好了。20歲左右的女孩子往往不能吃苦，我們最初招聘的5個(gè)人，兩個(gè)月后就有兩個(gè)人走了，都是20歲左右的，主要原因是她們不能吃苦，對工作非常挑剔。相反，那些25歲以上的女孩子，心理上比較成熟，有一定的社會(huì )閱歷，懂得付出與回報成正相關(guān)這些簡(jiǎn)單的道理，相對來(lái)說(shuō)能換位思考，站在老板的立場(chǎng)思考問(wèn)題。所以，現在我們需要招聘的時(shí)候，年齡條件都是25-45歲。
第二，薪酬待遇。薪酬待遇包括工資、工作強度、休假安排等，薪酬待遇的設計一定要科學(xué)合理，一定要做好比較，主要是與同行業(yè)的薪酬水平做好比較，而且我認為，不需要太優(yōu)越。說(shuō)來(lái)我們哥們仨一開(kāi)始的表現可真是不像個(gè)企業(yè)家，倒像個(gè)慈善家多一點(diǎn)。我們打探比較了本市的幾家洗衣店的薪酬水平，實(shí)習工資一般都是每月600，轉正后基本工資每月700(不包括業(yè)務(wù)量大時(shí)的提成部分)，休假是每月3天。這里要說(shuō)明一下，我們這個(gè)小城市這個(gè)行業(yè)的工資就是這個(gè)水平。但為了顯示優(yōu)越性，以期招到更好的員工，我們給出的條件是實(shí)習期700，轉正后基本工資800，每月休假4天。真是敗家子啊!我們給出了相對優(yōu)厚的薪酬條件，但由于我們店是新開(kāi)張，業(yè)務(wù)量不大，所以員工的真正勞動(dòng)時(shí)間都很短，她們每天都太輕松了。這樣一來(lái)，我們的員工每人的投入產(chǎn)出率都很低，效益不高，這并不是一個(gè)真正的企業(yè)家應該做到的。
4、關(guān)于洗滌服務(wù)價(jià)格
服務(wù)定價(jià)是一件最講學(xué)問(wèn)的事情，要結合自己的服務(wù)水平、自己的品牌口碑、同行的定價(jià)、周?chē)蛻?hù)與潛在客戶(hù)的消費水平。
我們對這家店最初的定位就是做全市最好的洗衣店，既然定位為全市服務(wù)質(zhì)量最好的，那我們就決定走高端的路線(xiàn)。所以，在價(jià)格定位上，我們拿全市最好的洗衣店作為我們的標桿。
當然，一開(kāi)始的時(shí)候，為了吸引顧客，增強人氣，我們也開(kāi)展了價(jià)格優(yōu)惠活動(dòng)。我們派了傳單，憑傳單可以抵扣洗衣費10元;我們做了開(kāi)卡促銷(xiāo)活動(dòng)，只要開(kāi)了消費卡，一次性預存100元贈送80元，一次性預存500元贈送500元。
但是從客戶(hù)的反應看來(lái)，我們的價(jià)格定位還是太高了，很多人都覺(jué)得價(jià)格不太可以接受。尤其是由于離我們店最近的一家店是走低端路線(xiàn)的，價(jià)格低，服務(wù)質(zhì)量水平也相對較低。這就給我們造成了很大的尷尬。因為來(lái)我們店洗衣的顧客很多就是原來(lái)在那家店的老顧客，他們都會(huì )比較，雖然我們的服務(wù)水平比那家店好，但價(jià)格也貴了30%左右。對小城市的市民來(lái)說(shuō)，價(jià)格是一個(gè)敏感的因素，所以有較大一部分人寧愿降低服務(wù)質(zhì)量，也要減少支出。這樣一來(lái)，來(lái)我們店嘗試過(guò)的顧客有些又跑回原來(lái)那家店去了。
這當然不是我們愿意看到的。我們?yōu)榱死^續走高端路線(xiàn)，采取了個(gè)折中的方案，即價(jià)格表上每件衣物的洗滌服務(wù)單價(jià)維持不變，但通過(guò)大力推銷(xiāo)充值贈送的方式來(lái)降低實(shí)際單價(jià)。這有兩個(gè)好處，一，客戶(hù)充值了，基本上就被我們店綁定了，只要卡內有余額，客戶(hù)肯定還是會(huì )選擇我們店的;二，新店開(kāi)張期間，現金流不足，通過(guò)預收賬款先把現金收過(guò)來(lái)，可以一定程度上緩解資金流動(dòng)性問(wèn)題。
但從5月份以后的充值卡開(kāi)卡趨勢看，使用充值贈送的形式效果也不甚理想。一方面由于5月份以后天氣開(kāi)始變熱，淡季來(lái)臨;另一方面是，很多客戶(hù)是偶爾消費的，有些是來(lái)試一試體驗一下的，一開(kāi)始也別指望人家是長(cháng)期的忠誠客戶(hù)，所以要他們馬上掏出100塊以上開(kāi)一張卡也沒(méi)那么容易。
現在總結一下我們的定價(jià)，還是太高了，要慢慢作出服務(wù)質(zhì)量口碑，作出品牌，才能逐步走上高端路線(xiàn)的。高端路線(xiàn)不是自己說(shuō)出來(lái)的，要慢慢做出來(lái)，要得到街坊的肯定。
5、關(guān)于洗衣行業(yè)的季節性
記得加盟總部的師傅來(lái)我們店幫忙安裝設備的時(shí)候，我們和這個(gè)師傅請教了關(guān)于洗衣行業(yè)季節性的問(wèn)題。那時(shí)候他說(shuō)，廣東的天氣比較熱，淡季會(huì )更長(cháng)一些。然后我們問(wèn)他，淡季的業(yè)務(wù)量和旺季業(yè)務(wù)量差別很大嗎?淡季應該也有旺季的一半吧?師傅搖搖頭，一半是比較樂(lè )觀(guān)的了，更可能是1/3左右吧。
對于淡季業(yè)務(wù)量的估計，我們也是準備不足。實(shí)際上，從我們開(kāi)店的這5個(gè)多月看來(lái)，淡季的業(yè)務(wù)量確實(shí)遠遠低于旺季。我們是3月下旬開(kāi)張的，那時(shí)候天氣已經(jīng)開(kāi)始暖和了，不過(guò)畢竟處于換季階段，有些人的冬天衣服還沒(méi)洗好放進(jìn)衣柜里，很多棉被、羊毛毯之類(lèi)的也是需要先洗好在放進(jìn)衣柜等待來(lái)年冬天來(lái)臨的。所以，第一個(gè)月的業(yè)務(wù)量還算可以，單算現金流(注：現金流與業(yè)務(wù)量是兩個(gè)概念，充值卡會(huì )帶來(lái)比較大的現金流)的話(huà)，第一個(gè)月的現金流入基本上達到了盈虧相抵的臨界點(diǎn)。這對于一個(gè)新開(kāi)張的店來(lái)說(shuō)應該比較樂(lè )觀(guān)了。不過(guò)，到了第二個(gè)月，即4月底到5月底，業(yè)務(wù)量就慢慢下滑了，大概相當于第一個(gè)月的80%吧。第三個(gè)月，天氣更熱了，業(yè)務(wù)量進(jìn)一步下滑，大概是第一個(gè)月的60%。第四個(gè)月，更是慘淡經(jīng)營(yíng)啊，業(yè)務(wù)量只有第一個(gè)月的50%不到。天氣熱了，來(lái)洗衣服的就只有一些開(kāi)了卡的有錢(qián)人了。
可見(jiàn)，洗衣行業(yè)確實(shí)是季節性很強的一個(gè)行業(yè)。冬天時(shí)候，厚衣服很難洗，很多衣服的洗滌是要有專(zhuān)業(yè)技巧的，如西裝是必須干洗的，羽絨服洗后必須烘干的，皮衣需要特定的洗滌劑來(lái)保養，羊毛毯用家用的洗衣機根本轉不了，等等。而且，冬天的冷水誰(shuí)都不愿意的浸泡。所以，冬天時(shí)候很多人都愿意花點(diǎn)錢(qián)拿衣服到洗衣店去洗。而夏天時(shí)候，穿的衣服都比較薄，容易洗，基本上都可以放進(jìn)洗衣機就可以搞定了。所以，夏天時(shí)候來(lái)洗衣店的人大大減少，來(lái)的大多數都是有錢(qián)人，業(yè)務(wù)量只有冬天的1/3左右完全是正常的。
以廣東地區來(lái)說(shuō)，洗衣店冬天接到的衣服比較多的是：西裝、羽絨服、羊毛毯、被子被套、皮衣、大衣、外套，這些衣服一定要按物料分好干洗水洗，能去除的污跡一定要用對洗滌劑來(lái)去除;夏天接到的衣服則多數都是襯衣、T恤，這些衣服主要是要熨燙好。
可能有人會(huì )問(wèn)，夏天淡季時(shí)候不能去接一些酒店啊理發(fā)店啊沐足店啊之類(lèi)的業(yè)務(wù)嗎?這個(gè)問(wèn)題我們在開(kāi)張時(shí)候也曾經(jīng)很傻很天真的以為可以的。其實(shí)，酒店啊這些的被子毛巾之類(lèi)的都是送去大型水洗房來(lái)處理的，那些大型水洗機一次可以處理一兩百公斤的衣物，而且單價(jià)很便宜，當然了，處理出來(lái)的效果肯定就比不上我們這樣更個(gè)性化處理的洗衣店了。大型水洗房跟我們這些面向家庭的洗衣店是不同的。
有網(wǎng)友說(shuō)2-4萬(wàn)能搞定，設備買(mǎi)二手的只需要一萬(wàn)元，裝修花個(gè)一萬(wàn)元。不過(guò)，說(shuō)實(shí)在的，設備買(mǎi)2手的，1萬(wàn)一套根本不可能，單單干洗機、水洗機、烘干機這三個(gè)機器即便二手每個(gè)都要1萬(wàn)以上;裝修方面我們確實(shí)花了很多冤枉錢(qián)，不過(guò)即便按照最具前瞻性的規劃來(lái)做，2萬(wàn)是肯定要的，因為裝修不僅要考慮內部的實(shí)用，還要考慮外在的美觀(guān);招師傅方面，找一個(gè)是肯定不夠的，因為從早上8點(diǎn)營(yíng)業(yè)到晚上9點(diǎn)半，考慮輪班、休息、前臺后臺，我們現在4個(gè)員工已經(jīng)是很緊湊的了，當然，招人方面我們確實(shí)考慮有欠缺的，薪酬待遇給得盲目了。
做生意大有學(xué)問(wèn)，我們這些初生牛犢現在領(lǐng)教了�，F在我把我們這段經(jīng)歷寫(xiě)出來(lái)，也當是自己總結一下，也當是給大家或是評價(jià)評價(jià)，或是吸取教訓。寫(xiě)作水平有限兼且上班忙，所以寫(xiě)得有點(diǎn)亂，基本上想到啥就寫(xiě)啥，但絕對是真實(shí)經(jīng)歷，大家就湊合著(zhù)看看吧!
明天開(kāi)始休假一個(gè)星期，回來(lái)我一定會(huì )把我的這個(gè)故事講完的。
其實(shí)我們這個(gè)店初衷是做移動(dòng)公司的生意的，本來(lái)以為是個(gè)很好的前景。但后來(lái)的發(fā)展實(shí)在太曲折了，真沒(méi)想到小小洗衣業(yè)務(wù)，在移動(dòng)公司的支出里不外乎九牛一毛，實(shí)在算不了很肥的唐僧肉，也需要驚動(dòng)眾仙�，F在的生意場(chǎng)，競爭實(shí)在激烈，而且越是小的地方越講關(guān)系，在小城市里創(chuàng )業(yè)，關(guān)系是逃不開(kāi)的一道網(wǎng)........
休假回來(lái)再好好總結一下。
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