翔安人的創(chuàng )業(yè)故事

　　在翔安，這座廈門(mén)東部活力之城身后，有這么一群人，他們或以技術(shù)創(chuàng )新推動(dòng)精準執法，忠實(shí)守護監管人民健康;或以工匠精神做好尋常小事，走遍東南亞只為讓群眾吃上一個(gè)放心的饅頭;或身處逆境不言放棄，普通軍嫂成為地方“創(chuàng )業(yè)達人”……

　　他們用自身所處領(lǐng)域的卓越表現，踐行了國家提出的“大眾創(chuàng )業(yè)　萬(wàn)眾創(chuàng )新”精神，為廈門(mén)東部市級中心的加速建設貢獻自己的力量。

　　陳彼得技術(shù)創(chuàng )新工作室：

　　管理標準化健康有保障

　　ISO質(zhì)量體系認證在生產(chǎn)、制造等實(shí)體領(lǐng)域運用并不新鮮，但運用在行政執法這樣的政務(wù)領(lǐng)域就不多見(jiàn)了，翔安區衛生計生監督所所長(cháng)陳彼得率領(lǐng)的團隊就填補了這樣一個(gè)全市乃至全省范圍內的空白。

　　在醫療監管、學(xué)校衛生、生活飲用水、放射衛生、傳染病防治監督、公共衛生監督甚至計劃生育監督這些專(zhuān)業(yè)性如此之強的領(lǐng)域內，大膽引入ISO9001質(zhì)量管理體系認證，進(jìn)行標準化建設——三載磨礪，陳彼得領(lǐng)導的衛生執法團隊順利獲得國際認證聯(lián)盟IQNet認可的《質(zhì)量管理體系認證證書(shū)》，使他們所在的單位成為目前全省唯一通過(guò)ISO質(zhì)量標準化認證的衛生監督機構。

　　多年前公派赴新加坡參加JCI國際醫療機構認證標準培訓學(xué)習的陳彼得，同時(shí)兼任廈門(mén)醫學(xué)院《衛生法規與監督學(xué)》課程副教授、廈門(mén)大學(xué)公共事務(wù)學(xué)院社會(huì )醫學(xué)與衛生事業(yè)管理特聘教師等職務(wù)，還是2012年“廈門(mén)青年五四獎?wù)?rdquo;獲得者。曾經(jīng)在廈門(mén)市屬三甲醫院做過(guò)十多年醫生的他，擁有MBA、MPA兩個(gè)管理學(xué)碩士，也正在職攻讀衛生經(jīng)濟學(xué)博士學(xué)位，他對國外醫院職業(yè)化管理模式和質(zhì)量標準管控有著(zhù)很深的思考，他說(shuō)：“學(xué)習現代企業(yè)管理制度，在衛生執法系統中導入ISO9001質(zhì)量管理體系，提高衛生監督執法水平，也是對該領(lǐng)域綜合監管能力的一次全新探索。”

　　“作為醫療衛生戰線(xiàn)的衛生監督員，我們的職責就是要將法治精神和醫學(xué)專(zhuān)業(yè)知識相融合，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)手段和務(wù)實(shí)高效的行政執法筑牢衛生監督防線(xiàn)，做人民的健康衛士。”陳彼得說(shuō)。

　　創(chuàng )新工作室的成立，讓翔安各個(gè)領(lǐng)域重大活動(dòng)的衛生監督有了更好的依托，讓衛生行政執法變得更有效率。

　　如今的翔安，質(zhì)量管理體系正有序貫穿在衛生行政許可審批、日常監督執法、社會(huì )普法宣教以及突發(fā)事件處置等各個(gè)環(huán)節之中。憑借這一創(chuàng )新舉措，陳彼得和他的衛生執法團隊連續兩屆獲得廈門(mén)市衛生監督行業(yè)技能競賽冠軍。

　　在廈門(mén)市總工會(huì )剛剛下發(fā)不久的文件中，以構建基于健康醫療大數據的衛生監督“云計算”物聯(lián)網(wǎng)平臺為核心的陳彼得技術(shù)創(chuàng )新工作室名列榜首，成為廈門(mén)翔安第一個(gè)，也是全市衛生計生系統首個(gè)獲認定命名并授牌的市級創(chuàng )新工作室。

　　“我們還在與移動(dòng)運營(yíng)商聯(lián)合研發(fā)基于云計算技術(shù)的信息圖像融合系統，計劃將其打造成為全省首個(gè)衛生執法信息全程不間斷和可視化的智慧衛監大數據平臺，這也是深度契合ISO質(zhì)量標準要求，實(shí)現精準執法的信息化支撐。”陳彼得表示。

　　“品食鋪”創(chuàng )始人彭小靈：

　　為做好饅頭尋師國內外

　　翔安區剛剛公布的2016年“創(chuàng )業(yè)達人”評選中，“品食鋪”創(chuàng )始人彭小靈赫然在列。

　　已非常熟悉彭小靈的翔安區委宣傳部相關(guān)負責人表示：“彭小靈獲得翔安的創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新榮譽(yù)一點(diǎn)都不意外，他是在用中國傳統的工匠精神，以匠人匠心的責任、激情和敏銳在做一個(gè)尋常的小事，那就是做饅頭。”

　　一走進(jìn)彭小靈的饅頭包子鋪，對傳統饅頭包子店的印象就被完全擊碎。墻上的數字化監控器顯示，車(chē)間內此時(shí)的溫度是25攝氏度，濕度60%，臭氧空氣消毒時(shí)間滿(mǎn)2個(gè)小時(shí)，彭小靈說(shuō)，此時(shí)是最適合饅頭包子生產(chǎn)的環(huán)境條件。

　　早上8點(diǎn)45分，在各種設備提前運行準備停當之后，車(chē)間的師傅換上食品靴,穿上凈化工作服，戴上工作帽，把耳朵也緊緊地裹住，再戴上袖套。然后，洗手、消毒，戴上一次性衛生手套，腳上的鞋子同時(shí)進(jìn)入不銹鋼消毒池中消毒，幾乎是全副武裝的進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。

　　車(chē)間內，參照十萬(wàn)級凈化廠(chǎng)房標準化設計管理，干凈整潔的生產(chǎn)臺纖塵不染，多條生產(chǎn)流水線(xiàn)標準化量產(chǎn)，從傳統門(mén)店式的生產(chǎn)方式轉化為工業(yè)數字化精細生產(chǎn)。彭小靈說(shuō)，他參考國內外先進(jìn)面點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的現代化生產(chǎn)設備，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程從和面、壓面、刀切、包餡到蒸制、速凍包裝，都是標準化程序，而且根據不同品種蒸制的溫度、壓力、時(shí)間都用數字量化。做過(guò)藥廠(chǎng)精細化GMP管理的他把先進(jìn)的管理理念運用到了饅頭包子這一傳統行業(yè)中。

　　在開(kāi)業(yè)之前，彭小靈沒(méi)有急于動(dòng)手，只干了一件事，游歷華人密集且現代化程度高的各個(gè)國內外城市，學(xué)習國際先進(jìn)的面點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，在此基礎上，他創(chuàng )造性地拿出了自己的研發(fā)成果，比如廈門(mén)首現的水果饅頭——火龍果饅頭，水果包子——菠蘿包、芒果包等等，主打產(chǎn)品胡蘿卜饅頭、臺灣鹵肉包等更是深受消費者喜愛(ài)。

　　經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，“品食鋪”業(yè)已成為翔安最有影響的饅頭生產(chǎn)商、日均出品1.5萬(wàn)個(gè)饅頭以上，實(shí)現現代化的流水線(xiàn)生產(chǎn)工藝，包子饅頭銷(xiāo)往廈門(mén)各大早餐點(diǎn)、政府機關(guān)食堂、酒店，配送的冷凍食品發(fā)往江蘇、浙江等國內城市。

　　彭小靈一直在研究傳承中華面點(diǎn)的傳統，再吸收西方的做法，最近，他研發(fā)的中西式結合的包點(diǎn)“芝士+地瓜”準備投放市場(chǎng)。而他專(zhuān)門(mén)針對高血壓、糖尿病人研發(fā)的“木糖醇”饅頭同樣剛出爐，吃起來(lái)有甜味，滿(mǎn)足口感，但又不會(huì )造成血糖升高。

　　已經(jīng)是翔安區政協(xié)委員、區青年企業(yè)家協(xié)會(huì )理事的彭小靈，現在還保持著(zhù)每年到臺灣、香港、新加坡等地學(xué)習參加的習慣，經(jīng)常到國內面點(diǎn)協(xié)會(huì )、中國糧油學(xué)會(huì )發(fā)酵面食分會(huì )學(xué)習。“常出去看看，才跟得上面點(diǎn)界最新潮流形式。”對他來(lái)說(shuō)，保持學(xué)習就是他的創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)之道。

　　廈青年企業(yè)家協(xié)會(huì )常務(wù)理事吳春賢：

　　十年創(chuàng )業(yè)路不負有心人

　　每年一開(kāi)春，吳春賢都異常忙碌，

　　幾年來(lái)，同心兒童院、老人院，時(shí)常能夠看到她和她的團隊的身影。

　　每一次的公益行，她組織的隊伍都很龐大，或六七十人，或四五十人，用她的話(huà)說(shuō)，人多些，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是愛(ài)，讓孩子們、老人們多感受一些社會(huì )的溫情，是她們最快樂(lè )的事。

　　而不為人所知的是，如今已是廈門(mén)市青年企業(yè)家協(xié)會(huì )常務(wù)理事、翔安區青年促進(jìn)會(huì )常務(wù)理事，成功創(chuàng )業(yè)的吳春賢，10年前一度也茫然無(wú)措。

　　十年前，作為某部“好軍嫂”的她隨轉業(yè)的丈夫回到翔安，有人勸她“算了，女人好好在家，相夫教子，本分過(guò)日子吧”，但生性倔強的吳春賢沒(méi)有“認命”。

　　她敏銳地發(fā)現，翔安區政府出臺了青年創(chuàng )業(yè)直通車(chē)平臺，通過(guò)參加1+1創(chuàng )業(yè)培訓，吳春賢決意把握自己的命運，勇敢地下海創(chuàng )業(yè)，成立聚翔緣貿易商行。

　　創(chuàng )業(yè)的困難與問(wèn)題接踵而至，沒(méi)資金，沒(méi)人手，沒(méi)市場(chǎng)，沒(méi)渠道，沒(méi)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗，怎么辦?這個(gè)時(shí)候，敢拼會(huì )贏(yíng)的吳春賢沒(méi)有退縮，她用政府貼息貸款的10萬(wàn)元拿下了山西汾酒集團杏花村系列廈門(mén)地區總代理權。沒(méi)有業(yè)務(wù)員，自己沖在一線(xiàn)，倉庫，門(mén)店，每一條街，每一個(gè)分銷(xiāo)商，到處都活躍著(zhù)她的身影。

　　功夫不負苦心人，第二年商行的業(yè)務(wù)增長(cháng)迅速，政府貼息再次貸款給她20萬(wàn)元，她也順利完成年銷(xiāo)售額300萬(wàn)元的業(yè)務(wù)指標。如今的她，已是翔安小有名氣的美容養生健康行業(yè)領(lǐng)軍人物，她的銷(xiāo)售團隊創(chuàng )造了年銷(xiāo)售額上千萬(wàn)元的佳績(jì)。

　　在這個(gè)好軍嫂身上，有著(zhù)軍人天生的正義感和情懷，她告訴記者，很多女性在追求美的路上因為不懂選擇護膚品，用了含鉛汞的產(chǎn)品付出了慘痛的代價(jià)，她自己就是受害者。如何把健康與美傳播出去，幾年來(lái)她做了很多的思考和努力：引進(jìn)現代化管理、多元化先進(jìn)儀器，不斷學(xué)習培訓公司員工的各項技能，向社會(huì )承諾堅持使用有效、無(wú)添加的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品，定期組織員工學(xué)習，定期舉辦不同形式的客戶(hù)沙龍，使顧客真正懂得選擇適合自己的護膚產(chǎn)品……

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