書(shū)店經(jīng)營(yíng)技巧：新店開(kāi)張盤(pán)點(diǎn)的細節

    上周，協(xié)助了蕪湖外文書(shū)店進(jìn)行了新店開(kāi)業(yè)盤(pán)點(diǎn)，覺(jué)得其間學(xué)習了不少，寫(xiě)出來(lái)與大家討論。

    蕪湖外文書(shū)店在蕪湖市（安徽）繁華地段新開(kāi)了一個(gè)兩千平米的零售賣(mài)場(chǎng)，分上下兩層，預計6月上旬開(kāi)業(yè)，此次過(guò)去協(xié)助他們對新門(mén)市進(jìn)行開(kāi)業(yè)盤(pán)點(diǎn)。具體的流程相信大家都已經(jīng)非常清楚了，我只說(shuō)一些在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中自己的心得細節。 

    1、盤(pán)點(diǎn)前的總動(dòng)員與明確的獎懲制度非常重要。之前外文書(shū)店的小胡就和我說(shuō)過(guò)，之前盤(pán)點(diǎn)，庫存能有百分之八十準確就不錯了，總是由于人為的錯誤而錯盤(pán)漏盤(pán)，所以這次我們商量：她借助我們軟件供應商給她們的員工下了下馬威：最后由我在會(huì )上強調，盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中我將進(jìn)行隨機抽查，而查出的所有錯誤都將直接上報總經(jīng)理，而對方許總立即補充說(shuō)，接到我的查出來(lái)的一個(gè)錯誤即給該組計過(guò)一次。后來(lái)證實(shí)，這種效果還不錯，在我與小胡一起抽查了六個(gè)架，無(wú)一錯誤。

    2、多層復核機制確保數據準確。與小胡商量后，與其設計這樣的復核機制：整個(gè)盤(pán)點(diǎn)分成九個(gè)小組，每個(gè)小組設一個(gè)復核人員，當一個(gè)架完畢后，錄入人員打印出原始盤(pán)點(diǎn)表，然后給復核人員進(jìn)行復查，有錯誤即在原始盤(pán)點(diǎn)表中改正，完畢簽字后交給錄入人員進(jìn)行更改，更改完畢后，錄入人員也需要簽字，然后做好“初始確認”。單據由錄入人員保管。其中，再設三個(gè)“二次復核”小組，隨機進(jìn)行每組的抽查復核。這次復核中有錯誤的將以紅色的筆在上面做注明，并在專(zhuān)門(mén)的登記本上登記自己已經(jīng)復核過(guò)的架號與具體錯誤。然后自己再簽字，二次復核出來(lái)的錯誤也將上報經(jīng)理。與小胡設計二次復核，也就是為了確保庫存準確，后來(lái)發(fā)現一問(wèn)題，二次復核人員到該小組去拿原始盤(pán)點(diǎn)表時(shí)，受到該小組人員的人情的干擾，出現了有錯誤并沒(méi)有在原始盤(pán)點(diǎn)表與登記表中注明，而是被小組與復核人員聯(lián)手改動(dòng)電腦數據完事（有時(shí)候有的小組重新打印原始盤(pán)點(diǎn)表），從而二次復核起不到真正的作用。后來(lái)改進(jìn)了辦法，在辦公室準備九個(gè)之前就裝打印紙的箱子，編好號碼，各小組復核人員復核過(guò)的單子一律上交到辦公室各自的紙箱中，由經(jīng)理直接從辦公室隨機拿單交給二次復核人員進(jìn)行復核。這樣子就避開(kāi)了人情的干擾。第三次復核就在我的手中了，我采用的是去現場(chǎng)查看，看看哪個(gè)架的品種比較多，感覺(jué)比較亂，覺(jué)得有問(wèn)題的記下架號，去辦公室拿單進(jìn)行核對。呵呵，我想是由于前面復核機制的完善，自己再抽查的六個(gè)架號進(jìn)行復核時(shí)，無(wú)一數量上的錯誤。

    3、沒(méi)有想到的問(wèn)題——書(shū)的擺放也有學(xué)問(wèn)。在復核中，有人發(fā)現有一架錯誤非常多，立即上報了經(jīng)理，我也一起去看了，一起檢查，最后發(fā)現問(wèn)題出在書(shū)的擺放上，由于上架人員是對方的老員工，按他們之前一直的擺法是當書(shū)豎著(zhù)擺放的時(shí)候，都貼近書(shū)架的前邊緣進(jìn)行擺放，他們說(shuō)是這樣子比較容易讓讀者抽放，而這樣的擺法，讓一些比較小的書(shū)在上架的過(guò)程中由于不小心，就被擠到書(shū)架的底部，根本看不到了。而上架的人員總是將一架上得滿(mǎn)滿(mǎn)的，其實(shí)本應該滿(mǎn)架的時(shí)候，由于一些小書(shū)擠出去了，上架人員又拿一些書(shū)來(lái)補上。造成復核人員復核時(shí)就出錯了。后來(lái)統一要求上架人員放書(shū)時(shí)都緊貼書(shū)架的后面，不讓書(shū)與書(shū)架之間有空隙。這個(gè)真是在頭腦中想是想不到的問(wèn)題。

    4、書(shū)架的容量應與進(jìn)貨的數量相符，在盤(pán)點(diǎn)進(jìn)行一大半時(shí)，我們發(fā)現，地上未開(kāi)包的書(shū)還非常之多，而空架已經(jīng)所剩不多了，從而得出一個(gè)經(jīng)驗，作為書(shū)店經(jīng)營(yíng)者，準備適當多的書(shū)架是一個(gè)有學(xué)問(wèn)有經(jīng)驗的問(wèn)題。像現在這樣出現盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中趕制書(shū)架而耽誤盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度事情也是始料未及的。

    花絮1：其間發(fā)現對方的復核人員復核的方法有問(wèn)題，對方是按單核書(shū)，而不是按書(shū)核單，也就是說(shuō)之前他們復核人員將單子上的書(shū)完部點(diǎn)一遍，發(fā)現沒(méi)有問(wèn)題，就OK簽字了，而有可能書(shū)架上還有其它書(shū)就沒(méi)有復核到了。后來(lái)和他們強調一定要按書(shū)核單，并且最后還要核對書(shū)架上的品種數是否與原始盤(pán)點(diǎn)表上的相符。

    花絮2：我在復核過(guò)程中，雖然沒(méi)有查出數量上的錯誤，卻查出了另外一個(gè)問(wèn)題：由于外文書(shū)店采用重號書(shū)貼自編條碼的方案，而我在復核中，發(fā)現有一些品種，明明擺上去了5本書(shū)，而只有4本有貼自編條碼，也有發(fā)現一些條碼由于貼得不牢固，有破損和丟失的情況，從而要求復核人員發(fā)現原始盤(pán)點(diǎn)表上的書(shū)號是自編號時(shí)，就需要檢查貼條碼的情況，也要求打碼人員一定要認真負責制碼。

    由于這次采用的聯(lián)網(wǎng)盤(pán)點(diǎn)，其實(shí)從技術(shù)角度來(lái)說(shuō)，沒(méi)有多少難度的。不過(guò)，就這樣一次聯(lián)網(wǎng)盤(pán)點(diǎn)，給我的感觸也是蠻多的，在組織一項工作時(shí)，全局的統籌安排非常重要，一定要安排應急處理人員與方案，細節問(wèn)題也是不容忽視。

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