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如何開(kāi)一家面館
創(chuàng )業(yè)是創(chuàng )業(yè)者及創(chuàng )業(yè)搭檔對他們擁有的資源或通過(guò)努力對能夠擁有的資源進(jìn)行優(yōu)化整合，從而創(chuàng )造出更大經(jīng)濟或社會(huì )價(jià)值的過(guò)程。創(chuàng )業(yè)是一種需要創(chuàng )業(yè)者及其創(chuàng )業(yè)搭檔組織經(jīng)營(yíng)管理、運用服務(wù)、技術(shù)、器物作業(yè)的思考、推理和判斷的行為。
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如何開(kāi)一家面館
很多人發(fā)現開(kāi)面館很有前途，但是卻發(fā)愁找不到開(kāi)面館的方法。其實(shí)開(kāi)面館前期最大的投入是在房租和裝修上面，20-30平方資金投入除去房租至少需要2萬(wàn)左右。辦理的手續主要就是衛生許:可證，排污許可證，營(yíng)業(yè)執照。下面就具體介紹一下：
方法/步驟:
1 、尋找經(jīng)營(yíng)地址
2、租賃合同并索取房產(chǎn)證復印件(辦營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證時(shí)用)
3、找裝修隊出施工圖，報消防局和衛生監督所
4、得到消防和衛生的認可文書(shū)后，照圖施工
5、此時(shí)的您不要停下來(lái)，要去工商局聯(lián)系入資事宜，并辦驗資報告(屬地工商局)
6、工程竣工后，報消防和衛生驗場(chǎng).
7、合格后，去衛生監督所申請衛生許可證.
8、《持衛生許可證》到工商局辦理《營(yíng)業(yè)執照》：
9 領(lǐng)名稱(chēng)預先核準填寫(xiě)，進(jìn)行名稱(chēng)核準(簡(jiǎn)稱(chēng):起名)
10 再領(lǐng)《企業(yè)設立登記表》填寫(xiě).進(jìn)行企業(yè)注冊(此時(shí)需要向工商機關(guān)出示您的衛生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗資報告)
1、 手續全部完成，5個(gè)工作日后領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照
12 持營(yíng)業(yè)執照到稅務(wù)機關(guān)辦理《稅務(wù)登記證》
13 去質(zhì)量技術(shù)監督局辦理》
14 去銀行辦理開(kāi)戶(hù)手續.組織機構代碼證
開(kāi)一家面館的步驟：
第一步是選址，選品，面館選址很重要，雖然現在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，但是酒香也怕巷子深。選品是做湯面還是做拌面，是做雜類(lèi)還是做單品類(lèi)。
第二步店鋪設計，開(kāi)了五十多家店經(jīng)驗總結，門(mén)頭一定要大、醒目。小里小氣的，看著(zhù)很有文化感的門(mén)頭從商業(yè)角度上來(lái)看并不合適。
第三步，試營(yíng)業(yè)，門(mén)店開(kāi)業(yè)一定要試營(yíng)業(yè)，試營(yíng)業(yè)是門(mén)店開(kāi)業(yè)前的一些列步驟測試。在試營(yíng)業(yè)期間，能夠測試有哪些地方做的不足，包括上菜速度，口味，以及服務(wù)。
第四步就是正式開(kāi)業(yè)了，正式開(kāi)業(yè)一定要做活動(dòng)，目的是為了宣傳，這一步不能考慮門(mén)店盈利，需要狠狠的砸錢(qián)。
開(kāi)一家面館需要考慮的重要因素：
市場(chǎng)調研和定位：在選擇經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)前，進(jìn)行市場(chǎng)調研，了解當地消費者對面館的需求和喜好。同時(shí)，確定面館的定位，如特色面食、地方特色菜品等。
選址：選擇適合面館的地點(diǎn)至關(guān)重要，最好是人流量較大、消費群體多的地方，例如商業(yè)區、學(xué)校附近或繁華街區。
菜單設計：設計吸引人的菜單，包括各種口味的面食、配菜和飲品。保持菜單簡(jiǎn)潔，確保提供的食品質(zhì)量和口味穩定。
供應鏈和食材質(zhì)量：建立穩定的供應鏈，確保采購新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，這對于面館的成功至關(guān)重要。
裝修和環(huán)境：面館的裝修風(fēng)格應與菜品定位相符，創(chuàng )造舒適、干凈、宜人的用餐環(huán)境。照明、座椅、桌面布置等都需要仔細考慮。
人員招聘與培訓：招聘經(jīng)驗豐富的廚師和服務(wù)員，并提供培訓，確保員工能夠提供高質(zhì)量的食品和服務(wù)。
衛生與食品安全：遵守當地衛生標準和法規，確保面館的衛生狀況良好，并采取措施保障食品安全。
宣傳與推廣：進(jìn)行有效的宣傳與推廣活動(dòng)，利用社交媒體、傳單、優(yōu)惠活動(dòng)等方式吸引更多顧客。
價(jià)格策略：制定合理的價(jià)格策略，考慮成本和市場(chǎng)需求，確保價(jià)格對消費者具有吸引力同時(shí)能夠盈利。
客戶(hù)服務(wù)：提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，關(guān)注顧客的反饋意見(jiàn)，不斷改進(jìn)和提升面館的服務(wù)水平。
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