農貿市場(chǎng)可行性調研報告
新年回家購物是每年必備節目，年尾時(shí)和家人一同去購物，買(mǎi)水果和對聯(lián)以及一些過(guò)年的雜物。首先是到市場(chǎng)買(mǎi)東西，首先給我最大感觸是亂、擠、吵，給被圍在人群中不能走動(dòng)，人一種閃躲不及的感覺(jué)。叫賣(mài)的人在大聲推銷(xiāo)自己的商品，熱情地對顧客介紹，在市場(chǎng)兩旁都是雜貨店，無(wú)非是一些鍋碗瓢盆笤帚簸箕，還有拖鞋背包之類(lèi)。下面是應屆畢業(yè)生小編為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于農貿市場(chǎng)可行性調研報告，歡迎閱讀!
經(jīng)過(guò)觀(guān)察，我得出以下觀(guān)點(diǎn)：
一、農貿市場(chǎng)
今年沒(méi)有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢(qián)活動(dòng)。這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個(gè)方面。
在菜市場(chǎng)，我發(fā)現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒(méi)有的種類(lèi)。而且菜價(jià)相對要便宜，買(mǎi)菜方便快捷也是很有利的方面。它滿(mǎn)足其他生活習慣。如與老朋友們見(jiàn)見(jiàn)面，買(mǎi)點(diǎn)新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進(jìn)城賣(mài)菜。對搞活農產(chǎn)品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。
但是同時(shí)我也發(fā)現不小困擾農貿市場(chǎng)的問(wèn)題：
1、吵架的多、騙人的多
2、部分菜市場(chǎng)衛生差大多數農貿市場(chǎng)為頂棚市場(chǎng)和馬路市場(chǎng)，硬件設施不齊，衛生基礎薄弱;
3、無(wú)證占道市場(chǎng)問(wèn)題突出，監管難度大，商品質(zhì)量無(wú)法保證，食品安全隱患非常突出，同時(shí)市場(chǎng)內環(huán)境臟亂差，達不到創(chuàng )衛的基本要求，還嚴重影響行人和車(chē)輛通行，占道經(jīng)營(yíng)堵住消防通道。
4、城市農貿市場(chǎng)“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來(lái)說(shuō)，可以吃到安全、衛生、無(wú)農藥殘留的肉菜糧。去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿(mǎn)意。
三、小賣(mài)部：在農村是很方便村民買(mǎi)雜物的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
我在小賣(mài)部看到包括巧克力、薯片、可樂(lè )、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣(mài)部買(mǎi)零食填肚子。
而且很多小賣(mài)部存在的“三無(wú)”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨不從正規渠道，而是來(lái)自一些個(gè)人作坊、地下工廠(chǎng)，這些非法廠(chǎng)家所生產(chǎn)的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衛生標準，并且含有大量的工業(yè)色素、防腐劑物質(zhì)，與正規廠(chǎng)家的產(chǎn)品相比，這些食品、飲料價(jià)格低，中小學(xué)生對食品的質(zhì)量?jì)?yōu)劣辨別能力差，只要價(jià)格低就毫無(wú)顧忌地去購買(mǎi)食用，因此，有損學(xué)生的身心健康，再說(shuō)也不利于學(xué)生良好的行為習慣的培養。
大多數的小賣(mài)部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營(yíng)業(yè)室和宿舍廚房合三為一，衛生狀況更加糟糕，有些個(gè)體商店業(yè)主，為貪圖方便和節省費用開(kāi)支，一次性購進(jìn)很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質(zhì)，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過(guò)期食品危害身體健康。在農村小商店，商品的標價(jià)混亂，哪種商品緊俏，價(jià)格就會(huì )上去。有些商品賣(mài)出去，根本談不上什么售后服務(wù)，老百姓只好吃一次虧作罷。
(一)、改善方法：
一、硬件設施
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經(jīng)營(yíng)奶制品必須有冰箱、冰柜，經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包。
3、經(jīng)營(yíng)外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。
4、有消毒、消防設施。
5、小賣(mài)部必須遠離污染源，環(huán)境衛生、整潔。
二、軟件設施
1、有食品衛生管理檢查制度。
2、有采購、索證(商家身份證、產(chǎn)品合格證、衛生許可證的復印件及聯(lián)系電話(huà))制度及記錄，食品驗收制度及記錄。
3、工作人員必須身體健康，穿戴整潔;
四、超市：
現在不少商場(chǎng)推出了會(huì )員制，發(fā)行優(yōu)惠卡，當顧客在店里購物達到一定數量時(shí)就可以得到一定的返利。如累計購滿(mǎn)100員返利20元，購滿(mǎn)200元則返利50元，以實(shí)物或購物券的形式兌現，吸引的.不少的消費者前來(lái)購買(mǎi)，并有效的培養可顧客的忠誠度。
利用幾點(diǎn)消費的促銷(xiāo)方式關(guān)鍵是要講信譽(yù)，承諾的政策一定兌現，讓消費者得到切實(shí)的好處去超市又嫌菜不夠新鮮。商品調價(jià)時(shí)，用紅筆把原來(lái)的印刷價(jià)涂掉，旁邊用黃色手寫(xiě)上新的價(jià)格，這種方法看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)它也是利用顧客心理定價(jià)的一種策略。其中奧妙在于：首先，原標價(jià)是印刷的數字，往往給人一種權威定價(jià)的感覺(jué)。而手寫(xiě)的新價(jià)，會(huì )使顧客感到便宜。其次，黃色給人一種特別廉價(jià)的感覺(jué)，用黃筆標上新價(jià)錢(qián)，讓顧客看起來(lái)很有誘惑力
有的只是將價(jià)格的"龍尾"微微向下落一落，給人一下降很多的感覺(jué)。例如標價(jià)198元和標價(jià)200元經(jīng)常給人兩個(gè)水平的感覺(jué)，其實(shí)相差只有2元，只占1%。
有一個(gè)超市的奶粉500g裝，定價(jià)9.30元，又推出一種450g裝的產(chǎn)品，定價(jià)8.50元，一時(shí)銷(xiāo)路看好，因為消費者有時(shí)對重量的敏感遠遠低于價(jià)格。仔細算一下會(huì )發(fā)現，二者單位定價(jià)相差無(wú)幾，而且后者還略高一些。
根據產(chǎn)品淡旺季和消費者購買(mǎi)得時(shí)間、數量，來(lái)決定是否給予折扣，折扣多少的定價(jià)策略。許多商店推出的"換季大甩賣(mài)"就屬于這種類(lèi)型。這種定價(jià)運用得當不僅可以吸引消費者，還可以有效調節客流淡季過(guò)少等情況。
針對消費者得消費心理，很多"洋超市"在制訂價(jià)格時(shí)喜歡在價(jià)格上留下一個(gè)小尾巴，在其所銷(xiāo)的商品中，尾數為整數得僅占15%左右，85%左右的商品價(jià)格尾數為非整數，而在價(jià)格尾數中又以奇數為主。一件商品定價(jià)99元人們會(huì )感覺(jué)比100元便宜，定價(jià)101元人們則會(huì )感覺(jué)太貴，較之99元價(jià)格仿佛又上了一個(gè)臺階。利用心理定價(jià)策略會(huì )給人商店價(jià)格在整體上的都很低的印象，從而達到吸引并留住顧客的目的。
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