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酒店安全管理知識
在日常學(xué)習、工作或生活中，大家對酒店安全都再熟悉不過(guò)了吧，下面是小編為大家整理的酒店安全管理知識，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店安全管理知識
一、酒店安全管理的難點(diǎn)
(一)酒店具有開(kāi)放性
改革開(kāi)放之后，幾乎所有的酒店都敞開(kāi)大門(mén)迎接八面來(lái)客，“顧客就是上帝”“客人永遠是對的”的經(jīng)營(yíng)理念已為眾多酒店接受，酒店既要熱情接待每一位進(jìn)店的客人，又要防止犯罪分子作案，給安全管理工作帶來(lái)很大難度。
(二)酒店正成為新的犯罪目標
酒店賓客通常以商務(wù)客和旅游客為主，所帶資金和財物較多，正成為外來(lái)犯罪分子和內部不法員工進(jìn)行犯罪活動(dòng)的目標。如果酒店在安全管理上出現漏洞，不法分子就會(huì )乘機作案。如1994年9月，上海涉外飯店就發(fā)生了11起盜竊案件，總金額達71.8萬(wàn)元。
從酒店出現的盜竊案件來(lái)看，內部員工作案、內外勾結作案也占了相當大的比例，1998年，在廣州的涉外酒店里就發(fā)生過(guò)多起內部員工盜竊的案例。酒店員工在日常工作中有機會(huì )接觸到酒店和客人的錢(qián)、財、物，如果他們的自身修養不足，會(huì )令酒店的安全管理工作防不勝防。
(三)賓客安全意識薄弱
在酒店發(fā)生的各類(lèi)安全事件中，有很多案發(fā)原因與賓客安全意識薄弱有關(guān)，如將貴重物品不存放在前臺，而是隨便放在客房?jì)�，令犯罪分子有可乘之機;1997年，發(fā)生在東莞某四星級酒店的兇殺案，就是住客隨便為冒充服務(wù)員的歹徒開(kāi)啟房門(mén)。
還有不少酒店安全事故的肇事者就是客人自己。例如，1985年發(fā)生在哈爾濱天鵝飯店的特大火災，究其原因是一位美國客人酒后臥床吸煙;1988年在廣州花園酒店因一封香港夫婦在客房燃放煙花而險些釀成大禍。賓客素質(zhì)參差不齊，以及安全意識的淡薄，成為了酒店安全管理的隱患。
(四)犯罪分子作案手段狡猾、隱蔽性強，出現“智能大盜”
從近幾年破獲的案件中分析，犯罪分子越來(lái)越趨向于高智商、懂高科技的專(zhuān)業(yè)犯罪團伙，他們往往身著(zhù)名牌服裝，以大款形象入住高級豪華酒店，對酒店相當熟悉，以至酒店安全管理人員放松警惕。這類(lèi)犯罪分子作案時(shí)，有明確的分工，開(kāi)一道磁卡密碼鎖只需幾秒鐘，且不留下任何蛛絲馬跡。2001年，在廣西南寧，破獲了一個(gè)由四人組成的專(zhuān)門(mén)在酒店作案的犯罪團伙，他們能復制信用卡、房門(mén)磁卡，兩年之內，作案34起，案值超過(guò)100多萬(wàn)元。但公安機關(guān)、酒店內部常常懷疑是服務(wù)員所屬或賓館報假案，最后不了了之。
二、做好酒店安全管理工作的對策
(一)加強對員工的安全教育
l、對服務(wù)員進(jìn)行嚴格的挑選。酒店的招聘員工時(shí)，應嚴格把關(guān)，防止一些不良分子混入酒店員工隊伍，對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進(jìn)行培訓教育，提高他們的素質(zhì)，培養他們的遵紀守法的自覺(jué)性。
2、建立一套完善的培訓制度，包括：
(1)新員工入職培訓時(shí)，要求他們掌握基本的安全防范知識，如發(fā)現異常情況時(shí)懂得如何處理;發(fā)現火情會(huì )報警、會(huì )減火、會(huì )正確疏散客人等。
(2)加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力，如要求他們能通過(guò)觀(guān)察顏色，識別職業(yè)女性、吸毒人員等。
(3)對員工進(jìn)行職業(yè)道德教育和違紀違規教育，造就一支高素質(zhì)的員工隊伍。
(4)針對社會(huì )上的一些典型案例和慘重的火災，通過(guò)全會(huì )等途徑強化全體員工的安全意識。
(5)對全體員工實(shí)行安全考核的制度。
3、要求全體員工樹(shù)立“酒店安全人人有責”的觀(guān)念。
(二)狠抓內部安全管理
很多發(fā)生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店內部安全管理人員麻痹大意、安全意識不強有密切關(guān)系，甚至部分員工只是以貌取人，使得酒店安全設施及人員未能發(fā)揮應有的作用。酒店應在以下幾個(gè)方面加強管理工作。
1、根據酒店的實(shí)際情況，安全部門(mén)應配合各部門(mén)制定一套切實(shí)有效的安全防范工作程序、應急預案和管理規章制度，根據不同時(shí)期的工作重點(diǎn)做好應對各種突發(fā)事件的準備工作。
2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度，實(shí)行崗位責任制。安全部門(mén)要加強對酒店有關(guān)場(chǎng)所的巡查，及時(shí)發(fā)現并排除各種不安全因素。
3、任何員工在酒店范圍內發(fā)現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)，在詢(xún)問(wèn)時(shí)要注意語(yǔ)言的表達技巧。
4、實(shí)行三級負責制，總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發(fā)生的一切安全事故，實(shí)行“誰(shuí)主管誰(shuí)負責”的原則。
5、實(shí)行治安消防安全達標考評制度，將部門(mén)(崗位)或個(gè)人的安全工作直接與其經(jīng)濟利益掛鉤。
(三)配備安全防范設備設施
酒店要做好安全管理工作，離不開(kāi)先進(jìn)的安全防范設備設施，目前酒店常見(jiàn)的安全設備設施有以下五大系統。
1、 電視監控系統
主要由攝相機、錄相機、手動(dòng)圖像切換、電視屏幕等組成，一般安全在酒店出入口、電梯內、客房走道及其他敏感部位，用于發(fā)現可疑人員或不正�，F象，以便及時(shí)采取措施，對犯罪分子也可造成心理威懾，給酒店的安全帶來(lái)保證。
2、安全報警系統
在酒店的消防通道、財務(wù)部等重要位置必須安裝這套系統，以防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發(fā)生。
3、自動(dòng)滅火系統
由多種火災報警器、減火器、防火門(mén)、消防泵、正風(fēng)送風(fēng)機等組成，是酒店安全必備的設施。
4、通訊聯(lián)絡(luò )系統
是指以安全監控中心為指揮樞紐通過(guò)呼喚幾等無(wú)線(xiàn)電話(huà)通訊器材而形成的聯(lián)絡(luò )網(wǎng)絡(luò )，使酒店的安全工作具有快速的反應能力。
5、電子門(mén)鎖系統
該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用，為加強對“智能”盜竊團伙的防范，目前的電子門(mén)鎖系統已得到進(jìn)一步改進(jìn)，即在電子鎖上安裝自動(dòng)破壞解碼器的裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時(shí)，該裝置就能將解碼器毀壞并報警。
隨著(zhù)高科技的發(fā)展，將會(huì )有更多的高科技成果應用在酒店的安全管理上。而只有人防和技防相結合
酒店安全管理知識
認真學(xué)習酒店的各項制度和部門(mén)規定，嚴于律己、克己奉公，認真學(xué)習法律知識，加強法紀觀(guān)念，遵紀守法。
按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不擅離崗位、工作時(shí)間不辦私事，不得利用工作之便進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。
上班著(zhù)裝整齊，儀容端莊，精神飽滿(mǎn)，堅持文明禮貌執勤，嚴禁打人罵人、侵犯他人人身權利。不做有損酒店形象的行為，處事機智迅速果斷，按章辦事。
(5)敢于與一切不良行為作斗爭，發(fā)現違法犯罪分子積極奮勇擒拿。
(6)上下班交接手續要清楚明了。
(7)積極主動(dòng)維護酒店院內的治安交通秩序，做好“五防”（防盜、防火、防破壞、防治安災害事故）工作。
大門(mén)保安員崗位職責
(1)維護好大門(mén)口的交通秩序，引導車(chē)輛的行駛和行人的過(guò)往，保障車(chē)輛和行人安全，使門(mén)前暢通無(wú)阻。
(2)高度警戒，發(fā)現精神病患者和衣冠不整者以及行跡可疑者，要堅決攔阻不讓其入內，嚴格把好第一關(guān)。
(3)對來(lái)店的客人要彬彬有禮，無(wú)論是步行還是乘車(chē)來(lái)的客人都要表示歡迎。
(4)有旅游團入店時(shí)，若需疏通車(chē)道或有歡迎隊伍，要在客人抵達酒店前十分鐘疏通好車(chē)道和停車(chē)位置，作好迎接旅游團的安全準備工作。
(5)對帶有危險品、易燃品、易爆品入酒店的客人要勸其交保安部代為保管。
(6)對離店的客人要表示歡送，歡迎他們下次再光臨。對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進(jìn)行查詢(xún)，對實(shí)屬于客人行李者要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車(chē)。
(7)保安員要不斷學(xué)習，鉆研業(yè)務(wù)，善于根據酒店的特點(diǎn)進(jìn)行判斷，以便提高工作質(zhì)量。
(8)著(zhù)裝整齊，精神飽滿(mǎn)，儀態(tài)大方，對客人的詢(xún)問(wèn)要熱情、禮貌、周到，使客人稱(chēng)心滿(mǎn)意，嚴禁用粗言惡語(yǔ)對待客人。
(9)保安員要切實(shí)作好門(mén)前的警戒，特別是夜間警戒。
�、僖⒁廛�(chē)輛和行人的安全。
�、谌硕鄷r(shí)要注意防止失竊，防止在大門(mén)口周?chē)[事、斗毆，要疏通交通，保證門(mén)前的安全。
�、蹖σ归g23：00以后開(kāi)出的車(chē)輛要嚴格把好驗證關(guān)。
�、馨l(fā)現手續不齊和可疑情況要及時(shí)報告和記錄。
大堂保安員崗位職責
(1)大堂是客人出入酒店的必經(jīng)之地，人多，情況復雜，保安員必須注意客人的動(dòng)向，細心觀(guān)察，保證酒店和客人的生命財產(chǎn)安全。
(2)認真履行自己的崗位職責，保持高度的警惕，協(xié)助總服務(wù)臺辦理入住或離店手續，防止客人的行李被人順手拿走。
(3)維護大堂的秩序，對在大堂發(fā)生爭吵、大聲呼叫、到處亂串的客人要立即上前進(jìn)行婉言勸說(shuō)和制止，保持大堂的高雅和肅靜。
(4)對大堂的一些公共設施，要注意保護，不準客人隨意敲擊和損壞，大堂設有客人休息沙發(fā)，不準有人躺在大堂客人休息沙發(fā)上，保持大堂文明的環(huán)境。
(5)夜深時(shí)要加倍警惕，對24：00以后進(jìn)入大堂的客人要進(jìn)行認真觀(guān)察，發(fā)現可疑人員應上前盤(pán)詢(xún)和登記報告。
(6)要防止客人在大堂亂丟、亂吐、亂蹲、亂坐，發(fā)現此情況應立即勸阻。
(7)有小孩在大堂追逐打鬧、玩耍，衣冠不整的客人進(jìn)入大堂時(shí)，要及時(shí)勸阻。
(8)不得在大堂找服務(wù)員與無(wú)關(guān)人員聊天，影響正常工作。
(9)不得擅離職守，對客人的詢(xún)問(wèn)要熱情禮貌，使客人稱(chēng)心滿(mǎn)意，嚴禁用粗言惡語(yǔ)對待賓客。
娛樂(lè )場(chǎng)所保安員崗位職責
(1)維護好售票秩序。節假日，旅游旺季，在人多的情況下，組織客人有秩序地排隊，防止擁擠。
(2)對娛樂(lè )場(chǎng)所要嚴格按規定進(jìn)行管理，維護好娛樂(lè )場(chǎng)所的治安秩序，防止場(chǎng)內起哄、爭吵、斗毆、搗亂和無(wú)理取鬧，若發(fā)生上述事件，要將肇事者帶到場(chǎng)外或保安部妥善處理，避免造成壞的影響和妨礙其他客人進(jìn)行正常娛樂(lè )活動(dòng)。
(3)娛樂(lè )場(chǎng)所人多情況復雜，要密切注意場(chǎng)內動(dòng)向，防止客人的財物被偷和遭受損害。若發(fā)現可疑的人要嚴加監視，發(fā)現違法犯罪分子要及時(shí)擒拿，保護好客人的生命財產(chǎn)安全。
(4)場(chǎng)內若發(fā)生事故，及時(shí)搶救，并組織客人離開(kāi)現場(chǎng)，有秩序地疏散，防止事態(tài)擴大，并立即報告當班領(lǐng)導。
(5)娛樂(lè )活動(dòng)結束，讓客人有秩序地離開(kāi)場(chǎng)所后，要協(xié)同服務(wù)員清理好場(chǎng)地，檢查有無(wú)客人遺留物品、危險品、火種，關(guān)好音響、燈光，鎖好門(mén)窗后方可下班。
停車(chē)場(chǎng)保安員崗位職責
(1)認真學(xué)習酒店的各項制度和部門(mén)規定，認真學(xué)習法律知識，增強法制觀(guān)念，遵紀守法，廉潔奉公。
(2)積極維護好車(chē)場(chǎng)交通治安秩序，作好防火、防盜、防偷、防破壞等工作，切實(shí)把好安全關(guān)。
(3)對進(jìn)入車(chē)場(chǎng)的車(chē)輛要指明停放地點(diǎn)，驗明車(chē)況是否完好，如反光鏡、車(chē)燈等明顯部位及貨物數量和其他情況，作好詳細記錄，認真填好表格，然后告知車(chē)場(chǎng)讓其當場(chǎng)驗證，同意屬實(shí)簽名后方可接收。
(4)作好對入車(chē)場(chǎng)停放車(chē)輛的收費工作，車(chē)走收費并注銷(xiāo)。如有損公肥私，利用自己工作方便謀取私利，一經(jīng)查獲將按情節輕重予以處罰。
(5)對開(kāi)出車(chē)場(chǎng)的車(chē)輛要仔細、認真地作好驗證工作，在情況屬實(shí)時(shí)才可放行，如驗證發(fā)現手續不齊和可疑情況，要立即進(jìn)行查詢(xún)、攔阻和及時(shí)報告。
(6)不得在車(chē)場(chǎng)學(xué)開(kāi)車(chē)、騎單車(chē)、騎摩托車(chē)，不得讓無(wú)關(guān)人員在車(chē)場(chǎng)停留。
(7)夜班值勤時(shí)要加強警戒，特別是23：00以后開(kāi)出的車(chē)輛，認真作好檢驗工作，把好驗證關(guān)，一定要做到“駕駛證、行車(chē)證、身份證三對照”，發(fā)現手續不對和情況可疑，應及時(shí)進(jìn)行阻攔和報告。
巡邏保安員崗位職責
(1)認真履行自己的職責，事故苗頭及時(shí)發(fā)現，清除隱患，確保酒店和他人安全。
(2)加強對重要區域的巡邏，發(fā)現可疑情況，應視情處理或及時(shí)報告當班隊長(cháng)和經(jīng)理。
(3)在樓層巡邏時(shí)要檢查客房安全管理情況，有否不安全因素，樓層通道、電插座、墻護板等是否安全。
(4)對違反酒店規定，在樓層或客房鬧事、斗毆、損壞客房設施者先勸其冷靜或將其帶到保安部酌情處理。
(5)樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等等，要迅速組織客人疏散和保護好現場(chǎng)，立即進(jìn)行處理，防止事態(tài)擴大。
(6)保安員不得借工作之便使用客房設施，如到客房睡覺(jué)、看電視、聽(tīng)音樂(lè )、打私人電話(huà)、和客房服務(wù)員閑聊等。
(7)保護酒店花圃的花草樹(shù)木、園林建筑不遭損壞，對踐踏草坪、采花折樹(shù)的人要進(jìn)行干涉、制止和處理。
酒店安全知識
1、當發(fā)生火災時(shí)，如果發(fā)現火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時(shí)，應果斷使用滅火器、消防栓等消防器材進(jìn)行滅火，千萬(wàn)不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災。
2、突遇火災，面對濃煙和烈火，首先要保持鎮靜，迅速判斷危險地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，千萬(wàn)不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。若通道已被煙火封阻，則應背向煙火方向離開(kāi)。
3、人的生命是最重要的，身處險境應盡快撤離，不要因害羞或顧及貴重物品，而把寶貴的逃生時(shí)間浪費在穿衣或尋找、搬離貴重物品上。
4、逃生時(shí)經(jīng)過(guò)充滿(mǎn)煙霧的路線(xiàn)，要防止煙霧中毒窒息。為防止火場(chǎng)濃煙嗆入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤離的辦法。因煙氣較空氣輕而飄于上部，貼近地面撤離是避免毒煙傷害的最佳方法。另外，可以向頭部、身上澆冷水或用濕毛巾、濕棉被、濕毯子等將頭、身裹好，再沖出去。
5、高層公共建筑內一般都設有高空緩降器或救生繩，人員可以通過(guò)這些設施安全地離開(kāi)危險的樓層。如果沒(méi)有這些專(zhuān)門(mén)設施，而安全通道又已被堵，救援人員不能及時(shí)趕到的情況下，你可以迅速利用身邊的繩索或床單、窗簾、衣服等自制簡(jiǎn)易救生繩，并用水打濕從窗臺或陽(yáng)臺沿繩緩滑到下面樓層或地面，安全逃生。
6、被煙火圍困暫時(shí)無(wú)法逃離的人員，應盡量呆在陽(yáng)臺、窗口等易于被人發(fā)現和能避免煙火近身的地方。在白天，可以向窗外晃動(dòng)鮮艷衣物，或外拋輕型晃眼的東西;在晚上即可以用手電筒不停地在窗口閃動(dòng)或者敲擊東西，及時(shí)發(fā)出有效的求救信號，引起救援者的注意。
7、火場(chǎng)上的人如果發(fā)現身上著(zhù)了火，千萬(wàn)不可驚跑或用手拍打，因為奔跑或拍打時(shí)會(huì )形成風(fēng)勢，加速氧氣的補充，促旺火勢。當身上衣服著(zhù)火時(shí)，應趕緊設法脫掉衣服或就地打滾，壓滅火苗。 消防安全知識培訓教案擊性專(zhuān)項行動(dòng)、常態(tài)化排查整治和火災隱患舉報投訴相結合，堅決遏制重特大火災事故發(fā)生。
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