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天貓加拿大生鮮產(chǎn)業(yè)供應鏈新標準分析
隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，中國生鮮電商市場(chǎng)目前處于高速發(fā)展期。研究預測，在未來(lái)的3年，生鮮電商市場(chǎng)還將保持高速穩步的增長(cháng)。那么，下面是小編為大家整理的天貓生鮮產(chǎn)業(yè)供應鏈新標準分析，歡迎大家閱讀瀏覽。
國寶龍蝦入華，確立原產(chǎn)地認證新標
作為加拿大總理小特魯多赴杭州阿里巴巴園區時(shí)欽點(diǎn)的“國寶”，新斯科舍龍蝦堪稱(chēng)加拿大生鮮界的代表。2014年中國“雙11”剁手節當天，僅新斯科舍省的一家公司通過(guò)天貓平臺就賣(mài)出了9萬(wàn)多只龍蝦，足見(jiàn)其受歡迎程度。
隨著(zhù)收入水平的持續提升，國人的消費觀(guān)念逐漸從“物美價(jià)廉”向“品質(zhì)消費”轉變，追逐原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)鮮品即是這種變化的突出表現。從馬來(lái)西亞的芒果到挪威的扇貝，跨境生鮮消費一時(shí)成為網(wǎng)購的新熱潮。
但縱觀(guān)近年來(lái)跨境生鮮電商行業(yè)的發(fā)展，卻屢屢曝出管理標準混亂、產(chǎn)地商品標識不統一、存在以假亂真現象等問(wèn)題。因此，有專(zhuān)家提出對原產(chǎn)地產(chǎn)品進(jìn)行統一的質(zhì)量認證，是提升原產(chǎn)地品牌形象、確保原產(chǎn)地口碑的關(guān)鍵，這不僅需要電商平臺投入大量的成本進(jìn)行體系搭建，更需要來(lái)自原產(chǎn)地政府的監督和管理。
此次天貓與加拿大政府間的合作，是國內電商平臺首次與國外政府共建標準體系，雙方共同致力于提升加拿大龍蝦的質(zhì)量標準，確保達標龍蝦均有政府官方認證的身份標簽作為識別。通過(guò)政府標準體系認證的加拿大龍蝦均會(huì )在蝦鉗上套好獨特制作的硅膠環(huán)，為每一只龍蝦打造獨一無(wú)二的身份驗證標識，溯源系統確保產(chǎn)地正宗，讓中國消費者可以放心食用到安全優(yōu)質(zhì)的龍蝦。
業(yè)內人士指出，允許加貼原產(chǎn)地質(zhì)量認證標志，對于解決目前的跨境電商亂象大有裨益。經(jīng)過(guò)認定后的產(chǎn)品具有可追溯性，將有效保護生產(chǎn)者和消費者的權益;具有產(chǎn)品差異化競爭優(yōu)勢，滿(mǎn)足消費者更高端的需求;具有生態(tài)友好性，賦予產(chǎn)品更高附加值和市場(chǎng)競爭力。
良好的原產(chǎn)地品牌，需要平臺、供應商與政府共同打造，以新斯科舍省為代表的加拿大龍蝦，有望成為中國跨境生鮮市場(chǎng)最具影響力的原產(chǎn)地品牌。
跨越8000公里，打造頂尖供應鏈標準
從大西洋上的撈捕、空運至國內再到配送給消費者，這飛越8000公里的旅程對于供應鏈保鮮提出了極大的考驗。為此，天貓攜手加拿大政府及供應商制定了一系列嚴格的供應鏈標準，包括收到龍蝦后必須暫養在海水的池子里進(jìn)行休養至少24個(gè)小時(shí)、水池的溫度必須低于10度、水池中可溶解氧含量的飽和度必須大于75%，氨含量小于2ppm等細致的條件，來(lái)確保龍蝦順利度過(guò)這段旅程。
龍蝦落地后，天貓平臺還攜手國內進(jìn)口及配送方，在承接和運送上下足了功夫：龍蝦從暫養池中取出到打包之間的時(shí)間不得超過(guò)30分鐘、包裝箱內溫度在運輸過(guò)程中不超過(guò)10℃、龍蝦上面必須鋪一片泡了海水的吸水墊。通過(guò)搭建一系列頂尖的供應鏈體系，使天貓專(zhuān)供的加拿大龍蝦飛躍萬(wàn)里，仍能以最新鮮的姿態(tài)出現在中國消費者的餐桌上，真正實(shí)現了“昨日在海里，今天在手里”。
此外，天貓與加拿大政府的共建標準還會(huì )通過(guò)隨單附送的手信對買(mǎi)家進(jìn)行傳達，其中包含加拿大漁業(yè)廳廳長(cháng)致中國消費者的信、龍蝦身份卡和明信片，讓每位消費者都能感受到品質(zhì)與信任。
雖然近乎嚴苛的供應鏈標準在一定程度上提高了運輸成本，但卻能同時(shí)最大限度地降低生鮮損耗率，并能最終保證生鮮品的鮮活度——也是該類(lèi)商品最重要的品質(zhì)。優(yōu)良的供應鏈體系，在確保加拿大龍蝦原產(chǎn)地品牌質(zhì)量的同時(shí)，也將天貓平臺對“優(yōu)選好物”的不懈追求傳遞給消費者，實(shí)現產(chǎn)品品質(zhì)和用戶(hù)體驗上的雙豐收。
承包加拿大生鮮產(chǎn)業(yè)，Tmall ?Discovery引領(lǐng)消費升級
隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，中國生鮮電商市場(chǎng)目前處于高速發(fā)展期。研究預測，在未來(lái)的3年，生鮮電商市場(chǎng)還將保持高速穩步的增長(cháng)，預計在2019年將達到3506.08億元人民幣。在市場(chǎng)高速增長(cháng)的同時(shí)，行業(yè)標準、供應鏈體系的搭建以及配送物流效率的提升成為行業(yè)內普遍關(guān)心的話(huà)題。
作為國內最大的電商平臺，天貓一直致力于為國人提供更好的生鮮消費體驗。此前“1195頭澳洲活牛入華”等Tmall Discovery系列品牌活動(dòng)，不僅積累了良好的生鮮品牌口碑，更積聚了國內吃貨們的期待。此次天貓將來(lái)自北極附近的新斯科舍龍蝦引入中國，通過(guò)與國外產(chǎn)地政府合作推出產(chǎn)地及供應鏈標準，不僅讓國寶龍蝦“有標可尋”，同時(shí)也進(jìn)一步打通了加拿大與中國之間的跨境市場(chǎng)。
未來(lái)天貓還將和加拿大最大的水產(chǎn)公司clear water進(jìn)行戰略合作，推出定制版小包裝的北極貝等系列產(chǎn)品，讓更多的加拿大原產(chǎn)地生鮮進(jìn)入中國市場(chǎng)、走入千家萬(wàn)戶(hù)，這被認為是天貓將全面“承包”加拿大生鮮產(chǎn)業(yè)，也為國際間原產(chǎn)地供應合作提供了標桿。
天貓希望通過(guò)國際間合作共建更多標準體系，通過(guò)建構完整的產(chǎn)地、供應標準體系進(jìn)一步引領(lǐng)全球市場(chǎng)生鮮消費升級。
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