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餐廳服務(wù)員有哪些壞習慣-關(guān)于餐廳服務(wù)員的六大壞習慣
如果服務(wù)員的行為不夠衛生，會(huì )極大影響顧客的食欲和好感。下面，小編為大家講講餐廳服務(wù)員的六大壞習慣，快來(lái)看看你有沒(méi)有!
目的“毛病”
服務(wù)員視線(xiàn)的不同，會(huì )使客人的感受大不相同。瞪著(zhù)眼看或看都不看對方以及從上到下打量對方，都會(huì )令人感到不自在。正確的應是微笑著(zhù)用柔和的目光注視對方。
手的“毛病”
手上的動(dòng)作是關(guān)鍵，行禮或站立時(shí)，如果手動(dòng)來(lái)動(dòng)去會(huì )讓人覺(jué)得吊兒郎當。另外，雙手叉在胸前，或放在褲袋里等都會(huì )令客人感覺(jué)不舒服，注意不要讓客人對你不滿(mǎn)。
癖的“毛病”
有些毛病是服務(wù)員自己也沒(méi)有意識到的。比如很多女服務(wù)員喜歡不時(shí)梳整一下自己的頭發(fā)，習慣用小指頭套著(zhù)扎頭繩。服務(wù)員應向自己的朋友或同事請教一下，自己是否有什么不好的毛病。一經(jīng)發(fā)現，應及時(shí)改正。
在餐廳中，我們也會(huì )發(fā)現不少帶眼鏡的服務(wù)員。如果我們仔細觀(guān)察一下他(她)們，就可以發(fā)現有用手將下滑的眼鏡推上去、再滑下來(lái)再推上去這種毛病的人并不少見(jiàn)。
因此，餐廳服務(wù)員配備一副合適的眼鏡是必不可少的。另外，這還不僅僅是眼鏡本身的問(wèn)題。還有一個(gè)戴眼鏡的方法問(wèn)題，服務(wù)員在戴眼鏡時(shí)，一定要認真仔細，絕對不要一只手摘帶眼鏡。必須兩手握住鏡框的兩邊，面向正前方，從外側摘下來(lái)。
這樣摘帶眼鏡，鏡框才不至于扭曲，也就不會(huì )有松動(dòng)下滑的現象出現了。
腳的“毛病”
拖著(zhù)腿走路，或者是走路時(shí)發(fā)出“呱嗒呱嗒”的聲音都不好。如果走路姿勢漂亮、利落，自然會(huì )讓人感到氛圍變得爽朗起來(lái)。
背的“毛病”
背伸直的姿態(tài)看起來(lái)是很漂亮的，所以服務(wù)員在站立時(shí)，一定要注意挺胸抬頭。在柜臺時(shí)，背是不是靠著(zhù)柱子或墻呢?是不是躬著(zhù)背接待客人呢?有點(diǎn)胖的人，如果不收腹的話(huà)，看起來(lái)好像坐在椅子上，傲慢地伸腿向后仰似的。
還有，肩膀如果太用力，會(huì )讓人感到很生硬;太放松，又會(huì )讓人感到?jīng)]精神。所以，請注意自己的站姿。
衣的“毛病”
衣服紐扣是不是掉了?是不是有褶皺?是不是臟了?有沒(méi)有認真洗過(guò)?服務(wù)員應養成保持自己衣裝整潔、經(jīng)常檢查自己服裝的習慣，穿戴要適宜。
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