酒店管理有哪些原則

　　酒店是面向社會(huì )的服務(wù)行業(yè),要完成對客服務(wù)工作,需要各個(gè)部門(mén)的密切合作,由各個(gè)崗位共同來(lái)完成。這就需要有統一的管理原則。下面，小編為大家講講酒店管理原則知識，希望對大家有所幫助!

　　溝通協(xié)調原則

　　酒店的溝通協(xié)調十分重要，強調要加強上下級、部門(mén)間、部門(mén)內的有效溝通、主動(dòng)溝通，保證溝通順暢。

　　目標原則

　　目標是每個(gè)管理人員遵守的要求，對確立的目標每個(gè)管理者要認真完成。目標是一種追求，也是一種壓力。

　　對直接上司負責的原則

　　每個(gè)員工只有一個(gè)上司，只對自己的直接上司負責。由直接上司來(lái)指揮安排、檢查和督導屬下的工作，形成一個(gè)一級管一級的垂直領(lǐng)導方式。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令，下級不越級反映，上級不越權指揮，各安職守，各盡其責。

　　二線(xiàn)為一線(xiàn)部門(mén)服務(wù)的原則

　　一線(xiàn)部門(mén)處于對客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。為了保證對客服務(wù)機制的暢通，二線(xiàn)部門(mén)要樹(shù)立大局意識、服務(wù)意識，要保障一線(xiàn)部門(mén)的工作順利進(jìn)行。

　　授權的原則

　　為了提高管理效率，調動(dòng)下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學(xué)會(huì )授權。要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬，要相信他們的能力。

　　時(shí)間管理原則

　　酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的。一是對客服務(wù)有時(shí)間標準，二是酒店內部的運行也要有時(shí)間規定。這就要求管理人員要牢固樹(shù)立時(shí)間就是金錢(qián)的觀(guān)念。

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