做好酒店質(zhì)檢的方法

　　由于酒店產(chǎn)品的特殊性,酒店的質(zhì)檢工作是酒店管理的重要環(huán)節。下面，小編為大家分享做好酒店質(zhì)檢的方法，希望對大家有所幫助!

　　把握執法的尺度

　　質(zhì)檢的目的是發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題，幫助部門(mén)提高工作。

　　因此，

　　質(zhì)檢發(fā)現問(wèn)題一定要及時(shí)通知部門(mén)、并找部門(mén)來(lái)核實(shí)，以幫助部門(mén)馬上改正。

　　質(zhì)檢要把好時(shí)間尺度，比如：在餐飲最忙的開(kāi)市時(shí)衛生標準是不一樣的。

　　質(zhì)檢要把握好場(chǎng)所的尺度，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所是不能直接罵員工的，要單獨指出來(lái)。

　　質(zhì)檢要把握好對象的尺度，是一貫的呢還是偶然的呢，是昨天來(lái)的新員工還是老員工呢?

　　質(zhì)檢要把握好方式的尺度，處罰前大家知道標準了嗎?處罰前提示提醒了嗎?除了罰款、開(kāi)除還有其他更好的解決方式嗎?

　　打鐵本身硬

　　質(zhì)檢代表的是公司形象，行使的是總經(jīng)理的職權。

　　因此，

　　質(zhì)檢自身的形象儀表要過(guò)硬。

　　質(zhì)檢要對公司的制度要滾瓜爛熟對制度的理解要過(guò)硬，

　　質(zhì)檢要對各個(gè)業(yè)務(wù)口的專(zhuān)業(yè)標準要過(guò)硬。

　　最關(guān)鍵的是個(gè)人的品質(zhì)要過(guò)硬。辦任何事情都能出于公心，都能一碗水端平。

　　要嚴中愛(ài)，愛(ài)中嚴

　　質(zhì)檢在管理的最終目標上永遠和部門(mén)是一致的。因此我提出一定做真小人不做偽君子。

　　質(zhì)檢在嚴格質(zhì)檢時(shí)要真正從愛(ài)護和培養員工的角度著(zhù)眼，做到嚴得有理，嚴得有利，嚴得讓員工能夠接受。

　　質(zhì)檢最忌諱的就是質(zhì)檢把公司給予的權利作為階級斗爭的工具，揮舞著(zhù)處罰的大棒高高在上。質(zhì)檢同樣需要發(fā)現部門(mén)的好人好事，正激勵比負激勵更有效。

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