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2016年定婚宴酒店注意事項
結婚，你最喜歡哪種形式的婚禮?中式婚禮、草坪婚禮、教堂婚禮，旅行結婚……無(wú)論哪一種婚禮形式，婚禮訂婚宴都應該要注意以下事項：
1、基本信息
(1)確定婚宴時(shí)間，了解有幾家婚宴會(huì )在同一天舉行。
(2)和酒店商量如何確定桌數。一般來(lái)說(shuō)，第一次預定時(shí)，盡量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再減少就比較麻煩。
(3)滿(mǎn)多少金額有什么優(yōu)惠?
2、菜單問(wèn)題
(1)如果婚宴桌上的菜量不夠，是否可以立即補菜，速度有多快。
(2)能否在10人座的宴席再加上座?每個(gè)酒店是不一樣的，有的酒店不提供加座;有的飯桌有限但最多一兩把座位。因為大部分酒店宴會(huì )菜量標準是供10人使用，人太多了來(lái)賓會(huì )吃不飽的。但也有親戚朋友愿意在一桌的，他們會(huì )更熱鬧、開(kāi)心，那就另當別論了......
(3)菜單中，冷熱菜、煲湯、主食的數量
有的酒店只能用固定套餐，名字起的花里胡哨，你必須先看下菜單及價(jià)格，問(wèn)明這個(gè)菜名對應哪個(gè)菜式。
(4)備桌是否要收服務(wù)費?
(5)未成年小孩是否按一人算?
(6)宴席的各項收費及服務(wù)范圍應白紙黑字詳細列明，切勿口頭承諾。對菜單上的菜式，不要接受一些模棱兩可的字眼，如“清蒸海上鮮”或“龍鳳展翅”等等。
3、酒水問(wèn)題
(1)飲料酒水能否自帶?自帶的種類(lèi)有限定嗎?不能自帶的話(huà)，店內的酒水有暢飲嗎?暢飲幾小時(shí)還是...?用店內的酒水有何優(yōu)惠?有加收服務(wù)費嗎?有開(kāi)瓶費嗎?問(wèn)清楚有沒(méi)有包間費，茶位費，服務(wù)費。。。以免最后付賬出現糾紛。
(2)酒店不提供免費茶水。這點(diǎn)大家有必要注意，萬(wàn)一當天有客人要茶喝，星級酒店的茶水可不便宜。能帶就自帶茶葉吧，他們到是沒(méi)說(shuō)不許自帶茶葉。
是否免費提供水酒飲料、若自備水酒是否加收開(kāi)瓶費、若免費提供是否限制時(shí)間及瓶數、提供酒類(lèi)的價(jià)格及種類(lèi)、是否以開(kāi)瓶數量計費、提供免費冰塊。
(3)毛巾，紙巾，茶水另外收錢(qián)嗎?送婚禮蛋糕嗎?多少大?什么類(lèi)型的?送香檳酒和香檳塔嗎?送紅酒嗎? 送果盤(pán)嗎?(一般套餐都會(huì )包括，若是自點(diǎn)就要問(wèn)清楚)餐具是否是一次性? 是否提供喜糖盒或喜糖籃、海報大圖輸出。
4、婚禮布置問(wèn)題
(1)酒店是否提供婚禮現場(chǎng)的布置(簡(jiǎn)單的或是全面的)，內容是什么?合同上要寫(xiě)清楚，因為每家酒店是不一樣的，一般酒店如果能免費提供哪些附加服務(wù)都會(huì )主動(dòng)給您說(shuō)清楚的，(高品位的酒店)有些附加服務(wù)是收費的，這個(gè)一定要問(wèn)清楚!要了解清楚哪些布置項目是免費贈送的，哪些布置是禁止使用的，布置的時(shí)候要注意哪些規定……避免發(fā)生金錢(qián)和權責方面的不愉快。
(2)提供哪些會(huì )場(chǎng)布置如鮮花/氣球拱門(mén)、舞臺區鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的顏色選擇。
(3)宴客場(chǎng)地有無(wú)特殊限制如灑花瓣、吹泡泡機、拉炮或彩花炮、點(diǎn)蠟燭或仙女棒、干冰或煙火施放。
(4)詢(xún)問(wèn)酒店的房頂、四壁是否允許懸掛、釘、貼裝飾物，是否允許冷煙火。
有些酒店對設施設備維護非常重視，不要說(shuō)釘了，哪怕喜字也有專(zhuān)門(mén)的粘貼位置，如果粘到壁紙上，高檔紅木家具上等等都會(huì )有賠償的，還有，可樂(lè )雪碧，蛋糕，雞蛋等物品噴灑到地毯上，天花板上，賠償金額是很厲害的
(5)桌布顏色;可否加椅套蝴蝶結 ;桌布、椅被套的色調
(6)預先編排座位，分配臺號是現下流行做法，婚宴主人預先為賓客安排位置，避免到時(shí)由于忙亂得罪親友。使賓客各入其位，皆大歡喜!婚宴座位的安排：婚宴座席關(guān)系到中國人的傳統習俗問(wèn)題，一定要重視，以免怠慢了客人。在預訂婚宴的時(shí)候一定要清楚地知道賓客的人數，避免人數過(guò)多的擁擠和人太少的冷清，可以在每張桌子上放置標示賓客姓名的卡片，以方便賓客找到自己的座位，也可由專(zhuān)人在入口處引導入座。
(7)場(chǎng)地使用有無(wú)時(shí)間限制、開(kāi)席前可以提前多久布置會(huì )場(chǎng)或彩排。確定前一天可以進(jìn)場(chǎng)布置的時(shí)間以及結婚當天允許進(jìn)場(chǎng)的時(shí)間。(預防酒店有會(huì )議，第二天早上用你的婚禮大廳作早餐大廳，當天上午才讓進(jìn)場(chǎng))彩排時(shí)間有規定，只能給3個(gè)小時(shí)(彩排那天那個(gè)廳是閑著(zhù)的)，如果布置時(shí)間不夠，可否適當延長(cháng)。但也不能晚過(guò)她下班，看來(lái)當天我們要抓緊時(shí)間了。
(8)有的酒店不讓帶花生瓜子這種帶殼的東西，看酒店可否讓帶，可否準備;每桌的價(jià)格及人數、服務(wù)費、是否贈送水果甜點(diǎn)、小菜、瓜子喜糖、試菜是免費或另有折扣。
(9)是否提供背景板(紗幔)、 是否免費提供簽到臺以及鮮花布置(桌卡以及簽到簿)、可否免費提供紅地毯、進(jìn)場(chǎng)道路(幾米); 會(huì )場(chǎng)中央位置沒(méi)有阻礙視線(xiàn)的柱子;燈光是否可以進(jìn)行單獨控制 ; 是否提供舞臺;是否提供桌花裝飾;是否提供大巴接送服務(wù)
(10)婚慶公司進(jìn)場(chǎng)費收取嗎?
5、酒店音響設備燈光問(wèn)題
(1)酒店是否提供音響設備、酒店方面能否提供專(zhuān)人負責音響、專(zhuān)人負責燈光?是否提供婚禮音樂(lè )、麥克風(fēng)(無(wú)線(xiàn)及有線(xiàn)話(huà)筒)、擴音設備、投影儀，幕布
確定提供哪些音響設備，提供幾只話(huà)筒?
確定提供哪些燈光設備，如需另外增添項目如何收費。
酒店音響一般都達不到一場(chǎng)完美婚禮的標準，建議實(shí)用婚慶公司提供的專(zhuān)業(yè)音響，酒店的音響師只可以配合婚慶公司的DJ師，這樣婚禮才會(huì )圓滿(mǎn)...
6、服務(wù)問(wèn)題
(1)咨詢(xún)酒店一個(gè)服務(wù)員同時(shí)服務(wù)幾桌婚宴，是否為專(zhuān)人專(zhuān)崗?門(mén)口有沒(méi)有人負責引導來(lái)賓入座。有沒(méi)有負責或者協(xié)調婚宴現場(chǎng)的人員?
正常宴會(huì )情況下是2名服務(wù)員負責6張臺，這是大多數酒店的服務(wù)配置。
是否提供主持人、司儀及婚禮規劃秘書(shū)、餐廳事宜聯(lián)絡(luò )人、服務(wù)人員人數、平均幾桌提供一位服務(wù)人員、席間更換餐具的次數、服務(wù)人員紅包費用、服務(wù)人員是否會(huì )引導賓客入場(chǎng)或提供告示牌、是否可以請服務(wù)人員協(xié)助儀式的進(jìn)行。
(2)確認賓客休息區域
有的賓客來(lái)自外地，有的賓客來(lái)到時(shí)會(huì )場(chǎng)還沒(méi)裝飾妥當，還有的老年賓客需要舒適的位置，如果沒(méi)有足夠大的賓客休息區域，一定會(huì )怠慢這些客人。請會(huì )場(chǎng)安排好賓客可以自由使用的休息區間，或請專(zhuān)人帶路到其他休息區域都是可行方案。
(3)事先確認迎賓區的大小
一些場(chǎng)地在設計時(shí)并沒(méi)有考慮到婚禮的要求，所以可供迎賓的區域比較小或者根本沒(méi)有，所以新人一定要事先和會(huì )場(chǎng)方確認哪一塊區域可以用作迎賓之用，可以做哪些裝飾布置，場(chǎng)地方有何協(xié)助，不要出現太過(guò)擁擠，布置寒磣的窘?jīng)r
(4)確認是否有寄存服務(wù)
賓客的外套掛在椅背后?不但不雅觀(guān)，還會(huì )損壞別致的椅背布置。外地來(lái)的賓客行李放在腳下也很不禮貌。所以會(huì )場(chǎng)提供專(zhuān)業(yè)的寄存服務(wù)就顯得非常重要了，有時(shí)候婚禮的高檔細致就在這些小細節上得以體現。
(5)提前檢查婚宴場(chǎng)地的衛生狀況
相對而言，會(huì )場(chǎng)宴會(huì )廳的衛生大多能保證，但過(guò)道、洗手間、樓梯的衛生一定也需要保障。在選擇會(huì )場(chǎng)時(shí)，新人不妨將眼光轉向這些容易忽視的環(huán)節，于細節處考察會(huì )場(chǎng)的衛生，特別是社會(huì )餐廳，在這些方面還是需要改進(jìn)的。
7、婚慶停車(chē)位問(wèn)題
(1)事先確認免費婚慶停車(chē)位
會(huì )場(chǎng)有多少車(chē)位可供賓客當日停放車(chē)輛，也是需要和會(huì )場(chǎng)商議的內容，如果會(huì )場(chǎng)本身車(chē)位有限，您一定要早做準備，請會(huì )場(chǎng)或您本人在附近幫賓客預定一些其他車(chē)位，如果能提前定好，直接在請柬里有說(shuō)明，就最仔細不過(guò)了。
是否提供禮車(chē)接送及接送范圍、停車(chē)位數量、提供多少免費停車(chē)券及泊車(chē)費用、是否提供交通圖示如名片、附近交通停車(chē)狀況、是否捷運公交車(chē)可達
8、化妝間問(wèn)題
確認化妝間的詳情�；瘖y間可不僅僅是婚房這么簡(jiǎn)單，有很多特殊要求：空間要大，因為新人有多套行頭要擺放;光線(xiàn)要好，很難有化妝師在暗光下能畫(huà)出美麗妝容;離宴會(huì )廳要近，否則新人“長(cháng)途跋涉”費時(shí)費力。有的會(huì )場(chǎng)會(huì )在宴會(huì )廳旁邊專(zhuān)門(mén)為新人開(kāi)辟一間小廳作為化妝間，真是體貼的做法。
參觀(guān)新娘休息室或贈送的新人房。有無(wú)電梯、有無(wú)新娘休息室及是否附鑰匙、是否提供免費的新人房、與會(huì )場(chǎng)的動(dòng)線(xiàn)距離及大小、休息室有無(wú)洗手間、親友訂房?jì)?yōu)惠。
有無(wú)化妝間?最好問(wèn)一下化妝間在哪里?不要太遠就好�；瘖y間使用時(shí)間。送婚房?婚房升級費用?
9、合同其他注意事項
(1)簽合同時(shí)要寫(xiě)明進(jìn)場(chǎng)時(shí)間和離席時(shí)間，比如離席時(shí)間設定為晚上8點(diǎn)，服務(wù)員就不可以在這個(gè)時(shí)間之前收盤(pán)子，掃地等等。萬(wàn)一你定的大廳被占用，如何處理?合同注明清楚。
(2)違約賠償問(wèn)題要寫(xiě)明白
盡可能細化您和酒店簽署合同的各個(gè)細節，包括能否燃放冷煙花、停車(chē)場(chǎng)車(chē)位的預留、對布置和安全方面的指導和限制等等。在正式確定之后，一旦有新的情況或計劃產(chǎn)生，您都應該和酒店方做及時(shí)的溝通，如果需要還可以作為附件追加進(jìn)原來(lái)簽定的合同之內，千萬(wàn)不要怕麻煩
(3)訂金的處理問(wèn)題，訂金是預付款，若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴，訂金是可以退的。而定金是指雙方買(mǎi)賣(mài)商品時(shí)作為已成交的保證，是不可退的。酒店會(huì )玩文字游戲，消費者要注意了!
(4)違約應付%多少違約金?酒店對提供食品保證衛生負責責任，如有投訴，退款，受害，應如何賠償?
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