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2016酒店管理原則(必讀)
酒店是面向社會(huì )的服務(wù)行業(yè),要完成對客服務(wù)工作,需要各個(gè)部門(mén)的密切合作,由各個(gè)崗位共同來(lái)完成。這就需要有統一的管理原則來(lái)維護酒店的運作。下面小編為大家準備了關(guān)于酒店管理原則,希望對你有所幫助:
、賹χ苯由纤矩撠煹脑瓌t
每個(gè)員工只有一個(gè)上司,只對自己的直接上司負責。由直接上司來(lái)指揮安排、檢查和督導屬下的工作,形成一個(gè)一級管一級的垂直領(lǐng)導方式。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令,下級不越級反映,上級不越權指揮,各安職守,各盡其責。
、诙(xiàn)為一線(xiàn)部門(mén)服務(wù)的原則
一線(xiàn)部門(mén)處于對客的前沿,他們視客人的需求為己任,客人的需求就是命令。為了保證對客服務(wù)機制的暢通,二線(xiàn)部門(mén)要樹(shù)立大局意識、服務(wù)意識,要保障一線(xiàn)部門(mén)的工作順利進(jìn)行。
、凼跈嗟脑瓌t
為了提高管理效率,調動(dòng)下屬的積極性,上司不要大事小事都攬在自己手上,要學(xué)會(huì )授權。要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬,要相信他們的能力。
、軙r(shí)間管理原則
酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的。一是對客服務(wù)有時(shí)間標準,二是酒店內部的運行也要有時(shí)間規定。這就要求管理人員要牢固樹(shù)立時(shí)間就是金錢(qián)的觀(guān)念。
、轀贤▍f(xié)調原則
酒店的溝通協(xié)調十分重要,強調要加強上下級、部門(mén)間、部門(mén)內的有效溝通、主動(dòng)溝通,保證溝通順暢。
、弈繕嗽瓌t
目標是每個(gè)管理人員遵守的要求,對確立的目標每個(gè)管理者要認真完成。目標是一種追求,也是一種壓力。
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