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酒店管理者每天需要自問(wèn)的三大問(wèn)題
昨天的優(yōu)勢和領(lǐng)先僅僅代表昨天，不等于明天也有同樣的好事，因為明天你需要具備新的優(yōu)勢才能繼續領(lǐng)先。下面，小編為大家分享酒店管理者每天需要自問(wèn)的三大問(wèn)題，快來(lái)看看你今天問(wèn)了嗎?
客人為什么不喜歡我們酒店?
有喜歡的，就有不喜歡的。生意好的時(shí)候如此，不好的時(shí)候更是如此。只是好的時(shí)候你覺(jué)得無(wú)所謂，不好時(shí)候就很在乎了。問(wèn)題時(shí)，不好的時(shí)候再檢討就太晚了。
客人不喜歡可能有很多理由，位置啊，價(jià)格啊，產(chǎn)品啊，服務(wù)啊……你要仔細去分析個(gè)中的緣由，哪些是酒店自己可以改進(jìn)的不足方面。
常想自己的不足才是清醒的人，然后再逐步去改進(jìn)，改善，改良，改革……酒店是在客人的意見(jiàn)中不斷前進(jìn)的，只要愿意去傾聽(tīng)，愿意去改變。
客人為什么喜歡我們酒店?
任何一家酒店都有自己的“粉絲”，哪怕是只存在過(guò)極短時(shí)間的酒店。身為管理者不能因為有客人喜歡，踏破了門(mén)檻，錢(qián)數到手發(fā)軟就懶得去思考他們?yōu)槭裁聪矚g了。
如果僅僅是因為你是本地區檔次最高的酒店，不必驕傲，別人也有錢(qián)能建一家比你檔次還要高的酒店的。
任何酒店的硬件優(yōu)勢都是極其脆弱的，因為硬件會(huì )老化，別人的永遠比你更新。
如果僅僅是因為位置突出，也不必驕傲，現代的交通和信息越來(lái)越發(fā)達，城市發(fā)展一會(huì )兒中心化，一會(huì )兒郊區化，一會(huì )兒又邊緣化……
昨天的好位置未必是明天的好地段，因為你不知道明天會(huì )流行什么“化”。
如果僅僅是因為手中有幾個(gè)特別大的鐵桿客戶(hù)群，千萬(wàn)不要大意，把雞蛋放在一個(gè)或少數幾個(gè)籃子里是很危險的。
這些大客戶(hù)通常也是你的競爭對手花最大力氣挖角的對象。理想的做法是任何一家大客戶(hù)的消費額最好不超過(guò)酒店總收入的5%。
昨天的優(yōu)勢和領(lǐng)先僅僅代表昨天，不等于明天也有同樣的好事，因為明天你需要具備新的優(yōu)勢才能繼續領(lǐng)先。
我為酒店做了什么?
做好本職工作是最基本的，除此之外，還要想想對酒店有什么貢獻?包括提出什么合理化建議，幫助酒店改進(jìn)了哪些不足，為酒店的生意好壞，管理好壞，服務(wù)好壞操心了多少?
如果今天下班時(shí)想想，沒(méi)有為酒店做過(guò)什么有意義，有貢獻的事情，今天就過(guò)得沒(méi)有什么價(jià)值了。如果大部分管理人員都這樣“混日子”，這家酒店也就沒(méi)什么希望了。
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