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怎么選購咖啡 六個(gè)技巧教你如何買(mǎi)到精品咖啡
大家都喝過(guò)咖啡，那大家懂咖啡嗎？大家知道喝咖啡的好處是什么嗎？應該如何購買(mǎi)咖啡豆呢？咖啡豆選購技巧是什么呢？今天小編就給大家介紹一下咖啡的選購技巧，喜歡喝咖啡的小伙伴一起看看吧。
一、購買(mǎi)咖啡豆
對咖啡有了解的朋友肯定都知道，咖啡豆的新鮮度是影響咖啡沖泡品質(zhì)最重要的因素，因為咖啡豆的活性，都藏在它的氣味里。新鮮的咖啡豆，就象一罐充滿(mǎn)氣泡、口感十足的可樂(lè )，在袋子開(kāi)啟的一剎那，就可以嗅聞到一種躍動(dòng)愉悅的香氣。
聞
首先我們應該先將咖啡豆靠近鼻子，然后深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是，代表咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經(jīng)開(kāi)始出現油膩味，表示這咖啡豆已經(jīng)完全不新鮮了。
看
我們可以查看一下咖啡豆的外形情況，新鮮質(zhì)佳的咖啡豆外形圓潤，豆大肥美，具有光澤，反之則殘缺破碎，形狀不一。
我們可以查看一下咖啡豆的外形情況
剝
拿一顆咖啡豆，試著(zhù)用手剝開(kāi)看看，如果咖啡豆夠新鮮，應該可以很輕易的撥開(kāi)，而且會(huì )有脆脆的聲音和感覺(jué)。若是咖啡豆不新鮮，你會(huì )發(fā)現好象必須很費力才能撥開(kāi)一顆豆子。
壓
購買(mǎi)前，將一顆豆子放在口中或手里輕壓，新鮮的豆子質(zhì)感爽脆，開(kāi)時(shí)聲音輕快、芳香四溢。
捏
最好用手捏捏，感覺(jué)一下是否實(shí)心，而不是買(mǎi)到脆殼的咖啡。
嚼
選購時(shí)，最好拿一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一嚼，要清脆有聲(表示咖啡尚未受潮)，齒頰留香才是上品。
咖啡豆的純度
內行人選咖啡，不是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆，大約數十顆的分量，看一看每顆咖啡豆的顏色是否一致，顆粒大小，形狀是否相仿，以免買(mǎi)到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。但如果是綜合豆，大小，色澤不同是正�，F象。
二、品嘗咖啡
1、聞香
一杯濃香撲鼻的咖啡端到了你的面前，請不要急于喝，而是先聞。用手罩住咖啡杯或試飲杯，深吸一口氣，讓香味自然撲進(jìn)你的鼻腔中。聞到令你迷醉的香味了嗎？它將直接影響你品嘗咖啡的感受。
2、觀(guān)色
咖啡的顏色總有細微差別，其中最好的咖啡呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見(jiàn)底。
3、大聲吸吮咖啡
喝了白開(kāi)水，清潔口腔之后，就可以大聲吸吮品嘗咖啡了。吸吮時(shí)發(fā)出“異響”并不失禮，越大聲越好，是“行家”的表現。不過(guò)，咖啡量不能太多。在整個(gè)口腔被咖啡充滿(mǎn)的那一刻，你感受到舌頭上微妙的香味和厚重程度了嗎？此時(shí)，你口中的咖啡最好為61～62攝氏度的最理想溫度。
4、聞杯底之香
將咖啡喝得越干凈越好，這樣才能聞到杯底的咖啡香，而且每次可能都有不一樣的驚喜。有時(shí)是果香，有時(shí)是花香，不一而足，還有可能是混合香味。
飲咖啡的最佳溫度是85℃-88℃。因為普通咖啡的質(zhì)地不太穩定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開(kāi)水中泡熱�？Х鹊倪m當溫度在沖泡的剎那為83℃，倒入杯中時(shí)為80℃，而到口中時(shí)的溫度為61℃-62℃，最為理想。
一般來(lái)說(shuō)，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會(huì )有所減少外，口感表現與熱時(shí)是一致的，甚至更佳。
咖啡豆中含有大約5%-8%的糖分，烘焙后大部分轉化為焦糖，這是香味和苦味的來(lái)源，未轉化的糖分留有少許甜味;烘焙時(shí)釋放出丹寧酸，與焦糖結合，產(chǎn)生略帶苦味的甜味。所以，人們對咖啡的味感一般會(huì )有苦、酸、甜、香、澀幾種。
喝咖啡不像喝酒或果汁，滿(mǎn)杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。普通都只到七八分滿(mǎn)為適量，分量適中的咖啡不僅會(huì )刺激味覺(jué)，喝完后也不會(huì )有膩的感覺(jué)，反而回味無(wú)窮。同時(shí)，適量的咖啡能適度地促使身體恢復疲勞，頭腦為之清爽。
分量適中的咖啡不僅會(huì )刺激味覺(jué)，咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂(lè )一樣，連續喝幾杯，普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時(shí)候若想連續喝三四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不要造成惡心的感覺(jué)，而在糖分的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。
三、喝咖啡的好處
1.咖啡含有一定的營(yíng)養成分
咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處
咖啡可以促進(jìn)代謝機能，活絡(luò )消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能
酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來(lái)的乙醛快速氧化
4.咖啡可以消除疲勞
要消除疲勞，必須補充營(yíng)養、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石
對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，研究人員發(fā)現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射線(xiàn)傷害
放射線(xiàn)傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類(lèi)。
7.咖啡的保健醫療功能
咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力
實(shí)驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個(gè)人的機警和情緒會(huì )帶來(lái)良好的影響。
結語(yǔ)：看了上面的解說(shuō)大家應該知道怎樣辨別咖啡豆的好壞了吧，相信大家對咖啡豆的選購已經(jīng)有了更多的認識，希望今天的介紹能夠幫助到大家，只要掌握正確選購的方法就可以了。
四、咖啡品種制作
1.美式咖啡（5份熱水+1份意大利濃縮咖啡）
美式咖啡的口感與滴濾咖啡類(lèi)似，但味道不同�！癆mericano”一詞來(lái)自于在歐洲旅行的美國人。他們會(huì )要求當地咖啡師為他們稀釋意大利濃縮咖啡。黑咖啡（Long Black）與美式咖啡極為相似，但制作方法與其相反。美式咖啡是將熱水倒入咖啡，而黑咖啡則是將咖啡倒入熱水。
2.瑪奇朵咖啡（4份意大利濃縮咖啡+1份奶泡）
“Macchiato”一詞原為“標注（Marked）”的意思。制作這種咖啡只需將少量奶泡加入意大利濃縮咖啡上面。人們通常使用小杯飲用瑪奇朵咖啡。
3.卡布奇諾咖啡（1份奶泡+1份打發(fā)牛奶+1份意大利濃縮咖啡）
卡布奇諾咖啡中意大利濃縮咖啡、打發(fā)牛奶和奶泡是等量的。人們通常會(huì )在奶泡上撒少許巧克力屑、糖或是肉桂粉�？ú计嬷Z在很多國家都被當為甜品飲用。
4.拿鐵咖啡（3份打發(fā)牛奶+1份意大利濃縮咖啡）
拿鐵咖啡上奶泡的量極少，要比卡布奇諾咖啡少很多。一位技藝高超的咖啡師會(huì )在咖啡上制作咖啡拉花，有樹(shù)葉形、心形等等。
5.Flat White咖啡（3份打發(fā)牛奶+1份意大利濃縮咖啡，沒(méi)有奶泡）
制作Flat White咖啡時(shí)，人們會(huì )用小刀或小勺將奶泡撇去，只留下口感細膩的打發(fā)牛奶與意大利濃縮咖啡混合。
無(wú)論是制作哪種咖啡，咖啡豆的新鮮程度非常重要。所有的咖啡品種都能夠制作意大利濃縮咖啡，但我個(gè)人還是更偏愛(ài)意大利濃縮咖啡專(zhuān)用拼配咖啡。
五、咖啡廳注意事項
第一，輕聲說(shuō)話(huà)，尊重彼此的隱私空間
其實(shí)這個(gè)大家是知道的，歐洲人非常注重隱私，一般情況下在公眾場(chǎng)合都非常安靜，而且還很少談及家人朋友的隱私。不過(guò)，小編就在咖啡館里面經(jīng)常遇見(jiàn)這樣的事情，幾個(gè)女孩子坐在一塊，不是在說(shuō)別人隱私就是被別人爆自己的隱私，而且越聊越大聲，生怕別人不知道一樣，完全不顧忌周?chē)说难酃�。從禮儀的角度上看，這是非常沒(méi)有修養的行為�？赡苡械娜颂焐らT(mén)比較大，聲音有磁性和穿透力也不是什么壞事，但是也要看場(chǎng)合，安靜的時(shí)候就該把音量收小啊。
第二，千萬(wàn)不要在咖啡館打牌(撲克，桌游，麻將等等)
有的人喜歡咖啡館的裝修情調，于是約上三五知己一起聚一聚，情到濃時(shí)，就會(huì )拿出一副撲克來(lái)玩兩把，誰(shuí)輸誰(shuí)買(mǎi)單(筆者還見(jiàn)過(guò)有人打迷你麻將的)，這一點(diǎn)，絕對有中國特色。有的咖啡館為了做生意，不想得罪客人，只要他們不太吵就睜一只眼閉一只眼。其實(shí)，這是很不好的。如果想玩牌，有專(zhuān)門(mén)的桌游飲品店可供選擇，但是咖啡館有特定的文化，在這個(gè)文化中不包括打牌啊。
第三，臟話(huà)破壞氛圍，影響個(gè)人形象
這個(gè)不用多說(shuō)了，這種忌諱的事大家都明白。
第四，咖啡不是啤酒，所以不要邊走邊喝
雖說(shuō)咖啡館是一個(gè)休閑的地方，但是邊走邊喝咖啡被視為一種對店主人不禮貌的行為，如果確實(shí)需要站著(zhù)喝，那就要一手端著(zhù)咖啡墊碟，一手端著(zhù)咖啡站著(zhù)喝。
第五，正確使用咖啡勺
咖啡勺一般只有兩個(gè)用途，第一是輕輕地攪拌熱咖啡，使之降到一個(gè)合適的溫度再引用;第二就是攪拌加入了牛奶和糖的咖啡，使之融合。千萬(wàn)不要用咖啡勺一瓢一瓢地，像喝湯一樣來(lái)喝咖啡。
第六，即使咖啡凉了，也不能叫人拿去加熱
咖啡要趁熱喝(冰啡除外)，一般在60攝氏度左右喝比較好。但是，當你跟朋友聊著(zhù)聊著(zhù)發(fā)現自己的咖啡凉了以后，最好不要叫服務(wù)員拿去給你加熱，因為咖啡再加熱，香氣和風(fēng)味都會(huì )大減，變得不好喝，所以最好還是盡快飲用完畢。
咖啡館文化作為一種舶來(lái)品，自然會(huì )跟我們的日常文化有一些差異，多學(xué)習，多注意，我們的個(gè)人修養和素質(zhì)自然就會(huì )提升。
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六、咖啡廳中的禮儀
(1)怎樣拿咖啡杯?
在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無(wú)法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過(guò)杯耳再端杯子�？Х缺恼_拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
(2)怎樣給咖啡加糖?
給咖啡加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內，不過(guò)現在獨立小包裝的砂糖包非常便于操作了;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時(shí)可能會(huì )使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布，是極不禮貌的行為。
(3)怎樣用咖啡匙?
咖啡匙是專(zhuān)門(mén)用來(lái)攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應當把它取出來(lái)。不再用咖啡匙舀著(zhù)咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來(lái)?yè)v碎杯中的方糖。 攪過(guò)咖啡的匙，上面都會(huì )沾有咖啡，應輕輕順著(zhù)杯子的內緣將汁液擦掉，絕不能拿起匙甩動(dòng)，或用舌頭舔咖啡匙。用過(guò)的匙最好放在托盤(pán)的內側，以免端起咖啡杯時(shí)碰落。標準的攪拌手法是將咖啡匙立于咖啡杯中央，先順時(shí)針由內向外劃圈，到杯壁再由外向內逆時(shí)針劃圈至中央，然后重復同樣的手法，這種方法令咖啡濃淡均勻。
(4)咖啡太熱怎么辦?
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。
(5)杯碟的使用?
盛放咖啡的杯碟都是特制的。他們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著(zhù)咖啡的杯耳，左手輕輕托著(zhù)咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿(mǎn)把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出太大的響動(dòng)。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。 若遇到一些不方便的情況，例如，坐在遠離桌子的沙發(fā)上，不便雙手端著(zhù)咖啡飲用，此時(shí)可用左手將碟置于齊胸的位置，用右手端著(zhù)咖啡杯飲用。飲畢，應立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不可將二者分別放置。
(6)喝咖啡與用點(diǎn)心
有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著(zhù)咖啡杯，一手拿著(zhù)點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應當放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。
(7)咖啡的飲用
一般來(lái)說(shuō)，趁熱品嘗主人為你端上來(lái)的咖啡，是喝咖啡的基本禮節。但應注意，喝咖啡不能像喝白開(kāi)水一樣，一口氣把一杯都喝完，而且喝咖啡也不像喝茶或果汁，可以連續喝幾杯，那樣，主人會(huì )笑話(huà)你老土或認為你失禮。一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應該像品茶或品酒那樣，有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，以達到放松、提神和享受的目的�！獋�(gè)品嘗咖啡的行家里手，一定會(huì )在咖啡端上來(lái)的那一刻，首先體會(huì )一下那撲鼻而來(lái)的濃香，即對著(zhù)咖啡杯深深地吸—口氣，所有的妙處都在這里了。然后，吹開(kāi)咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之后再隨個(gè)人喜好加入糖、奶。
七、如何正確食用咖啡
1、切記咖啡不宜與茶同時(shí)飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%；
2、茶葉和咖啡中的單寧酸，會(huì )讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，最好是選在兩餐當中；
3、含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì )出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀�？Х纫蜻�會(huì )通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內，影響胎兒發(fā)育；
4、不少醫生認為，孕婦每天喝1~2杯（每杯6~8盎司）咖啡、茶或碳酸類(lèi)飲料，不會(huì )對胎兒造成影響。但為慎重起見(jiàn)，孕婦最好禁用�？Х纫蚩蓪е铝鳟a(chǎn)率上升，所以應喝不含咖啡因的飲料；
5、兒童不宜喝咖啡�？Х纫蚩梢耘d奮兒童中樞神經(jīng)系統，干擾兒童的記憶，造成兒童多動(dòng)癥；
6、濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡；
7、咖啡的飲品中包含有咖啡因，因此極易引起耳鳴；
8、咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮痛和消炎的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂(lè )中有的咖啡因也會(huì )刺激胃黏膜，促進(jìn)胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可樂(lè )，會(huì )加劇對胃黏膜的刺激。
9、喝完咖啡不宜立即抽煙，咖啡里邊的某些成分和香煙相結合產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
八、食用咖啡的方法
1、最簡(jiǎn)單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次后立即丟棄，比較衛生、也容易整理。還有開(kāi)水的量與注入方法也可以調整。一人份也可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點(diǎn)與布袋沖泡法類(lèi)似，選擇烘焙時(shí)間較長(cháng)的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時(shí)間沖泡出咖啡里所含的成份。若喜歡喝味道稍淡的咖啡，則咖啡豆份量可稍為增加，但是顆粒需磨得較大，并且沖泡的時(shí)間需縮短。濾紙須和過(guò)濾器搭配使用，過(guò)濾器通常是塑料制，也有陶制品，不過(guò)若要保持注入沸水的溫度，應使用塑料制為佳，較陶制不易導熱。過(guò)濾器和濾紙可依照所沖的咖啡份量，選用大小不同的尺寸。
2、煮咖啡的方法。例如摩卡壺（Moka Pot）
摩卡壺基本原理利用加壓的熱水快速通過(guò)咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壺是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生產(chǎn)這種咖啡壺而聞名世界。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍。
摩卡壺分為上下兩部分，水放在下半部分煮開(kāi)沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力；滾水上升，經(jīng)過(guò)裝有咖啡粉的過(guò)濾壺；當咖啡流至上半部時(shí)，將火關(guān)小，如果溫度太高會(huì )使咖啡產(chǎn)生焦味。
使用注意事項：
1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5厘米位置。安全閥在遇到下壺壓力過(guò)高時(shí)會(huì )自動(dòng)泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過(guò)安全閥，安全閥的作用就不能正常發(fā)揮。
2、咖啡粉：咖啡粉采用中細粒度，裝滿(mǎn)粉槽，裝粉的時(shí)候適當振動(dòng)粉槽讓咖啡粉均勻分布，裝滿(mǎn)以后，用手指輕輕按壓表面，使粉更密實(shí)一些。
九、食用咖啡的利與弊
�。�1）咖啡的利
咖啡豆含有大約100種不同的物質(zhì)，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克調制咖啡中，含咖啡因64~124毫克�？Х仁且环N興奮劑，對人體會(huì )產(chǎn)生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經(jīng)和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。
比如近年來(lái)，關(guān)于午睡的好處已經(jīng)得到了越來(lái)越多科學(xué)研究的證實(shí)。哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現，午睡有助于提高大腦效率；美國太空總署的科學(xué)家也發(fā)現，午睡能夠最有效地增強注意力；而據《華盛頓郵報》報道，日本目前正掀起一場(chǎng)“午睡革命”，許多銀行家和政府官員在午休時(shí)間都會(huì )小睡片刻，希望借此振奮精神，好應付下午的工作。據稱(chēng)，日本福岡縣縣立明善學(xué)校，幾年前就開(kāi)始組織學(xué)生午睡，其各科學(xué)習成果也有顯著(zhù)提高。
將“不眠不休努力工作”視為美德的全世界也只有日本和韓國了。世界上睡眠時(shí)間最短的國家，排在第一的就是韓國，日本緊隨其后。這種情況還在繼續。其實(shí)“不眠不休努力工作”并不是什么美德。在必要的睡眠時(shí)間難以得到保障的現代，用午睡緩解睡眠不足，明顯能使個(gè)人表現得更好，這也必定使整個(gè)團體向前邁進(jìn)。
不過(guò)，清華大學(xué)玉泉醫院神經(jīng)內科博士高偉指出，午睡固然可以幫助人們補充睡眠，使身體得到充分的休息，增強體力、消除疲勞、提高午后的工作效率，但午睡也需要講究科學(xué)的方法，否則可能會(huì )適得其反。
香濃咖啡品嘗在睡前or醒后？
近期的科學(xué)研究表明，將喝咖啡和小睡結合起來(lái)，才能最大限度達到提神的功效。下面我們來(lái)看看科學(xué)家們的解釋吧。
塬來(lái)，喝下肚的咖啡并不能讓人馬上精神起來(lái)�？Х壤锼目Х纫蛐枰蟾�20分鐘的時(shí)間才能到達腦部，起到提神醒腦的效果。利用這段時(shí)間小睡一會(huì )兒則有利于咖啡將其提神功效發(fā)揮到極致，皆因腦內的腺苷酸會(huì )抑制咖啡的效力，通過(guò)睡眠可以完全清除腦部的腺苷酸，給咖啡一個(gè)最好的發(fā)揮環(huán)境。英國拉夫堡大學(xué)（Loughborough University）的研究發(fā)現，喝完咖啡后小睡15分鐘的人，與那些只喝咖啡提神或只進(jìn)行小睡的人相比，在接下來(lái)的駕駛中所犯的錯誤更小。
午飯后喝杯咖啡，然后睡個(gè)20分鐘再起來(lái)工作哦！除了咖啡以外，還可以以茶或蘇打代替，但咖啡中所含的咖啡因卻比這些飲料要高得多。另外，打“咖啡盹”還要注意盡快把咖啡喝掉，為接下來(lái)的小睡預留充足的時(shí)間。如果你不習慣一口氣把滾燙的咖啡全部喝完，那么冰咖啡會(huì )是一個(gè)好的選擇。最后提醒一下大家，小睡前記得調好鬧鐘，不要睡超過(guò)20分鐘哦。在咖啡因起效的時(shí)候醒來(lái)，才能保證接下來(lái)整個(gè)下午都精力充沛。
�。�2）咖啡的弊
1.習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會(huì )出現頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經(jīng)過(guò)敏等癥狀，而攝入咖啡因才癥狀消失。
2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因為咖啡因會(huì )滲透至胎盤(pán)，而且會(huì )出現在母乳里。
3.喝咖啡會(huì )引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時(shí)內，咖啡因會(huì )影響睡眠。
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