酒店員工激勵方法

　　只有深入了解員工激勵在酒店管理工作中的重要意義，才能在實(shí)際工作中針對具體情況，綜合運用一種或多種激勵手段，才能收到事半功倍之效。下面一起和小編來(lái)詳細了解一下!

　　一、影響員工激勵的主要因素

　　很多員工在工作中沒(méi)有受到激勵，是因為他們看不到努力與績(jì)效的關(guān)系、績(jì)效與報酬的關(guān)系，以及他們得到的報酬與實(shí)際想要的報酬之間的關(guān)系。如果想要激勵員工，就必須強化這三者之間的關(guān)系。

　　員工是否相信高績(jì)效評估能帶來(lái)高報酬。許多員工認為，績(jì)效與報酬之間沒(méi)有太大關(guān)系，原因是公司的報酬不是以績(jì)效為依據。例如，如果薪酬是按資歷計算或者對經(jīng)理的獻媚程度，員工就可能認為績(jì)效和報酬之間沒(méi)有多大關(guān)系，因而很難受到激勵。因此，公司需要建立科學(xué)的、公正的績(jì)效評估制度和體系，并進(jìn)行宣傳貫徹，讓全體員工了解。

　　員工得到的報酬是否是他們希望得到的。一個(gè)員工努力工作，希望得到晉升，結果得到的是加薪;或者一個(gè)員工希望能做更有樂(lè )趣和挑戰性的工作，卻只得到了幾句表?yè)P的話(huà)語(yǔ)。在這兩種情況下，員工的激勵都只能達到局部最優(yōu)化。這些例子說(shuō)明，將報酬個(gè)別化以適應不同員工的需要是非常重要的。

　　二、員工的激勵方法

　　一提起員工激勵，很多人都會(huì )想到漲工資或發(fā)獎金。實(shí)際上激勵是對員工需求的滿(mǎn)足，員工的需求是多種多樣的，所以激勵的途徑也是多種多樣的。物質(zhì)激勵只是其中的一種途徑，其實(shí)還有許多其他途徑。我們可以根據激勵的性質(zhì)不同，可以分為成就激勵、能力激勵、環(huán)境激勵和物質(zhì)激勵。成就激勵。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人在選擇工作時(shí)已經(jīng)不僅僅是為了生存。特別是對知識型員工而言，工作更多的是為了獲得一種成就感。成就激勵是員工激勵中一類(lèi)非常重要的內容。根據作用不同，我們可以把成就激勵分為組織激勵、榜樣激勵、榮譽(yù)激勵、績(jì)效激勵、目標激勵和理想激勵六個(gè)方面。

　　能力激勵。為了讓自己將來(lái)工作得更好，每個(gè)人都有發(fā)展自己能力的需求。我們可以通過(guò)培訓激勵和工作內容激勵滿(mǎn)足員工這方面的需求。培訓激勵對青年人尤為有效。通過(guò)培訓，可以提高員工實(shí)現目標的能力，為承擔更大的責任、更富挑戰性的工作及提升到更重要的崗位創(chuàng )造條件。用工作本身來(lái)激勵員工是最有意思的一種激勵方式。管理者應該了解員工的興趣所在，發(fā)揮各自的特長(cháng)，從而提高效率。另外，管理者還可以讓員工自主選擇自己的工作。通過(guò)這種方式安排的工作，工作效率也會(huì )大大的提高。

　　環(huán)境激勵。酒店良好的制度、規章等可以保證員工的公平性，如果員工認為他在平等、公平的單位中工作，就會(huì )減少由于不公而產(chǎn)生的怨氣，從而提高工作的效率;單位的客觀(guān)環(huán)境，如辦公環(huán)境、辦公設備、環(huán)境衛生等都可以影響員工的工作情緒，在高檔次的環(huán)境里工作，員工的工作行為和工作態(tài)度都會(huì )向“高檔次”發(fā)-展;物質(zhì)激勵的內容包括工資獎金和各種公共福利。它是一種最基本的激勵手段，因為獲得更多的物質(zhì)利益是普通員工的共同愿望，它決定著(zhù)員工基本需要的滿(mǎn)足情況。同時(shí)，員工收入及居住條件的改善，也影響著(zhù)其社會(huì )地位、社會(huì )交往，甚至學(xué)習、文化娛樂(lè )等精神需要的滿(mǎn)足情況。

　　三、現行員工激勵中存在的問(wèn)題

　　1　激勵不等于獎勵

　　很多管理者簡(jiǎn)單地認為激勵就是獎勵，因此在設計激勵機制時(shí)，往往只片面地考慮正面的獎勵措施，而輕視或不考慮約束和懲罰措施。從完整意義上說(shuō)，激勵應包括激發(fā)和約束兩層含義，獎勵和懲罰是對立統一的。激勵并不全是鼓勵，它也包括許多負激勵措施，如罰款、降職、淘汰激勵等。

　　2　精神激勵不容忽視

　　人不但有物質(zhì)上的需要，更有精神方面的需要。美國的一項有關(guān)激勵因素的研究表明，員工把經(jīng)理對其某項完成工作的贊揚列為所有激勵中最重要的。但現實(shí)情況是人們往往想到的就是物質(zhì)激勵。有些管理者一味地認為只有獎金發(fā)足了才能調動(dòng)員工的積極性。

　　3　綜合運用工作激勵和參與激勵

　　工作本身具有激勵力量，對于那些年紀輕、干勁足的員工來(lái)說(shuō)，富有挑戰性的工作和成功的滿(mǎn)足感，比實(shí)際拿多少薪水更有激勵作用。企業(yè)可以根據自身的特點(diǎn)靈活運用工作激勵。人力資源管理的實(shí)踐經(jīng)驗和研究表明，員工都有參與管理的要求和愿望，創(chuàng )造和提供一切機會(huì )讓員工參與管理是調動(dòng)他們積極性的有效方法。我在酒店實(shí)習時(shí)，餐飲部就實(shí)行了“一日領(lǐng)班制”的管理，間有經(jīng)驗的員工輪流擔任領(lǐng)班，負責一天的工作，同時(shí)跑菜、值臺、酒水等崗位的職工定期輪崗，這樣的制度可以讓大量的員工有機走上管理崗位，提高了大家的積極性，同時(shí)也更能發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題。

　　4　實(shí)施個(gè)性化激勵

　　在管理實(shí)踐中，如何對個(gè)人實(shí)施有效的激勵，首先是以對人的認識為基礎的。要想激勵員工，必須了解其動(dòng)機或需求。管理者首先要明確兩點(diǎn)：一是沒(méi)有相同的員工;二是在不同的階段，員工有不同的需求。對于不同的員工應當考慮個(gè)體差異，具體分析，找到激勵他們的因素，采取不同的激勵方法，有針對性地進(jìn)行激勵。

　　例如，酒店行業(yè)基本上以年輕員工為主，他們比較重視擁有自主權及創(chuàng )新的工作環(huán)境，喜歡體驗不同的工作環(huán)境。因此酒店在制定激勵機制時(shí)一定要考慮到企業(yè)的特點(diǎn)和青年職工的特征，這樣才能收到最大的激勵效力。

　　5　激勵要及時(shí)

　　我的一位朋友，在全國中餐廳擺臺大賽中獲得了優(yōu)秀的成績(jì)，在迎接該員工回到酒店的慶功會(huì )上，飯店總經(jīng)理將一套嶄新的管理人員制服送給她，并當場(chǎng)宣布晉升為主管。當時(shí)這位員工激動(dòng)得滿(mǎn)眼含淚，而臺下的員工個(gè)個(gè)露出了羨慕的眼光，頓時(shí)掌聲四起，場(chǎng)面異常激動(dòng)。應該說(shuō)這種及時(shí)地獎勵員工的做法收到了十分理想的效果。試想，如果我們把這一做法推到以后再說(shuō)，或者在年底總結會(huì )上把她當作眾多需要表彰中的一個(gè)，就起不到這樣振奮人心的作用了。所以適時(shí)地進(jìn)行鼓勵，是有效激勵的重要方法之一。

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