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怎樣熬中藥最有效
中醫中藥是我們的國粹，中藥也有著(zhù)西藥無(wú)法比擬的優(yōu)勢。在治療虛癥引起的各種身體疾病和無(wú)器質(zhì)性病變時(shí)，相比于西醫的頭疼治頭，腳痛治腳的治標不治本，中醫從身體的體質(zhì)和根源出發(fā)，辨證用藥，通過(guò)調理的方式讓患者身體從源頭上得到調離和根治。因此中藥比西藥更溫和、副作用小，同時(shí)還能補益身體，標本兼治�，F在很多人都選擇吃中藥來(lái)治療身體上的不適和疾病。那么熬好中藥是第一步，怎樣熬中藥才能發(fā)揮它的最大藥效和價(jià)值呢?下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的關(guān)于怎么熬中藥的知識，歡迎閱讀。
一、器皿
熬中藥離不開(kāi)器皿，在熬中藥的時(shí)候最好選擇砂鍋，或者是家里很常用的不銹鋼鍋，或者搪瓷盆等這類(lèi)鍋的材質(zhì)都比較穩定(但不銹鋼鍋或搪瓷盆必須是外部氧化保護層未受到破壞)不宜與中藥材發(fā)生反應，影響藥效。但切記不能用鐵鍋、鋁鍋和銅鍋，這類(lèi)鍋的材質(zhì)加熱后不穩定，極易與中藥材發(fā)生化學(xué)反應，降低藥效甚至影響藥性。
二、水的用量
在熬中藥之前要將中藥浸泡15分鐘左右，水量應沒(méi)過(guò)藥材2~3厘米，如果藥材吸水性強的話(huà)，可以適量多加一點(diǎn)水。在熬煮中藥時(shí)，要注意將浸泡的藥材連同水一同倒進(jìn)鍋中，因為此時(shí)的藥物成分已經(jīng)浸入到水中，不可倒掉造成藥效的減弱。放入鍋中后，也要保持水平面高于藥材2~3公分。
三、火候和時(shí)間
熬中藥的火候也會(huì )影響藥效，在熬藥的過(guò)程中應武火(大火)煮沸后，再改文火(小火)熬20分鐘，然后倒出藥汁，此時(shí)的藥汁被稱(chēng)為頭藥。然后加水繼續熬，此時(shí)藥材已經(jīng)泡發(fā)開(kāi)，所以可以少加一些水，剛剛沒(méi)過(guò)藥材就可以，繼續煮15—20分鐘即可，此時(shí)倒出的藥汁叫二藥，有些藥物是可以熬到三次的(聽(tīng)醫囑)。最好是頭藥和二藥/三藥倒在一起，分成二/三次的，有利于均勻藥物成分。
四、藥液的過(guò)濾
在完成藥液的熬煮之后，立即對藥液進(jìn)行過(guò)濾，避免將中藥長(cháng)時(shí)間一直放在鍋中，這樣會(huì )影響藥效。
五、加熱中藥
很多時(shí)候一副中藥要分兩次到三次喝完，藥液再次加熱時(shí)不需要沸騰，只需加熱到合適溫度即可，需要注意的是不建議用微波爐加熱中藥，會(huì )使有效成分在加熱中遭到破壞。
熬中藥也是個(gè)技術(shù)話(huà)，熬好了藥效滿(mǎn)滿(mǎn)，熬不好事倍功半。熬糊的中藥千萬(wàn)不能飲用，藥效減輕是小，中藥熬糊了會(huì )改變藥性，藥不對癥，加重癥狀就麻煩了。
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