餐廳銷(xiāo)售員崗位職責（通用13篇）

　　在現在的社會(huì )生活中，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，崗位職責包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的餐廳銷(xiāo)售員崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇1

　　1、忠誠于公司，熱愛(ài)銷(xiāo)售，積極心態(tài)，并專(zhuān)注于銷(xiāo)售工作，時(shí)刻謹記并感謝攀普科技為我們提供了實(shí)現理想和抱負的舞臺。

　　2、講究銷(xiāo)售禮儀，待人接物不卑不亢，電話(huà)接聽(tīng)時(shí)語(yǔ)氣緩和，口齒清晰；注重職場(chǎng)形象，給客戶(hù)留下良好的個(gè)人、企業(yè)印象。

　　3、維護已成交或溝通已久的老客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，擴大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )群，明顯提升銷(xiāo)量；

　　4、明確公司下達的月度、季度、年度銷(xiāo)售任務(wù)，盡心盡力朝目標努力，力爭上游。

　　5、完成日常銷(xiāo)售工作，具體內容如下：

　　A、每天聯(lián)系有效電話(huà)不少于15個(gè)，每周不少于開(kāi)發(fā)1家新客戶(hù)。

　　B、做好客戶(hù)開(kāi)發(fā)記錄表的填寫(xiě)。應詳細、認真、字跡工整，當出現市場(chǎng)交叉時(shí)，以記錄表為依據進(jìn)行業(yè)績(jì)劃分。在日記表上建立客戶(hù)個(gè)人檔案。

　　C、建立客戶(hù)負責人檔案：客戶(hù)的年齡、脾氣、愛(ài)好、人的面貌、家庭情況、手機、家用電話(huà)、家庭住址等等，應記錄到專(zhuān)用的本子上。

　　D、將自己所負責區域內的客戶(hù)進(jìn)行等級劃分，嚴格遵守《公司客戶(hù)分類(lèi)分級管理制度》，有效的對客戶(hù)資料進(jìn)行管理，相應采用不同措施，快速提高業(yè)績(jì)增長(cháng)。

　　E、客戶(hù)詢(xún)價(jià)單需立即處理，在正常情況下需半個(gè)小時(shí)內回傳報價(jià)單；接到任何詢(xún)價(jià)電話(huà)，要耐心傾聽(tīng)，及時(shí)轉達，快速處理，不準拖延時(shí)間。

　　F、合同成交后及時(shí)跟蹤發(fā)貨情況，根據合同申請發(fā)票并催收貨款。

　　G、貨款到帳后，及時(shí)申請兌現各項費用，有利于后續業(yè)務(wù)的開(kāi)展，穩定客戶(hù)群。

　　H、客戶(hù)來(lái)電需售后服務(wù)時(shí)，要積極配合其他相關(guān)部門(mén)的同事進(jìn)行問(wèn)題的解決，如有必要時(shí)，需同公司售后人員一起出差，順利完成售后工作。

　　I、銷(xiāo)售員在職期間，始終保持著(zhù)積極的工作態(tài)度，飽滿(mǎn)的工作熱情，節假日給客戶(hù)送上一份祝福（賀卡，禮物）。

　　6、銷(xiāo)售員在主管的帶領(lǐng)下制定符合公司整體銷(xiāo)售任務(wù)計劃的月、季、年度計劃、總結。每周一匯總，月度總結于當月月底之前交部門(mén)經(jīng)理審閱，月度計劃于當月最后一天上交，如遇雙休日延后到第一個(gè)工作日上交。年度總結與計劃按部門(mén)領(lǐng)導規定時(shí)間上交。

　　7、協(xié)助本部門(mén)組員同事的`業(yè)務(wù)開(kāi)展工作。包括同事出差后的合同制作、跟單、客戶(hù)招待等。如不能協(xié)助處理，需及時(shí)聯(lián)絡(luò )出差人員由出差同事順利解決處理。

　　8、收集有關(guān)IT行業(yè)的信息，掌握IT信息化市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，分析銷(xiāo)售和市場(chǎng)競爭發(fā)展狀況，提出改進(jìn)方案和措施。

　　9、定期組織市場(chǎng)調研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢。積極搜集市場(chǎng)信息，包括同行動(dòng)態(tài)信息，如價(jià)格、產(chǎn)品功能、型號、暢銷(xiāo)產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等，并提出自己的建議和意見(jiàn)到部門(mén)經(jīng)理處（可以口頭匯報），有針對性地采取措施，確保同行信息數量準確性，內容全面性。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇2

　　一、對待顧客耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的菜肴，滿(mǎn)足顧客需求。

　　二、儀表整潔，注意個(gè)人衛生，嚴格執行《食品衛生法》。發(fā)現不合格食品，不出窗口，并向上匯報。

　　三、認真搞好酒席的'服務(wù)工作，熱情主動(dòng)滿(mǎn)足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。

　　四、團結同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛(ài)護餐具、用具。

　　五、每天工作結束前，搞好衛生工作。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇3

　　1 崗位職責

　　1.1接受部長(cháng)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　1.2負責開(kāi)餐前的準備工作.

　　1.3愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養、清潔。

　　1.4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　1.5保證各種用品、調料的清潔和充足.

　　1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)

　　1.7嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。

　　1.8熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

　　1.9熱情接待每一位客人。

　　1.10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

　　1.11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

　　1.12將客人的要求傳遞給廚房。

　　1.13通過(guò)禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的`關(guān)系。

　　1.14能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。

　　1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　1.16負責及時(shí)補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

　　1.17主動(dòng)征詢(xún)客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議.

　　1.18保持個(gè)人身體健康和清潔衛生。

　　1.19做好安全保衛，節電節水工作。檢查門(mén)窗，水、電、氣開(kāi)關(guān)，空調開(kāi)關(guān)，音響情況。

　　1.20發(fā)揚互助互愛(ài)精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。

　　1.21了解和執行餐廳的規章制度.

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇4

　　1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時(shí)點(diǎn)到，不遲到早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮。認真快速的完成工作。

　　2.了解所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時(shí)間。有關(guān)特殊要求。做好針對性的服務(wù)。3.開(kāi)餐前按要求認真做好桌椅，餐具及環(huán)境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無(wú)破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規定時(shí)間站位，面帶微笑自然，以飽滿(mǎn)的精神迎接客人。

　　5.客人到時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好，拉椅讓座，根據人數加撤餐位，主動(dòng)介紹本店特色。

　　6.席間，請字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)保持微笑和禮貌用語(yǔ)，并使用普通話(huà)，不得罪客人不怠慢客人，有問(wèn)必答不知道的委婉回答，及時(shí)撤換骨盤(pán)空盤(pán)，及時(shí)為客人添加茶水飲料，介紹點(diǎn)菜，征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)和價(jià)格。

　　7.餐中隨時(shí)注意客人以餐廳前的'一切狀況，以便達到更好的協(xié)助服務(wù)，更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù)，讓客人滿(mǎn)意。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇5

　　1.嚴格執行公司的各項規章制度，每天以整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；自檢儀容儀表，以飽滿(mǎn)的熱情進(jìn)入工作狀態(tài)；

　　2. 每日做好水吧臺物品和用具清潔工作，來(lái)賓離開(kāi)后及時(shí)將水杯、煙灰缸收回，水杯清洗干凈后及時(shí)分類(lèi)放置消毒柜內，煙灰缸清洗干凈后放回桌面。

　　3. 每日擦拭、合理擺放陳列物品，擺放整齊后，保證干凈、無(wú)灰塵；

　　4. 服從上級領(lǐng)導工作安排和指令，有事先向領(lǐng)導報備；

　　5. 具備良好的`禮節，每天遇到領(lǐng)導、同事、主動(dòng)問(wèn)好；

　　6. 有客戶(hù)落座時(shí)，及時(shí)送上飲料或者果盤(pán)和茶水；

　　7. 客戶(hù)離開(kāi)時(shí)及時(shí)整理客戶(hù)座過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保持室內最佳狀態(tài)迎接新客戶(hù)；

　　8. 在沒(méi)有客戶(hù)的情況下，用毛巾擦拭吧臺區域的物品保證吧臺整潔；

　　9. 在沒(méi)有客戶(hù)到時(shí)，應檢查室內物品是否擺放整齊、完好、衛生狀況是否良好；

　　10. 統計水吧臺食品的庫存量，當庫存不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報告；

　　11. 每天下班前整理水吧用過(guò)的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放放回原位，用過(guò)的毛巾應曬好，不得到處亂放；

　　13. 保持工作場(chǎng)地的衛生整潔，離開(kāi)前將垃圾袋處理好，并放到垃圾堆放點(diǎn)，以免滋生蚊蟲(chóng)。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇6

　　崗位職責：

　　1、根據公司業(yè)績(jì)指標要求，完成所轄區域月度、季度、年度業(yè)務(wù)拓展目標；

　　2、負責所轄域內中高端餐廳渠道、高端食材渠道、禮品渠道等的市場(chǎng)拓展工作，對業(yè)務(wù)績(jì)效負責；

　　3、負責市場(chǎng)調研、信息收集、業(yè)態(tài)分析，配合公司開(kāi)展品牌宣傳和業(yè)務(wù)拓展活動(dòng)；

　　4、收集同類(lèi)競爭品牌相關(guān)信息，根據公司發(fā)展情況與優(yōu)勢，提出新的業(yè)務(wù)拓展方向，制定匹配的工作計劃并推進(jìn)執行；

　　5、定期回訪(fǎng)客戶(hù)，做好客戶(hù)維護。

　　任職資格：

　　1、年齡23-40歲，大專(zhuān)以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)；

　　2、3年以上銷(xiāo)售拓展經(jīng)驗，有餐飲、紅酒行業(yè)渠道拓展經(jīng)驗優(yōu)先；

　　3、具有較強的銷(xiāo)售公關(guān)能力，具有團隊合作精神；

　　4、工作勤奮，能承受一定的'業(yè)績(jì)壓力，能適應出差；

　　5、具有良好的公關(guān)協(xié)調及談判能力、表達能力強。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇7

　　1.負責中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。

　　2.制定中餐廳服務(wù)工作規范及工作制度并確保實(shí)施。

　　3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷(xiāo)計劃與策略。

　　4.監督員工按照規范標準對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績(jì)效評估，實(shí)施獎懲制度。

　　5.處理賓客的.投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。

　　6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。

　　7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇8

　　1、 全面負責門(mén)店運營(yíng)和管理工作，對于公司下達的營(yíng)運指標和工作重點(diǎn)能制定有效的營(yíng)運計劃， 跟進(jìn)實(shí)施，并對結果負責;

　　2、 全面負責店鋪內的現場(chǎng)管理，保證營(yíng)運現場(chǎng)始終保持平穩、順暢的狀態(tài)，對門(mén)店的服務(wù)、品質(zhì)、清潔負責;

　　3、 能有效的對門(mén)店內的.費用能進(jìn)行目標管理，保證門(mén)店的利潤化;

　　4、 門(mén)店內的安全責任人，需要對門(mén)店以及員工的財產(chǎn)安全、食品安全、人身安全負責;

　　5、 全面負責門(mén)店內的行政工作：培訓、設備設施、成本、人事、財務(wù)五大板塊;

　　6、 危機應對能力：掌握危機應對的技巧和方法，危機來(lái)臨時(shí)能發(fā)現并預判、妥善處理。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇9

　　工作職責：

　　1.以企業(yè)顧問(wèn)的`形式，為客戶(hù)量身定做個(gè)性化用餐需求；

　　2.線(xiàn)上線(xiàn)下一站式服務(wù)，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時(shí)到達企業(yè)客戶(hù)；

　　3.指導分餐員現場(chǎng)分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問(wèn)題，協(xié)調好餐廳和企業(yè)客戶(hù)的關(guān)系；

　　4.客戶(hù)現場(chǎng)巡視，不斷提高客戶(hù)滿(mǎn)意度；

　　任職要求：

　　1.統招大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2. 1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會(huì )所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗；

　　3.踏實(shí)、勤奮，有良好的服務(wù)意識和應變能力；

　　4.對互聯(lián)網(wǎng)感興趣，了解并認可餐飲020行業(yè)，愿意接受新的嘗試和挑戰。

　　5.形象氣質(zhì)佳，溝通能力強。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇10

　　1、熟練掌握各類(lèi)原料的.摘洗、宰殺、合理分檔方法，確保原料最大限度的可利用率

　　2、服從主廚房的工作安排，確保不壓原料，當日原料當日清理加工完畢

　　3、搞好節約工作杜絕浪費

　　4、隨時(shí)清理初加工區域衛生，保持干燥、潔凈，無(wú)異物

　　5、物品擺放井然有序，條理清楚

　　6、將可利用下腳料根據規定送到各部門(mén)保存待用

　　7、完成上級交辦的其他任務(wù)

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇11

　　1．按時(shí)上下班，上班前提早10分鐘到崗位，著(zhù)工作服進(jìn)入崗位。

　　2．保持工作區域環(huán)境衛生，做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養工作。

　　3．做好交接上班工作和班前準備工作（包括足夠的備用金找零）4．核收餐廳服務(wù)員開(kāi)立的`菜單，并在廚房聯(lián)上蓋章，根據菜單的收銀員聯(lián)開(kāi)立客人帳單。

　　5．任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應有當班的經(jīng)理鑒署，沒(méi)有鑒署，沒(méi)有簽署不得減免。

　　6．迅速準確地收銀，結帳不出差錯掌握不同結算方式的處理方法。

　　7．遇有不能解決的問(wèn)題包括長(cháng)、短款應立即上報。

　　8．每班營(yíng)業(yè)結束，準確無(wú)誤地編制收銀員收入明細報表帳款平衡方能下班。

　　9．嚴格財務(wù)手續，保證備用金完整，正確嚴禁套匯等違法現象發(fā)生。

　　10．現金收入票據等經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后，封入繳款袋交到總臺收銀，并做好記錄。

　　11．發(fā)票不得多開(kāi)。

　　總臺收銀崗位職責（前廳）

　　1、按時(shí)上、下班，上班提前20分鐘到崗，著(zhù)工作服進(jìn)入崗位。

　　2、保持工作區域環(huán)境衛生，做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養工作。

　　3、做好班次交接工作和班前準備工作。（早班須備足零錢(qián)）

　　4、迅速、準確地辦理不同付款方式客賬結帳業(yè)務(wù)，以及離店手續。

　　5、唱收唱付，保證每筆賬款正確、無(wú)誤。

　　6、任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應有當班的主管或經(jīng)理簽署，沒(méi)有簽署不得減免。

　　7、遇有不能解決的問(wèn)題，包括長(cháng)、短款應立即上報。

　　8、每班結束，準確無(wú)誤地編制收銀員收入明細報表等

　　9、嚴格財務(wù)手續，保證備用金完整，正確、嚴禁套匯等違紀現象發(fā)生。

　　10、賬款核實(shí)無(wú)誤后，并把現金收入、票據等封入繳款袋交接給接班的收銀員，并做好記錄。

　　11、發(fā)票不得多開(kāi)或套開(kāi)。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇12

　　1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標準的實(shí)施。

　　2、根據客情，負責本部門(mén)員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

　　3、在營(yíng)業(yè)期間，負責對整個(gè)餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

　　4、負責實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓計劃，負責下屬員工的`考核和評估工作。妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

　　5、檢查結賬過(guò)程，指導員工正確為客人結賬。

　　6、督導服務(wù)員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時(shí)報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補充所缺物品。

　　7、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀(guān)舒適。完成經(jīng)理交辦的其他工作。

　　餐廳銷(xiāo)售員崗位職責 篇13

　�。�1）對餐廳部經(jīng)理負責，發(fā)揮助手作用，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級分配的各項工作任務(wù)。

　�。�2）負責餐廳員工儀容儀表及考勤紀律工作。

　�。�3）負責本區域的清潔衛生及餐具的保潔工作，合理擬訂周期衛生計劃。

　�。�4）負責本樓層每日的餐前例會(huì )，并根據營(yíng)業(yè)情況合理調動(dòng)人員，分配工作，做到人盡其用、人盡其才。

　�。�5）加強營(yíng)業(yè)中的督導，堅持在一線(xiàn)指揮，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人糾紛。

　�。�6）熱情接待新老顧客，態(tài)度謙和，及時(shí)滿(mǎn)足客人各種合理的要求，并注意收集客戶(hù)檔案及意見(jiàn)及時(shí)上報部門(mén)經(jīng)理。

　�。�7）負責區域營(yíng)業(yè)額，營(yíng)業(yè)費用及勞力的預測及控制工作，定期盤(pán)點(diǎn)，合理控制損耗，加強財產(chǎn)管理。

　�。�8）根據預定跟辦橫幅、水牌、鮮花、音響等物資做好宴會(huì )和VIP貴賓接待工作。

　�。�9）負責餐廳與工程部、倉保、廚務(wù)部的`橫向聯(lián)系，完成報修、申購、領(lǐng)貨等協(xié)調事宜。

　�。�10）負責本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓計劃的制定與落實(shí)，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，授權領(lǐng)班按照計劃，執行服務(wù)技巧訓練方案。

　�。�11）做好工作計劃，工作總結和工作匯報，定期上報給部門(mén)經(jīng)理。

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