食品化驗員崗位職責(匯編12篇)

　　在現在的社會(huì )生活中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發(fā)現和使用人才的作用。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編為大家收集的食品化驗員崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

食品化驗員崗位職責1

　　一、配合飲食服務(wù)中心對本單位食品安全進(jìn)行監督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；

　　二、定期本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；

　　三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進(jìn)行督促檢查；

　　四、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；

　　五、對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理；

　　六、參與飲食服務(wù)中心組織的.市場(chǎng)詢(xún)價(jià)；

　　七、完成飲食服務(wù)中心領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　飲食服務(wù)中心

　　20xx年xx月xx日

食品化驗員崗位職責2

　　一、做好與食品監管職能部門(mén)的溝通協(xié)調，掌握全村食品從業(yè)單位的基本信息，建立健全基本檔案。

　　二、加強對本村食品安全的日常巡查工作，主動(dòng)配合縣有關(guān)部門(mén)抓好本村食品從業(yè)單位的日常監督檢查，及時(shí)發(fā)現并報告無(wú)照無(wú)證、涉嫌制售假冒偽劣食品等違法行為。

　　三、按照上級統一部署，并結合本村實(shí)際，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作。

　　四、做好宣傳和信息報送工作，認真宣傳國家有關(guān)食品安全方針、政策和法律法規等知識，及時(shí)報送有關(guān)信息。

　　五、收集、反映廣大群眾對政府及監管部門(mén)食品監管工作的意見(jiàn)和建議，及時(shí)了解掌握群眾對食品監管的希望和要求。

　　六、積極做好上級交辦的'食品安全監管方面的其他工作。

食品化驗員崗位職責3

　　職責描述:

　　1、負責檢驗設備的使用管理和日常維護,確保所用儀器設備的準確度和檢定;

　　2、負責原輔材料、委外產(chǎn)品、過(guò)程產(chǎn)品、紙箱、最終產(chǎn)品感官、理化、微生物指標檢驗及出具檢驗報告(合格/不合格);

　　3、負責及時(shí)、完整、正確的做好相關(guān)檢驗記錄或報告、按時(shí)完成對檢驗數據進(jìn)行匯總,提供相應的質(zhì)量信息,并保管和定期歸檔工作;

　　4、負責被檢驗原輔材料樣品(標樣)和檢驗室相關(guān)化學(xué)藥品和有毒有害物品的專(zhuān)門(mén)管理;

　　5、負責向索取供應方相應的'檢驗報告、產(chǎn)品合格證等有關(guān)證明。

　　任職要求:

　　1、全日制大專(zhuān)及以上學(xué)歷;

　　2、食品、檢驗相關(guān)專(zhuān)業(yè);

　　3、2年以上從事化驗室檢驗工作經(jīng)驗,并具備食品檢驗工中級資格證;

　　4、熟悉食品檢驗標準與檢驗方法的相關(guān)知識;

　　5、熟練使用自動(dòng)化辦公軟件,具備獨立進(jìn)行理化和微生物檢驗工作的操作技能;熟悉實(shí)驗室藥劑一般特性。

　　6、品行端正、敬業(yè)愛(ài)崗,富有團隊合作和勤奮工作精神。

　　7、優(yōu)秀的應屆畢業(yè)生也歡迎!

食品化驗員崗位職責4

　　檢驗員崗位職責

　　1.檢驗人員應系統掌握檢驗方法和檢驗所依據的標準，了解檢驗過(guò)程。

　　2.做好檢驗的一切準備工作（包括儀器，設備，試劑，藥品，標本等），并保證達到檢驗要求。

　　3.對所領(lǐng)用的精密貴重儀器要加強管理，經(jīng)常檢查，精密貴重儀器要記錄檔案，明確責任。要熟悉實(shí)驗室有關(guān)儀器，設備的功能，特點(diǎn)和操作方法，要具備維護，保養的知識，并能進(jìn)行簡(jiǎn)單維修，因違反操作規程而損壞儀器者，應酌情處理。

　　4.遵守實(shí)驗室制度，按時(shí)上、下班，工作時(shí)要堅守崗位，配合主管加強對實(shí)驗室的安全管理工作。

　　5.實(shí)驗室人員要經(jīng)常打掃和保持實(shí)驗室的環(huán)境衛生，使用的儀器、藥品要經(jīng)常洗滌、擦拭，做到窗明幾凈，臺面整潔，放置有序，標志分明，使用方便。

　　6.加強儀器設備和器材的管理，保證帳、卡、物相符，如有損壞、丟失，必須上報主管領(lǐng)導研究處理。對已超過(guò)規定使用年限、損壞嚴重無(wú)法修理的儀器、設備和失效藥品，實(shí)驗室統一上報，經(jīng)批準后進(jìn)行妥善處理，任何人不得擅自拆改拿用。

　　7.檢驗人員要本著(zhù)節約精神，嚴格控制實(shí)驗中各類(lèi)藥品的使用量，不得隨意浪費，對損壞的儀器將按個(gè)酌情進(jìn)行處理。

　　8.一般常用的儀器和藥品的領(lǐng)用由檢驗人員填寫(xiě)領(lǐng)用單，上級主管簽字后，在庫房領(lǐng)取，精密貴重儀器領(lǐng)用須主管和總經(jīng)理簽字。任何人不得將實(shí)驗室任何物品轉送他人，公司其他部門(mén)借用儀器藥品，須經(jīng)主管同意后，并辦理借用手續。外單位及個(gè)人借用須經(jīng)總經(jīng)理批準后方可辦理借用手續。

　　9.加強工作，確保人身安全，防止觸電、中毒、爆炸等危險事故發(fā)生，下班時(shí)要認真檢查各實(shí)驗室門(mén)窗、水、電是否關(guān)好，發(fā)現有不安全因素要及時(shí)報告，對廢液要倒在統一指定的地方，及時(shí)銷(xiāo)毀處理。

　　10.完成上級主管交給的其他任務(wù)。

　　實(shí)驗室安全管理制度

　　1.所有藥品、標樣、溶液都應有標簽，絕對不要在容器內裝入與標簽不相符的藥品。

　　2.禁止使用實(shí)驗室的器皿盛裝食物，也不要用茶杯、食具盛裝藥品，更不要用燒杯等當茶具使用。

　　3.濃酸、燒堿具有強烈的腐蝕性，切勿濺到皮膚和衣服上，使用濃硝酸、鹽酸、硫酸、高氯酸、氨水時(shí)，均應在通風(fēng)廚或在通風(fēng)情況下操作，如不小心濺到皮膚或眼內，應立即用水沖洗，然后用5%碳酸氫納溶液（酸腐蝕時(shí)采用）或5%硼酸溶液（堿腐蝕時(shí)采用）沖洗，最后用水沖洗。

　　4.易燃溶劑加熱時(shí)，必須在水浴或沙浴中進(jìn)行，避免使用明火。切忌將熱電爐放入實(shí)驗柜中，以免發(fā)生火災。

　　5.裝過(guò)強腐蝕性、可燃性、有毒或易爆物品的器皿，應由操作者親手洗凈�？赵噭┢恳�統一處理，不可亂扔，以免發(fā)生意外事故。

　　6.移動(dòng)、開(kāi)啟大瓶液體藥品時(shí)，不能將瓶直接放在水泥地板上，最好用橡皮布或草墊墊好，若為石膏包封的可用水泡軟后開(kāi)啟，嚴禁用錘砸、打，以防破裂。

　　7.取下正在沸騰的溶液時(shí)，應用瓶夾先輕搖動(dòng)以后取下，以免濺出傷人。

　　8.將玻璃棒、玻璃管、溫度計等插入或拔出膠塞、膠布時(shí)應墊有棉布，兩手都要靠近塞子或用甘油、甚至水，都可以將玻璃導管很容易插入或拔出塞孔中，切不可強行插入或拔出，以免折斷刺傷人。

　　9.開(kāi)啟高壓氣瓶時(shí)應緩慢，并不得將出口對人。

　　10.使用易燃易爆物品的實(shí)驗，要嚴禁煙火，不準吸煙或動(dòng)用明火，易燃易爆物品的儲存必須符合安全存放要求。使用酒精噴燈時(shí)，應先將氣孔調小，再點(diǎn)燃。酒精不能加的太多，用后應及時(shí)熄滅酒精燈。

　　11.嚴禁用濕手去開(kāi)啟電閘和電器開(kāi)關(guān)，凡漏電儀器不要使用，以免觸電。

　　12.消防器材要放在明顯位置，嚴禁將消防器材移作別用。

　　13.發(fā)生事故，必須按規定及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)，重大事故要立即搶救，保護好現場(chǎng)。

　　14.保持實(shí)驗室環(huán)境整潔，走道暢通，設備器材擺放整齊。實(shí)驗室用的所有儀器，都應嚴格遵守操作規程，儀器使用完畢后拔出插頭，將儀器各部旋鈕恢復到原位。

　　15.下班時(shí)，整理好器材、工具和各種資料，切斷電源，關(guān)好門(mén)窗和水龍頭。

　　實(shí)驗室管理制度

　　1.實(shí)驗人員應嚴格掌握，認真執行本室相關(guān)安全制度、儀器管理、藥品管理、玻璃器皿管理制度等相關(guān)要求。

　　2.進(jìn)入實(shí)驗室必須穿工作服，進(jìn)入無(wú)菌室換無(wú)菌衣、帽、鞋、戴好口罩，非實(shí)驗室人員不得進(jìn)入實(shí)驗室，嚴格執行安全操作規程。

　　3.實(shí)驗室內要經(jīng)常保持清潔衛生，每天上下班應進(jìn)行清掃整理，桌柜等表面應每天用消毒液擦拭，保持無(wú)塵，杜絕污染。

　　4.實(shí)驗室應井然有序，物品擺放整齊、合理，并有固定位置。禁止在實(shí)驗室吸煙、進(jìn)餐、會(huì )客、喧嘩，或作為學(xué)習娛樂(lè )場(chǎng)所，不得存放實(shí)驗室外個(gè)人用品、儀器等。嚴禁在冰箱、溫箱、烘箱、微波爐內存放和加工私人食品。

　　5.隨時(shí)保持實(shí)驗室衛生，不得亂扔紙屑等雜物，測試用過(guò)的廢棄物要倒在固定的箱桶內，并及時(shí)處理。

　　6.試劑應定期檢查并有明晰標簽，儀器定期檢查、保養、檢修。各種器材應建立請領(lǐng)消耗記錄，貴重儀器填寫(xiě)使用記錄，破損遺失應填寫(xiě)報告，藥品、器材等不經(jīng)批準不得擅自外借或轉讓?zhuān)�更不得私自拿出�?/p>

　　7.進(jìn)行高壓、干烤、消毒等工作時(shí)，工作人員不得擅離現場(chǎng)，認真觀(guān)察溫度、時(shí)間、壓力等。

　　8.嚴禁用口直接吸取藥品和菌液，按無(wú)菌操作時(shí)，如發(fā)生菌液等濺出時(shí)，應立即用有效消毒劑進(jìn)行徹底消毒，安全處理后方可離開(kāi)現場(chǎng)。

　　9.實(shí)驗完畢，即時(shí)清理現場(chǎng)和實(shí)驗用具，對于有毒、有害、易燃、腐蝕的物品和廢棄物應按有關(guān)要求執行，兩手用清水肥皂洗凈，必要時(shí)用消毒液泡手，然后用水沖洗，工作服應經(jīng)常清洗，保持整潔，必要時(shí)高壓消毒。

　　10.離開(kāi)實(shí)驗室前，尤其節假日應認真檢查水、電、氣、汽和正在使用的儀器設備，關(guān)好門(mén)窗方可離去。

　　11.部門(mén)負責人督促本制度嚴格執行，根據情況給予獎懲，出現問(wèn)題應立即處理、上報。

　　儀器使用管理制度

　　1.實(shí)驗室儀器安放合理，貴重儀器由專(zhuān)人保管，建立儀器檔案，并備有操作方法、保養、維修、說(shuō)明書(shū)及使用登記本。

　　2.各儀器做到經(jīng)常維護、保養和檢查，精密儀器不得隨意移動(dòng)，若有損壞不得私自拆動(dòng)，應及時(shí)報告通知相關(guān)人員，經(jīng)總經(jīng)理同意后送儀器維修部門(mén)。

　　3.實(shí)驗室所使用的`儀器、容器應符合標準要求，保證準確可靠，凡計量器具須經(jīng)計量部門(mén)檢定合格方能使用。

　　4.易被潮濕空氣、酸液或堿液等侵蝕而生銹的儀器，用后應及時(shí)擦洗干凈，放通風(fēng)干燥處保存。

　　5.易老化變粘的橡膠制品應防止受熱、光照或與有機溶劑接觸，用后應洗凈置于帶蓋容器或塑料袋中存放。

　　6.各種儀器設備（冰箱、溫箱除外），使用完畢后要立即切斷電源，旋鈕復原歸位，待仔細檢查后方可離開(kāi)。

　　7.一切儀器設備未經(jīng)部門(mén)主管同意，不得外借，使用的按登記本內容進(jìn)行登記。

　　8.儀器設備應保持清潔，一般應有儀器套罩。

　　9.使用儀器時(shí)，應嚴格按操作規程進(jìn)行，對違反操作規程和因保管不善致使儀器、器械損壞，要追究當事人責任。

　　藥品管理制度

　　1.依據本室檢測任務(wù)，制定各種藥品、試劑采購計劃，寫(xiě)清品名、單位、數量、純度、包裝規格等。

　　2.各藥品應建立賬目，專(zhuān)人管理，定期做出消耗表，并清點(diǎn)剩余藥品。

　　3.藥品試劑應分類(lèi)陳列整齊，放置有序、避光、防潮、通風(fēng)干燥，標簽完整，劇毒藥品加鎖存放，易燃、易揮發(fā)、腐蝕品種單獨貯存。

　　4.劇毒藥品應鎖至保險柜，配置的鑰匙由兩人同時(shí)管理，兩個(gè)人同時(shí)開(kāi)柜才能取出藥品。

　　5.稱(chēng)取藥品試劑應按操作規程進(jìn)行，用后蓋好，必要時(shí)可封口或黑紙包裹，不得使用過(guò)期或變質(zhì)藥品。

　　6.購買(mǎi)試劑由使用人和部門(mén)負責人簽字，任何人無(wú)權私自出借或饋送藥品試劑，本公司或外單位互借時(shí)需經(jīng)部門(mén)負責人簽字。

　　實(shí)驗室衛生制度

　　1．實(shí)驗室內要經(jīng)常保持清潔衛生，每天上下班應進(jìn)行清掃整理，桌柜等表面應每天用消毒液擦拭，保持無(wú)塵，杜絕污染。

　　2．實(shí)驗室應井然有序，不得存放實(shí)驗室外及個(gè)人物品、儀器等，實(shí)驗室用品要擺放合理，并有固定位置。

　　3．隨時(shí)保持實(shí)驗室衛生，不得亂扔紙屑等雜物，測試用過(guò)的廢棄物要倒在固定的箱筒內，并及時(shí)處理。

　　4．實(shí)驗室應具有優(yōu)良的采光條件和照明設備。

　　5．實(shí)驗室工作臺面應保持水平和無(wú)滲漏，墻壁和地面應當光滑和容易清洗。

　　6．實(shí)驗室布局要合理，一般實(shí)驗室應有緩沖間和無(wú)菌室，無(wú)菌室應有良好的通風(fēng)條件，如安裝空調設備及過(guò)濾設備，無(wú)菌室內空氣測試應基本達到無(wú)菌。

　　7．嚴禁利用實(shí)驗室作會(huì )議室及其他文娛活動(dòng)和學(xué)習場(chǎng)所。

　　化驗員更衣室規章制度

　　1、不得在更衣室中休息、抽煙、娛樂(lè )，應愛(ài)護更衣室設施，不得在室內亂寫(xiě)亂畫(huà)，張貼等，如有上述違章行為將予以罰款；

　　2、更衣室由化驗員每天清掃,保持更衣室內清潔衛生；

　　3、不得將化驗藥品、儀器等帶入更衣室內；

　　4、衣物、鞋子等所有物品需放入更衣柜內，不得擺放在外；

　　5、衣柜內請勿擺放貴重物品及大額錢(qián)款，遺失責任自負；

　　6、更衣時(shí)不得隨意吐痰，亂丟紙屑、雜物及其他物品，保持更衣室的清潔；

　　7、衣柜破損需于當日上報行政部門(mén)，以便修理，修理費用若自然損壞由公司負責，若是使用人自己損壞則自己承擔；

　　8、部門(mén)因工作需要有權要求打開(kāi)更衣柜接受檢查，化驗員要積極予以配合。

　　試驗室管理制度

　　一、試驗工作按照國家標準及交通部頒布的標準進(jìn)行。

　　二、試驗人員必須經(jīng)過(guò)培訓，并服從試驗室負責人的統一安排。

　　三、愛(ài)護儀器、設備，保持器具的完好精確，每日上班對本室的儀器設備、工具、水、電進(jìn)行檢查，如有異常情況，應立即采取措施。

　　四、維護試驗場(chǎng)地的整潔，試驗每告一段落，必須清理場(chǎng)地。

　　五、定時(shí)對貴重的儀器設備進(jìn)行保養、檢查。

　　六、化驗試劑、有毒物品、易燃品、放射性試驗儀器應存放在安全的地方，并由專(zhuān)人負責保管。

　　七、末經(jīng)計量部門(mén)認可的及超期限的儀器具不得使用。

　　八、試驗人員在操作前應熟悉該試驗的操作步驟及注意事項，應避免一邊試驗一邊查閱操作規程。在試驗操作過(guò)程中，應集中注意力，不允許吸煙，應禁止無(wú)關(guān)人員隨意靠近機器，以免發(fā)生意外。

　　九、在操作過(guò)程中，如發(fā)現儀器異常，應立即關(guān)機，并查明原因。

　　十、使用天平稱(chēng)量或進(jìn)行細料篩分等試驗時(shí)，應避免吹風(fēng)，必要時(shí)應關(guān)門(mén)窗及電風(fēng)扇，以免造成稱(chēng)量不準或細顆粒損失。

　　十一、每天下班前，應做到關(guān)緊門(mén)窗，關(guān)好水、電開(kāi)關(guān)。對需要晝夜運行的機器，應檢查其運行狀態(tài)及保險裝置。特殊情況應留有專(zhuān)人值班。

　　十二、試驗完畢，應將所有的儀器擦干凈，配件放回原處，較精密的儀器應入柜內或套上防塵罩，試驗廢料當日清理。十三、定期保養儀器，保持室內清潔，應注意計量?jì)x器的檢定期限.

　　十三、試驗人員應實(shí)事求是，嚴禁修改偽造試驗數據�；瘜W(xué)分析室工作制度

食品化驗員崗位職責5

　　質(zhì)檢員的主要工作內容是質(zhì)量監督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作。

　　質(zhì)檢員的作用：參與制定產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝指導書(shū)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，規范員工的操作和產(chǎn)品的質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　崗位職責：

　　一、以身作則，模范遵守公司的各項規章制度，大公無(wú)私地對相關(guān)工作進(jìn)行規范檢查，真實(shí)及時(shí)地作好相關(guān)記錄。按時(shí)作出工作報告，重大問(wèn)題必須及時(shí)向領(lǐng)導匯報。

　　二、檢查公司各崗位人員是否履行各自職責，認真負責、忠于職守。

　　三、檢查公司衛生管理制度的落實(shí)情況，檢查公司的物資采購、食品加工、餐具消毒等

　　工作是否按照工作程序進(jìn)行，檢查食堂食品質(zhì)量是否符合公司規定。

　　四、檢查公司各項規章制度的`落實(shí)狀況和重大任務(wù)的完成度及質(zhì)量狀況。

　　五、熟悉公司員工處罰條例的各項規定，對有損工作的行為進(jìn)行必要的處罰，以達到教育本人，警示他人，糾正錯誤的目的。

　　六、恪盡職守、盡心盡責、走動(dòng)管理，深入工作，不主觀(guān)片面，定論重事實(shí)、有依據。

　　七、認真及時(shí)地完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

食品化驗員崗位職責6

　　1、負責產(chǎn)品理化、微生物檢驗工作

　　2、負責貨品貯存期間品質(zhì)監控及加工過(guò)程中動(dòng)態(tài)監控工作

　　3、負責貨品退返檢驗工作

　　4、負責工作現場(chǎng)的環(huán)境管理及檢驗工具的.校正工作

　　5、負責編制及修改相應質(zhì)量標準

　　6、完成領(lǐng)導交辦的其他工作

食品化驗員崗位職責7

　　1、負責本單位餐飲服務(wù)食品安全管理制度的.制定以及實(shí)施。

　　2、組織從業(yè)人員食品知識培訓，建立培訓檔案，督促從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立檔案。

　　3、落實(shí)食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進(jìn)貨查驗，記錄和食品添加貯存、使用進(jìn)行管理。

　　4、對餐具的清洗、消毒、維護進(jìn)行規范管理并做好消毒記錄。

　　5、監督檢查食品加工過(guò)程并記錄。

　　6、對場(chǎng)所環(huán)境衛生和廚餐垃圾處理進(jìn)行管理并進(jìn)行登記。

　　7、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時(shí)，及時(shí)報告餐飲監督部門(mén)并配合調查處理。

　　8、其他保證餐管食品服務(wù)安全有關(guān)的管理工作。

　　4、食品安全協(xié)管員工作職責

食品化驗員崗位職責8

　　1、遵守化驗室各項規章制度和技術(shù)法規，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規程及時(shí)準確地完成檢驗任務(wù)，服從經(jīng)理工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負責物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

　　3、在檢驗過(guò)程中，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題或異�，F象，應及時(shí)匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的'維護、校正等工作。

　　5、及時(shí)、準確、真實(shí)地填寫(xiě)檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

　　6、對出現的質(zhì)量問(wèn)題或檢驗事故，不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負責。

食品化驗員崗位職責9

　　1、負責肉類(lèi)制品廠(chǎng)原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標的監測、檢驗，做到準確無(wú)誤。

　　2、負責本崗儀器、設備的使用及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉。

　　3、負責認真填寫(xiě)《檢驗原始記錄》。

　　4、負責認真填寫(xiě)《檢驗報告單》，(化驗結果核對后填寫(xiě)，一式五份)。

　　5、負責本崗藥品的使用管理。嚴格執行藥品、化學(xué)試劑、危險品管理制度，按照程序標準使用，確�；�驗工作的`安全。

　　6、負責化驗室的清潔衛生，按照要求搞好本崗的日常衛生，(包括地面、墻壁、門(mén)窗、桌案及儀器、設備)

食品化驗員崗位職責10

　　崗位目的：執行鍋爐用水質(zhì)量標準，對鍋爐用水進(jìn)行處理、化驗分析，確保鍋爐用水達標。

　　工作職責：

　　1．對來(lái)源水、軟化水、給水、爐水進(jìn)行取樣分析化驗，并填寫(xiě)記錄。

　　2．按照鍋爐用水標準給鹽罐加鹽。

　　3．做好軟化水設備、化驗儀器的維護、保養，清潔工作。

　　4．妥善保管分析化驗用的藥劑。

　　工作要求：

　　1．按要求進(jìn)行水質(zhì)化驗，當發(fā)現爐水化驗數據不達標時(shí)，加鹽處理或立即指導司爐工進(jìn)行排污。

　　2．熟悉本崗位的`工藝流程、設備性能、技術(shù)規范，設備出現異�，F象時(shí)，及時(shí)處理或上報領(lǐng)導。

　　3．經(jīng)常對化驗儀器進(jìn)行校核和清掃，保證其靈敏度、準確性。

　　4．保證化驗藥劑不失效、不變質(zhì)、不混藥，對有毒、有害藥劑，按規定保管。

　　5．原始記錄準確、真實(shí)、齊全。

食品化驗員崗位職責11

　　1、負責對汽、水品質(zhì)進(jìn)行監督。鍋爐運行時(shí)，根據規定的標準，對鍋爐的給水、爐水及蒸汽進(jìn)行化學(xué)分析，檢查汽水品質(zhì)是否符合要求。這項工作對鍋爐的安全運行起著(zhù)“哨兵”的作用，必須化驗及時(shí)，數據準確。

　　2、負責對鍋爐用水的源水處理。保證補給鍋爐合格的軟水或軟化除堿水。根據爐水的水質(zhì)情況，向汽鍋內定量投加防垢劑或其它藥劑，以保證鍋爐用水的各項指標符合標準。

　　3、負責給鍋爐進(jìn)行防腐。鍋爐防腐包括運行鍋爐的防腐蝕和停用鍋爐的'保養、維護兩項工作。

　　4、負責對鍋爐進(jìn)行化學(xué)清洗。鍋爐的清洗工作，包括新投入運行前煮爐和舊爐化學(xué)除垢兩項工作。

　　5、接受分廠(chǎng)生產(chǎn)主管安排的臨時(shí)任務(wù)。

　　6、嚴格執行各項規章制度，服從分配。

　　7、熟悉并掌握設備、儀器、藥劑的性能、性質(zhì)和使用方法，嚴格按操作規程化驗。

　　8、化驗員要根據水質(zhì)情況及時(shí)指導司爐工排污，防止鍋爐腐蝕、結垢，延長(cháng)鍋爐使用壽命。

　　9、每班至少化驗水質(zhì)4次，對水質(zhì)超標情況要及時(shí)向領(lǐng)導匯報，并做好水質(zhì)化驗記錄。

　　10、定期清洗交換器，防止交換器失效，鍋爐進(jìn)生水。

　　11、每天負責收集處置化驗廢液，防止環(huán)境污染事故的發(fā)生。

　　12、嚴格遵守采樣操作規程，認真進(jìn)行現場(chǎng)測試項目的檢測并填好采樣記錄。

　　13、嚴格按照各個(gè)檢測項目的檢測實(shí)施細則進(jìn)行檢測工作，對檢測數據的正確性負責，做好各種原始記錄。

　　14、定期檢查化驗儀器以及各項安全實(shí)施，使其保持完好狀態(tài)。

　　15、努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平，保質(zhì)保量完成各項工作。

　　16、嚴格遵守保密制度，不得隨意復制、散發(fā)各種檢測報告，不得泄露原始數據。

　　17、檢測人員需持“上崗操作證”上崗工作。

食品化驗員崗位職責12

　　1、遵守化驗室各項規章制度和技術(shù)法規，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規程及時(shí)準確地完成檢驗任務(wù)，服從領(lǐng)導工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負責原輔料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

　　3、在檢驗過(guò)程中，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題或異�，F象，應及時(shí)匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的'維護、校正等工作。

　　5、及時(shí)、準確、真實(shí)地填寫(xiě)檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

　　6、對出現的質(zhì)量問(wèn)題或檢驗事故，應及時(shí)上報，不得隱瞞或弄虛作假。

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