店長(cháng)應該怎樣管理員工
管理，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是讓人把你想做的事情做好。在店鋪管理過(guò)程中，店長(cháng)需要更多的伙伴來(lái)協(xié)助工作，更出色地完成工作，同時(shí)激發(fā)團隊成員的主人翁精神。店長(cháng)應該怎樣管理員工？下面整理了一些攻略，希望對你有幫助。
店長(cháng)應該怎樣管理員工
1.如何令自己的下屬快樂(lè )地工作?
解答：作為店長(cháng)，有責任也有義務(wù)為下屬構建輕松愉快的工作氛圍。因為只有身處愉快的環(huán)境，才能擁有快樂(lè )的心情，才能快樂(lè )的工作。想要下屬擁有快樂(lè )的心情，首先應從店長(cháng)做起。店長(cháng)應調節自身的工作心態(tài)，日常工作中堅持多認可多鼓勵少批評，學(xué)會(huì )關(guān)心下屬，多與下屬溝通交流，多表?yè)P做的好的員工，處理問(wèn)題公平公正，營(yíng)造出輕松、融洽的工作環(huán)境，這樣員工才會(huì )快樂(lè )的工作。
2.如何調動(dòng)員工工作的積極主動(dòng)性?
解答：每日重復一成不變的工作必定是乏味的，作為店長(cháng)，可以通過(guò)在店內經(jīng)常組織一些比賽并給予適當的獎勵來(lái)提高員工之間的競爭力，調動(dòng)員工的工作積極性。比如，銷(xiāo)售比賽，面包制作速度、品質(zhì)競賽，顧客對裱花房或導購人員滿(mǎn)意度的評比，甚至還可以展開(kāi)每日早晚班銷(xiāo)售額的競賽，這樣員工如想提高自己或當值班次的成績(jì)，就會(huì )積極主動(dòng)的工作。另外，也可和相鄰門(mén)店或同區域門(mén)店比賽，利用班前會(huì )或班后會(huì )的機會(huì )，將制定好的競爭方案及目標告知店內所有同事，激起員工的工作積極性。
3.遇到員工情緒低落，應怎樣處理?
解答：?jiǎn)T工工作時(shí)出現情緒低落，與店長(cháng)管理處事的能力有很大的關(guān)系。諸如缺乏領(lǐng)導能力，沒(méi)有注意防范工作上的障礙，與員工之間缺乏依賴(lài)感、缺乏溝通，工作上的糾紛未能妥善處理等等，這都會(huì )造成員工情緒的低落。當然，每一個(gè)人意志消沉的原因不盡相同。有些人可能是因為從事超負荷的工作，經(jīng)常失敗，于是對工作缺乏信心，積極不起來(lái);有些人也會(huì )因為遇到了專(zhuān)橫獨斷的上司，未能達到自己創(chuàng )意工作的滿(mǎn)足感;還有些人在同事之間缺乏親和力，甚至相處得極不愉快，每天上班，一見(jiàn)面就感到厭煩，甚至還有私人生活的一些問(wèn)題等等。
總之，員工不能振作精神全力工作，肯定是有原因的。如果管理者不能切實(shí)了解員工的心理狀態(tài)，胡亂搬出一大套不痛不癢的鼓勵話(huà)，這都是無(wú)效的。因此，針對不同的原因，以不同的方法使他重新燃起工作熱情，這是管理者必須具備的能力。店長(cháng)除了在工作上要多與員工接觸外，也要在生活上與之多接近，從多方面來(lái)了解員工。一旦發(fā)現員工情緒低落，應及時(shí)和員工溝通，為他們的工作消除困難，為他個(gè)人的生活指點(diǎn)迷津。對那些因為超負荷工作而失去信心的人，要為他們重新調換崗位，使他們能夠愉快勝任，培養他們的自信。如果是在個(gè)人生活方面遇到了問(wèn)題，就要想盡方法解決他的煩惱。
4.員工與員工之間產(chǎn)生了矛盾發(fā)生了沖突，應如何化解?
解答：首先，作為管理者必須意識到，沖突不會(huì )自行消失。如果置之不理，下屬之間的沖突只會(huì )逐步升級，你有責任去恢復你所帶領(lǐng)的團隊的和諧氣氛。
在化解沖突時(shí)我們必須牢記：
●處理問(wèn)題時(shí)你的目標是尋找解決方法，而不是去指責某一個(gè)人。指責即使是正確的，也會(huì )讓對方反感，結果反而會(huì )使他們不肯妥協(xié);
●不要用解雇來(lái)威脅人，除非你真的打算解雇某人，否則，說(shuō)過(guò)頭的威脅只會(huì )妨礙調解。如果你威脅了，事后又沒(méi)有付諸實(shí)施，你就會(huì )失去信用，大家都不會(huì )認真去對待你說(shuō)的話(huà);
●應區別事實(shí)與假設。消除感情因素，集中精力去進(jìn)行研究，深入調查，發(fā)現事實(shí)，這樣有助于你找到雙方?jīng)_突的根源，因為找到根源才是解決沖突的關(guān)鍵;
●堅持客觀(guān)的態(tài)度。不要假設某一方是錯的，下定決心來(lái)傾聽(tīng)雙方的意見(jiàn)。最好的辦法也許是讓沖突的雙方自己來(lái)解決問(wèn)題，而你擔任調停者的角色。你可以單獨會(huì )見(jiàn)一方，也可以雙方一起來(lái)會(huì )見(jiàn)，但不管你采用何種方式，都應該讓沖突的雙方明白：矛盾總會(huì )得到解決的。
另外，為了會(huì )談能夠成功，我們必須做到以下幾點(diǎn)：
1)確定時(shí)間和地點(diǎn)。勻出足夠的時(shí)間，保證不會(huì )把會(huì )談的內容公布于眾。
2)說(shuō)明你的目的。從一開(kāi)始就讓員工明白，你需要的是事實(shí)。
3)善于傾聽(tīng)不同的意見(jiàn)。在了解相關(guān)的情況之前不要插話(huà)和提建議。先讓對方講話(huà)，他們的沖突是起因于某一具體的事情，還是僅僅因為感情或是性格上合不來(lái)。
4)注意姿勢和語(yǔ)言。你在場(chǎng)時(shí)必須一直保持感興趣、聽(tīng)得進(jìn)而又不偏不倚的形象，不要給人留下任何懷疑、厭惡反感的印象。當員工講述事情經(jīng)過(guò)時(shí)，你不能贊同得點(diǎn)頭，你不能讓雙方感覺(jué)到你站在某一邊。事實(shí)上，完全中立有助于重申事實(shí)。
5)重申你通過(guò)雙方的講述所了解到的訊息，務(wù)必不發(fā)生誤解。
6)尋求解決的方法。允許當事人提出解決的方法，特別要落實(shí)那些雙方都能做到的事情。
7)制定行動(dòng)計劃。與雙方一起制定下一步的行動(dòng)計劃，并得到雙方執行此計劃的保證。
8)記錄和提醒。記下協(xié)議后，讓雙方明白，拒不執行協(xié)議的一方將會(huì )引起嚴重的后果。
9)別忘記會(huì )后的工作，這次會(huì )談可能會(huì )使沖突的原因公開(kāi)，并引起一系列的變化。但是你不能認為會(huì )開(kāi)完了，沖突也就解決了。沖突的雙方回到工作崗位之后他們可能會(huì )試圖和解，但后來(lái)又再度失和。你必須在會(huì )后的幾周、甚至幾個(gè)月里監督他們和解的進(jìn)程，以保證沖突不會(huì )再發(fā)生。如果沖突未能得到解決，你甚至可以悄悄地觀(guān)察他們的行為。不再發(fā)生任何員工之間的沖突——這是店長(cháng)的工作職責之一。只有在你感到智窮力竭時(shí)，你才可以用調動(dòng)工作的方法把雙方隔開(kāi)。但最好還是把調動(dòng)工作留作最后的一招。能否果斷處理沖突，表明你作為店長(cháng)是否盡到了責任。你的處理向下屬發(fā)出明確的信號：你不會(huì )容忍沖突，但是你愿意做出努力，解決任何問(wèn)題。
5.某老員工比你先加入公司，但你因自身的能力得到提拔，成為了她的上司，她心里不服，不尊重你，不服從你的安排，應如何處理?
解答：首先你應清楚，既然公司相信你的.能力，而賦予了你管理下屬的權力。工作上你就要大膽管理，與員工多溝通。對于那些不服從上司(你)安排的員工，你要弄清楚，為什么她不服從你的安排，是你的一些做法令她不滿(mǎn)意還是因為其他別的原因。
如果老員工是因為心理不平衡而故意為難你，你應該抽時(shí)間及時(shí)與他(她)溝通，告訴她公司提拔自己只是認可自己在某些方面的表現，但和老員工相比還有很多的不足，今后還請她多多指導幫助。雖然現在成了他(她)的上司，但也談不上誰(shuí)管誰(shuí)，只不過(guò)是公司賦予自己更多的責任罷了，希望她能理解并支持工作。
另外，工作中應給予該同事更多的關(guān)注，認可他(她)的優(yōu)點(diǎn)，幫他(她)認清自身的不足，并鼓勵他(她)修正不足，這樣才能得到更多人的認可，發(fā)展的機會(huì )也會(huì )更多，從而擁有良好的心態(tài)對待今后的工作。在上級領(lǐng)導來(lái)店里時(shí)，要當面多提及該員工的工作表現，并創(chuàng )造她和上級領(lǐng)導交流的機會(huì )，這樣她的心態(tài)就會(huì )改變，不但會(huì )積極努力的工作，而且也會(huì )全力支持你的工作和安排。
6.新任店長(cháng)怎樣才能盡快在員工中樹(shù)立威信?
解答：新店長(cháng)上任后，應盡快組織全體員工召開(kāi)員工大會(huì )，向員工介紹自己，也借這個(gè)機會(huì )了解員工。更換店長(cháng)后，員工可能會(huì )有兩種表現，第一認真工作，小心謹慎，避免犯錯;第二故意去做違反制度和操作標準的事，看店長(cháng)的態(tài)度。所以，在工作中一定要嚴格遵守公司制度和標準，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指出并給予解決，不可為了給員工留下好印象就睜一只眼閉一只眼。另外，要盡可能的在員工面前展現自己的能力，比如專(zhuān)業(yè)的理論，實(shí)際的操作，處理突發(fā)狀況及顧客投訴等，這些都可以幫助員工認識你，信服你，以便盡快在員工中樹(shù)立起威信。
7.新店長(cháng)如何讓下屬適應你，配合你，迅速建立良好的人際關(guān)系?
解答：對于下屬來(lái)說(shuō)，適應新店長(cháng)的管理需要時(shí)間。那么新店長(cháng)更要以身作則，多參與到一線(xiàn)員工的工作中去，了解每個(gè)員工的性格及對新店長(cháng)的期望。工作中將自己盡快調整到員工想要的角色，嚴格遵守公司制度及各項工作標準，公平公正，一視同仁，起到好的帶頭作用。生活中也要關(guān)心員工，與員工保持密切溝通，以自身能力來(lái)感染和帶領(lǐng)員工一起工作，從而讓員工接受你并配合你。
8.調到新店后，感覺(jué)店內員工對自己的管理方式不適應怎么辦?
解答：作為進(jìn)入新環(huán)境的店長(cháng)，你應該明白店內員工都已習慣原有的工作方式，不能強求員工按你的想法來(lái)工作。如感覺(jué)到員工的不適應，或是潛在的抵觸，你就有必要主動(dòng)的與員工多進(jìn)行溝通，了解清楚員工到底是哪里不適應。如果有必要就做出適當的調整改進(jìn)，但不可完全去適應員工，這樣會(huì )讓自己陷入被動(dòng)，不利于日后的工作。也可主動(dòng)與前任店長(cháng)交流，了解前任店長(cháng)的管理方式，及店內員工的具體情況及工作上的長(cháng)處、短處，便于日后管理的展開(kāi)。
9.員工私下經(jīng)常談?wù)撉叭蔚觊L(cháng)如何如何好，感覺(jué)有壓力怎么辦?
解答：?jiǎn)T工談?wù)撉叭蔚觊L(cháng)的好，說(shuō)明大家都認可了他/她的工作，但也間接體現了你在工作中的不足，要相信員工絕無(wú)惡意。因此，可以多和員工進(jìn)行交流，了解前任店長(cháng)的工作方式，吸取他/她好的工作方法及經(jīng)驗并運用到今后的工作中去�；蛟S有些方面覺(jué)得自己采用可能會(huì )不合適，那么可以不去效仿，但是好的工作經(jīng)驗一定要學(xué)會(huì )并做到，用心去做，堅持一貫的標準，公平公正，愛(ài)護每一位員工，時(shí)間久了，員工自然會(huì )感受到你的好。
10.如有員工是你上司的朋友或親戚，并仗著(zhù)這個(gè)關(guān)系不上進(jìn)也不努力工作，對他/她提出工作上的要求，他/她也常常達不到，如何處理?
解答：作為店長(cháng)，你必須意識到在你所帶領(lǐng)的團隊里出現了這樣特殊的員工，會(huì )影響到其他員工的工作心態(tài)。所以你必須把這樣的情況反映到你的上司，向其說(shuō)明該員工的工作情況，并要強調如果該員工不能改善，其他員工的意見(jiàn)會(huì )很大，也會(huì )使自己的工作難以開(kāi)展，詢(xún)問(wèn)一下上司這事該如何處理。如果上司對此事置之不理，你也不可因為該員工有特殊關(guān)系就特殊照顧，應行使你作為店長(cháng)的權力公平公正的處理此事。另外也要與員工本人溝通，告誡他不要因為有后臺有背景就覺(jué)得自己和別人有所不同，那樣只會(huì )影響他的發(fā)展及與其他同事的相處。應鼓勵他積極上進(jìn)，充分的把自己的能力展現出來(lái)，這樣即可以讓親戚有面子，自己也可以獲得更大的發(fā)展。
11.涉及到工作調動(dòng)時(shí)，大多數員工不愿調動(dòng)，或者是要求相熟的員工一起調動(dòng)，否則就辭職怎么辦?
解答：作為店長(cháng)，應與被調動(dòng)的員工充分溝通，告訴他隨著(zhù)公司的發(fā)展，員工會(huì )進(jìn)行輪崗，不可能永遠呆在一家店工作。如果員工堅持認為一起調動(dòng)對自己的工作有幫助，而且公司也同意，那就可以一起調走，反之就必須想辦法勸說(shuō)員工服從公司的安排。但有一點(diǎn)須注意，千萬(wàn)不能給員工承諾，比如說(shuō)什么“過(guò)段時(shí)間人手充足了就調回啊”等等，一旦無(wú)法實(shí)現，就會(huì )讓員工覺(jué)得自己受到了欺騙，也會(huì )對工作產(chǎn)生抵觸。
12.員工經(jīng)常以辭職作為要挾，不服從工作安排怎么辦?
解答：下屬出現這種情況時(shí)，作為店長(cháng)首先要控制住自己的情緒，然后心平氣和的勸說(shuō)員工，不可以硬制硬。要讓員工明白身為公司的一員，應服從公司的安排，無(wú)論分配什么樣的工作，都是因為相信員工具備能力而且能夠做好，員工只有認真做好每一項工作才能展現自己的能力及價(jià)值。同時(shí)要讓員工清楚意識到，用辭職作為要挾并不是解決問(wèn)題的辦法。更何況一個(gè)經(jīng)常把“辭職”掛嘴邊的員工，在別人看來(lái)是對工作也是對公司的不在乎。如果對公司的安排有意見(jiàn)，應說(shuō)出來(lái)大家一起想辦法解決才是正確的。
13.員工執意要辭職，但公司不批準如何處理?
解答：要清楚地了解員工辭職的原因，如是因為家人病重需回家照顧，或個(gè)人患病不能勝任本職工作，或者是結婚等情況，店長(cháng)應向公司匯報，請求公司同意其辭職;若是因為員工之間產(chǎn)生不合，對工作分配不滿(mǎn)等原因，應多做員工思想工作，勸其留下，實(shí)在不行也可幫員工向公司申請調店;但如若員工寧愿不要工資都要走，那就實(shí)在是無(wú)能為力了。
14.住在店附近的員工不好管理，班次不好協(xié)調，工作也不好調動(dòng)，一旦調動(dòng)就威脅要辭工怎么辦?
解答：招聘家在店附近的員工時(shí)，事先就要講清楚公司相關(guān)的調動(dòng)規定，愿意服從公司安排的才可招聘進(jìn)來(lái)。如員工威脅一旦調動(dòng)就辭職，那就批準。工作不可能一味的遷就，上班就應該以工作為重，不能一味照顧私人問(wèn)題。
15.店內人手不足，工作都不好安排，員工卻偏偏要請假，不批假干脆曠工，該怎么辦?
解答：作為店長(cháng)，面對這樣的員工不要“亂扣不認真工作”的帽子。首先要弄明白員工請假的原因，如果真的是有急事要辦，哪怕是從其他店借調人手也要批假，這樣員工就會(huì )感激你對他的理解，會(huì )回報你從而加倍努力的工作。如若并不是什么急事，員工一意孤行的要請假或是曠工，必須給予強硬的處理。而且如果員工經(jīng)常出現此類(lèi)情況，堅決的給予辭退處理，絕不姑息。
16.如何挽留要辭職的員工?
解答：想要留住提出辭職的員工，就得弄清楚員工是因為什么原因想要離開(kāi)，才可從不同的角度去挽留。比如，詢(xún)問(wèn)一下員工辭職后的去向，如果員工僅僅是不想干了，但是之后還不明確該做點(diǎn)什么，那么可以告訴她現在外面找工作比較困難，想找一個(gè)發(fā)展空間大的公司更不容易，應該好好珍惜現在的工作，不要輕易辭職，至少要找到退路再辭職;如果是員工想轉行，那么就告訴她現在轉行就得重新學(xué)習，一切從頭開(kāi)始，而且現在的技能就會(huì )荒廢，而掌握這些技能也是付出努力才獲取的，輕易丟掉很可惜�？傊�，挽留員工的方法很多，最重要的，是要讓員工感受到來(lái)自于你及公司對他的認可和重視。
17.如果有其他公司到店內挖人，該如何安撫員工?
解答：可從以下幾方面入手安撫員工：
第一：公司實(shí)力的對比。如果其他公司在各方面不如本公司，那么要向員工說(shuō)明在本公司工作的優(yōu)勢，發(fā)展空間等。
第二：要讓員工明白，現在挖人過(guò)去無(wú)非是因為對方公司缺少有經(jīng)驗的人員，一旦人手充足且技術(shù)過(guò)關(guān)很可能失去重用，畢竟新人的工資成本低。
第三：作為員工，能被現在的公司挖走，將來(lái)也可能被別的公司挖走，這樣的人沒(méi)有哪個(gè)公司愿意重用，而且也不會(huì )把公司的核心技術(shù)傳授給你。何況同行業(yè)的公司都是相通的，誰(shuí)挖走誰(shuí)其他公司都可能會(huì )知道，那么經(jīng)常被挖走的員工就進(jìn)入業(yè)界的黑名單，不會(huì )有好的發(fā)展。
18、員工犯錯誤，當面指出并令其改正時(shí)，員工經(jīng)常過(guò)多狡辯，如何才能讓他改掉這個(gè)毛病?
解答：?jiǎn)T工狡辯通常有三種情況：
1、覺(jué)得大家很熟，開(kāi)開(kāi)玩笑或不想當面承認自己做錯了，狡辯只是在嘴上，但實(shí)際還是會(huì )改正的。這一種情況比較簡(jiǎn)單，可告訴員工，大家雖然關(guān)系很好，但是工作就是工作，工作出現了失誤就該接受意見(jiàn)并改正，總是狡辯會(huì )讓人誤解是不愿接受建議。
2、好面子不想當面承認自己的錯，那就先不說(shuō)哪里錯了，直接告訴員工該怎么做，事后在與其討論他錯在哪里。
3、認為自己做的都是對的，不聽(tīng)別人的勸告。對于這類(lèi)員工最好的方法就是讓他用錯誤的方法完成工作，讓他看到自己做錯了，但是不能去批評，而是要耐心的告訴他錯在哪里，如何才是對的，并和，中他講述誰(shuí)都會(huì )犯錯，只有多聽(tīng)取別人的意見(jiàn)，吸取別人的經(jīng)驗，才能減少工作的失誤的發(fā)生。
19、作為店長(cháng)要勇于承擔責任，那么經(jīng)常替員工承擔責任是否正確?
解答：如果是員工的錯誤，作為店長(cháng)應先承擔失職的責任，畢竟員工是自己的屬下，屬下犯錯就是自己的失職。然后待弄清事情的真相后再來(lái)決定是處罰還是批評員工。但責任的承擔也應區分具體的情況，不可以經(jīng)常幫員工承擔責任，這樣會(huì )讓員工有依賴(lài)思想，讓員工承擔應有的責任能讓他吸取教訓，會(huì )有助于他的成長(cháng)。
20、有的店長(cháng)喜歡和員工一起干活，有的店長(cháng)喜歡只動(dòng)口不動(dòng)手，哪種方法更合適一些?
解答：喜歡參與員工工作的店長(cháng)，很有親和力，能讓員工產(chǎn)生并肩作戰的依賴(lài)，也容易和員工打成一片。但過(guò)多的參與會(huì )帶來(lái)一些負面影響，比如說(shuō)會(huì )讓員工產(chǎn)生依賴(lài)思想，認為總會(huì )有人在后面收拾爛攤子，工作就不會(huì )太認真太仔細。其次店長(cháng)的親力親為也會(huì )讓員工失去鍛煉的機會(huì )，員工會(huì )習慣袖手旁觀(guān)看著(zhù)店長(cháng)來(lái)作，這樣會(huì )被誤解為缺少領(lǐng)導能力。喜歡動(dòng)口不動(dòng)手的店長(cháng)看似很有威信，但在員工看來(lái)卻是個(gè)只會(huì )說(shuō)不會(huì )做的“指揮家”，而且不容易得到員工的信任。因此，作為店長(cháng)，應擅長(cháng)協(xié)調和安排人員，同時(shí)在有必要的時(shí)候親自動(dòng)手，或經(jīng)常給員工做示范，這樣不但能讓員工心服口服，而且也能給員工帶來(lái)工作的動(dòng)力。
21、和員工走得太近，導致員工在工作中不服從安排怎么辦?
解答：一個(gè)好店長(cháng)，應該是公私分明的。和員工走得近可以，但只能是在生活中，工作畢竟不等同于生活，要讓員工區分清楚工作與生活的區別。工作時(shí)執行力要強，服從安排是第一位的要求。如遇到員工不聽(tīng)話(huà)，不可姑息也不可遷就，該批評就批評，該處罰就處罰。上班是上下級的關(guān)系，下班后是朋友，讓員工了解其間有著(zhù)明顯的區別，這樣才能在工作中管理好員工。
22、讓員工怕自己，見(jiàn)到自己就像老鼠見(jiàn)到貓，這種管理方法是否有效?
解答：作為門(mén)店的管理者，首先要明白，讓員工怕自己的目的是什么，無(wú)非是想讓員工好好工作，對自己絕對的服從，但一個(gè)怕領(lǐng)導的員工是不可能踏踏實(shí)實(shí)的認真工作的，原因很簡(jiǎn)單，他時(shí)刻處在一種戒備狀態(tài)，生怕挨罵，一心不可二用，怎能認真工作保證工作的效率呢?所以，要想管理好員工，樹(shù)立好自己的威信才是最重要的，要讓每位員工都尊重你、依賴(lài)你，團結在你周?chē)�，任何時(shí)候都能全身心地投入工作才能保證工作效率。
23、平時(shí)工作和生活都挺關(guān)心員工的，但是員工似乎不領(lǐng)情，工作中似乎并不是很配合怎么辦?
解答：如遇到這樣的情況，作為店長(cháng)有必要重新審視一下自己對員工的關(guān)心是正確，或者在工作中是否做到了不偏不倚，公平公正的對待每一位員工，這些因素都直接影響到員工的工作心態(tài)。更要多與員工交流，讓他們說(shuō)出自己的想法，如果員工的意見(jiàn)是對的，那么要取于向遇工承認錯誤，并且在日后的工作中改進(jìn)，這樣員工才會(huì )慢慢的配合你的工作。
24、對于一個(gè)很有想法，經(jīng)常擅自做一些新花樣面包的員工該怎么辦?
解答：這類(lèi)員工一般頭腦靈活，敢于創(chuàng )新。當他們擅自制作出一些新花樣面包時(shí)切忌不要粗暴的批評和懲罰，避免打消員工的積極性。要及時(shí)與其進(jìn)行交流，說(shuō)明一下店內每月面包銷(xiāo)售和材料消耗情況，以及公司在面包銷(xiāo)售方面的規章制度，讓員工明白擅自作一些新花樣的面包是不能夠銷(xiāo)售的，而且會(huì )直接造成店內的原料浪費，這對門(mén)店和公司都是損失。但為了鼓勵積極性，可同意每月可以做一兩種，之后上報公司，建議店內銷(xiāo)售。
25、生產(chǎn)的同事烤出的面包不符合公司的售賣(mài)要求(如烤糊、外觀(guān)嚴重變形等)，怎樣處理才能令他心情好一點(diǎn)呢?
解答：依照公司的規定，烤出的面包不符合售賣(mài)要求，由當事人自行承擔后果。有類(lèi)似情況發(fā)生，作為店長(cháng)，不要急著(zhù)斥責該員工，更不可嚴厲的要求他馬上為自己的失誤買(mǎi)單。因為員工烤環(huán)面包心情已不好，你的做法只會(huì )讓他心情惡劣而影響到工作。所以你可開(kāi)玩笑似的說(shuō)一些安慰他的話(huà)，如：“今天這么好，要請我們大家吃面包，多謝你!”等，淡化他的不愉快。員工為自己的失誤買(mǎi)單后，也要幫助他分析烤壞面包的原因，提醒他在以后的工作中要多加注意，避免出現同樣的差錯。
26、對于員工制作的不合格產(chǎn)品經(jīng)常讓其買(mǎi)單是否可行?
解答：門(mén)店里經(jīng)常制作出不合格的產(chǎn)品，無(wú)論對公司還是對門(mén)店都是一種損耗。讓員工為自己的失誤買(mǎi)單其實(shí)就是對員工的懲罰，而處罰的目的恰恰也是為了讓員工能夠更認真的對待工作。因此，要分析員工經(jīng)常制作出不合格產(chǎn)品的原因，到底是因為對工作不認真還是無(wú)法勝任工作?如果是因為工作態(tài)度不認真而導致了工作的失誤，可適當給予警告，或讓其買(mǎi)單;若這樣仍無(wú)效果可給予降級處分。若實(shí)在是因為自身能力原因不適合生產(chǎn)崗位，那么可以考慮將其調職到其他崗位工作。
27、由于工作失誤導致店內大量產(chǎn)品出現品質(zhì)問(wèn)題，是否要責任到人讓其賠償?
解答：門(mén)店內出現大量產(chǎn)品品質(zhì)問(wèn)題，很明顯是工作的失職，上至工下至員工都有責任，如果問(wèn)題產(chǎn)品金額不大，作為店長(cháng)要以身作則首先承擔責任，然后按照責任人職位高低進(jìn)行賠償。若問(wèn)題產(chǎn)品金額很高，則必須將事情發(fā)生的原委上報公司，由公司來(lái)決定處理，不可隱瞞。
28、店內經(jīng)常丟失個(gè)人物品，且已經(jīng)能夠確定是某個(gè)員工，如何處理?
解答：作為店長(cháng)，應立即召開(kāi)所有員工參加的員工大會(huì )。講明店內最近經(jīng)常丟失個(gè)人物品，請各位同事注意保管好自己的財物，不要攜貴重物品上班。其次可以說(shuō)每一位同事工作都很辛苦，掙錢(qián)不易，只要肯將丟失的物品交出，以前發(fā)生的事可以即往不咎，但前提是以后不可再發(fā)生這類(lèi)事情。之后要以私下找該員工談話(huà)，告訴他有員工懷疑是他拿了別人東西，但作為店長(cháng)相信每一位員工，也會(huì )要求其他員工不要胡亂猜疑，如果確有其事，改正了還是大家的好同事。
29、公司的某項決策讓員工不滿(mǎn)，但是自己還得站在公司產(chǎn)場(chǎng)，遭到員工的質(zhì)疑怎么辦?
解答：作為店長(cháng)，應當要讓員工明白，公司的決策無(wú)論正確與否，身為員工都必須無(wú)條件的執行與遵守。更何況，公司的決策并不是隨便做出來(lái)的，而是經(jīng)過(guò)了深思熟慮，反復討論的。既然決定實(shí)施了，就必然有它的道理。作為店長(cháng)雖然有也會(huì )有一樣的不滿(mǎn)，可得要去服從，因為遵守公司的規定是每個(gè)員工的責任。勸大家遵守的目的也是在為員工著(zhù)想，公開(kāi)抵抗公司的決策就意味著(zhù)失去工作，吃虧的將會(huì )是員工自己。另外也可以悼念員工的意見(jiàn)，向上級領(lǐng)導反映。
30、近段時(shí)間員工對公司的某項決策意見(jiàn)很大，班上班下都在談?wù)�，而且影響到工作怎么辦?
解答：鑒于這樣的狀況，有必要召開(kāi)員工大會(huì )，穩定軍心。要耐心細致的講解公司做出該決策的意圖和原因。并要告訴員工，對該決策有什么看法及意見(jiàn)都可以在會(huì )上提出，會(huì )后自己會(huì )整理大家的意見(jiàn)反饋給公司。但既然公司的決策已制定出臺，在沒(méi)有改動(dòng)之前，希望所有的員工都能夠服從及遵守。有必要的話(huà)，也可以定下硬性規定，不允許任何人繼續談?wù)摱绊懙焦ぷ鳌?/p>
31、怎樣去對待員工或公司領(lǐng)導對合上書(shū)的不信任?
解答：若是來(lái)自員工的不信任，要深刻檢討自己。是不是制定的制度自己帶著(zhù)沒(méi)有去執行，給予員工的承諾遲遲沒(méi)有兌現，還是不敢勇于承擔責任，面對顧客投訴總是退縮等。因此，要使員工信任自己，首先要嚴于律已，說(shuō)到做到，該自己承擔的責任決不推托，遇到困難更要帶著(zhù)去面對，與員工并肩作戰，同是在員工受到誤解時(shí)要及時(shí)幫遇工澄清事實(shí)，這樣才能讓員工依賴(lài)。
公司領(lǐng)導的不信任，主要體現在認為你工作能力不強，對店內銷(xiāo)售下降不滿(mǎn)等因素。要想改變這種狀況，首先要把自己的本職工作做好，也就是管好店面，從人員穩定、提升專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平入手，提高員工的素質(zhì)，然后針對店內的不足加以改善，多和其他店長(cháng)交流，學(xué)會(huì )提升營(yíng)業(yè)額的方法，穩定并提升銷(xiāo)售額。也可多和公司領(lǐng)導溝通、請教，或提一些建議，這樣公司領(lǐng)導很快就會(huì )知道你是在努力工作的，不信任自然會(huì )慢慢消失。
32、領(lǐng)班在批評員工時(shí)過(guò)于嚴厲，導致與員工關(guān)系緊張，作為店長(cháng)該如何協(xié)調?
解答：維持店內愉快的工作氛圍，昌店長(cháng)的責任與義務(wù)。出現了上壕情況，首先要教育領(lǐng)班;批評員工應就事論事，言語(yǔ)必須委婉，不能傷害到員工的尊嚴。提出改進(jìn)的方法和建議要多于批評，不可讓員工感覺(jué)到昌在用權力壓人。之后再與員工溝通，讓員工，就這件事來(lái)說(shuō)的確是領(lǐng)班不對，已經(jīng)對他進(jìn)行了批評教育，并向員工領(lǐng)班的批評雖然嚴厲但出發(fā)點(diǎn)是好的，并不是要針對誰(shuí)，僅僅只是表達方式的不妥當，領(lǐng)班已認識到這一點(diǎn)，以后會(huì )注意并加以改正。希望他能一如既往地支持及配合領(lǐng)班的工作。
33、領(lǐng)班在處理員工問(wèn)題時(shí)處罰過(guò)于嚴重，員工找你申訴，是應該重新處罰還是維持原判?
解答：不建議更改處罰，因為這樣會(huì )不利于領(lǐng)班日后的工作�？梢哉翌I(lǐng)班談話(huà)，了解一下情況，然后向領(lǐng)導去找員工交流，讓領(lǐng)班自己去決定是否要更改處罰，這樣可以避免影響領(lǐng)班和員工之間的關(guān)系。
34、對于員工的處罰如果太重，但又不能改變，如何彌補?
解答：對員工進(jìn)行的處罰一旦下達就不可再做改變，因為更改會(huì )讓員隨意，了民會(huì )對你的工作能力產(chǎn)生質(zhì)疑。如果事后認為處罰太重，可放下架子主動(dòng)去和員工溝通，做其思想工作。處罰得重，正是因為其所犯錯誤的嚴重性，并沒(méi)有針對 其個(gè)人，而且也相信員工有了這次教訓，今后會(huì )更加努力認真工作。
35、如果領(lǐng)班、店助與自己意見(jiàn)不統一，發(fā)生爭執怎么辦?
解答：作為店長(cháng)應首先冷靜下來(lái)，停止爭執。因為門(mén)店管理層間發(fā)生矛盾，會(huì )讓下屬不知所措�？上缺磉_出自己的想法，請對方說(shuō)一下對自己想法的意見(jiàn)，接著(zhù)再讓領(lǐng)班、店助說(shuō)出他的思路和想法，自己再說(shuō)出意見(jiàn)，最后兩個(gè)人貢同商量且統一意見(jiàn)。絕不能因為自己是店長(cháng)，職權高一級就強迫領(lǐng)班、店助服從自己的想法，這樣會(huì )造成很多的矛盾。
36、認為現有的見(jiàn)習領(lǐng)班、見(jiàn)習店助的工作能力不如普通員工，想做調整合適嗎?
解答：不建議立刻作出調整，作為店長(cháng)你要相信每位見(jiàn)習的門(mén)店管理者都是有能力做好本職工作的。首先可幫助他們找出到底差在哪里，然后在日常的工作中多給予他們鍛煉，幫助他們提高這方面的能力。同時(shí)也要多與他們溝通，讓他知道自己某些方面的能力甚至不如普通的員工，這樣將不利于以后工作上對員工的管理，要多努力多提高才行。同時(shí)還要告知他們，自己相信他們可以做好，要多鼓勵他們，給予他們信心。
37、店里人員緊張，公司又沒(méi)有多余的人安到店里，員工每天都長(cháng)時(shí)間上班，抱怨很多怎么辦?
解答：遇到這種情況，首先要立即上報相差部門(mén)申請增補或招聘新人。在補充的員工未到之前，對員工的安撫工作一定要做好。非常時(shí)期不一定要打疲勞戰，把上班時(shí)間安排得太死，在確保勞動(dòng)正常的前提下，可以安排工作，比如安排部分員工上跳班，在銷(xiāo)售高峰后讓員工替換著(zhù)休息等。另外，可以在下班后安排一些活動(dòng)，讓員工心情放松一下，或買(mǎi)些水果飲料給大家分享，讓員工感覺(jué)自己付出是有回報的，這樣即使員工有怨言，沖著(zhù)店長(cháng)的這份關(guān)心也會(huì )努力工作的。
38、對于生產(chǎn)和裱花，我不是很懂，也不是很專(zhuān)業(yè)，怎樣才能讓這類(lèi)技術(shù)員工服從我的管理呢?
解答：遇到這種情況，不用太苛求自己。畢竟作為店長(cháng)的主要職責是統籌全局，還不是具體負責某個(gè)崗位。在工作中或是工作之外可花時(shí)間去學(xué)習些此類(lèi)技術(shù)的理論知識，實(shí)際操作必須要刻立會(huì )，但不必用熟練員工的標準要求自己。如果遇到不明白的地方，就要立刻找人請教，建議多找技術(shù)過(guò)硬的員工請教。適當的抬高一下員工，降低一下自己，比如告訴員工，自己雖然是店長(cháng)，可在實(shí)際操作方面確實(shí)不如他，自己也很想做到和他一樣出色，只是工作分工不允許。時(shí)間久了，不但自己的專(zhuān)業(yè)知識會(huì )提高，員工心里也會(huì )認為你是一個(gè)虛驚、上進(jìn)的店長(cháng)，這樣大家自然會(huì )服從你的管理。
39.如何讓員工在你在和不在時(shí)表現得一個(gè)樣?
解答：店長(cháng)在店里，員工就會(huì )表現得很好，是因為店長(cháng)對員工的行為起到了監督作用。店長(cháng)不在，員工就會(huì )因為缺乏自我約束力而表現欠佳。要設法了解自己不在店里時(shí)，員工是如何工作的。這就要求店長(cháng)每次返回門(mén)店時(shí)，要細心留意店內的狀況，是否都按自己的安排做好了;其次，也可以偶爾的提前上班或在休息時(shí)來(lái)店抽查，了解員工的表現。另外，也可以利用開(kāi)班前班后會(huì )的機會(huì )，多表?yè)P一下你不在時(shí)表現優(yōu)秀的員工，這樣員工就會(huì )明白，你就算不在店里也一樣清楚他們的表現。那么當你在或者是不在時(shí)，就會(huì )表現的一樣好了。
40.員工犯錯，相互推卻責任怎么辦?
解答：要明確告知員工，犯錯后主動(dòng)承擔責任和推卸責任所受到的處罰是不一樣的，這樣員工才會(huì )養成主動(dòng)承擔責任的習慣。如有此類(lèi)事情發(fā)生，要召集雙方詢(xún)問(wèn)事情發(fā)生的緣由，明確責任在哪一方。同時(shí)要和員工講明，不主動(dòng)承擔責任，雙方都要受到懲罰，而且要比主動(dòng)承擔責任受到的處罰還要重。同時(shí)也要讓員工明白，誰(shuí)都可能會(huì )犯錯，犯錯不可怕，認識不到錯誤才是可怕的，逃避和推卸責任只能是錯上加錯。更何況對于錯誤而進(jìn)行的懲罰并不是最終目的，只是想要讓員工能夠正確、認真的工作。
41.如何正確對待來(lái)自員工的對你的閑話(huà)?
解答：作為店長(cháng)，面對此種情況不要動(dòng)怒。首先要了解員工閑話(huà)的大原因，是國為自己的工作方法讓員工不滿(mǎn)，還是對自己有意見(jiàn)。因此，我們有必要多與員工溝通，認真了解員工對自己工作的看法，并且要樹(shù)立起自己虛心接受員工批評及指教的態(tài)度，讓員工知道如果認為自己哪方面不盡如人意，可以當面指出，這樣便于自己及時(shí)糾正。其次，要多關(guān)心員工，堅持認真工作的原則，多為員工著(zhù)想，平等公正的對待每一位員工，那么閑話(huà)自然會(huì )消失。
42.下屬愛(ài)越級匯報情況怎么辦?
解答：下屬越級匯報有兩方面的原因：1)告訴你了，可你總是不予解決;2)覺(jué)得你沒(méi)有能力解決問(wèn)題。
建議你與上級進(jìn)行溝通，如有員工越級上報，請他對員工的匯報不予接納，讓員工先匯報給店長(cháng)，當然，反映店長(cháng)的情況除外。其次，與員工溝通但不要責怪員工，可以表?yè)P一下他主動(dòng)關(guān)心店里事務(wù)的熱情，對他關(guān)心及支持自己的工作表示感謝，希望他能夠堅持下去。然后提出希望他以后再發(fā)現問(wèn)題后盡量在門(mén)店范圍內解決，也要相信自己可以協(xié)助他解決問(wèn)題，不要總是去打擾上級領(lǐng)導。
43.員工當眾辱罵管理者怎么辦?置之不理或是持寬容的態(tài)度，效果并不強，該怎么處理?
解答：發(fā)生這樣的狀況，切記不可動(dòng)怒，因為其他員工都在觀(guān)望你是如何解決問(wèn)題的。應在事后私下里找員工談話(huà)，先向員工檢討一下，然后再向員工表明沒(méi)有和他爭吵，主要是因為不想讓兩個(gè)人的爭吵而影響到店內正常營(yíng)運，同時(shí)也不想因自己的過(guò)激行為而傷害到與員工之間的感情。如果自己有不對的地方那么立刻向員工道謙，懇求員工諒解�？傊�，不能單純的用權力壓人，要以德服人。
44.對于脾氣暴躁，經(jīng)常和其他員工發(fā)生不愉快的員工怎么辦?
解答：?jiǎn)T工脾氣暴躁是由性格及家庭環(huán)境所決定的，這類(lèi)員工往往也不受其他同事的喜歡。作為店長(cháng)，要經(jīng)常與他溝通，指出他的不足，并告訴他因為他的性格原因影響了其他同事無(wú)法愉快的工作�？啥喟才判C會(huì )讓他和其他員工交流、配合，讓他體會(huì )到和其他員工相處的樂(lè )趣及在團結的集體中工作的樂(lè )趣。
45.一向獨來(lái)獨往的員工如何讓他融入到集體中?
解答：這類(lèi)員工能常是比較高傲或比較自閉的。對于性格高傲的員工，可在工作中經(jīng)常布置些對于他來(lái)說(shuō)難度較大的工作，在他難以完成時(shí)，讓其他員工來(lái)幫助他，這樣可以讓他形成一種感覺(jué)：自己并不是每項工作都能完成，都能做好的，還是需要同事來(lái)幫助的，而且面對面同事們毫無(wú)怨言的幫助，自己也應報以熱情的態(tài)度。對于性格自閉的員工，要組織同事經(jīng)常與其溝通，多關(guān)心他的生活。也可多組織員工活動(dòng)，或是刻意安排員工間的相互協(xié)作，這樣員工間慢慢就會(huì )建立起一份友好的感情。
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