【薦】餐飲店員工管理制度

　　在生活中，制度對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家收集的餐飲店員工管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　第一條 考勤記錄

　　1.各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤,月底由部門(mén)主管將考勤表交到財務(wù)部,負責打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2.考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據。

　　第二條 考勤類(lèi)別

　　1.遲到:凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元。

　　2.早退:凡未向主管領(lǐng)導請假,提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者,視為早退,將被扣罰5—30元。

　　3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

　　(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當日遲到、早退時(shí)間累計超過(guò)30分鐘者,按累計缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。

　　(2)未出具休假、事假證明者,按實(shí)際天數計算曠工。

　　休假未經(jīng)批準,逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數計算曠工。

　　(3)輪班、調班不服從安排,強行自由休假者,按實(shí)際天數計算曠工。

　　(4)請假未經(jīng)批準,擅自離崗者,按實(shí)際天數計算曠工。

　　(5)不服從工作安排,調動(dòng)未到崗者,按實(shí)際天數計算曠工。

　　(6)不請假離崗者,按實(shí)際天數計算。

　　(7)曠工采取3倍罰款辦法。

　　4.事假

　　員工因事請假,應提前填寫(xiě)請假條 事假實(shí)行無(wú)薪制度。

　　準假權限:

　　(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時(shí)為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。

　　(2)請假2天以?xún)扔刹块T(mén)主管批準。

　　(3)請假3天(含3天)以上由部門(mén)主管簽字報總經(jīng)理審批。

　　(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。

　　辦公用品管理辦法

　　目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行,規范管理和控制辦公用品的采購和使用,特制定辦公用品管理辦法如下:

　　第一條 辦公用品的范圍

　　1.按期發(fā)放類(lèi):稿紙本、筆類(lèi)、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書(shū)釘等。

　　2.按須計劃類(lèi):打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書(shū)器、電池、計算器、復寫(xiě)紙、軟盤(pán)、支票夾等。

　　3.集中管理使用類(lèi):辦公設備耗材。

　　第二條 辦公用品的采購

　　根據各部門(mén)的申請,庫房結合辦公用品的使用情況,由保管員提出申購單,交主管會(huì )計審核,交總經(jīng)理批準。

　　第三條 辦公用品的發(fā)放

　　1.員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支,筆芯以舊換新。

　　2.每個(gè)部門(mén)每月發(fā)放1本原稿紙。

　　3.部門(mén)負責人每人半年發(fā)放1本記事本,員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。

　　4.膠水和訂書(shū)釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用,不得浪費。

　　5.辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節約使用,按需領(lǐng)用。

　　員工配發(fā)個(gè)人物品管理規定

　　第一條 公司根據員工不同崗位,發(fā)給不同崗位的制服

　　第二條 公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。

　　第三條 凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和《員工手冊》。

　　第四條 員工每人須交納服裝、行李保證金500元,在工資中逐月扣除。

　　第五條 員工離職市時(shí)須填寫(xiě)離職單,將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

　　第六條 員工離職時(shí)必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。

　　員工食堂就餐管理制度

　　第一條 員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

　　第二條 食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。

　　第三條 就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費。

　　第四條 員工就餐時(shí),要注意保持室內衛生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內吸煙。

　　第五條 就餐員工要養成愛(ài)護公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。

　　第六條 如有倒飯現象一經(jīng)發(fā)現罰款50元。

　　員工宿舍管理制度

　　第一條 員工宿舍為員工休息場(chǎng)所,必須保持環(huán)境清潔。

　　第二條 員工實(shí)行輪流值日,對員工宿舍進(jìn)行日常清理。

　　第三條 在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。

　　第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。

　　第五條 嚴禁在宿舍內亂寫(xiě)亂畫(huà),亂釘釘子,違者罰款20元。

　　第六條 嚴禁在宿舍內賭博、酗酒,一經(jīng)發(fā)現視情節輕重罰款50-200元。

　　第七條 宿舍內不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現將給予罰款或開(kāi)除。

　　第八條 男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現,將開(kāi)除處理。

　　第九條 未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品,違者處20-50元罰款。

　　第十條 不得損壞宿舍內備品,違者按價(jià)賠償。

　　第十一條 值日衛生清理不干凈,將處20元罰款。

　　員工洗浴管理規定

　　第一條 員工淋浴時(shí)間為每周三,在康樂(lè )部淋浴室進(jìn)行。

　　第二條 洗澡的具體時(shí)間根據營(yíng)業(yè)的時(shí)間詳細通知。

　　第三條 員工洗澡時(shí)自帶浴品。

　　第四條 員工洗浴結束后共同將浴室衛生清理干凈。

　　關(guān)于對講機的使用規定

　　第一條 對講機作為酒店辦公用通信工具,只限在工作場(chǎng)所使用

　　第二條 對講機只允許在接待服務(wù)過(guò)程中使用,不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò )使用

　　第三條 使用對講機時(shí)必須用耳機,且音量要降到最低

　　第四條 對講機必須妥善保管,保證使用通暢

　　第五條 在工作交接時(shí),必須將對講機、耳機上交庫房。

　　第六條 如因個(gè)人原因造成對講機破損或丟失,由使用人按價(jià)賠償。

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