- 相關(guān)推薦
把藝術(shù)品變成商品的3大創(chuàng )業(yè)方法
如果你看看諾瑪餐廳(Noma：全球最著(zhù)名的餐廳，曾四次獲得“全球最佳餐廳”稱(chēng)號)，或許能給那些想從藝術(shù)上“賺錢(qián)”的公司一些啟發(fā)。
藝術(shù)和商業(yè)貌似從來(lái)都是風(fēng)馬牛不相及的兩件事。但是許多藝術(shù)家，比如著(zhù)名的大地藝術(shù)家Christo和Jeanne-Claude夫婦，不僅擁有創(chuàng ) 造性的遠見(jiàn)，而且還是成功的創(chuàng )業(yè)者、企業(yè)家。但是，如何把藝術(shù)融入到創(chuàng )業(yè)之中去呢?Working Knowledge是哈佛商學(xué)院主辦的一個(gè)時(shí)事通訊期刊，他們對兩家著(zhù)名的餐廳進(jìn)行了采訪(fǎng)，一家是著(zhù)名的諾瑪餐廳，它位于瑞典首都哥本哈根，被公認為是世 界上最好的餐廳;另外一家是Astrid & GAstón，它位于秘魯首都利馬，也是一家非常高檔的餐廳。這兩家公司的經(jīng)驗，還有其他極具創(chuàng )造性的企業(yè)，或許能夠給那些想將藝術(shù)融入到業(yè) 務(wù)之中的公司一些啟發(fā)。
1、考慮“組合投資”戰略
如果你的藝術(shù)品一開(kāi)始就非常高端，那么可能只有非常少的買(mǎi)家會(huì )購買(mǎi)。但是怎么樣才能在不完全影響你的遠見(jiàn)的條件下，通過(guò)創(chuàng )造一個(gè)不太獨家的版本吸引更多人的呢?
Gastón Acurio是Astrid & Gastón餐廳創(chuàng )始人，他正在嘗試將秘魯美食帶到全世界。為了實(shí)現自己的目標，他開(kāi)設了32家餐廳，旗下?lián)碛芯艂�(gè)不同的品牌。這種方式，讓他可以在不同 的地區市場(chǎng)里開(kāi)發(fā)不同的菜單和定價(jià)。名廚Wolfgang Puck就深諳此道，并把這種模式發(fā)展到點(diǎn)了極限，消費者可以在機場(chǎng)花不到20美元就能吃到Wolfgang Puck Express快餐，而在比弗利山的Spago餐廳，一份試菜菜單的售價(jià)就高達145美元。
實(shí)際上，并非只有餐飲業(yè)能從這種戰略中受益，不少畫(huà)家在很久之前就涉足版畫(huà)領(lǐng)域;而現在采用“GIClée”方式會(huì )讓版畫(huà)制作更加簡(jiǎn)單。最近，筆者 去了馬薩諸塞州避暑勝地普羅溫斯敦，我拜訪(fǎng)了一位當地藝術(shù)家，他通常會(huì )買(mǎi)一個(gè)價(jià)格昂貴，尺寸巨大的山水風(fēng)景畫(huà)。但是現在，他開(kāi)始嘗試做一些尺寸較小的山水 風(fēng)景畫(huà)，每個(gè)售價(jià)只有50美元;根據銷(xiāo)售人員透露，他每天可以畫(huà)一沓這種畫(huà)，而且賣(mài)的很快。為了讓人們產(chǎn)生興趣，這位藝術(shù)家表示要到2017年才會(huì )透露自 己的名字。
還有一些大牌服裝設計師，他們也長(cháng)期為各種收入階層的顧客提供時(shí)裝。Natalie Chanin就是這樣一個(gè)設計師，而且她極具商業(yè)轉型頭腦。她創(chuàng )建了自己的公司Alabama Chanin，銷(xiāo)售手工制作的時(shí)裝。在她的店內一套原創(chuàng )設計的棉夾克售價(jià)高達3500美元。但是最近，她開(kāi)始銷(xiāo)售一些由機器生產(chǎn)制造的衣服，一件夾克的售 價(jià)大約為400美元。此外她還試圖為顧客提供DIY套件，以便進(jìn)一步降低成本。
2、銷(xiāo)售經(jīng)歷
在諾瑪餐廳吃一頓午餐大約需要500美元。但是對于那些專(zhuān)門(mén)到諾瑪餐廳吃飯的人來(lái)說(shuō)，一頓飯的價(jià)值絕不僅僅體現在食物上面。對于絕大多數人而言，去 諾瑪餐廳吃飯是他們人生中一次重要的經(jīng)歷。餐廳廚師René Redzepi在迎接每一個(gè)顧客的時(shí)候都會(huì )給他們一個(gè)大大的擁抱，用餐的人可以描述自己最喜歡吃的東西，然后他會(huì )專(zhuān)門(mén)為你設計一套定餐菜單，并帶你到廚房 參觀(guān)。這讓顧客感覺(jué)到自己是整個(gè)餐廳的一部分，心甘情愿買(mǎi)單。
同樣的方法可 以應用在視覺(jué)藝術(shù)家身上，盡管感覺(jué)上有些牽強。Anat Keinan是哈佛商學(xué)院教授，他表示博物館或藝術(shù)畫(huà)廊，凡是進(jìn)去參觀(guān)的人都會(huì )對他們有所評價(jià)，而那些成功的博物館和藝術(shù)畫(huà)廊，人們對其中作品的評價(jià)大多 是“它讓我很感動(dòng)”或是“它給了我很大啟發(fā)”。Anat Keinan的同事Michael Norton說(shuō)道，“沒(méi)人會(huì )在看到藝術(shù)作品之后去評價(jià)一幅畫(huà)的顏色。”
那么購買(mǎi)一件藝術(shù)品的經(jīng)歷體驗是什么呢?舉個(gè)例子，有位藝術(shù)家生活在美國科德角(Cape Cod)，那里有很多廉價(jià)的藝術(shù)畫(huà)作都是為一些具有虛榮心的買(mǎi)家所準備的。買(mǎi)家會(huì )有一些優(yōu)越感，因為他們購買(mǎi)了一些匿名假畫(huà)，然后他們就會(huì )說(shuō)他們不需要知 道藝術(shù)家的身份，只是看中了作品中的藝術(shù)天賦。所以在藝術(shù)品中，滿(mǎn)足買(mǎi)家虛榮心是非常重要的，同樣的方法也可以應用在“滿(mǎn)足美術(shù)家”，“滿(mǎn)足指揮家”，以 及“滿(mǎn)足作曲家”這些藝術(shù)領(lǐng)域里。
3、銷(xiāo)售想法理念
對于西方人來(lái)說(shuō)，把蚱蜢當作食物銷(xiāo)售絕對是一場(chǎng)“艱苦的戰斗”。而諾瑪餐廳是怎么做的呢?他們實(shí)際上他們銷(xiāo)售的是一種可持續的本地烹 飪理念。比如他們利用了一個(gè)相關(guān)的想法理念，那就是人類(lèi)正在消耗我們的自然資源，但是我們仍然需要蛋白質(zhì)。“那么此時(shí)碗里沾著(zhù)味噌醬的蚱蜢其實(shí)已經(jīng)不是單 純意義上的蚱蜢了，” 哈佛商學(xué)院教授Mukti Khaire說(shuō)道，“人們吃它也不會(huì )感到肉麻，難受，因為它的理念超越了食物本身。”
幾乎所有的偉大藝術(shù)項目在啟動(dòng)的時(shí)候都會(huì )有一個(gè)想法理念，而且也絕不僅僅只有一種方式去執行、實(shí)現這個(gè)理念。在某些情況下，用不同的方式去執行藝術(shù)理念或許會(huì )更加有意義，有些想法也會(huì )更具商業(yè)性。
【把藝術(shù)品變成商品的3大創(chuàng )業(yè)方法】相關(guān)文章：
畢業(yè)生：把創(chuàng )業(yè)變成商品11-16
自主創(chuàng )業(yè) “蟲(chóng)”變成“龍”11-11
創(chuàng )業(yè)不到五年把5萬(wàn)變成1000萬(wàn)11-11
四種發(fā)現創(chuàng )業(yè)機會(huì )的方法06-15
創(chuàng )業(yè)失敗后應該如何面對的方法11-11
掌握創(chuàng )業(yè)機會(huì )的四招簡(jiǎn)便方法11-11