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老實(shí)農民創(chuàng )業(yè) 小小酥餅改變命運
徐朝林，一個(gè)老實(shí)巴交的農民，家境貧寒。為了生計，懷著(zhù)致富的夢(mèng)想，他從學(xué)做金華著(zhù)名特產(chǎn)——酥餅糊口開(kāi)始，一心一意琢磨酥餅手藝和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，硬是把這個(gè)普普通通的酥餅做成當地一絕，創(chuàng )出了響當當的品牌。記者采訪(fǎng)他時(shí)，他說(shuō)只要辛勤勞動(dòng)，不起眼的產(chǎn)品對普通人來(lái)說(shuō)，同樣能改變命運。徐朝林是浙江金華市源東鄉分水崗村人。1987年，16歲的徐朝林初中畢業(yè)，因家里無(wú)力再支付升學(xué)費用就回家務(wù)農了。為了讓其學(xué)一門(mén)手藝糊口，哥哥介紹他到金華府上街一個(gè)開(kāi)酥餅店的朋友處學(xué)做酥餅。
徐朝林向記者介紹說(shuō)，當時(shí)與他一起學(xué)手藝有好幾個(gè)人，沒(méi)學(xué)幾天都認為自己已掌握了這門(mén)技術(shù)，便告辭回家。而他卻潛下心來(lái)，用勤快贏(yíng)得店家歡心，并研究改進(jìn)店家酥餅的制作工藝，結果使得店家的酥餅聲譽(yù)雀起。慢慢地他心中涌動(dòng)一個(gè)夢(mèng)想：擁有一家屬于自己的酥餅店。
家境貧寒的徐朝林靠四處借來(lái)的600元錢(qián)和弟弟抬著(zhù)兩個(gè)酥餅爐子，在偏遠的浙江臨安開(kāi)出了自己的第一家小店。這是當時(shí)臨安唯一的一家酥餅店，由于酥餅確實(shí)做得好，生意相當紅火。一年后，兄弟倆就小有積蓄，于是又在臨安縣城的鬧市區重新開(kāi)了一家更大的店。
臨安的生意雖然不錯，但徐朝林發(fā)現，臨安人主要買(mǎi)現烤的熱酥餅當點(diǎn)心吃，要外出送禮，還是會(huì )買(mǎi)臨安當地的土特產(chǎn)，很少有人會(huì )買(mǎi)金華酥餅作禮物。真正喜歡酥餅的人又覺(jué)得正宗的金華酥餅肯定要到金華才買(mǎi)得到，所以要做大酥餅生意，還必須立足金華。徐朝林毅然關(guān)掉生意不錯的臨安酥餅店，再次回到故鄉金華。
徐朝林雖然文化不高，但善于琢磨。1993年4月，回到金華的徐朝林在金華默相街開(kāi)起了酥餅店。徐朝林借開(kāi)店的默相街名，又把“相”字改成“香”，一字之改，又使得這個(gè)酥餅牌子頗有意味。1995年，徐朝林向當地工商申請注冊了金華酥餅行業(yè)首個(gè)注冊商標“默香酥餅”。為了讓顧客放心，徐朝林請人設計了一張質(zhì)量跟蹤卡，向顧客承諾：如果吃到有焦、油、不酥不脆的酥餅，或給默香酥餅店提合理化建議和意見(jiàn)的顧客，將給予加倍的賠償或獎勵。
這一舉措，很快贏(yíng)得了顧客的信賴(lài)，甚至出現了排隊購買(mǎi)酥餅的現象。有時(shí)早上5點(diǎn)鐘就有人敲門(mén)買(mǎi)酥餅，到中午十一二點(diǎn)鐘就沒(méi)酥餅可賣(mài)了。
延續數百年的金華酥餅名聲在外，但金華上千家酥餅店的經(jīng)營(yíng)者，沒(méi)有誰(shuí)能想到給這個(gè)行業(yè)定個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)標準。1995年，24歲的徐朝林參照食品衛生標準及金華酥餅的傳統工藝要求，在金華市質(zhì)監局的協(xié)助下，首家對酥餅的水分、脂肪、微生物等含量規定了具體的數據，制定并通過(guò)了金華酥餅“企業(yè)產(chǎn)品標準”。
為讓酥餅走得更遠，迎來(lái)送往拿得出手，徐朝林開(kāi)始對默香酥餅的外包裝進(jìn)行升級換代，從牛皮紙、塑料袋到紙盒。如今，他又請廣州專(zhuān)業(yè)設計師為默香酥餅包裝量身定制了精美的禮品盒，設計品牌LOGO（標志），使產(chǎn)品禮品化，一看就讓人愛(ài)不釋手。徐朝林借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，于2000年創(chuàng )辦了默香酥餅企業(yè)網(wǎng)站，并于2001年搶先注冊了金華酥餅網(wǎng)絡(luò )實(shí)名。人們打開(kāi)電腦，輸入金華酥餅4個(gè)字，就可直達這一網(wǎng)站，有關(guān)金華酥餅的歷史、特點(diǎn)和默香酥餅的有關(guān)內容就可一覽無(wú)余，全國各地愛(ài)吃酥餅的人還可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)購買(mǎi)酥餅。2001年，默香酥餅獲得了中國（杭州）國際食品博覽會(huì )銀獎。
現在徐朝林與杭州華商集團簽約，把默香酥餅打入了省城杭州華商集團名下的150多家世紀聯(lián)華連鎖超市和華潤萬(wàn)家連鎖超市，在杭州市場(chǎng)占了一席之地，成了杭州市民經(jīng)�？梢钥吹降囊粋�(gè)酥餅品牌。
一只小小的酥餅，一個(gè)普普通通的人，徐朝林的致富夢(mèng)越做越美。盤(pán)點(diǎn)徐朝林的酥餅致富之路，給普通人留下了諸多致富啟示。
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