幼兒園食品突發(fā)事件應急預案合集(5篇)
在現實(shí)生活或工作學(xué)習中，有時(shí)會(huì )面對自然災害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞等突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，就有必要提前進(jìn)行細致的應急預案準備工作。那么什么樣的應急預案才是好的呢？以下是小編為大家收集的幼兒園食品突發(fā)事件應急預案，歡迎大家分享。
幼兒園食品突發(fā)事件應急預案1
為有效的預防我縣食品生產(chǎn)環(huán)節食品安全突發(fā)事件發(fā)生，加強可能出現各類(lèi)突發(fā)事件應急處理能力，保障全縣廣大人民群眾的身心健康，維護社會(huì )穩定，特制定我縣食品生產(chǎn)環(huán)節食品安全突發(fā)事件應急處理預案，以做到快速反應，正確處理，把傷害損失減少到最小。
一、主要工作職責：組織人員車(chē)輛及時(shí)開(kāi)展事件現場(chǎng)調查處理善后事宜，及時(shí)采樣送檢，如有人員中毒或者其它人身傷害，及時(shí)組織醫療機構搶救病員。
二、應急處理措施(突發(fā)事件發(fā)生后，應嚴格按以下步驟處理)：
1、各企業(yè)食品安全管理員要切實(shí)負起責任，嚴密監視，信息靈通，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)報告。
2、接到食品生產(chǎn)環(huán)節食品安全突發(fā)事件報告后領(lǐng)導小組及時(shí)商議派人60分鐘到達事發(fā)現場(chǎng)，立即處置。
3、保護現場(chǎng)，展開(kāi)調查，依法取證，組織分析討論事發(fā)原因;及時(shí)報告上級主管領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén);
4、協(xié)助醫療衛生機構救治病人;
5、保留造成食品安全突發(fā)事件相關(guān)食品或可能導致食品安全的食物及其原料、工具、設備和現場(chǎng);
6、落實(shí)縣局要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、按照有關(guān)程序撰寫(xiě)食品安全突發(fā)事件調查報告并及時(shí)上報。
三、具體處理程序
(一)登記報告。接報食品生產(chǎn)環(huán)節食品安全突發(fā)事件后必須進(jìn)行登記，登記內容：接到發(fā)生食品安全突發(fā)事件的單位和相關(guān)單位報告后，應對事故發(fā)生的主要情況進(jìn)行登記，包括發(fā)生食品安全突發(fā)事件的'單位、地址、時(shí)間、人數、可疑食物、臨床癥狀等有關(guān)內容，并立即上報相關(guān)部門(mén);根據食品安全突發(fā)事件的規模大小，預測發(fā)展趨勢，進(jìn)行人力資源合理調配，分組進(jìn)行食品生產(chǎn)單位、事發(fā)單位的調查及臨時(shí)控制措施，每組不得少于2名執法人員。
(二)調查處理：值班執法人員必須在30分鐘內趕回單位，準備好有關(guān)監督文書(shū)、取證工具、個(gè)案調查表及采樣工具設備。
l、派一組執法人員以最快速度(二小時(shí)內)趕赴現場(chǎng)調查處理，進(jìn)行調查了解該次食品安全突發(fā)事件總人數、發(fā)病人數、危重病人人數、可疑食品等，對事態(tài)發(fā)展趨勢進(jìn)行預測，密切關(guān)注中毒病人動(dòng)態(tài)，穩定中毒病人情緒，將采集樣品及時(shí)送檢測中心檢驗，必要時(shí)會(huì )同疾病預防控制中心工作人員按各自職責進(jìn)行調查處理，協(xié)助醫院救治病人，提出專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)，收集相關(guān)資料
2、另派一組執法人員同時(shí)到食品安全突發(fā)事件單位，對可疑食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調查：
(1)食品以及原料的來(lái)源、衛生狀況以及流向;
(2)產(chǎn)品配方、加工過(guò)程和環(huán)境衛生、生產(chǎn)加工數量和時(shí)間;
(3)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員衛生和健康狀況;
(4)采集可疑食品以及原料、輔料和生產(chǎn)加工的有關(guān)環(huán)節樣品。
3、核實(shí)食品安全突發(fā)事件后，應及時(shí)撰寫(xiě)初步調查報告，并立即上報縣局相關(guān)領(lǐng)導。
4、對食品安全突發(fā)事件單位調查完成后采取臨時(shí)控制措施：
(1)責令收回已售出的食品安全突發(fā)事件相關(guān)食品或疑似食品。
(2)封存食品安全突發(fā)事件相關(guān)食品或疑似食品及其原料。
(3)封存被污染的食品用工具及用具，并責令進(jìn)行清洗消毒。
(四)終結報告：調查處置結束后撰寫(xiě)調查報告。調查報告的內容應包括：食品安全突發(fā)事件相關(guān)食品或疑似食品發(fā)生經(jīng)過(guò)、問(wèn)題食品、致病因素及發(fā)生原因，分析和結論、控制和預防措施等。
(五)行政處罰：根據調查結果，依法對違反有關(guān)法規、規章，造成食品安全突發(fā)事件的單位和個(gè)人進(jìn)行立案、調查取證和實(shí)施行政處罰，對造成嚴重食品安全突發(fā)事件者，依法追究刑事責任。
四、預防措施
1、建立健全組織機構，實(shí)行責任追究制。各食品生產(chǎn)單位法人為第一責任人，質(zhì)量負責人具體負責本單位的食品安全管理工作。層層落實(shí)責任和責任追究制，共同做好食品安全突發(fā)事件預防工作。
2、完善規章制度，層層落實(shí)責任。按照食品生產(chǎn)通用規范要求規范生產(chǎn)，強化食品原材料采購索證索票制、過(guò)程管理制、檢查驗收制、庫房?jì)Υ嬷�，嚴防不合格食品及原材料進(jìn)入食品生產(chǎn)加工環(huán)節，嚴防各類(lèi)食品安全事件發(fā)生。
幼兒園食品突發(fā)事件應急預案2
一、指導思想
以“三個(gè)代表”重要思想為指導，充分認識做好事故應急救援工作的重要意義，為積極預防和有效處置發(fā)生在我鎮的各種突發(fā)事件，維護社會(huì )穩定，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全落實(shí)“安全第一，預防為主”方針，為我鎮的社會(huì )經(jīng)濟建設構建和諧穩定的社會(huì )環(huán)境。
二、編制依據
根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》及省市應急管理工作會(huì )要求，結合我鎮實(shí)際，特制定蘆溪鎮突發(fā)事件應急預案。
三、工作原則
堅持“以人為本”和全面協(xié)調可持續的科學(xué)發(fā)展觀(guān)，樹(shù)立安全意識、責任意識、憂(yōu)患意識和危機意識，建立長(cháng)效的應急機制，把人作為應急施救的主體，把保障人民群眾生命安全放在首位。
四、適用范圍
本預案適應我鎮行政區域內發(fā)生的各種突發(fā)事件的應急處置和應急救援。
五、組織機構
�。ㄒ唬⿷鳖I(lǐng)導組：組長(cháng)由鎮長(cháng)擔任，副組長(cháng)由具體負責突發(fā)事件應急工作的分管人員擔任，成員由各黨總支及武裝部、派出所和相關(guān)站所負責人組成。
蘆溪鎮突發(fā)事件應急領(lǐng)導組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
各總支書(shū)記
�。ǘ┤粘９ぷ鳈C構：領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室主任由黨委副書(shū)記黃倫同志擔任，辦公地點(diǎn)設在鎮安辦，由安辦主任負責日常工作。
�。ㄈ�、設立應急值班室：實(shí)行24小時(shí)值班制度。值班電話(huà)：56622*。
六、信息報告與報送員網(wǎng)絡(luò )
�。ㄒ唬└骺傊б鄳O立應急值班室，并公布24小時(shí)值班電話(huà)。建立突發(fā)事件信息報送員網(wǎng)絡(luò )，每總支配備一名信息員，負責本總支內突發(fā)事件的接報與報送工作。
�。ǘ┬畔蟾娉绦颍嚎傊畔笏蛦T（第一時(shí)間）――上報鎮應急值班室（15分鐘內）――上報鎮主要領(lǐng)導或值班領(lǐng)導和縣政府值班室。
情況緊急時(shí)，值班人員可直接撥打“110”。
�。ㄈ┬畔蟾鎯热荩喊l(fā)生突發(fā)事件后，總支要立即如實(shí)上報，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告內容包括事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、現場(chǎng)傷亡情況，發(fā)展趨勢和已經(jīng)采取的措施、請求緊急增援事項，或需通報周邊地區情況等。
�。ㄋ模┬畔⑹占盒畔T要及時(shí)掌握本總支突發(fā)事件信息，做好本總支重大危險源、重大隱患的普查、登記和管理工作。
七、先期應急處置
�。ㄒ唬╂傤I(lǐng)導或值班領(lǐng)導要在接報后第一時(shí)間親臨現場(chǎng)組織指揮，派出所、二醫院等有關(guān)單位負責人也應在第一時(shí)間到達現場(chǎng)。
�。ǘ┏闪F場(chǎng)指揮部，啟動(dòng)預案，緊急研定現場(chǎng)處置措施。
�。ㄈ┲付ìF場(chǎng)聯(lián)絡(luò )員，向上級政府值班室報告現場(chǎng)信息，并負責續報現場(chǎng)處置情況。
�。ㄋ模┛焖俳M織當地先期處置隊伍，限時(shí)趕赴現場(chǎng)，控制事態(tài)，排除險情等。
�。ㄎ澹┙⑷舾晒ぷ鹘M，分頭開(kāi)展應急處置，及時(shí)搶救傷員和物資財產(chǎn)，安全疏散轉移危險地帶人員，布置警戒，制定保護范圍等。
�。┊斏霞壵蛑鞴懿块T(mén)到達現場(chǎng)后，及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報現場(chǎng)情況，并協(xié)助開(kāi)展應急處置直至事件處置完畢。
八、鎮領(lǐng)導和各站（所）的處置職責
�。ㄒ唬┳匀粸暮μ幹媒M：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員單位：
處置職責：
1、嚴格按照有關(guān)法律、法規、規章的規定，依法采取措施。
2、根據需要在轄區組成就在搶險隊伍，參與應急工作。
3、果斷處置，嚴防事態(tài)進(jìn)一步擴大，最大限度地降低事件造成的損失和危害。
4、組織善后處理和賑災等工作，安撫災民，保證社會(huì )穩定，恢復正常秩序。
�。ǘ�、事故災難處置組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
責任單位：
處置工作要求：
1、嚴格按照有關(guān)法律、法規、規章的規定，依法采取措施。
2、以人為本，八保障人民群眾生命財產(chǎn)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)。
3、緊急啟動(dòng)預案，組織開(kāi)展應急工作。
�。ㄈ�、公共衛生事件處置組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
責任單位：
處置工作要求：
1、嚴格按照有關(guān)法律、法規、規章的規定，依法采取措施。
2、根據事故的特性和需要，嚴密組織實(shí)施疾病控制，盡最大可能減少傷亡。
3、認真排查，尋找事故引發(fā)源頭。
�。ㄋ模┥鐣�(huì )安全事件處置組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
責任單位：
處置工作要求：
1、嚴格按照有關(guān)法律、法規、規章的規定，依法采取措施。
2、公安和相關(guān)村、單位要立即在救災現場(chǎng)維持秩序，必要時(shí)及時(shí)疏散受災群眾。
3、實(shí)行安全警戒和治安管制，加強對重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)人群的保護，嚴厲打擊各種破壞活動(dòng)。
九、應急保障工作
�。ㄒ唬┪镔Y保障
建立健全突發(fā)事件應急救援物資儲存、調撥和緊急配送系統，確保應急救援所需的物資器材和生活用品的應急供應。
1、應急設備：鎮政府備有應急燈10個(gè)、對講機2部、應急車(chē)輛5臺（必要時(shí)可征用社會(huì )車(chē)輛）、裝載機2部、挖掘機4部、鐵鍬50把、十字鎬50把、編織袋1000條等應急設備。
�。ǘ┏闪㈡偼话l(fā)事件先期應急處置小組。成員由派出所和城管辦全體人員組成。
�。ㄈ└骺傊б孕薪M建在武裝部長(cháng)帶領(lǐng)下的志愿者隊伍。
�。ㄋ模╂偱c各總支都要準備緊急避難場(chǎng)所。農村可選擇在當地的中小學(xué)校，鎮里可選擇在廣場(chǎng)、敬老院、學(xué)校等。
�。ㄎ澹┟裾扔嘘P(guān)部門(mén)會(huì )同事發(fā)地人民做好受災群眾的基本生活保障工作，確保災區群眾有飯吃、有水喝、有衣穿、有住處、有病能得到及時(shí)醫治。
十、善后處理工作
�。ㄒ唬┥坪筇幹�。
1、突發(fā)公共事件和災害發(fā)生后，鎮政府和有關(guān)職能部門(mén)要依法迅速采取有效措施，救濟援助災民，盡快恢復正常的社會(huì )秩序。
2、所在總支及各災害主管部門(mén)應及時(shí)調查統計災害事故影響范圍和受災程序，評估、核實(shí)災害事故所造成的損失及開(kāi)展減災工作的綜合情況，并按規定向上級報告，以便向社會(huì )公布。對突發(fā)公共事件中的傷亡人員、應急處置工作人員，以及緊急調集、征用有關(guān)單位和個(gè)人的物資，要按照規定給予撫恤、補助或補償。
3、鎮民政部門(mén)要迅速做好災民安置和救災救濟款物的接收、發(fā)放、使用與管理，確保災民的基本生活并做好災民及其家屬的安撫工作；衛生部門(mén)要做好災害事故現場(chǎng)的消毒與疫情監控、痢疾防治工作；環(huán)保、水利、農業(yè)和建設部門(mén)要對事發(fā)地及其周邊地區進(jìn)行大氣、水源、植被、土壤等全方位環(huán)境監測，對因事件而形成的環(huán)境改變和污染及時(shí)提出應急控制措施和治理恢復意見(jiàn)。
�。ǘ┥鐣�(huì )救助：
根據救災工作需要，在事發(fā)地域內或全鎮范圍內組織動(dòng)員社會(huì )各界開(kāi)展救災捐贈活動(dòng)，司法部門(mén)負責對需要法律援助的機構和人員提供司法救助。
民政部門(mén)負責對社會(huì )捐贈資金和物資實(shí)行全過(guò)程管理和監督，確保救助資金和物資用于受災地區和災民。
�。ㄈ┱{查和總結：
鎮應急辦要做好突發(fā)公共事件的起因、性質(zhì)、影響、責任和恢復重建等問(wèn)題的分析評估，做好應急處置工作的調查、總結、上報；重大和特大突發(fā)公共事件應急處置結束后，鎮政府將有關(guān)情況的總結上報上級政府。
對責任事故，應依法追究有關(guān)責任人的`法律責任。對應急工作進(jìn)行總結，找出管理上的薄弱環(huán)節，找出預防、預測、預警和應急處置環(huán)節中的經(jīng)驗教訓，提高管理水平和應急能力，逐步完善應急機制。
十一、培訓和演練
�。ㄒ唬┭萘曆菥�
全鎮綜合演練每年不少于一次，由鎮應急指揮中心負責組織實(shí)施；專(zhuān)項演練由各專(zhuān)業(yè)部門(mén)組織實(shí)施，每年不少于一次，演練要從實(shí)戰角度出發(fā)，深入發(fā)動(dòng)和依靠群眾，普及防災減災知識和技能，切實(shí)提高應急救援能力。
�。ǘ╂倯鞭k和各有關(guān)職能部門(mén)應當在媒體上刊登有關(guān)突發(fā)公共事件應急知識和報警電話(huà)，廣泛宣傳應急法律、法規和預防、避險、自救、互救、減災等知識技能，并有組織、有計劃地為公民提供減災知識和技能培訓。教育部門(mén)要把正確應對和處理突發(fā)公共事件作為中、小學(xué)學(xué)生安全教育的重要內容，制定教育計劃，有針對性地開(kāi)展形式多樣的教育活動(dòng)。防災減災教育培訓應當納入黨政領(lǐng)導干部培訓內容。舉辦各類(lèi)領(lǐng)導干部培訓班，應當開(kāi)設綜合減災、緊急處置及防災救災組織指揮課程。應急管理和救援人員由專(zhuān)業(yè)部門(mén)負責培訓。
十二、責任與獎懲
突發(fā)公共事件應急處置工作實(shí)行行政領(lǐng)導負責制和責任追究制。
對在突發(fā)公共事件應急管理工作中作出突出貢獻的先進(jìn)集體和個(gè)人要給予表彰和獎勵。
在突發(fā)公共事件應急管理工作中有下列行為之一的，依法依紀對有關(guān)責任人員給予行政處分，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
�。ㄒ唬┪匆勒找幎男袌蟾媛氊�，遲報、瞞報、漏報和謊報或者授意他人遲報、瞞報、漏報和謊報突發(fā)公共事件重要情況的；
�。ǘ┪匆勒找幎ㄍ瓿赏话l(fā)公共事件應急處置所需設施、設備、急需物資的生產(chǎn)、供應、運輸和儲備的；
�。ㄈ┩话l(fā)公共事件發(fā)生后，對上級人民政府有關(guān)部門(mén)的調查不予配合，或者采取其他方式阻礙、干擾調查的；
�。ㄋ模┰谕话l(fā)公共事件調查、控制、救治工作中玩忽職守、失職、瀆職的；
�。ㄎ澹┯嘘P(guān)部門(mén)應履行而拒不履行應急處理職責的；
幼兒園食品突發(fā)事件應急預案3
一、指導思想
貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
二、適用范圍
本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理
三、應急程序
(一)應急指揮人員名單
1、負責人：國雪娟
2、現場(chǎng)指揮人員：范德剛、史寧寧
(二)現場(chǎng)措施
a、對患兒的處理
1、立即將患兒送醫院治療，教師要向醫生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(cháng)來(lái)院。
2、做好家長(cháng)工作，如果食園外食物所致，立即與家長(cháng)聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的.范圍
b、建立三級報告制度
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時(shí)向單位領(lǐng)導報告。
2、保健老師及時(shí)向衛生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門(mén)對食物中毒事件的調查
1、立即停止食品加工、供應活動(dòng)
2、提供留樣
3、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門(mén)做好診治、調查事故、處理等工作。
(三)現場(chǎng)指揮
處置事故現場(chǎng)指揮應由在場(chǎng)最高級別的負責人擔任，并根據事故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負責任人到達現場(chǎng)后，詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動(dòng)應急預案，將事故損失降到最低程度。
幼兒園食品突發(fā)事件應急預案4
貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
二、適用范圍本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理
三、應急程序（一）應急指揮人員名單
1、負責人：國雪娟
2、現場(chǎng)指揮人員：范德剛、史寧寧
�。ǘ┈F場(chǎng)措施
a、對患兒的處理
1、立即將患兒送醫院治療，教師要向醫生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(cháng)來(lái)院。
2、做好家長(cháng)工作，如果食園外食物所致，立即與家長(cháng)聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的范圍
b、建立三級報告制度
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時(shí)向單位領(lǐng)導報告。
2、保健老師及時(shí)向衛生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門(mén)對食物中毒事件的調查
1、立即停止食品加工、供應活動(dòng)
2、提供留樣
3、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門(mén)做好診治、調查事故、處理等工作。
�。ㄈ┈F場(chǎng)指揮
處置事故現場(chǎng)指揮應由在場(chǎng)最高級別的負責人擔任，并根據事故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負責任人到達現場(chǎng)后，詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動(dòng)應急預案，將事故損失降到最低程度。
幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案篇三一、目的為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據《食品衛生法》的有關(guān)規定，必須切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現將有關(guān)安全應急工作預案如下：
二、成立安全應急情況工作小組三、安全措施1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執行園內制定的各項管理制度：即《食品衛生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個(gè)人衛生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個(gè)關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類(lèi)要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買(mǎi)；保管要符合要求，各種食品要分類(lèi)存放，生熟食品要分開(kāi)冷藏，堅決不進(jìn)"三無(wú)"產(chǎn)品。
4、把衛生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛生管理責任目標，把食品衛生、環(huán)境衛生、個(gè)人衛生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的`頭等大事長(cháng)期抓好、抓落實(shí)。
5、每餐的食物烹調后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒(méi)有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無(wú)污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時(shí)提高警惕，注意每個(gè)環(huán)節把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習和素質(zhì)培養。
四、具體處理辦法1、一旦發(fā)現有什么異常情況，一邊向衛生監督部門(mén)和園領(lǐng)導反應，同時(shí)馬上與醫院和有關(guān)部門(mén)聯(lián)系或打120急救中心。
2、充分作好調查、登記事情的經(jīng)過(guò)原因，盡快配合有關(guān)部門(mén)找出隱患的根源，盡快地核實(shí)情況，要查個(gè)水清落實(shí)。
3、即時(shí)與家長(cháng)、家屬聯(lián)系，積極配合家長(cháng)及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。
幼兒園食品突發(fā)事件應急預案5
一、指導思想
做好幼兒園食品衛生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著(zhù)為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒園常規管理的同時(shí)，加強對食堂食品衛生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
二、成立食物中毒預防應急小組
幼兒園成立應急領(lǐng)導小組，由幼兒園主要領(lǐng)導任組長(cháng)、副組長(cháng)，成員等。具體情況是：
組長(cháng)：王XX
副組長(cháng)：李X
成員：李X宋XX陳XX王XX
三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
購入的食品存在質(zhì)量問(wèn)題；
食堂工作人員因操作不當引起食物變質(zhì)、不符合食用要求；
及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、師生食物中毒事故的預防措施
1、加強幼兒園食堂食品衛生工作的管理，嚴格執行幼兒園食品衛生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責任到人，投入足量經(jīng)費保障食堂衛生器具、消毒工具及其他設備的添置和更新。
2、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強對食堂工作人員的'培訓、教育工作，嚴禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。食堂工作人員應按規定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。
3、幼兒園食堂、食品供應部門(mén)嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；
規范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；
嚴格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；
做好食物留樣工作，留樣食品必須按規定保留48小時(shí)；
嚴格操作環(huán)節中的消毒工作，消毒方法得當、時(shí)間保證。
4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專(zhuān)人管理，存放環(huán)境整潔，加強日常檢查，一旦發(fā)現變質(zhì)，立即停用；
飲水機要定期消毒，供水商要求證照齊全。
5、積極開(kāi)展對師生的食品衛生教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養良好的飲食衛生習慣。
五、師生食物中毒事故的應急處理程序
1、立即將中毒師生送就近醫院救治。同時(shí)向區教辦及衛生監督部門(mén)報告。
2、幼兒園安全領(lǐng)導小組立即介入事故的處理，并根據情況，制定工作方案，落實(shí)人員分工。
3、幼兒園保健醫生做好食物中毒事件的專(zhuān)項登記工作，其內容包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助衛生監督部門(mén)做好調查工作，以利于有關(guān)部門(mén)采取措施、組織搶救、調查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門(mén)報案。
4、積極做好中毒師生的就醫陪護工作，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長(cháng)，如實(shí)向幼兒家長(cháng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認真做好幼兒家長(cháng)的工作，爭取家長(cháng)的配合、諒解。
5、保護現場(chǎng)、保留樣品。保護好現場(chǎng)和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。與保險公司取得聯(lián)系，認真做好理賠工作。
6.在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規定進(jìn)行處理。
7、聯(lián)系保險等部門(mén)及時(shí)做好事故的善后處理工作，對有關(guān)責任人按規定作出處理。
【幼兒園食品突發(fā)事件應急預案】相關(guān)文章：
幼兒園食品突發(fā)事件應急預案03-05
幼兒園食品突發(fā)事件的應急預案09-01
關(guān)于幼兒園食品突發(fā)事件的應急預案03-07
食品安全突發(fā)事件應急預案05-20
食品安全突發(fā)事件的應急預案05-11
幼兒園食品安全突發(fā)事件的應急預案03-28
幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案08-08
幼兒園食品突發(fā)事件的應急預案5篇03-17