員工考核獎懲制度（精選5篇）
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，制度對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編精心整理的員工考核獎懲制度（精選5篇），歡迎閱讀與收藏。
員工考核獎懲制度1
一、績(jì)效考核規定：
1)主管級以上（含主管級、不含分店店長(cháng)）績(jì)效獎金主要是在月績(jì)效考核浮動(dòng)工資中體現，以處罰單和考評表并用形式執行；第一檔（優(yōu)秀檔）分數為90分；第二檔（良好檔）分數為75分；第三檔（及格檔）分數為60分。
2)主管級以下（不含主管級）績(jì)效獎金主要是在月績(jì)效考核浮動(dòng)工資中體現，以處罰單形式執行；第一檔（優(yōu)秀檔）分數為90分；第二檔（良好檔）分數為75分；第三檔（及格檔）分數為60分。
3)累計12月績(jì)效考核為一個(gè)年度周期，每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期，各分店月內每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類(lèi)匯總，上報行政人事部進(jìn)行統計。
4)第二月初行政人事部對各部門(mén)和各分店考核成績(jì)匯總后報財務(wù)部。
5)領(lǐng)班級以上（含領(lǐng)班級）績(jì)效考核分數為百分制，扣分執行，月底匯總；績(jì)效獎金具體發(fā)放金額是根據月績(jì)效考核成績(jì)剩余分數匯總，達到相對應檔位分數，領(lǐng)取相應的績(jì)效獎金；未達標月績(jì)效獎金取消；若月績(jì)效考核分數出現負數，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。
6)基層員工績(jì)效考核以績(jì)效獎金一檔位基礎分數，采取倒扣形式；月底剩余分數為績(jì)效獎金；若月底績(jì)效分數出現負分，負分部分按照1元1分的標準進(jìn)行扣罰。
7)分店店長(cháng)績(jì)效考核表內容包括：
崗位職責、團隊建設與管理合格率、營(yíng)業(yè)指標完成率幾方面。
8)主管級績(jì)效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。
9)領(lǐng)班級績(jì)效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。
10)基層員工績(jì)效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。
二、公司部門(mén)、分店獎罰流程：
1、直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認—執行—周匯總分類(lèi)報行政人事部審核備檔。
2、行政檢查獎罰流程：檢查部門(mén)對店長(cháng)下獎罰總單—店長(cháng)對獎罰總單簽字確認—店長(cháng)根據總單下獎罰單—執行—周匯總分類(lèi)報行政人事部審核備檔。
3、獎罰權限：
1)公司、分店有權取消員工績(jì)效獎金的管理人員：
總經(jīng)理
1)行政人事部經(jīng)理；
2)公司、分店獎懲權限最高為100分/人的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理；
3)公司各部門(mén)獎懲權限最高為100分/人的管理人員：財務(wù)經(jīng)理、采購部長(cháng)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理；
4)分店有權取消員工績(jì)效獎金的管理人員：各分店店長(cháng)
5)分店獎懲權限最高為100分/人的管理人員：各分店店長(cháng)
6)分店獎懲權限為30分/人的管理人員：各分店廚師長(cháng)（見(jiàn)習廚師長(cháng)）、前廳經(jīng)理；（見(jiàn)習前廳經(jīng)理）
7)分店獎懲權限為20分/人的管理人員：各分店組長(cháng)。（見(jiàn)習組長(cháng)）
注：
1)各級管理人員嚴格按照此規定，行使權限；如超出權限，可向自己直屬上級申請執行；
2)如公司各部門(mén)經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門(mén)下一級管理人員暫為執行此權限；見(jiàn)習崗位的各級管理人員，直接可以行使此權限。
3)同級別管理人員之間行使獎懲權限，必須由直屬上級管理人員簽字確認；行政人事部經(jīng)理除外。
4)管理人員不得以累計獎懲的形式，規避權限行使。
三、獎勵制度細則：
�。ㄒ唬┰趫绦锌偣镜母黜椧幷轮贫戎�，有下列條件之一者當月予以21-50分獎勵：
1)工作富有成效，分店管理經(jīng)濟效益特別突出者；
2)分店經(jīng)濟效益長(cháng)期保持穩定并有一定增長(cháng)幅度者；
3)戰勝?lài)乐鼗蛱厥饫щy，使分店保持較好經(jīng)濟效益者。
4)分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值，經(jīng)濟效益良好者；
5)提出的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案對公司系統內各分店具有普遍而明顯的實(shí)際效果并被采納者；
6)針對公司的管理、營(yíng)運、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者；
7)積極致力于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，其創(chuàng )造、發(fā)明對公司的發(fā)展具有重大影響者；
8)所領(lǐng)導的分店受到當地政府或職能部門(mén)授予榮譽(yù)稱(chēng)號者；
9)其它具體情況；
�。ǘ└鞣值陠T工凡符合下列條件之一者當月予以2-20分獎勵：
1)行政檢查多次受到表?yè)P者；
2)顧客給予口頭、書(shū)面、電話(huà)表?yè)P；
3)在店長(cháng)帶領(lǐng)下分店全員月績(jì)效考核合格率達到98%以上；
4)努力鉆研業(yè)務(wù)，對提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng )造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；
5)愛(ài)店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏(yíng)得榮譽(yù)者；
6)妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚者；
7)努力拓展業(yè)務(wù)，對本店經(jīng)營(yíng)有特殊貢獻者；
8)控制開(kāi)支、節約有顯著(zhù)成績(jì)者；
9)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，舍己為人，保護賓客、同事的人身安全及本店資財方面有突出成績(jì)者；
10)在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟損失者；
11)拾到客人遺失的貴重物品或現金上交或歸還失主者；
12)檢舉損害本店利益或其他不法行為，經(jīng)查屬實(shí)：向公司舉報本店管理人員違犯規章制度經(jīng)查屬實(shí)者；
�。ㄈ┢渌剟睿�
1)月績(jì)效考核員匯總，員工流失率控制在5%以?xún)�，節省部分按照店長(cháng)3分/人，前廳經(jīng)理、廚師長(cháng)按照2分/人獎勵。
2)年度匯總績(jì)效考核優(yōu)秀率達8次，年度績(jì)效考核加5分；
3)年度匯總績(jì)效考核優(yōu)秀率達10次，無(wú)須考評可直接晉級。
員工考核獎懲制度2
一、目的：
為了表?yè)P先進(jìn)，激勵后進(jìn)，提高平臺人員工作積極性，特制定此制度。
二、獎勵涉及對象：
公司平臺所有員工。
三、獎勵方式：
精神獎勵、物質(zhì)獎勵。
四、獎勵事項分類(lèi)：
1、重量級獎勵
員工涉及到如下事項，可享受100元—500元的總經(jīng)理特別獎、員工大會(huì )通報表?yè)P。
(1)在完成公司工作、任務(wù)方面取得顯著(zhù)成績(jì)和經(jīng)濟效益的；
(2)對公司提出合理化建議積極、有實(shí)效的；
(3)保護公司財物，使公司利益免受重大損失的；
(4)對突發(fā)事件、事故妥善處理者；
(5)為公司帶來(lái)良好社會(huì )聲譽(yù)的；
(6)其他應給予獎勵事項的。
2、一般性獎勵：
員工涉及到如下事項，可享受50元—100元的經(jīng)濟獎勵、120元加薪、員工大會(huì )通報表?yè)P。
(1)全勤獎凡正式員工(自轉正之日起計算)，當月未出現任何遲到、早退、請假、曠工者；
(以上均由考勤卡計，按公司標準上班時(shí)間為準，補休不計缺勤)，當月工資獎勵50元。
(2)績(jì)效考核優(yōu)異獎，凡連續三個(gè)月績(jì)效考核被評為A級，第三個(gè)月當月工資可獎勵100元。
(3)工齡工資獎，入職滿(mǎn)一年的員工，經(jīng)公司領(lǐng)導與行政部考核，可享受工齡工資，底薪加100元。
(4)帶薪年休假，入職滿(mǎn)一年的員工，可享受3天帶薪年休假。
3、其他獎勵：
(1)銷(xiāo)售冠軍獎
針對所有營(yíng)銷(xiāo)的員工，銷(xiāo)售冠軍獎分為：周銷(xiāo)售冠軍獎和月銷(xiāo)售冠軍獎！
周冠軍獎每周評選一名(銷(xiāo)售系數第一名)，獲得周冠軍獎的員工，公司直接獎勵現金100元；月銷(xiāo)售冠軍獎每月評選三名(月銷(xiāo)售系數前三名)，第一名現金獎勵500元；第二名現金獎勵300元，第三名現金獎勵200元。(只有當月完成公司規定任務(wù)的銷(xiāo)售員工，才有機會(huì )評選月銷(xiāo)售冠軍獎)
銷(xiāo)售系數公式如下：銷(xiāo)售系數=銷(xiāo)售金額/公司規定各門(mén)市銷(xiāo)售額。
員工考核獎懲制度3
本廠(chǎng)對全體員工實(shí)行有功者獎，有過(guò)者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質(zhì)鼓勵相結合的辦法。對犯有過(guò)失的員工，堅持思想教育和處罰相結合的原則，根據國家相關(guān)規定并結合公司實(shí)際情況，制定本制度。
一、適用范圍
公司全體公司在職員工
二、審批過(guò)程
由個(gè)部門(mén)負責人提出書(shū)面報告，經(jīng)行政負責人確認后，由總經(jīng)理最終審批。
三、主要內容（獎勵和處罰）
1、對于有下列十個(gè)方面的有功員工，給予一次性獎勵和經(jīng)常性獎勵：
1.1對本廠(chǎng)各方面工作能提出合理化有價(jià)值的意見(jiàn)建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，管理帶來(lái)實(shí)際效益的，予以一次性獎勵。
1.2為本廠(chǎng)研制、開(kāi)發(fā)適合市場(chǎng)的新產(chǎn)品、新項目做出顯著(zhù)成績(jì)的，予以一次性獎勵。
1.3為本廠(chǎng)產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)銷(xiāo)路，對產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(cháng)做出積極貢獻的，予以一次性獎勵。
1.4為維護本廠(chǎng)利益，在對外經(jīng)濟活動(dòng)中能一次性為公司節約資金３０００元以上或換回經(jīng)濟損失５０００元以上的，經(jīng)核實(shí)確有其事，予以一次性獎勵。
1.5對提出并實(shí)施重大技術(shù)革新，經(jīng)評定，確具有實(shí)用價(jià)值，能節約資金或提高效率的，節約物料或廢料利用，在成本控制方面做出突出貢獻者，予以一次性獎勵。
1.6為樹(shù)立社會(huì )正氣，企業(yè)形象，維護企業(yè)聲譽(yù)，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵。
1.７為保護公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠(chǎng)利益免受重在損失的，予以一次性獎勵。
1.8在完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量或者服務(wù)質(zhì)量方面，做出顯著(zhù)成績(jì)的，予以一次性或經(jīng)常性獎勵；一次性獎勵分為記功，授予先進(jìn)生產(chǎn)（工作）者等，在給予上述獎勵時(shí)，同時(shí)發(fā)給一次性獎金，獎金最低不少于１００元，最高不封頂。經(jīng)常性獎勵以發(fā)給獎金體現，獎金最低不小于５０元，最高為１０００元。
2、對犯有過(guò)失行為的員工，視情節輕重，給予經(jīng)濟處罰和行政處分。經(jīng)濟處罰分為罰款，賠償經(jīng)濟損失。行政處分分為警告、記過(guò)、記大過(guò)、撤職、辭退、開(kāi)除。對于員工的行政處分，必須在弄清事實(shí)、取得證據的基礎上，按規定審報程序辦理。
2.1以犯有以下過(guò)失行為的員工，每發(fā)現一次罰款5元：
上班遲到、早退或中途溜號在一小時(shí)之內的（超過(guò)一小時(shí)作曠工半天論處，超過(guò)四小時(shí)作曠工一天論處）；
工作日志，檢驗記錄表有錯誤或漏記的，衣著(zhù)不整，工作未穿工作服或佩戴工作證。
亂丟煙蒂、果殼、紙屑；亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環(huán)境衛生的；
在員工宿舍私拉電線(xiàn)、安裝電路、新加插座，不按時(shí)熄燈的；在營(yíng)銷(xiāo)和對外交往中，工作態(tài)度粗暴，有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的；
有違反工藝操作規程和安全生產(chǎn)管理制度行為，但未造成不良后果的。
2.2對犯有以下過(guò)失行為的員工，每發(fā)現一次，罰款10元；
當月上班遲到，早退累計已達到三次，第三次及其以上的，曠工半天的`。
工作器具、倉庫材料、機電另部件等，不按規定存放的；
非電工人員，亂拉、亂開(kāi)用電設備的；
非本設備操作人員，擅自動(dòng)用該設備的；
上班時(shí)睡覺(jué)、喝酒的（業(yè)務(wù)接待例外）；
多次違反工藝操作規程的安全生產(chǎn)管理制度，或違反情節嚴重，但未造成不良后果的；
在員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的；
門(mén)衛當班不嚴格執行門(mén)衛制度和巡查制度的。
2.3對犯有以下過(guò)失行為的員工，處予20-100元的罰款；
�。�1）曠工一天的；
�。�2）謊報虛報考勤的；
�。�3）在禁煙禁火區未經(jīng)主管領(lǐng)導同意，擅自明火的；
�。�4）非緊急情況，未經(jīng)主管領(lǐng)導同意，動(dòng)用消防器材的；
�。�5）非駕駛員或無(wú)證開(kāi)鏟車(chē)、汽車(chē)的；
�。�6）隨意挪用、損壞設備或安全器材的；
�。�7）有賭博或打架斗毆行為的；
�。�8）有損害本廠(chǎng)利益泄露或出賣(mài)商務(wù)、技術(shù)機密行為，及對有可能或已經(jīng)發(fā)生的損害本廠(chǎng)利益和聲譽(yù)的情況知情不報或隱瞞實(shí)情的；
�。�9）因工作失職，造成財產(chǎn)受損或失竊500元以下的；
�。�10）發(fā)生產(chǎn)品的質(zhì)量事故，造成廢品或其他經(jīng)濟損失在500元以下的；
�。�11）違反工藝操作規程和安全產(chǎn)管理制度，發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟損失500元以下的各類(lèi)責任事故的；
�。�12）占用、挪用本廠(chǎng)原材料、設備、工具、上班干私活的；對違反（7）（8）（9）（10）（11）（12）各條的，還可酌情同時(shí)給予賠償經(jīng)濟損失的處分。
2.4對以下嚴重違反勞動(dòng)紀律的規章制度的員工，可酌情給予警告、記過(guò)、撤職、辭退、開(kāi)除的行政處分，對情節特別嚴重的，可送交公交、司法機關(guān)處理。
�。�1）有賭博行為，受罰款教育后仍不改的；
�。�2）有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的；
�。�3）損害企業(yè)形象的社會(huì )公德，給社會(huì )、本廠(chǎng)及他人造成不良影響或損害的；
�。�4）擅自挪用本廠(chǎng)資金和財產(chǎn)、經(jīng)教育不及時(shí)歸還的；
�。�5）玩忽職守，造成事故，使本廠(chǎng)財產(chǎn)或員工生命蒙受?chē)乐負p失的；
�。�6）無(wú)故曠工，經(jīng)教育不改的；
�。�7）經(jīng)營(yíng)違反本廠(chǎng)規章制度，屢教不改的；
�。�8）有意損害公共財物的；
�。�9）偷竊本廠(chǎng)、同事或客戶(hù)錢(qián)物的；
�。�10）觸犯國家刑事法律的；
�。�11）無(wú)理取鬧或不服從工作分配的調動(dòng)、指揮而影響生產(chǎn)秩序、工作秩序、生活秩序和社會(huì )秩序的；
�。�12）工作不負責任，產(chǎn)品廢品，損害設備工具、浪費原材料、能源，造成嚴重經(jīng)濟損失的；
�。�13）泄露或出賣(mài)商務(wù)，技術(shù)機密，使本廠(chǎng)經(jīng)濟和聲譽(yù)蒙受重大損失的。
在給予上述行政處分時(shí)，可同時(shí)給予一次性罰款或降薪處理。
員工考核獎懲制度4
為了進(jìn)一步提高餐廳員工素質(zhì)，規范工作行為，激勵員工積極性，特制定此制度。
一、獎勵制度
1、員工過(guò)生日時(shí)，會(huì )館為其贈送禮品。
2、業(yè)務(wù)能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無(wú)曠工。
3、工作積極，團結同事，任勞任怨。
4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。
5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。
6、從會(huì )館的利益出發(fā)，為會(huì )館的發(fā)展，盡心盡力。
以上6條，會(huì )館按季度、年度進(jìn)行評比，依據評比結果給予表彰獎勵。
二、懲罰制度
�。ㄒ唬┻`反以下條款按次懲罰20元。
1、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事。
2、上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無(wú)故遲到、早退。
3、浪費公物，視情節輕微的。
4、妨害工作秩序或違反安全衛生工作守則。
5、未經(jīng)許可擅帶外人入會(huì )館參觀(guān)。
6、工作時(shí)間內躺臥、睡覺(jué)，隨意撥打電話(huà)。
7、對客人指手劃腳，品頭論足。
8、與客人爭吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。
�。ǘ┻`反以下條款按次懲罰50元。
1、不服從管理與分配的。
2、對同仁惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。
3、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。
4、下班后無(wú)故在會(huì )館逗留。
5、工作散漫，粗心大意。
6、在更衣柜內存放會(huì )館物品、食物或飲料。
7、當班時(shí)吃東西、看電視，用會(huì )館電話(huà)辦理私人事情。
8、拒絕會(huì )館經(jīng)理授權的有關(guān)人員的檢查。
9、對賓客不禮貌，與客人爭辨。
10、當值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。
11、不經(jīng)請假，隨意曠工。
�。ㄈ┻`反以下條款的給予辭退，造成經(jīng)濟損失的按原價(jià)賠償，觸犯刑律的提交司法部門(mén)處理。
1、偷盜同事或公有財物。
2、對上級或同事實(shí)施暴行或有重大的侮辱行動(dòng)。
3、蓄意破壞會(huì )館或他人財物。
4、不服從工作安排，調動(dòng)指揮，無(wú)理取鬧影響工作秩序的。
5、工作不負責任，損壞工具、設備、浪費原料，造成經(jīng)濟損失較大的。
6、玩忽職守，違章操作、指揮，造成事故或經(jīng)濟損失較大的。
7、包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見(jiàn)，屢教不改的。
8、道德敗壞，向客人索取小費或物品，與客人吵架的。
9、利用職權，謀取私利，假公濟私，造成嚴重后果的。
10、連續曠工三天或一個(gè)月累計曠工兩次。
11、觸怨刑律，使國家財產(chǎn)受到嚴重后果的。
以上獎懲項目均由總經(jīng)理主持并進(jìn)行落實(shí)。
員工考核獎懲制度5
總則
獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿(mǎn)足，又要達到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績(jì)的目的。
懲罰的目的在于既要促使員工達到并保持應有的工作水準，又要保障酒店和員工共同利益和長(cháng)遠利益。
獎懲的原則
一.酒店對員工的基本要求包括酒店的各項規章制定，員工的崗位職責、工作流程、工作目標和臨時(shí)工作任務(wù)。
二.員工的表現只有較大地超過(guò)酒店對員工的要求，才能夠給于獎勵。
三.員工的表現達不到酒店對員工的基本要求，根據情節不同均要給于相應警告和懲罰。
四.員工獎(懲)單必須送當事人，經(jīng)當事人簽字方可生效。
五.對酒店內部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權。
六.員工有下列事件之一者給予獎勵。
1.金點(diǎn)子獎：為改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理提出合理化建議被采納并有所成效者，獎個(gè)人20—200元。
2.拾金不昧獎：酒店范圍內拾到失物如實(shí)上交者，視情節獎個(gè)人10—100元。
3.見(jiàn)義勇為獎：為維護酒店員工和客人生命財產(chǎn)安全做出貢獻，勇于揭發(fā)違法亂紀。視情節獎30—300元。
4.優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎：工作認真負責，服從安排，任勞任怨，能出色完成或超額完成本職工作，受到同事或客人表?yè)P，事跡突出者，獎個(gè)人20—50元。
5.樂(lè )于助人獎：超出工作職責范圍，為客人同事主動(dòng)提供幫助，事跡突出者，獎個(gè)人10—50元。
6.全員促銷(xiāo)獎：非營(yíng)銷(xiāo)人員為酒店營(yíng)銷(xiāo)工作做出貢獻者，按《全員促銷(xiāo)獎勵辦法》予以獎勵。
七.員工有下列行為之一者，視為違紀，并處于罰款；
1.上班遲到5—20分鐘，視為遲到，未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘，視為早退，每次遲到早退罰款5元；管理人員每次15元；遲到、早退超過(guò)20分鐘按曠工半日處理；無(wú)故曠工一天按當月三個(gè)工作日的工資總和進(jìn)行扣罰；并以此類(lèi)推計算。曠工三天視為自動(dòng)離職，押金工資不予發(fā)放(所有未按正常辭職手續離職)。
2.上班時(shí)間長(cháng)時(shí)間在洗手間逗留，接打私人電話(huà)者，一經(jīng)發(fā)現，罰款10元。
3.儀容儀表未達標者，罰款5元。(包括不著(zhù)工裝，不戴工牌)。
4.工作時(shí)間不得擅自脫崗、竄崗，發(fā)現一次，罰款5元。
5.上班時(shí)竄崗，聚眾聊天、打鬧及做與工作無(wú)關(guān)的事情扣10元。
6.上班時(shí)站位姿勢不合格、位置不正確，罰款5元。
7.偷吃東西一次罰款20元，帶走酒店客人未消費完的商品視為偷竊，罰款30元。
8.遭客人投訴者，輕者罰款30，給酒店帶來(lái)?yè)p失者，罰款50—100元。
9.同事之間吵架，每人罰款10元。同事之間打架，每人罰款20元。
10.上錯菜品，商品者，該菜品、商品產(chǎn)生費用由當事人承擔，并處以罰款為該菜品、商品價(jià)格的50%，相關(guān)經(jīng)手人共同承擔該罰金。
11.檢查酒店各部門(mén)、8F員工宿舍衛生不合格者，每處罰款10元。
12.私自挪用備用金，營(yíng)業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開(kāi)除。
13.客人跑單按跑單金額的100%賠償，部門(mén)負責人負連帶責任。(當事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%)
14.客人買(mǎi)單一律在收銀處結帳，嚴禁個(gè)人交易行為，一經(jīng)查處按買(mǎi)單金額的200%罰款。三次不改者，予以開(kāi)除。
15.收銀員要按時(shí)上交簽單和免單的單據，未按時(shí)交者罰款5元。(手續完善后的，特殊情況不得超過(guò)三天)
16.進(jìn)出酒店不走員工通道者罰款5元。(特殊情況除外)
17.不愛(ài)護酒店的設備設施者，罰款20元。
【員工考核獎懲制度（精選5篇）】相關(guān)文章：
員工考核獎懲制度范本09-27
員工考核獎懲制度（通用5篇）09-28
醫院考核獎懲制度12-18
質(zhì)量考核獎懲制度（精選5篇）12-20
績(jì)效考核獎懲制度（精選6篇）08-17
幼兒園考核獎懲制度（精選5篇）12-25
社區衛生考核獎懲制度12-21
單位衛生考核獎懲制度范本12-20