健康管理培訓管理制度
在現在社會(huì )，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。這些規則蘊含著(zhù)社會(huì )的價(jià)值，其運行表彰著(zhù)一個(gè)社會(huì )的秩序。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編幫大家整理的健康管理培訓管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
健康管理培訓管理制度1
(一) 從業(yè)人員健康管理制度
1. 食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。
2. 新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習工、實(shí)習學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的.事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓。
3. 食品衛生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監督管理。
4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).
5. 當觀(guān)察到以下癥狀時(shí),應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施:腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(cháng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
6. 食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(cháng)發(fā)、長(cháng)胡須、長(cháng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。
7. 對食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀綜合考核,具優(yōu)者給予表?yè)P或獎勵:對綜合考核成績(jì)欠佳者進(jìn)行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動(dòng)合同。
8. 應建立從業(yè)人員健康檔案。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。
(二) 從業(yè)人員培訓管理制度
1. 食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作。
2. 認真制定培訓計劃,在食品藥品監督管理部門(mén)的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。
3. 餐飲服務(wù)食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。
4. 新參加工作人員包括實(shí)習工、實(shí)習生、必須經(jīng)過(guò)培訓、考試合格后方可上崗。
5. 培訓方式以集中講授與自學(xué)相結合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習一周,待考試合格后再上崗。
6. 建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案,將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗。
健康管理培訓管理制度2
1. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應當進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
2. 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
3. 建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監督管理,保存對直接接觸食品人員健康管理的相關(guān)記錄。
4. 建立和保存對從業(yè)人員的衛生知識培訓和食品質(zhì)量安全知識培訓記錄,教育從業(yè)人員保持良好的衛生習慣,學(xué)習并掌握從事食品工作應具備的知識和技能。
健康管理培訓管理制度3
酒店商務(wù)部從業(yè)人員培訓及健康管理
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛生知識培訓合格后持證上崗,且健康證到期前一個(gè)月要進(jìn)行健康復查。
2、健康證由人事部負責統一管理,建立從業(yè)人員健康檔案,并有義務(wù)提前通知健康證快到期人員進(jìn)行復檢,不得超期使用健康證明。
3、嚴禁無(wú)健康證上崗或事后補證的情況發(fā)生,對于違反此規定的人員將嚴肅處理,并送衛生監督部門(mén)按相關(guān)法律法規處理。
4、對于實(shí)習、試用等員工也應在取得健康證后上崗
5、常態(tài)下部門(mén)經(jīng)理對員工的健康情況檢查應不少于每周一次,并應進(jìn)行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現員工健康有異常時(shí)應加大頻次及檢查力度。
6、養成良好的個(gè)人衛生習慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、保證工作服整潔。
7、不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛生的其他行為。
8、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長(cháng)癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應隨時(shí)進(jìn)行自我醫學(xué)觀(guān)察,不得帶病工作。
9、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
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