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高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構逑
摘要：實(shí)踐教學(xué)是高職教育教學(xué)的主要內容，是培養學(xué)生職業(yè)技能的主要途徑，從商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構建原則和目標出發(fā)，探討高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)主要實(shí)踐課程的設置和主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節的設計。
關(guān)鍵詞：商務(wù)英語(yǔ)；實(shí)踐教學(xué)；職業(yè)能力
原教育部高教司張堯學(xué)司長(cháng)總結了中國職業(yè)教育一二二一模式。第一個(gè)一就是要把學(xué)校辦成一個(gè)整合企業(yè)與各種外部資源的開(kāi)放式平臺。第一個(gè)二是人才培養要注意兩個(gè)系統，即系統地設計和推進(jìn)實(shí)踐技能的培養過(guò)程，系統地設計和推進(jìn)基礎理論知識的培養過(guò)程。第二個(gè)二是學(xué)生畢業(yè)時(shí)要有兩個(gè)證書(shū)，即畢業(yè)證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)。最后一個(gè)一指學(xué)校也是一個(gè)培訓平臺，成為服務(wù)終身學(xué)習的機構。他還特別強調了兩個(gè)系統。他指出，兩個(gè)系統是高職教育培養模式改革的重點(diǎn)。一個(gè)系統是培養學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的系統。再一個(gè)系統是要培養學(xué)生可持續發(fā)展能力的基礎知識的培養系統。這兩個(gè)體系要靈活地、交叉地進(jìn)行應用。既要重視實(shí)踐，又要重視理論，重點(diǎn)是實(shí)踐。我們要系統地設計這兩個(gè)體系的課程，真正為我們的人才培養目標服務(wù)。我國職業(yè)教育正經(jīng)歷著(zhù)重大改革，各高職院校要科學(xué)構建各專(zhuān)業(yè)基于工作過(guò)程系統化的專(zhuān)業(yè)課程體系和基于職業(yè)核心能力發(fā)展的基礎課程體系。
作為高職院校的年輕專(zhuān)業(yè)，商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)已經(jīng)從早期的本科英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的壓縮版，發(fā)展成比較成熟的、具有高職教育特點(diǎn)和良好市場(chǎng)前景的復合型專(zhuān)業(yè)。近幾年隨著(zhù)高職教育改革的深入，各高職院校的商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)也在探索具有自身特色的教學(xué)的模式。但對如何科學(xué)地設計兩個(gè)系統，還缺乏深入系統的研究。早期的商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才培養方案過(guò)份重視學(xué)生的知識結構的完整性，理論體系較完整，忽視了學(xué)生的技能培養。在上一輪的高職教育改革中，我們又走向另一個(gè)極端，過(guò)份強調技能教學(xué)，忽視了學(xué)生的基礎知識教育，忽視學(xué)生可持續發(fā)展能力的培養和職業(yè)素質(zhì)的培養，且實(shí)踐教學(xué)不成體系，盲目性和隨意性很強，無(wú)法滿(mǎn)足社會(huì )的需求。如何構建好兩個(gè)系統，特別是培養學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的實(shí)踐教學(xué)體系，培養出既符合社會(huì )現實(shí)需要，又能滿(mǎn)足學(xué)生個(gè)人可持續發(fā)展需要的商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才是現階段急需研究的課題。
一、高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構建的原則一)以人為本的原則高職院校辦學(xué)應堅持以就業(yè)為導向，以學(xué)生為主體，全面貫徹以人為本的原則。因此高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程體系的設置，應符合學(xué)生的認知規律，可設置為多層次的實(shí)訓單元，由簡(jiǎn)單到復雜、由單項到綜合[2] 2。高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系既要服務(wù)于學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)的現實(shí)需要，又要考慮學(xué)生可持續發(fā)展的需要。
二)職業(yè)化原則堅持以職業(yè)崗位及崗位群所需技能的訓練為實(shí)踐教學(xué)的內容，各項技能訓練的時(shí)間順序按實(shí)際工作過(guò)程要求排列。實(shí)踐教學(xué)課程體系，應按各專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)的主要崗位要求進(jìn)行設置，商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)可按涉外商務(wù)助理、外貿業(yè)務(wù)員等崗位的職業(yè)要求進(jìn)行設置。在實(shí)踐形式上既有校內的模擬、仿真實(shí)訓，又有到企業(yè)的綜合實(shí)習及頂崗實(shí)習。
三)可行性原則商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)受各種因素的制約，尤其是中西部地區外貿業(yè)不發(fā)達，校外實(shí)訓基地的建設方面，還存在諸多困難 3。因此，在設計實(shí)踐教學(xué)課程體系的過(guò)程中，要充分考慮實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施條件，及專(zhuān)業(yè)崗位特點(diǎn)，合理設計實(shí)踐課程體系。
如實(shí)際業(yè)務(wù)中的貿易磋商及與客戶(hù)的溝通都是通過(guò)電子商務(wù)平臺進(jìn)行的，因此這類(lèi)實(shí)訓可以在校內模擬環(huán)境中進(jìn)行。但跟單業(yè)務(wù)這類(lèi)個(gè)性化很強的實(shí)訓內容，客戶(hù)的要求千差萬(wàn)別，在模擬環(huán)境中無(wú)法實(shí)施，只能安排到企業(yè)頂崗實(shí)習。
四)課內與課外相結合的原則在設計高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系中，既要充分發(fā)揮課堂的主渠道作用，科學(xué)設計實(shí)踐課程，精心選擇教學(xué)內容，周密安排教學(xué)環(huán)節，又要搞活第二課堂活動(dòng)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，如開(kāi)設英語(yǔ)角、播放英文原版電影、組織英語(yǔ)演講比賽、英文話(huà)劇匯演、模擬出口商品展銷(xiāo)會(huì )、單證操作比賽等。以二課活動(dòng)的形式豐富實(shí)踐教學(xué)內容，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能二、高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構建的目標為了更準確定位商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的培養目標，并使高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系更好地服務(wù)于人才培養目標，我們對我院商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的歷屆畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤調查，通過(guò)調查發(fā)現商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)具有如下特點(diǎn)：就業(yè)地點(diǎn)主要在沿海地區、就業(yè)單位主要是中小企業(yè)、就業(yè)崗位主要是外貿業(yè)務(wù)員、單證員、涉外商務(wù)助理、涉外酒店管理等。在中小企業(yè)從事外貿工作的畢業(yè)生還有一個(gè)特點(diǎn)是：因企業(yè)規模小，通常情況下一個(gè)人從事多個(gè)崗位的工作，既是公司的業(yè)務(wù)員，也是跟單員，還是單證員。
根據調查我們確定商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)范圍如下表：黃岡職院對高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人才培養定位是：面向涉外企業(yè)，培養德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng )新精神、具有較強的英語(yǔ)書(shū)面及口頭表達能力、商務(wù)溝通能力、能從事涉外商務(wù)助理、外貿業(yè)務(wù)及涉外酒店服務(wù)與管理等工作的高技能應用型人才。
要實(shí)現上述人才培養目標，我們既要構建一個(gè)基礎知識課程體系，使學(xué)生學(xué)習商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的基礎知識，培養學(xué)生的綜合素質(zhì)、職業(yè)道德和創(chuàng )新精神。還需要構建一個(gè)實(shí)踐教學(xué)體系，培養學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯技能，計算機操作技能；涉外秘書(shū)崗位操作技能；外貿單證及函電操作技能，涉外酒店服務(wù)與管理方面的技能。
商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構建目標：培養具有行為規范和職業(yè)道德、具有較強的溝通能力和團隊協(xié)作精神、具備較高的文化、藝術(shù)素養、心理健康并具有下表所列能力的高技能應用型復合人才。根據學(xué)生的認知規律，我們將商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系設計為三個(gè)層次，第一層為單項技能訓練。根據商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生未來(lái)的職業(yè)崗位的要求，學(xué)生的基本職業(yè)技能應包括三個(gè)模塊：英語(yǔ)語(yǔ)言技能(聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯)；商務(wù)操作技能(外貿崗位、涉外商務(wù)助理崗位)；計算機操作技能。這些技能訓練主要通過(guò)理論實(shí)踐一體化的課程在各種課堂進(jìn)行。第二層為綜合技能訓練，這部分主要是將英語(yǔ)應用能力與商務(wù)操作技能結合起來(lái)進(jìn)行綜合訓練，模擬未來(lái)職業(yè)崗位的典型工作任務(wù)，例如《模擬涉外商務(wù)接待》，這是涉外商務(wù)助理和外貿崗位典型的工作任務(wù)，在模擬完成這項任務(wù)的過(guò)程中，學(xué)生必須將商務(wù)禮儀、商務(wù)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、跨文化交際、涉外文書(shū)寫(xiě)作、辦公室管理、計算機應用等知識與技能進(jìn)行綜合運用，這部分的訓練不僅僅是職業(yè)技能的訓練，還承擔著(zhù)職業(yè)素質(zhì)培養的任務(wù)，這些模擬訓練主要通過(guò)在校內實(shí)訓室的仿真商務(wù)環(huán)境中進(jìn)行。第三層次是專(zhuān)業(yè)綜合應用能力培養，通過(guò)學(xué)生撰寫(xiě)畢業(yè)論文，使大學(xué)所學(xué)知識系統化，同時(shí)培養學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。畢業(yè)實(shí)習與頂崗實(shí)習，是使學(xué)生在真實(shí)的商務(wù)環(huán)境中培養職業(yè)綜合能力，因此這部分實(shí)踐主要在校外實(shí)習基地進(jìn)行。
實(shí)踐教學(xué)是高職教育的重要環(huán)節，是培養學(xué)生職業(yè)能力的主要手段，但實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施還受諸多因素的制約，既有師資條件的制約也有校內外實(shí)訓基地條件的制約，因此，在高職教育的實(shí)踐教學(xué)中還有許多問(wèn)題需要不斷探索。
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